Kako napraviti mjesečni aparat vlastitim rukama - crteži. Mjesečni aparat: uređaj, vrste, karakteristike, crteži

Prije nego što počnete s kuvanjem, morate odabrati odgovarajući uređaj. Iako je pregled aparata za mjesečni aparat prilično širok, dizajn većine modela je sličan. Znati na šta treba obratiti pažnju prilikom kupovine pomoći će vam da napravite pravi izbor i proizvedete kvalitetno piće.

Da biste napravili alkoholna pića, nije dovoljno samo kupiti opremu, potrebno je razumjeti princip rada aparata za mjesečni aparat, upute za upotrebu i neke druge suptilnosti. Usput, ako proučite ključne točke, možda ćete moći sami dizajnirati uređaj.

Lako je naučiti osnovne karakteristike sistema. A ako ga je proizveo pouzdani proizvođač, onda kutija treba sadržavati službene upute i upute korak po korak . Bez obzira na vrstu uređaja, princip djelovanja ostaje nepromijenjen i sastoji se od određenih reakcija i hemijskih procesa. Glavne razlike su prisutne samo u konfiguraciji koja utiče na produktivnost, kvalitet, čistoću i jačinu alkoholnih pića.

Vrste kućnih aparata

Trenutno postoji nekoliko vrsta kućnih destilatora. I iako se njihova struktura ne razlikuje mnogo jedna od druge, trebali biste znati kako se svaki tip zove kako biste se odlučili za odgovarajuće rješenje:

Proces stvaranja alkohola je da različite tekućine počnu isparavati pod utjecajem različitih temperatura. Kao rezultat, alkohol oslobađa pare na temperaturama nešto većim od 70 stepeni Celzijusa, a ostale materije od 60 stepeni i iznad 83 stepena Celzijusa.

Bez obzira na vrstu i model, ključna namjena opreme za mjesečni aparat je maksimiziranje izolacije štetnih nečistoća iz etil alkohola, koji je pogodan za dalju upotrebu.

Prije mnogo stoljeća ljudi su znali da alkohol ključa i isparava na nižim temperaturama od vode. Upravo je to princip koji je korišten u dizajnu aparata za mjesečni aparat. Proces pripreme pića sastoji se od sljedećih karakteristika:

Prvo, morate dovesti kašu do ključanja, a alkoholna para će početi da se diže prije nego što otopina počne ključati. Ova akcija se dešava na temperaturi od 78 stepeni.
Pomiješane pare ulaze u posudu na nižoj temperaturi.
Akumulirani destilat polako se ocijedi i služi kao gotov proizvod.

Unatoč konvencionalnosti sheme, ona je univerzalna i u potpunosti opisuje kemijske reakcije i osnovni oblik dobivanja pića.

Kada se koristi standardna konfiguracija, kvalitet alkohola je nizak. Osim toga, u sastavu će se pojaviti razne nečistoće, uključujući fuzelna ulja. Takođe će vam biti teško regulisati sam proces, a mogu se pojaviti i dodatne poteškoće u budućnosti. Da biste ih izbjegli, sistem je unaprijed opremljen dodatnim elementima koji vam omogućavaju da dobijete piće dobrog kvaliteta i željene jačine.

Struktura moonshine mirovanja

Ako uzmemo u obzir uređaj mjesečni sistem za pripremu alkohola kod kuće s maksimalnim pokazateljima kvalitete konačnog proizvoda, tada će izgledati ovako:

Princip rada

Kolona za destilaciju

Neki ljudi vjeruju da su kolone za destilaciju uobičajena vrsta standardnih destilatora mjesečine, međutim, ovo je duboka zabluda. Ne razlikuje se samo princip dobijanja pića, već i konačan kvalitet. Kolona za destilaciju omogućava vam da dobijete gotovo čist alkohol jačine 90 stepeni, bez ikakvih aroma trećih strana, uključujući ukus originalnog proizvoda.

Poređenja radi, u klasičnim mjesečnim sustavima takav rezultat se čak i ne opaža tijekom ponovljenih destilacija. Uređaj otvara mogućnost stvaranja elitnih alkoholnih pića (po potrebi) osnovnom metodom destilacije. Na tržištu možete pronaći veliki izbor ovakvih sistema, pa je odabir odgovarajućeg rješenja koje će vas zadovoljiti u pogledu performansi, zapremine i kvaliteta proizvoda vrlo jednostavan.

Inače, u nekim slučajevima nedostatak nečistoća i posebna čistoća izlaznog proizvoda smatraju se nedostatkom. Na primjer, pravi viski ili čača imaju upravo aromu originalne sirovine.

A ako govorimo o alkoholu za tinkture, onda on mora biti izuzetno čist. To će uštedjeti na dodatnoj destilaciji otopine od mogućih nečistoća.

Ostali dijelovi opreme

Što se tiče glavnih radnih dijelova opreme, oni se sastoje od posude koja se može grijati, same kolone, kao i destilatora (Istomin alkoholna piva koristi destilator za dvostruku destilaciju) sa rashladnim elementom ili refluks kondenzatorom. Instalacije ovog tipa uvijek su prisutne u velikim industrijskim preduzećima ili laboratorijama, uključujući naftne, plinske i farmaceutske. Princip rada sastoji se od sljedećih karakteristika:

Prosječna produktivnost takve kolone je vrlo visoka, posebno ako postoje kontaktni elementi koji povećavaju metaboličke procese.

Što se tiče produktivnosti standardnih aparata za mjesečinu, ona je mnogo veća, ali je kvalitet destilata "hrom". Međutim, ovom tehnikom možete samostalno mijenjati brzinu odabira, dobivajući drugačiju snagu konačnog proizvoda.

Ako razumijete glavne karakteristike rada opreme za mjesečinu, sasvim je moguće da je napravite sami. Naravno, bolje je dati prednost kupljenom modelu koji proizvodi i opremi pouzdana kompanija. U ovom slučaju nećete morati gubiti vrijeme na izgradnju složene strukture, a interval za stvaranje pića bit će minimalan. Važno je razumjeti vrstu aparata ili kolone za destilaciju, nakon čega možete početi s radom.

Svaki aparat za mjesečni aparat ili bilo koja druga oprema koja se prodaje u specijaliziranim trgovinama dolazi s dodatnim uputstvom za upotrebu. Mnogi moderni modeli odmah se isporučuju sa parnim parnim aparatima, refluksnim kondenzatorima, kao i mnogim vakum elementima.

Sam uređaj i njegove komponente izrađeni su u skladu sa GOST standardom. To znači da je rizik od bilo kakvih vanrednih situacija minimalan. Sirovine od kojih se izrađuju različiti dijelovi razlikuju se po određenim karakteristikama koje utiču na radni učinak.

Ako želite vlastitim rukama stvoriti sistem za pripremu alkoholnih pića, nemojte očajavati ako rezultat bude neuspješan. I iako proces nije previše kompliciran, prilikom dizajniranja i sastavljanja komponenti morate steći neke specifične vještine.

Morate pravilno pripremiti projekat, kao i odabrati odgovarajuće materijale, alate i pripadajuće dijelove. Ne možete samo uzeti tikvicu i opremiti je okovom i rashladnim elementima. U tom slučaju kvaliteta pića neće biti dovoljno dobra.

Ako želite da sami sastavite visoko efikasnu i kvalitetnu instalaciju, budite spremni da se maksimalno posvetite zadatku koji je pred vama. Ako to ne učinite, priprema pića pretvorit će se u pravu noćnu moru, a ne u omiljenu zabavu.

Ne možete uštedjeti na materijalima i dijelovima za kontejner (i dalje). Bolje je u početku odabrati visokokvalitetne dijelove od nehrđajućeg čelika, vodeći računa o prečišćavanju finalnog proizvoda. Pogotovo kada je u pitanju sastavljanje klasičnog aparata za mjesečni aparat. Također ne bi škodilo da imate paru koja može očistiti otopinu od dodatnih nečistoća. Uzmite u obzir sve nijanse unaprijed i izvršite proračune površine.

Značajke kupovine mjesečnog uređaja

Bilo da ćete kupiti kolonu za destilaciju, klasičnu mjesečnicu ili pojedinačne dijelove za izradu sustava, budite spremni uzeti u obzir sve uvjete proizvodnje. Na primjer, potrebno je razjasniti hoće li postojati neprekidan pristup izvoru rashladne tekućine, električne energije i tako dalje. Tek nakon toga možete shvatiti kako koristiti sistem i izbaciti piće.

Ako vam je teško razumjeti sve principe rada opreme, možda biste se trebali posavjetovati sa stručnjakom koji će detaljno opisati sve specifičnosti nadolazećeg procesa i reći vam o asortimanu modela. Što se tiče tehničkih specifikacija, onda se mogu naći direktno od proizvođača ili u pratećoj dokumentaciji.

Pažnja, samo DANAS!

Prvi domaći aparat za mjesečni aparat napravljen je tako davno da nije sačuvan podatak o njegovom izumitelju. Već u ranom srednjem vijeku mogli su destilirati druge tekućine. Tada su alhemičari koristili princip destilacije kako bi dobili koncentrisanije esencije i tek tada obratili pažnju na potrošačka svojstva destilata koji sadrži alkohol.

Opšti opis i principi rada

Prvi aparat za destilaciju bio je alambik - bakrena posuda s postupno sužavajućim vratom, pretvarajući se u cijev za uklanjanje vinskih para. Takvi dizajni se još uvijek koriste za dobivanje destilata iz vina. Ali zrno se najbolje destilira u jedinicama naprednijeg dizajna.

Rad domaćeg aparata za mjesečnicu temelji se na principu isparavanja različitih tekućina na različitim temperaturama. Na +75°C etil alkohol i druge lake frakcije kaše isparavaju. Na +85°C počinje isparavanje teških frakcija goriva. Vodena para se pojavljuje na temperaturi od oko +100°C.

Kaša se sipa u kocku za destilaciju, gde se zagreva na približno +90°C. Nema smisla ga dovoditi do ključanja, jer će tada vodena para ući u konačni proizvod, što će smanjiti njegovu snagu. Da bi se smanjio sadržaj vode i goriva, između kocke i frižidera se ugrađuju sifoni za teške frakcije. Tečnosti visokog ključanja u pari se kondenzuju brže od alkoholnih para, koje dospevaju u frižider i pretvaraju se u tečnost već u njemu.

Da biste eliminirali lagane i štetne frakcije, potrebno je odvojiti prvi dio tekućine koja dolazi iz zavojnice: odsjeći "glave". Nakon toga u grijaćoj kaši ostaje malo štetnih nečistoća, a iz cijevi hladnjaka počinje teći proizvod pogodan za konzumaciju.

Uređaj i dizajn

Domaći destilator može se sastojati od 2 bloka:

kocka za destilaciju ili posuda za zagrijavanje sirovina koje sadrže alkohol;
frižider, ili kalem, gde se alkoholna para kondenzuje.

Iz frižidera gotova mjesečina ulazi u spremnik za skladištenje.

Postoje mnoge poboljšane jedinice koje su opremljene dodatnim uređajima: refluks kondenzatori, suvi isparivači, itd. Svi oni služe za dodatno prečišćavanje alkoholnih para od teških frakcija. Princip rada bilo kojeg dizajna moonshina ostaje isti kao kod primitivnog alambika.

Najjednostavniji aparat za mjesečni aparat iz lonca

Prije nego što vlastitim rukama napravite mjesečni aparat iz lonca, morate kupiti dodatne materijale koji će biti potrebni za prepravku posude:

nekoliko stezaljki (4-6 kom.);
komad šperploče nešto veći od promjera poklopca posude;
gumena cijev;
spojnica za cijev promjera ¾ inča i komad metalne cijevi dužine 30-40 cm;
bakrena cijev promjera oko 1 cm, dužine najmanje 2 m;
plastičnu kanalizacijsku cijev promjera najmanje 5 cm i 2 čepa za nju.

Za destilator napravljen vlastitim rukama iz lonca potrebna vam je posuda kapaciteta najmanje 20 litara, sa širokim rubom duž gornje ivice.

Kako biste spriječili gubitak alkoholnih para, stavite tanku gumenu ili silikonsku cijev prerezanu po dužini na stranu posude. Izrežite krug od šperploče, čiji je promjer jednak veličini poklopca. Napravite rupu u sredini kruga za okove. Konstrukcijske stezaljke će vam pomoći da pritisnete poklopac dok uređaj radi: njihova donja čeljust će se oslanjati na bočni zavoj, a gornja će se oslanjati na krug od šperploče.

U poklopcu se napravi rupa za okovu, a dio sa zaptivnim zaptivkom se zašrafi. Ravna metalna cijev je vertikalno spojena na spojnicu - jednostavan refluks kondenzator. Njegov gornji kraj spojen je na tanku bakrenu cijev pomoću adaptera. Dio ove cijevi će se tada morati namotati. Promjer zavojnice je nešto manji od kupljene plastične kanalizacijske cijevi sa čepovima.

Nakon sastavljanja kocke za destilaciju, potrebno je napraviti hladnjak:

napravite rupu u zidu plastične cijevi;
u prvom čepu napravite 1 rupu bliže rubu, u drugom - 2 rupe s obje strane središta okruglog dijela;
provucite bakrenu cijev iz kocke za destilaciju u čep s 2 rupe i umotajte je u spiralu, ostavljajući slobodan kraj za ispuštanje mjesečine u bocu;
stavite zavojnicu u plastičnu cijev (rupa na njoj treba biti na kraju najdalje od ulaza zavojnice);
zatvoriti utikač na ulazu, staviti drugi na izlaz, sa 1 rupom u koju treba provući kraj bakarne cijevi zavojnice;
spojite crijevo odgovarajućeg promjera na rupu na zidu cijevi i ugradite drugi komad u slobodnu rupu na čepu;
Postavite frižider pod uglom, dovedite vodu iz vodovoda do donjeg creva u zidu cevi, spustite gornju cev (u utikaču) u sudoper.

Kada se hladna voda dovede u posudu frižidera, alkoholna para će se kondenzovati u cevi zavojnice. Topla voda se ispušta iz gornjeg crijeva u sudoper ili kantu.

Poboljšani model

U poboljšanom modelu nema razlike u načinu izrade kocke za destilaciju. Ali umjesto lonca možete koristiti gotove posude sa poklopcem: tikvice za mlijeko, ekspres lonci, multivarke itd. Sve posude je potrebno malo izmijeniti ugradnjom cijevi ili spoja u poklopac kako bi se ispustila alkoholna para u posudu. cijev koja vodi do frižidera.

U ovom slučaju, proces čišćenja je poboljšan. Najjednostavniji refluksni kondenzator je vertikalna cijev, kao i kod prethodnog uređaja: na njegovim blago zagrijanim stijenkama kondenziraju se visokovrijedne i druge nečistoće i teku u kocku. Ponekad se uvrnuta žica postavlja unutar refluks kondenzatora ili se zavaruju rebra koja stvaraju dodatnu površinu za hvatanje teških frakcija.

Još jedno poboljšanje je rezervoar za paru. Služi istoj svrsi. Nema ništa komplicirano u tome kako spojiti mjesečni aparat kroz parni aparat, čak i kod kuće:

napravite 2 rupe na poklopcu jednostavne staklene posude;
2 cijevi su čvrsto umetnute u njih, kroz koje će para teći iz destilacijske kocke;
Ulazeći u teglu, teške frakcije se kondenzuju na njenim zidovima, teče na dno, a zasićene pare etanola ostaju hlapljive i zbog pritiska stvorenog u posudi odlaze u drugu rupu sa cevi.

Ponekad domaći majstori ugrađuju 2-3 parne mašine povezane u seriju, postižući još veći stupanj pročišćavanja mjesečine. Tip uređaja je bubbler.

Dizajn potonjeg uključuje prolazak mjehurića pare kroz tekućinu. Dovodna cijev je napravljena duža, gotovo do samog dna limenke. Izlaz viri 1-1,5 cm iznad unutrašnje površine poklopca. Važno je da ne pomiješate crijeva prilikom spajanja: para iz destilacijske kocke ulazi u dugu cijev, a kroz kratku ide u hladnjak. Ako se neispravno spoji, hermetički zatvorena staklena posuda će se potrgati pritiskom pare.

Potpuno metalni uređaj blok konstrukcije

Svatko sa vještinama u radu s metalom može vlastitim rukama sastaviti mjesečni aparat od bakra, koristeći princip blok sistema. Ovaj dizajn uključuje ugradnju jednog kompaktnog bloka na hermetički zatvoren poklopac, u kojem su već smješteni refluksni kondenzator i hladnjak, a po potrebi se mogu dodati dodatni filteri kao što su aparat za paru ili balon.

Dizajn aparata za mjesečinu ove vrste nije posebno složen, jer su njegove glavne komponente ostale iste. Kada pokušavate samostalno sastaviti blok jedinicu, možete koristiti krugove industrijskih destilatora (Magarych, Mercury, itd.), U kojima su zavojnica i refluks kondenzator smješteni u jednom bloku instaliranom na poklopcu spremnika za kašu.

Kako napraviti moonshine kod kuće? Uređaj možete sastaviti pomoću improviziranih sredstava i nije potrebno kupovati skupu opremu ili materijale. Možete napraviti destilator ako imate određene dizajnerske vještine i želja za stvaranjem uređaja vlastitim rukama;

U isto vrijeme, samoproizveden uređaj dovoljan je za proizvodnju kvalitetnog mjesečina iz kaše. Takav će proizvod biti prilično prikladan za upotrebu. Ako je sve urađeno kako treba, onda u njemu neće biti fuzela, okus pića će biti prijatan, bez gorčine, a odsustvo mirisa upotpunit će cjelokupni dojam večeri.

Domaći aparat za mjesečnicu može se sastaviti doslovno "na koljenima", bez upotrebe složenih crteža ili pravljenja praznina. Kao podlogu možete koristiti običnu kantu koju imate u kuhinji.

DIY aparat za mjesečni aparat

Ulijte kašu u kantu, posuda će plutati na površini tekućine, možete koristiti metalni bazen ili bilo koju drugu posudu. Pokrijte vrh bazena velikom posudom i počnite zagrijavati kašu na vatri.

Kvalitet takvog alkohola se teško može nazvati zadovoljavajućim. Činjenica je da će takva mjesečina sadržavati fuzelna ulja, kao i druge štetne tvari. Ispijanje takvog napitka opasno je po zdravlje, jer može izazvati tešku intoksikaciju (trovanje cijelog tijela, oštećenje mozga).

Ako takav mjesečnik još uvijek ne ulijeva povjerenje, onda je vrijedno početi proizvoditi bolji uređaj.

Klasični sistem sadrži sledeće module:

kocka za destilaciju (posuda u kojoj će kaša ključati i postepeno se pretvarati u alkohol);
parobrod (može djelovati kao dodatni modul; njegovo prisustvo može značajno poboljšati kvalitetu proizvoda);
sistem za hlađenje, koji se sastoji od zavojnice i rezervoara (neophodan da bi se alkoholna para pretvorila u kondenzat);
kontejner za prijem gotovog proizvoda.

Također će vam trebati nekoliko silikonskih ili gumenih crijeva i materijala za brtvljenje strukture. Možete koristiti ljepilo, brtvilo ili čak tijesto.

Kocka za destilaciju: strukturne karakteristike

Domaći aparat za mjesečinu može se napraviti od lonca ili limenke bilo koje posude prihvatljive zapremine, pod uvjetom da je izrađena od nehrđajućeg čelika. Također možete koristiti bakar - ovaj metal dobro provodi toplinu, ali njegova cijena je prilično visoka. Ali aluminijum, koji je bio popularan pre 20 godina, dolazi u kontakt sa alkoholima i agresivnim supstancama. Proces oksidacije je spor, ali s godinama će ioni metala ući u kašu, pokvarit će okus pića.

Kocku možete napraviti od bureta ili tikvice, glavna stvar je da posuda ima hermetički poklopac. Ako je količina konzumiranog alkohola minimalna, tada možete napraviti kocku za destilaciju iz ekspres lonca, ali je malo vjerovatno da ćete moći obraditi više od sedam litara kaše odjednom.

Na dnu kocke bi trebao biti ventil koji će pomoći u uklanjanju preostale kaše iz spremnika. Kocka za destilaciju je povezana sa parnom komorom i sistemom za hlađenje pomoću silikonskih creva.

Glavna stvar na koju treba obratiti pažnju je nepropusnost strukture. Poklopac treba dobro da prianja uz posudu kako bi se izbeglo curenje pare. Poklopac možete pričvrstiti brtvilom ili ljepilom pomoću silikonskih brtvi za hranu.

U poklopac kocke za destilaciju uvrnut je priključak, preporučljivo je opremiti posudu termometrom - to će pomoći u kontroli procesa destilacije.

Nakon što se termometri ugrade u posudu i kocka za destilaciju bude spremna za upotrebu, vrijedi započeti proizvodnju rashladnog sistema.

Zavojnica i frižider

Moonshine možete sastaviti od improviziranih materijala, ali neke dijelove ćete ipak morati kupiti. Kao zavojnica - glavni dio hladnjaka - vrijedi koristiti bakrenu cijev promjera od 8 do 12 mm. Dužina namota se kreće od 1300 do 1500 mm.

Cijev će se morati uviti u spiralu, a zatim staviti u rezervoar. Možete koristiti komad kanalizacijske cijevi kao rezervoar.

Zavojnica je potrebna da se alkoholna para kreće kroz nju, a voda koja ulazi u rezervoar iz vodovoda ili posebne posude pretvara paru u kondenzat. Jednostavno rečeno, voda hladi alkoholnu paru i pretvara je u gotovu mjesečinu, bez štetnih elemenata.

Rezervoar za zavojnicu treba da bude prostran. Također bih želio napomenuti da se bakar smatra glavnim materijalom za zavojnicu, ali mnogi koji vole da prave alkohol kod kuće kažu da je bakar otrovan. U stvari, ovaj metal ne može dovesti do trovanja, ne oksidira kada je u kontaktu s alkoholima i dobro provodi toplinu, za razliku od aluminija. Ako niste mogli nabaviti bakrenu cijev, možete je zamijeniti nehrđajućim čelikom.

Izrada aparata za mjesečni aparat sa sistemom za hlađenje ima neke nijanse - uređaj se može priključiti na vodovod. Ako nema tekuće vode, onda možete napraviti uređaj sa posudom koja će sadržavati vodu.

Zavojnica se ugrađuje u rezervoar, a zatim se učvršćuje sa obe strane čepovima. Konstrukcija se obrađuje pomoću ljepila ili brtvila, a zatim se pomoću crijeva pričvršćuje na kocku za destilaciju.

Parna komora (refluksni kondenzator)

Mjesečni aparat s parnim aparatom je uređaj koji vam omogućava da eliminirate fuzelna ulja iz alkohola, čineći piće visokokvalitetnim i ugodnim za okus.

Od čega se može napraviti refluks kondenzator:

Iz staklene tegle zapremine 0,5 litara i čvrstim poklopcem od nerđajućeg čelika.
Sastoji se od 2 spojnice i 2 matice, kao i 2 silikonske cijevi.

Napravite dvije oznake na poklopcu, pomoću markera ocrtajte prečnik okova, a zatim pomoću šila napravite dvije rupe na poklopcu.

Fitingi se postavljaju u rupe, učvršćuju se maticama, zatim se poklopac zašrafi, a rupe se obrađuju brtvilom ili ljepilom.

Pomoću silikonskih crijeva uređaj se pričvršćuje na kocku za destilaciju i hladnjak. Refluksni kondenzator će skupljati štetna ulja; Često se uređaj napuni vodom nakon što je destilacija mjesečine završena, postaje smeđa.

Napraviti aparat za mjesečni aparat s parobrodom nije tako lako kao što se čini. Uvjerite se da poklopac dobro pristaje uz uređaj. Ali u isto vrijeme, mora se ukloniti - to će omogućiti uklanjanje ulja nakupljenog u njemu iz rezervoara za paru.

Možete napraviti dva refluks kondenzatora za jedan destilator; Kore limuna, začini i začinsko bilje će poslužiti - dat će napitku ugodan miris.

Ako je hladnjak spojen na dovod vode, tada možete opremiti paru s dva crijeva. Jedan od njih se spušta u sudoper, a gorivo će teći niz crijevo.

Nekoliko nijansi

Postoji nekoliko trikova koji će vam pomoći da sami napravite mašinu za proizvodnju destilata.

Prilikom odabira cijevi za zavojnicu treba obratiti pažnju na debljinu njenih zidova, ova brojka ne smije prelaziti 1,1 mm.
Zavojnica se može postaviti na različite načine, ali je bolje da je cijeli sistem hlađenja postavljen okomito. U tom slučaju para treba ući u gornji dio zavojnice kako bi se minimizirali troškovi proizvodnje.
Zavojnica se može hladiti ne samo vodom. Sistem možete opremiti ventilatorom ili hladnjakom sa računara. Ali ovaj dizajn za hlađenje nije tako efikasan kao onaj koji koristi vodovod.
Ako je sistem za hlađenje opremljen rezervoarom vode, tokom procesa destilacije ćete morati povremeno ispuštati tečnost, dodajući novu tečnost u rezervoar.
Protočni sistem hlađenja je složeniji iz tog razloga, destilatori bez iskustva u radu sa destilatorom preferiraju one sisteme koji su opremljeni hladnjakom bez protoka.
Ako je sistem hlađenja pravilno napravljen, tada tokom destilacije iz njega izlazi mjesečina na sobnoj temperaturi, može biti hladna. Ali topli ili vrući alkohol znak je nedovoljnog hlađenja ili kvara frižidera.
Da biste napravili ravnomjerne okrete na zavojnici, prvo biste trebali napuniti cijev pijeskom, sodom ili sipati vodu u nju, a zatim je zamrznuti. Nakon toga, morate zašrafiti cijev na radni komad. Kada je zavojnica spremna, izlije se pijesak ili soda.
Broj zavoja u zavojnici nije od fundamentalne važnosti, glavna stvar je da udaljenost između njih ne prelazi 12 mm. Uređaji iz Njemačke imaju zavojnicu sa 5 zavoja za Rusiju, zavojnica sa 6-8 zavoja se smatra standardom.

Napraviti mjesečni aparat vlastitim rukama nije tako lako. Da biste imali ideju o tome gdje spojiti crijeva i kako montirati dijelove uređaja jedan na drugi, vrijedi pogledati crteže. Vizuelno objašnjenje će vam pomoći da shvatite i shvatite proces stvaranja uređaja.

Ako nemate posebne dizajnerske vještine, ali imate veliku želju, prvo se trebate upoznati s procesom stvaranja uređaja, pogledati video, prikupiti informacije, a tek onda kupiti materijal.

Nakon što sam isprobao mnoge vrste votke po cijeni od 100-600 rubalja po boci, shvatio sam da je visokokvalitetna mjesečina mnogo bolja. Na kraju krajeva, nažalost, jednostavno je nemoguće piti trenutnu votku, a običnom čovjeku je prilično teško kupiti pravu rusku votku. Iz svih ovih razloga odlučio sam napraviti domaći uređaj za proizvodnju mjesečine.

Danas se pravi alkohol od žitarica rijetko koristi za proizvodnju votke. Proizvođači votke mogu čak dobiti alkohol iz prirodnog plina. Najodvratnije alkoholne tinkture kupljene u prodavnici - "S medom" i "Lingonberry" - sadrže umjetne dodatke koji prevladavaju užasan miris lošeg alkohola, ali ne ublažavaju jak mamurluk sljedećeg jutra.

Da biste kod kuće proizveli dobru mjesečinu, morate nabaviti pribor za kašu. Postoji jednostavno pravilo: što je veći volumen, to bolje. U svojim prvim eksperimentima koristio sam boce od deset litara za kašu. Sada u svom arsenalu imam flaše od 18 litara, kao i limenke za mleko.

Zatim morate imati ekspres lonac i termometar. Na poklopcu ekspres lonca izbušimo rupu u koju treba da ubacimo termometar. Komad silikonske cijevi može poslužiti kao pečat. Odozgo možete prekriti tijestom. Ovakva boca je takođe potrebna.

Takođe morate imati refluks kondenzator. O njegovoj svrsi ćemo malo kasnije.

Ariometri (mjerači alkohola) dobro služe kao zavojnica, koja također obavlja funkciju hladnjaka.

Dakle, počnimo sa sastavljanjem. Ekspres lonac stavite na prskalicu (plinski šporet). A onda - prema redosledu prikazanom na slikama. Prilikom ugradnje silikonskih cijevi možete koristiti tijesto kao zaptivač. Hladna voda se dovodi u frižider odozdo!

Nakon što je montaža završena, vrijeme je za sipanje kaše. Uz to, potrebno je dodati 2 žlice aktivnog ugljena BAU-A i samo malo kalijum permanganata.

Jedan ekspres lonac može proizvesti mjesečinu u roku od pola sata. Kondenzacija počinje na 88 stepeni na termometru i traje do 97 stepeni. Nemilosrdno uklanjamo prvih 20-30 grama kako bismo izbjegli kvarenje cijelog proizvoda. Ne budi pohlepan na njih!

Tokom kuvanja u tikvici se nakupljaju razne gadosti.

Ali nakon deflegmatora i kondenzacije mjesečine u hladnjaku, možete procijeniti čistoću boje gotovog proizvoda!

Gotova mjesečina se može piti, ali je bolje očistiti. Da biste to učinili, uzmite dva bjelanjka i sipajte ih u teglu mjesečine od 1 litra. Zatim procijedite kroz gazu. Sada trebate napraviti filter od bijelog kruha, zobi, BAU-A aktivnog uglja, vate, kruha, gaze. Gotovo gotov proizvod se preporučuje tri puta filtrirati kroz njega.

Dobivena mjesečina može se razrijediti izvorskom ili običnom pijaćom vodom iz trgovine. Optimalni sadržaj alkohola u piću je 50 stepeni.

Svako ko je jednom probao dobru mjesečinu više neće biti zavaravan raznim likerima "konjak" ili "konjak" izloženim u širokim redovima na odjelima za alkoholna pića. Pod "dobar" podrazumijevamo proizvod sa sljedećim kvalitetama:

1. Čista kao suza.

2. Nakon njega nema glavobolje.

3. Prijatan i lak za piće (pa, do određene tačke, naravno).

Da biste pili domaći alkohol sa ovim karakteristikama potrebno vam je: malo iskustva, čitanje teorije (ne škodi) i (što je najvažnije) - imati sredstva za proizvodnju. Ovdje se postavlja prastaro pitanje: kako napraviti aparat za mjesečni aparat?

Sve je počelo sa tradicionalnom gastronomskom kućom i frižiderom. I, na osnovu gornje tri tačke, u svim fazama ljudskog razvoja dodavani su im različiti elementi, razvijajući tehnologiju proizvodnje alkohola.

Ako želite da to uradite dobro, uradite to sami

Modeli iz trgovine su dobri dok ih ne počnete koristiti. Ne kritiziramo proizvođače gotovih aparata za mjesečni aparat - na tržištu postoje vrlo vrijedni proizvođači. Ali ako stvar shvatite ozbiljno, onda je bolje da sami napravite i mjesečinu i aparat.

Prednosti ovog pristupa:

Nezavisno razvijeni uređaj ćete upoznati "osobno" - sve njegove nedostatke i najbolje strane.
Razumijevanjem dizajna, možete ga lako popraviti, razumijevajući što dovodi do loma ili kvara.
Kupljene modele je teško nadograditi kako bi odgovarali vašim potrebama. Na primjer, napravljen je od neke vrste nehrđajućeg čelika, čiji je komad lakše izrezati iz novog nego pronaći u vašem području stanovanja. U gradovima je to, naravno, lakše, ali u zaleđu nećete naći dobar metal danju sa vatrom. I zavarivač sposoban za zavarivanje, ili kompetentni mehaničar - čak i više.

Čarobni kotlić: alembik napravljen od improvizovanih sredstava

Svako može napraviti aparat za mjesečni aparat vlastitim rukama. Srce svakog destilatora je destilator. U suštini, to je posuda u kojoj kaša ključa, isparavajući tu vrlo vrijednu tvar. Prvo odlučite o količinama: koliko vam je potrebno gotovog proizvoda i koliko često ćete ga proizvoditi.

Također, izbor kontejnera ovisi o uvjetima proizvodnje: ako imate vlastitu garažu ili vikendicu, možete se odlučiti za limenku od 40 litara. Ovo je vrlo zgodno: vadim 10-20 litara svaka tri mjeseca i dovoljno je i sebi i gostima, a proizvod ide i kao poklon.

Za kućnu proizvodnju u stanu potrebna vam je manja posuda - bit će dovoljno do 10 litara. Ovo je optimalna veličina kocke za male kuhinje koje se nalaze u skučenim visokim zgradama. Sada shvaćate da prije nego što napravite mjesečni aparat, morate razumjeti sve aspekte: kako će aparat za mjesečni aparat raditi, gdje, kakvo je vaše iskustvo i sve druge točke. Zatim prelazimo na izbor materijala i komponenti.

Materijal kontejnera:

Aluminijum: kvalitetan materijal, sposoban da radi dugo vremena bez značajnijih oštećenja i deformacija, gotovo vječan materijal za kocku.
Emajlirane posude– prilično uobičajeno, ali stvarno ne voli agresivna okruženja, izdržava u prosjeku 3-5 godina, zatim počinju problemi s popravcima: od utjecaja temperature i udara, emajl se prvo odlijepi, a zatim rđa izjeda metal. Popravlja se drvenim "čopicima" (umetkom od iverja) još 2-3 godine, a zatim se baca. Ova posuda se posebno brzo istroši kada se koristi zajedno za „pobeđivanje“ kaše i za dalju destilaciju.
Nehrđajući čelik. Ovo je, naravno, akrobatika. Ali potpuno nehrđajuća legura je skupa. Često, pod krinkom "nerđajućeg čelika", prodaju pocinčani čelik, niklovani čelik i bilo šta drugo. Prilikom postavljanja konstrukcije, morat ćete poremetiti ovaj premaz (izbušiti rupu, zavariti nešto itd.). A na mjestima gdje je premaz oštećen, vremenom će se formirati hrđa, koja će uništiti posudu. Ova opcija je dovoljna za različita razdoblja: od 2 godine (ako je samo legura "nehrđajućeg čelika") do vječne upotrebe s pravom nasljeđivanja unucima (vrlo skupo).
Stakleni kotao. Ovo je vrlo rijetka "laboratorijska verzija" za svakodnevnu upotrebu. Lijepo, estetski ugodno, ali nepraktično. Za estete mjesečine.

Vrsta kontejnera:

Aluminijumska konzerva za mleko– odličan, vremenski testiran kontejner za stalak. Vaš zadatak: zamijenite gumene brtve silikonskim za prehrambene proizvode. Ovo će biti sigurnije za zdravlje, mjesečina neće mirisati na gumu. Ovo je najpopularnija kocka kada se govori o domaćem aparatu za mjesečni aparat.
Ekspres štednjaci– omiljeni tip kockastih kontejnera za urbane male kuhinje. Ne morate ništa mijenjati, samo dodajte priključak za kalem. Nedostatak je niska produktivnost, dizajn je neučinkovit za proizvodnju u punom obimu.
Emajl pan: ako nema drugog spremnika, možete koristiti i njega. Morat ćete se temeljito pozabaviti nepropusnošću poklopca. Najbolja pouzdana opcija: napravite brtvu s rupama na poklopcu i zidovima posude, kroz koje je cijela konstrukcija povezana s vijcima i krilnim maticama. Jeftino, veselo, pouzdano. Sve tačke pričvršćivanja šarki su takođe zapečaćene silikonom za hranu.
Puna kocka od pravog nerđajućeg čelika: možete ga kupiti gotovog (ali samo na provjerenim mjestima), možete ga pronaći u kanti poznanika i prijatelja koji ne samo da dolaze iz SSSR-a, već su u njemu i živjeli većinu svog života. Zapremina bi trebala biti minimalno 30 litara, inače nema smisla govoriti o masovnoj proizvodnji za zadovoljenje potreba jedne ćelije društva.

Važna napomena! Prilikom odabira posude obratite pažnju na vrat: barem vaša ruka treba da stane u njega kako biste mogli oprati uređaj nakon upotrebe.

Zavojnica: transportna arterija sistema

Pređimo na sastavne dijelove: iz destilacijske kocke u hladnjak izlazi kalem. U zavojnici se dešava magija kondenzacije: alkoholna para se pretvara u tečnost. Ali ne odmah: prije toga moraju otići u frižider.

Zavojnica je izrađena od nerđajuće ili bakrene cevi. Ovdje je izbor materijala po vašem nahođenju: bakar bolje prenosi toplinu, ali je skuplji. Također postoji zabrinutost da bakar, kao vrlo aktivan element, reagira s alkoholima, nakon čega nastaju aldehidi i druge štetne tvari. Ali te su koncentracije izuzetno male: da biste se otrovali aldehidima, morate popiti najmanje 100 litara mjesečine. (Ali umrijet ćete prije nego što koncentracija aldehida iz alkohola koji pijete postane smrtonosna). Bakar je idealan kao tehnološki najnapredniji materijal.

Nehrđajući čelik za hranu je također skup, ali ipak pristupačniji i sigurniji. Međutim, postoji još jedan problem u vezi sa tim: kvalitet može biti „slab“ čak i ako ste telefon kupili po visokoj ceni.

Odaberite fitinge potrebne veličine za odabrane cijevi. Ovo je često ¾ cijev, pa je koristite kao vodič.

Posljednja stvar: zabranjeno je koristiti nemetalna crijeva ispod alkoholnog voda. Bilo koje PVC ili gumene cijevi vrlo aktivno reagiraju s alkoholom, razgrađuju se i kontaminiraju mjesečinu.

Linija mora biti zapečaćena!

Važno je napomenuti da što je manje spojeva zavojnica u vašem dizajnu, to bolje. Jednostavni uređaji bez pare s rasutim hladnjakom mogu se napraviti čak i sa zavojnicom iz jedne cijevi: ona je povezana s kockom preko američke matice.

Za uređaj s parnim aparatom, zavojnica mora biti podijeljena na najmanje dva dijela. U rezervoaru za paru ulazna cijev bi trebala ići niže, a izlazna cijev bi trebala biti smještena na samom vrhu - u poklopcu.

Činjenica da je vaš mjesečni aparat domaće proizvodnje ne oslobađa vas od pažljivog rada na njemu: njegov dizajn mora biti hermetički zatvoren, na nivou industrijskog dizajna. Inače, nema smisla poduzimati cijeli proces izrade.

Parobrod: ako vam je potreban kvalitet

Veoma korisna stvar. Ovo je međuspremnik između kocke i hladnjaka, kroz koji prolazi zavojnica. Svrha upotrebe elementa je smanjenje količine fuzelnih ulja u alkoholnim parama.

“Sivukha” je dodatni nusproizvod kuhanja mjesečine. Upravo od njih – fuzelnih ulja – sutradan vas boli glava, čak i ako ste popili samo 100-200 grama. Teški su u svim aspektima: i za tijelo i u smislu težine - alkoholna para je mnogo lakša.

Suha para je prazna posuda. Sva para iz kocke ulazi u nju već malo ohlađenu. Ova temperaturna razlika je dovoljna da se gorivo kondenzuje i staklo kondenzuje, a alkoholne pare zatim putuju duž zavojnice do frižidera. Obično se na 40 litara kaše u pari kondenzira do pola litre žuto-smeđe uljne tekućine odvratnog mirisa: to je nešto što je loše za zdravlje.

Aparat za paru se može napraviti od staklene tegle ili male metalne posude do 2 litre. Konstrukcija mora biti zapečaćena. Postavljaju ga bliže kocki - tako da je modul topao i da alkoholne pare imaju vremena da napuste parnu komoru dalje duž zavojnice.

Ali s druge strane: efikasnost refluksnog kondenzatora (ovo je naučni naziv parnog isparivača) raste s temperaturnom razlikom: što je veća na izlazu iz rezervoara i na ulazu u sam modul. Tada dolazi do bolje kondenzacije: više fuzelnih ulja ostaje na dnu. Ali to smanjuje prinos mjesečine. U nedostatku iskustva, gubici mogu biti veliki. U tom smjeru potrebno je eksperimentirati i identificirati najoptimalnije udaljenosti do kocke i volumena parnog spremnika.

Aparati za sušenje pare mogu biti različitih dizajna, a može se ugraditi i nekoliko parnih aparata za dobijanje čistijeg proizvoda. Možete dodati i razno sušeno voće, aromatična ulja i bobičasto voće kako biste mjesečinu obogatili ugodnom aromom.

Teže je sami napraviti mjesečni aparat s parobrodom, ali ovaj jednostavan uređaj poboljšava kvalitetu gotovog proizvoda za nekoliko redova veličine. Mjesečina nakon parenja ne mora se dodatno pročišćavati hemijskim metodama. Jednostavna mehanička filtracija kroz vatu ili filter papir će biti dovoljna.

Više detalja o parobrodu u videu:

Frižider: posljednja faza mjesečine

Postoje dvije opcije: protočna (češće se nalazi u urbanim sredinama) i neprotočna (dokazana ruralna opcija). Zavojnica prolazi kroz posudu hladnjaka, gdje se alkoholne pare hlade i kondenzuju i postaju mjesečina.

Obje šeme moraju se razmotriti iu smislu njihovih prednosti i mana. Protočni frižider je manje zapremine i efikasnije se hladi, ali ima veliku potrošnju vode i složeniji dizajn. "Protochnik" zahtijeva visokokvalitetne materijale, skuplji je.

Tradicionalni statički hladnjak zauzima više prostora, zahtijeva stalno praćenje kako bi se voda promijenila na vrijeme, ali je jednostavnog dizajna. Može se napraviti od bilo kojeg rezervoara, posude ili kante i kotura. Bez tekuće vode, nema druge opcije osim ove.

Hladnjak je vrlo važan: prinos gotovog proizvoda i normalan rad mjesečnog aparata u cjelini ovise o njegovim ispravnim postavkama. Morate eksperimentalno odrediti koliko često trebate mijenjati/dobavljati vodu, kako zagrijati kocku, kako bi uređaj radio što efikasnije.

Jedini savjet koji vam definitivno neće naškoditi: što je posuda veća i voda u njoj hladnija, to bolje. Ako kuhate mjesečinu u kocki od 40 litara, onda bi frižider trebao biti dovoljan. Na primjer, rasuti hladnjak zahtijeva zapreminu ne manju od 1:2 spremnika za grijanje. Voda se mora kontrolirati svakih 30-40 minuta i mijenjati na vrijeme.

Umjesto zdravice konju

Mjesečni aparat s parobrodom najprogresivniji je način proizvodnje domaće mjesečine. Sastavlja se vlastitim rukama uz minimalne vještine obrade metala i dostupnost odgovarajućih materijala. Veoma jeftin i brz način da dobijete ukusna pića. I bezbedno za zdravlje: verovatno znate od čega pravite proizvod.

Uz pravilnu brigu o opremi i povećano iskustvo u kuhanju mjesečine, možete samostalno poboljšati uređaj, eksperimentirati s njegovim komponentama i dostići vrh u ovom tradicionalnom poslu.