¿Dónde crecen los rábanos? Una variedad de verduras: todo sobre el saludable tubérculo rábano

Los rábanos, que aparecieron en Europa gracias a Marco Polo, que estudió la vida y las costumbres de los pueblos de China, son una de las muchas variedades de semillas de rábano y son un cultivo vegetal anual reconocido en muchos países del mundo.

El principal valor del rábano es un tubérculo jugoso de forma redonda o alargada, gracias al cual el vegetal recibió su nombre, que proviene de radix, que significa "raíz".

Desde el siglo XIII, cuando los habitantes del Viejo Mundo conocieron una nueva planta de jardín, se desarrollaron muchas variedades interesantes de rábanos. Si el rábano silvestre que todavía se encuentra prácticamente no forma un cultivo de raíces, el color del rizoma no es rosado ni rojo, sino blanquecino, entonces las variedades cultivadas compiten en una variedad de formas y colores.

En los parterres se pueden ver raíces de rábanos cubiertas de fina piel, pintadas en todos los tonos de rosa y rojo, así como rábanos blancos, amarillos e incluso violetas.

En los jardines rusos, los rábanos son una de las hortalizas más tempranas y se valoran por su maduración temprana, su resistencia a las heladas y su sabor fresco y ligeramente picante, que el cultivo debe a la presencia de aceite de mostaza en los tubérculos.

Esta variedad de maduración temprana es una de las más antiguas. El rábano Zhara se obtuvo en la OSS de Vitensk en los países bálticos a mediados del siglo pasado y en 1965 se zonificó en muchas regiones del país.

Desde la aparición de los primeros brotes hasta la recolección de los jugosos tubérculos, se necesitan de 20 a 30 días, y de un metro cuadrado de plantación de esta variedad de rábano se puede obtener una cosecha que pesa hasta 2,8 kg. Debajo de la superficie de color rojo oscuro del tubérculo se encuentra una pulpa jugosa, blanca o rosada, sin huecos, con un sabor dulce y moderadamente picante. El peso del tubérculo redondo o elíptico del rábano Zhara es de 15 a 27 gramos. La roseta es poderosa, se extiende, el rábano está casi completamente oculto en el suelo. Esta variedad de rábano es buena cuando se cultiva bajo una película.

El rábano híbrido Dabel F1 produce una cosecha entre 18 y 20 días desde el momento de la germinación. La peculiaridad de la planta es una roseta extremadamente compacta y tubérculos grandes bien desarrollados con pulpa blanca densa y uniforme y un sabor medio picante. El cultivo es resistente a las heladas y no es sensible a las heladas.

El desarrollo de los tubérculos continúa incluso a bajas temperaturas. Si hay retrasos en la cosecha de rábanos, no se forman huecos dentro de los cultivos de raíces y la consistencia no permanece densa y crujiente. No hubo casos de desprendimiento o agrietamiento del rábano Dabel F1. El rendimiento de la variedad depende de la densidad de plantaciones. Si se mantiene un intervalo de al menos 5 cm entre plantas y se mantiene la humedad del suelo, el follaje no se estira y los cultivos de raíces se forman grandes, uniformes, con excelente comerciabilidad y sabor.

Radish Dabel F1 es adecuado tanto para uso personal como para la venta. Los rábanos de maduración temprana y alto rendimiento son adecuados para el cultivo en todo tipo de invernaderos, bajo película y en campo abierto.

Rábano gigante rojo

La variedad de rábano de mitad de cosecha se obtuvo en el Lejano Oriente y, a mediados del siglo pasado, se dividió en zonas no solo en esta región, sino también en la parte europea de Rusia, así como en el norte del Cáucaso.

El período desde la siembra hasta la obtención de tubérculos de la variedad de rábano Red Giant, según la región y las condiciones climáticas, oscila entre 34 y 50 días.

Se cosechan hasta 4,2 rábanos de calidad por metro cuadrado de lecho. El rábano gigante rojo tiene una gran roseta bastante extendida. Los cultivos de raíces tienen un color rojo intenso, con barbas transversales rosadas visibles en ellos. Los rábanos tienen una forma cilíndrica alargada y, con una longitud de hasta 13 cm, pueden pesar de 45 a 80 gramos. La pulpa blanca tiene un sabor picante débil y no pierde su jugosidad, su agradable densidad y su excelente sabor durante mucho tiempo.

La variedad es resistente a las heladas y apta para terrenos abiertos. La aparición de flechas no se observa en las plantas de esta variedad de rábano. En condiciones de almacenamiento refrigerado, conserva sus propiedades y cualidades comerciales hasta por 3-4 meses.

Los criadores holandeses obtuvieron el híbrido de rábano Cheriet F1, que produce grandes cultivos de raíces tempranas. Sujeto a la tecnología agrícola y las condiciones climáticas favorables, si la planta se cultiva en campo abierto, los rábanos se cosechan 18 días después de la aparición de las plántulas sobre el suelo. Las plantas crecen bien tanto en parterres en climas cálidos como durante todo el año en invernaderos. Los tubérculos son grandes, suaves, de consistencia densa, sin huecos y de excelente sabor. El diámetro del cultivo de raíces redondas de color rojo oscuro alcanza los 6 cm.

El híbrido de rábano Cheriet F1 se distingue por su resistencia a la formación de brotes florales y su escasa vegetación. La distancia recomendada entre plantas es de 5 a 6 cm.

El rábano híbrido de maduración temprana Celeste F1 produce la primera cosecha de tubérculos después de 23 a 25 días. La cosecha tiene altas características comerciales. Las raíces son de forma lisa, redonda o ligeramente elíptica. La variedad de rábano llama la atención por el color rojo brillante de la superficie de los tubérculos y su pulpa densa, blanca como la nieve, con un agradable picante y buen sabor. El diámetro medio del cultivo de raíces es de 5 cm.

El rábano para todas las estaciones Celeste F1 crece tanto en plantaciones abiertas como bajo cubiertas de película. No se observa agrietamiento ni flacidez de la pulpa.

La variedad de rábano blanco de maduración temprana Mokhovsky es digna de atención no solo por su pulpa blanca como la nieve y el mismo color de piel. Los primeros tubérculos redondeados de esta variedad se pueden obtener en 19-31 días. Se recolectan de 0,7 a 1 kg de tubérculos por metro de plantación.

Los rábanos blancos tienen un sabor excelente y una pulpa extremadamente jugosa y crujiente.

La roseta está erecta, elevada del suelo. Un cultivo de raíces con un diámetro de hasta 4 cm y un peso de hasta 23 gramos se sumerge al 70% en el suelo y se extrae fácilmente.

Variedad de rábano Gigante de otoño

El rábano gigante otoñal de mitad de temporada está listo para la cosecha en 25 a 29 días. La peculiaridad de esta variedad inusual son sus tubérculos blancos, redondos u ovoides, muy grandes, que pesan hasta 150 gramos. La longitud promedio del cultivo de raíces es de 8 a 10 cm, la pulpa del rábano Autumn Giant es blanca, jugosa, de consistencia delicada y sabor brillante.

Los tubérculos de esta variedad de rábano se pueden almacenar hasta cinco meses, prácticamente sin perder densidad y sabor, por lo que se pueden utilizar frescos incluso en invierno. Es mejor no dejar en el suelo los tubérculos que hayan alcanzado la madurez, ya que se vuelven más gruesos y pierden el sabor inherente a la variedad.

En apariencia y cualidades, este rábano blanco es muy similar a otra variedad de rábano de semilla: el daikon. Si en Europa el rábano es el más popular de todas las variedades de rábano, entonces el daikon, llamado rábano japonés o chino, es un cultivo muy apreciado en Oriente.

Se pueden distinguir los tubérculos daikon de los rábanos blancos por la ausencia del famoso sabor picante. La pulpa de Daikon no contiene aceite de mostaza, pero sí tiene un aroma especial. La forma del follaje de dos cultivos estrechamente relacionados también difiere. A diferencia del rábano blanco, las hojas de daikon tienen forma extirpada y son más grandes.

El nombre daikon se traduce del japonés como "raíz grande". De hecho, los tubérculos de este cultivo, que está ganando popularidad en el Viejo Mundo, crecen hasta 60-70 cm de longitud y alcanzan un peso de 500 gramos a 3-4 kg.

Además de los rábanos blancos, el conjunto moderno de variedades de este cultivo también incluye variedades de otros colores interesantes. La variedad de rábano Zlata, que produce cosechas tempranas en 20-22 días, sorprende con sus raíces redondas y amarillas. La pulpa es blanca y tiene una consistencia crujiente y jugosa. La variedad es de alto rendimiento, tolera bien la falta de humedad y, con buen riego y cuidado, en el momento de la cosecha, los cultivos de raíces de esta variedad de rábano pesan entre 10 y 12 gramos, y después de una semana el peso aumenta a 20-24. gramos. El peso máximo de los rábanos es de 60 gramos.

Los tubérculos de la variedad Zlata tienen altas cualidades comerciales que duran mucho tiempo después de la cosecha.

La variedad de rábano malagueño se distingue no solo por las primeras etapas de madurez técnica de los tubérculos, sino también por su color violeta. La cosecha se forma uniformemente, los tubérculos son lisos, redondos, pesan de 16 a 20 gramos y se almacenan durante mucho tiempo después de excavarlos, sin perder su textura densa y crujiente, su jugosidad y su sabor picante y fresco.

En tiempo seco, los rábanos malagueños no brotan y se pueden cultivar desde principios de primavera hasta las heladas.

La siembra de otoño se puede utilizar para cosechar para el posterior almacenamiento y consumo de productos durante 1 a 1,5 meses.

Vídeo sobre las mejores variedades de rábanos.

Una de las primeras hortalizas que casi todos los jardineros plantan en primavera son los rábanos. Los criadores desarrollan constantemente las mejores variedades de rábanos con características que llaman la atención. Las variedades tempranas son especialmente populares. Aparecen en nuestra mesa en el momento en el que más apetece verdura fresca tras el largo frío invernal.

Rábano y sus características.

Es un cultivo anual y pertenece a la familia de las coles. Durante la siembra, los rábanos forman un cultivo de raíces (un órgano de almacenamiento especial) con hojas y una roseta. Básicamente, los rábanos tienen una larga temporada de crecimiento, durante la cual se forman la semilla, el fruto y la flor, después de lo cual la planta muere. Esta verdura tiene una raíz principal que penetra profundamente en el suelo. El cultivo de raíces de la planta tiene una estructura compleja, que incluye un sistema de raíces, hojas y una roseta. Normalmente, la piel de los rábanos es roja. Sin embargo, puedes encontrar variedades con otros colores más exóticos, desde el rosa hasta el morado y el blanco. El aspecto puede ser diferente: fusiforme, redondo, oblongo, etc. Las variedades se dividen por peso en: pequeñas (20 gramos), medianas (50 gramos) y grandes (hasta 200 gramos).

¡Ver el vídeo! Las mejores variedades de rábanos.

Elegir una variedad

¿Qué variedades de rábanos son mejores? Esta pregunta preocupa a muchos jardineros. Según la variedad, la planta se divide en tres grupos:

temprano (al menos 17 a 25 días);
medio (de 25 a 30 días);
tarde (de 25 a 45 días).

Los grupos temprano y medio son muy adecuados para principios de primavera, ya que prácticamente no temen a las heladas, y los grupos medio y tardío son adecuados para crecer en verano u otoño. Tienen mayor rendimiento, no brotan más y se conservan mejor (de 2 a 4 meses).

Los propios cultivos de raíces también tienen un aspecto diferente. Algunas variedades tienen raíces redondas, otras ligeramente aplanadas y algunas son largas, como las zanahorias. Los frutos del rábano también se distinguen por su color. La gran mayoría son rojos en varias tonalidades.

También hay una diferencia en el sabor: algunos tipos de rábanos tienen un sabor más suave, otros tienen un sabor más picante, lo que no es para todos.

Las mejores variedades de maduración temprana.

Las variedades de rábano de maduración temprana tienen ventajas sobre las variedades tardías y de maduración media. Con su ayuda, puede cosechar rápidamente la cosecha dentro de los treinta días posteriores a la siembra. Son resistentes a virus y hongos.

Obtenido por hibridación, puede producir una cosecha entre los días dieciséis y diecinueve. Tiene copas bajas, un color de raíz rojo brillante y la verdura es bastante grande (30 a 35 gramos). De un metro cuadrado se pueden producir hasta cuatro kilogramos de rábanos. Tiene un sabor dulzón de la pulpa, sin fuertes notas de mostaza.

Esta variedad crece bien en condiciones calurosas de verano y se planta varias veces. Comienzan a plantarlo en abril y hasta finales de verano. Otra ventaja es que el cultivo de raíces es resistente al agrietamiento y prácticamente no es susceptible a la rotura.

"Sora"

Una variedad de rábano grande, de maduración temprana, extendida para todas las estaciones, del productor holandés "Nunhems". La maduración ocurre entre el vigésimo y el vigésimo quinto día. Su característica principal es la ausencia de empernados en condiciones de largas horas de luz. Por eso “Sora” se siembra en marzo y hasta septiembre. Durante la temporada se recoge más de una cosecha.

El tubérculo tiene forma redonda, color rojo oscuro y tiene una pulpa jugosa blanca como la nieve de excelente sabor. El peso de la fruta es de 30 a 35 gramos, de hasta 4 centímetros de diámetro. La planta se caracteriza por tener copas pequeñas, gracias a las cuales se puede realizar una siembra densa.

¡Consejo! Para asegurarse de que el cultivo de raíces sea grande, puede alargar el período de recolección de los rábanos sin riesgo de que queden huecos. Esta variedad se conserva perfectamente y se transporta a largas distancias. Resistente a las enfermedades.

"Calor"

La popularidad de los rábanos de esta variedad se debe a sus altos índices de rendimiento (se pueden obtener unos tres kilogramos por metro cuadrado). El peso de la fruta puede ser de 30 gramos. La siembra se realiza en abril utilizando una película protectora que proteja los rábanos de las últimas heladas. Esta variedad es buena para Siberia y Rusia central. Los frutos tienen atractivas formas redondeadas con un tinte rojo brillante (posiblemente con notas de frambuesa).

¡Importante! Los rábanos crujientes y jugosos tienen una pulpa blanca granular elástica que tiene un sabor picante que no causa una sensación desagradable de ardor en la boca.

Los rábanos de esta variedad se caracterizan por un alto contenido en ácido ascórbico. Entre otras ventajas está la armonía de la maduración. Esta cualidad es valorada por los jardineros que cultivan rábanos para la venta. El tiempo necesario para la maduración de esta variedad es de entre dieciséis y veinticinco días.

La siembra se puede realizar en campo abierto, a partir del momento en que se derrite la nieve del jardín. Esta variedad tiene dificultades para soportar las condiciones calurosas del verano. Esto se aplica al calor de agosto y a los abrasadores rayos del sol.

"Rondar F1"

Esta variedad asegura la cosecha en la tercera semana desde el momento de la plantación de las semillas. En una superficie de un metro cuadrado se pueden cosechar unos tres kilogramos y medio de rábanos, ¡lo que puede considerarse un alto rendimiento! Los tubérculos de esta variedad tienen una pulpa blanca aromática cubierta por una piel de color carmesí brillante. Al rábano "Rondar" le encanta un poco de sombra en la zona donde crece. Esto aplica para horario de mañana o tarde.

¡Ver el vídeo! Variedades favoritas de rábanos en la realidad.

¡Es importante saberlo! Los tubérculos se conservan notablemente en el frigorífico. No se marchitan por más de diez días.

La planta se caracteriza por tener hojas cortas, por lo que la distancia entre semillas al sembrar puede ser pequeña (5-7 cm). El peso del cultivo de raíces no supera los 15 gramos. Un rasgo característico de los rábanos de esta variedad es el hecho de que incluso con tamaños bastante grandes, los cultivos de raíces no son susceptibles a agrietarse.

"Desayuno francés"

Esta es la mejor variedad para la región de Moscú y Rusia central. Los tubérculos tienen una forma alargada, llamada “cilíndrica”. El color de la piel de la parte superior del fruto es rosa oscuro con una suave transición al color blanco inherente a la parte inferior con la raíz.

El peso del feto puede alcanzar los 45 gramos. El período de maduración del fruto es de veinticinco a veintisiete días desde el momento en que se planta la semilla en el suelo. La pulpa se caracteriza por un sabor agradable, sin notas amargas y picante excesivo.

Las mejores variedades de mitad de temporada.

Se distinguen por una tasa de crecimiento más lenta. La siembra de semillas en campo abierto se realiza tres veces durante la temporada. Los cultivos de abril deben cubrirse con una película plástica antes del anochecer. Los rábanos maduros se cosechan al trigésimo día desde la siembra.

Los rábanos de mitad de temporada tienen las siguientes características:

La presencia de amargor y dulzor en el sabor de la pulpa;
Amabilidad de las plántulas, resistencia a temperaturas bajo cero y veranos calurosos, excelente rendimiento;
Redondez o alargamiento de formas. Para los frutos redondeados, el diámetro medio oscila entre 2 y 7 cm. La longitud de los frutos cilíndricos puede alcanzar los 15 cm;
En términos de tamaño, los tubérculos de mitad de temporada están por delante de los rábanos tempranos;
Las puntas jóvenes son susceptibles de ser devoradas por la pulga crucífera y las frutas demasiado maduras son susceptibles de ser devoradas por pequeños gusanos.

Las mejores variedades de rábanos, que tienen un sabor excelente, la acidez de la mostaza y un aroma agradable, son las siguientes.

"alba"

¡Esta es una de las mejores variedades de rábano para campo abierto! Los rábanos se caracterizan por tener piel blanca, pulpa jugosa y forma ovalada. El peso del feto oscila entre 22 y 35 gramos. Los rábanos maduros se cosechan al trigésimo sexto día. Esta es una de las mejores variedades porque tiene una larga vida útil y una pulpa que no pierde su elasticidad. El sabor de la variedad es muy bueno; la pulpa no tiene un amargor fuerte. Se pueden recolectar de dos a tres kilogramos y medio de rábanos en un metro cuadrado de parcela de jardín. No produce flechas y se adapta excelentemente a condiciones de latitudes medias.

"Gigante de otoño"

La cosecha de rábanos pertenecientes a esta variedad se puede recolectar en un mes. Los frutos pueden alcanzar un peso de 140-170 gramos. La piel y la pulpa tienen un tinte blanco como la nieve. La variedad tiene buen gusto. Debido a la piel gruesa, la vida útil en bodega puede alcanzar varios meses. Los rábanos de esta variedad se caracterizan por una forma alargada, parecida a un cono debido al estrechamiento de la raíz hacia la punta. La longitud de los frutos puede alcanzar los 8-9 centímetros, con un diámetro de 5-6 centímetros. La pulpa tiene notas ácidas con un ligero picante. Estos rábanos saben a rábanos. La variedad se siente excelente en latitudes medias y meridionales.

"Wurzburg 59"

Los rábanos pertenecientes a esta variedad se pueden cosechar a partir del día veinticinco desde el día de su siembra. Sus tubérculos se distinguen por su forma redondeada, alcanzando los 4,2 centímetros de diámetro. La piel es de color rojo. La pulpa, de color blanco o rosado pálido, prácticamente no tiene amargor. El rasgo distintivo varietal es la ausencia de grietas incluso en frutos demasiado maduros. La masa de tubérculos es pequeña, su valor oscila entre 14 y 18 gramos. La variedad se caracteriza por buenos indicadores de rendimiento. Entre sus ventajas se encuentran una larga vida útil y una apariencia atractiva.

Las mejores variedades tardías.

Las semillas de variedades tardías se deben plantar sólo una vez durante la temporada. Los cultivos de raíces de rábano tardío son de gran tamaño y de piel gruesa. Pueden ser tanto picantes, como rábanos, como de sabor delicado. Se distinguen por su capacidad para conservar bien sus cualidades durante un largo período de almacenamiento. Características generales:

Los rábanos maduran hasta los primeros días de agosto. En zonas ubicadas al norte de Moscú, hasta finales del verano;
El período de maduración oscila entre cuarenta y dos y cincuenta y seis días.

Entre las mejores variedades se encuentran las siguientes.

"Carámbano de hielo"

Este rábano tiene una apariencia inusual. Los frutos tienen cierta similitud en forma con carámbanos puntiagudos, alcanzando una longitud de 18 centímetros. Los rábanos tienen una pulpa crujiente, jugosa y aromática que tiene un sabor agradable y picante prácticamente libre de amargor. Los frutos terminados se recolectan veinticinco días después de la siembra. La variedad es buena para invernar en condiciones de bodega. Los rábanos casi no son susceptibles a los efectos nocivos de los cambios de temperatura y las heladas.

¡Es importante saberlo! La variedad no es de alto rendimiento. En un metro cuadrado de jardín se cosechan poco más de dos kilogramos de rábanos.

"Gigante Rojo"

Según numerosas reseñas de jardineros, es más adecuado para zonas con veranos fríos y cortos, en particular en los Urales. Esta verdura es una verdura de maduración tardía. Se conserva bien en cámara frigorífica durante dos o tres meses. Durante el almacenamiento de los frutos no aparecen flacidez ni huecos. Los frutos maduros se pueden recolectar el día treinta y cinco a partir del día en que se planta la semilla en el suelo y, en el peor de los casos, el día cincuenta. En un metro cuadrado de huerto se obtienen unos cuatro kilogramos de rábanos. Las características distintivas de la variedad son la forma cilíndrica de los frutos, cubiertos de piel roja. Hay algo de amargura. Los datos gustativos están muy valorados. La variedad contiene una gran cantidad de ácido ascórbico. El peso del fruto oscila entre 80 y 300 gramos.

"Dungansky 12/8"

Conocido por sus buenos niveles de rendimiento. Un metro cuadrado de tierra produce alrededor de tres kilogramos y medio de rábanos. Los frutos tienen forma redonda, alcanzando un diámetro de 7 centímetros. El peso del feto oscila entre 40 y 75 gramos. La piel de color rojo oscuro cubre la pulpa blanca, jugosa y elástica. El sabor es muy agradable, con picor moderado. Los rábanos maduran en cuarenta y ocho días, en el peor de los casos, en cincuenta y cinco. La cosecha se recoge a principios de otoño. En frigorífico o bodega los frutos se pueden conservar hasta la primavera.

¿Qué variedades debo plantar en invernadero?

Cuando se cultiva esta hortaliza en condiciones de invernadero, es posible obtener frutos de rábano maduros a principios de abril. En otoño, conviene preparar el suelo y el invernadero con antelación. Es necesario aflojar la tierra y aplicar fertilizante. Además, es necesario seleccionar material de semilla. El tamaño de la semilla no debe ser inferior a 2 milímetros de diámetro. Las semillas hay que tamizarlas. Los rábanos de invernadero suelen tener el problema de los brotes. Para evitar que esto ocurra, se debe observar el régimen de temperatura en el invernadero. Debe estar a un nivel que no supere los 20 grados sobre cero grados centígrados.

Las variedades más adecuadas para invernaderos son: "Premier", "Rubin", "18 días", "Rhodes", "Caiman", "Lyubava", "Children's F1", "Early Khrustik", etc.

Conclusión

A la hora de elegir una variedad, se deben tener en cuenta las características climáticas de la zona en la que se cultiva este cultivo. ¡Actualmente, la variedad de variedades es tan grande que puedes elegir fácilmente la opción más adecuada!

¡Ver el vídeo! Rábanos: elección de variedades

Actualmente existe una gran cantidad de variedades de rábanos disponibles.. Todos se diferencian entre sí por su velocidad de maduración y su sabor. La peculiaridad del cultivo de hortalizas en invernadero es que crece un poco más lento que en campo abierto. Teniendo esto en cuenta, muchos jardineros prefieren sembrar las variedades más tempranas.

¿Qué factores influyen en el crecimiento de los cultivos de raíces en invernaderos?

La velocidad de crecimiento y maduración de los rábanos es tal que permiten cosechar la verdura cuatro veces por temporada. Por supuesto, las condiciones en las que se cultiva el cultivo de raíces juegan un papel importante en esta empresa.

Entonces, en un invernadero aislado o calentado la planta se sentirá mucho mejor, debido a esto, se acelerará su crecimiento y maduración. Sembrar semillas en suelo frío en un invernadero sin calefacción hará que la verdura crezca muy lentamente y los frutos tardarán mucho en formarse.

Los jardineros experimentados prefieren cultivar rábanos. En condiciones de alta humedad y temperatura requerida, las plántulas aparecen al tercer día.

La segunda cosa más importante a la hora de cultivar rábanos es su. Existen variedades de maduración temprana, de maduración media y tardía.. Los primeros incluyen:

Para mitad de temporada:

Vikhovsky blanco;
Mokhovsky;
Gigante roja.

Variedades tardías:

Dugansky;
Cenit.

El momento de la siembra también afecta la rapidez con la que los rábanos pueden producir una cosecha. La tasa de crecimiento de la fruta también está relacionada con la época del año. En invierno, el crecimiento de los rábanos será más lento que en primavera. La diferencia en la maduración de las hortalizas en distintos periodos es de 5 a 7 días.

Importante. Las semillas sembradas a principios de la primavera no podrán germinar si no se utiliza calefacción e iluminación del suelo.

¿Qué día brota la verdura?

Habiendo fijado el objetivo de cultivar una cosecha de rábanos de invierno en su invernadero, debe recordar que las semillas brotarán solo de 6 a 8 días después de la siembra. Para hacer esto, debes seguir estrictamente todas las reglas de cultivo:

mantener la humedad requerida;
temperatura;
duración de las horas de luz.

Los rábanos son una verdura de día corto. Puede producirse la formación de flechas innecesarias con una iluminación prolongada.

Las semillas de rábano sembradas en otoño germinan al mismo tiempo que las sembradas en invierno., es decir, 6 - 8 días después de la siembra.

Si hablamos de semillas que se sembraron en primavera o verano, brotan un poco más rápido y los primeros brotes aparecerán en 5 a 6 días.

¿Cuándo madura el cultivo de raíces?

Cuanto mayor es la masa del cultivo de raíces, más rápido madura.

El tiempo de maduración de los rábanos depende de la variedad.. Pero en promedio, se encontró que en invierno y otoño en condiciones de invernadero no será posible cultivar una verdura en 3 a 4 semanas, como promete el fabricante de variedades de maduración temprana. En esta época del año, los frutos maduran más lentamente, entre 5 y 6 semanas.

La cosecha de primavera y verano se recogerá mucho más rápido. A pesar de que los rábanos crecen un poco más lento, las variedades de maduración temprana pueden usarse como alimento después de solo 4 semanas.

¿Es posible acelerar el proceso de maduración?

No es posible acelerar directamente el proceso de maduración.. Sólo se puede contribuir a un buen crecimiento y, como resultado, a una maduración acelerada de los frutos.

Para obtener los cultivos de raíces deseados lo antes posible, los jardineros experimentados recomiendan:

Planta preparada, es decir, germinada, con semillas en el suelo.
La tierra para plantar debe estar suelta. Esto también afecta la velocidad de maduración, ya que los frutos deben respirar.
Al crecer, puede utilizar fertilizantes minerales, que se encuentran en abundancia en los estantes de las tiendas.
No debe producirse en grandes cantidades, ya que puede provocar un crecimiento intensivo de masa verde, lo que tendrá un efecto perjudicial sobre la condición del feto.
Importante. Al cultivar rábanos, no se recomienda utilizar estiércol ni fertilizantes que contengan nitrógeno, ya que ralentizan el crecimiento de la planta.
La iluminación también afecta la velocidad de maduración. Aunque los rábanos crecen y se desarrollan mejor en horas de luz cortas, la iluminación, incluso durante un período corto de tiempo, debe ser buena.

Para obtener una buena cosecha en un invernadero, debes seguir todas las reglas para el cultivo de rábanos. Es mejor utilizar un invernadero con calefacción, que se puede ventilar si es necesario. La siembra se realiza en suelo nutritivo suelto preparado.

Es muy importante regar de manera oportuna., porque las suculentas raíces de rábano no pueden formarse completamente sin suficiente humedad.

Así, con un poco de conocimiento y esfuerzo, podrás tener en tu mesa verduras frescas y saludables cultivadas por ti mismo durante todo el año.

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El rábano es una planta anual o bienal, pertenece al departamento de floración, clase dicotiledónea, orden Brassicaceae, familia de las coles (crucíferas, brassicaceae), género rábano y es una variedad de rábano.

nombre científico internacional: Raphanus sativus var. radícula(Persona, 1806).

El nombre ruso del rábano probablemente sea una palabra latina transformada "radix", que en traducción significa "raíz".

El color de la raíz del rábano puede ser rojo, rosa, amarillo, blanco, morado o verde. También hay variedades cuyos tubérculos tienen una punta blanca sobre el fondo del color rosa y rojo general. El peso medio de una raíz de rábano (según la variedad) oscila entre los 5 y los 35 g, aunque existen ejemplares gigantes que pesan hasta 100 g, por ejemplo, en la variedad Red Giant.

Los rábanos son los campeones de la maduración temprana entre los cultivos de raíces: algunas variedades maduran completamente en solo 16 a 20 días desde el momento en que se siembran las semillas. Esta característica permite plantar rábanos y cosecharlos varias veces por temporada (3-4 veces). Los rábanos tienen mayor importancia práctica en el primer año de la temporada de crecimiento, después de la maduración del cultivo de raíces utilizado como alimento. Si durante este período el rábano no se arranca del suelo, continúa creciendo, produce brotes florales y luego de las flores aparecen frutos con semillas. Las variedades anuales producen raíces y semillas durante el primer año, pero las variedades bienales sólo producen raíces en la primera temporada de crecimiento y las semillas maduran recién el año siguiente. Así, desde la siembra hasta la maduración de las semillas, pueden pasar de 100 a 180 días.

¿Dónde crecen los rábanos?

Se cree que los rábanos silvestres son originarios del sudeste asiático y son nativos del Mediterráneo, donde se cultivan desde hace más de 4.000 años. Los rábanos llegaron a Rusia en el siglo XVIII. Hoy se cultiva en todo el mundo.

Variedades de rábano por método de siembra.

Los rábanos a veces se diferencian por el método de siembra, distinguiendo

variedades que sean aptas para el cultivo en invernaderos o invernaderos,
variedades para campo abierto.

Aunque, por lo general, esta división es bastante arbitraria, ya que las variedades modernas de rábano son aptas para el cultivo en ambos sentidos.

Variedades de rábano según la forma de la raíz.

Una clasificación igualmente importante para los jardineros es la distribución de las variedades de rábano según la forma de sus tubérculos:

rábano redondo,
Rábano ovalado (largo, oblongo).

Rábanos redondos, variedades y fotos.

Rábano Saks

Los tubérculos son redondos, de color rojo brillante, pesan entre 5 y 10 g. La pulpa es densa, jugosa y moderadamente picante. Puede ser blanco puro o blanco y rosa. Variedad de rábano medio temprano, desde la germinación hasta la maduración de los cultivos de raíces: 25-30 días. Se distingue por una fructificación uniforme y una alta resistencia a la floración.

Rábano Zarya

Variedad de rábano de maduración temprana con tubérculos de color rojo carmesí, de 4,5 a 5 cm de diámetro y un peso de 18 a 25 g. La pulpa es jugosa, densa y con un sabor delicadamente picante. Se necesitan entre 18 y 25 días desde la germinación hasta la madurez de las raíces.

Rábano largo, variedades y fotos.

Rábano 18 días

Variedad precoz con tubérculos alargados de forma ovalada, que pesan entre 17 y 25 g. El color de la raíz es rosa oscuro, la punta es blanca. La pulpa del rábano es jugosa, dulce, casi sin picante.

Tomado del sitio: irecommend.ru

Variedad de maduración tardía: los tubérculos alcanzan la madurez técnica en 40-50 días. Los tubérculos son de color rojo con surcos transversales de un tono blanquecino rosado, de 13 a 20 cm de largo y con un peso de 45 a 100 g. La pulpa es blanca, el sabor es ligeramente picante, muy denso.

Variedades de rábano por época de maduración.

Además, las variedades de rábano se suelen dividir según el período de maduración:

Rábano ultra temprano (maduración temprana),
Rábano temprano (maduración temprana),
Rábano de mitad de temporada,
Rábano tardío (maduración tardía).

A continuación se muestra una descripción de las diferentes variedades de rábano según esta clasificación.

Rábanos de maduración temprana (ultratemprano), variedades y fotografías.

Para la madurez técnica de los tubérculos, son suficientes entre 16 y 20 días. Muy populares son las variedades de rábano de maduración temprana 16 días, 18 días, Alex, Alyoshka, Basis, Bystrenok, Globus, Detsky, Pervenets, Presto, Poker, Rondar.

Presto de rábano

Los tubérculos son rojos, redondos, de 3 cm de diámetro y pesan hasta 25 gramos. La pulpa es jugosa, prácticamente sin amargor. Una variedad de rábano de maduración temprana, resistente al espigado, madura en 16 a 20 días.

Rábano 16 días

Las raíces son lisas, de forma redonda, de color rojo brillante. La pulpa es blanca, con un ligero picor. La variedad ultraprecoz madura en 15-17 días.

Tomado del sitio: irecommend.ru

Rábanos tempranos (maduración temprana), variedades y fotografías.

Desde el momento de la germinación hasta la maduración de los tubérculos, pasan de 20 a 25 días. Entre las variedades populares se encuentran: Alenka, Viena, All Season, Gloriet, Dabel, Deca, Deniska-rábano, Diego, Zhara, Ilka, Carmen, Camelot, Mizinchik, Rubin, Rudolf, Cereza de maduración temprana, Celeste, Champion.

Calor de rábano

Los tubérculos son de color rojo carmesí, redondos, de 3 a 4 cm de diámetro y pesan de 24 a 27 gramos. La pulpa es blanca, jugosa, con un toque picante. Para la maduración de los tubérculos de esta variedad temprana, son suficientes entre 20 y 22 días.

Rábano Dabel

El período de maduración de los rábanos de maduración temprana es de 18 a 23 días. Los tubérculos son de color rojo brillante, el diámetro es de aproximadamente 4 cm, el peso es de 30 a 35 g. La pulpa es blanca, jugosa y crujiente.

Tomado del sitio: sovety-ogorodnikam.ru

Rábanos de mitad de temporada, variedades y fotografías.

Estas variedades suelen tardar entre 28 y 35 días en madurar. Para plantar rábanos de mitad de temporada, se utilizan a menudo las siguientes variedades: Saksa, Duro, Parat, Pharaoh, Vera, Jolie, Rhodes, Rebel, Kvant, Bon Pari, Tarzan, Ilka, Dungansky, Mokhovsky.

Rábano Duro Krasnodar

Variedad de mitad de temporada con un periodo de maduración de unos 30 días. Los tubérculos son redondos, de hasta 7 cm de diámetro y pesan entre 30 y 40 g. La piel es de color rojo brillante, la pulpa es blanca, ligeramente picante y jugosa.

Tomado del sitio: irecommend.ru

Esta variedad de mitad de temporada necesita entre 28 y 30 días para madurar por completo. Los tubérculos son de color rojo intenso, redondos, de unos 3-4 cm de diámetro y un peso de 15-20 g. La pulpa es blanca, ligeramente picante, densa y jugosa.

Rábano tardío (maduración tardía), variedades y fotografías.

Desde el momento de la aparición de las plántulas hasta la maduración de los tubérculos, pasan de 35 a 50 días. Las variedades que son populares entre los jardineros son Giant, Champion, Red Giant, Ice Icicle, White Fang, Zenit, Rampoush, Dungansky.

Campeón de rábano

Rábano tardío con un período de maduración de unos 40 días. Los tubérculos son redondos, a veces ligeramente alargados, de color rojo frambuesa, pesan entre 18 y 20 g. La pulpa es tierna, jugosa, blanca o ligeramente rosada.

Carámbano de hielo de rábano

Variedad de rábano de maduración tardía, que madura en 35-40 días. Los tubérculos son blancos, alcanzan una longitud de 15 cm. La pulpa es jugosa, el sabor es medio picante.

Tomado de: www.johnnyseeds.com

Clasificación de variedades de rábano por color de raíz.

Según el color de los tubérculos, se distinguen:

Rábano blanco,
Rábano rojo,
Rábano rojo con punta blanca.
Rábano rosa con punta blanca
rábano amarillo,
rábano verde,
rábano morado,
Rábano negro.

A continuación se muestra una descripción de algunas variedades.

rábano blanco

Luciérnaga de rábano

Rábano productivo de mitad de temporada con raíces blancas, de 6 a 8 cm de largo y un peso de 20 a 25 g. La pulpa es tierna y jugosa.

Rábano Mokhovsky

Variedad de mitad de temporada con raíces blancas redondeadas y pulpa jugosa de color blanco como la nieve. El diámetro del cultivo de raíces es de 3,5 a 5 cm, el peso del rábano es de 25 a 30 g.

Rábano rojo

Rábano Sora

Rábano de maduración temprana con un período de maduración de 18 a 20 días. Los tubérculos son redondos, de color rojo oscuro, de 4 a 5 cm de diámetro y pesan de 30 a 35 g.

Rábano Celeste

Rábano temprano con raíces redondas de color rojo brillante. Diámetro hasta 5 cm, peso – 18-25 g.

Variedad precoz de raíces redondas y pulpa blanca. Se puede cultivar tanto en invernadero como en campo abierto. La fruta es medianamente picante, tierna y jugosa. El peso promedio del cultivo de raíces es de 25 a 30 g. Este rábano es resistente al fusarium, la pata negra, la raíz club y la floración.

Rábano rojo con punta blanca.

Desayuno francés con rábanos

El tubérculo es de color rojo con punta blanca, alargado, de 6-8 cm de largo y un peso de 20-30 g. La pulpa es ligeramente picante, con una nota dulce. Variedad de maduración temprana: pasan de 23 a 25 días desde el momento de la germinación hasta la maduración del tubérculo.

Tomado de: www.rareseeds.com

Rábano rosa con punta blanca

Rábano de invernadero

Los cultivos de raíces son redondos-ovalados, de color rosado, con una punta blanca, con un peso de 25 a 28 g. Variedad de maduración temprana.

Amarillo rábano

Zlata de rábano

Rábano de mitad de temporada con raíces amarillas redondas y ligeramente ásperas y pulpa blanca. El diámetro de los cultivos de raíces es de 2-3 cm, peso de 15-20 g.

Tomado de: www.rareseeds.com

verde rábano

Sandía Rábano

Hortalizas de raíz de hasta 8 cm de diámetro, de color verde claro. La pulpa es crujiente, poco jugosa, de color rosa intenso o violeta oscuro.

Rábano morado

viola de rábano

Rábano de mitad de temporada con un período de maduración de 30-35 días. Los tubérculos son de forma redonda, con un diámetro de 2,5 a 3 cm y un peso de 20 a 25 g. La superficie del tubérculo es de color púrpura brillante, la pulpa es blanca, muy jugosa.

Tomado de: activos.bakker.com

Rábano Azul Escarcha

Rábano de maduración temprana con raíces ligeramente ovaladas de original tonalidad azul violeta. La masa de tubérculos es de hasta 25 g, la pulpa es densa y jugosa.

Tomado del sitio: irecommend.ru

Rábanos Cerezas de maduración temprana

Rábanos con tubérculos morados. La forma es redonda, pesa 17-20 g, la pulpa es blanca, jugosa, sin amargor.

Rábano negro

Rábano negro español

Puede tener forma redonda u oblonga. Tiene pulpa blanca y un sabor picante. Los tubérculos son similares en tamaño a los nabos, su diámetro alcanza los 8 cm. Los rábanos negros se suelen plantar a principios de primavera u otoño, ya que prefieren el clima fresco. Da frutos entre 50 y 70 días después de la siembra.

Tomado de: www.rareseeds.com

Cultivar rábanos es tan común que no debería haber secretos ni incógnitas. Parece que todo el mundo sabe cómo cultivar rábanos jugosos y sabrosos. Se planta en el campo, en el balcón, incluso en la casa, en el alféizar de la ventana, en el jardín, en invernaderos e invernaderos. La tecnología del cultivo de rábanos en el espacio es incluso conocida porque crecieron en la Estación Espacial Internacional. Pero aquí está el problema: a veces, en lugar de un maravilloso tubérculo, prefiere cultivar una flor de flecha. Pero sucede que el cuidado aparentemente bueno de los rábanos no se justifica en absoluto: los cultivos de raíces se endurecen, se secan o, por el contrario, se agrietan o se vuelven amargos. Entonces, ¿cómo cuidar adecuadamente este misterioso cultivo?

Los rábanos son una verdura comestible de la familia Brassica (crucíferas). Su pariente más cercano es el rábano, por lo que el sabor picante probablemente esté presente en mayor o menor medida en todas las variedades. Por lo general, cultivamos variedades anuales, pero también hay variedades bienales, cuando las semillas maduran solo en el segundo año de la temporada de crecimiento.

Dado que lo que más nos interesa es el cultivo de raíces, las variedades cultivadas se dividen según la velocidad de maduración de esta parte particular de la planta.

Hay variedades ultratempranas que se pueden consumir entre 2,5 y 3 semanas después de la siembra, variedades tempranas que maduran en 23 a 30 días, variedades de maduración media que maduran en 30 a 35 días después de la siembra y variedades de maduración tardía en 36 a 36 días. 45 días. Las variedades tardías, por regla general, se siembran en agosto, maduran en otoño y las primeras se utilizan para el cultivo de primavera-verano.

Un tubérculo cultivado adecuadamente tiene un sabor agradable, ligeramente picante, pulpa blanca crujiente y jugosa y varias formas: una bola con un diámetro de 2 cm, un cilindro aplanado o alargado, así como un huso de hasta 10 cm de largo. Suele ser de color rojo, naranja, morado o amarillo según la variedad.

Los rábanos son un ingrediente indispensable en las ensaladas de primavera; ayudan a restaurar la inmunidad dañada en invierno debido a la presencia de vitaminas y microelementos necesarios para el organismo. La fibra y los aceites esenciales tampoco permanecen inactivos cuando ingresan a nuestro tracto gastrointestinal. El rábano tiene un agente colerético suave; estimula el metabolismo, elimina el exceso de líquidos y toxinas, estimula la función intestinal y estabiliza la cantidad de azúcar. Dicen que con el consumo habitual de esta verdura los vasos sanguíneos adquieren elasticidad juvenil, mejora la memoria y el bienestar.

Pero estas mismas cualidades pueden arruinar el bienestar de personas que padecen enfermedades graves del duodeno, el estómago, el páncreas, el hígado o los riñones. Si tiene problemas con estos órganos o con la glándula tiroides, los rábanos no deben consumirse con demasiada frecuencia, combinarse con otros alimentos ni hervirse.

Esta maravillosa verdura se conoce desde la antigüedad. Su nombre se traduce del latín como “raíz”, pero también se comen verduras. Asia Central es considerada la cuna de los rábanos, desde donde llegaron a Europa en el siglo XVI. Entonces parecía una zanahoria blanca, lo que no molestó a los chefs franceses, que saben cómo poner la comida de moda. Peter, traje el útil tubérculo a Rusia desde Amsterdam.

Hoy en día, cultivar rábanos no sólo en las casas de campo y en los jardines, sino también a escala industrial en invierno y verano, se considera común y habitual en todo el mundo. Los criadores están trabajando para crear nuevas variedades e híbridos que hagan que el cultivo de rábanos sea más fácil y agradable.

Tecnología de siembra

Se seleccionan semillas grandes para la siembra, y esto es más importante para un invernadero que para un jardín abierto. Dado que el material de siembra no es barato, muchos jardineros preparan las semillas ellos mismos. Tamizan las semillas pequeñas a través de un tamiz con una malla de 2 a 3 mm; las más grandes se seleccionan para terreno cerrado.

El suelo para los rábanos debe ser ligero, nutritivo y no ácido; lo mejor es prepararlo en otoño para la siembra de primavera; Inmediatamente después de cosechar papas (pepinos, cebollas, ajos, tomates), que son el mejor predecesor de los rábanos, del jardín es necesario desenterrar bien la tierra, agregar compost o humus, al menos 1 cubo por 1 metro cuadrado. m. Si el suelo es ácido, agregue cal. La cantidad que se debe agregar depende del grado de acidificación. Si el suelo es pesado, también se le agrega turba o arena para que el suelo del jardín sea más liviano y transpirable.

En invierno, el suelo preparado reposa, y en primavera, antes de sembrar, se vuelve a desenterrar, se añaden, si es necesario, fertilizantes minerales y cenizas (también hace que el suelo sea más alcalino), se nivela y se disponen las hileras. Justo antes de plantar las semillas, si esto sucede en invierno o principios de primavera, se riegan las hileras con agua muy caliente. En esos momentos, los rábanos se siembran bajo una película o se cubren con tela no tejida para retener el calor durante el día y la noche.

Antes de sembrar, las semillas se desinfectan remojándolas durante 30 minutos en una solución brillante de permanganato de potasio. Algunos jardineros recomiendan tratarlos adicionalmente con preparaciones especiales para acelerar el crecimiento, pero la mayoría de las veces los rábanos brotan perfectamente sin esto. Luego debes extender las semillas lavadas y secarlas el tiempo necesario para que no se peguen a tus manos.

Por lo general, los rábanos se siembran en hileras, dejando hasta 10 cm entre ellas, y las semillas se colocan cada 3 a 4 cm, pero se pueden sembrar mediante el método de nido, dejando 5 cm entre las semillas. –1,5 cm, y variedades con raíces largas, entre 1,5 y 2 cm. No debe colocar las semillas más profundamente en primavera y verano, esto alargará el tiempo de germinación. Pero esos valientes propietarios que siembran rábanos en otoño los profundizan 3 cm para que las semillas no germinen accidentalmente en invierno.

Para no sufrir con semillas pequeñas sobre el lecho del jardín, algunos jardineros experimentados pegan las semillas previamente con pasta de harina a la distancia requerida del papel, por ejemplo, papel higiénico o periódico, y luego simplemente las colocan en el lugar correcto y espolvoréelo con tierra.

Existe la opinión de que es mejor confiar en una excelente germinación y colocar una semilla a la vez que sembrarlas con frecuencia y luego aclararlas, dañando las delicadas raíces de aquellas plantas que quedan por crecer, esto ralentizará el crecimiento y se debilitará; la planta.

Después de rociar las semillas con tierra, debe apisonarlas para garantizar una adherencia completa a la superficie de la semilla y luego regarlas bien con una regadera con un colador fino: un divisor.

Vídeo “Un pequeño truco a la hora de plantar rábanos”

Vea qué truco utilizan los jardineros experimentados al plantar rábanos en un invernadero en el campo.

Cuidado

El cuidado adecuado de los rábanos implica las acciones más comunes: es necesario regarlos, alimentarlos, desyerbarlos, aclararlos y protegerlos de enfermedades y plagas.

Los rábanos deben regarse de manera uniforme y abundante, ya que su sistema de raíces no está muy desarrollado y la raíz principal crece de 10 a 30 cm, según la variedad; es a esta profundidad donde debe aparecer la humedad después del riego. Por lo tanto, después de la aparición de las plántulas, el suelo se humedece a una profundidad de 5 a 7 cm y luego aún más a medida que crece. Riegue a medida que la tierra se seca, generalmente esto sucede después de 2 o 3 días, pero los fuertes vientos y el sol aceleran este proceso, lo que significa que tendrá que regar más a menudo; hay días en el verano en la casa de campo que tendrá que regar dos veces; - por la mañana y por la tarde.

Si el suelo se fertiliza adecuadamente antes de plantar, el rábano no tendrá que pasar hambre durante su corta temporada de crecimiento. Pero en las tierras agotadas, la tecnología agrícola incluye la fertilización con fertilizantes orgánicos después de la emergencia. En las casas de campo, la fertilización suele combinarse con el riego. Riegue las plantas con purín muy diluido (dilución diez veces) o excrementos de pájaros (dilución veinte veces). Bajo ninguna circunstancia se debe fertilizar con estiércol fresco o excrementos de pájaros sin diluir; esto es perjudicial para las verduras.

Dicen que las raíces de rábano son capaces de acumular nitratos, por lo que es mejor evitar la fertilización descontrolada del jardín. Una buena alternativa podría ser regar con infusión, o más precisamente, puré de hierbas picadas.

Riega los rábanos con infusión de ceniza y tabaco, para que la ceniza y el tabaco queden en las hojas; esto se hace para prevenir enfermedades y repeler plagas, como babosas y caracoles. El escarabajo pulga crucífero causa el mayor daño. Muchos jardineros prefieren simplemente cubrir las plantas con tela no tejida mientras despegan. El deshierbe oportuno también protege a las plantas de posibles enfermedades y plagas. También puede cubrir las camas con turba o humus, compost; esto evitará que crezcan malezas, retendrá la humedad y le permitirá aflojar la tierra con menos frecuencia.

Es necesario aflojar los lechos para que el aire pueda llegar a las raíces. Esto debe hacerse con cuidado para no dañar las raíces, pero a una profundidad suficiente: 3-5 cm en la primera semana y media, y luego hasta 10 cm.

Se pueden cultivar rábanos casi todo el año, solo que en invierno en los invernaderos encienden no solo la calefacción, sino también la iluminación para extender las horas de luz, y en verano los cubren con un material de cobertura opaco para reducirlas. En invierno, es muy posible cultivar rábanos en casa, solo si la habitación no hace demasiado calor. Crece bien a una temperatura del aire de 15 a 20 grados, sobrevive fácilmente a las heladas, pero no tolera bien el calor. Por lo tanto, en el campo se cultivan con mayor frecuencia variedades tempranas, que se siembran a principios de primavera o incluso en invierno para cosechar antes del inicio del calor del verano. Pero es mejor almacenar la cosecha almacenada a mediados de otoño y, en consecuencia, sembrarla en agosto.

Se cree que los rábanos no necesitan más de 12 horas de luz solar, por lo que no producirán una cosecha a mediados del verano. Pero se sabe que en el fresco verano en Karelia crece maravillosamente sin refugio, y allí hay luz todo el día y la noche. La cantidad de luz necesaria a diferentes temperaturas del aire se decide de forma diferente en cada región.

Problemas que pueden surgir

Con la tecnología agrícola adecuada, no deberían surgir problemas. Pero si deja que la tierra se seque por un corto tiempo, no importa cuánto la riegue, los cultivos de raíces serán duros y fibrosos, y si el secado se prolonga o se repite, la planta dejará de crecer y tirará el tiro.

La floración temprana puede ocurrir si las plantaciones espesas no se aclaran o si las plantas simplemente no producen raíces debido a la falta de espacio.

La floración amenaza a las plantas si la temperatura del aire supera los 25 grados y el sol no se pone durante más de 12 horas. Cuando se cultivan rábanos industrialmente para obtener semillas, se los deja crecer, sin interés por los cultivos de raíces, en el verano, con temperaturas crecientes y horas de luz más largas. Pero si no queremos estropear el sabor de los tubérculos, bajo ninguna circunstancia se debe permitir que los rábanos florezcan. Incluso cuando solo se forma la flecha del pedúnculo, la planta deja de dirigir todas sus fuerzas y nutrientes a la formación de un cultivo de raíces.

Las puntas, y no las partes que nos interesan, crecerán activamente con un exceso de nitrógeno, lo que tampoco se debe permitir.