نقشه های گریل گاز DIY. ایجاد یک گریل گاز به سرعت و بدون زحمت

شما باید گریل را هم موثر و هم زیبا بسازید. این طرح نه تنها برای پختن سبزیجات، گوشت یا ماهی خدمت می کند، بلکه به طور قابل توجهی یک منطقه حومه شهر را تزئین می کند. شما می توانید یک محصول را از هر چیزی بسازید، اما یک کباب از سیلندر گاز برخلاف آنالوگ های آن بسیار سریعتر نصب می شود. این به این دلیل است که مونتاژ چنین طرحی مستلزم حداقل کار جوشکاری است، زیرا بدنه سرخ کن نیازی به ساختن از ابتدا ندارد.

نوع دستگاه ها

این وسیله برای پخت گوشت از زمان های قدیم مورد استفاده قرار می گرفته است و امروزه کمتر مورد استفاده قرار می گیرد. راه های زیادی برای ساخت کباب پز وجود دارد و همه آنها در فناوری نصب متفاوت هستند. اما همه کباب ها به 3 نوع تقسیم می شوند:

انواع کباب پز را می توان از طیف گسترده ای از مواد موجود تهیه کرد. مدل‌های غیرقابل حمل عمدتاً از آجر ساخته می‌شوند، در حالی که مدل‌های متحرک و قابل حمل از فلز ساخته می‌شوند. هنگام ساختن گریل، باید عوامل اصلی را در نظر بگیرید:

• فلز یا آجر باید در برابر درجه حرارت بالا مقاومت کند.
• ماهیتابه باید برای تعداد مهمانانی که ممکن است در تعطیلات حضور داشته باشند طراحی شود.
• محصول باید در طول پخت گرم بماند.

با وجود تنوع زیاد کباب‌ها، کارشناسان منقلی را ترجیح می‌دهند که از سیلندر گاز ساخته شده باشد. در صورت تمایل، ساختار را می توان نه تنها به یک باربیکیو، بلکه به یک دودخانه سرد و گرم نیز تبدیل کرد.

لوازم و مواد کار

هنوز مشخص نیست که چه کسی ایده استفاده از یک سیلندر برای تهیه کباب را مطرح کرده است، اما این اختراع بیش از آن خود را توجیه می کند. علاوه بر این، اگر کمی از تخیل استفاده کنید، طراحی چند منظوره برای آشپزی به یک وسیله تزئینی زیبا برای کلبه تابستانی شما تبدیل می شود.

مهمترین مزیت این ماده دیواره های ضخیم فلز است. این بدان معنی است که سیلندر در طول فرآیند پخت از حرارت تغییر شکل نمی دهد و سال ها دوام می آورد. اما برای ایجاد چنین خلاقیتی از سیلندر گاز، باید بتوانید از یک ابزار الکتریکی و یک دستگاه جوش استفاده کنید. ابزار و مواد اصلی شامل موارد زیر است:

• واحد جوشکاری قوس دستی؛
• خرد کننده؛
• لوله;
• مته با مته فلزی؛
• سیلندر مورد استفاده برای ذخیره پروپان بوتان.
• حلقه ها

حذف گاز

برای رهاسازی گاز باقیمانده از سیلندر، ظرف باید در حالت عمودی قرار گیرد و قسمت پایین به بالا و شیر باز شود. اکنون باید صبر کنید تا گاز به طور کامل از سیلندر ناپدید شود. این را می توان با استفاده از فوم صابون بررسی کرد. آب را در یک سطل می ریزند و کمی صابون به آن اضافه می کنند. محلول تا زمانی که کف صابون تشکیل شود مخلوط می شود. این مایع باید به طور دوره ای با سوراخی که گاز از آن خارج می شود پوشانده شود.

به عنوان یک قاعده، جوشکاران و برش دهندگان می دانند که حتی پس از حذف کامل گاز، بخارهای انفجاری همیشه در سیلندر باقی می مانند - این باید هنگام برش بالای ظرف در نظر گرفته شود. برای برداشتن قسمت بالای سیلندر که سوپاپ در آن قرار دارد بهتر است از اره برقی استفاده کنید که جرقه ایجاد نمی کند. اما قبل از این، ظرف در کنار آن قرار می گیرد. با این حال، در طول فرآیند برش توصیه می شود که به طور دوره ای فلز را با آب تصفیه کنید. این امر خطر انفجار را به حداقل می رساند. اگر بخار گاز مشتعل شود، مقیاس فاجعه ناچیز خواهد بود، اما برای آواز خواندن صورت و دستان شما کافی است.

پس از برداشتن قسمت بالای سیلندر، باید آب را داخل حفره ای که ظاهر می شود بریزید و محصول را در حالت عمودی قرار دهید. سپس کمی صبر کنید و آب را تا جایی که دور از باغ ها و اشیاء با حیوانات است تخلیه کنید. پس از درمان با آب، بوی نامطبوع پروپان در سیلندر باقی می ماند. این طبیعی است و بو پس از چند روز از بین می رود.

دستورالعمل درست کردن ماهیتابه

گردش کار برای ساختن کباب از یک سیلندر با دستان خود زمان زیادی نمی برد. مهمترین چیز این است که درب را با حداکثر دقت برش دهید و لولاها را به طور یکنواخت جوش دهید. نصب کباب پز شامل چندین مرحله است:

در آخرین مرحله، کباب از سیلندر باید با رنگ مقاوم در برابر حرارت از هر رنگی رنگ شود.

دودخانه از یک سیلندر

یک کباب خانگی معمولی ساخته شده از یک سیلندر با این طراحی متفاوت است زیرا دارای یک ظرف اضافی است که به عنوان یک جعبه آتش کار می کند. این ظرف نباید ترک داشته باشد، بنابراین باید با دستان خود از حداکثر سفتی دودخانه از سیلندر گاز مراقبت کنید. برای این کار به یک سیلندر دیگر نیاز دارید.

یک سوم کل طول از ته ظرف جدا می شود. حالا قسمت بالایی با دریچه که قبلاً برداشته شده بود از قسمت باقی مانده جدا می شود. سوراخ در محل سوپاپ نیازی به بسته شدن ندارد - این برای اطمینان از کشش ضروری است. در حال حاضر دو قطعه با جوش، جوش یک درز دایره ای به هم متصل می شوند.

پس از ساخت یک ظرف کوچک، یک در ساخته می شود. تکنولوژی استاندارد است. دیواره کناری بریده شده و مجهز به لولا است. سپس باید گیره هایی بسازید که اجازه ندهند درب داخل آتشدان بیفتد. یک دسته نیز متصل است.

در آخرین مرحله، جعبه آتش به سیلندر جوش داده می شود که برای کباب کردن مجهز است. یک سوراخ کوچک در سمت پایین ایجاد می شود. روی جعبه آتش در بالای درب، یک سوراخ تقریباً در وسط ایجاد شده است. وظیفه این است که جعبه آتش را به ظرف وصل کنید تا هر دو سوراخ به سمت یکدیگر هدایت شوند. یک جعبه آتش در سراسر سیلندر جوش داده شده است. هنگام باز کردن محفظه احتراق، درب باید در قسمت پایین کوره قرار گیرد.

در پایان کار، یک قاب تکیه گاه به جعبه آتش متصل می شود: 2 پایه ساخته شده است که باید به قاب پشتیبانی اصلی متصل شود. سپس محصول با رنگ مقاوم در برابر حرارت رنگ آمیزی می شود.

مونتاژ یک لوکوموتیو بخار کوره

این یک دستگاه منحصر به فرد و چند منظوره است که شامل کوره، دودخانه و باربیکیو ساخته شده از سیلندرهای گاز است. برای ساخت یک لوکوموتیو بخار کوره به چندین سیلندر، یک لوله دودکش، چرخ ها، گوشه ها، اتصالات و رنگ نیاز دارید.

در پایان، طراحی واقعا شبیه یک قطار است. بهتر است چرخ های فلزی سوار شوند. همچنین، یک دودخانه لوکوموتیو بخار خود را انجام دهید، مجهز به رنده، میز و سایر قطعات است که نه تنها عملکرد خاص خود را دارند، بلکه زیبایی شناسی را به کل ساختار می بخشند. فرد سیگاری می تواند همزمان غذا بکشد، سبزیجات کباب کند و شیشلیک را سرخ کند.

سیلندر اول در حالت عمودی نصب شده است - این یک دودخانه است ، استوانه دوم به صورت افقی به اولی نصب شده است - این یک کباب پز است ، سیلندر سوم به نصف بریده شده است - این یک کباب پز و کباب پز است.

یک سوراخ در پایین سیلندر عمودی ایجاد می شود. یک قسمت گرد بر روی استوانه دوم بریده شده و به یک ظرف عمودی متصل می شود. ظرف سوم به 2 قطعه تقسیم می شود. یک قطعه به ظرف کباب آینده جوش داده می شود. یک لوله مجهز به دریچه به گردن ظرف عمودی نصب می شود.

تمام سیلندرها دارای درهای آب بندی هستند. سنسورهای دما روی دودخانه و ظروف باربیکیو نصب شده است. سیلندرها مجهز به توری و قلاب هستند. همچنین می توانید سوراخ هایی برای نصب سیخ تهیه کنید. سپس یک قاب ساخته می شود و چرخ های فلزی به آن متصل می شوند. در پایان، یک محفظه احتراق از یک بشکه (به عنوان مثال، از یک کپسول آتش نشانی) ساخته شده است.

در نهایت، ساختار با رنگ مقاوم در برابر حرارت رنگ آمیزی شده است که می تواند دمای 700 درجه را تحمل کند. اصل عملکرد لوکوموتیو به شرح زیر است: دود از جعبه آتش خارج می شود و به تمام اتاق های سازه نفوذ می کند و از طریق دودکش روی دودخانه خارج می شود. در صورت نیاز به قطع دود، از دمپر استفاده می شود.

نصب ژنراتور گاز

مزیت آن این است که گریل با ژنراتور گاز را می توان به سرعت گرم کرد و با چرخاندن دستگیره می توان دما را تنظیم کرد. محصولات پخته شده روی دستگاه بوی کمی چوب می گیرند. فقط از چوب برای احتراق استفاده می شود. موادی که باید بخرید:

• پوشش آهنی؛
• دسته آلومینیومی؛
• بلوک های خاکستر؛
• اجاق گاز با ژنراتور گاز که روی چوب کار می کند.
• دماسنج؛
• رنده گریل؛
• درب گرد

برای اطمینان از توزیع یکنواخت شعله در داخل سازه، برش هایی روی درب صاف ایجاد می شود. با استفاده از آسیاب، باید شکافی را در امتداد عرض چرخ برش از مرکز برش دهید، نه اینکه به لبه درب نرسید. به این ترتیب هر شکاف بلند با فاصله 4 سانتی متری از یکدیگر ایجاد می شود.

یک دماسنج و یک دسته در بالای درب کروی نصب شده است. برای تثبیت آن به درب کروی، یک جفت پیچ با شیارهایی به مشعل وصل می شود که برای بستن آن استفاده می شود. بلوک های خاکستر برای پشتیبانی مورد نیاز خواهند بود. ستون اول گذاشته می شود و سپس ستون بعدی موازی با ستون اول است.

یک اجاق گاز با یک ژنراتور گاز در مرکز بین بلوک های سیندر نصب شده است. بر روی ساپورت ها یک مشعل آهنی با شکاف تعبیه شده است. بعد، رنده گریل قرار می گیرد. اما باید حداقل یک فاصله بین رنده و مشعل وجود داشته باشد. سپس گوشت یا سوسیس و کالباس را روی گریل قرار می دهند. تراشه های چوب در اجاق گاز روشن می شوند. توصیه می شود از گونه های درخت میوه استفاده کنید. اجاق گاز باید دارای یک فن توکار باشد که برای احتراق چوب و کنترل دما طراحی شده است. پس از این، پوشش نصب شده و با پیچ محکم می شود. گریل گاز DIY ساخته شده توسط خودتان. باید صبر کرد تا محصولات کاملا آماده شوند.

باربیکیو بخشی جدایی ناپذیر از سازماندهی سفر به طبیعت، استراحت در حومه شهر و پذیرایی از مهمانان در یک خانه روستایی است. برای بسیاری از خانواده ها به یک سنت تبدیل شده است که دور هم جمع شوند و سر سفره با بوی معطر پختن کباب کنار هم جمع شوند. با این حال، بیشتر و بیشتر مردان (و ما می دانیم که آنها هستند که بهترین کباب ها را تهیه می کنند) در کیفیت پخت گوشت آنقدر رقابت نمی کنند که به عملکرد و ظاهر "پر کردن" فنی این گوشت می بالند. فرآیند - کباب. بسیاری از مردم دیگر چندان علاقه ای به خرید "جعبه نشتی با پا" ندارند، اما می خواهند چیزی خاص بسازند. منقل ساخته شده از یک سیلندر گاز، اگرچه در نگاه اول به نظر می رسد، مانند ضایعات فلزی معمولی، بسیار موثرتر از سایر طرح های صنعتی با وظایف خود کنار می آید. در این مقاله تمام مراحل کار مربوط به خود مونتاژ محصول نهایی از جمله آماده سازی سیلندرها، علامت گذاری و برش آنها را به تفصیل بررسی خواهیم کرد و همچنین نکات مفیدی را برای کار با چنین تجهیزات خانگی ارائه خواهیم داد.

مزایا و معایب کباب پز DIY

سیلندرهای گاز برای "تولد مجدد" در کباب پز و به طور کلی در هر ساختار مرتبط با گرمایش عالی هستند. آنها از فولاد بادوام ساخته شده اند، اندازه های استاندارد دارند و به راحتی در خانه و گاراژ روستایی یافت می شوند یا به معنای واقعی کلمه با قیمت مقرون به صرفه خریداری می شوند.

مزایای کباب پز از سیلندر:

• طراحی جهانی. تمامی مدل های سیلندر گاز یکپارچه هستند. انواع زیادی وجود ندارد که "ممکن است مشکلی پیش بیاید." بر این اساس، پیدا کردن یک یا سه ظرف یکسان برای خلاقیت با یک آسیاب در دستان شما دشوار نخواهد بود.
• مقاومت در برابر حرارت. این فلز حتی پس از تماس طولانی مدت با آتش باز نمی سوزد یا تغییر شکل نمی دهد.
• چند منظوره بودن. در این گریل نه تنها می توانید کباب بپزید، بلکه سبزیجات بپزید و همچنین دود کنید و سرخ کنید.
• ایمنی.بعد از پخت نیازی نیست زغال ها را با آب خاموش کنید. برای این منظور، کافی است به سادگی درب گریل را با یک درب ببندید.
• حجم زیاد.در چنین کوره خانگی نه تنها خودتان، بلکه یک شرکت بزرگ را نیز تغذیه خواهید کرد. به خصوص اگر انرژی خود را صرف جوشکاری یک واحد چند منظوره کنید.
• دسترسی.نکته اصلی این است که یک دستگاه جوش و یک آسیاب در دست داشته باشید. این یک نکته مرتبط است، زیرا قیمت باربیکیو ساخته شده از سیلندر گاز، حتی با در نظر گرفتن اضافه پرداخت برای برخی از عناصر، در نهایت کمتر از هزینه یک مدل خریداری شده خواهد بود.

برای کار بهتر است یک سیلندر 50 لیتری بگیرید. ابعاد ایده آلی برای ساخت باربیکیو دارند: قطر آن 30 سانتی متر و طول آن 85 سانتی متر است.

معایب زیادی وجود ندارد، اما آنها نیز قابل ذکر هستند:

• در زمستان، فلز خیلی سریع خنک می شود، بنابراین برای دعوت دوستان به یک باربیکیو، باید هیزم بخرید. از آنجایی که حفظ دمای مورد نظر در گریل بسیار دشوارتر خواهد بود.
• ظاهر نامناسب. اگر مقدار مشخصی پول را برای خرید رنگ مخصوص مقاوم در برابر حرارت خرج نکنید، خیلی زود کباب پز شما ظاهر خود را از دست خواهد داد.
• سمیت. قبل از استفاده از کباب پز ساخته شده از سیلندر گاز، لازم است از شر پوسیدگی و کثیفی باقی مانده که ممکن است در طی سالیان متمادی در داخل سیلندر انباشته شده است خلاص شوید. بنابراین، قبل از شروع تمام کار، سیلندرها با دقت باز می شوند و تمام قسمت ها روی آتش کلسینه می شوند و تنها پس از آن شروع به پردازش و تمیز کردن خاک می کنند.

نحوه تهیه نقاشی برای ساختن کباب با دستان خود از سیلندر گاز

علیرغم این واقعیت که کباب های ساخته شده از سیلندر گاز در طراحی آنها وسایلی کاملاً ساده به حساب می آیند، قبل از توسل به هر کاری، بهتر است یک نقاشی بکشید. حرفه ای ها این کار را با استفاده از برنامه های مخصوص سه بعدی انجام می دهند. برای مبتدیان، نقاشی های ساده یک باربیکیو ساخته شده از یک سیلندر گاز با ابعاد استاندارد مناسب است.

نمودارهای علامت گذاری سوراخ های تکنولوژیکی اصلی و طراحی یک کباب پز استاندارد، کباب پز و دودخانه ساخته شده از سیلندرهای گاز

در نقاشی یک باربیکیو خودتان که از یک سیلندر گاز ساخته شده است، باید ابعاد هر جزء را مشخص کنید که به درست و دقیق علامت گذاری ها و در نتیجه برش تمام قطعات کمک می کند. چنین محاسباتی به تعیین مقدار مواد مورد نیاز برای کار کمک می کند و همچنین گزینه های اتصال عناصر ساختاری مختلف را از قبل درک می کند.

یکی از اشتباهات اصلی مبتدیان این است که فراموش می کنند مکان زیر گودال خاکستر را علامت گذاری کنند. به همین دلیل است که نباید از ایجاد چنین "اشاره ای" که به سازماندهی صحیح تمام مراحل کار کمک می کند خودداری کنید.

در این مرحله، مهم است که تصمیم بگیرید که آیا طرح شما یک عملکرد را انجام می دهد یا چندین کار را با هم ترکیب می کند. به عنوان مثال، برای کباب کردن باید درب را نیز برش دهید. و برای یک دودخانه تمام عیار به دو، بلکه سه سیلندر نیاز ندارید.

چه ابزار و موادی برای کار مورد نیاز است؟

برای بریدن یک سیلندر، خود را با کاتر یا آسیاب گاز مسلح کنید. در طول فرآیند کار، باید مطمئن شوید که مواد و ابزار زیر را در اختیار دارید:

1. لوله فولادی به قطر 100 میلی متر با زانویی 90 درجه (برای دودکش).
2. گوشه هایی برای چسباندن عناصر و تقویت سازه.
3. لولا - می توانید از عناصر در نظر گرفته شده برای درها یا مبلمان استفاده کنید.
4. منقل کباب.
5. پرچ، پیچ و مهره و سایر عناصر.

هنگام کار بر روی ایجاد کباب از سیلندر گاز به چه ابزار و وسایل اضافی نیاز خواهید داشت:

• دستگاه جوش کاری؛
• آسیاب برقی؛
• مته برقی؛
• مته های طراحی شده برای کار بر روی فلز؛
• گیره هایی که با آنها می توانید اجزای فلزی را تعمیر کنید.
• خط کش فلزی؛
• الکترودهایی با قطر 3-4 میلی متر؛
• برش و تمیز کردن دیسک برای آسیاب.
• کاتب
• هسته؛
• آچار قابل تنظیم و گاز;
• مجموعه ای از آچار.

نحوه درست کردن کباب با دستان خود از سیلندر گاز - دستورالعمل های گام به گام با عکس

قبل از انجام هرگونه دستکاری با سیلندرهای گاز، لازم است آن را از هر گاز باقیمانده خالی کنید. حتی در یک ظرف خالی، تقریبا همیشه یک سوسپانسیون هیدروکربن های مایع باقی می ماند که می تواند در تماس با هوا منفجر شود.

طرز تهیه صحیح سیلندر پروپان برای کباب پز

تصویر	شرح عمل
	مرحله اول برداشتن شیر است. اول از همه، شما باید سیلندر را روی زمین ثابت کنید. برای انجام این کار، ما آن را به سمت توقف "چاپ" می کنیم. بعد، کلید گاز را وصل کنید.
	ما با کمک یک لوله فولادی مانند این "تراست" را افزایش می دهیم، نقش یک اهرم را بازی می کند. ما این کار را با دقت انجام می دهیم.
	پس از باز شدن دریچه، ظرف را با آب یا آب صابون پر کنید و ظرف خود را برای چند روز بگذارید.

در این مدت آب زمان خواهد داشت تا هیدروکربن های مایع را حل کند، دوباره ظرف را پر می کنیم و دوباره آن را تخلیه می کنیم. حالا سیلندر ما سالم است. و مرحله بعدی کار می تواند آغاز شود.

نحوه علامت گذاری و باز کردن سیلندر گاز

اگر در مورد یک سیلندر 50 لیتری استاندارد صحبت می کنیم، در این طرح ها قطر بیرونی ظرف 96 سانتی متر است که این مقدار باید به چهار قسمت تقسیم شود. هنگام انجام این اقدامات، مقدار 24 سانتی متر به دست می آید. علامت گذاری باید در امتداد درز طولی انجام شود. توصیه می شود تمام فواصل را از این خط اندازه گیری کنید. این قانون علامت گذاری یکنواخت را بدون اعوجاج تضمین می کند.

باید 24 سانتی متر از درز دو طرف اندازه بگیرید و خطوط بکشید. نکته اصلی این است که آنها را در کل محیط برش ندهید و قسمتی را برای ساخت پایه باربیکیو خود بگذارید.

لبه ها را تا حد امکان به طور مساوی پردازش می کنیم تا از حداکثر آب بندی ظرف کباب اطمینان حاصل شود

در محلی که شیر وجود داشت باید لوله ای نصب شود که از طریق آن دود خارج شود.

برای اطمینان از اینکه گرما در باربیکیو شما به طور یکنواخت توزیع می شود و نشتی وجود ندارد، باید نوارهایی از نوار فولادی را در محل اتصال درب و بدنه جوش دهید.

اگر گوشه ای برای سیخ در داخل سیلندر جوش نداده اید، می توانید آن را در قسمت های کناری گریل قرار دهید.

نحوه درست کردن پا برای کباب

پاهای بلند همچنین به تثبیت اضافی نیاز دارند که توسط یک گوشه جوش داده شده ارائه می شود. باید در محیط بیرونی قرار گیرد. چسباندن پاها می تواند بسیار ساده و کمی ولخرجی باشد.

برای ساخت پایه ها، زاویه ها یا سازه های لوله های جوش داده شده معمولی که به سازه جوش داده شده اند، اغلب استفاده می شود. نکته اصلی اطمینان از پایداری گریل است.

نحوه جوش دادن درب ها و دستگیره ها و مونتاژ کل سازه

روکش معمولاً در مرحله اول کار روی کباب پز یا کباب پز ایجاد می شود. پس از پردازش لبه ها، تقریبا اولین عنصر متصل به ساختار اصلی است. سخت ترین لحظه نه چندان اتصال لولاها، بلکه اطمینان از تناسب محکم ساختار است. گاهی اوقات یک دماسنج به درب آن وصل می شود.

لولاها در ابتدا جوش داده می شوند، اما دسته ها اغلب پس از رنگ آمیزی نهایی محصول ثابت می شوند. برای اطمینان از اینکه درب گریل تا آخر باز نمی شود، باید یک تکه مربع 10×10 را روی قسمت مقابل پرده که روی خود سیلندر قرار دارد، جوش دهید.

سوراخ ها و شیارهای سیخ ها را علامت بزنید. راهنمای باربیکیو را جوش می دهیم. فراموش نکنید که "دمنده" ما را کمی تزئین کنید.

بهتر است از قبل سوراخ هایی در پایه سازه ایجاد کنید. آنها کباب پز شما را از گرد و غبار و کثیفی پاک می کنند و رطوبت اضافی در هنگام باران را از بین می برند. علاوه بر این، سوراخ های اضافی کشش اضافی را فراهم می کند.

نحوه رنگ آمیزی گریل

اگر فکر می کنید که می توانید یک باربیکیو را با رنگ معمولی رنگ کنید، سخت در اشتباهید. تحت تأثیر دمای بالا، یک پوشش معمولی پس از اولین گرمایش به دوده تبدیل می شود. دو راه حل کاملا واضح وجود دارد. اولین مورد این است که همه چیز را همانطور که هست رها کنید و دوم اینکه مقدار مشخصی پول را صرف رنگ مخصوص مقاوم در برابر حرارت کنید.

با این حال، قبل از اینکه به فروشگاه رنگ و قلم مو بروید، باید یک کار بسیار مهم را انجام دهید. کمی چوب در کباب ما بسوزانید. این کار به منظور از بین بردن مواد گازی باقی مانده و چربی زدایی ساختار انجام می شود.

سطح گریل را می توان با مواد مختلفی پوشاند:

اجازه دهید اضافه کنیم که مدل باربیکیو مورد بحث در بالا پایه بسیاری از طرح های مشابه است. بیشتر صنعتگران محصولات خانگی خود را با سیلندرهای اضافی بهبود می بخشند و در نتیجه عملکرد دستگاه را گسترش می دهند.

چه چیز دیگری را می توان از سیلندر گاز ساخت - تفاوت های ظریف ساخت

بر اساس یک سیلندر گاز، می توانید ده ها نوع کباب پز، کباب پز و دودخانه درست کنید. برای سهولت، برخی از این دستگاه ها را به اختصار شرح می دهیم:

1. گریل در فضای باز از سیلندر گاز. ساده ترین نوع ساخت از سیلندر گاز. حتی یک بچه مدرسه ای هم می تواند چنین گریل درست کند.

   چگونه از سیلندر گاز یک دودخانه بسازیم

   بیایید به برخی از ویژگی های ساخت دودخانه از دو سیلندر نگاه کنیم.

   تصویر	شرح عمل
   	پایه یک دودخانه باربیکیو ساخته شده از یک سیلندر گاز می تواند پایه یک چرخ خیاطی قدیمی یا سازه جوش داده شده مانند این باشد.
   	ما از قبل به گزینه هایی برای نصب میز جمع شونده یا تاشو فکر می کنیم. طراحی ممکن است متفاوت باشد.
   	سیلندرها را طبق دستورالعمل بالا آماده کنید. هر کدوم رو مثل کباب پزهای ساده برش میزنیم. بهتر است طبق نقشه ها خودتان یک دودخانه از سیلندر گاز درست کنید.
   	تنها تفاوت این است که شما باید یک سوراخ در جعبه آتش نشانی برای "دمنده" ایجاد کنید که به شما امکان می دهد روند دود شدن زغال سنگ را کنترل کنید. که به نوبه خود دود لازم برای کشیدن سیگار را ایجاد می کند.
   	و ما چنین دودخانه چند منظوره را از یک سیلندر گاز با دست خود ساختیم.

   کباب کردن را خودتان از سیلندر گاز انجام دهید

   ما در این مقاله به طور مفصل به نمونه ای از ساخت کباب از سیلندر گاز پرداختیم. اگر هنوز در مورد نحوه درست کردن کباب پز از سیلندر گاز سؤالی دارید، این ویدیو را تماشا کنید:

   کباب ساز از سیلندر گاز خودتان درست کنید

   نقش کباب ساز را می توان هر یک از محصولات خانگی مورد بحث در این بررسی بازی کرد. حتی یک کباب پز باز نیز با این کار کاملاً کنار خواهد آمد. با این حال، باید به خاطر داشت که اغلب چنین سازه هایی از باد یا باران محافظت نمی شوند.

   نحوه ساخت لوکوموتیو بخار کوره از سیلندر گاز با دستان خود

   این یکی از سخت‌ترین و زمان‌برترین کارهایی است که استادان واقعی کار با فلز خودشان را انجام می‌دهند.

   یک مبتدی نمی تواند چنین طرحی ایجاد کند. یک "محصول خانگی" از این نوع می تواند چندین مشکل را به طور همزمان حل کند: یک کباب پز، یک دودخانه، یک کباب پز و یک باربیکیو. هر بخش وظیفه خود را انجام می دهد. چنین کباب هایی به دلیل طراحی مهر و موم شده آنها، عملاً هیچ اتلاف حرارتی ندارند.

   اگر تصمیم دارید یک لوکوموتیو بخار کوره بسازید، از این ویدئو نحوه پختن کباب را از سیلندر گاز یاد خواهید گرفت.

   ویژگی های استفاده از کباب های مونتاژ شده توسط خودتان

   قبل از اینکه تصمیم به ساخت یا خرید چنین محصولی بگیرید، به چند نکته توجه کنید:

   1. اول از همه، درک کنید که هر سازه ای که با آتش کار می کند به طور بالقوه تهدید کننده زندگی است.
   2. از قبل از خود بپرسید که محصول در فصل سرد در کجا نگهداری می شود.
   3. اصل عملکرد باربیکیو و ویژگی های آن را مطالعه کنید. هر عنصر ساختاری اهداف خاص خود را دارد.
   4. همه مواد را برای کار از قبل آماده کنید.
   5. کودکان کوچک را در نزدیکی ابزار برقی و حتی در اطراف سیلندر بدون مراقبت رها نکنید.
   6. اگر کاملاً مطمئن نیستید که می توانید کار را خودتان تمام کنید یا خیر، گزینه خرید کباب پز از سیلندر گاز را در نظر بگیرید.
   
   و کاملاً ممکن است که در تابستان امسال همسایگان شما در منطقه مشتاق باشند با چنین اثر هنری عکس سلفی بگیرند.

همه از استراحت در طبیعت با کباب و مرغ کبابی لذت می برند. برای سازماندهی آن به یک باربیکیو نیاز دارید. در بیشتر موارد، چنین سازه هایی با استفاده از هیزم یا زغال سنگ کار می کنند. اخیراً بیشتر و بیشتر می توانید گزینه ای را پیدا کنید که با گاز کار می کند. مزایای این نوآوری توسط بسیاری قدردانی خواهد شد.

مزایای

علیرغم این واقعیت که کباب های گازی نسبتاً اخیراً ظاهر شده اند ، آنها در بین صاحبان قطعات شخصی و خانه های روستایی محبوبیت پیدا کرده اند.

این گریل ها مزایای زیادی دارند:

• کیفیت برشته کردن گوشت در بالاترین سطح است ، اما بوی دود و آتش نمی دهد ، که برای برخی ممکن است منفی باشد.
• غذای پخته شده روی گریل گاز حاوی حداقل مقدار مواد مضر است.
• می توانید درجه حرارت را در حین سرخ کردن تنظیم کنید.
• زمان کمی طول می کشد تا کباب را به دمای مطلوب گرم کنید.
• دوده یا دود در طول فرآیند پخت و پز تشکیل نمی شود.
• شما می توانید چنین گریلی را خودتان درست کنید.

• نصب سازه نیازی به مشاوره تخصصی ندارد.
• استفاده از کوره گاز در هر زمان از سال راحت است.
• قابل استفاده در منزل؛
• دستگاه به محیط زیست آسیب نمی رساند؛
• هیچ مشکلی در استفاده از کباب وجود نخواهد داشت.
• سهولت و سادگی در نگهداری و مراقبت.

برای اطمینان از اینکه گریل مشکلی ایجاد نمی کند، باید چندین قانون را برای کار با دستگاه دنبال کنید. پس از هر بار استفاده، تمیز کردن سریع دستگاه از دوده و چربی بسیار مهم است.

نظارت بر قابلیت سرویس دهی تجهیزات بسیار مهم است. گریل باید در سمت بادگیر نصب شود. رعایت تمام الزامات در حین کار به شما این امکان را می دهد که سال ها از دستگاه لذت ببرید.

انواع

تمام طرح های گریل گاز را می توان بسته به اندازه و هدف به چند نوع تقسیم کرد. مدل های توکار به طور گسترده ای در رستوران ها و کافه ها استفاده می شود، اما استفاده از آنها در خانه نیز مستثنی نیست. این دستگاه ها تجهیزات حرفه ای هستند. سازه های داخلی به یک سیستم تامین گاز مرکزی متصل می شوند. یک ویژگی متمایز عملکرد بالای آنها است.

رایج ترین و محبوب ترین گریل گاز قابل حمل است.برای حداکثر حرکت راحت، ساختار بر روی یک چرخ دستی مخصوص نصب می شود. این دستگاه مجهز به محل مناسب برای سیلندر گاز می باشد. در طرفین قفسه و کشو برای ابزارهای کمکی مختلف مانند انبر تعبیه شده است.

گریل های توریستی کوچک ترین اندازه ها را دارند. به دلیل ابعاد کوچک و وزن کم، می توان آنها را به راحتی در پیک نیک یا مسافرت حمل کرد. شایان ذکر است که بهره وری این نوع کباب پز گازی بسیار کمتر از آنالوگ های آن است. بنابراین، چنین دستگاهی فقط برای یک شرکت کوچک، حداکثر 6-8 نفر مناسب است.

طبقه بندی سازه های مدرن

بسته به درجه تحرک، کوره گاز می تواند ثابت، متحرک یا جمع شونده باشد.

1. سازه های ثابتنصب در محلی که قرار است از کباب پز استفاده شود، انجام می شود. پایه های سازه به طور ایمن در زمین بتن ریزی شده است تا از واژگونی دستگاه جلوگیری شود. برای نگهداری راحت تر از دستگاه، سرخ کن باید قابل جابجایی باشد.
2. گزینه های موبایلمونتاژ این محصول بلافاصله انجام می شود، تمام قطعات به طور ایمن ثابت می شوند. باربیکیو به صورت دستی یا با استفاده از چرخ دستی جابجا می شود. نصب یک گریل قابل حمل در صورت نیاز انجام می شود.
3. طراحی تاشو ساخته شده از اجاق گاز.چنین مدل هایی از نظر اندازه جمع و جور هستند و برای پخت و پز در پیک نیک و خارج از خانه در نظر گرفته شده اند. این کباب پز از چند قطعه مجزا تشکیل شده است که به دلیل کوچک بودن می توان آن ها را در صندوق عقب هر خودروی سواری قرار داد.

دستگاه

طراحی یک باربیکیو DIY بسیار ساده است. جعبه فلزی پایه است. برای ساخت آن بهتر است از چدن استفاده شود. پاها به جعبه وصل شده است. در پایین جعبه، در مرکز، یک مشعل در ارتفاع 10 سانتی متری از آن وصل شده است. گاز از طریق یک شیلنگ از یک سیلندر مخصوص به مشعل تامین می شود.

علاوه بر این، شما به یک صفحه فلزی مخصوص برای گرم کردن نیاز داریدبرای اطمینان از عملکرد عادی کباب در دمای پایین هوا. عرض جعبه باید مطابق با ابعاد استاندارد یک کباب پز تاشو باشد.

گریل های گاز حرفه ای از نظر اندازه متفاوت هستند. طراحی چنین تجهیزاتی شامل جعبه ای با ابعاد مناسب است که برای تهیه تعداد زیادی محصول طراحی شده است. یک سیلندر گاز با حجم زیاد به جعبه متصل است. چنین تجهیزاتی در کافه ها و رستوران های متخصص در تهیه کباب و گوشت کبابی استفاده می شود. طول سازه از یک تا سه متر متغیر است، عرض آن تقریباً 80 سانتی متر است.

سازندگان دستگاه های مخصوص گاز فشرده را برای مصارف خانگی ارائه می دهند. این مینی گریل ها به پایه های تاشو برای حمل و نقل آسان مجهز شده اند. کیت شامل یک کارتریج گاز مخصوص است. این دستگاه عملکرد مداوم گریل را به مدت دو ساعت و نیم تضمین می کند.

اگرچه مزایای آشکاری وجود دارد، اما دستگاه یک اشکال بزرگ دارد - هزینه بالا. با رعایت تمام الزامات و پیروی از توصیه های متخصصان با تجربه، ارزان تر است که با دستان خود کباب درست کنید.

بررسی تولید کنندگان

در میان بسیاری از پیشنهادات بازار، می توان پیشروان تولید کباب های گازی را برجسته کرد.

• BeefEater (استرالیا).کوره های این شرکت یک روش گرمایش ایمن را ارائه می دهند: مشعل های گازی صفحات فلزی را گرم می کنند. گزینه ای اقتصادی و بادوام

• وبر (ایالات متحده آمریکا).این شرکت کباب‌ها و کباب‌های قابل حمل کوچک و ساده با 3 تا 6 شعله، میزهای برش، مشعل‌های اضافی برای تهیه مخلفات و تف‌های برقی را عرضه می‌کند.

• کاب (آفریقای جنوبی).باربیکیوهای جمع و جور غیرمعمول. این گزینه تنها 4.5 کیلوگرم وزن دارد و شبیه یک قابلمه با اندازه متوسط ​​است. دارای عملکرد کباب پز، دودی، فر، بخارپز و اجاق گاز است.

• Campingaz Rotario (فرانسه).استفاده از محصولات این برند آسان است. کباب ساز جمع و جور، اما کاملا قدرتمند است. در بین دوستداران کباب در فضای باز تقاضای زیادی دارد.

چگونه خودتان آن را بسازید؟

در فروشگاه های مدرن می توانید به راحتی هر مدل کباب گازی را خریداری کنید. تولید کنندگان طیف گسترده ای از مدل ها، اندازه ها و اشکال مختلف را ارائه می دهند. با این حال، ساخت چنین طرحی با دستان خود باعث صرفه جویی قابل توجهی در بودجه خانواده می شود. مهم این است که در فرآیند خلقت بتوانید دانش و مهارت های جدیدی کسب کنید.

ابتدا باید مکان را آماده کنید.محل نصب باربیکیو باید تراز باشد. به عنوان ماده پایه، می توانید از سنگ فرش های معمولی، ماسه یا شن ریز استفاده کنید.

اگر انتخاب روی یکی از دو گزینه آخر بود، سایت باید کاملا فشرده شود. این برای ایمنی لازم است. در صورت واژگونی سازه، چنین اقدامات احتیاطی به جلوگیری از آتش سوزی کمک می کند.

تهیه مکان مخصوص در اتاق برای نصب کباب پز گازی نیازمند توجه ویژه و رعایت کلیه اقدامات ایمنی است. کف و دیوارهای اتاق باید با مواد مخصوص و مقاوم در برابر آتش پوشیده شود. کاشی های سرامیکی، تخته سنگ تخت یا قلع برای این اهداف عالی هستند. می توانید پارتیشن های مخصوص را با استفاده از بتن هوادهی یا مواد مناسب دیگر نصب کنید. خود گریل باید در فاصله ایمن از اجسام قابل اشتعال قرار گیرد.

مرحله بعدی انتخاب مواد برای سازه است.اگر اجاق گاز قدیمی دارید می توانید از پنل یا فر بالای آن به عنوان پایه استفاده کنید. این کار فرآیند تهیه کباب پز را بسیار ساده می کند. وقتی مواد انتخاب شد، باید نموداری تهیه کنید و مقدار مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه کباب را محاسبه کنید. تنها پس از اتمام تمام کارهای مقدماتی می توان ساخت و ساز را آغاز کرد.

ابتدا باید یک سوراخ کوچک در کف اجاق گاز ایجاد کنید. این به جمع آوری تمام چربی هایی که در طول فرآیند پخت و پز آزاد می شود کمک می کند. سپس باید یک لوله مخصوص را به سوراخ حاصل بچسبانید. یک لوله انعطاف پذیر باید به آن متصل شود. این دستگاه به اطمینان از تمیزی داخل و زیر سازه کمک می کند.

پس از این، لازم است که پایه را به شکل یک قاب برای اتاق سرخ کردن آماده کنید.برای این کار کافی است چندین گوشه فلزی را به هم جوش دهید. اسکلت بالایی سازه باید اندازه معینی داشته باشد تا بتوان اجاق گاز و کناره های اجاق گاز را با دقت هر چه بیشتر نصب کرد.

ارتفاع بهینه پایه های کباب پز حدود 70 سانتی متر است پایه مخصوص سیلندر گاز در سازه در ارتفاع 10 سانتی متری از سطح زمین قرار خواهد گرفت. برای انجام این کار، باید اتصالات را به پایه های گریل در سطح مورد نیاز جوش دهید.

هنگامی که کار قبلی کامل شد، می توانید شروع به ساختن کناره ها و پایین گریل کنید. مناسب ترین ارتفاع اضلاع حدود 20 سانتی متر است. پس از این، قسمت پایین سازه بین دو طرف وارد شده و با جوشکاری به دقت محکم می شود.

شما باید سوراخ های کوچکی را در قسمت پایین ایجاد کنید، آنها باید هر 7 سانتی متر بروند در این صورت، باید مطمئن شوید که سوراخ ها در بالای مشعل ها قرار ندارند. در امتداد لبه بالایی اضلاع، برش ها باید به شکل مثلث انجام شود. تهیه شکاف های مخصوص برای دستگیره های تنظیم آتش بسیار مهم است.

درب کوره باید از یک ورق فولادی بریده شود. لبه های قطعه کار باید تا شوند. یک دسته به درب وصل شده است. برای تکمیل آن از یک ماده ضد آتش ویژه استفاده شده است. درب آن باید دارای شیارهایی برای سیخ و دسته گریل باشد.

کباب پز با ژنراتور گاز وسیله ای بسیار موثر و راحت است. فورا شعله ور می شود، حرارت آن به سادگی با چرخاندن دستگیره تنظیم می شود، اما در عین حال غذا رایحه چوب دارد. خود چوب برای احتراق استفاده می شود که جایگزین زغال چوب معمولی برای یک گریل کلاسیک می شود.

مواد

برای ایجاد یک کوره گاز با دستان خود به موارد زیر نیاز دارید:

• اجاق گاز با ژنراتور گاز روی چوب;
• بلوک ها
• رنده گریل؛
• پوشش فلزی؛
• دماسنج؛
• دسته آلومینیومی؛
• پوشش به شکل نیمکره

مرحله 1. برای اینکه شعله اجاق گاز به طور مساوی در سراسر رنده گریل پخش شود، لازم است نوعی مشعل توزیعی درست شود. یک درب گرد فلزی برای این اهداف مناسب است. لازم است برش های بلند نازک به صورت دایره ای روی آن ایجاد شود. انتهای آنها باید به مرکز درب برسد و فاصله بین آنها باید حدود 3.5 سانتی متر باشد.

گام 2. برای راحتی، درب و دماسنج را در یک درب نیمکره ای محکم کنید. برای پوشش باید سوراخ هایی را سوراخ کنید و بست ها را با پیچ نصب کنید.

مرحله 3. اکنون کل ساختار باید مونتاژ شود. برای انجام این کار، بلوک ها را به عنوان پشتیبانی نصب کنید. بین آنها باید یک کوره با ژنراتور گاز قرار دهید.

یک مشعل فلزی خانگی را روی بلوک ها قرار دهید و رنده گریل را روی آن قرار دهید. لطفاً توجه داشته باشید که باید بین مشعل و رنده فاصله وجود داشته باشد تا غذای در حال پخت به فلز داغ برخورد نکند.

اساسا گریل خانگی شما آماده است. اکنون می توانید آن را با استفاده از شاخه ها یا تراشه های سیب، گیلاس و سایر انواع چوب به عنوان هیزم راه اندازی کنید. پس از روشن شدن فر، فن تعبیه شده را روشن کنید تا حرارت آن بالا برود و سپس حرارت تولید شده تنظیم شود. می توانید سبزیجات، گوشت، سوسیس و کالباس و سایر محصولات غذایی را روی کباب پز قرار دهید، آنها را با درب بپوشانید و به راحتی بدون از دست دادن طعم آنها را آماده کنید.

کوره های گازی تولید شده در کارخانه قابل اعتماد و استفاده آسان هستند. گاز برای پخت و پز مکرر راحت تر از زغال سنگ یا چوب است.

گریل از تولید کنندگان خوب بسیار گران هستندو فقط توسط سرآشپزهای رستوران مقرون به صرفه است.

به همین نتیجه برسید برای پول کمترشما می توانید با ساختن یک گریل گازی با دستان خود.

کوره گاز از چه چیزی تشکیل شده است؟

1. قاب.برای تولید از فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی یا فولاد لعاب دار استفاده می شود.
2. بخاری.بسته به طراحی گریل، از مشعل های یک اجاق گاز معمولی یا نازل های مخصوص ساخته شده استفاده می شود. نکته اصلی این است که بخاری ها را از چکیدن چربی بپوشانید.
3. کباب پز باربیکیو. بهتر است آن را از فولاد ضد زنگ تهیه کنید.
4. سیخبا مکانیزم چرخشی
5. مجموعه چربی.برای جلوگیری از آبگرفتگی مشعل ها، سینی بچینید.
6. درب. جزئیات مهمی که گریل را از باربیکیو متمایز می کند. این به شما امکان می دهد درجه حرارت بالاتر و توزیع یکنواخت گرما را بدست آورید.
7. لوازم جانبی اضافی.قفسه ها، قلاب ها، چرخ ها و سایر اقلام مفید را می توان بعداً در صورت نیاز ساخت.

چگونه با دستان خود یک کوره گاز درست کنید، نقاشی

بسته به اندازه و هدف تکنولوژی ساخت متفاوت خواهد بود.

1. طرح 1.برای تهیه باربیکیو و ظروف کوچک در آشپزخانه معمولی می توانید یک گریل گازی ساده درست کنید. اجاق گاز خانگی به عنوان یک بخاری عمل می کند، اما چربی و آب بر روی سطح آن جاری می شود. یک ماهیتابه قدیمی با ارتفاع روی اجاق گاز قرار می گیرد حداقل 15 سانتی متربا بریده شدن قسمت پایین، یک توری گریل یا فولاد ضد زنگ در بالای تابه نصب می شود.
2. طرح 2.برای تهیه ظروف از تکه های بزرگ گوشت، وعده های بزرگ و استفاده در فضای باز، باید یک گریل سیار با مشعل جداگانه و قابلیت اتصال به سیلندر گاز درست کنید. چنین کوره ای باید دارای یک درب، کنترل دما و یک گریل عظیم باشد.

عکس 1. نقاشی کوره گاز ساخته شده از بشکه فلزی. این دستگاه مجهز به سیخ هایی است که با برق کار می کنند.

آماده سازی ابزار

بسته به مواد موجود، مجموعه ابزارها ممکن است متفاوت باشد. برای ساختن یک گریل ساده، به ابزارهای فلزکاری - چکش، انبردست، فایل فلزی، مته نیاز داریم. برای درست کردن یک گریل مستقل خوب، باید اضافه کنید:

1. ابزار اندازه گیری- کولیس، خط کش، قطب نما، سطح.
2. تجهیزات جوشکاری— برای اتصال فولاد ضد زنگ می توانید از الکترودهای مخصوص یا جوشکاری TIG در محیط آرگون استفاده کنید. اگر دسترسی به چنین فناوری هایی وجود نداشته باشد، کوره می تواند از آهن ساخته شود، به یک دستگاه جوش ساده نیاز دارد.
3. تجهیزات برش فلز. در گاراژ، تمام کارهای پیرایش و اتصال با آسیاب یا کاتر پلاسما انجام می شود.
4. مجموعه ای از راهنماها و شیرهامطلوب است، اما در غیاب آنها می توانید با چسب های جوش داده شده کنار بیایید.

توجه!از ابزار استفاده کنید رعایت نکات ایمنی!

سفارش کار

برای اینکه کباب پز گازی از نظر اندازه بهینه و از کیفیت پخت راضی کننده باشد، همه چیز عناصر باید متناسب و مناسب باشند.

بدنه را می توان از یک ظرف مناسب از جنس استیل ضد زنگ یا یک تابه لعابی پهن ساخته شد.

قطر بهینه بر اساس قدرت مورد نیاز انتخاب می شود قطر 40-50 سانتی متر.

یک قابلمه لعابی، یک بشکه آبجو، یک محفظه از یک گیرنده قدیمی - همه چیز قابل استفاده است.

برای جمع آوری چربی بهتر است سینی نصب کنید.

این کار را می توان به روش های مختلفی انجام داد - یک صفحه فلزی با قطر مناسب را در داخل تابه قرار دهید، یک ته قابل جابجایی ایجاد کنید یا ته ظرف را سوراخ کنید و آن را روی سینی با قطر بزرگتر قرار دهید.

نازل ها در قسمت پایین گریل بالای سینی نصب می شوند. این لوله های فلزی ضخیم هستند 1-3 سانتی متربا قطر سوراخ های حفر شده 3-5 میلی متر، که مخلوط گاز و هوا از آن عبور می کند.

بهتر است نازل ها را جدا کنید و تمیز کردن آنها را راحت تر کنید. ما این کار را به این صورت اجرا می کنیم: آن را به دیواره ظرف جوش می دهیم 3-4 سانتی متریک قطعه لوله، به عنوان یک اتصال دهنده برای نازل ها و یک میکسر عمل می کند. قطر لوله طوری انتخاب می شود که نازل با نیرو وارد شود 2-3 سانتی مترو ثبت شد. برای تراکم بیشتر، می توان یک کاف را از سیلیکون مقاوم در برابر حرارت در لبه نازل ساخت.

باید به همین ترتیب یک مخلوط کن گاز و هوا را به لبه بیرونی کانکتور نصب کنید. او اینگونه به نظر می رسد: لوله با همان قطر نازل، طول 5-8 سانتی متریک سوراخ در دیواره میکسر ایجاد می شود و یک نازل گاز در آن قرار می گیرد.

اگر ساختن خود مشعل دشوار است، استفاده کنید قطعات اجاق گاز قدیمی یا مشعل های گاز از دیگ بخار.

به صورت تجربی شما نیاز به احتراق پایدار بدون ترکیدن دارید. شعله آبی نشان دهنده احتراق بهینه است. می توانید قطر نازل گاز، تعداد سوراخ های روی نازل و نسبت هوا و گاز ورودی را تغییر دهید.

در فاصله 5-10 سانتی متریک گریل زیر لبه ظرف نصب می کنیم. بهتر است آن را از میله های فولادی ضد زنگ با قطر بسازید 3-5 میلی متر، یا از رنده گریل کارخانه برش دهید. توری باید محکم روی تکیه گاه ها قرار گیرد و به راحتی جدا شود.

عکس 2. گریل ساخته شده از یک سیلندر گاز قدیمی. در قسمت پایین دستگاه سوراخی برای مکش گاز تعبیه شده است.

به عنوان درب، می توانید یک عدد استاندارد را از تابه ای که استفاده می کنیم بردارید. . نیاز به بهبود دارد:سوراخ هایی را برای انتشار دی اکسید کربن برش دهید و یک دماسنج نصب کنید.

گریل گاز آماده است. برای بهبود عملکرد، آن را نصب کنید روی پایه فلزیاز یک میله یا لوله مربع جوش داده شده است.

همچنین ممکن است که شما علاقه مند باشید به:

تف اتوماتیک

شما می توانید با ساخت تف خودکار خود، کارایی گریل را افزایش دهید. برای انجام این کار، طراحی باید تغییر کند:گریل را بردارید و بست های سیخ را نصب کنید. از یک طرف، این یک لوله ساده است که انتهای تیز در آن می چرخد، از سوی دیگر، یک برش برای ثابت کردن آستین سیخ وجود دارد. یک موتور از یک ضبط صوت و یک منبع تغذیه برای آن در خارج از ظرف نصب شده است. سیخ نصب شده است، بند موتور روی آن قرار می گیرد. قطر قرقره سرعت چرخش را تنظیم می کند.

سنگ های زیر آب

مشکل اصلی که ممکن است هنگام ساخت یک کوره گاز با دستان خود ایجاد شود این است تناسب تمام جزئیاتاگر از نازلی استفاده کنید که خیلی قوی است، غذا می سوزد. فضای کم زیر درب نمی تواند قسمت مورد نیاز را در خود جای دهد.

تمام سطوح در تماس با مواد غذایی از فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی یا پوشش داده شده ساخته شده اند ترکیب ویژه نچسب مقاوم در برابر حرارتبر پایه تفلون

آزمایش با این رنگ ها می تواند منجر به مسمومیت شود.

تمام قطعات گرم شده نباید دود یا بو منتشر کنند- گوشت در حال پخت آنها را جذب می کند. حتماً گریل را آزمایش کنید تا رنگ و کثیفی باقی مانده بسوزد. گریل را تمیز نگه دارید، سطوح را از دوده و چربی تمیز کنید.

اتصال ایمن مشعل به گاز اصلی و مایع

منبع دمای گریل - گاز سوزاین می تواند هم بر روی گاز اصلی و هم بر روی پروپان بوتان مایع سیلندرها کار کند.

برای اتصال گریل به سیلندر، باید یک قابل تنظیم خریداری کنید کاهنده گازبه لطف تنظیمات، می توانید به فشار گاز بهینه در نازل دست پیدا کنید. گیربکس و گریل توسط یک شلنگ انعطاف پذیر به یکدیگر متصل می شوند.

مهم!فقط استفاده کنید شیلنگ گاز فلزیبسیار امن تر است. هنگام اتصال، وجود واشرهای آب بندی را بررسی کنید.

شما باید از سیستم با سیلندر مانند زیر استفاده کنید:: شیرهای روی گریل را ببندید، شیر سیلندر را باز کنید و با استفاده از کاهنده فشار گاز را تنظیم کنید.

یک کبریت روشن کنید و شیر گریل را باز کنید. گاز بالای نازل ها را از طریق سوراخ مخصوص مشتعل می کنیم. بعد از اتمام پخت، گاز روی سیلندر را روشن کرده و بعد از خاموش شدن آن را روی گریل قرار دهید.

گریل روی گاز اصلی نیز به خوبی کار می کند. فشار در خط کم است، بنابراین در صورت لزوم، باید نازل انژکتور را دریل کنید یا تعویض کنید.

اتصال به لوله اصلی گاز ساده است - یک شیر آب روی لوله پیچ می شود و با استفاده از شیلنگ گاز متالایز به گریل متصل می شود. الزامات ایمنی مانند اتصال به سیلندر است. تمام اتصالات و نخ ها باید آب بندی شوند.