Portakallı charlotte tarifi basit ve lezzetlidir. Turuncu charlotte

İndirimli ikinci kova portakal bitmek bilmeden devam etti. Yemek yemek yüzümde tıpkı çocukluğumda olduğu gibi kırmızı lekeler bıraktı. Narenciyelerin geri dönüşümü için alternatif kaynaklar aramak zorunda kaldım. Bu nedenle, burada portakallı bir charlotte var. Makalenin gövdesinde fotoğraflarla adım adım tarif arayın. Yalnızca dört bileşen var ama sonuç bir milyon değerinde.

Ama cidden, bir süredir bir gelenek başlattık; cumartesi sabahları çayın üzerine bisküvi pişiriyoruz. Dolgu olarak elma ve meyvelerden bıktım; özellikle narenciye mevsimi tüm hızıyla devam ettiği için tatlar denemek istedim. Portakallar durumu kurtardı - kışın her zaman birçoğu vardır.

Bu turtaları yavaş bir tencerede pişiriyorum - kullanışlı, hızlı ve yanmıyor. Aynı şey fırın için de yapılabilir. Ve evinizin hangi büyülü aromalarla dolacağından bahsetmeye değmez.

8 kişilik pasta için malzemeler:

1. 2 büyük portakal
2. 1 su bardağı un
3. 1 bardak şeker
4. 4 yumurta
5. 1 muz (muz aromasını sevenler için isteğe bağlı)

App ile yemyeşil charlotteYelsinami - fotoğraflarla adım adım tarif

Aşama 1: Bir portakalın kabuğunu kaba bir rende üzerine rendeliyoruz - hamur için gerekli olacak, ardından narenciye meyvelerini keskin bir bıçakla posaya soyacağız.

Zarları mümkün olduğu kadar çıkarın, tohumları çıkarın ve meyveleri dilimler halinde kesin.

Adım 2: sarılarını beyazlarından ayırın. Sert zirveler oluşana kadar ikincisini çırpın.

“Pate”in Faydaları: Eğer kullanırsan taze yumurtalar Proteinler normal bir çırpma teli kullanılarak birkaç dakika içinde köpüğe dönüşür.

Aşama 3: Sarıları şekerle birleştirin ve taneler eriyene kadar karıştırın. Daha sonra unu ekleyin, tekrar karıştırın ve hamuru beyazlarla pürüzsüz hale gelinceye kadar birleştirin.

Adım 4: Hazırlanan charlotte bazına portakal kabuğu rendesini dökün. Hamura öğütülmüş tarçın, yıldız anason, kakule de ekleyebilirsiniz - bu isteğe bağlıdır.

Çok pişirici kaseyi tereyağıyla yağlayın, üzerine un serpin ve hamurun yarısını dökün. Üzerine muz dilimlerini ve portakal dilimlerini yerleştirin. Hamurun ikinci kısmını doldurun ve cihaza gönderin. 50 dakika boyunca “Pişirme” modunu açın.

Adım 5: Bitmiş pastanın arka taraftan, yani esasen alt kısmı böyle görünüyor.

Adım 6: Tatlıyı hafifçe soğumaya bırakın, çoklu pişiricinin kasesini geniş bir tabakla örtün ve bisküviyi ters çevirin. Portakallı charlotte'umuz hazır.

Aromatik çay demleyin ve basit ama inanılmaz lezzetli bir narenciye turtasının tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Bir diğer ilginç tarif Portakallı charlottes için aşağıdaki video tarifine bakın:

Önemli olan doğru bisküvi hamurunu hazırlamaktır, aksi takdirde unlu mamuller lezzetli olmayacaktır. Bunu yapmak için yumurtaları kalın bir krema haline gelinceye kadar iyice çırpmanız gerekir. Unu topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın ve yeterli süre pişirin. Charlotte'u fırından çok erken çıkarırsanız ortası çiğ olur. Portakallara gelince, çok fazla eklemenize gerek yok, aromatik hamur işleri yapmak için sadece 1-2 adet yeterlidir. Turunçgillerin yanı sıra elma, muz veya çilek ekleyebilirsiniz. Sonra tadı tamamen yeni çıkıyor.

Çikolata severlere çok lezzetli bir tarif sunuyorum

İçindekiler

• Yumurtalar – 4 adet.
• Un – 1 su bardağı (200ml.)
• Şeker – 130 gr.
• Portakal – 1 adet.
• Lezzet – 1 yemek kaşığı

Portakallı charlotte nasıl yapılır

Şimdi hamuru hazırlamaya başlayacağız; 30 dakikadan az sürecek, gerisini fırın bizim için halledecek. Yumurtaları derin bir kapta çırpın, şekerin yarısını ekleyin ve mikserle önce düşük devirde, sonra yavaş yavaş maksimum devirde çırpmaya başlayın. Kalan şekeri sürekli çırparak azar azar ekleyin. Tüm süreç 7-10 dakika sürecektir.

Kremaya benzer beyaz, kalın bir kütle elde etmelisiniz. Bu kıvamı elde ettiyseniz un ekleyebilirsiniz.

Unu mutlaka eleyin ve hamura parçalar halinde ekleyin, ben bir çırpma teli ile çok dikkatli bir şekilde daire şeklinde karıştırıyorum.

Altındaki portakalı yıkayın Akar su ve lezzetin acılaşmaması için kaynar suyla haşlayın. Kabuğu kaba bir rende üzerine rendeleyin, ancak beyaz kabuğu olmadan acı katar. Büyük bir portakaldan 1 yemek kaşığı alıyorum. lezzet. Hamurun üzerine ekleyip karıştırın.

Portakalın beyaz kabuğunu soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Yaylı bir fırın tepsisi alın, benimkinin çapı 21 cm'dir. Tabanını parşömen veya fırın tepsisiyle örtün. Tabanı ve yanları bitkisel yağla yağlayın. Üstte olmasını istiyorsanız altına portakal koyun. Değilse, bunları hamurun içine koyup karıştırabilirsiniz, o zaman tüm pişmiş ürünlerde bulunurlar. Tatlı bir portakal aldım, dolayısıyla unlu mamullerin tadı çok tatlı çıktı. Narenciyeniz ekşi ise üzerine şeker serpin veya hamuru daha tatlı hale getirin.

Bisküvi hamurunu meyvelerin üzerine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-50 dakika pişirin. Pişirme süresi normal charlotte'tan biraz daha uzundur çünkü turunçgiller çok suludur ve suyunu serbest bırakır, bu yüzden ortasının pişmesi için fırında daha uzun süre tutmanız gerekir. 40 dakika sonra uzun tahta şişle hazır olup olmadığını kontrol ediyorum, ortasını deliyorum, şiş kuruysa charlotte hazır, üzerinde hamur parçaları varsa pişirmeye devam ediyorum.

Turuncu charlotte'u fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kenarları bir daire şeklinde kaldırmak için bir bıçak kullanın ve diğer tarafa çevirin. Pişirme kabını ve filmi çıkarın. Üzerine serpebilirsiniz toz şeker veya çikolata. Porsiyonlara bölün ve bir bardak çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

• Taze ve büyük yumurtalar almak en iyisidir, daha fazla protein içerirler.
• 4 yumurtaya ne kadar şeker veya un koyacağınızı bilmiyorsanız aynı miktarda yani 1 su bardağı şeker ve un koyun.
• Portakallı charlotte 30 dakikada hazırlanıyor, bunun 15 dakikasını hamuru hazırlayıp portakalı kesmek alacak, gerisini fırın bizim için halledecek.
• Pandispanya kayabileceğinden ve sadece orta kısmı yükselebileceğinden, pişirme kabının duvarlarını en üste kadar yağlamayın.
• Unu elemek daha iyidir, unlu mamullerimizi oksijenle doyurur, kir ve topaklar hamurun içine girmez. Sonuç olarak çok kabarık bir charlotte elde edeceksiniz.
• Hamuru çırpar çırpmaz hemen fırına verin, aksi takdirde çöker ve kabarık sünger kek Senin için görüyorum.
• Hazır olup olmadığını 10 dakika önceden kontrol etmeniz gerekiyor, bu bisküvinin çökmeyeceğini garanti eder.
• Sıra dışı hamur işleri yapmak istiyorsanız, fırında pişmiş portakallı charlotte'u kesinlikle seveceksiniz!

1. Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve şekerle birleştirin.

10. Portakallı ve elmalı en narin, hoş kokulu, havadar charlotte hazır! Herkes masaya!

Ayrıca video tariflerine de bakın:

Portakal ve elma ile charlotte nasıl pişirilir

Portakallı en lezzetli charlotte

Elmalı standart yerine, portakallı charlotte pişirmeyi deneyin. Pasta büyülü görünüyor, çok meyveli ve yumuşak! Denemeyi sevenler için ise çeşitli meyvelerden oluşan bir tarif hazırladık. Öyleyse portakallı charlotte tarifleriyle tanışın.

Tarif 1: Portakal posası ile

Geleneksel bir pasta tarifi, tatlı ve aromatik.

İçindekiler:

• 3 yumurta,
• 200 gr şeker,
• 200 gr un,
• 2 portakal,
• 10 gr kabartma tozu,
• tereyağı.

Tavsiye
Unu elerseniz oksijene doyacak ve kek fırında kabaracaktır. Ayrıca hamurda sertleşmiş un topakları veya yabancı elementler olmayacaktır.

Adım adım talimat:

1. Yumurtaları derin bir kaseye kırın, şekeri ekleyin. Bir çırpma teli kullanarak, kalın bir köpük oluşana kadar her şeyi karıştırın.
2. Unu kabartma tozuyla karıştırın.
3. Çırpılmış yumurtalara yavaş yavaş un ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Narenciye meyvelerini yıkayıp soyun. Beyaz lifler ne kadar az kalırsa dolgu o kadar tatlı olur. Ve eğer tembelsen tadı acı olacaktır. En iyi sonuçları elde etmek için temiz kabuğu atın ve yalnızca posayı bırakın. Küçük parçalar halinde kesin.
5. Kalıbı az miktarda tereyağıyla yağlayın.
6. Hamurun yarısını kalıba dökün, ardından dolguyu eşit bir tabaka halinde yayın ve kalan hamuru üstüne dökün.
7. Fırını önceden 200⁰'ye ısıtın. Charlotte'u portakallarla birlikte 45 dakika pişirin.
8. Hafifçe soğutulmuş turtayı pudra şekeri, limon kabuğu rendesi veya ekşi krema ile servis edin.

Tarif 2. Lezzet ile

Hamurla birlikte lezzet eklerseniz charlotte'un tadı değişecektir. Meyvenin tatlılığını ve egzotikliğini artıracak ve vurgulayacaktır.

Gerekecek:

• 5 yumurta
• 2 portakal,
• bir bardak un,
• 1,25 su bardağı şeker.

Yemek pişirmek:

1. Kabuğu meyveden çıkarın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Doldurmak için 2-3 yemek kaşığı yeterlidir. lezzet.
2. Hamuru tohumlardan ve filmlerden soyun, küçük dilimler halinde kesin.
3. Yumurtaları şekerle kalın köpürene kadar çırpın.
4. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru bir kaşıkla karıştırın.
5. Lezzetini hamurla karıştırın.
6. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve hamurun yarısını dökün.
7. Portakal posasını yayın ve kalan hamurla doldurun.
8. Turtayı lezzetle 45-50 dakika pişirin. Daha sonra fırını hafifçe açın ve tavayı çıkarmadan charlotte'un hafifçe soğumasını bekleyin.
9. Servis yaparken pudra şekeri ve bir tutam nane ile süsleyebilirsiniz.

Tarif 3. Portakal ve elma ile

Meyveler hem tat hem de kıvam olarak birbirine çok yakışıyor, bu dolgu daha şık görünüyor.

Hazırlanmak:

• bir bardak un,
• bir bardak şeker
• 5 yumurta
• bir portakal,
• iki elma,
• bir paket vanilya şekeri.

Adım adım tarif:

1. Meyveleri yıkayın, kabuğunu, damarlarını ve çekirdeklerini çıkarın. Her şeyi küçük küpler halinde kesin, az miktarda şeker ekleyin.
2. Yumurtaları mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın.
3. Şimdi sürekli karıştırarak yumurtalara şeker ekleyin. Kum tamamen eriyene kadar bekleyin.
4. Unu eleyin, vanilya şekeriyle karıştırın ve küçük porsiyonlar halinde çırpılmış yumurtaya ekleyin.
5. Hamuru homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın.
6. Meyveler doğrudan hamura eklenebilir, kalıbın dibine yerleştirilebilir (bu, bitmiş pastanın üst kısmı olacaktır) veya charlotte'un ortasına yerleştirilebilir.
7. Hamuru hazırlanan pişirme kabına dökün ve meyve dolgusunu yerleştirin.
8. Charlotte'u 40 dakika pişmeye bırakın. Kabin sıcaklığı - 180⁰.

Tavsiye
Hamurun hazır olup olmadığı kürdan veya şişle kontrol edilir.

Turuncu charlotte aldığınızdan emin olmak için şu ipuçlarına dikkat edin:

1. Hamur ne kadar uzun süre çırpılırsa o kadar kabarık ve lezzetli olur.
2. Portakal parçalarının tavanın dibine çökmesini önlemek için hamurun içine karıştırmayın, üstüne koyun. Pişirme sırasında hamur biraz çökecek ve pastanın her tarafına eşit olarak dağıtılacaktır.
3. Charlotte altın kahverengi olana kadar fırının kapağını açmayın. Eğer ısıyı sık sık bırakırsanız kek çökecektir.
4. Pastanın yanmasını önlemek ve dibinde çıtır bir kabuk oluşturmak için tabanına irmik, galeta unu veya un serpin. Kalıbı zeytinyağıyla yağlamak daha iyidir.
5. Önce yumurtaları soğutmak daha iyidir.
6. Tadı arttırmak için hamura bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
7. Portakallar mandalinaların yerine iyi bir alternatiftir. Çekirdeksiz çeşitleri seçin ve bütün dilimleri hamurun içine yerleştirin.
8. Dolgu olarak portakal ve muzu birleştirmek iyi bir fikirdir.

Portakallı charlotte, tatlıya düşkün herkese hitap edecek hafif bir meyve tatlısıdır. Pastayı kahve, çay, kakao, meyve suyu veya komposto ile servis edin. Afiyet olsun!

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Şeker - ¾ bardak.
• Buğday unu - 1 su bardağı.
• Soda - ¼ çay kaşığı.
• Turuncu - büyük 1 veya küçük 2 adet.
• Tatmak için baharatlar (vanilin, tarçın, zencefil vb.).

Test hazırlığı: 15 dakika.

Fırın: 20-25 dakika.

Çıkış: 6 porsiyon.

Elmalı Charlotte birçok kişi tarafından biliniyor ve seviliyor. Peki ya portakallı charlotte yaparsan? Narenciye meyvelerinin yumuşak tatlı ve ekşi tadı ve yumuşak sulu eti, her zamanki pastaya yeni bir tat verir. Fotoğraflı portakallı charlotte tarifi son derece basit ve acemi ev hanımları için bile erişilebilir.

Portakallı charlotte nasıl yapılır

Öncelikle gerekli ürünleri hazırlıyoruz. Seçilen yumurtaların orta büyüklükte (C1) olduğu varsayılmaktadır. Büyük olanlar kullanılacaksa 2 adet alınmalı veya diğer malzemelerin miktarı biraz artırılmalıdır. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için buğday ununun yarısını tam tahıllı unla değiştirebilirsiniz.

Yumurtalar kalın köpük elde edilinceye kadar çırpılır. Bunu yapmanın en kolay yolu düşük hız kullanan bir mikser kullanmaktır. İşlem yaklaşık 10 dakika sürmeli, ardından bitmiş turuncu charlotte kabarık ve havadar olacaktır.

Çırpılmış yumurtaların olduğu bir kaba sirke veya limon suyuyla ıslatılmış kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyin. Her şey düşük hızda hızla karışır. Portakalı iyice yıkayın ve mağazadan satın alınan balmumu ve diğer yenmeyen kirleticileri çıkarmak için üzerine kaynar su dökün. Kabuğu ince bir rende üzerine rendeliyoruz ve filmlerden parçaları soyup küçük parçalar halinde kesiyoruz. Her şey hamurla birlikte bir kaseye dökülür ve bir kaşıkla hafifçe karıştırılır.

İsteğe göre baharatlar eklenir. Portakal kabuğu rendesi ve tarçınlı Charlotte çok lezzetli çıkıyor. Ortaya çıkan kütle ekşi krema kalınlığında olmalı ve yükseltilmiş kaşıktan yavaşça akmalıdır.

Hamuru tereyağı ile yağlanmış bir kalıba dökün ve pişirin. Portakallı Charlotte, fırında 180°C'de 20-25 dakika, yavaş tencerede modele bağlı olarak 15 ila 30 dakika kadar pişirilir.

Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın ve soğutun. Alt kısmın nemlenmemesi için bunu tel ızgara üzerinde yapmanız tavsiye edilir. 15 dakika sonra charlotte porsiyonlara kesilip servis edilebilir.

Portakallı charlotte tarifi çeşitli meyvelerle desteklenebilir. Örneğin elmalı ve portakallı charlotte'un hassas bir tadı vardır. Bunu yapmak için 1 turunçgilin küçük bir elma veya birkaç ranetka ile değiştirilmesi gerekir.