Zmajev jezik je ljuta paprika. Opis sorti ljutih paprika za otvoreno tlo Paprika ljuta zmajeva raste

Na Kavkazu ni jedno jelo ne može bez ove komponente, ali u našoj zemlji ljuta paprika nije tako česta, ali se ipak često mnogo uzgaja. Gorku ili ljutu papriku možete uzgajati i u bašti ili u stakleniku i na prozorskoj dasci. Ova biljka je prilično nepretenciozna, pa čak ni neiskusni vrtlar neće imati posebnih problema s njom. Jedna od glavnih tajni uspjeha svake kulture pravi izbor sorte, ova izjava važi i za ljute paprike.

Sorte

Adjika

Sorta paprike Adjika pripada grupi srednje ranih sorti, sorta se u većini slučajeva uzgaja u otvorenom tlu. Biljke ove sorte su prilično visoke i moćne, tako da im nisu potrebne podvezice za oslonce.

Plodovi su kupasti, izduženi, jarko crveni u zrelosti, vrlo krupni. Kada sazre, dostižu težinu od 90 grama. Meso ploda je tamnocrveno, debelo i mesnato. Okus je oštar, aroma prijatno paprena. Raznovrsnost se može pripisati univerzalnoj, jer se koristi za konzerviranje jednostavno za hranu, kao iu sušenom i mljevenom obliku.

Indijsko ljeto

Sorta paprike Indijansko ljeto idealna je za uzgoj na prozorskoj dasci, kao višegodišnja kultura, ali je pogodna i za uzgoj na otvorenom terenu kao jednogodišnja kultura. Biljke ove sorte su male, čak bi se moglo reći minijaturne, prilično razgranate i lisnate. Cvijeće može biti bijelo ili svijetlo ljubičasto. Veoma dekorativna sorta.

Plodovi ove sorte mogu biti sferni, zaobljeni, konusni i jajoliki. Boja plodova je raznolika koliko i oblik, ima plodova bijele, žute, narančaste, krem, zelene, smeđe, lila i ljubičasto cvijeće. Okus voća je oštar, sa prijatnom paprenom aromom.

mađarska žuta

Sorta paprike mađarska žuta, pripada grupi ranih sorti, pogodnih kako za uzgoj u otvorenom tlu tako i za uzgoj u plastenicima. Biljke su niske, kompaktne, visine do 50 cm.

Plod je uskokonusnog oblika, glatke, sjajno žute boje u periodu tehničke zrelosti, ali na početku biološke zrelosti plodovi postaju crveni. Težina zrelih plodova doseže od 40 do 60 grama. Okus je oštar, aroma prijatno paprena.

Za svekrvu

Sorta paprike Za svekrvu spada u grupu ranozrelih sorti, savršenih za uzgoj u otvorenom tlu. Biljke su kompaktne, do 60 cm visine.

Plod je izduženog kupastog oblika, dostiže dužinu od 10 do 12 cm, a kada sazri, plodovi su jarko crvene boje i težine od 30 do 60 grama. Okus je oštar, aroma prijatno paprena.

Coral

Sorta paprike Koral spada u grupu srednje ranih sorti, visokoprinosnih. Zbog kompaktnosti i niskog rasta grma, može se uzgajati i na otvorenom tlu i na prozorskoj dasci. Visina grma može varirati od 40 do 60 cm, u zavisnosti od uslova uzgoja. Veoma dekorativna sorta.

Plodovi su okruglo-plosnatog oblika, sitni, u zrelosti dostižu veličinu od 2 do 3 cm, a kada sazreju, imaju jarko crvenu boju. Okus je oštar, aroma prijatno paprena.

vatreni buket

Sorta paprike Vatreni buket spada u grupu ranozrelih sorti, savršenih za uzgoj na otvorenom tlu i za uzgoj u staklenicima. Biljke ove sorte su prilično visoke i moćne, tako da im nisu potrebne podvezice za oslonce.

Plod je izduženog kupastog oblika, dostiže dužinu od 10 do 12 cm, a kada sazri, plodovi su jarko crvene boje i težine od 15 do 25 grama. Okus je oštar, aroma prijatno paprena. Raznolikost se može pripisati univerzalnoj metodi primjene, jer se koristi za konzerviranje samo za hranu, kao iu sušenom i mljevenom obliku.

iskra

Možda svi znaju ovu sortu gorke paprike, a zahvaljujući takvoj popularnosti njeno ime je čak postalo i ime u domaćinstvu, kako sve gorke crvene paprike u narodu zovu.

Sorta paprike Ogonyok pripada grupi srednje ranih sorti, visokoprinosnih. Pogodno za uzgoj kako na otvorenom polju, tako iu stakleniku i na prozorskoj dasci. Biljka je srednje visoka, naraste do visine od 45 do 55 cm, krošnja je piramidalna, dobro lisna i razgranata.

Plodovi su izdužene, klasične mahune, malo zakrivljene bliže vrhu, jarko crvene boje. Koža je glatka i sjajna. Težina zrelih plodova dostiže 20 grama. Okus je oštar, aroma prijatno paprena.

Sorta je prilično otporna na bolesti, posebno na bakteriozu i vertičelozu.

Superchili

Sorta Superchili paprike spada u grupu ranozrelih i visokoprinosnih hibrida. Biljke nisu jako visoke, narastu do visine od 40 do 60 cm, kompaktne. Zahvaljujući ovoj veličini, biljke se mogu uzgajati i na otvorenom tlu i na prozorskoj dasci.

Plodovi su prilično veliki, izduženog kupastog oblika, dostižu dužinu od 6 do 7 cm i težinu od 15 do 25 grama. Boja ploda se menja u zavisnosti od zrelosti, od zelene do narandžaste, a u periodu pune zrelosti plodovi postaju bordocrveni. Okus je oštar, aroma prijatno paprena.

jalapeno

Ovo je prilično popularna sorta paprike koja se dugo uzgaja u Meksiku. Sorta Jalapeno paprike može se pripisati sortama ranog zrenja. Biljke su prilično visoke, narastu do 1 metar visine, mogu se uzgajati i na otvorenom tlu i u stakleniku.

Plodovi su veliki, izduženog oblika paprike, narastu u dužinu od 7 do 8 cm, težina jednog ploda može doseći 50 grama, zbog činjenice da paprike ove sorte imaju prilično mesnate stijenke. Boja ploda može biti od zelene - u periodu zrenja, do jarko crvene - u periodu biološke zrelosti. Okus paprike je umereno ljut, prijatan, ne peče i veoma sočan, sa prijatnom paprenom aromom.

zmajev jezik

Sorta paprike Zmajev jezik spada u grupu srednjosezonskih sorti. Biljke su moćne, dosta grmolike, naraste do visine od 90 do 100 cm. Mogu se uzgajati i na otvorenom iu stakleniku.

Plodovi su u obliku dugačke mahune, blago spljoštene sa strane, vrlo slične dugačkom jeziku. Boja zrelih plodova je jarko crvena. U zrelom obliku plodovi dostižu dužinu od 10 do 12 cm, težinu od 40 do 60 grama. Okus je veoma oštar, pekući, aroma prijatno paprena.

Ljuta paprika veoma smo popularni. Malo ko je čuo za biber iskra“, a “svjetlo” se često naziva ne samo istoimena sorta ljute paprike, već i druge slične sorte, poput “ vatreni vulkan», « plamen», « zmajev jezik».

Ljuta paprika, ljuta paprika, ljuta crvena paprika - sve su to zbirni nazivi najgorećih sorti crvene paprike.

Sam naziv čili papričice, u skladu s imenom latinoameričke zemlje, zapravo dolazi iz astečkog jezika, a u prijevodu znači “crvena”. Zahvaljujući Kolumbu, čili papričica je ovog starosjedilačkog Amerikanca donijela u Evropu.

Prednosti ljute paprike

Paprika sadrži masna ulja, karoten. vitamini A, B, C i mnogi drugi korisne supstance. Konzumacija ljutih papričica dovodi do proizvodnje hormona sreće - endorfina. Također, ljuta paprika smanjuje bol, poboljšava cirkulaciju krvi, pomaže u borbi protiv poremećaja. nervni sistem, kod nesanice, aktivira probavu. Smanjuje bol, doprinosi normalizaciji funkcije mozga, sprječava razvoj stanica raka, snižava kolesterol i šećer u krvi.

Za pripremu mlevene crvene paprike mahune se peku, osuše, a zatim samelju u prah.

Primjećuje se da što je manja mahuna ljute paprike, to je oštrijeg okusa. Svježe paprike se umjereno dodaju kao začin salatama i supama kako bi im dale oštar, pikantan okus. Dodaje se ribi i mesu, koristi se u kiselom kupusu.

Kada pripremate jelo sa čili papričicom, važno je znati da je ne možete bacati u kipuće ulje – odmah će pocrniti i užegliti.

Ljuta paprika se ne koristi samo za ishranu - ona je dio raznih masti za zagrijavanje koje se koriste za liječenje išijasa, artritisa, reume. Osim toga, čili papričice se dodaju pasti za zube i proizvodima za obnavljanje kose.

Također, vodena infuzija ljute paprike može otjerati insekte i druge štetočine u vrtu - dok lokacija ostaje ekološki prihvatljiva.

Šteta ljute paprike

Nemojte jesti previše čili papričica. Može izazvati opekotine sluzokože, te uzrokovati gastrointestinalne bolesti. Ne možete ga koristiti kod čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, kod gastritisa s visokom kiselošću. Ljuta paprika takođe može da opeče kožu i oči. Zapamtite da su u čili papričicama najoštrije sjemenke, tako da ih možete ukloniti prije upotrebe paprike.

Najljuća paprika na svetu

biber" Naga Vipers“, čije ime u prijevodu znači “Naga viper”, podigao je britanski poznavalac začinskog bilja Gerald Fowler. Ova paprika na Scaville skali gotovo je za trećinu ljuta od prethodnog rekordera. U intervjuu za jednu od britanskih novina, Gerald je rekao: „Jedenje ove paprike je prilično bolno. Toliko je oštar da utrnu jezik i peče sve na putu do stomaka. Ali to je i oslobađanje endorfina koji vam podiže raspoloženje." A ipak, ako želite da probate ovu papriku, moraćete da napišete izjavu da ste savršenog fizičkog i psihičkog zdravlja.

Ako ste pojeli jelo sa previše bibera, a usta su vam nepodnošljivo pečena, nemojte žuriti da pijete vodu - biće još gore. Bolje je piti mlijeko, jesti pavlaku ili sladoled. Papriku možete jesti i sa svežim hlebom, krompirom ili pirinčem.

Uzgajanje ljutih paprika

Sasvim je moguće uzgajati čili papričice kod kuće. Da biste to učinili, morate znati nekoliko suptilnosti uzgoja i možete dobiti odličnu žetvu.

Zemlja

Preporučuje se mješavina baštenske zemlje, pijeska i humusa u omjeru 2:1:1. Periodično đubrenje fosforno-kalijumskim đubrivima takođe značajno povećava prinos. Ne biste trebali koristiti dušična gnojiva - biljka će postati zelena i nećete vidjeti mahune.

Sve komponente se miješaju i sipaju u saksije ili posudu s biljkama.

Setva semena

Sjeme se prvo može potopiti u vlažnu krpu 5 dana. Zatim se sade za sadnice krajem februara - početkom marta. Prilikom sadnje sade se u zemlju na dubinu 0,5-1 cm.Nakon 2-3 nedelje će se pojaviti klice, a ako seme potopite klice će se pojaviti brže, nakon 10 dana. Temperatura pre pojave klica može biti dosta visoka, do 24 stepena.

Nakon toga, sadnice se postavljaju na dobro osvijetljeno mjesto sa temperaturom od 20 stepeni, a kada se pojave prva dva para pravih listova. presađeno bilo na velike lonce zapremine 3-5 litara, bilo u kontejneru ili posađeno na otvorenom tlu. U isto vrijeme, donji par listova se može stisnuti kako bi se dobila prekrasna kruna.

Temperatura i osvjetljenje

Kada uzgajate papriku kod kuće, saksiju ili kutiju sa biljkama paprike treba staviti na hladno i svijetlo mjesto. Optimalna temperatura za uzgoj čili papričica je 15-18 stepeni. Ako je temperatura previsoka, latice će otpasti, a lišće će požutjeti. Ako je prostorija previše vruća, povremeno povećavajte vlažnost zraka prskanjem biljaka.

Takođe redovno provetrite biljke - one vole svež vazduh.

Osvetljenje treba da bude najmanje 12 sati dnevno. Ako biljka postane blijeda, to znači da ima malo svjetla. Ako je potrebno, za biber je potrebno opremiti umjetnu rasvjetu.

Zalijevanje

Ljute paprike treba zalijevati, ali ne smije se dozvoliti višak vlage, zbog čega korijenje biljke može istrunuti. Biljke redovno prskajte i odozgo.

Berba

Jedna biljka može proizvesti do stotine mahuna. Oni idu za razne druge kulinarske potrebe, a dobiveno sjeme se može koristiti za naknadne sadnje. jednogodišnje biljke odbačen nakon sakupljanja. Pepper Spark može živjeti i donositi plodove 2-3 godine. Za podmlađivanje starog grmlja, izdanci se orezuju u rano proljeće.

Ako ljute paprike uzgajate na otvorenom, možete dobiti prinos od 2-3 kg po kvadratnom metru.

Detaljnije informacije možete dobiti u odjeljcima "Svi kursevi" i "Utility", kojima se može pristupiti preko gornjeg menija stranice. U ovim odjeljcima, članci su grupirani po temama u blokove koji sadrže najdetaljnije (koliko je moguće) informacije o različitim temama.

Također se možete pretplatiti na blog i saznati više o svim novim člancima.
Ne treba puno vremena. Samo kliknite na link ispod:

Ljuta paprika "Zmajev jezik" je ranozrela sorta koja istovremeno formira do 90-100 plodova na 1 biljci. Period od pune nicanja do početka tehničke zrelosti ploda je 110 dana.

Sorta je pogodna za uzgoj u grijanim i negrijanim filmskim staklenicima, skloništima i tunelima u centralnoj Rusiji i na otvorenom tlu na jugu.

Grm je ravan, moćan, visok 60-70 cm List je mali, zelen.

Karakteristike voća

Plodovi su viseći, deblo, glatki, sjajni, zelene u tehničkoj zrelosti, crveni u biološkoj, dugi 10-12 cm, težine 14-18 grama. Plodovi imaju ugodnu specifičnu oštru aromu i oštrinu od 7 bodova. Ova paprika se koristi za kuvanje paprike, kao začin za umake, razne paste, za soljenje i konzerviranje, u medicinskoj i industriji pića.

Prednosti raznovrsnosti: originalan oblik voća, jaka paprena aroma i oporost.

Sorta ljute paprike Zmajev jezik uključena je u Državni registar Ruske Federacije za vrtne parcele, kućne vrtove i male farme za uzgoj na otvorenom tlu i pod filmskim skloništima.

Izvornik: VNIISSOK.

Ako ste uzgajali ljutu papriku Dragon Tongue, napišite da li vam se sviđa ili ne. Koliki je bio prinos u vašim klimatskim uslovima? Ako je moguće, uz komentar priložite fotografiju svojih paprika. Hvala ti!

Vaše recenzije o paprici Dragon Tongue i dodaci opisu pomoći će mnogim vrtlarima da ovu papriku objektivno procijene i odluče hoće li je posaditi ili ne.

Mnoge nacionalne kuhinje ne mogu se zamisliti bez ljutog začina - mahune crvene paprike koja jelima daje oštrinu, pikantnost i poseban okus. Unatoč činjenici da su domovina kulture daleke prekomorske zemlje, mnogi ruski ljetni stanovnici uspješno ga uzgajaju u svojim vrtnim parcelama.

Crvena ljuta paprika - opis

Čuveni paprika ima mnogo naziva - čili, ljuti, ljuti, gorki i drugi. Samoniklo raste u Aziji, kao iu Srednjoj Americi, a biber se od davnina koristi za hranu i za razne rituale. Asteci su biljci dali naziv "čili", odnosno "crvena", jer većina sorti kulture ima crvene plodove u punoj zrelosti. Po mišljenju mnogih, ljute paprike su grmovi sa grimiznim, tamnocrvenim mahunama, iako postoje sorte sa plodovima i drugim bojama. Ali u našem članku dat je pregled sorti samo ljute crvene paprike.

Karakteristično

Kultura pripada porodici velebilja, koja uključuje paradajz, krompir i svačije omiljene Paprika. No, rod, koji uključuje čili, je poseban, jer sadrži razne vrste paprika s plodovima različitog stepena začinjenosti.

W. Scoville, američki hemičar, čak je razvio poseban sistem za mjerenje ljutine paprike, gdje se indikatori određuju količinom kapsaicin alkaloida. Ova tvar daje plodovima biljke oštrinu, a u mnogim varijantama samo su sjemenke i sjemenke oštre. unutrašnje pregrade, a stijenke paprike su neutralnog ili blago slatkastog okusa.

Crvena paprika je biljka koja može dostići visinu različite visine, postoje niske (do 30 cm) i kompaktne sorte, postoje i grmovi - "divovi" (do 100-120 cm).

Lišće grmlja je takođe različito, kao i boja latica - bijela ili zelenkasta. Kod većine sorti ove sorte paprike plodovi su u obliku mahuna, mada ima i kuglica, paprika u obliku prizme i turbana.

U stanju tehničke zrelosti, odnosno kada su plodovi dostigli određenu veličinu, masu, ali nisu dobili boju karakterističnu za ovu sortu, pokožica im je obično zelena. Sazrevanjem plodovi mogu promijeniti boju, biti žuti, narandžasti i na kraju tek pred kraj pocrvenjeti. Inače, koža može biti različitih nijansi - grimizna, tamnocrvena, grimizna, ljubičasta.

Masa plodova takođe varira u zavisnosti od sorte, kao i od njihove dužine i prečnika. Površina ploda varira od glatke i sjajne do naborane i blago "izgužvane". Okus voća varira u stepenu začinjenosti, tako da uvek možete izabrati "fuzionu" sortu, ljutu papriku ili povrće slatko-ljutog ukusa.

Svojstva

Prisustvo velikog broja raznih elemenata u plodovima ljute paprike dovelo je i do upotrebe njenih plodova u raznim oblastima. Pa, i, prije svega, paprika se uzgaja radi upotrebe u kuhanju: kao začin, komponenta raznih jela, samostalan obrok.

Tanke mahune su pogodne za sušenje, nakon čega se melju u prah. Takođe, paprike različitog stepena začinjenosti dodaju se u marinade, kiseli krastavci u paradajz, krastavce ili tikvice, od njih se pripremaju različita konzerviranja.

Zahvaljujući istom kapsaicinu, plodovi se koriste za pripremu raznih lijekovi(i službene i narodne medicine), flasteri, tinkture.

NAPOMENA! Sastav mnogih masti koje se koriste za ublažavanje bolova kod išijasa, lumbaga uključuje crvenu papriku.

Bobice (a plodovi biljke su, zaista, bobice) paprike pomažu poboljšanju vida, normalizaciji rada srca i sprečavanju razvoja opasnih karcinoma. Ali to uopće ne znači da možete koristiti papar bez ikakvih normi, međutim, zbog ljutine proizvoda, to je nemoguće.

Ali moramo imati na umu kontraindikacije, kao i činjenicu da je svugdje (čak iu začinima i začinima) potrebna mjera.

Ljuti čili se često koristi u raznim receptima za pripremu proizvoda za njegu kose. Kapsaicin i brojni drugi elementi u voću imaju iritativno dejstvo, čime se sprečava opadanje kose.

Prednosti crvene paprike

Ljuta paprika je neophodna za pripremu mnogih jela, a daje im ne samo oštrinu, već i poseban ukus. Umaci, razni začini, marinade, kiseli krastavci, u koje se dodaju mahune ili začinski prah, čine jelovnik raznovrsnijim. Curry, poznati Tabasco, mnogi nacionalni začini uključuju ljuti crveni čili u svom sastavu. Primjećuje se da su plodovi u savršenoj harmoniji okusa sa ostalim začinima:

bijeli luk;
bosiljak;
korijander.

Ljubitelji ljutog koriste ovo povrće svuda, naravno, ako zdravlje dozvoljava. Smatra se da redovna upotreba zapaljenih mahuna doprinosi proizvodnji "srećnih" hormona - endorfina, zahvaljujući kojima čovjek pozitivno gleda na svijet, blagonaklono prema drugima.

Koristan je i za muškarce, jer blagotvorno djeluje na funkcionisanje prostate, a za žene kao jedan od sastojaka proizvoda za mršavljenje.

NAPOMENA! Plodove ljute paprike ne možete koristiti za djecu (do oko 12 godina), kao i za žene tokom trudnoće i dojenja.

Kompleks tvari sadržanih u plodovima daje analgetski učinak, stoga su masti, gelovi, kreme od ljute paprike široko rasprostranjene za bolesti zglobova. Njihova posebnost je odsustvo bilo kakvih nuspojava povezanih s paralizom, kao i efikasnost.

Postoji na desetine recepata narodni lekovi sa čilijem, koji pomaže kod prehlade, raznih kožnih oboljenja i crevnih problema. Redovnim nanošenjem specijalnih masti sa gorućim mahunama možete spriječiti ćelavost, učiniti kosu lijepom i zdravom.

Najbolje sorte crvene ljute paprike

Postoji mnogo varijanti ovoga neverovatna biljka, koji se razlikuju prema različitim kriterijumima:

prema zrelosti mahuna;
oblik, težina plodova;
stepen gorenja;
visina grma.

Prilikom odabira potrebno je uzeti u obzir sve ove karakteristike kako kultura ne bi razočarala kada se uzgaja. Za one koji žive u regijama sa oštrom klimom i kratkom ljetnom sezonom, bolje su prikladne nisko rastuće sorte. ranih datuma zrelosti, koje dobro rastu u plastenicima i pod pokrovom. Za staklenike (polikarbonat, film) idealne su visoke sorte paprike, koje se odlikuju i dobrim prinosima. Međutim, uz dobru njegu, ljuta paprika ima mnogo plodova na minijaturnim grmovima.

mađarska žuta

Vrlo rano, mađarska žuta sorta će vas oduševiti oštrim paprikama. Nazvan je tako jer njegove mahune, iako nisu sasvim zrele, imaju jarko žutu kožicu, ali kada su potpuno biološki zrele, postaju crvene.

Grmovi ove sorte su vrlo mali, pa je pogodan za uzgoj u tunelima ili niskim filmskim skloništima. Mahune u obliku čunjeva, dugačke, sa prelijepom sjajnom kožom. U periodu zrenja paprika dostiže masu od 50-60 grama.

Plodovi su oštri, sa prijatnom začinskom notom. Sorta mađarska žuta je dobra za sve vrste marinada (vrlo lepo izgleda u teglama), kao i začin za jela.

Za svekrvu

Sorta zanimljivog imena spada u grupu ranih ljutih papričica, odlikuje se prinosom i odličnim tržišnim vrstama voća.

Prve mahune (još zelene, ali su već dostigle željenu veličinu i težinu) mogu se ukloniti nakon 100-110 dana. Ova paprika dobro raste u gredicama odmah ispod otvoreno nebo, ali u prvim sedmicama nakon sadnje trebat ćete pokriti biljke. Ima duge, tanke mahune konusnog oblika, dužine do 12-14 cm.Ukus je pekoći, ima prijatnu aromu bibera.

Coral

Još jedan predstavnik crvene garde ljutih paprika je sorta Coral, čiji se plodovi teško mogu nazvati mahunama. Po obliku podsjećaju na male bobice, u nezrelom obliku su zelene, u stanju biološke zrelosti su tamnocrvene.

Grm na Coral raste samo do visine od 30-40 cm, tako da je kultura sasvim prikladna za uzgoj u loncu kod kuće.

Sorta je dekorativna, odlično izgleda kao sobna biljka u unutrašnjosti, a plodovi se mogu koristiti za pripremu raznih začina. Bobice-paprike po težini - oko 20 grama, pulpa zidova je oštra, lagano pečuća. Vremenski gledano, ovo je paprika srednje rane, prema rezultatima - visokorodna.

vatreni buket

Plodovi sljedeće sorte, koje su uzgajali domaći oplemenjivači i nazivaju Vatreni buket, imaju vrlo oštar okus i jaku paprenu aromu.

Poželjno je uzgajati ovu papriku u stakleniku uz pomoć nosača, jer njena visina može prelaziti 100 cm.

Mahune u obliku dugih čunjeva, što je prilično tradicionalno za ljute paprike, u početku su tamnozelene, a sazrevanjem postaju jarko crvene. Masa plodova je mala, samo 18-19 grama, ali unutra postoji snažan naboj ljutine i arome.

Ova sorta je pogodna za konzerviranje, marinade, a plodovi Vatrenog buketa pogodni su za sušenje i mlevenje u prah.

iskra

Jedna od "klasičnih" sorti ljute paprike, zahvaljujući kojoj su se sve crvene mahune gorućih biljaka počele zvati Svjetlost. Grm ima oblik piramide, ne raste više od pola metra u visinu.

Uzgajajte Light u plastenicima, iu plastenicima, i samo u gredicama na otvorenom.

PAŽNJA! Sorte ljute paprike trebale bi rasti na udaljenosti od slatke paprike, inače se sjeme takvih biljaka ne može uzimati zbog njihovog unakrsnog oprašivanja.

Prekrasne crvene mahune Svjetla narastu do 12-16 cm, imaju oblik blago zakrivljenog stošca i teže oko 40 grama. Okus mahuna je vrlo oštar, pa se često koriste kao dodatak marinadama i kiselim krastavcima.

Ova paprika je otporna na brojne bolesti, a daje dobru žetvu u različitim klimatskim zonama.

Meduze

Sorta Mala Medusa iznenađuje sve ne samo visokim prinosom, već i vrlo neobičnim plodovima. Po obliku, paprike Medusa su obične male (do 5 cm) mahune, ali stvar je u tome da ne rastu prema dolje, već prema gore.

Vrlo slikovito izgleda grm posut mahunama koje strše gore u crvenoj, zelenoj, narandžastoj boji. Po izgledu mahune zaista podsjećaju na pipke meduze, pogotovo jer nisu ravne, već blago zakrivljene. Ova sorta zahtijeva posebnu njegu:

puno svjetla;
redovno zalivanje;
često prskanje.

Plodovi Meduze se mogu ukloniti nakon 100 dana, okus je pikantan, ugodno pekuće.

Indijsko ljeto

U zatvorenom prostoru se vrlo često uzgaja takva vrsta gorućeg povrća kao što je Indijsko ljeto. Privlači svojim dekorativnim efektom, osim toga, sorta je plodna i nepretenciozna.

Visina grma doseže oko 20 cm, ima mnogo listova, a cvjetovi su raspoređeni u parovima u pazuhu. Plodovi zaobljenog ili konusnog oblika također se formiraju u parovima. Ova paprika iznenađuje po tome što do trenutka biološke zrelosti i pokožice ne postane crvena, plodovi mogu biti zeleni, žuti, lila pa čak i tamnoljubičasti.

NAPOMENA! U zatvorenim uslovima, indijska letnja paprika se uzgaja kao višegodišnja biljka, koja se uzgaja u bašti tokom jedne letnje sezone.

Minijaturni grm može ukrasiti razni enterijeri, odlično izgleda u kompozicijama s drugim biljkama. Ljuto-začinsko voće se koristi kao začin, ali i u medicinske svrhe.

Adjika

Srednje rana sorta je pogodna za uzgoj u krevetima, ali u regijama s oštrom klimom bolje je dodijeliti mjesto za nju u stakleniku. Sorta je visoka, sa snažnim, dobro lisnatim grmom.

Isto velike (u poređenju sa plodovima drugih sorti ljutih paprika) su mahune Adjike, koje dostižu masu do 90-100 grama. Mesnate, tamnocrvene mahune imaju oštar, biber okus i miris. Možete ih koristiti u marinadi, svježe za dodavanje u salate, kao i za sve vrste konzerviranja.

Superchili

Kada se govori o čili papričicama, misli se na veoma začinjeno voće. Zamislite sada šta se može reći o hibridu Superchili, čije mahune imaju jednostavno termonuklearnu oštrinu.

Ovaj hibrid prve generacije ubraja se u grupu ranih zrelih paprika, pa se stoga može uzgajati čak iu uslovima surovih sibirskih krajeva, u regionima evropskog severa. U tehničkoj zrelosti plodovi su mu zeleni, zatim mogu biti žućkasti, a tek kada potpuno sazriju postaju tamnocrveni.

Mahune sa sjajnom kožom imaju masu od oko 20 grama, izduženog su oblika čunjeva. Plodovi superčilija su ljuti, mirisni, koriste se kao začini (u mljevenom obliku), kao i u marinadama.

jalapeno

Plodovi sorte paprike Jalapeno imaju srednje pikantan okus, čije se sorte sada uzgajaju ne samo u svojoj domovini - u Meksiku, već iu drugim zemljama. Zaljubio se i u ruske vrtlare, pogotovo jer se jedva čeka da plodovi pocrvene, jer su najvrednije zelene mahune.

Paprike su male, do 4-5 cm duge, debele, konusnog oblika. U stanju tehničke zrelosti, zeleni Jalapeno plod je vrlo oštar, a sazrijevanjem postaje crven i gubi na oštrini, postajući ljuto-slatki.

BITAN! Mahune ove sorte su veoma goruće, tako da morate voditi računa o biljci, kao i sakupljati plodove, samo u rukavicama.

Postoje razne vrste sorti koje različite veličine voće, stepen gorčine. Upotreba je univerzalna, pa mnogi ljubitelji ljute i začinjene hrane biraju Jalapeno za uzgoj.

zmajev jezik

Svi se sjećaju iz bajki i legendi da su zmajevi čudovišta koja dišu vatru, pa je naziv ove ljute paprike sasvim opravdan. Formira se biljka visoka do metar veliki broj jarko crvene mahune težine do 50 grama.

Ova sorta dobro raste na otvorenom tlu, ali u uvjetima Sibira, u regijama Urala, sjeverozapada, još uvijek je vrijedno saditi je pod pokrovom. Mahune su dugačke, izdužene, blago spljoštene, zaista, podsjećaju na jezik neke životinje.

Po ukusu, biber je vrlo gorak, gorući, tako da morate slijediti normu kada ga koristite i dodajete jelima.

Variety Dragon tongue je vrlo mirisna paprika, koju karakterizira nepretencioznost i produktivnost.

Savjeti za uzgoj crvene čili paprike

Za razliku od svog bliskog srodnika - slatke paprike, ljuta paprika nije tako hirovita i ćudljiva, iako joj je i potrebno dobra njega. Ako samo zato što je ova kultura termofilna, i ako želite dobiti više od dvije ili tri mahune na grmu, onda morate slijediti sve poljoprivredne prakse.

Sorte berbe (a skoro sve ljute crvene paprike su ovakve) daju sa pravilnu njegu vrlo veliki broj plodova, tako da će nekoliko grmova na mjestu biti dovoljno.

Na šta treba obratiti pažnju?

Za regije s kratkom ljetnom sezonom, malim brojem toplih dana, najbolje je odabrati rano sazrele sorte.
Prilikom planiranja sadnje ljute papričice sadite dalje od slatkih (ako planirate da uzmete sjeme od njih). Ako koristite samo kupljeni sjemenski materijal, onda se ne možete bojati unakrsnog oprašivanja biljaka i uzgajati ih u blizini.
Da biste dobili urod, prvo ćete morati uzgajati sadnice, a tek onda posaditi biljke na grebene, u staklenike ili staklenik.
Prilikom kupovine sjemena obratite pažnju na rok trajanja, jer paprika ima najbolju klijavost 1-2 godine, a nakon tri godine pokazatelji naglo padaju.
Sadnice paprike treba da budu stare najmanje 60 dana u trenutku sadnje. Na osnovu toga, kao i vremena zrenja sorte, karakteristika klime i vremenskih prilika područja, potrebno je odabrati vrijeme sjetve. najbolje vrijeme Razmatra se februar-mart, pa je do sredine posljednjeg mjeseca zime potrebno pripremiti tlo i posude za sadnice.
Odlučite koje ćete sorte paprike uzgajati - za kiseljenje i kiseljenje, za sušenje, za svježu upotrebu. Mnoge ljute paprike su univerzalne, ali postoje i specifične sorte koje su prikladne samo za određenu vrstu radnog komada.
Pogodno za uzgoj rasada kupljeno zemljište(za paradajz, papriku), koja treba da bude rastresita, hranljiva. Bolje je ne koristiti mješavine treseta ili im dodati humus i visokokvalitetno travnato tlo.
Preporučuje se uzgoj ljutih papričica bez ronjenja. Biljke manje obolijevaju, bolje rastu i brže se prilagođavaju nego na grebenima. Za sadnju se koriste razne posude, ne zaboravljajući na drenažu.
Za prihranu kod kuće poželjno je koristiti složena gnojiva, gotove formulacije s različitim elementima u tragovima.
Rasad se prije sadnje mora očvrsnuti, zbog čega se paprika iznosi na svjež zrak. To treba učiniti otprilike 10-12 dana prije "seljenja" paprika, vrijeme zahvata na zraku počinje od 15-20 minuta i povećava se (po lijepom vremenu) na nekoliko sati.
Kada se na grmlju pojave pupoljci, prvi cvijet se obično uklanja kako ne bi skrenuo pažnju biljci, hranjivim tvarima.
Neophodno je pridržavati se preporuka za sadnju paprike. Ova kultura može rasti u gustim zasadima (poput staklenika sa paradajzom), ali je važno da sve biljke imaju dovoljno sunčeve svjetlosti. Paprike niskog rasta mogu se saditi češće (do 5-6 grmova po biljci). kvadratnom metru), više sorte se sade rjeđe.
Ljuta paprika slabo pogađa bolesti, ne smetaju ni insekti. To je zbog prisustva kapsaicina u plodovima, koji paprici daje osjećaj peckanja. Neke sorte paprike su i vrlo mirisne, tako da nema posebne prijetnje zasadima.
Potrebno je uzeti u obzir karakteristike sorti, jer postoje paprike kojima je potrebno redovno zalijevanje, za druge sorte to nije toliko važno. Potrebna je i prihrana, a najčešće se kombinuju sa zalivanjem.
Azot se primenjuje kao đubrivo (u početnoj vegetaciji), kasnije paprici treba kalijum i fosfor. Ljuta paprika dobro reaguje na unošenje pepela, superfosfata.
Da biste bolje formirali jajnike na paprici, možete vrlo pažljivo protresti grmlje ujutro tokom perioda cvatnje biljaka.
Nije potrebno čekati da mahune u potpunosti sazriju. Određene sorte, kao što je Jalapeno, preporučuje se berba tek u fazi tehničke zrelosti kako bi se dobili oštri plodovi. Kasnije će mahune biti već slatke. Takva berba će omogućiti biljci da formira više plodova, prinos će biti veći.
Niske sorte paprike se mogu iskopati iz bašte krajem ljeta i posaditi u saksije za uzgoj kod kuće. Da biste to učinili, morate pokupiti prostrani kontejner, napuniti ga dobrom zemljom. Ako se sve uradi kako treba, paprika će nastaviti da daje plodove u zatvorenom prostoru (uz dovoljno osvetljenja). Glavna stvar je ne zaboraviti zalijevati i osigurati biljkama toplinu.

Ljuta crvena paprika sve je popularnija među vrtlarima, jer je lijepo uzgajati vlastitu ljutu začin u svojoj bašti. Naš pregled će vam omogućiti da se odlučite za neke sorte i odaberete najprikladniju gorku papriku za vas sa svijetlim šarenim plodovima.

Ljuta paprika "Zmajev jezik" je sorta srednje sezone (odnosi se na Sarsicum annuum). Biljka je grmolika, moćna. Plod je mahuna, viseća, dužine 10-12 cm, širine 0,8-1 cm, prosečne mase ploda 14-18 g. Boja ploda u tehničkoj zrelosti je zelena, u biološkoj je crvena. Površina je blago valovita. Plodovi imaju ugodnu specifičnu oštru aromu i oštrinu od 7 bodova. Sorta istovremeno formira do 90-100 plodova. Sorta "Zmajev jezik" pogodna je za uzgoj u grijanim i negrijanim filmskim staklenicima, skloništima i tunelima u centralnoj Rusiji i na otvorenom tlu na jugu. Plodovi se koriste za kuvanje paprike, kao začin za umake, razne paste, za soljenje i konzerviranje, u industriji medicine i alkoholnih pića. jonizovan od 2000. Izvornik: VNIISSOK. Sorta "Zmajev jezik" odobrena je za upotrebu u Ruskoj Federaciji za vrtlarstvo, okućnice i farme na otvorenom polju i ispod filmskih skloništa.