Karfiol šargarepa luk jaje pileća salata. Salata od karfiola i kuvane piletine

• 250 grama dimljenog pilećeg filea;
• 150-200 grama krompira;
• 150-200 grama karfiola;
• 150-200 grama korijena celera;
• 3-4 kom. svježi izdanci šparoga;
• 2-3 kom. blago slani krastavci;
• 1 konzerva zelenog graška iz konzerve;
• prirodni ili koncentrirani sok od limuna;
• Majonez "Delicacy";
• senf;
• 1-2 grozda zelenila (kopar, peršun, zeleni luk);
• so, biber, začini - po ukusu.

recept:

1. Dimljeni pileći file operite pod hladnom tekućom vodom, a zatim osušite i narežite na male komadiće ili kockice.
2. Izbojke šparoga dobro operite, a zatim ih narežite na male, proporcionalne kriške (2-3 cm).
3. Karfiol rukama podijelite na cvjetiće, pa kuhajte u lagano posoljenoj kipućoj vodi 10-15 minuta dok potpuno ne skuva.
4. Konzervirani zeleni grašak iz tegle stavite u cjedilo, a zatim dobro isperite pod hladnom tekućom vodom i osušite.
5. Krtole krompira dobro operite, skinite im ljusku, pa kuvajte u blago posoljenoj kipućoj vodi dok ne budu kuvani. Gotovi krompir narežite na kockice proporcionalne pilećem fileu.
6. Kisele krastavce operite i narežite na trakice. Celer operite, a zatim narežite na trakice veličine krastavaca.
7. Operite gomilu zelja, a zatim nasjeckajte ili sitno nasjeckajte.
8. Pripremljene sastojke za salatu sipajte u dublju posudu za salatu, a zatim dobro promiješajte, dodajući prstohvat soli i mljevenog crnog bibera po ukusu.
9. Za pripremu preljeva za ovu salatu potrebno je pomiješati majonez, senf i prirodni (koncentrirani) sok od limuna.
10. Dodajte preljev u salatu, a zatim dobro promiješajte. Gotovu salatu ostavite na sobnoj temperaturi 30-40 minuta, a zatim poslužite, podijelite na porcije i stavite u male zdjelice za salatu, ukrasite salatu preostalim sitno sjeckanim začinskim biljem.

Kako pripremiti salatu od karfiola, recepti za koje ću vam reći u ovom članku, sigurno će vam se svidjeti, jer ćete, slijedeći ih, pripremiti zaista ukusne salate od ovog povrća.

Jednostavna za pripremu i brza za jelo, salata od karfiola bi svakako trebala biti jedna od prvih stranica vaše kulinarske bilježnice.

Šta će vam trebati:

1. karfiol;
2. kuvana kobasica 200 gr;
3. tegla zelenog graška;
4. pavlaka 200 gr;
5. gomila svežeg kopra.

Kako napraviti salatu od karfiola sa kobasicom

Korak 1

Počinjemo pripremati salatu od karfiola sa kobasicom sa kupusom. Kupus podijelite na male cvjetiće i kuhajte dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu i narežite na veličinu "salate". Zatim uzmemo kuhanu kobasicu i narežemo je na sitne kockice, otprilike kao i za Olivier salatu.

Korak 2

Nakon što ocijedite salamuri od graška, izlijte dobru polovinu tegle, a možda i cijelu teglu - kako želite, kopar sitno isjeckajte, pa sve dobro promiješajte. Začinite našu salatu pavlakom, posolite i pobiberite po ukusu i pozovite porodicu za sto.

Kao što vidite, nema ništa teško u pripremi salate od karfiola, koja nije samo ukusna, već i zasitna, a što je najvažnije, izgleda vrlo zanimljivo i bit će prekrasan ukras za svaki stol.

A ako kupite posebnu vrstu kobasice, napravljenu od govedine ili zeca, takvu salatu možete sa sigurnošću smatrati dijetalnom. Podrazumeva se da pavlaka ne bi trebalo da bude masna, inače neko rizikuje da dobije dodatnih 200-300 grama.

Šta će vam trebati:

1. karfiol 500 grama (bilo kupus ili smrznut);
2. kuvana pileća prsa 250-350 g (1 prsa srednje veličine);
3. 2 svježa krastavca;
4. 2 paradajza;
5. tegla zelenog graška;
6. majonez, maslinovo ulje;
7. 1 konzerva maslina:
8. 3-5 čena belog luka;
9. kopar i peršun, po 1 veza;

Korak 1

U ovom receptu koristimo smrznute cvjetiće karfiola, koje prokuvamo dok ne omekšaju (samo da ne prekuvamo), ocijedimo vodu, ohladimo i prebacimo iz tiganja u činiju za salatu.

Korak 2

Pileća prsa skuvati, juhu ocijediti i kada se ohladi iseći na sitne komade koje stavite u činiju za salatu.

Korak 3

Svježe krastavce sitno nasjeckajte i dodajte u zdjelu za salatu. Isto radimo i sa paradajzom. Za njima šaljemo masline, prethodno prepolovljene, te sitno sjeckani peršun i kopar. Dodajte zeleni grašak.

Korak 4

Sada pripremimo sos za salatu od karfiola. Da biste to učinili, naribajte bijeli luk na sitno rende, dodajte jednake omjere majoneze, maslinovog ulja, soli i bibera po ukusu. Promiješajte i ovim umakom prelijte našu salatu od karfiola sa piletinom.

Šta će vam trebati:

1. karfiol 500 grama;
2. 2 svježa krastavca;
3. 2 paradajza;
4. 2 paprike (crvena i žuta);
5. majonez ili maslinovo ulje;
6. 1 konzerva maslina;
7. 1 pakovanje krekera;
8. 100 grama tvrdog sira (idealno parmezan, ali kakav);
9. peršun i cimet, po 1 veza;

Ponekad možete eksperimentisati i ovoj salati dodati razne sastojke, na primjer svježi paradajz ili papriku. Uzgred, biće tu i krekera koji će vam radosno hrskati po zubima, zasititi tijelo i podići raspoloženje.

Korak 1

Kuhane i ohlađene cvatove karfiola stavite u činiju za salatu. Prateći ih, tamo šaljemo sitno nasjeckane krastavce i paradajz.

Korak 2

Zatim narežite paprike, masline na trakice i sitno nasjeckajte sve zelje. Sipajte u zdjelu za salatu, promiješajte i dodajte ili majonez ili maslinovo ulje. Ili ih pomiješajte i prelijte preko gotovo gotove salate od karfiola i povrća. Posolite i pomiješajte.

Korak 3

U završnoj fazi gotovu salatu pospite krutonima i naribanim tvrdim sirom.

Salata od karfiola sa sirom

Šta će vam trebati:

1. karfiol 500 grama;
2. majonez ili maslinovo ulje;
3. 1 konzerva maslina;
4. 1 pakovanje krekera;
5. 3-5 čena belog luka;
6. 250 grama sira (idealno "Maazdam" ili šta god da bude);
7. 1 hrpa cilantra;
8. Posolite po ukusu.

Korak 1

U zdjelu za salatu stavite cvasti karfiola i sir narezan na kockice. Zatim dodajte masline i istisnite bijeli luk pomoću presa za bijeli luk.

Korak 2

Zatim sipajte krekere i cilantro, čije listove jednostavno trgate rukama. Dodajte majonez ili maslinovo ulje, posolite i promiješajte.

I to je to, salata od karfiola sa sirom je gotova. Poslužite za sto.

Hrana treba da bude ukusna i pristupačna, zato ćemo vam ponuditi jednostavne, ali veoma ukusne recepte za salatu od karfiola za sve prilike. Garantujemo da će ovom salatom biti oduševljeni ne samo porodica, već i gosti.

Kuhinja / Salate / Salate sa dimljenom piletinom

Salata od piletine i karfiola– ukusna, hranljiva i zdrava salata za večeru, koja se može poslužiti kao samostalno jelo.

Za pripremu ove salate potrebno je da imate dimljeni pileći file, par krtola krompira, malo slane krastavce, karfiol, koren celera i šparoge, konzervirani zeleni grašak, koncentrisani ili svež limunov sok, delikatesni majonez, senf, so, biber i začine - prema sopstvenim preferencijama ukusa.

Sastojci:

• 250 grama dimljenog pilećeg filea;
• 150-200 grama krompira;
• 150-200 grama karfiola;
• 150-200 grama korijena celera;
• 3-4 kom. svježi izdanci šparoga;
• 2-3 kom. blago slani krastavci;
• 1 konzerva zelenog graška iz konzerve;
• prirodni ili koncentrirani sok od limuna;
• Majonez "Delicacy";
• senf;
• 1-2 grozda zelenila (kopar, peršun, zeleni luk);

Kako kuhati:

1. Dimljeni pileći file operite pod hladnom tekućom vodom, a zatim osušite i narežite na male komadiće ili kockice.
2. Izbojke šparoga dobro isperite. zatim narežite na male proporcionalne kriške (2-3 cm).
3. Karfiol rukama podijelite na cvjetiće, pa kuhajte u lagano posoljenoj kipućoj vodi 10-15 minuta dok potpuno ne skuva.
4. Konzervirani zeleni grašak iz tegle stavite u cjedilo, a zatim dobro isperite pod hladnom tekućom vodom i osušite.
5. Krtole krompira dobro operite, skinite im ljusku, pa kuvajte u blago posoljenoj kipućoj vodi dok ne budu kuvani. Gotovi krompir narežite na kockice proporcionalne pilećem fileu.
6. Kisele krastavce operite i narežite na trakice. Celer operite, a zatim narežite na trakice veličine krastavaca.
7. Operite gomilu zelja, a zatim nasjeckajte ili sitno nasjeckajte.
8. Pripremljene sastojke za salatu sipajte u dublju posudu za salatu, a zatim dobro promiješajte, dodajući prstohvat soli i mljevenog crnog bibera po ukusu.
9. Za pripremu preljeva za ovu salatu potrebno je pomiješati majonez, senf i prirodni (koncentrirani) sok od limuna.
10. Dodajte preljev u salatu, a zatim dobro promiješajte. Gotovu salatu ostavite na sobnoj temperaturi 30-40 minuta, a zatim poslužite, podijelite na porcije i stavite u male zdjelice za salatu, ukrasite salatu preostalim sitno sjeckanim začinskim biljem.

Salata od piletine i karfiola koju priprema Maria Volkova

Početna praznični meni Pileća salata sa karfiolom

Pozdrav, svim čitaocima stomenu.ru!

Kada je u pitanju priprema salata, svaka žena pretvori jednostavan recept u genijalan. Svaka domaćica dodaje nešto novo, samo da jelo bude novo, originalno i jedinstveno.

Nudim vam recept za salatu iz “kulinarske” kasice prasice mog prijatelja, koji do kraja nije želio otkriti tajnu njene pripreme. Morao sam pokušati i eksperimentirati.

I to se dogodilo!

Za ovaj kulinarski eksperiment s piletinom i karfiolom trebat će vam:

• pileće meso - 500 g;
• karfiol – 1 velika glavica;
• svježi krastavac – 1 kom.;
• svježi paradajz – 2 kom.;
• kajmak;
• mješavina soli, bibera;
• kuvana prepelica jaja - 4 kom.;
• rukola ili bilo koje drugo zelje.

Krenimo sa pripremom salate

Karfiol se mora rastaviti na male komade.

Dok smo već kod toga, hajde da skuvamo piletinu. Vodi je potrebno dodati so i začine da dobijete bogat ukus.

Kuvajte dok ne omekša, ohladite, uklonite sjemenke i narežite na trakice.

I stavite rastavljeni karfiol u čorbu 13-14 minuta.

Posebno narežite krastavac i paradajz na tanke male kriške.

Kuvana prepelica jaja ogulimo i svako pažljivo isečemo na 4 dela.

Prelićemo ga kiselom pavlakom. Ali da salata ne bi bila bljutava, potrebno je začiniti. Za ovo sam koristila mješavinu paprika (ukusnije je od crnog bibera) i soli.

Dobro promiješajte.

Svi sastojci su pripremljeni.

Stavite posteljicu rukole na tanjir. Ali ako ga nemate, idite direktno na drugi sloj.

A sastojat će se od kuhanog začinjenog pilećeg mesa.

Sada morate dodati povrće u meso. Redoslijed možete odabrati prema vlastitom nahođenju.

Meso sam prekrila slojem kuvanog karfiola.

Zatim dolaze paradajz

Po vrhu salate obilno prelijte pavlaku. Nema potrebe za podmazivanje slojeva zajedno.

I na kraju, kreativnost ukrašavamo komadićima jaja i začinskog bilja. Možete ga posuti i posebnim preljevom za salatu, što će dodati tajanstvenost njegovom ukusu.

Ostavite 10-12 minuta i možete poslužiti. Ova salata se ne može ostaviti drugi dan, jer će povrće pustiti sok i ukus će se promeniti.

Pravljenje salate od piletine i karfiola može se uporediti sa radom umetnika!

Recept za salatu sa piletinom i karfiolom sa fotografijom

Lični utisci o receptu:

Vrlo izdašna i hranjiva salata može lako zamijeniti drugu!
Ovaj kulinarski recept možete pripremiti i za goste. Ali prikladniji je samo za svaki dan. Svi sastojci su uvijek pri ruci.

Hrana ispada ukusna i istovremeno zdrava.

Nažalost, vaš je isključen ili ne radi Javascript. Ovo je neophodan element za većinu funkcija na našoj web stranici.

Obratite se svom administratoru da riješite ovaj problem.

sastojci za 3 porcije ili – broj proizvoda za porcije koje su vam potrebne bit će automatski izračunat!’>

Ovaj problem je riješen: kliknite na frazu "Promijenite sastojke recepta" a u prozoru koji se otvori zamijenite visokokaloričnu hranu niskokaloričnom (ili obrnuto). Možete zamijeniti bilo koje sastojke - i po nazivu i po količini, možete ih ukloniti i dodati nove. Sve promjene bit će vidljive samo vama .

Kliknite da odaberete drugi sadržaj kalorija’> Piletina

Priprema korak po korak

Korak 1:

Ja uzimam piletinu. Ali u ovoj salati ne treba cela, dovoljno je pola ja je prokuvam.

Odvojim meso od kosti i narežem na komade. Više volim kad je sve veliko, izgleda mnogo ljepše.

2. korak:

Karfiol je takođe potrebno skuvati u posoljenoj vodi. Trebaće mi petnaestak minuta, ali pazite da ne prekuvate jer će inače omekšati i izgubiti izgled i ukus.

Rastavljam ga na komade.

Korak 3:

4. korak:

Korak 5:

i narežite crvenu papriku na kriške.

Korak 6:

Uzmem prelepu vazu ili tanjir i pomešam sve sastojke, posolim i pobiberim po ukusu, prelijem sosom od pavlake i posipam zelenim lukom i koprom, a možete staviti i zeleni grašak za lepotu.

Ova salata se može praviti i od bilo kog drugog mesa, ali ne i od masnog. Na primjer, od zeca, teletine, ćuretine ili razne divljači.

Poslednji komentar

Počnite tako što ćete napraviti preljev za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte senf, papriku i jogurt. Dodajte malo soli i belog luka.

Posljednju istisnite pomoću presa za bijeli luk. Pomiješajte cijelu smjesu, pospite koricom pola limuna.

Pokrijte i ohladite.

Rastavite karfiol tako da dobijete male cvatove. Ove cvatove prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta.

Zatim ocijedite vrelu vodu, isperite karfiol hladnom vodom i osušite.

Povrće dobro operite i ostavite da se osuši. Narežite luk što je tanje moguće.

Nasjeckajte kopar ne previše sitno.

Ispecite pinjole, a zatim ih ostavite da se ohlade. Narežite piletinu na kockice.

Paradajz narežite na četvrtine.

Formiramo salatu. U velikoj posudi pomiješajte sve sastojke koje ste upravo pripremili.

Pospite ih korom koja vam je ostala od druge polovine limuna.

Sada je vrijeme da preljev koji smo pripremili u prvom koraku izvadimo iz frižidera. Prelijte preko salate, sve dobro promiješajte i poslužite.

Dijeta od karfiola (pileća prsa, salata)

Karfiol je odlično povrće za one koji žele da jedu uravnoteženu i zdravu ishranu bez debljanja. Karfiol sadrži minimum kalorija i veliku količinu dijetalnih vlakana, što vam daje osjećaj sitosti.

Suština dijete od karfiola:

Dijeta sa karfiolom ima nekoliko opcija, ali nijedna od njih ne bi trebalo da se koristi duže od tri dana. Cijelu količinu proizvoda predviđenu dijetom treba podijeliti na 4-6 jednakih porcija i pojesti u toku dana.

Potrebno je unositi dovoljnu količinu tečnosti, zavisno od težine, od dva do tri litra čiste vode i možda zelenog čaja.

Dijeta od karfiola ne zahtijeva čestu upotrebu, dobra je kao prvi pogodak do kilograma prije početka niskokalorične dijete ili kao hitna pomoć nakon praznika i godišnjih odmora.

Vrste dijete sa karfiolom:

Kuvani karfiol

Skuvajte jedan i po kilogram sirovog karfiola al dente i jedite ga svaki od tri dana. Umjesto soli prilikom kuhanja koristite začine i začinsko bilje.

Skuvati 600 grama sirovog karfiola sa 400 grama fileta pilećih prsa bez kože, dodati začine po želji. Juhu izmiksajte u zdjeli blendera, dodajte svježe aromatično bilje po ukusu.

Sirova salata od karfiola

Recenzije o dijeti od karfiola:

Prednosti dijete od karfiola su očigledne: brz gubitak težine, prisustvo dovoljno vitamina i minerala u povrću. Dijeta je gotovo cjelogodišnja, zimi možete koristiti smrznuti kupus za pripremu supe, ljeti možete koristiti svježi kupus za salatu.

Ali, svakako morate uzeti u obzir da je ova dijeta svojevrsna ekstremna dijeta, koju ne može svako izdržati. Karfiol praktički ne sadrži proteine ​​koji su neophodni za mišiće i čiji nedostatak može negativno uticati na stanje organizma.

Kontraindikacije za dijetu od karfiola su giht, crijevne smetnje i povećana kiselost želuca. Preporučuje se da se posavetujete sa lekarom pre početka dijete.

Šta možete skuvati sa karfiolom i piletinom?

Januar Mislilac (9421) prije 5 godina

Oh, znam da je ukusno! Piletinu (komade) pržiti na jakoj vatri, pa uliti pavlaku, može i vodu i majonez, pa dinstati.

Posebno propržite luk, šargarepu i papriku u tiganju. biber, dodati malo prokuvan karfiol (u slanoj vodi). sve zajedno malo prodinstati i dodati piletini sa sosom! Ako ste lijeni, možete dodati luk, šargarepu i cvijeće kada se piletina dinsta u sosu. kupus i dinstajte sve odjednom!

Možete dodati začine i začinsko bilje, ali boju. kupus ne voli beli luk!

Vladimir Ptokhov Umjetna inteligencija (406869) prije 5 godina

Osušite piletinu salvetom, natrljajte omiljenim začinima i uljem. Natrljajte iznutra zgnječenim bijelim lukom i začinskim biljem.

Stavite na žičanu rešetku ispod koje je podmazan pleh. Peći u rerni zagrijanoj na 40´ na 250°.

Ako vaš štednjak ima ventilator, obavezno ga uključite kako bi se piletina ispekla ravnomjerno.

Ako, zajedno sa piletinom, stavite male oljuštene i maslacem premazane lukove sa karfiolom na pleh gde će kapnuti mast, tada će i oni biti gotovi.

Alexey Strelnikov Pro (819) prije 5 godina

Piletina sa karfiolom))))

Teufel Mislilac (5085) prije 5 godina

Pileći butovi 4 kom. (pola), 600 gr. smrznuti karfiol, sir, majonez.
Posolite i popaprite krakove i stavite ih u komad. Na njih stavite karfiol
Po vrhu pospite kupus sirom i sve ukrasite majonezom.
Pokrijte flaster poklopcem i stavite u rernu oko 1,5 sat.
Pomozi sebi! Ovo je ukusno!

Xanka Sage (12152) prije 5 godina

Pileća salata sa karfiolom
Za recept će vam trebati:

* piletina – 500g
* karfiol (velika glavica) - 1 kom.
* krastavac - 1 kom.
* paradajz - 2 kom.
* kajmak
* zeleni luk, kopar - po ukusu
* zeleni grašak (iz konzerve)
* sol - po ukusu.
Piletinu skuvati, meso odvojiti od kostiju, iseći na tanke komade. Karfiol izlomite na komadiće, kuvajte 15 minuta u slanoj vodi, ocedite.

Svježi krastavac i paradajz operite i narežite na tanke kriške.

Stavite meso sa povrćem, prelijte pavlakom, posolite, pospite zelenim lukom, koprom i graškom iz konzerve.

AiToShA** Pro (717) prije 5 godina

Pileći file sa povrćem

Pileći file 400 gr
1 šargarepa
1 luk
1 paprika
1 paradajz
150 g svježih ili smrznutih šampinjona
biljno ulje
so, začini

Pileći file narežite na kockice, kao za gulaš. Iseckajte povrće.

Propržite file neko vrijeme. ulje, posebno prodinstajte povrće (ja redom dodajem luk-šargarepu-pečurke-papriku-paradajz). kada je meso skoro gotovo, sve pomešati, posoliti i začiniti po ukusu.

Pileći file sa mocarelom

500 g pilećeg filea
1 pakovanje mocarela sir
1 čaša bijelog stolnog vina
2 žlice. kašike maslinovog ulja
prstohvat ruzmarina

U tiganj sipajte maslinovo ulje i vino, dodajte komade pilećeg filea i pospite ruzmarinom. Sve dinstajte dok ne bude gotovo oko 10 minuta.

Kada je meso gotovo, narežite mocarelu na kriške i stavite na svaki komad mesa i držite je još malo na vatri čim se sir počne topiti, možete ga isključiti i poslužiti sa bilo kojim od njih prilozi.

Pileći file u tijestu

Proteini - 1 komad,
pivo - 75 grama,
biber, sol, brašno (na oko).

Umutiti pivo, so, biber, brašno. Posebno umutite bjelanjak i lagano ga umiješajte u ovu smjesu.

Testo treba da ispadne pahuljasto. U nju umočite komade prsa i pržite dok ne budu gotovi.

Pileći file sa pečurkama i crvenom paprikom

1 glavica luka, 200-300 gr. pileći file, 1 paprika, 300-400 gr. pečurke

Na biljnom ulju prvo propržiti sitno seckani crni luk, a zatim dodati pileći file, takođe sitno isečen. Malo propržiti pa dodati pečurke i slatku crvenu papriku.
Sol i papar.
Poslužite sa pirinčem.

Pileći file pržen sa karfiolom

Za jednu porciju (200 g).

Karfiol 84 g

Pirinčana votka 10 g

Svinjska mast 30 g

Mononatrijum glutamat 5 g

Karfiol oguliti, izrezati peteljke, rastaviti na peteljke i iseći na komade. Isperite i poparite kipućom vodom dok se napola ne skuva.

Sirovi pileći file narežite na kriške, potopite u bjelanjke pomiješano sa škrobom razblaženim hladnom vodom (1:1) i pržite u dubokoj kosi dok se ne stvori bleda korica. Karfiol, fil i glutamat propržite na jako zagrejanom tiganju (mućkajući ga više puta) na malo masnoće, pa ulijte otopljenu svinjsku ili pileću mast.

Pileći file prženi sa lukom

Za jednu porciju (200 g).

Pileći file 222 g

Crni luk 35 g

Svinjska mast 30 g

Pirinčana votka 10 g

Soja sos 5 g

Mononatrijum glutamat 5 g

Pileći file narežite na kockice (1,5 x 1,5 cm). navlažite bjelanjkom pomiješanim sa škrobom razrijeđenim sa hladnom vodom (1:2) i pržite u dubokom ulju dok se ne stvori blijeda korica. Luk narežite na kockice i propržite na jako zagrejanom tiganju (povremeno ga protresite) sa malo masnoće.

Nakon toga dodajte pileći file, glutamat, soja sos, pirinčanu votku i nastavite da mućkate tiganj. Zatim ulijte otopljenu svinjsku ili pileću mast

Pohovani pileći file sa orasima

Pileći file - 200 g, orašasti plodovi (kikiriki) - 200 g, zeleni luk - 20 g, sojino ulje - 30 g, so - 3 g, mleveni crni biber - 0,5 g, krompirovo brašno 5 g, koncentrovana pileća juha - 1 g, jaje (bjelanjak) - 35 g, zelena paprika - 50 g,
crvena paprika - 50 g, svinjetina - 20 g, šargarepa - 100 g

Pileći file narežite na komade u obliku zrna pasulja,
uvaljati u bjelanjak pomiješan sa brašnom, prethodno razblaženim hladnom vodom (1:1), i pržiti u fritezi dok se ne stvori bleda korica. Ispecite i ogulite orahe.
Svinjetinu, luk, šargarepu i papriku narežite na kockice i lagano pržite miješajući. Zatim dodajte pileći file i kikiriki,
posoliti, začiniti preostalim začinima i nakon malo prženja
dodati 30 g vode ili bujona. Krčkajte 2 minute i poslužite vruće.

Pileći file pržen sa graškom
Pileći file, isečen na tanke trake, navlaži se u bjelanjku pomešano sa razblaženim u hladnoj vodi

Križanovski Sergej Nikolajevič Prosvjetljeni (21441) prije 5 godina

700 - 800 g karfiola
500-600 g pilećeg filea
1 luk
1 šolja mleka (ili nemasnog vrhnja)
150 - 200 g tvrdog sira
1,5 tbsp. l. brašno
50 g putera
sol
biber
zelenilo

Priprema:
1. Karfiol razdvojite na cvjetiće i kuhajte do pola u slanoj vodi. Ocijedite u cjedilu.
2. Pileći file narežite na male komadiće.
3. Lagano posolite i pobiberite piletinu. Crni luk sitno nasjeckajte.

Sir narendajte na sitno rende.
4. Pripremite sos.
Na puteru propržiti luk, dodati brašno, promešati. Posolite i pobiberite po ukusu.

Neprekidno mešajući dodati mleko. Prokuhajte sos. (po želji možete dodati kopar)
5. U kalup stavite pileći file i kupus, prelijte mlečnim sosom i pospite rendanim sirom.
6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25-30 minuta.
Gotovu tepsiju izvadite iz rerne, a možete je posuti začinskim biljem.

AFINA Sage (14078) prije 5 godina

otvarivaete kapustu, polivaete sok limona i oliv maslom, kurochu zamachivaete na casok v soya souse, zapekaete v folge

Vinaigrette sa piletinom i karfiolom

UZIMATI:
Cvekla 3 kom.
Šargarepa 1-2 kom.
Kiseli krastavci 150 g
Kiseli karfiol 150 g
Konzervirani kukuruz 5-6 kašika.
Kuvano pileće meso 250 g
Maslinovo ulje 50 g
Vinsko sirće 1 tsp.
Praziluk 20 g
Rosemary
Bosiljak, kopar, biber, so

I POČNIMO KUVANJE:

1. Operite povrće. Cveklu i šargarepu skuvati, ohladiti i oguliti.

Cveklu i piletinu narežite na kockice, krastavce i šargarepu na kriške, poriluk na kolutiće. Karfiol razdvojite na male cvjetiće.

2. Pripremljene proizvode sjediniti, dodati kukuruz iz konzerve, posoliti po ukusu, začiniti mlevenim biberom, bosiljkom i ruzmarinom, poprskati sirćetom, začiniti maslinovim uljem.

3. Dobro promešati i staviti u frižider na 30-40 minuta. Prilikom serviranja ukrasite koprom.

Savjet. Preliv za vinaigrete za buduću upotrebu: u staklenu bocu sipajte maslinovo ulje (1 čašu), dodajte na četvrtine češnja belog luka (2 komada), vinsko sirće (1 kašika) i 2 grančice timijana i ruzmarina, dobro promućkajte i ostavite da odstoji. dan .

Procijedite i čuvajte u frižideru.

Olivier sa tunjevinom i pirinčem

Ručak na poslu - piletina sa karfiolom i šargarepom, alzaška salata, pita sendvič sa pilećim karijem, pileća prsa sa kruškom u slanini

Predlažemo da organizujemo nedelju dana jela od piletine. Zašto ne?

Brzo se kuva, ima toliko jednostavnih i ukusnih recepata sa njim. Naše ideje uključuju piletinu u indijskom, francuskom i bliskoistočnom stilu.

ponedjeljak

Piletina sa karfiolom i šargarepom
Lagani indijski zaokret može se poboljšati dodavanjem nekoliko listova karija i dimljenog bibera u zrnu. Podesite ljutinu po ukusu.

• 400 g pilećeg filea
• 1 manja glavica karfiola, 300 g
• 2 srednje šargarepe
• 200 ml vrhnja (sadržaj masti 10-15%)
• ¼ tbsp. l. kari prah
• 1 tsp. smeđi šećer
• ¼ tsp. mlevena ljuta crvena paprika
• 1 tbsp. l. biljno ulje

šta učiniti:
Osušite pileći file i narežite na komade dužine 4-6 cm i debljine 2-3 cm. Kupus rastavite na cvatove, šargarepu narežite na ploške debljine 1,5 cm.

U tiganju zagrejte ulje, dodajte piletinu i pržite na jakoj vatri 2-3 minuta. Prebacite piletinu na tanjir. Stavite šargarepu u tiganj, pospite šećerom, smanjite vatru na srednju.

Pržite šargarepu 2-3 minute dok se ne karamelizira. Dodajte kupus i piletinu.

Zagrijte vrhnje i sipajte u šerpu, dodajte kari i ljutu papriku. Promešajte i dinstajte 15-20 minuta, mešajući, dok se povrće ne skuva.

Po potrebi dodajte malo vrhnja ili vrele vode. Gotovo jelo ohladite i prebacite u posudu.

utorak
Luk za salatu poparite kipućom vodom, a jabukovo sirće zamijenite limunovim sokom. Bolje je napuniti gorivo neposredno prije jela.

srijeda
Za internacionalni gulaš prikladni su pečeni ili kuhani pileći file, kao i kobasice u tankom omotaču. Celer možete zamijeniti prazilukom.

četvrtak
Pita punjena piletinom i povrćem može se zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Preporučljivo je dodati sos neposredno prije jela.

petak
Umjesto vina koristite pileći temeljac i dodajte estragon po želji. Za prilog dobro prokuhajte divlji pirinač.

Čista fuzija!

salata od piletine i karfiola - Najzanimljivije stvari na blogovima

20 jednostavnih za pripremu, najboljih, a istovremeno originalnih salata od piletine!

Tradicionalno, pileće salate koriste kuvano pileće meso, često prsa. Meša se sa belim lukom, pečurkama, sirom, voćem, povrćem i drugim proizvodima. Pošto piletina ide uz gotovo sve što imate u frižideru, postoji mnogo pilećih salata.

U međuvremenu, da se ne biste zabunili oko njih, evo 20 najboljih pilećih salata, lično testiranih, posebno za vas. Ispod je opis svih 20 jela, samo morate odabrati bilo koje od njih i pripremiti salatu od piletine prema receptu.

Salata od piletine i lignji

Sastojci: 300 grama pilećeg filea, isto toliko kineskog kupusa, jedna srednja paprika, dva paradajza, tri manja komada lignje, jogurt ili pavlaka, jedna jabuka, limunov sok, so po ukusu.

recept: Lignje oguliti, skuvati u slanoj vodi i narezati na trakice. Na isti način skuvajte fil, ali ga narežite na sitne kockice.

Paradajz, papriku i jabuke takođe narežemo na kockice i poprskamo limunovim sokom. Kineski kupus operite i osušite i sitno narežite.

Sve sastojke pomešati, posoliti po ukusu i dodati pavlaku ili jogurt. Salata spremna.

Piletina sa karfiolom u loncima. Recept sa fotografijama korak po korak

Piletina sa karfiolom u loncima Prilično jednostavno za pripremu, ali istovremeno ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Za pripremu 4 porcije piletine sa karfiolom u loncima trebaće vam:
. velika pileća prsa
. karfiol Koristila sam pakovanje sveže smrznutog kupusa, možete uzeti 300-350 grama svežeg karfiola.
. 300 grama sira
. jedna čaša pavlake
. jednu čašu mleka
. sol
. biber

Pileća prsa treba kuvati u slanoj vodi dok ne omekšaju. Izrežite na komade veličine 2 x 2 centimetra.

Karfiol kuvajte u slanoj vodi 5-7 minuta. Ohladiti i iseći na male komade.

Sir je potrebno narendati na krupno rende.

Pola čaše kisele pavlake pomešati sa čašom mleka.

U kiselu pavlaku dodajte malo sira. Za preliv rezervišite 4 kašike rendanog sira.

U dubljoj posudi pomešati piletinu, karfiol, dodati mešavinu sira, mleka i pavlake. Posolite i pobiberite po ukusu.

Smesu podelite u šerpe i prelijte kašikom kisele pavlake.

Zatim pospite sirom.

Pokrijte tepsije poklopcima i stavite u rernu da se peku 30 minuta. 3 minute prije kraja vremena kuhanja skinite poklopce.

Posebno za vas, naš sajt je pripremio kurs obuke „1000 najboljih foto recepata“.

U ovom kursu za vas smo prikupili 1000 detaljnih foto recepata s naše web stranice o raznim kulinarskim temama.

Više o sadržaju kursa možete saznati slijedeći ovaj link.

Ako vam se svidjela naša stranica, izrazite svoje "hvala" klikom na dugmad ispod.

Supa mi se dopala, ali je ispala jako gusta (pravila sam je kao u receptu, dakle, treba vam ili više vode ili manje bisernog ječma).

Ispekla sam palačinke za doručak za djecu po vašem receptu! Ispali su delikatni, delikatni, sa rupama kao kod moje majke kada je bila dete! Djeca ne jedu pavlaku, ali džem od višanja je odlična ideja! ima ukus gustog jogurta. Deca nisu ni posumnjala u moju prevaru!

Novo na blogovima

Popularno na blogovima

Autorsko pravo Supy-salaty.ru 2011-2015. Reprodukcija materijala je dozvoljena samo uz pismenu dozvolu urednika!

Salata od karfiola i piletine

Slanutak u ovom receptu je zdrav i ukusan. Samo nemojte piti vodu odmah nakon jela.

Nema riječi na stolu - povećano stvaranje plina.

A slanutak sadrži najzdraviji protein od svih mahunarki, iako ne mnogo. 80! razni minerali i vitamini, lako svarljivi ugljikohidrati, nešto masti.

Veoma koristan proizvod. Slanutak se koristi u supama, kašama i salatama.

Od toga prave pire. Suvi slanutak se melje u brašno i od njega se peku ukusne pite.

Da biste napravili salatu od karfiola i piletine, trebat će vam:

500 g karfiola
400 g slanutka iz konzerve (Ne možemo nabaviti konzerviranu. Dobru šaku slanutka sam potopila preko noći u slanu vodu, kuvala oko 20 minuta dok ne omekša, ohladila i dodala u salatu.

Slanutak je sam po sebi ukusan Da, za brzo kuhanje (a 20 minuta za grašak je brzo), potrebno je dodati malo sode u vodu - 4 g na 2 litre vode! Kora će se odvojiti od graška tokom kuvanja. Ako juhu procijedite kroz cjedilo ili metalno sito, kore će ostati na rešetki.

Šteta nije svima. Grašak treba još par puta preliti vrelom vodom i lagano, ne previše intenzivno, protrljati rukama.

I ponovo ocijedite vodu. Raditi je brže nego pričati.

Ako skuhate više graška odjednom, možete napraviti ukusan pire od malog graška, a dio koristiti za salatu.

Za pripremu salate od karfiola i piletine trebaće vam: :
2 žlice. maslinovo ulje
Rendana korica i sok 1 limuna
½ crvenog luka, seckanog
2 žlice. seckanog peršunovog lista
malo više maslinovog ulja u bočici sa raspršivačem (često se nalazi u receptima - poprskati uljem, sirćetom itd. Nemam bocu sa raspršivačem.

Moj muž je napravio nekoliko rupa na jednom od čepova za običnu bocu. Stavim čep na bocu ulja i prskam iz zabave.)
850 g pilećeg filea, iseckanog

Kako napraviti salatu od karfiola i piletine:

1. Karfiol blanširajte u posoljenoj kipućoj vodi 1-2 minuta. Osušite i ostavite sa strane.
2. U velikoj posudi pomiješajte ocijeđeni grašak iz konzerve, maslinovo ulje, sok i koricu 1 limuna, crnog luka i peršuna. Posolite i pažljivo promiješajte.
3. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Lagano poprskajte piletinu uljem i solju.

Pržite komade piletine po 3 minute sa svake strane. Meso treba da postane mekano.

Izvadite ga iz tepsije, prekrijte folijom i rezervišite.
4. Blanširani karfiol lagano propržite u tiganju na preostalom ulju. Pomiješajte sa dresingom i poslužite uz piletinu.

Danas sam odlučila da skuvam karfiol. Da budem iskren, nisam veliki obožavatelj toga. Ali ovaj recept karfiol sa piletinom Cijeloj mojoj porodici se sviđa.

Recept jednostavno (kao i obično, dao sam ga korak po korak fotografija) pa čak i mlada domaćica neiskusna u kuhanju može to lako podnijeti.

Tako da kuvam karfiol sa piletinom. trebat će vam:

— Ja sam koristila komade piletine od pilećeg filea (1 kupovno pakovanje), ali možete narezati butove, butove na komade ili skuhati krilca;

- karfiol 1 glavica,

- biljno ulje za prženje,

- beli luk 6-7 čena.

- so, biber (po ukusu),

- kari 1 kašičica,

- biljno ulje 1 kašika,

- 1 veliki paradajz (ili lečo 3 supene kašike).

Počnimo da kuvamo karfiol sa piletinom :

1. Uzmite pileći file (ili šta god imate) i narežite na male komadiće:

2. Piletinu posoliti, pobiberiti (po ukusu), kari, lečo (ili oguliti paradajz i pažljivo ga izrendati). Sve promiješajte i ostavite piletinu da se marinira oko 1 sat:

3. Karfiol rastavljamo na cvatove i stavljamo da se kuva u blago posoljenoj vodi (stavite u kipuću vodu i kuvajte samo 4-5 minuta):

4. Gotov kupus stavite u cjedilo:

5. Nakon što je piletina marinirana, stavite tiganj da se zagrije (u njega ulijte malo biljnog ulja). Izložite piletinu (zajedno sa svom marinadom), dodajte češnjak propušten kroz presu (ili narezan na sitno):

6. Dodati karfiol, promešati i poklopiti. Pustite da provri, a zatim skinite poklopac i dodajte tečnost karfiol sa piletinom malo ispariti.

Piletina će biti gotova za 20-25 minuta (ne zaboravite povremeno promiješati karfiol sa pilećim fileom. da ne izgori).

Karfiol sa pilećim fileom Može se poslužiti uz pire krompir ili pirinač.

Da li vam se dopao članak? Reci svojim prijateljima.

Karfiol sa piletinom

Od karfiola i piletine mogu se pripremiti ukusna, zdrava dijetalna jela. Ovo je vrlo uspješna kombinacija proizvoda. Dodavanjem drugog povrća u piletinu i kupus dobijate ukusna pržena, dinstana, pečena jela.

Volim ove jednostavne, jeftine, niskokalorične recepte, preporučujem ih!

Ako vam je govedina sa kupusom visokokalorično jelo, onda preporučujem da meso zamijenite dijetnijom piletinom. Bijela pileća prsa bez masnoće i kože je ono što vam je potrebno za zdravu, dijetnu ishranu.

Karfiol sa piletinom

Od čega kuhamo - potreban set proizvoda:

• pileći file - 400 g;

Karfiol sa piletinom

• Operite pileći file, odrežite mu membrane, vidljivu masnoću i narežite na manje komade. Da bi se meso dobro mariniralo, mora se staviti u dublju posudu.

Karfiol sa piletinom

Gotov karfiol pospite piletinom sa začinskim biljem i poslužite uz prilog od heljde ili pirinča.

Još jedan recept za karfiol sa piletinom

Ovo jelo ispada podjednako ukusno sa komadima piletine (prsa, file) i sa mlevenom piletinom.

Od čega kuhamo - set proizvoda za kuhanje:

• karfiol (svjež ili smrznut) – 400 g;
• mljeveno pileće meso, file ili pileća prsa – 350 g;
• majonez ili pavlaka 0 100 g;
• luk - 1 kom.;
• začini za piletinu, mješavina paprika, sol - po vašem ukusu;
• biljno ulje - 2 supene kašike.

Kako kuvati karfiol sa piletinom:

• Cvatove kupusa kuhajte 3 minute u slanoj vodi.

Karfiol se može peći u rerni sa celim trupom piletine

Ovo je divno dijetetsko drugo jelo za ručak ili laganu, niskokaloričnu večeru za cijelu porodicu. Štoviše, karfiol se lako može zamijeniti bilo kojom drugom vrstom kupusa: običnim bijelim kupusom, prokulom ili pekinškim kupusom.

Takođe, ako nema svežeg povrća. Pogodan je smrznuti karfiol (bolje je ne koristiti kiseli karfiol, piletina može ispasti oštra i imati specifičan ukus).

I još jedan dobar recept:

Od čega kuvamo:

• pileća prsa -0,5 kg;
• karfiol – 1 kg;
• šargarepa – 2 kom.;
• kopar - nekoliko grančica;
• svježi paradajz – 4-5 kom. (ili paradajz pasta – 1-2 kašike);
• Začini za piletinu;
• biljno ulje - 3 supene kašike;
• sol.

Kako pripremiti pirjani karfiol:

• Kupus oprati, cvatove iseći na komade i staviti u duboki tiganj debelih zidova.

Pirjani karfiol sa piletinom

Nakon 25 minuta na vašem stolu je mirisni pirjani kupus sa piletinom, posut začinskim biljem. Prijatno!

Lako i brzo se sprema salata od povrća, preporučujem kupus sa paprikom. Maksimum vitamina uz minimum kalorija!

Post navigation

Karfiol sa piletinom. 2 komentara

Svidjela su mi se sva jela od karfiola.

Stavite svoj recept u moju kuvaricu)))) Kuvala sam po prvom receptu. Sve je ispalo veoma ukusno. Hvala ti****

Recept za ukusnu salatu od karfiola za praznični sto?

Uglavnom, karfiol se skuva i prži u prezlama. Ne znam mnogo salata napravljenih od njega, ali volim ovu opisanu u nastavku.

Salata od karfiola u kineskom stilu Sasvim je jednostavan za pripremu i pogodan za svaki praznik, pogotovo jer do kraja godine koze svakako treba jesti kupus, a i karfiol ima puno prednosti)

svinjetina(250 grama, pržiti na komade)

karfiol(prvo skuvati 200 g, rastaviti na male cvatove)

paradajz(2 velika, iseckana na kockice)

biljno ulje(za prženje)

zelenilo(za dekoraciju, lepinja)

umak od soje(2 supene kašike), đumbir(2 cm. čisto trljanje), bijeli luk(1 kriška), možete malo posoliti (iako je sos već slan).

Pomiješajte prženu svinjetinu, kuvani kupus i paradajz, dodajte dresing sos, pospite svježim začinskim biljem.

moderator je odabrao ovaj odgovor kao najbolji

400 grama karfiola

100-120 grama seckanih oraha

0,5 šolje grožđica bez koštica

seckani peršun

5 kašika maslinovog ulja

4 kašike limunovog soka

mljevena crvena paprika

Kupus odvojimo na cvatove i u blenderu sameljemo u mrvice. Oprane grožđice prelijte kipućom vodom nekoliko minuta, procijedite i osušite.

Pomiješajte maslinovo ulje sa limunovim sokom. Pomiješajte kupus, orahe, grožđice, začinsko bilje, sol, biber i promiješajte.

Začinite salatu umakom od ulja i soka i ponovo promiješajte.

Salata sa karfiolom i šargarepom:

• karfiol – 300 gr
• paprika (bela, zelena) – 2 kom.
• peršun
• šargarepa – 1-2 kom.
• beli luk – 2 čena
• majoneza

Karfiol se može koristiti svjež ili zamrznut. Kuhajte kupus u slanoj vodi nekoliko minuta. Rastavite na cvatove.

Papriku sitno nasjeckajte. Narendajte svežu šargarepu.

Isjeckajte bijeli luk ili ga propasirajte kroz presu. Takođe sitno nasjeckajte peršun.

Sve povrće pomešati, začiniti majonezom pomešanim sa belim lukom, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Naše promocije

Olga Maychuk
Glavni urednik stranice goodhouse.com.ua

Uvek sam išao na posao kao da je praznik. Ovdje su moje kolege, istomišljenici, tim pametnih profesionalaca i divnih ljudi. Zajedno smo preživjeli ovu tešku zimu.

Uglavnom solidarni, svađali smo se oko sitnica, ponekad se razilazili jedni s drugima i strastveno pričali o politici i političarima. A onda je došlo proljeće... I među nama više nema kontradikcija, zaboravili smo na sve nesuglasice. Kao što svi ponavljamo: „Nećemo dozvoliti rat!

Ne moramo biti zaštićeni!” Naš tim je iz cijele Ukrajine: stanovnici Lvova, Harkova, Simferopolja, Hersona, Kijeva. Ja sam etnički Rus, koji je, prema nečijoj apsurdnoj zamisli, trebao „na svojoj koži doživjeti sve čari Bandere i nacionalizma“. Ali sve se to nije dogodilo i ne postoji!

Postoji mudrost ljudi, razumijevanje i duboko poštovanje prema svim narodima! Volim Ukrajinu svim srcem, i ona mi uzvraća.

Mi, tim goodhouse.com.ua, uvjereni smo: samo naše jedinstvo, dobrota i ljubav će nas dovesti do mira i sreće!

Victoria Gordienko
Glavni i odgovorni urednik časopisa Domashny Ochag

Događaji posljednjih mjeseci koji su potresli zemlju uneli su prilagodbe u naš pogled na svijet. Ispostavilo se da je svijet toliko krhak da je potrebna samo jedna pogrešna riječ ili djelo da se raspadne u male fragmente koji bukvalno bole srca i duše.

Svi se bore za istinu. Jedina kontradikcija koja dijeli ljude na zaraćene tabore je da svako ima svoju istinu: neko slijedi naredbe, a neko postupa po naredbi srca. Zaista želim da imamo što više objedinjujućih ciljeva, trenutaka radosti i razloga da budemo ponosni na naše najmilije, prijatelje, komšije, kolege, pa čak i sunarodnike koje ne poznajemo.

O čemu žene danas pričaju - majke, supruge, sestre i ćerke? Oni se mole Bogu da ovaj svijet bude siguran i zdrav! Da djeca, muževi i braća ne stoje na suprotnim stranama barikade, već da ih oduševljavaju uspjehom na poslu i u školi.

Takođe su se šalili, mazili i voleli. Mir vama i vašim porodicama!

Zapamtite, Ukrajina je jedinstvena država!

Salata od karfiola i paradajza

Piletina je sastojak mnogih salata. Uostalom, pileći file, koji se najčešće koristi u izradi salata, je dijetalno meso.

Osim toga, u posljednje vrijeme to je najpristupačnije meso. Pozivam vas da pripremite salatu od piletine i karfiola, koja uključuje i vrstu karfiola - brokoli.

Danas se takav kupus može naći zamrznut u bilo kojoj trgovini, što pojednostavljuje proces pripreme salate.

Pomiješajte začine za piletinu. Koristim kurkumu i mješavinu paprika, dodam malo biljnog ulja i sve promiješam.

Pileći file narežite na male komadiće i pomiješajte ih sa pripremljenom marinadom.

Na biljnom ulju pržite komade piletine do zlatno smeđe boje. Gotove komade piletine prebacite u drugu posudu da se ohlade.

Stavite posudu sa vodom na vatru. Kad provri, posolite i dodajte karfiol i brokoli.

Kuvajte 7 minuta, a zatim ocijedite u cjedilu.

Pola jabuke narežite na male komadiće.

Papriku prepolovite i uklonite sjemenke i debele opne. Pola paprike narežite na male komadiće.

Prepolovite masline.

Moramo da pripremimo preliv za salatu. Naravno, možete koristiti i majonez.

Sipajte biljno ulje, dodajte limunov sok, 1 jaje, sol, biber, možete dodati malo senfa.

Sve umutiti blenderom. Umak za salatu je spreman.

Što više ulja dodate, to će biti gušće. Pomiješajte piletinu, karfiol, brokoli, papriku, jabuku i masline, dodajte sos i sve pažljivo promiješajte.

Stavite salatu na listove zelene salate.

22. maj kulinarN1 22. maja 2011. Sastojci berlinske salate: Kuvani krompir – 4 kom.; Kobasice – 4-5 kom.

Recept za gratiniranje piletine i karfiola

Sastojci:
500 g pilećeg filea,
6-7 krompira,
400 g karfiola,
200 g topljenog krem ​​sira,
1 jaje
1/2 šolje mleka, putera,
nasjeckani kopar ili peršun,
sol, crni i bijeli mljeveni biber - po ukusu.

Priprema:
Pileći file operite, osušite, narežite na male kriške i pržite na puteru 2-3 minuta sa svake strane.

Krompir oguliti, skuvati u kipućoj slanoj vodi do pola, ocijediti čorbu, krompir malo ohladiti i iseći na ploške. Karfiol rastavite na cvjetiće, stavite u kipuću posoljenu vodu i kuhajte 2-3 minute, ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom. Na dno podmazanog pleha stavite kriške krompira.

Na vrh stavite kriške pilećeg filea i karfiola, pospite naribanim sirom.

Umutite jaje sa mlekom, posolite i pobiberite po ukusu, pripremljenu smesu prelijte preko gratena i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 20-25 minuta, dok se povrće ne skuva i kora od sira ne dobije zlatnu koricu. . Prilikom serviranja pospite seckanim koprom ili peršunom.

Kuvano: 211 puta

Kako pripremiti kulinarski recept "Gratin od piletine i karfiola" sa fotografijom iz kategorije Jela od peradi kod kuće, brzo i ukusno na kulinarskoj web stranici foto recepti PervoeSecond.ru

Najbolji recepti

© 2011-2016. Ne možete zaštititi sva prava. PervoeVtoroe.ru - Kulinarska stranica i ukusni recepti sa fotografijama

Karfiol sa piletinom

Čim je karfiol u našu zemlju došao iz mediteranskih zemalja, domaćice su imale priliku da svoj domaći meni upotpune ukusnim i zdravim jelima. Sada ćemo pogledati nekoliko opcija za pripremu karfiola s piletinom.

Karfiol sa piletinom

• karfiol – 400 g;
• pileći file ili mleveno meso - 300 g;
• pavlaka - 150 g;
• luk - 1 kom.;
• so, biber, začini - po ukusu.

Karfiol razdvojite na cvjetiće i kuhajte 5 minuta. Na biljnom ulju prodinstati na kockice luk, dodati komade pilećeg filea i pržiti 10 minuta. U posudu otpornu na toplotu stavite kupus u slojevima (premažite ga kiselom pavlakom i pospite začinima), a zatim piletinu i luk namažite kiselom pavlakom, dodajte začinsko bilje.

Stavite naš kupus sa piletinom u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 35 minuta.

Pirjani karfiol sa piletinom

• luk - 1 kom.;
• pileći file - 300 g;
• crveni luk - 1 kom.;
• tikvice – 1 kom.;
• karfiol – 400 g;
• pavlaka – 3 kašike. kašike;
• pileća juha - 200 ml;
• sir – 200 g;
• maslinovo ulje;
• sol, začini - po ukusu.

Pileći file operite i osušite papirnim ubrusom i narežite na kockice. Na maslinovom ulju pržite meso 10 minuta. Stavite u posebnu posudu.

Operite karfiol, razdvojite ga na male cvjetiće i pržite na laganoj vatri dok ne porumeni. Narežite tikvice i luk na male kockice.

Povrću dodati kupus, posoliti i pobiberiti. Sve dobro izmešati i malo propržiti. Stavite komade piletine sa povrćem, dodajte juhu, prokuvajte i dinstajte 25 minuta.

Dodajte pavlaku, promešajte, pospite rendanim sirom i sklonite sa vatre. Pustite da se jelo skuha i poslužite ukusni pirjani kupus sa piletinom na stol.

Pileći file sa karfiolom

• pileća prsa – 2 kom.;
• karfiol – 400 g;
• vrhnje (sadržaj masti 30%) – 50 ml;
• maslinovo ulje – 3 kašike. kašike;
• limunova korica – 1 kašičica;
• bademi – 50 g;
• zelene masline – 5 kom.;
• peršun – 1 veza;
• sol;
• biber.

Pileća prsa narežite na trakice, posolite i pobiberite. Začinite kašikom ulja i limunovom koricom. Marinirajte 15 minuta.

Kupus podijelite na cvjetiće i pržite na maslinovom ulju dok ne porumeni. Posebno pržite pileće meso dok ne porumeni, sjedinite ga sa kupusom. Bademe prelijte kipućom vodom na nekoliko minuta kako biste lakše skinuli kožicu.

Orašaste plodove sameljite u mrvice pomoću blendera. U činiju dodajte peršun, masline bez koštica, kašiku ulja i mikserom izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dobijenu smjesu dodajte piletini i kupusu, promiješajte i dinstajte 7 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Ulijte vrhnje, prokuhajte i sklonite sa vatre. Jelo se može poslužiti i bez priloga.

Tepsija od piletine i karfiola

• karfiol - 800 g;
• pileći file - 500 g;
• nemasna pavlaka - 2 kašike. kašike;
• pečeno mlijeko – 400 ml;
• puter - po ukusu;
• suncokretovo ulje - po ukusu;
• jaja – 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• crni biber - po ukusu;
• tvrdi sir - 150 g;
• kopar;
• sol.

Karfiol podijelite na cvatove i stavite u šerpu sa kipućom posoljenom vodom 3-5 minuta. Čim je kupus gotov, odbacite ga u cjedilo. Luk narežite na sitne kockice i stavite u tiganj sa mešavinom male količine putera i biljnog ulja.

Prodinstajte luk. Pileći file iseći na kockice i staviti u tiganj, promešati, dodati pavlaku i dinstati na laganoj vatri 25 minuta. Dodati kuvani karfiol, sve izmešati, posoliti i ostaviti na vatri tri minuta.

Pomešati pečeno mleko, jaja, so, biber, beli luk, propušteno kroz presu. Smjesu kupusa i piletine prebacite u posudu za pečenje i sipajte umak.

Pospite seckanim začinskim biljem i rendanim sirom. Stavite u zagrejanu rernu na 25 minuta.

Izvadite tepsiju iz rerne, ostavite da odstoji 10 minuta i narežite na porcije.

Karfiol sa piletinom i pirinčem

Karfiol sa piletinom i pirinčem je ukusno, zdravo i zadovoljavajuće jelo. U suštini, to su lijene sarmice, u kojima je bijeli kupus zamijenjen karfiolom, a mljeveno meso kuhanim pilećim fileom.

A ono što je takođe važno jeste da je priprema karfiola sa pilećim fileom što jednostavnija i brža.

spoj:

• Karfiol (svjež ili smrznut) – 400 g
• Pileći file – 300-400 g
• Pirinač (okrugla) – 1 šolja
• Luk – 1-2 kom.
• Kopar (sušen ili svjež) - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu
• Sol - po ukusu

Priprema:

Operite pileći file. Sipajte vodu u šerpu, zakuhajte i bacite piletinu u kipuću vodu.

Kuvajte piletinu 20 minuta. Ohladite piletinu bez vađenja iz čorbe, tako će biti sočnija.

Luk oljuštite i narežite na kockice. U tiganju zagrijte malo biljnog ulja bez mirisa i propržite luk do ukusne zlatne boje.

Ovo će trajati otprilike 10-15 minuta.

Dok se luk prži, pripremite karfiol. Operite ga i razdvojite na cvatove.

Ako koristite zamrznuti kupus, ne morate ga prethodno odmrznuti. Na luk dodajte karfiol i pržite 5 minuta.

Pirinač dobro isperite pod mlazom vode i stavite u ravnomernom sloju na karfiol.

Zatim u šerpu sipajte vodu tako da lagano prekrije pirinač. Trebala mi je jedna čaša vode.

Pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte dok pirinač potpuno ne skuva, oko 20-25 minuta. Pirinač nije potrebno mešati tokom kuvanja.

Izvadite piletinu iz čorbe, juhu rezervišite za neko drugo jelo, a piletinu narežite na male kockice. 3 minute prije kraja kuvanja naših lijenih sarmica u tiganj dodajte piletinu.

Karfiol sa piletinom odmah posolite i popaprite i dodajte kopar.

Piletina sa karfiolom je spremna. Ovo ukusno, aromatično i zdravo jelo poslužite toplo.

Prilikom serviranja ove sarmice se mogu dopuniti kiselom pavlakom.

U nastavku možete pogledati smiješan video:

Piletina pirjana u kremastom sosu sa karfiolom

Piletina i karfiol savršeno su spojeni, harmonični duet zdravih i niskokaloričnih namirnica. Pileća prsa su vrijedan izvor životinjskih proteina, neophodnih za zdrav rast mišića.

A karfiol je pravo skladište dijetalnih vlakana, vitamina PP, magnezijuma, kalijuma i askorbinske kiseline.

Njegova konstantna konzumacija značajno normalizuje procese probave, neguje zdravu mikrofloru u crevima, štiti od čireva, gastritisa i raznih tumora.

Energetska vrijednost povrća je samo 30 kcal na 100 g, zbog čega se karfiol savršeno uklapa u prehranu onih koji mršave i onih koji se pridržavaju zdrave prehrane. Pirjana piletina sa kupusom u kremastom sosu je neverovatno nežno, aromatično i hranljivo jelo koje će osvojiti srca vaših ukućana.

Ako odlučite da uvedete princip pravilne ishrane u svoju porodicu, ovakva topla jela biće optimalno rešenje da svoju porodicu nežno usmerite u „pravom pravcu“. Budite sigurni da će se Vaši najmiliji, nakon što probaju Vaše kuhanje, dobrovoljno odreći brze i prerađene hrane u korist nje!

Kako skuvati gulaš od piletine i karfiola?

Prije svega, važno je kupiti visokokvalitetne sastojke za buduće jelo. Krem sos se pravi od masnog vrhnja, ali ako ste na dijeti za mršavljenje, možete koristiti 10-15% proizvoda.

Po želji, kremu možete zamijeniti kefirom ili kiselim vrhnjem. U prvom slučaju, jelo će postati još dijetalnije, au drugom će dobiti pikantne note okusa.

Ako dodate kiselu pavlaku, gulaš se može upotpuniti gljivama.

Preporučljivo je kupiti svježi karfiol, ali će i zamrznuti. Imajte na umu da ako je povrće svježe, potrebno ga je prethodno kuhati 10-15 minuta.

Smrznuti kupus se jednostavno može preliti kipućom vodom tako da bude potpuno prikladan za dinstanje. Dobar karfiol ima bujne i guste cvatove ujednačene pistacije-bijele boje.

Na njihovoj površini nema crnih mrlja ili sluzi.

Listovi kupusa su svijetlozelene boje i prilično tanki. Još je korisnije zamijeniti tradicionalni karfiol amforom ili brokulom.

Ali u ovom slučaju, jelo će biti bogatije i viskoznije, izgubit će klasičnu mekoću, prozračnost i nježnost.

Što se tiče mesa, najprihvatljivije je koristiti filet pilećih prsa. Batake i batke sačuvajte za druga jela.

Međutim, ako volite ove dijelove ptičjeg trupa, koristite ih, ali ih prvo pažljivo obradite. Obavezno uklonite koru, jer ona može udvostručiti konačni sadržaj kalorija u jelu.

Odvojite meso od kostiju, iznutrice ga na porcije, obavezno izbacite žilice i višak masnoće. Pa ipak, preporučujemo da koristite pileći file - pogodniji je za dinstanje u sosu s povrćem, ima minimalan sadržaj kalorija i najzdraviji je.

Da biste pripremili ovo jednostavno i pristupačno jelo, ne morate se ograničavati na standardni recept. Imate pravo da proširite našu recepturu svojim omiljenim sastojcima.

Jednostavan recept za piletinu dinstanu sa karfiolom u kremastom sosu

• Pileća prsa – 3 komada;
• Karfiol – 1 glavica;
• Krema 15-20% – 250 ml;
• Začini i začini - po ukusu;
• Muškatni oraščić - po ukusu;
• Pšenično brašno - po ukusu.

Pikantni paprikaš od povrća sa piletinom u sosu od pavlake

• Pileća prsa – 3 komada;
• Karfiol – 400 g (smrznut), ili 1 manja glavica svježe;
• Crni luk – 1/2 glavice;
• Crveni luk – 1/2 glavice;
• Tikvice – 1 mala;
• Pavlaka 15% masti – 4 kašike;
• Pileća juha – 200 ml;
• Provansalsko bilje - po ukusu;
• Začini i začini - po ukusu.

Ako još niste probali ovo najdelikatnije, aromatično jelo, obavezno ga uključite u dnevni meni svoje porodice! Sigurni smo da će vam se svidjeti kombinacija sastojaka i bogatstvo gotovog gulaša.

Prijatno!

• Salata sa karfiolom i pilećim prsima Opis recepta Salata sa karfiolom i pilećim prsima: Letnja salata od karfiola sa kuvanim fileom pilećih prsa, kuvanom šargarepom, zelenim graškom i jajima. Brzo, ukusno i zdravo. Jedna od komponenti ove salate je šargarepa. Ovo […]
• Salata od govedine sa povrćem Danas vam predstavljam veoma ukusnu i “nepretencioznu” verziju mesne salate od junetine i povrća. Njegova posebnost je u tome što se meso prvo skuva, a zatim prži na ulju - ispada neobično, barem ga nikad nisam tako kuhao. Ali […]

Pileća salata sa karfiolom

300 g kuvanog ili prženog pilećeg mesa, 1–2 glavice karfiola, 1 čaša graška, 1–2 šargarepe, 1 čaša sosa od majoneze ili pavlake, kopar ili peršun.

Piletinu i kuvano povrće narežite na kockice, pomešajte sa sosom i ukrasite peteljkama karfiola, kriškama šargarepe i listićima začinskog bilja.