Pollo picado en papel de aluminio al horno. Recetas culinarias y recetas fotográficas.

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Descripción de la preparación:

Ingredientes:

• Carne picada - 1,5 kilogramos
• Cebollas - 3-4 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Pimiento morrón - 1-2 piezas
• Pan blanco - 200 gramos
• Huevos - 2-3 piezas
• Queso – 100 gramos
• Sal - 1 cucharadita
• Especias: 2-3 pizcas (cualquiera al gusto)
• Pimienta negra molida - 2 pizcas
• Leche o agua - 1 vaso (para remojar pan)
• Aceite vegetal - 50 Mililitros

Teniendo a mano incluso un pequeño trozo de carne picada y un horno, el fiel asistente de todas las amas de casa, la idea de qué cocinar para el desayuno, el almuerzo o la cena se te puede quitar de la cabeza. La carne picada en el horno ahorra tiempo increíble y deja espacio para la imaginación culinaria. Puedes rellenar las verduras o simplemente hornear la carne picada en el horno debajo de las verduras y el queso. La carne picada al horno combina bien con todo tipo de cereales y pastas. Y los platos de pescado picado cocinados al horno complacerán incluso a los conocedores más exigentes de la comida casera.

El sitio web de Culinary Eden se complace en ofrecerle una selección de recetas sencillas que le ayudarán a diversificar su menú diario.

Tomates al horno con carne picada

Ingredientes:
7 tomates grandes,
300 g de carne de cerdo y ternera picada,
1 cebolla morada,
1 cucharada. l. pasta de tomate,
150 ml de agua,
½ pimiento picante
aceite vegetal,
cebollas verdes, perejil, sal, pimiento rojo molido - al gusto.

Preparación:
Lavar los tomates y cortarlos parcialmente en 4 secciones. Mezcle la cebolla morada finamente picada con la carne picada, agregue sal, pimiento rojo molido y mezcle bien. Rellena los cortes de los tomates con la carne picada preparada y colócalos en una fuente para horno previamente engrasada con aceite vegetal. Espolvorea los tomates con pimiento picante picado. Mezcla agua con pasta de tomate y vierte esta mezcla sobre los tomates. Coloca el molde en un horno precalentado a 180ºC y hornea el molde durante 30 minutos.

Albóndigas con champiñones y coliflor

Ingredientes:
1 kg de carne picada mixta,
1 cabeza de coliflor,
6 champiñones grandes,
2 cebollas,
50 gramos de mantequilla,
75 g de queso duro,
sal, pimienta negra molida - al gusto.

Preparación:
Hervir la coliflor en agua hirviendo con sal durante 7 minutos y dejar enfriar. Freír los champiñones cortados en cubos pequeños en una sartén junto con 1 cebolla picada, picar finamente la segunda cebolla y añadirla a la carne picada junto con sal, pimienta y huevo. Mezclar bien la masa resultante y batir. Divida la carne picada en 6 koloboks. Sobre papel film, aplana cada bola de carne hasta formar una torta plana, coloca algunos champiñones y 1 inflorescencia de coliflor en el medio. Levantando el film, cubra el repollo con carne picada, presiónelo bien por todos lados contra el repollo y retire el film. Coloca los bollos terminados en una bandeja para horno, espolvorea con queso rallado y hornea en un horno precalentado a 180ºC durante 35-45 minutos.

Carne picada en capa de queso

Ingredientes:
300 g de carne picada,
2 cucharadas. l. salsa de tomate,
1 cebolla,

200 gramos de queso,
una pizca de sal,
una pizca de pimienta.

Preparación:
Agrega sal, pimienta y tus especias favoritas a la carne picada al gusto. Picar la cebolla y sofreírla en una sartén con aceite vegetal. Luego agrega la carne picada a la cebolla y vierte un poco de salsa de tomate y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Rallar parte del queso, cortar la otra parte en rodajas medianas. Colocar lonchas de queso en el fondo de la fuente para horno, luego agregar la carne picada frita con cebolla, espolvorear todo con queso rallado y colocar en un horno precalentado a 180ºC. Cuando se forme una costra dorada encima, el plato estará listo.

Carne picada al horno en papel de aluminio.

Ingredientes:
1 kilo de carne picada,
100 ml de leche,
4 huevos (1 para carne picada, 3 para tortilla),
2-3 rebanadas de pan,
1 cebolla,
1 zanahoria,
1 cucharada. l. cCrea agria,
100 gramos de queso,
1 cucharada. l. aceite vegetal,
20 g de verduras,
sal pimienta.

Preparación:
Agregue la cebolla y las hierbas picadas, las zanahorias finamente ralladas, el pan remojado en leche durante 2-3 minutos, 1 huevo, la crema agria, sal y pimienta al gusto, mezcle bien y deje reposar un rato. En un bol aparte batir los huevos con una pizca de sal y pimienta. Echa un poco de aceite vegetal en la sartén y prepara una tortilla, friéndola por ambos lados. Extienda la carne picada en una capa uniforme sobre una hoja de film transparente, coloque encima unas lonchas de queso y una tortilla cortada en tiras. Enrolle con cuidado formando un tronco, presionando firmemente y alisando los bordes. Retire la película. Coloque el rollo terminado sobre una hoja de papel de aluminio, ligeramente engrasado con aceite vegetal, y envuelva bien el papel de aluminio para que el jugo no se escape durante la cocción. Coloca el panecillo en una bandeja de horno o fuente de horno y mete en el horno precalentado a 180ºC durante 30-35 minutos.

Lavash con carne picada al horno.

Ingredientes:
1 pan pita fino,
500 g de carne picada,
1 cebolla,
1 tomate
1 zanahoria,
3 cucharadas l. cCrea agria,
100 g de queso duro,
sal, pimienta, especias - al gusto.

Preparación:
Coloque el pan de pita en una bandeja para hornear con lados altos, unte con crema agria, agregue algunas especias encima y extienda la carne picada en una capa uniforme. Condimente también con sal, pimienta y especias. Colocar encima de la carne picada las verduras finamente picadas, espolvorearlas con queso rallado, envolverlas en un rollo y meter en un horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos.

Carne picada al horno “estilo francés”

Ingredientes:
400 g de cualquier carne picada,
5-6 patatas,
300 g de champiñones,
2-3 cebollas,
250 gramos de queso,
2 cucharadas. l. aceite vegetal,
100 gramos de mayonesa,
1 cucharadita sal,
2-3 pizcas de pimienta negra molida.

Preparación:
Cortar las patatas peladas en rodajas finas y la cebolla en cubos pequeños. Engrase una bandeja para horno con aceite vegetal y coloque encima las rodajas de patata, salando ligeramente al gusto. Mezclar la carne picada con cebolla, sal y pimienta al gusto y distribuirla uniformemente sobre las patatas. Pelar y cortar los champiñones en rodajas, luego colocarlos sobre la carne picada. Engrasar con mayonesa y espolvorear con queso rallado. Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos. Determine la preparación del plato por la preparación de las patatas.

Carne picada al horno con champiñones y patatas.

Ingredientes:
350 g de carne picada,
250 g de champiñones,
4-5 patatas,
1 cebolla,
250 gramos de queso,
hierbas, sal, especias - al gusto.

Preparación:
Rallar el queso y las patatas por separado en un rallador grueso (reservar unas lonchas de queso). Corta los champiñones y la cebolla en cubos. Salpimentar la carne picada. Colocar sobre film transparente en capas: primero las patatas con queso, luego la mitad de la cebolla, la carne picada, el resto de la cebolla y el queso. Es mejor cubrir cada capa cada vez con film transparente y nivelarla con cuidado, luego quitar la película y colocar una nueva capa. Después de esto, enrolle las capas en un rollo. Si siguió los consejos anteriores, su rollo quedará muy limpio y hermoso. Pasarlo a una bandeja de horno, quitarle el film y colocarlo en un horno precalentado a 200ºC durante 35 minutos. 10 minutos antes de que esté listo, coloque las rodajas de queso que quedaron antes en el panecillo y espolvoree con hierbas picadas.

Carne picada en ollas con verduras y crema agria.

Ingredientes:
300 g de carne picada,
5 patatas.
1 cebolla,
1 zanahoria,
2 cucharadas. l. cCrea agria,
1 cucharada. agua,
1 cucharadita sal,
2 pizcas de pimienta negra molida,
50 g de eneldo y perejil,
100 gramos de queso.

Preparación:
Picar finamente la cebolla, cortar las patatas y las zanahorias en rodajas finas o en cubos pequeños. Coloque las patatas y las zanahorias en ollas preparadas. Enrolle la carne picada en bolitas o simplemente corte trozos pequeños y colóquelos sobre la capa de zanahoria. Cubre la capa de carne picada con cebolla. Diluir la sal, la crema agria, las especias en agua y verter el contenido de las ollas con esta mezcla. Tapar las ollas con tapas y llevar al horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos. Cuando se acabe el tiempo, retirar las ollas, espolvorear la superficie del plato con queso rallado y meter al horno otros 10 minutos para formar una costra de queso.

Patatas al horno con carne picada y crema agria.

Ingredientes:
500 g de carne picada,
1 kilo de patatas,
1 cebolla,
200 ml de crema agria,
150 g de queso duro,
sal, pimienta, hierbas, especias - al gusto.

Preparación:
Cortar la cebolla en aros y las patatas en círculos. Vierta la crema agria en un bol, coloque las papas picadas, sal, pimienta y sus especias favoritas. En una fuente honda para horno, coloque las patatas en crema agria en capas, luego la carne picada, los aros de cebolla y así sucesivamente hasta que se acaben los ingredientes. Espolvorea el plato con queso rallado y hierbas picadas y coloca en un horno precalentado a 180ºC durante 1 hora.

Ingredientes:
500 g de pasta dura,
1 kilo de carne picada,
100 ml de aceite vegetal,
2 cebollas,
3-4 dientes de ajo,
100 g de pasta de tomate,
3 cucharadas l. salsa de soja,
1 pila agua,
200 g de queso rallado,
1 cucharadita Sáhara.
sal, pimienta negra molida y nuez moscada - al gusto.

Preparación:
Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté medio cocida, escurrirla en un colador, luego devolverla a la sartén y agregar 2 cucharadas. l. aceite vegetal. Agite la sartén varias veces. Cortar la cebolla en mitades, pasar el ajo por una prensa. Agregue ajo, sal, especias a la carne picada, mezcle bien y bata. Luego sofreír en una pequeña cantidad de aceite vegetal, agregar un poco de agua y cocinar a fuego lento durante 10 minutos tapado. Para preparar el relleno, mezcla la pasta de tomate con la salsa de soja, las especias, el azúcar y el agua, revuelve todo hasta que el azúcar se disuelva. Coloque una capa de pasta en una fuente para horno engrasada, luego una capa de carne picada, cebolla, otra capa de carne picada y el resto de la pasta. Rellena el contenido del molde con la mezcla de tomate y coloca el molde en un horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos. Luego sácalo del horno, espolvorea la pasta con queso rallado y devuélvelo por otros 10 minutos. Retire el molde para pasta preparado del horno, cúbralo con una toalla húmeda durante 5 minutos y luego sirva.

Carne picada con arroz al horno.

Ingredientes:
500 g de carne picada,
1 pila arroz,
1 cebolla,
1 zanahoria,
2 huevos,
2,5 pilas agua,
3 cucharadas l. cCrea agria,
50 ml de aceite vegetal,
1 cucharadita sal,
2 pizcas de especias.

Preparación:
Cocine el arroz en agua con sal hasta que esté tierno y frío. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso y sofreír las verduras en una sartén con aceite vegetal. Luego agrégales carne picada y fríe durante 15 minutos. Agregue arroz a la masa frita, agregue sal, especias, huevos y crema agria y mezcle bien. Engrase los bordes de la fuente para horno con una pequeña cantidad de aceite vegetal y espolvoree con pan rallado molido. Coloca la mezcla preparada en el molde, alísala y unta con crema agria. Introducir el molde en un horno precalentado a 200ºC durante 30-40 minutos.

Manzanas rellenas de carne picada

Ingredientes:
5 manzanas
300 g de carne picada,
3 tomates
1 cebolla,
aceite vegetal, hierbas, ajo y sal - al gusto.

Preparación:
Cortar la cebolla en mitades finas, los ajos en rodajas finas y sofreírlos en aceite vegetal hasta que estén dorados. Luego agrégales la carne picada y fríela junto con la cebolla y el ajo, revolviendo con frecuencia, durante 7-9 minutos a fuego medio. Luego agregue los tomates cortados en cubitos a la masa total y cocine todo junto durante otros 5 minutos. Cortar la parte superior de las manzanas, quitarles el corazón y la pulpa, dejando solo una especie de taza de manzana con un espesor de pared de 1 cm, no tirar la pulpa de la manzana, cortarla en cubos y agregar a la carne picada. Rellena las manzanas con el relleno resultante, espolvorea cada una con un poco de hierbas picadas y cubre con la parte superior. Coloque las manzanas rellenas en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno. Hornear durante 25 minutos a 200ºC.

Lasaña de calabacín con carne picada

Ingredientes:
500 g de carne picada,
1 calabacín de tamaño mediano
3 huevos,
3-4 tomates,
1 pila 15% crema agria,
70 gramos de queso,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Freír la carne picada con la cebolla picada y colocar la mitad en una fuente para horno. Pelar los calabacines, cortarlos en tiras largas y colocar la mitad encima de la carne picada. Corta los tomates y vierte agua hirviendo sobre ellos para quitarles la piel, luego córtalos en trozos pequeños y colócalos encima de los calabacines. Repite las capas una vez más. Batir los huevos, mezclarlos con la crema agria y las especias y verter esta mezcla sobre la lasaña. Espolvoreamos la parte superior del molde con queso rallado y metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.

Si no has elegido, echa un vistazo a nuestras recetas culinarias.

¡Buen provecho y nuevos descubrimientos culinarios!

Larisa Shuftaykina

Medio kilo de carne picada, distribuida uniformemente en una bandeja para horno, hornear a 180 grados; 1 kilogramo de carne picada - .

Cómo hornear carne picada

Cómo hornear carne picada con queso.

Cómo preparar carne picada para hornear.
Vierta 1/3 de taza de leche en un plato, desmenuce 40 gramos de pan, remoje en leche, exprima ligeramente y desmenuce. Lavar 2 tomates, quitarles los tallos y cortarlos en rodajas finas.
Picar finamente 2 cebollas, cortar 200 gramos de queso en cubos pequeños. Agregue 2 huevos y pan desmenuzado a la carne picada y mezcle bien. Combine la carne picada con queso, tomates y una selección de verduras, agregue sal y pimienta y revuelva. Enrolle la masa resultante hasta formar una bola y aplánela para formar una torta plana.

Carne picada al horno
Engrase el papel de aluminio con aceite vegetal, extienda la carne picada, envuélvala en papel de aluminio y colóquela en el horno precalentado a 180 grados. Hornee por 50 minutos. 15 minutos antes de cocinar, abra ligeramente el papel de aluminio de arriba para permitir que el plato se dore.

Carne picada en olla de cocción lenta.
Coloque la mezcla picada en el recipiente multicocina, active el modo "Hornear" y hornee por 50 minutos. Después de que la multicocina emita un pitido, retire el recipiente y gírelo sobre una bandeja o plato para que la corteza dorada quede encima.

Carne picada en una freidora
Colocar la mezcla sobre papel de aluminio untado con aceite vegetal y envolver. Coloque el papel de aluminio con la carne picada en el airgyl, ajuste el modo a 180 grados y hornee por 45 minutos.

Carne picada en el microondas.
Coloque la mezcla de carne picada en un plato especial de cerámica o vidrio con tapa. Coloca el plato con la carne picada en el microondas y cocina a 900 vatios durante 20 minutos. Luego retira la tapa y deja que la fuente se dore a una potencia de 630 vatios (modo Grill) durante 10 minutos.
Coloque un poco de carne picada (0,5 kilogramos) en una bolsa de plástico, átela, nivele con un rodillo y hornee durante 6 minutos a 900 vatios.

Cómo hornear carne picada con verduras.

Preparación de comida
Lavar 500 gramos de patatas, pelarlas y cortarlas en círculos. Agrega sal y pimienta a un kilogramo de carne picada y mezcla bien. Pelar 2 cebollas y cortarlas en mitades. Lavar 2 tomates, quitarles los tallos y cortarlos en rodajas finas con un cuchillo. Lavar el pimiento morrón, cortarlo por la mitad a lo largo, quitarle las membranas y las semillas y picarlo en tiras. Ralla 200 gramos de queso en un rallador grueso. Pele 2 dientes de ajo, presione el lado plano de un cuchillo sobre una tabla de cortar para que suelte jugo y luego pique. Lavar las verduras, secarlas un poco y picarlas finamente. Mezcle 150 gramos de mayonesa (los 50 gramos restantes de mayonesa serán necesarios para engrasar la capa de carne picada) con queso, ajo y hierbas.
Coloque los productos preparados en capas.
1 capa. Distribuya las patatas uniformemente para que cubra el fondo de la fuente para horno, agregue un poco de sal y pimienta.
2da capa. Colocar la carne picada, alisarla y untarle mayonesa por encima.
3 capas. Colocar la cebolla en mitades.
4 capas. Añade las verduras congeladas y un poco de sal.
5 capas. Cubrir todo con pimientos morrones y tomates.
Unte la parte superior con una mezcla de mayonesa, queso, ajo y hierbas.

Carne picada al horno
Engrasa una bandeja para horno con aceite de oliva y coloca encima los ingredientes en capas. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 200 grados y hornee por 50 minutos.

Carne picada en olla de cocción lenta.
Engrase el recipiente multicocina con aceite de oliva, coloque la comida en capas, active el modo "Hornear" y hornee durante 40 minutos. Después de la señal de multicocina, dejar reposar el plato durante 5 minutos, luego retirarlo con un recipiente “vapor” para no destruir las capas; retirar las patatas restantes del fondo con una cuchara múltiple.

Carne picada en una freidora
En una manga para hornear (o en papel de aluminio, después de untarla con aceite de oliva), coloque los productos en capas. Coloque la manga en la rejilla baja de la freidora y hornee durante 45 minutos a alta velocidad del aire a una temperatura de 250 grados.

Carne picada en el microondas.
Vierta aceite de oliva en un plato apto para microondas y coloque los productos preparados en capas (sin untar encima la mezcla de mayonesa, ajo, queso y hierbas).
Cubra el plato con una tapa y colóquelo en el microondas, cocine a 900 vatios durante 20 minutos. Luego retira el plato del microondas, quita la tapa y vierte sobre la mezcla de mayonesa preparada, vuelve a colocarlo, hornea a 630 vatios durante 15 minutos, comprobando periódicamente que el plato no se queme por encima.

Datos curiosos sobre la carne picada al horno

Si la carne picada es baja en grasas, agrégala. para jugosidad puedes agregar un cuarto de vaso de leche o 3 cucharadas de crema agria (por 1 kilogramo de carne picada).

Si hornea carne molida, tenga en cuenta que quedará un poco dura cuando se cocine. Por eso, es mejor añadir a la carne molida 3 rebanadas de pan remojadas en agua o leche o tres puñados de pan rallado (también por 1 kilogramo).

- Suavidad y jugosidad También puedes conseguirlo añadiendo a la sartén medio vaso de agua o caldo de carne.

- Por aire La carne picada quedará perfecta si la carne se cocina previamente y luego se mezcla con cebollas y otros ingredientes. Además, para darle ligereza, vale la pena agregar mantequilla derretida (por 1 kilogramo de carne hervida: 100 gramos de mantequilla).

- Contenido calórico carne picada:
Carne molida - 254 kcal/100 gramos
Carne de cerdo picada - 263 kcal/100 gramos
Cordero picado - 282 kcal/100 gramos
Pavo molido - 172 kcal/100 gramos
Pollo picado - 143 kcal/100 gramos

La carne de res es fuente valiosa proteína completa, contiene un complejo completo de vitaminas B, así como una serie de micro y macroelementos. Para la anemia por deficiencia de hierro, se recomienda consumir carne de res (hierro hemo). El hierro hemo es el hierro que se encuentra en la hemoglobina. La carne de vacuno también es rica en callógenos, lo que resulta muy beneficioso para la piel.

- Costo de la carne picada en las tiendas de Moscú.(diciembre de 2017)
Carne picada - desde 500 rublos/kg.
Carne de cerdo picada - desde 250 rublos/kg.
Cordero picado - desde 600 rublos/kg.
Pavo molido - desde 300 rublos/kg.
Pollo picado - desde 150 rublos/kg.

- Vida útil de la carne picada al horno.- 3 días en frigorífico o 16 horas a temperatura ambiente.

Hoy proponemos preparar un plato abundante y sabroso: patatas con carne picada al horno en papel de aluminio. Desde hace mucho tiempo, el papel de cocina no es para nosotros una curiosidad, sino el accesorio de cocina más habitual. Este “papiro” metálico le permite acercarse al tratamiento térmico en casa, que se parece más a una parrilla, brasas y un horno ruso. Además, a todos los cocineros les encanta utilizar papel de aluminio simplemente porque es increíblemente práctico. Y esto significa doble placer. En primer lugar, un plato sabroso y abundante y, en segundo lugar, ¡se le garantiza que no habrá bandeja para hornear sucia!

Ingredientes para cocinar patatas con carne picada en el horno:

• patatas – 0,5-0,7 kg
• carne picada (cerdo y ternera) – 0,3 kg
• queso duro – 50-80 g
• cebollas – 1-2 piezas
• condimento - al gusto
• sal, pimienta negra, hierbas frescas - al gusto
• aceite vegetal – 2-3 cucharadas.

Y:

• papel de aluminio para hornear

Receta patatas con carne picada al horno:

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas medianas (0,5 cm), colocarlas en un bol, espolvorear con aceite vegetal, sal y espolvorear con condimento al gusto. Dejar reposar de 10 a 15 minutos para que se suelte el jugo de las patatas.

Agregue cebolla picada, sal, pimienta negra a la carne picada, vierta un poco de agua helada y amase bien.

Forme tortas con la carne picada. El grosor y tamaño de las tartas queda a tu criterio, pero preferiblemente no superen los 2 cm, para que tengan tiempo de cocinarse en el horno.

En un trozo cuadrado de papel de aluminio (si el papel de aluminio es demasiado fino, enróllelo en dos capas; durante el horneado no debe romperse ni dañarse, de lo contrario se puede escapar todo el jugo y el plato quedará demasiado seco e insípido), coloque el Patatas en círculo en un abanico, encima en el centro coloque una torta plana de carne picada. Dobla el papel de aluminio formando un nudo, dejando un agujero en la parte superior para que escape el vapor. Vierta una cantidad igual del jugo de papa restante, mezclado con el condimento restante, en cada bolsa de aluminio.

Transfiera las patatas con la carne picada en papel de aluminio a una bandeja para horno y hornee a 180 grados durante 45 minutos.

Cuando las patatas estén listas (comprueba la suavidad de las patatas con un pincho o tenedor de madera), desdobla un poco las bolsas, espolvorea con queso duro y hornea nuevamente hasta que el tipo de corteza de queso deseada esté suave y derretida o dorada y crujiente. .

¡Las patatas con carne picada están listas!

Puedes servir el plato directamente en papel de aluminio.

¡Buen provecho!

Un panecillo de carne picada al horno es un plato económico, pero al mismo tiempo sabroso, satisfactorio e impresionante. Para preparar el pastel de carne se puede utilizar cualquier carne picada, y para el relleno son adecuados aquellos productos que se encuentran en el frigorífico.
Para nuestro panecillo usaremos relleno de requesón y pimiento morrón, este panecillo queda muy tierno y así permanece incluso cuando esté completamente frío.

Información de sabor Recetas de Año Nuevo / Platos principales de carne

Ingredientes

• 500 g de carne picada;
• 1/2 pimiento rojo;
• un trozo de pan o hogaza blanco;
• 100 ml de leche;
• 1 huevo;
• 150 g de requesón graso;
• 1 cucharada. l. con un montón de rica crema agria;
• verduras frescas o congeladas;
• 2 dientes de ajo;
• sal, pimienta molida negra y roja.

Cómo cocinar un delicioso rollo de carne picada en papel de aluminio en el horno.

Antes de comenzar a cocinar, debe encender el horno para que la temperatura en él suba a 180-200 grados.
Cortar la corteza del pan, picar finamente la pulpa y remojar en leche durante 10 minutos.


Exprime el pan hinchado. Coloque en una taza la carne picada, el pan, el huevo, la sal, la pimienta y mezcle todo bien. La carne picada está lista.



Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y picarlo finamente.

Coloque el requesón, la crema agria, la pimienta, las hierbas finamente picadas, el ajo y la sal en un recipiente aparte.


Mezclar todo.


Coloque la carne picada en una capa de aproximadamente 1 cm de espesor sobre film transparente o una bolsa de plástico.


Distribuya el relleno uniformemente sobre la carne picada.

Red de avances

Coloque el rollo de carne picada envuelto en papel de aluminio en una fuente para horno y colóquelo en el horno durante 50 minutos, luego abra con cuidado la parte superior del papel de aluminio y déjelo en el horno durante otros 10-15 minutos para formar una corteza crujiente. Para obtener una hermosa corteza, también puedes espolvorear el panecillo con queso rallado en este punto.


Deje que el pastel de carne horneado terminado se enfríe un poco y luego transfiéralo a un plato con dos espátulas; puede decorar la parte superior con mayonesa normal. Puedes cortar el rollo de carne picada en porciones directamente en la mesa, o puedes cortarlo inmediatamente y servirlo como aperitivo frío.