سالاد پیاز تخم مرغ هویج گل کلم. سالاد گل کلم و مرغ آب پز

• 250 گرم فیله مرغ دودی؛
• 150-200 گرم سیب زمینی؛
• 150-200 گرم گل کلم؛
• 150-200 گرم ریشه کرفس؛
• 3-4 عدد شاخه های مارچوبه تازه؛
• 2-3 عدد خیار کم نمک؛
• 1 قوطی نخود سبز کنسرو شده؛
• آب لیمو طبیعی یا غلیظ؛
• سس مایونز "ظرافت"؛
• خردل؛
• 1-2 دسته سبزی (شوید، جعفری، پیاز سبز)؛
• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

دستور آشپزی:

1. فیله مرغ دودی را زیر آب جاری سرد بشویید، سپس خشک کنید و به قطعات کوچک یا مکعب های کوچک برش دهید.
2. شاخه های مارچوبه را کاملاً بشویید و سپس آنها را به برش های کوچک و متناسب (2-3 سانتی متر) برش دهید.
3. گل کلم را با دستان خود به صورت گلچه تقسیم کنید، سپس در آب جوش کم نمک به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید تا کاملا پخته شود.
4. کنسرو نخود سبز را از شیشه در یک آبکش بریزید، سپس کاملاً زیر آب جاری سرد بشویید و خشک کنید.
5. غده های سیب زمینی را کاملا بشویید، پوست آن را جدا کنید، سپس در آب جوش کم نمک بجوشانید تا پخته شود. سیب زمینی های آماده را متناسب با فیله مرغ مکعبی خرد کنید.
6. خیار شور را بشویید و سپس به صورت نوار برش دهید. کرفس را بشویید، سپس به اندازه خیارها برش دهید.
7. یک دسته سبزی را بشویید، سپس خرد کنید یا ریز خرد کنید.
8. مواد سالاد آماده شده را در یک کاسه سالاد عمیق بریزید، سپس کاملاً مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به آن اضافه کنید.
9. برای تهیه سس این سالاد، باید سس مایونز، خردل و آب لیموی طبیعی (غلیظ) را با هم مخلوط کنید.
10. سس را به سالاد اضافه کنید، سپس کاملا مخلوط کنید. سالاد تمام شده را به مدت 30 تا 40 دقیقه در دمای اتاق بگذارید، سپس سرو کنید، آن را به قطعات تقسیم کنید و در کاسه های کوچک سالاد قرار دهید، سالاد را با سبزی های ریز خرد شده باقی مانده تزئین کنید.

طرز تهیه سالاد گل کلم، دستورهایی که در این مقاله به شما می گویم، حتماً دوست خواهید داشت، زیرا با دنبال کردن آنها، سالادهای واقعا خوشمزه ای را از این سبزی تهیه خواهید کرد.

سالاد گل کلم برای تهیه آسان و سریع خوردن، قطعا باید یکی از اولین صفحات دفتر آشپزی شما باشد.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

1. گل كلم؛
2. سوسیس آب پز 200 گرم؛
3. یک شیشه نخود سبز؛
4. خامه ترش 200 گرم؛
5. یک دسته شوید تازه

طرز تهیه سالاد گل کلم با سوسیس

مرحله 1

ما شروع به تهیه سالاد گل کلم با سوسیس با کلم می کنیم. کلم را به گلچه های کوچک تقسیم کنید و بپزید تا نرم شوند. سپس آب آن را خالی کرده و به اندازه «سالاد» برش دهید. سپس سوسیس پخته شده را برداشته و تقریباً مانند سالاد اولیویه به مکعب های کوچک برش می دهیم.

گام 2

پس از تخلیه آب نمک از نخود، نصف شیشه یا شاید کل شیشه را بریزید - به دلخواه شوید را ریز خرد کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سالاد خود را با خامه ترش مزه دار کنید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید و خانواده را به سفره دعوت کنید.

همانطور که می بینید در تهیه سالاد گل کلم که نه تنها خوشمزه است، بلکه سیر کننده نیز هست و از همه مهمتر ظاهر بسیار جالبی دارد و تزیین فوق العاده ای برای هر میزی خواهد بود، هیچ مشکلی وجود ندارد.

و اگر نوع خاصی از سوسیس تهیه شده از گوشت گاو یا خرگوش را خریداری کنید، می توانید با خیال راحت چنین سالادی را رژیمی در نظر بگیرید. ناگفته نماند که خامه ترش نباید چرب باشد، در غیر این صورت کسی در خطر افزایش 200-300 گرم اضافی است.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

1. گل کلم 500 گرم (کلم یا منجمد)؛
2. سینه مرغ آب پز 250-350 گرم (1 سینه متوسط)؛
3. 2 عدد خیار تازه؛
4. 2 عدد گوجه فرنگی؛
5. یک شیشه نخود سبز؛
6. سس مایونز، روغن زیتون؛
7. 1 قوطی زیتون:
8. 3-5 حبه سیر؛
9. شوید و جعفری، هر کدام 1 دسته؛

مرحله 1

در این دستور از گل‌های گل کلم منجمد استفاده می‌کنیم که آن‌ها را می‌جوشانیم تا نرم شوند (فقط زیاد نپزند)، آب آن را خالی کرده، اجازه می‌دهیم خنک شود و از تابه به ظرف سالاد منتقل می‌کنیم.

گام 2

سینه مرغ را بجوشانید و آب آن را آبکش کنید و پس از خنک شدن آن را به قطعات کوچک برش دهید و در ظرف سالاد قرار دهید.

مرحله 3

خیارهای تازه را ریز خرد کرده و به کاسه سالاد اضافه کنید. با گوجه فرنگی هم همین کار را می کنیم. به دنبال آنها زیتون هایی را که قبلاً از وسط نصف شده بودند و جعفری و شوید ریز خرد شده می فرستیم. نخود سبز را اضافه کنید.

مرحله 4

حالا سس سالاد گل کلم را آماده می کنیم. برای انجام این کار، سیر را روی یک رنده ریز رنده کنید، به نسبت مساوی سس مایونز، روغن زیتون، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. این سس را هم بزنید و روی سالاد گل کلم خود با مرغ بریزید.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

1. گل کلم 500 گرم؛
2. 2 عدد خیار تازه؛
3. 2 عدد گوجه فرنگی؛
4. 2 فلفل دلمه ای (قرمز و زرد)؛
5. سس مایونز یا روغن زیتون؛
6. 1 قوطی زیتون؛
7. 1 بسته کراکر؛
8. 100 گرم پنیر سخت (در حالت ایده آل پارمزان، اما چه نوع)؛
9. جعفری و دارچین، هر کدام 1 دسته؛

گاهی اوقات می توانید آزمایش کنید و مواد مختلفی را به این سالاد اضافه کنید، به عنوان مثال گوجه فرنگی تازه یا فلفل دلمه ای. به هر حال، کراکرهایی نیز وجود خواهند داشت که با خوشحالی روی دندان‌های شما خرد می‌شوند، بدن شما را اشباع می‌کنند و روحیه شما را بالا می‌برند.

مرحله 1

گل‌آذین‌های پخته و خنک شده گل کلم را در یک کاسه سالاد بریزید. به دنبال آنها، خیار و گوجه فرنگی ریز خرد شده را به آنجا می فرستیم.

گام 2

در مرحله بعد فلفل دلمه ای، زیتون ها را به صورت نواری خرد کنید و تمام سبزی ها را ریز خرد کنید. در یک کاسه سالاد بریزید، مخلوط کنید و سس مایونز یا روغن زیتون را اضافه کنید. یا آنها را مخلوط کنید و روی سالاد گل کلم و سبزیجات تقریباً تمام شده بریزید. نمک و مخلوط کنید.

مرحله 3

در مرحله آخر، سالاد تمام شده را با کروتون و پنیر سفت رنده شده بپاشید.

سالاد گل کلم با پنیر

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

1. گل کلم 500 گرم؛
2. سس مایونز یا روغن زیتون؛
3. 1 قوطی زیتون؛
4. 1 بسته کراکر؛
5. 3-5 حبه سیر؛
6. 250 گرم پنیر (در حالت ایده آل "مازدم" یا هر چیزی که باشد)؛
7. 1 دسته گشنیز؛
8. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

مرحله 1

گل‌آذین گل کلم و پنیر خرد شده را در یک کاسه سالاد بریزید. سپس زیتون ها را اضافه کنید و سیرها را با استفاده از یک پرس سیر خارج کنید.

گام 2

سپس کراکر و گشنیز را که برگ های آن را به سادگی با دست پاره می کنید، بریزید. سس مایونز یا روغن زیتون، نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید.

و تمام، سالاد گل کلم با پنیر آماده است. سر میز سرو کنید.

غذا باید خوش طعم و مقرون به صرفه باشد، به همین دلیل است که ما دستور العمل های ساده اما بسیار خوشمزه سالاد گل کلم را برای همه موارد به شما پیشنهاد می کنیم. ما تضمین می کنیم که نه تنها خانواده، بلکه مهمانان نیز از این سالاد خوشحال خواهند شد.

آشپزخانه / سالاد / سالاد با مرغ دودی

سالاد مرغ و گل کلم– یک سالاد خوشمزه، مغذی و سالم برای شام که می تواند به عنوان یک غذای مستقل سرو شود.

برای تهیه این سالاد باید فیله مرغ دودی، یک جفت غده سیب زمینی، خیار کم نمک، گل کلم، ریشه کرفس و مارچوبه، کنسرو نخود سبز، آب لیموی غلیظ یا تازه، سس مایونز، خردل، نمک، فلفل و ادویه داشته باشید. با توجه به ترجیحات سلیقه شما

عناصر:

• 250 گرم فیله مرغ دودی؛
• 150-200 گرم سیب زمینی؛
• 150-200 گرم گل کلم؛
• 150-200 گرم ریشه کرفس؛
• 3-4 عدد شاخه های مارچوبه تازه؛
• 2-3 عدد خیار کم نمک؛
• 1 قوطی نخود سبز کنسرو شده؛
• آب لیمو طبیعی یا غلیظ؛
• سس مایونز "ظرافت"؛
• خردل؛
• 1-2 دسته سبزی (شوید، جعفری، پیاز سبز)؛

نحوه پختن:

1. فیله مرغ دودی را زیر آب جاری سرد بشویید، سپس خشک کنید و به قطعات کوچک یا مکعب های کوچک برش دهید.
2. شاخه های مارچوبه را کاملاً بشویید. سپس به برش های کوچک متناسب (2-3 سانتی متر) برش دهید.
3. گل کلم را با دستان خود به صورت گلچه تقسیم کنید، سپس در آب جوش کم نمک به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید تا کاملا پخته شود.
4. کنسرو نخود سبز را از شیشه در یک آبکش بریزید، سپس کاملاً زیر آب جاری سرد بشویید و خشک کنید.
5. غده های سیب زمینی را کاملا بشویید، پوست آن را جدا کنید، سپس در آب جوش کم نمک بجوشانید تا پخته شود. سیب زمینی های آماده را متناسب با فیله مرغ مکعبی خرد کنید.
6. خیار شور را بشویید و سپس به صورت نوار برش دهید. کرفس را بشویید، سپس به اندازه خیارها برش دهید.
7. یک دسته سبزی را بشویید، سپس خرد کنید یا ریز خرد کنید.
8. مواد سالاد آماده شده را در یک کاسه سالاد عمیق بریزید، سپس کاملاً مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به آن اضافه کنید.
9. برای تهیه سس این سالاد، باید سس مایونز، خردل و آب لیموی طبیعی (غلیظ) را با هم مخلوط کنید.
10. سس را به سالاد اضافه کنید، سپس کاملا مخلوط کنید. سالاد تمام شده را به مدت 30 تا 40 دقیقه در دمای اتاق بگذارید، سپس سرو کنید، آن را به قسمت‌هایی تقسیم کنید و در کاسه‌های سالاد کوچک قرار دهید، سالاد را با سبزی‌های ریز خرد شده باقی مانده تزئین کنید.

سالاد مرغ و گل کلم تهیه شده توسط ماریا ولکووا

منوی تعطیلات خانه سالاد مرغ با گل کلم

سلام، همه خوانندگان Stomenu.ru!

وقتی نوبت به تهیه سالاد می رسد، هر زنی یک دستور غذای ساده را به یک دستور پخت نابغه تبدیل می کند. هر کدبانویی چیز جدیدی اضافه می کند، فقط برای اینکه ظرف جدید، اصلی و منحصر به فرد باشد.

من یک دستور پخت سالاد از قلک "آشپزی" دوستم را به شما پیشنهاد می کنم که نمی خواست راز تهیه آن را تا آخر فاش کند. باید تلاش می کردم و آزمایش می کردم.

و همین شد!

برای این آزمایش آشپزی با مرغ و گل کلم شما نیاز دارید:

• گوشت مرغ - 500 گرم؛
• گل کلم - 1 سر بزرگ؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی تازه - 2 عدد؛
• خامه ترش؛
• نمک، مخلوط فلفل؛
• تخم بلدرچین آب پز - 4 عدد؛
• آرگولا یا هر سبزی دیگر.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم

گل کلم باید به قطعات کوچک جدا شود.

در حالی که ما در آن هستیم، اجازه دهید مرغ را بپزیم. باید نمک و ادویه ها را به آب اضافه کنید تا طعمی غنی داشته باشید.

بپزید تا نرم شود، خنک شود، دانه ها را بردارید و به صورت نوار برش دهید.

و گل کلم جدا شده را به مدت 13-14 دقیقه در آبگوشت قرار دهید.

خیار و گوجه فرنگی را جداگانه به ورقه های نازک برش دهید.

تخم بلدرچین های پخته شده را پوست گرفته و هر کدام را با دقت به 4 قسمت تقسیم می کنیم.

روی آن را با خامه ترش اضافه می کنیم. اما برای اینکه سالاد لطیف نباشد باید چاشنی شود. برای این کار از مخلوط فلفل (خوشمزه تر از فلفل سیاه است) و نمک استفاده کردم.

خوب مخلوط کنید.

همه مواد آماده شده است.

یک تخت از آروگولا را در یک بشقاب قرار دهید. اما اگر آن را ندارید، مستقیماً به لایه دوم بروید.

و از گوشت مرغ تند آب پز تشکیل شده است.

حالا باید سبزیجات را به گوشت اضافه کنید. سفارش به صلاحدید شما قابل انتخاب است.

روی گوشت را با یک لایه گل کلم آب پز پوشاندم.

سپس گوجه فرنگی ها می آیند

خامه ترش را سخاوتمندانه روی سالاد بریزید. نیازی به روغن کاری لایه ها با هم نیست.

و در آخر خلاقیت را با تکه های تخم مرغ و سبزی تزیین می کنیم. شما همچنین می توانید آن را با سس مخصوص سالاد بپاشید، این امر طعم آن را رمز و راز می کند.

بگذارید 10-12 دقیقه بماند و می توانید سرو کنید. این سالاد را نمی توان برای روز دوم گذاشت، زیرا سبزیجات آب می گیرند و طعم آن تغییر می کند.

درست کردن سالاد مرغ و گل کلم را می توان به کار یک هنرمند تشبیه کرد!

دستور تهیه سالاد با مرغ و گل کلم با عکس

برداشت شخصی از دستور غذا:

یک سالاد بسیار مقوی و مقوی می تواند به راحتی جایگزین سالاد دوم شود!
این دستور آشپزی را می توان برای مهمانان نیز تهیه کرد. اما فقط برای هر روز مناسب تر است.

غذا خوشمزه و در عین حال سالم می شود.

متأسفانه مال شما خاموش است یا کار نمی کند جاوا اسکریپت. این یک عنصر ضروری برای اکثر عملکردهای سایت ما است.

برای حل این مشکل با سرپرست خود تماس بگیرید.

مواد تشکیل دهنده برای 3 وعده یا - تعداد محصولات برای وعده های مورد نیاز شما به طور خودکار محاسبه می شود!'>

این مشکل حل شد: روی عبارت کلیک کنید "تغییر مواد اولیه دستور غذا"و در پنجره ای که باز می شود، غذاهای پرکالری را با غذاهای کم کالری جایگزین کنید (یا برعکس). شما می توانید هر ماده ای را جایگزین کنید - هم از نظر نام و هم از نظر کمیت، می توانید آنها را حذف کرده و مواد جدید اضافه کنید. همه تغییرات فقط برای شما قابل مشاهده خواهد بود .

برای انتخاب محتوای کالری متفاوت کلیک کنید> مرغ

آماده سازی مرحله به مرحله

مرحله 1:

مرغ را می گیرم. اما در این سالاد ما به یک سالاد کامل نیاز نداریم، من آن را تا زمانی که نرم شود کافی است.

گوشت را از استخوان جدا می کنم و تکه تکه می کنم. وقتی همه چیز بزرگ است، خیلی زیباتر به نظر می رسد، آن را بهتر دوست دارم.

گام 2:

گل کلم نیز باید در آب نمک جوشانده شود. حدود پانزده دقیقه طول میکشه ولی مواظب باش زیاد نپزه وگرنه نرم میشه و ظاهر و طعمش رو از دست میده.

دارم تکه تکه اش می کنم

مرحله 3:

مرحله 4:

مرحله 5:

و فلفل قرمز را خلال کنید.

مرحله 6:

یک گلدان یا بشقاب زیبا برمیدارم و همه مواد و نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنم و روی آن سس خامه ترش می ریزم و پیاز سبز و شوید را می پاشیم و برای زیبایی می توانید نخود سبز هم قرار دهید.

این سالاد را می توان از هر گوشت دیگری درست کرد، اما نه گوشت چرب. مثلاً از خرگوش، گوساله، بوقلمون یا بازی های مختلف.

آخرین نظر

با درست کردن سس سالاد خود شروع کنید. برای این کار خردل، پاپریکا و ماست را با هم مخلوط کنید. کمی نمک و سیر اضافه کنید.

آخرین مورد را با استفاده از پرس سیر فشار دهید. کل مخلوط را با هم مخلوط کنید، با پوست نصف لیمو بپاشید.

روی آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید.

گل کلم را جدا کنید تا گل آذین های کوچکی داشته باشید. روی این گل آذین ها آب جوش بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند.

سپس آب داغ را خالی کرده، گل کلم را با آب سرد بشویید و خشک کنید.

سبزیجات را کاملا بشویید و بگذارید خشک شوند. پیاز را تا حد امکان نازک خرد کنید.

شوید را نه خیلی ریز خرد کنید.

دانه های کاج را تفت دهید، سپس بگذارید سرد شوند. مرغ را مکعبی خرد کنید.

گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت برش دهید.

سالاد را درست می کنیم. در یک کاسه بزرگ، تمام موادی که به تازگی آماده کرده اید را با هم ترکیب کنید.

آنها را با پوستی که از نیمه دیگر لیمو باقی مانده بپاشید.

حالا وقت آن است که سس را که در مرحله اول آماده کردیم از یخچال خارج کنیم. آن را روی سالاد بریزید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید و سرو کنید.

رژیم غذایی گل کلم (سینه مرغ، سالاد)

گل کلم یک سبزی عالی برای کسانی است که می خواهند یک رژیم غذایی متعادل و سالم بدون اضافه وزن داشته باشند. گل کلم حاوی حداقل کالری و مقدار زیادی فیبر غذایی است که به شما احساس سیری می دهد.

ماهیت رژیم غذایی گل کلم:

رژیم غذایی گل کلم چندین گزینه دارد، اما هیچ کدام از آنها را نباید بیش از سه روز استفاده کرد. کل حجم محصول ارائه شده توسط رژیم غذایی باید به 4-6 قسمت مساوی تقسیم شود و در طول روز خورده شود.

شما باید بسته به وزن خود مقدار کافی مایع از دو تا سه لیتر آب تمیز و شاید چای سبز مصرف کنید.

رژیم غذایی گل کلم نیازی به استفاده مکرر ندارد.

انواع رژیم غذایی گل کلم:

گل کلم آب پز

یک و نیم کیلوگرم گل کلم خام را آل دنته بجوشانید و در هر سه روز بخورید. به جای نمک هنگام پخت و پز، از ادویه جات و سبزیجات استفاده کنید.

600 گرم گل کلم خام را با 400 گرم فیله سینه مرغ بدون پوست بجوشانید، در صورت تمایل ادویه اضافه کنید. سوپ را در یک کاسه مخلوط کن پوره کنید، گیاهان معطر تازه را به مزه اضافه کنید.

سالاد گل کلم خام

نظرات در مورد رژیم غذایی گل کلم:

مزایای رژیم گل کلم آشکار است: کاهش وزن سریع، وجود ویتامین ها و مواد معدنی کافی در سبزیجات. رژیم غذایی تقریباً تمام فصل است.

اما، حتما باید در نظر داشته باشید که این رژیم نوعی رژیم غذایی افراطی است که همه نمی توانند آن را تحمل کنند. گل کلم عملاً فاقد پروتئین است که برای ماهیچه ها ضروری است و عدم وجود آن می تواند بر وضعیت بدن تأثیر منفی بگذارد.

موارد منع مصرف رژیم غذایی گل کلم شامل نقرس، اختلالات روده و افزایش اسیدیته معده است. اکیداً توصیه می شود قبل از شروع رژیم با یک پزشک مشورت کنید.

با گل کلم و مرغ چه می توان پخت؟

ژانویهمتفکر (9421) 5 سال پیش

اوه، می دانم که خوشمزه است! مرغ (قطعه ها) را روی حرارت زیاد سرخ کنید سپس خامه ترش و شاید آب و سس مایونز بریزید و بجوشانید.

به طور جداگانه پیاز، هویج و فلفل دلمه ای را در ماهیتابه سرخ کنید. فلفل، گل کلم کمی آب پز (در آب نمک) اضافه کنید. همه چیز را با هم کمی بجوشانید و با سس به مرغ اضافه کنید! اگر تنبل هستید، می توانید پیاز، هویج و گل را زمانی که مرغ در سس خورش می شود، اضافه کنید. کلم و یکدفعه بجوشانید!

شما می توانید ادویه ها و گیاهان را اضافه کنید، اما رنگ. کلم سیر را دوست ندارد!

ولادیمیر پتوخوفهوش مصنوعی (406869) 5 سال پیش

مرغ را با یک دستمال خشک کنید، با ادویه ها و روغن مورد علاقه خود بمالید. داخل آن را با سیر له شده و سبزی بمالید.

روی توری سیمی قرار دهید که زیر آن یک سینی روغن قرار دارد. در فر 40' با دمای 250 درجه بپزید.

اگر اجاق گاز شما فن دارد، حتما آن را روشن کنید تا مرغ به طور یکنواخت پخته شود.

اگر همراه مرغ، پیازهای کوچک پوست کنده و کره شده را به همراه گل کلم روی سینی فر قرار دهید که چربی آن چکه کند، در این زمان آنها نیز آماده هستند.

الکسی استرلنیکوف Pro (819) 5 سال پیش

مرغ با گل کلم))))

توفل Thinker (5085) 5 سال پیش

پای مرغ 4 عدد. (نصف) 600 گرم گل کلم منجمد، پنیر، سس مایونز.
پاها را نمک و فلفل کنید و در یک تکه قرار دهید. روی آنها گل کلم قرار دهید
کلم را با پنیر روی آن بپاشید و همه چیز را با سس مایونز تزئین کنید.
پچ را با درب بپوشانید و حدود 1.5 ساعت در فر قرار دهید.
از خودت پذیرایی کن! این خوشمزه است!

زانکا Sage (12152) 5 سال پیش

سالاد مرغ با گل کلم
برای دستور پخت شما نیاز دارید:

* مرغ - 500 گرم
* گل کلم (سر بزرگ) - 1 عدد.
* خیار - 1 عدد.
* گوجه فرنگی - 2 عدد.
* خامه ترش
* پیاز سبز، شوید - به مزه
* نخود سبز (کنسرو شده)
* نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
مرغ را بجوشانید، گوشت را از استخوان جدا کنید، به قطعات نازک برش دهید. گل کلم را به قطعات کوچک خرد کنید، به مدت 15 دقیقه در آب نمک بپزید، آبکش کنید.

خیار و گوجه فرنگی تازه را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید.

گوشت را با سبزیجات قرار دهید، خامه ترش، نمک را بریزید، با پیاز سبز، شوید و نخود فرنگی کنسرو شده بپاشید.

AiToShA** Pro (717) 5 سال پیش

فیله مرغ با سبزیجات

فیله مرغ 400 گرم
1 عدد هویج
1 عدد پیاز
فلفل دلمه ای 1 عدد
گوجه فرنگی 1 عدد
150 گرم قارچ تازه یا منجمد
روغن سبزیجات
نمک، ادویه جات ترشی جات

فیله مرغ را مانند گولاش به صورت مکعبی برش دهید. سبزیجات را خرد کنید.

فیله را برای مدتی سرخ کنید. روغن، سبزیجات را جداگانه تفت دهید (پیاز - هویج - قارچ - فلفل - گوجه فرنگی را به ترتیب اضافه می کنم). وقتی گوشت تقریباً آماده شد، همه چیز را مخلوط کنید، نمک و ادویه جات را به مزه اضافه کنید.

فیله مرغ با موزارلا

500 گرم فیله مرغ
1 بسته پنیر موزارلا
1 لیوان شراب سفره سفید
2 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون
یک عدد رزماری

روغن زیتون و شراب را در ماهیتابه بریزید و تکه های فیله مرغ را اضافه کنید و رزماری بپاشید. همه چیز را بجوشانید تا حدود 10 دقیقه تمام شود.

وقتی گوشت آماده شد، موزارلا را برش بزنید و روی هر تکه گوشت بگذارید و کمی بیشتر روی آتش بگذارید، به محض اینکه پنیر شروع به آب شدن کرد، می توانید آن را خاموش کنید و با هر کدام از آنها سرو کنید مخلفات

فیله مرغ در خمیر

پروتئین - 1 قطعه،
آبجو - 75 گرم،
فلفل، نمک، آرد (با چشم).

آبجو، نمک، فلفل، آرد را با همزن بزنید. سفیده تخم مرغ را جداگانه هم زده و به آرامی داخل این مخلوط بریزید.

خمیر باید پف دار شود. تکه های سینه را در آن فرو کنید و سرخ کنید تا پخته شود.

فیله مرغ با قارچ و فلفل قرمز

پیاز 1 عدد 200-300 گرم فیله مرغ 1 عدد فلفل 300-400 گرم. قارچ

ابتدا پیاز ریز خرد شده را در روغن نباتی تفت دهید سپس فیله مرغ را که ریز خرد شده نیز اضافه کنید. کمی تفت دهید سپس قارچ و فلفل قرمز شیرین را اضافه کنید.
نمک و فلفل.
با برنج سرو کنید.

فیله مرغ سرخ شده با گل کلم

برای یک وعده (200 گرم).

گل کلم 84 گرم

ودکا برنج 10 گرم

گوشت خوک 30 گرم

مونوسدیم گلوتامات 5 گرم

گل کلم را پوست کنده، ساقه های آن را جدا کرده و به قطعات برش دهید. بشویید و با آب جوش بجوشانید تا نیم پز شود.

فیله مرغ خام را برش بزنید، در سفیده تخم مرغ مخلوط با نشاسته رقیق شده با آب سرد (1:1) خیس کنید و سرخ کنید تا پوسته رنگ پریده تشکیل شود. گل کلم، فیله و گلوتامات را در ماهیتابه بسیار داغ (با تکان دادن آن) با کمی چربی تفت دهید، سپس گوشت خوک یا چربی مرغ آب شده را داخل آن بریزید.

فیله مرغ سرخ شده با پیاز

برای یک وعده (200 گرم).

فیله مرغ 222 گرم

پیاز 35 گرم

گوشت خوک 30 گرم

ودکا برنج 10 گرم

سس سویا 5 گرم

مونوسدیم گلوتامات 5 گرم

فیله مرغ را مکعبی (1.5×1.5 سانتی متر) برش دهید. در سفیده تخم مرغ مخلوط با نشاسته رقیق شده با آب سرد (1:2) مرطوب کنید و سرخ کنید تا پوسته رنگ پریده تشکیل شود. پیاز را مکعبی خرد کرده و در ماهیتابه بسیار داغ (گاهی تکان دهید) با مقدار کمی چربی تفت دهید.

پس از این، فیله مرغ، گلوتامات، سس سویا، ودکای برنج را اضافه کنید و به تکان دادن ماهی تابه ادامه دهید. سپس داخل گوشت خوک یا چربی مرغ آب شده بریزید

فیله مرغ سرخ شده با آجیل

فیله مرغ - 200 گرم، آجیل (بادام زمینی) - 200 گرم، پیاز سبز - 20 گرم، روغن سویا - 30 گرم، نمک - 3 گرم، فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 گرم، آرد سیب زمینی 5 گرم، آب مرغ غلیظ - 1 گرم، تخم مرغ (سفید) - 35 گرم، فلفل سبز - 50 گرم،
فلفل قرمز - 50 گرم، گوشت خوک - 20 گرم، هویج - 100 گرم

فیله مرغ را به شکل دانه های لوبیا تکه تکه کنید.
در سفیده تخم مرغ مخلوط شده با آرد که قبلاً با آب سرد رقیق شده (1:1) بغلتانید و در سرخ کن عمیق سرخ کنید تا پوسته رنگ پریده تشکیل شود. مغزها را تفت داده و پوست بگیرید.
گوشت خوک، پیاز، هویج و فلفل را مکعبی خرد کنید و کمی تفت دهید و هم بزنید. سپس فیله مرغ و بادام زمینی را اضافه کنید
نمک را اضافه کرده، با بقیه ادویه ها مزه دار کرده و پس از کمی تفت دادن،
30 گرم آب یا آبگوشت اضافه کنید. 2 دقیقه بجوشانید و داغ سرو کنید.

فیله مرغ سرخ شده با نخود فرنگی
فیله مرغ، به نوارهای نازک بریده شده، در سفیده تخم مرغ مخلوط شده با آب سرد رقیق شده مرطوب می شود.

کریژانوفسکی سرگئی نیکولاویچروشن شده (21441) 5 سال پیش

گل کلم 700 - 800 گرم
فیله مرغ 500-600 گرم
1 عدد پیاز
1 فنجان شیر (یا خامه کم چرب)
150-200 گرم پنیر سفت
1.5 قاشق غذاخوری ل ارد
کره 50 گرم
نمک
فلفل
سرسبزی

آماده سازی:
1. گل کلم را به صورت گلچه جدا کرده و بجوشانید تا در آب نمک نیم پز شود. در آبکش آبکش کنید.
2. فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید.
3. مرغ را کمی نمک و فلفل کنید. پیاز را ریز خرد کنید.

پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
4. سس را آماده کنید.
پیاز را در کره سرخ کنید، آرد را اضافه کنید، هم بزنید. نمک و فلفل برای چشیدن.

مدام هم زدن، شیر را اضافه کنید. سس را به جوش بیاورید. (در صورت تمایل می توانید شوید اضافه کنید)
5. فیله مرغ و کلم را در قالب بریزید و سس شیر را روی آن بریزید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
6. در فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25-30 دقیقه بپزید.
کاسرول تمام شده را از فر خارج کرده و می توانید با سبزیجات بپاشید.

آفینا Sage (14078) 5 سال پیش

otvarivaete kapustu، polivaete sok limona i oliv maslom، kurochu zamachivaete na chasok v soya souse، zapekaete v folge

وینیگرت با مرغ و گل کلم

گرفتن:
چغندر 3 عدد.
هویج 1-2 عدد.
خیارشور 150 گرم
ترشی گل کلم 150 گرم
کنسرو ذرت 5-6 قاشق غذاخوری.
گوشت مرغ آب پز 250 گرم
روغن زیتون 50 گرم
سرکه شراب 1 قاشق چایخوری.
تره فرنگی 20 گرم
رزماری
ریحان، شوید، فلفل، نمک

و بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. سبزیجات را بشویید. چغندر و هویج را بجوشانید و سرد کنید و پوست بگیرید.

چغندر و مرغ را مکعبی، خیار و هویج را به صورت خلالی، تره فرنگی را به صورت حلقه ای خرد کنید. گل کلم را به گلچه های کوچک جدا کنید.

2. محصولات آماده شده را ترکیب کنید، ذرت کنسرو شده، نمک را به مزه اضافه کنید، با فلفل آسیاب شده، ریحان و رزماری مزه دار کنید، با سرکه بپاشید، با روغن زیتون مزه دار کنید.

3. کاملا مخلوط کنید و به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید. هنگام سرو با شوید تزیین کنید.

مشاوره. سس وینگرت برای استفاده بعدی: روغن زیتون (1 لیوان) را در یک بطری شیشه ای بریزید، حبه های سیر (2 عدد)، سرکه شراب (1 قاشق غذاخوری) و 2 شاخه آویشن و رزماری را اضافه کنید، خوب تکان دهید و بگذارید دم بکشد. روز .

صاف کرده و در یخچال نگهداری کنید.

اولیویه با ماهی تن و برنج

ناهار در محل کار - مرغ با گل کلم و هویج، سالاد آلزاس، ساندویچ پیتا با کاری مرغ، سینه مرغ با گلابی در بیکن

ما پیشنهاد می کنیم یک هفته غذاهای مرغ ترتیب دهیم. چرا که نه؟

به سرعت پخته می شود، دستور العمل های بسیار ساده و خوشمزه ای با آن وجود دارد. ایده های ما شامل مرغ سبک هندی، فرانسوی و خاورمیانه ای است.

دوشنبه

مرغ با گل کلم و هویج
با افزودن چند برگ کاری و دانه های فلفل دودی می توان یک پیچش اندک هندی را افزایش داد. تندی را بر حسب طعم تنظیم کنید.

• 400 گرم فیله مرغ
• 1 سر کوچک گل کلم 300 گرم
• 2 عدد هویج متوسط
• خامه 200 میلی لیتر (10-15 درصد چربی)
• ¼ قاشق غذاخوری ل پودر کاری
• 1 قاشق چایخوری. شکر قهوهای
• ¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز تند آسیاب شده
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات

چه باید کرد:
فیله مرغ را خشک کنید و به قطعات 4-6 سانتی متر و ضخامت 2-3 سانتی متر برش دهید، هویج ها را به ضخامت 1.5 سانتی متر برش دهید.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید، مرغ را اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید. مرغ را به یک بشقاب منتقل کنید. هویج را در ماهیتابه بریزید، شکر بپاشید، حرارت را تا متوسط ​​کاهش دهید.

هویج ها را 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا کاراملی شوند. کلم و مرغ را اضافه کنید.

خامه را داغ کرده و در تابه بریزید و کاری و فلفل تند را اضافه کنید. هم بزنید و به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید و هم بزنید تا سبزیجات پخته شوند.

در صورت لزوم کمی خامه یا آب داغ اضافه کنید. ظرف آماده شده را خنک کرده و به ظرف منتقل کنید.

سهشنبه
پیاز سالاد را با آب جوش بجوشانید و سرکه سیب را با آب لیمو جایگزین کنید. بهتر است بلافاصله قبل از غذا سوخت گیری کنید.

چهار شنبه
برای یک خورش بین المللی، فیله مرغ پخته یا آب پز و همچنین سوسیس در یک پوسته نازک مناسب است. کرفس را می توان با تره فرنگی جایگزین کرد.

پنج شنبه
پیتای پر شده با مرغ و سبزیجات را می توان در مایکروویو گرم کرد. توصیه می شود سس را بلافاصله قبل از غذا اضافه کنید.

جمعه
به جای شراب از آب مرغ استفاده کنید و ترخون را به دلخواه اضافه کنید. برای غذای جانبی، برنج وحشی را خوب بجوشانید.

همجوشی خالص!

سالاد مرغ و گل کلم - جالب ترین چیزها در وبلاگ ها

20 سالاد مرغ آسان برای تهیه، بهترین و در عین حال اصل!

به طور سنتی، سالاد مرغ از گوشت مرغ آب پز، اغلب سینه، استفاده می شود. با سیر، قارچ، پنیر، میوه ها، سبزیجات و سایر محصولات مخلوط می شود. از آنجایی که مرغ تقریباً با هر چیزی که در یخچال دارید می‌آید، سالاد مرغ زیادی در آنجا وجود دارد.

در همین حال، برای اینکه در مورد آنها گیج نشوید، در اینجا 20 مورد از بهترین سالادهای مرغ را که شخصاً مخصوصاً برای شما آزمایش شده است، آورده ایم. در زیر توضیحاتی در مورد هر 20 غذا ارائه شده است، فقط باید هر کدام از آنها را انتخاب کنید و سالاد مرغ را طبق دستور تهیه کنید.

سالاد مرغ و ماهی مرکب

عناصر: 300 گرم فیله مرغ، کلم چینی به همین مقدار، یک عدد فلفل دلمه ای متوسط، دو عدد گوجه فرنگی، سه عدد ماهی مرکب کوچک، ماست یا خامه ترش، یک عدد سیب، آبلیمو، نمک به میزان دلخواه.

دستور آشپزی:ماهی مرکب را پوست بگیرید، در آب نمک بجوشانید و به صورت نوار برش دهید. فیله را به همین ترتیب بجوشانید، اما آن را به مکعب های کوچک برش دهید.

گوجه فرنگی و فلفل و سیب را هم مکعبی می کنیم و آبلیمو می پاشیم. کلم چینی را بشویید و خشک کنید و نازک برش دهید.

همه مواد را با هم مخلوط کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و خامه ترش یا ماست را اضافه کنید. سالاد آماده است.

مرغ با گل کلم در گلدان. دستور پخت با عکس های مرحله به مرحله

مرغ با گل کلم در گلدانتهیه غذای بسیار ساده اما در عین حال خوشمزه و رضایت بخش.

برای تهیه 4 وعده مرغ با گل کلم در قابلمه به موارد زیر نیاز دارید:
. سینه مرغ بزرگ
. گل کلم من از یک بسته کلم تازه منجمد استفاده کردم، می توانید 300-350 گرم گل کلم تازه مصرف کنید.
. 300 گرم پنیر
. یک لیوان خامه ترش
. یک لیوان شیر
. نمک
. فلفل

سینه مرغ را باید در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. به قطعات 2 در 2 سانتی متر برش دهید.

گل کلم را در آب نمک به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید. خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.

پنیر باید روی یک رنده درشت رنده شود.

نصف لیوان خامه ترش را با یک لیوان شیر مخلوط کنید.

مقداری پنیر به خامه ترش اضافه کنید. 4 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده را برای رویه نگه دارید.

مرغ، گل کلم را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید، مخلوطی از پنیر، شیر و خامه ترش را اضافه کنید. نمک و فلفل برای چشیدن.

مخلوط را در قابلمه ها تقسیم کنید و با یک قاشق غذاخوری خامه ترش بپوشانید.

سپس با پنیر بپاشید.

روی قابلمه ها را با درب بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزند. 3 دقیقه قبل از پایان زمان پخت، درب ها را بردارید.

وب سایت ما به خصوص برای شما دوره آموزشی ” 1000 بهترین دستور پخت عکس ” را آماده کرده است.

در این دوره، ما 1000 دستور پخت عکس دقیق را از وب سایت خود در مورد موضوعات مختلف آشپزی برای شما جمع آوری کرده ایم.

با مراجعه به این لینک می توانید اطلاعات بیشتری در مورد محتوای دوره کسب کنید.

اگر سایت ما را دوست داشتید، با کلیک بر روی دکمه های زیر "متشکرم" خود را ابراز کنید.

من سوپ را دوست داشتم، اما معلوم شد که بسیار غلیظ است (من آن را مطابق دستور تهیه کردم، بنابراین یا به آب بیشتری نیاز دارید یا جو مرواریدی کمتری دارید).

من طبق دستور شما برای بچه ها برای صبحانه پنکیک پختم! آنها ظریف، ظریف، با سوراخ هایی مانند مادر من در کودکی بودند! بچه ها خامه ترش نمی خورند، اما مربای آلبالو ایده خوبی است! طعم ماست غلیظی دارد، بچه ها حتی به تقلب من مشکوک نبودند!

جدید در وبلاگ ها

محبوب در وبلاگ ها

حق چاپ Supy-salaty.ru 2011-2015. تکثیر مطالب فقط با اجازه کتبی سردبیر مجاز است!

سالاد گل کلم و مرغ

نخود موجود در این دستور غذایی سالم و خوشمزه است. فقط بلافاصله بعد از غذا آب ننوشید.

هیچ کلمه ای روی میز نیست - افزایش تشکیل گاز.

و نخود حاوی سالم‌ترین پروتئین در بین حبوبات است، البته نه چندان. 80! مواد معدنی و ویتامین های مختلف، کربوهیدرات های آسان هضم، مقداری چربی.

یک محصول بسیار مفید. از نخود در سوپ، فرنی و سالاد استفاده می شود.

از آن پوره درست می کنند. نخود خشک را آرد می‌کنند و از آن پای‌های خوشمزه می‌پزند.

برای تهیه سالاد گل کلم و مرغ به موارد زیر نیاز دارید:

500 گرم گل کلم
400 گرم نخود کنسرو شده (نمی تونیم کنسرو بگیریم. من یک مشت خوب نخود را یک شب در آب نمک خیس کردم و حدود 20 دقیقه جوشاندم تا نرم شوند و خنک شوند و به سالاد اضافه کردم.

نخود به خودی خود خوشمزه است، بله، برای پختن سریع (و 20 دقیقه برای نخود سریع است)، باید کمی سودا به آب اضافه کنید - 4 گرم در هر 2 لیتر آب. در حین پخت، پوست آن از نخود جدا می شود. اگر آبگوشت را از صافی یا صافی فلزی صاف کنید، پوست روی توری سیمی باقی می ماند.

حیف که نه همه. باید چند بار دیگر روی نخودها آب داغ بریزید و با دست به آرامی و نه خیلی شدید آنها را بمالید.

و دوباره آب را تخلیه کنید. انجام دادن سریعتر از گفتن است.

اگر یکباره نخود بیشتری بپزید، می توانید از مقداری پوره خوشمزه درست کنید و مقداری را روی سالاد استفاده کنید.

برای تهیه سالاد گل کلم و مرغ به موارد زیر نیاز دارید: :
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
پوست و آب لیمو رنده شده 1 عدد
½ پیاز قرمز، خرد شده
2 قاشق غذاخوری برگ جعفری خرد شده
کمی روغن زیتون بیشتر در یک بطری اسپری (اغلب در دستور العمل ها یافت می شود - با روغن، سرکه و غیره بپاشید. من بطری اسپری ندارم.

شوهرم چندین سوراخ در یکی از درپوش ها برای یک بطری معمولی ایجاد کرد. درپوش را روی یک بطری روغن گذاشتم و برای سرگرمی پاشیدم.)
850 گرم فیله مرغ خرد شده

طرز تهیه سالاد گل کلم و مرغ:

1. گل کلم را به مدت 1 تا 2 دقیقه در آب جوش نمک بلانچ کنید. خشک کنید و کنار بگذارید.
2. نخود فرنگی کنسرو شده، روغن زیتون، آب و پوست 1 لیمو، پیاز و جعفری را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید و با دقت مخلوط کنید.
3. ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. روی مرغ را کمی روغن و نمک بپاشید.

تکه های مرغ را به مدت 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. گوشت باید نرم شود.

آن را از ماهیتابه خارج کرده، با فویل بپوشانید و ذخیره کنید.
4. گل کلم بلانچ شده را در ماهیتابه با روغن باقی مانده کمی تفت دهید. آن را با سس ترکیب کرده و با مرغ سرو کنید.

امروز تصمیم گرفتم گل کلم بپزم. راستش را بخواهید، من طرفدار آن نیستم. اما این دستور غذا گل کلم با مرغتمام خانواده من آن را دوست دارند.

دستور آشپزیساده (طبق معمول، من آن را گام به گام ارائه کردم عکس) و حتی یک زن خانه دار جوان بی تجربه در آشپزی به راحتی از عهده آن بر می آید.

بنابراین برای پختن گل کلم با مرغ. شما نیاز خواهید داشت:

- من از تکه های مرغ از فیله مرغ (1 بسته خریداری شده در فروشگاه) استفاده کردم، اما می توانید پاها، ران ها را تکه تکه کنید یا بال ها را بپزید.

- گل کلم 1 سر

- روغن نباتی برای سرخ کردن،

- سیر 6-7 حبه.

- نمک، فلفل (به مزه)

- کاری 1 قاشق چایخوری،

- روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری،

- 1 گوجه فرنگی بزرگ (یا لچو 3 قاشق غذاخوری).

بیایید آشپزی را شروع کنیم گل کلم با مرغ :

1. فیله مرغ (یا هر آنچه که دارید) بردارید و به قطعات کوچک برش دهید:

2. نمک، فلفل (به مزه)، کاری، لچو را به مرغ اضافه کنید (یا گوجه فرنگی را پوست بگیرید و با دقت رنده کنید). همه چیز را مخلوط کنید و مرغ را حدود 1 ساعت بگذارید تا مارینت شود:

3. گل کلم را به صورت گل آذین جدا می کنیم و در آب کمی نمک می گذاریم تا بپزد (در آب جوش قرار داده و فقط 5-4 دقیقه بپزد).

4. کلم تمام شده را در یک آبکش بریزید:

5. بعد از اینکه مرغ مرینیت شد، ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید (کمی روغن نباتی داخل آن بریزید). مرغ را بچینید (به همراه تمام ماریناد)، سیر را که از طریق پرس رد شده (یا به قطعات کوچک برش دهید) اضافه کنید:

6. گل کلم را اضافه کنید، هم بزنید و با یک درب بپوشانید. بگذارید به جوش بیاید، سپس درب آن را بردارید و مایع را به آن اضافه کنید گل کلم با مرغکمی تبخیر شود

مرغ بعد از 20-25 دقیقه آماده می شود (فراموش نکنید هر از گاهی هم بزنید گل کلم با فیله مرغ. تا نسوزد).

گل کلم با فیله مرغمی توانید با پوره سیب زمینی یا برنج سرو کنید.

آیا مقاله را دوست داشتید؟ به دوستانت بگو.

گل کلم با مرغ

غذاهای رژیمی خوشمزه و سالم را می توان از گل کلم و مرغ تهیه کرد. این یک ترکیب بسیار موفق از محصولات است. با افزودن سبزیجات دیگر به مرغ و کلم، غذاهای سرخ شده، خورشتی، پخته و لذیذی به دست می آورید.

من این دستور العمل های ساده، ارزان و کم کالری را دوست دارم، آنها را توصیه می کنم!

اگر گوشت گاو با کلم یک غذای پرکالری برای شماست، پس توصیه می کنم گوشت را با مرغ رژیمی بیشتری جایگزین کنید. گوشت سفید سینه مرغ بدون چربی و پوست چیزی است که برای یک رژیم غذایی سالم و رژیمی به آن نیاز دارید.

گل کلم با مرغ

آنچه ما از آن طبخ می کنیم - مجموعه لازم از محصولات:

• فیله مرغ - 400 گرم؛

گل کلم با مرغ

• فیله مرغ را بشویید، غشاها، چربی قابل مشاهده را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. برای اینکه گوشت به خوبی مرینیت شود، باید آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید.

گل کلم با مرغ

گل کلم تمام شده را با مرغ با سبزیجات بپاشید و با ظرف جانبی گندم سیاه یا برنج سرو کنید.

دستور دیگری برای گل کلم با مرغ

این غذا با تکه های مرغ (سینه، فیله) و با مرغ چرخ کرده به همان اندازه خوشمزه می شود.

آنچه ما از آن طبخ می کنیم - مجموعه ای از محصولات برای پخت و پز:

• گل کلم (تازه یا منجمد) - 400 گرم؛
• مرغ چرخ کرده، فیله یا سینه مرغ - 350 گرم؛
• سس مایونز یا خامه ترش 0 100 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• ادویه برای مرغ، مخلوطی از فلفل، نمک - به سلیقه شما؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه گل کلم با مرغ:

• گل آذین کلم را به مدت 3 دقیقه در آب نمک بجوشانید.

گل کلم را می توان با یک لاشه مرغ کامل در فر پخت

این یک دوره دوم رژیمی فوق العاده برای ناهار یا یک شام سبک و کم کالری برای کل خانواده است. علاوه بر این، گل کلم را می توان به راحتی با هر نوع کلم دیگری جایگزین کرد: کلم سفید معمولی، کلم بروکسل یا کلم پکن.

همچنین اگر سبزیجات تازه وجود نداشته باشد. گل کلم منجمد مناسب است (بهتر است از گل کلم ترشی استفاده نکنید، ممکن است مرغ خشن و طعم خاصی داشته باشد).

و یک دستور پخت خوب دیگر:

چیزی که ما از آن طبخ می کنیم:

• سینه مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• گل کلم - 1 کیلوگرم؛
• هویج - 2 عدد؛
• شوید - چندین شاخه؛
• گوجه فرنگی تازه - 4-5 عدد. (یا رب گوجه فرنگی - 1-2 قاشق غذاخوری)؛
• ادویه برای مرغ؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری؛
• نمک.

طرز تهیه گل کلم خورشتی:

• کلم را بشویید، گل آذین ها را تکه تکه کنید و در ماهیتابه ای عمیق و با دیواره ضخیم قرار دهید.

گل کلم خورشتی با مرغ

بعد از 25 دقیقه، کلم خورشتی معطر با مرغ که با سبزیجات پاشیده شده است، روی میز شما قرار دارد. نوش جان!

تهیه سالاد سبزیجات آسان و سریع است، من کلم را با فلفل دلمه ای توصیه می کنم. حداکثر ویتامین با حداقل کالری!

ناوبری پست

گل کلم با مرغ. 2 نظر

من همه غذاهای گل کلم را دوست داشتم.

دستور پخت خود را در کتاب آشپزی من قرار دهید)))) من طبق دستور اول پختم. همه چیز بسیار خوشمزه شد. متشکرم****

طرز تهیه سالاد گل کلم خوشمزه برای میز تعطیلات؟

اصولاً گل کلم را در آرد سوخاری آب پز و سرخ می کنند. من سالادهای زیادی را نمی شناسم که از آن درست می شود، اما من سالاد توضیح داده شده در زیر را دوست دارم.

سالاد گل کلم به سبک چینیتهیه آن بسیار ساده است و برای هر تعطیلات مناسب است، به خصوص که تا پایان سال بز، شما باید حتماً کلم بخورید و گل کلم نیز فواید زیادی دارد)

گوشت خوک(250 گرم به صورت تکه ای سرخ کنید)

گل كلم(ابتدا 200 گرم را بجوشانید و به گل آذین های کوچک جدا کنید)

گوجه فرنگیها(2 عدد بزرگ، مکعبی خرد شده)

روغن سبزیجات(برای سرخ کردن)

سرسبزی(برای تزئین، نان)

سس سویا(2 قاشق غذاخوری قاشق)، زنجبیل(مالش تمیز 2 سانتی متر)، سیر(1 تکه)، می توانید مقداری نمک اضافه کنید (البته سس از قبل شور است).

گوشت خوک سرخ شده، کلم آب پز و گوجه فرنگی را با هم ترکیب کنید، سس سس اضافه کنید، سبزی های تازه را روی آن بپاشید.

ناظم این پاسخ را به عنوان بهترین انتخاب کرد

400 گرم گل کلم

100-120 گرم گردوی خرد شده

کشمش بدون هسته 0.5 فنجان

جعفری خرد شده

5 قاشق غذاخوری روغن زیتون

4 قاشق غذاخوری آب لیمو

فلفل قرمز آسیاب شده

کلم را به گل آذین جدا می کنیم و در مخلوط کن خرد می کنیم. چند دقیقه روی کشمش های شسته شده آب جوش بریزید و صاف کنید و خشک کنید.

روغن زیتون را با آب لیمو مخلوط کنید. کلم، آجیل، کشمش، سبزی، نمک، فلفل را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید.

سالاد را با روغن و سس آب میوه مزه دار کنید و دوباره مخلوط کنید.

سالاد با گل کلم و هویج:

• گل کلم - 300 گرم
• فلفل دلمه ای (سفید، سبز) - 2 عدد.
• جعفری
• هویج - 1-2 عدد.
• سیر - 2 حبه
• سس مایونز

گل کلم را می توان به صورت تازه یا منجمد استفاده کرد. کلم را چند دقیقه در آب نمک بجوشانید. به گل آذین جدا کنید.

فلفل را ریز خرد کنید. هویج تازه را رنده کنید.

سیر را خرد کرده یا از دستگاه پرس عبور دهید. جعفری را نیز ریز خرد کنید.

همه سبزیجات را مخلوط کنید، با سس مایونز مخلوط شده با سیر مزه دار کنید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

تبلیغات ما

اولگا مایچوک
سردبیر سایت goodhouse.com.ua

من همیشه طوری سر کار می رفتم که انگار روز تعطیل است. در اینجا همکاران من، افراد همفکر، تیمی از متخصصان باهوش و افراد فوق العاده هستند. این زمستان سخت را با هم پشت سر گذاشتیم.

در موضوع اصلی همبسته بودیم، ما بر سر مسائل جزئی با هم دعوا می کردیم، گاهی اوقات با هم اختلاف نظر داشتیم و با شور و حرارت در مورد سیاست و سیاستمداران صحبت می کردیم. و بعد بهار آمد... و دیگر هیچ تناقضی بین ما نیست، ما هر گونه اختلاف نظر را فراموش کردیم. همه ما تکرار می کنیم: «ما اجازه جنگ را نمی دهیم!

ما نیازی به محافظت نداریم!» تیم ما تمام اوکراین است: ساکنان لووف، خارکف، سیمفروپل، خرسون، کیف. من یک روسی قومی هستم که طبق ایده پوچ کسی باید "همه لذت های باندرا و ناسیونالیسم را روی پوست خودم تجربه می کردم." اما همه اینها اتفاق نیفتاده و وجود ندارد!

عقل مردم، درک و احترام عمیق برای همه ملت ها وجود دارد! من اوکراین را با تمام وجودم دوست دارم و او هم مرا دوست دارد.

ما، تیم goodhouse.com.ua، مطمئن هستیم: فقط اتحاد، مهربانی و عشق ما را به صلح و خوشبختی می رساند!

ویکتوریا گوردینکو
سردبیر مجله دوماشنی اوچاق

اتفاقات ماه های اخیر که کشور را تکان داده است، تعدیل هایی را در جهان بینی ما ایجاد کرده است. معلوم شد که دنیا آنقدر شکننده است که تنها یک کلمه یا عمل اشتباه لازم است تا به قطعات کوچکی تبدیل شود که به معنای واقعی کلمه قلب و روح را آزار می دهد.

همه برای حقیقت می جنگند. تنها تناقضی که مردم را به اردوگاه‌های متخاصم تقسیم می‌کند این است که هر کس حقیقت خود را دارد: کسی دستورات را دنبال می‌کند و کسی طبق دستور قلبش عمل می‌کند. من واقعاً می خواهم تا حد امکان اهداف وحدت بخش، لحظات شادی و دلایلی داشته باشیم تا به عزیزان، دوستان، همسایگان، همکاران و حتی هموطنانی که نمی شناسیم افتخار کنیم.

زنان امروز در مورد چه چیزی صحبت می کنند - مادر، همسر، خواهر و دختر؟ آنها به خدا دعا می کنند که این دنیا سالم و سلامت باشد! به طوری که فرزندان، شوهران و برادران در دو طرف سنگر قرار نگیرند، بلکه آنها را با موفقیت در کار و مدرسه خوشحال کنند.

آنها همچنین شوخی می کردند، متنعم می کردند و دوست داشتند. درود بر شما و خانواده هایتان!

به یاد داشته باشید، اوکراین یک کشور واحد است!

سالاد گل کلم و گوجه فرنگی

مرغ یکی از مواد تشکیل دهنده بسیاری از سالادها است. از این گذشته، فیله مرغ که بیشتر در تهیه سالاد استفاده می شود، گوشت رژیمی است.

علاوه بر این، اخیراً مقرون به صرفه ترین گوشت است. شما را به تهیه سالاد مرغ و گل کلم دعوت می کنم که شامل یک نوع گل کلم – بروکلی نیز می باشد.

امروزه چنین کلم هایی را می توان به صورت منجمد در هر فروشگاهی یافت که روند تهیه سالاد را ساده می کند.

ادویه ها را برای مرغ مخلوط کنید. من از زردچوبه و مخلوط فلفل استفاده می کنم، کمی روغن نباتی اضافه می کنم و همه چیز را مخلوط می کنم.

فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و با ماریناد آماده شده مخلوط کنید.

تکه های مرغ را در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شوند. تکه های مرغ تمام شده را به ظرف دیگری منتقل کنید تا خنک شوند.

ظرف آب را روی آتش بگذارید. وقتی به جوش آمد نمک را اضافه کنید و گل کلم و کلم بروکلی را اضافه کنید.

7 دقیقه بپزید سپس در آبکش آبکش کنید.

نصف سیب را به قطعات کوچک برش دهید.

فلفل دلمه ای را از وسط نصف کرده و دانه ها و غشاهای ضخیم آن را جدا کنید. نصف فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک برش دهید.

زیتون ها را نصف کنید.

باید سس سالاد درست کنیم. البته می توانید از سس مایونز استفاده کنید.

در روغن نباتی بریزید، آب لیمو، 1 تخم مرغ، نمک، فلفل را اضافه کنید، می توانید کمی خردل اضافه کنید.

همه چیز را با مخلوط کن بزنید. سس سالاد آماده است.

هر چه روغن بیشتری به آن اضافه کنید غلیظ تر می شود. مرغ، گل کلم، کلم بروکلی، فلفل دلمه ای، سیب و زیتون را با هم ترکیب کنید، سس را اضافه کنید و همه چیز را با دقت مخلوط کنید.

سالاد را روی برگ های کاهو قرار دهید.

22 مه kulinarN1 در 22 مه 2011 مواد تشکیل دهنده سالاد برلین: سیب زمینی آب پز – 4 عدد. سوسیس - 4-5 عدد.

دستور تهیه گراتن مرغ و گل کلم

عناصر:
500 گرم فیله مرغ،
6-7 سیب زمینی،
400 گرم گل کلم،
200 گرم پنیر خامه ای آب شده،
1 عدد تخم مرغ
1/2 فنجان شیر، کره،
شوید یا جعفری خرد شده،
نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه.

آماده سازی:
فیله مرغ را بشویید، خشک کنید، به برش های کوچک برش دهید و هر طرف را به مدت 2-3 دقیقه در کره سرخ کنید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، در آب نمک در حال جوش بجوشانید تا نیم پز شود، آب گوشت را خالی کنید، سیب زمینی ها را کمی خنک کنید و ورقه ای برش دهید. گل کلم را به شکل گلچه های کوچک جدا کرده و در آب نمک در حال جوش قرار دهید و به مدت 2 تا 3 دقیقه بپزید و در آبکش بریزید و با آب سرد بشویید. برش های سیب زمینی را کف یک تابه چرب شده قرار دهید.

برش های فیله مرغ و گل کلم را روی آن قرار دهید، با پنیر رنده شده بپاشید.

تخم مرغ را با شیر هم زده، نمک و فلفل را اضافه کنید، مخلوط آماده شده را روی گراتن بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید تا سبزیجات پخته شده و پوسته پنیر به صورت پوسته طلایی در بیاید. . هنگام سرو، با شوید یا جعفری خرد شده بپاشید.

پخت: 211 بار

طرز تهیه دستور آشپزی "گراتن مرغ و گل کلم" با عکسی از دسته غذاهای مرغ در خانه ، سریع و خوشمزه در وب سایت آشپزی عکس دستور العمل های PervoeSecond.ru

بهترین دستور العمل ها

© 2011-2016. شما نمی توانید از همه حقوق محافظت کنید. PervoeVtoroe.ru - سایت آشپزی و دستور العمل های خوشمزه با عکس

گل کلم با مرغ

به محض ورود گل کلم از کشورهای مدیترانه ای به کشور ما، زنان خانه دار این فرصت را پیدا کردند تا منوی خانه خود را با غذاهای خوشمزه و سالم متنوع کنند. اکنون به چندین گزینه برای تهیه گل کلم با مرغ نگاه خواهیم کرد.

گل کلم با مرغ

• گل کلم - 400 گرم؛
• فیله مرغ یا گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• خامه ترش - 150 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

گل کلم را به صورت گلچه جدا کرده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. پیاز خرد شده را در روغن نباتی تفت دهید، تکه های فیله مرغ را اضافه کنید و 10 دقیقه تفت دهید. کلم را لایه لایه در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار دهید (آن را با خامه ترش بمالید و با ادویه بپاشید)، سپس مرغ و پیاز را با خامه ترش چرب کنید، سبزیجات را اضافه کنید.

کلم را با مرغ در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 35 دقیقه بپزید.

گل کلم خورشتی با مرغ

• پیاز - 1 عدد؛
• فیله مرغ - 300 گرم؛
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• کدو سبز - 1 عدد؛
• گل کلم - 400 گرم؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب مرغ - 200 میلی لیتر؛
• پنیر - 200 گرم؛
• روغن زیتون؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

فیله مرغ را با حوله کاغذی بشویید و خشک کنید و به صورت مکعبی برش دهید. گوشت را به مدت 10 دقیقه در روغن زیتون سرخ کنید. در یک کاسه جداگانه قرار دهید.

گل کلم را بشویید، آن را به گلچه های کوچک تقسیم کنید و روی حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. کدو سبز و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.

کلم را به سبزیجات، نمک و فلفل اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و کمی تفت دهید. تکه های مرغ را با سبزیجات قرار دهید، آب گوشت را اضافه کنید، بگذارید تا بجوشد و به مدت 25 دقیقه بجوشد.

خامه ترش را اضافه کنید، مخلوط کنید، با پنیر رنده شده بپاشید و از روی حرارت بردارید. بگذارید غذا دم بکشد و کلم خورشتی خوشمزه را با مرغ سر میز سرو کنید.

فیله مرغ با گل کلم

• سینه مرغ - 2 عدد؛
• گل کلم - 400 گرم؛
• خامه (30٪ چربی) - 50 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پوست لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
• بادام - 50 گرم؛
• زیتون سبز - 5 عدد؛
• جعفری - 1 دسته؛
• نمک؛
• فلفل.

سینه مرغ را به صورت نوار برش دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید. با یک قاشق غذاخوری روغن و پوست لیمو مزه دار کنید. به مدت 15 دقیقه مرینیت کنید.

کلم ها را به صورت گلچه ها تقسیم کنید و در روغن زیتون سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. گوشت مرغ را جداگانه تفت دهید تا سفید شود و با کلم ترکیب کنید. چند دقیقه روی بادام ها آب جوش بریزید تا راحت تر پوست آن ها جدا شود.

آجیل ها را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید. جعفری، زیتون بدون هسته، یک قاشق غذاخوری روغن را به کاسه اضافه کنید و با استفاده از مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. مخلوط به دست آمده را به مرغ و کلم اضافه کنید و با درب بسته به مدت 7 دقیقه بجوشانید.

خامه را در آن بریزید و به جوش بیاورید و از روی حرارت بردارید. این غذا را می توان بدون مخزن سرو کرد.

کاسرول مرغ و گل کلم

• گل کلم - 800 گرم؛
• فیله مرغ - 500 گرم؛
• خامه ترش کم چرب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شیر پخته شده - 400 میلی لیتر؛
• کره - به مزه؛
• روغن آفتابگردان - به مزه؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 1 حبه؛
• فلفل سیاه - به مزه؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• شوید؛
• نمک.

گل کلم را به گل آذین تقسیم کنید و به مدت 3 تا 5 دقیقه در ظرفی حاوی آب جوش نمک قرار دهید. به محض اینکه کلم آماده شد آن را در آبکش بریزید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و در ماهیتابه ای با مخلوطی از مقدار کمی کره و روغن نباتی قرار دهید.

پیاز را تفت دهید. فیله مرغ را مکعبی خرد کرده و در ماهیتابه بریزید، مخلوط کنید، خامه ترش را اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت 25 دقیقه بجوشانید. گل کلم پخته شده را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و سه دقیقه روی آتش بگذارید.

شیر پخته شده، تخم مرغ، نمک، فلفل، سیر را از طریق پرس رد کنید. مخلوط کلم و مرغ را به ظرف پخت منتقل کنید و سس را داخل آن بریزید.

با سبزیجات خرد شده و پنیر رنده شده بپاشید. به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

ماهیتابه را از فر خارج کنید، بگذارید 10 دقیقه بماند و به قطعات برش دهید.

گل کلم با مرغ و برنج

گل کلم با مرغ و برنج یک غذای خوشمزه، سالم و سیر کننده است. در اصل، این ها رول های کلم تنبل هستند که در آن کلم سفید با گل کلم جایگزین می شود و گوشت چرخ کرده با فیله مرغ آب پز جایگزین می شود.

و همچنین مهم این است که تهیه گل کلم با فیله مرغ تا حد امکان ساده و سریع باشد.

ترکیب:

• گل کلم (تازه یا منجمد) - 400 گرم
• فیله مرغ - 300-400 گرم
• برنج (گرد) - 1 فنجان
• پیاز - 1-2 عدد.
• شوید (خشک شده یا تازه) - به مزه
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

فیله مرغ را بشویید. داخل ماهیتابه آب بریزید و آن را به جوش بیاورید و مرغ را داخل آب در حال جوش بریزید.

مرغ را به مدت 20 دقیقه بپزید. مرغ را بدون اینکه از آب خارج کنید خنک کنید، این کار باعث آبدارتر شدن آن می شود.

پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. کمی روغن گیاهی بی بو را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز را تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

این تقریباً 10-15 دقیقه طول خواهد کشید.

در حالی که پیازها سرخ می شوند، گل کلم را آماده کنید. آن را بشویید و به گل آذین جدا کنید.

اگر از کلم منجمد استفاده می کنید، لازم نیست ابتدا آن را یخ زدایی کنید. گل کلم را به پیاز اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید.

برنج را کاملاً زیر آب جاری بشویید و در یک لایه یکنواخت روی گل کلم قرار دهید.

سپس در تابه آب بریزید تا کمی روی برنج را بپوشاند. به یک لیوان آب نیاز داشتم.

تابه را با درب بپوشانید و حدود 20 تا 25 دقیقه بپزید تا برنج کاملاً بپزد. در حین پخت نیازی به هم زدن برنج نیست.

مرغ را از آب گوشت خارج کنید، آب گوشت را برای ظرف دیگری نگه دارید و مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید. 3 دقیقه قبل از پایان پخت رول های کلم تنبل ما، مرغ را به تابه اضافه کنید.

بلافاصله گل کلم را با مرغ نمک و فلفل کرده و شوید را اضافه کنید.

مرغ با گل کلم آماده است. این غذای خوش طعم، معطر و سالم را گرم سرو کنید.

هنگام سرو، این رول های کلم را می توان با خامه ترش تکمیل کرد.

در زیر می توانید یک ویدیوی خنده دار را تماشا کنید:

مرغ خورش شده در سس خامه ای با گل کلم

مرغ و گل کلم ترکیبی کاملاً هماهنگ و هماهنگ از غذاهای سالم و کم کالری هستند. سینه مرغ منبع ارزشمندی از پروتئین حیوانی است که برای رشد سالم عضلات ضروری است.

و گل کلم یک انبار واقعی فیبر رژیمی، ویتامین PP، منیزیم، پتاسیم و اسید اسکوربیک است.

مصرف مداوم آن به طور قابل توجهی فرآیندهای هضم را عادی می کند، میکرو فلور سالم را در روده ها پرورش می دهد، در برابر زخم، گاستریت و تومورهای مختلف محافظت می کند.

ارزش انرژی این سبزی تنها 30 کیلوکالری در هر 100 گرم است، به همین دلیل است که گل کلم در رژیم غذایی افرادی که وزن کم می کنند و کسانی که از رژیم غذایی سالم پیروی می کنند، کاملاً مناسب است. مرغ خورشتی با کلم در سس خامه ای یک غذای فوق العاده لطیف، معطر و مغذی است که قلب خانواده شما را به دست می آورد.

اگر تصمیم دارید اصل تغذیه مناسب را در خانواده خود معرفی کنید، چنین غذاهای گرم راه حل بهینه برای راهنمایی ملایم خانواده شما در "مسیر صحیح" خواهد بود. مطمئن باشید پس از چشیدن طعم آشپزی شما، عزیزانتان داوطلبانه از فست فود و غذاهای فرآوری شده به نفع آن صرف نظر خواهند کرد!

چگونه خورش مرغ و گل کلم بپزیم؟

اول از همه، خرید مواد با کیفیت بالا برای غذای آینده مهم است. سس خامه ای از خامه غلیظ تهیه می شود، اما اگر رژیم لاغری دارید، می توانید از محصول 10 تا 15 درصد استفاده کنید.

در صورت تمایل، خامه را می توان با کفیر یا خامه ترش جایگزین کرد. در حالت اول، غذا حتی رژیمی تر می شود و در حالت دوم، نت های طعم تند را به دست می آورد.

اگر خامه ترش اضافه کنید، خورش را می توان با قارچ متنوع کرد.

خرید گل کلم تازه توصیه می شود، اما منجمد این کار را انجام می دهد. لطفا توجه داشته باشید که اگر سبزی تازه باشد، نیاز به جوشاندن اولیه برای 10-15 دقیقه دارد.

کلم منجمد را می توان به سادگی با آب جوش ریخت تا کاملاً برای خورش مناسب باشد. گل کلم خوب دارای گل آذین های سرسبز و متراکم به رنگ سفید پسته ای است.

هیچ لکه سیاه یا مخاطی روی سطح آنها وجود ندارد.

برگ های کلم سبز روشن و کاملا نازک است. جایگزینی گل کلم سنتی با آمفورا یا کلم بروکلی حتی مفیدتر است.

اما در این صورت ظرف غلیظ تر و چسبناک تر می شود، نرمی، هوا و لطافت کلاسیک خود را از دست می دهد.

در مورد گوشت، استفاده از فیله سینه مرغ بسیار قابل قبول است. طبل و ران را برای غذاهای دیگر ذخیره کنید.

با این حال، اگر عاشق این قسمت های خاص از لاشه پرنده هستید، از آنها استفاده کنید، اما ابتدا آنها را با دقت پردازش کنید. حتما پوست را جدا کنید، زیرا می تواند کالری نهایی ظرف را دو برابر کند.

گوشت را از استخوان ها جدا کنید، قسمت هایی از آن جدا کنید، حتما رگ ها و چربی اضافی را دور بریزید. و با این حال ، توصیه می کنیم از فیله مرغ استفاده کنید - بیشتر در خورش سس با سبزیجات قابل استفاده است ، دارای حداقل کالری است و سالم ترین است.

برای تهیه این غذای ساده و مقرون به صرفه، لازم نیست خود را به یک دستور پخت استاندارد محدود کنید. شما حق دارید دستور العمل ما را با مواد مورد علاقه خود متنوع کنید.

یک دستور ساده برای خورش مرغ با گل کلم در سس خامه ای

• سینه مرغ - 3 قطعه؛
• گل کلم - 1 سر؛
• خامه 15-20٪ - 250 میلی لیتر؛
• ادویه جات ترشی جات و ادویه ها - به مزه؛
• جوز هندی - به مزه؛
• آرد گندم - به مزه.

خورش سبزی تند با مرغ در سس خامه ترش

• سینه مرغ - 3 قطعه؛
• گل کلم - 400 گرم (یخ زده) یا 1 سر کوچک تازه؛
• پیاز - 1/2 سر؛
• پیاز قرمز - 1/2 سر؛
• کدو سبز - 1 کوچک؛
• خامه ترش 15٪ چربی - 4 قاشق غذاخوری؛
• آب مرغ - 200 میلی لیتر؛
• گیاهان پروانسالی - به مزه؛
• ادویه جات ترشی جات و ادویه ها - به مزه.

اگر هنوز این لذیذترین و معطرترین غذا را امتحان نکرده اید، حتماً آن را در منوی روزانه خانواده خود بگنجانید! ما مطمئن هستیم که ترکیب مواد و غنای خورش تمام شده را دوست خواهید داشت.

نوش جان!

• سالاد با گل کلم و سینه مرغ توضیحات طرز تهیه سالاد با گل کلم و سینه مرغ: سالاد گل کلم تابستانی با فیله سینه مرغ آب پز، هویج آب پز، نخود سبز و تخم مرغ. سریع، خوشمزه و سالم. یکی از اجزای این سالاد هویج است. این […]
• سالاد گوشت گاو با سبزیجات من امروز یک نسخه بسیار خوشمزه و "بی تکلف" از سالاد گوشت ساخته شده از گوشت گاو و سبزیجات را ارائه می دهم. ویژگی آن این است که گوشت ابتدا آب پز می شود و سپس در روغن سرخ می شود - غیرمعمول به نظر می رسد ، حداقل من هرگز آن را چنین پخته نکرده ام. ولی […]

سالاد مرغ با گل کلم

300 گرم گوشت مرغ آب پز یا سرخ شده، 1 تا 2 سر گل کلم، 1 لیوان نخود فرنگی، 1 تا 2 هویج، 1 لیوان سس مایونز یا خامه ترش، شوید یا جعفری.

مرغ و سبزیجات پخته شده را مکعبی خرد کرده، با سس مخلوط کرده و با ساقه گل کلم، تکه های هویج و برگ های سبزی تزیین کنید.