Soğanı doğramak daha iyidir. Daldırma blenderiyle neler yapabilirsiniz?

Daldırma blenderi uzun süredir mutfakta bulunuyor, ancak tüm kadınlar onun yeteneklerine aşina değil. Bu makaleden daldırma blenderiyle neler yapabileceğinizi ve ne gibi avantajlara sahip olduğunu öğrenebilirsiniz.

Faydaları ve Özellikleri

Çoğu ev hanımı, karıştırıcıları mutfak robotlarıyla karşılaştırır, bu nedenle ilk seçeneğe ihtiyaç duymadıklarına inanırlar. Ancak cihazların benzerliğine rağmen çok sayıda farklılıkları vardır.

Blender avantajları:

Bu cihaz, yalnızca bir mutfak robotundan değil, aynı zamanda bir karıştırıcıdan ve püre oluşturmak için manuel bir "kütleleyiciden" seçenekler içerir;
ünitenin hareketliliğini gösteren küçük boyutları vardır;
hızlı montaj;
cihazın bıçakları olduğundan çok sayıda ataşmana ihtiyacınız olmayacak;
yüksek performans.

Bir blenderin yapabilecekleri:

sebzeleri, meyveleri, etleri herhangi bir biçimde (dondurulmuş olanlar hariç) ince ince doğrayın;
ürünlerden püre yapmak;
Sos, mayonez ve kokteyl oluşturmak için malzemeleri karıştırın.

Sert yiyecekleri püre haline getirmek için önce onları küçük parçalara ayırmanız ve az miktarda su eklemeniz gerekir. Bu manipülasyonla cihaz, ürünleri kolayca püre haline getirecektir.

Dalgıç modeli edindiyseniz dilediğiniz kapta farklı türde sebze ve meyveleri doğramak için kullanabilirsiniz. Bu blender boyutu küçüktür, birçok seçeneğe sahiptir ve her türlü yiyeceği kısa sürede püre haline getirebilir. Düzenli olarak püre çorbası, smoothie veya çeşitli soslar yapıyorsanız böyle bir cihaz vazgeçilmez olacaktır.

Nasıl kullanılır

Birçok üretici, özellikle sert olmayan ürünleri öğütmek için cihazın kullanılmasını önermektedir. Bu, cihazda kraker, kahve çekirdeği ve dondurulmuş et parçalarının öğütülmesine gerek olmadığı anlamına gelir. Ancak küçük bir hile var. Örneğin tarifiniz küçük parça kereviz kökü gerektiriyorsa kaseye az miktarda sıvı eklemelisiniz.

Kural olarak paket, ürünlerin yüklendiği özel bardak veya bardakları içerir. Başka kaseler kullanmayı planlıyorsanız, cihazı kullanırken su sıçramalarının meydana gelebileceğini unutmayın.

Minimum yükleme işareti, kesimden sorumlu olan alt bacağı kapsamalıdır. Taze haşlanmış hammaddelerin kesilmesi de yasaktır. Yiyecek en az 70 dereceye kadar soğuyana kadar bekleyin. Çırpmadan önce sebze ve meyvelerin tohum olup olmadığını kontrol etmelisiniz. Blenderinizi hangi hızda kullanacağınıza karar veremiyorsanız en düşük vitesle başlayın ve yavaş yavaş hızı artırın.

Cihazınızda çırpma teli varsa yumurta beyazlarını çırpmak için tasarlanmıştır. Sabit karıştırıcıların bu işlevi yoktur. Bu bakımdan dalgıç modeller sabit modellere göre daha iyi performans göstermektedir.

Nasıl seçilir

En uygun daldırma blender modelini seçmek için bazı özelliklerden başlamanız gerekir. Lütfen aşağıdaki parametreleri dikkate alın:

güç seviyesi. Bu gösterge işin hızını etkiler. Güç ne kadar yüksek olursa doğramaya o kadar az zaman harcarsınız;
ek nozullar. Birçok üretici ünitelerle birlikte yedek ataşmanlar sunmaktadır. Çırpma teli, buz kırma ataşmanı, özel bıçaklar ve diğer ilavelerle donatılmış modeller vardır. Cihazla ne yapacağınıza karar verin ve ardından bir blender seçin;
ağırlık. Dalgıç cihazlar her zaman elinizin altında olacağından bu nokta önemlidir. Kullanımınıza uygun cihazı satın alın;
malzeme cihazın “bacağının” yapıldığı yer. Malzemenin gücü güvenilirliği etkiler. Metal modellerin daha önemli bir kütleye sahip olacağına dikkat etmek önemlidir;
konteynerlerin varlığı. Blender herhangi bir tencerede kullanılabilse de üreticiler sete birkaç kase ekler. Cam ve plastikten yapılmış kaseler kullanışlıdır çünkü çırpmak veya kesmek için uygun kap aramanıza gerek yoktur. Sert ürünleri doğramak, çırpmak veya kesmek için özel kaplar da bulunmaktadır.

Satın alma işleminizden memnun kalabilmek için bir daldırma blenderini sorumlu bir şekilde seçmelisiniz. Doğru seçimi yaparsanız, bu cihaz pişirme sürecinde güvenilir bir müttefik haline gelecektir.

Nozul işlevselliği

Her blender birkaç tür ek parça içerebilir. Birçok ev hanımı şunu merak ediyor: Şu veya bu tip nozülün amacı nedir.

Bacakta bir ağızlık bulunmalıdır. Çeşitli yiyecek türlerinin püre haline getirilmesine yardımcı olur ve ayrıca sos için malzemeleri karıştırır. Bazı cihazlarda yumurtaları çırpabileceğiniz özel bir çırpma teli bulunur ve ayrıca küçük öğütücü bıçağı olan bir kase de vardır. Bu ilave, fındıkların doğranmasına, ayrıca et ve sebzelerin öğütülmesine yardımcı olacaktır.

Farklı şekillerdeki parçaları kesen değiştirilebilir ataşmanlara sahip cihazlar vardır. Bu şekilde bir blender satın alırsanız mutfak robotu alma ihtiyacınızı ortadan kaldıracaksınız. Sabit cihazlar buzu kırabilecek özel ataşmanlar içerir. Eğer manuel ünitenizde bu eklenti yoksa donmuş su ve meyve suyu için kullanılamaz.

Bakım

Herhangi bir teknik cihaza dikkat edilmelidir. Blender bir istisna değildir. Motorun ve vites kutusunun bulunduğu alan yukarıdan nemli bir süngerle silinmelidir. Bu parçanın suya batırılması veya bulaşık makinesine konulması kesinlikle yasaktır! Kase ve yedek ataşmanlar gibi parçalar akan su altında temizlenebilir. Bazı modeller bulaşık makinesine yerleştirilemez ancak çoğu aparat bu şekilde yıkanabilir, bu da temizleme işlemini büyük ölçüde kolaylaştırır.

Yağlı ürünlerle çalıştıysanız sıvı deterjan kullanabilir, ardından parçaları su altında durulayıp silebilir ve kurutabilirsiniz. Yıkanmış ve kurumuş bileşenler toplanıp belirlenen alana yerleştirilir. Bazı karıştırıcılar kendi kendini temizleme işleviyle donatılmıştır. Ürünün hızlı bir şekilde yıkanmasını mümkün kılar. İşlemin sonunda suyu çıkarmanız ve blenderi silerek kurutmanız gerekir.

Tarifler

Bu cihazla çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Farklı malzemeler kullanılarak hazırlanan çok lezzetli tarifler var.

Bir karıştırıcıda çorba

1,5 litre tavuk suyu, kurutulmuş mantar, 500 gram taze pırasa, 1 soğan, 50 gram yeşil soğana ihtiyacınız olacak. Tarifte ayrıca 200 gram krema ve 500 gram patates yer alıyor.

Başlamak için kurutulmuş mantarları yaklaşık bir saat et suyuna koyun. Daha sonra soyulmuş ve doğranmış patatesleri içine koyup ateşe verin. Bu sırada soğanı kesip kızarana kadar kızartın, kaynamış suya ekleyin ve çorbayı yumuşayana kadar pişirin. Sonunda kremayı ekleyin ve çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

Çok küçük bir mutfağım var ve modern mutfak aletlerinin ve yardımcılarının bolluğu baş döndürücü. Şahsen bende bunlardan minimum var ve her gün kullandığım en önemlisi blender. Tam olarak onsuz ellerim yok gibiyim.

Bu yazıda bana nasıl zaman ve emek kazandırdığını ve onun yardımıyla hangi yemeklerin anında hazırlandığını anlatacağım ve göstereceğim.

Bir blender ile nasıl zaman kazanılır?

Blenderimin zaten tecrübeli olduğu söylenebilir. Dört yıldan fazla bir süre önce satın aldım ve hala iyi çalışıyor ve neredeyse her gün kullanıyorum. Başına gelen tek şey, mikser aparatının üzerindeki jant telinin kırılmasıydı. Mükemmel bir stand mikserim olduğu için her şeyi bir kenara attım ama bu başka bir hikaye.

Çırpmak için iki kase - küçük ve büyük. Püre haline getirilmiş çorbalar için dalgıç çırpma aparatı da bulunmaktadır. Bu da gerekli bir şey, ben de oldukça sık kullanıyorum.

Sebzeleri doğra

Soğan doğramayı sever misiniz? Size şunu söyleyeyim, bu benim en sevdiğim aktivite değil. Mesela ben mutlaka ekliyorum, biz de pirzolayı çok seviyoruz ve sık sık yapıyoruz.

Pate'i hazırlayın

Kapınızın eşiğinde misafirleriniz mi var ya da yemek pişirmek için hiç vaktiniz yok ama acilen hafif bir atıştırmalık mı ihtiyacınız var? Yine bir blender size yardımcı olacaktır!
Ondan harika bir ezme yapabilir ve kızarmış ekmek üzerine servis edebilirsiniz (buradaki tek sapma, soğanları kızartmanın daha iyi ve daha lezzetli olmasıdır).

Veya beyaz peynirden (ben beyaz peynirden yapıyorum) (pate) yapıp sebzelerle (salatalık, biber, domates vb.) servis edebilirsiniz.

Kısa tarif:
200 gram fetaka
100 gram herhangi bir süzme peynir
50 gram kefir
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı. l. doğranmış dereotu

İlk önce kefiri dökün ve soyulmuş ve preslenmiş sarımsakları ekleyin (parça almamak için bunu yapmak daha iyidir). Peki, diğer her şeyi yükleyelim. 10-15 saniyelik blender çalışması - işte bu kadar! Gerekirse zamanın ortasında durup kenar boyunca bir bıçak veya çatal gezdirerek her şeyi ortaya doğru atabilirsiniz.

Yine blender kullanılarak bir dakikada hazırlanabilen yemekler bunlar. Özel bir şey kesmenize, elekle öğütmenize, bir karıştırıcıya atmanız yeterli ve 20-30 saniye içinde her şey hazır - söndürün ve servis yapın.

Milkshake ve smoothie'ler

Bir blender kullanarak herhangi bir süt ürününü veya harika ve sağlıklı bir kahvaltıyı veya atıştırmalıkları kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Hem dondurulmuş hem de taze meyvelerin yanı sıra herhangi bir sebze, haşlanmış tahıl ve otun eklenmesiyle de hazırlanabilir. Bu arada, web sitemizde meraklı olun.

Çocuklarım benden yemek yapmamı istiyor. . Örneğin, en küçük oğul hiçbir katkı maddesini sevmez, bu nedenle onun için en basit içerik bileşimi şu şekildedir: muz, süt ve şeker. Bu benim evimde her zaman mevcuttur, yani 1 dakika - ve blender ve benim sayemde çocuğun dileği yerine getirildi. İlk önce muzu yulaf lapasına çevirin, biraz süt - 100 gram ekleyin ve ardından istenilen kıvamda daha fazlasını ekleyin.

Soğuk çorbalar

Size son keşfimi anlatmadan geçemeyeceğim - soğuk çorba . Tabii kışın bu o kadar da önemli değil ama yine de... Taban ıspanak, beyaz peynir (beyaz peynir de kullanılabilir) ve kefirdir ve ardından istediğiniz sebze, kraker, karides vb.

Dondurulmuş ıspanak kullanıyorum. Çorba soğuk olduğu için tamamen çözemezsiniz. Mikrodalgaya 15-20 saniye atıyorum.
Ispanağı (120 gr), kefiri (200 gr) ve fetakiyi (100 gr) blendera koyun. 30 saniyelik blender işlemi - ve işiniz bitti. Biber ve servis yapabilirsiniz. Kıyılmış dolmalık biber ve salatalık eklemeyi seviyorum. Bütün bunlar bir karıştırıcıda da ezilebilir.

Özellikle neyi seviyorum biliyor musun? Bu tür tarifler neredeyse hiç zaman almadığından, kendiniz için küçük porsiyonlar hazırlayabilir ve başkaları bu yemeği beğenmezse yalnızca kendinize ikram edebilirsiniz. Teşekkürler blender! Ben bu çorbayı öyle yapıyorum çünkü çocuklar bundan pek hoşlanmıyor.

Kremalı çorbalar

Sıcak çorbaya ne dersiniz? Ya da belki istiyorsun ? En başta gösterdiğim ekin işe yaradığı yer burasıdır.

Diğer yararlı küçük şeyler

Ev yapımı ekmek kırıntıları.

Ve tabii ki her zaman somunların kenarlarını, kırılmış veya kurumuş parçalarını vb. toplayıp kurutuyorum ve kendi krakerlerimi yapıyorum.

İnce şeker.

Ayrıca, kuru hamurda zayıf bir şekilde çözündüğü için tarifte sıklıkla ince şeker kullanmanız gerekir. Tekrar blendera koyun ve öğütün. Orada hiç toz olmayacak ama sadece öğütmek yeterli olacaktır.

Umarım sizi bu mutfak asistanının yararlılığı ve gerekliliği konusunda ikna edebilmişimdir. Deney yapın, hayal kurun, deneyin, pişirin ve bir blender size yardımcı olacaktır!

Ellerimi rendeyle yıkamaktan bıktım, kocamdan doğum günü için bir blender istedim)

Online mağazaların sayfalarını inceleyip özelliklerine baktıktan sonra Orion Orb-016'ya karar verdim.

Başlangıç olarak, 215 UAH (artı teslimat) gibi oldukça uygun fiyatından memnun kaldı.

İlk defa onunla buz kırmaya çalıştım. BUNU HİÇBİR DURUMDA YAPMAYIN. Daha sonra öğrendiğim gibi, buz için plastik kaseli karıştırıcılar uygun değil ama içinde çeşitli kokteyller yapmak çok güzel) En sevdiğim milkshake şu şekilde yapılıyor: 1 muzu bir karıştırıcıda öğütün, ardından 300-400 ml süt ekleyin ve hafif bir köpük oluşana kadar tekrar çırpın ) İnanılmaz lezzetli, elinizde dondurma varsa ekleyin, daha da lezzetli olur.

Sonra daldırma ağzında ustalaştım ve onun yardımıyla inanılmaz lezzetli kahve yapabilirsiniz. Kahveyi ve şekeri her zamanki gibi doğrudan bir bardağa dökün, bir çorba kaşığı süt ekleyin. Nozulu bardağa batırın ve yarım fincan kahve ve süt köpüğü elde edene kadar çalkalayın, ardından köpüğün düşmesini önlemek için bardağın kenarından sıcak su ekleyin. Gerçek reçel!)

Pişirme sırasında yiyecekleri doğramaya devam edelim. Yeni başlayanların ana sorularını ve sorunlarını tartışalım.

Benim için ilk şok soğanı doğramaktı. Kasenin duvarına bütün katmanlar yapıştı, bıçak onlara ulaşamadı ve duvarlarda doğranmış soğan yerine büyük parçalar oluştu. Ancak daha sonra karıştırıcıyı iyi doğrayacak şekilde nasıl kontrol edeceğimi anladım, ancak soğanlarla her şey hala tamamen pürüzsüz değil (

İlk önce Zaman kaybetmeyin, düğmeye 2-3 saniye basmayın, ürünü 2 hızda öğütmek ortalama 10 saniye kadar sürer.

ikinci olarak Kapağı açarsanız veya kasenin şeffaf duvarlarından kasenin duvarına büyük bir ürün parçasının yapıştığını görürseniz, kaseyi aşağı düşecek şekilde sallayın, biraz beceriyle bu zor değildir ve doğrayıcıyı 2-3 saniye daha tutun.

Üçüncü asla soğanı, havucu, pancarı tek parça halinde koymayın. Her zaman birkaç parçaya bölün ve ancak o zaman bunları bir kaseye koyun, aksi takdirde 1 büyük parça ve bir avuç ezilmiş yulaf lapası elde edersiniz.

Dördüncü Asla boşuna üzülmeyin - kaseyi açtığınızda, düzgünce doğranmış havuçlar ve yanında bıçakların ulaşamayacağı 3-4 büyük, az doğranmış parça varsa, onları yiyin) ve vitaminler ve sizin için daha az boşa giden sinirler.

Mikser aparatına gelince, işini mükemmel bir şekilde yapıyor, çok iyi çırpıyor ve tek bir çırpma teli olmasına rağmen.

Fotoğraftaki beyaz plastik saçmalığının ne işe yaradığını hala anlamadım, bazı yedek parçaları duvara takmak için olduğundan şüpheleniyorum ama neyi nereye koyacağımı hala anlamıyorum)

Genel olarak şunu söyleyeceğim: blender hakkındaki ilk izlenimlerim pek iyi değildi.

Üzüldüm, blender almadan önce düğmeye basacağımı düşündüm, vozzzhik! ve her şey mükemmel olacak, ancak bu cihazın çalışmasında ve sadece bu ve bu şirkette değil (ve daha pahalı blender modelleri olan insanlara sordum), iyi bir sonuç elde etmek için bilmeniz gereken nüanslar var. Artık bunu anladığıma göre, bu aptal rendeyle nasıl acı çektiğimi ve blender olmadan nasıl yaşadığımı hayal edemiyorum)

Pancar çorbası için doğranmış ürünlerin bir fotoğrafını ekliyorum (pancar ve soğanın net bir şekilde fotoğraflanması istemedim, ancak doğramanın doğası havuçlardan görülebiliyor, pancarlar benim gibi soğanla aynı şekilde doğranmış) diye yazdım, hala kafa karışıklığımız var ama bu benim pişirdiğim yemekler için sorun değil).

Blender, pişirme süresini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olan çok kullanışlı bir ünitedir. Onun yardımıyla meyveleri, sebzeleri, kuruyemişleri, etleri öğütebilir, kokteyller, çeşitli tatlılar, çocuklar için çorba ve yulaf lapası yapabilirsiniz. Peyniri ve soğanı bir karıştırıcıda doğramak mümkün mü? Elbette. Soğanlar, pirzola kıyması, kebap, soğan çorbası gibi çeşitli amaçlarla kullanılabilir. Bu yemekleri hazırlamak için soğanların bir karıştırıcıda nasıl doğranacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kıymanın hazırlanması

Kıymayı pirzola hazırlamak için taze et veya dondurulmuş et kullanabilirsiniz, ancak önceden çözülmüştür. Bir karıştırıcıda öğütmek için yalnızca özel bir aparat kullanmanız gerekir, aksi takdirde kıyma yerine yulaf lapası elde edersiniz. Soğanları öğütmek için sıradan bıçakların kullanılması yeterlidir. Köfte için kıyma yapmak için et nasıl düzgün şekilde hazırlanır? Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

tüm damarları, filmleri ve tendonları çıkarın;
yaklaşık 3 cm'lik parçalar halinde kesin;
buzdolabında biraz soğutun;
4 parçaya kesilmiş soğanla birlikte doğrama kabına ekleyin.

Soğanı etle birlikte doğrarsanız daha sulu kıyma elde edebilirsiniz. Et ve soğanı bir karıştırıcıdan doğru şekilde geçirmek için biraz deneme yapmanız gerekir. Öncelikle cihazı yalnızca birkaç saniye açmanız (videoya bakın) ve ortaya çıkan tutarlılığa bakmanız gerekir. Uygunsa kıymayı çıkarıp bir sonraki et porsiyonunu yükleyebilirsiniz, değilse üniteyi birkaç saniye daha çalıştırabilirsiniz.

Kıyma hazır olduktan sonra beyaz ekmeği, yumurtayı ve biraz sütü bir karıştırıcıda öğütün. Bütün bunların daha sonra kıyma, tuz ve karabiber ile karıştırılması gerekir. Her ev hanımı genellikle tüm malzemeleri kendi takdirine göre alır, ancak tutarlılık tekdüze olsun, ancak çok sıvı olmasın. Bu sayede lezzetli pirzolalar elde edebileceksiniz.

Barbekü sosu

Soğan, barbekü sosunun en önemli bileşenlerinden biridir. Ete özel sululuk ve tat vermenizi sağlar. Sosu hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri hazırlamanız gerekir:

2 kg et;
4-5 soğan;
2 limon;
favori baharatlar (acı vericilik katmak için suneli şerbetçiotu ve kuru acıka kullanabilirsiniz);
tuz;
sebze yağı.

Şiş kebap ve sosunun hazırlanma süreci şu şekildedir:

eti parçalara ayırın ve marine etmek için bir kaba koyun;
Soğanları soyun ve her birini birkaç parçaya bölün;
Limonları iyice yıkayın ve kabuğuyla birlikte birkaç parçaya bölün;
soğanı biraz homojen bir sıvı kütle oluşana kadar bir karıştırıcıda doğrayın;
karışıma limon ekleyin ve doğrayın;
etin içine bir paket khmeli-suneli ve Acıka baharatını dökün, tadına göre tuzlayın ve her şeyi iyice karıştırın;
Soğan-limon karışımını ve biraz bitkisel yağı kaba dökün ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Etin gece boyunca bu turşuda bırakılması tavsiye edilir. Daha sonra kebap mümkün olduğu kadar sulu ve lezzetli olacak.

Soğan çorbası

Soğan çorbası ulusal bir Fransız yemeğidir. Bugün sadece Fransa'da değil, dünyanın birçok şehrinde de yeniyor. Bu şaşırtıcı değil çünkü birçok yararlı özelliği var:

toksinleri vücuttan uzaklaştıran çok miktarda antioksidan içerir;
solunum sistemi hastalıklarına yardımcı olur;
mikropları öldürür;
vücudun koruyucu özelliklerini geliştirir;
vücudu dolaşım sisteminin normal çalışması için gerekli olan demirle doldurur.

Evde soğan çorbası yapmak çok kolaydır. Bunu yapmak için şunları hazırlamanız gerekir:

1 kg soğan;
800 ml tavuk veya et suyu;
1 havuç;
130 gram krema;
2 yemek kaşığı un;
1 işlenmiş peynir;
2 yemek kaşığı tereyağı;
bir çay kaşığı şeker;
tuz, karabiber, otlar ve kraker.

Soğan çorbası hazırlama süreci şu şekildedir:

et suyunu hazırlayın, bunun için eti yumuşayana kadar pişirin, ardından üzerine biber, havuç ve soğan ekleyin;
soğanı bir karıştırıcıda soyun ve doğrayın, bir tavada ısıtılan bitkisel yağa koyun;
şekeri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, tavayı bir kapakla kapatın ve 40 dakika pişirin, ancak kızartmayın;
un ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve ocaktan alın;
tüm sebzeleri ve etleri et suyundan çıkarın, sebzeleri atın ve et diğer yemekleri hazırlamak için kullanılabilir;
et suyunu kaynatın ve üzerine soğan karışımını ekleyin, kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin;
işlenmiş peynir ekleyin;
peynir tamamen çözüldükten sonra tadına krema, otlar, tuz ve karabiber ekleyin;
Çanağı kaynatın ve kapatın.

Yukarıdaki adımların hepsinden sonra soğan çorbası hafifçe soğumalıdır. Daha sonra bir karıştırıcıda öğütülebilir ve krutonlarla süslenerek servis edilebilir.

Merhaba sevgili okuyucularım! Yemek yapmayı seviyorum, bu yüzden mutfak aletleri, özellikle de blender olmadan yapamam. Yaklaşık 4 yıldır benimkini kullanıyorum ama "yaşlı adamım" inlemeye ve yıpranmaya başladı. Bu yüzden hala yenisiyle değiştirmeyi düşünüyorum.

İnternette arama yaptım ve ek parçaları kullanarak bir blenderde neler pişirebileceğinize hayran kaldım! Büyük bir mutfak robotunun yerini alabilecek kapasitededir ve mutfakta çok daha az yer kaplar.

Bir blender ile hazırlayabileceğiniz şeylerin kısmi bir listesi:

smoothie'ler (örneğin);
kokteyller (veya);
kremalı çorba;
patates püresi;
meyve ve sebze püresi;
ezmeler;
kıyma (nasıl yapıldığına dair bir makalem bile var);
buz kırmak;
krem;
kahvaltıda yemyeşil omlet (birkaç tarif);
çeşitli soslar;
hatta vb.

Bu yemekler çeşitli blender aparatları kullanılarak kolayca hazırlanabilir. Hadi nasıl olduğunu bulalım.

2 tip karıştırıcı vardır - sabit veya suya daldırılabilir. Sabit, kasenin içinde bıçak bulunan bir kaptır. Genellikle kokteyl yapımında kullanılır. Buz kırmanız gerektiğinde de iyidir.

Daldırma blenderinin, karıştırma kabına sığacak ataşmanları vardır. Kompakttır ve farklı ataşmanlara sahiptir. Sadece onun için değil, bir çocuk için de meyve ve sebze püreleri yapmak onlar için harika :) Bunları atıştırmalık olarak hazırlamanızı tavsiye ederim. Çok hızlı ve lezzetli. Oğlum bundan gerçekten hoşlanıyor.

El blenderi eklentileri

Ana nozul– ucunda iki bıçaklı bir bıçağın olduğu bir blender ayağı. Bıçak, sıçramayı önlemek için kaputun altına yerleştirilir. Bu aparat birçok yemeğin hazırlanması için uygundur: meyve ve sebze püreleri, püre haline getirilmiş çorbalar, köpükler, soslar. Patates püresinin bir şekilde tatsız çıktığını söylüyorlar ama ben sadece bu aparatla yemek yapıyorum. Her şey lezzetli çıkıyor. Ve sen?
Küp kesici- küp şeklinde kesmek için. Bununla birlikte çiğ veya haşlanmış sebze ve meyveleri küpler halinde kesebilirsiniz. Bir arkadaşım bu aparatı bir kürk manto altında çok yumuşak bir ringa balığı yapmak için kullandı. Sebze küplerinin o kadar küçük olduğu ortaya çıktı ki salata ağzınızda eridi.
Rende bıçağı doğramak ve dilimlemek için kullanılır
hızla çıkarmak Sıvı hamur hazırlamak için kullanılır. Bu ataşman yumurta aklarını veya kremayı çırparken vazgeçilmezdir.
Kıyıcı. Soğan, fındık, sarımsak veya domates öğütmek için kullanabilirsiniz. Veya hepsini bir arada yapabilir ve et için alışılmadık bir sos elde edebilirsiniz.
Karıştırma için. Kıyma veya hamur yapmanız gerekiyorsa gereklidir
Buz kırmak için
Kanca Kalın hamur yoğurmak için tasarlanmıştır. Nadir modellerde bulunur.
Parçalama ve dilimleme diski sebze ve meyvelerinizi hızla dilimler halinde kesecektir. Tek olumsuzluk, dilimleme sırasında hafif bir meyve suyu kaybıdır, ancak tahta üzerinde manuel olarak dilimlerken zaman kazanacaksınız.
Patates püresi için. Patates püresine yönelik bu özel ataşman, hem presleme için bir ağa hem de bıçaklara sahiptir. Bu eklentiyle püre çok daha kabarık ve daha düzgün hale gelir.
Kaplarda vakum oluşturmak için pompa. Bu ataşman ayrıca özel kaplar gerektirir. Ürünlerin raf ömrünün arttırılması amaçlanır.

Bildiğim tüm eklentileri listeledim. Belki ben yazıyı yazarken yenileri icat edildi. İlerleme çok hızlı :)

Beklendiği gibi sizi birkaç tarifsiz bırakamam. Sonuçta, ev yemekleri en iştah açıcı ve sağlıklı olanıdır. Mutfağımda hangi ürünleri, hangi yemeklerde pişirdiğimi biliyorum. Ve eğer çok lezzetliyse, fazladan alabilirsiniz 😉

Tüm yemekleri ana aparatlı bir daldırma blender kullanarak hazırladığıma dikkatinizi çekmek isterim. Bir blender kullanarak hazırlamanız gereken ilk şey mayonezdir.

Mayonez “Klasik”

1 yumurtayı kırın. Buna 0,5 çay kaşığı ekleyin. şeker kaşığı, 1/3 çay kaşığı. tuz kaşığı, 1 çay kaşığı. bir kaşık hardal ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık doğal sirke. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın. Daha sonra çırpmayı bırakmadan ince bir akıntıya 200 gram bitkisel yağ dökün.

Mayonezi bir kavanoza aktarıp buzdolabına koyun. Evde mayonez yapmanın güzel yanı, yeni malzemeler ekleyerek tarifin farklı varyasyonlarını ortaya çıkarabilmenizdir. örneğin taze otlar.

Hafif kremalı çorba

20 gram tereyağını eritip 1 soğanı 1 diş sarımsakla birlikte kavurun. 1 brokoliyi doğrayın ve et suyuyla (750 ml) birlikte kızartmaya ekleyin. Brokolilerin pişmesi için 10-15 dakika kadar kaynatmak gerekiyor. 250 ml krema ve 100 gram peynir ekleyin. Kaynayana kadar bekleyin ve 5 dakika daha yanmaya devam edin. Daha sonra bitmiş çorbayı bir blender ile karıştırın.

Elma köpüğü

Çocuğunuzu lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle beslemek günümüzde çok daha kolay hale geldi. Çocuğunuz kesinlikle elmalı köpüğü sevecektir. Kreplere ekleyebilir veya bu şekilde yiyebilirsiniz. Hazırlamak için 2 elmayı soyun ve doğrayın.

Bunları suyla (0,5 - 1 litre) doldurun ve elmalar yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra hazırlanan suyu bir blender kullanarak çırpın, 4 çay kaşığı ekleyin. şeker, vanilin ve 2 çay kaşığı. tuzaklar. Kalınlaşana kadar pişirin. Bitmiş köpüğü buzdolabında soğutun. Servis yapmadan önce tekrar çırpın.

Bebek püresi

Çocukları da unutmayın. Onlar için rengarenk havuç ve patates püresi hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için sadece 1 havuç ve 2 orta boy patatese ihtiyacınız var.

Sebzeleri yıkayıp soyun. Malzemeleri parçalara ayırın ve yumuşayana kadar pişirin. Sebzeleri soğutun ancak suyu boşaltmayın. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün ve ardından püreyi bir elekle ovalayın. Sonuç, yumuşak ve sağlıklı bir yemektir.

Elbette bebeğiniz bunu yapabilir :)

Ahududu-kefir kokteyli

Köpük haline getirilmiş kokteylleri gerçekten seviyorum. Lezzetli ve sağlıklı. 2 bardak kefir, bir bardak ahududu, 2 yemek kaşığı şeker alın. Listelenen tüm malzemeleri çırpın. Arzu ederseniz nane ile süsleyip buz ekleyebilirsiniz. Çok lezzetli çıkıyor! Veya yemek pişirebilirsin.

Balık sosu “Özel”

Kremalı limonlu balık sosunu denemenizi tavsiye ederim. Bir blender kullanarak çeyrek bardak limonu, bir çay kaşığı tuzu, bir diş sarımsağı ve karabiberi karıştırın. Daha sonra karışıma yarım bardak %20 yağlı kremayı ekleyip tekrar çırpın. Sosu balığın üzerine dökün ve lezzetin tadını çıkarın!

Ama yine de en iyi blender sizin için uygun olandır. Bir blenderde ne pişirirsiniz? Tarifi paylaşın :) Yorumlara yazın, tartışalım. güncellemeler için. Daha birçok tarif olacak. Güle güle!