Pecivo testo sa lanenim brašnom bez ulja. Kolačići od lana

Recepti za zdravu hranu: Laneno brašno bez glutena. Poboljšava rad želuca i crijeva, snižava razinu kolesterola i sprječava nakupljanje viška kilograma. Laneno brašno se dobija od sjemenki lana nakon cijeđenja njihovog ulja.

Laneno brašno ne sadrži gluten. Poboljšava rad želuca i crijeva, snižava razinu kolesterola i sprječava nakupljanje viška kilograma. Laneno brašno se dobija od lanenih sjemenki nakon cijeđenja njihovog ulja.

To je, laneno brašno i mljeveno laneno sjeme su različiti proizvodi. Industrijski proizvedeno laneno brašno više ne sadrži laneno ulje, za razliku od domaćeg lanenog sjemena (sadrži do 48% lanenog ulja).

Proteini u lanenom brašnu. Aminokiselinski sastav proteina lanenog semena ima najvrednije proteine biljnog porijekla i visoke nutritivne vrijednosti. Sadržaj proteina u lanenom brašnu dostiže 50%, a nutritivnu vrijednost- do 92%.

Masti u lanenom brašnu. Maseni udio masti u brašnu je 30%, predstavljen je polinezasićenim masnim kiselinama iz familije Omega-3 i Omega-6, koje karakterizira nizak sadržaj zasićenih masnih kiselina, laneno brašno doprinosi realizaciji važnih bioloških funkcija u ljudsko tijelo.

Još 30% mase brašna su vlakna a, neophodno za potpuno funkcionisanje gastrointestinalnog trakta. Upija štetne tvari i toksine i uklanja ih iz tijela. Vlakna usporavaju apsorpciju masti i ugljenih hidrata i snižavaju nivo holesterola. Nalazi se u gotovo svim biljnih proizvoda, ali u različitim količinama.

Ovo prirodni proizvod bogata i mikroelementima. Laneno brašno sadrži sedam puta više kalijuma nego banane. Takođe sadrži veliki broj magnezijum i cink.

Laneno brašno i dijabetes. Prema kanadskim istraživačima (napomena: nije navedena veza u izvoru), konzumiranje hljeba s dodatkom 25% lana dovodi do uobičajenog porasta šećera u krvi nakon obroka za 28% niže nego kada se koristi kruh bez aditiva. Brašno od lanenog sjemena smanjuje ovisnost dijabetičara o posebnim lijekovima.

Upotreba u kuvanju

Općenito, brašno od lanenog sjemena može se koristiti u gotovo svim receptima, a može se koristiti čak i kao zamjena za jaja i puter. Veoma je hranljiv dodatak svakoj ishrani.

U kvasac i beskvasno tijesto za pečenje pita, lepinja, palačinki i palačinki od 10 do 30% zapremine dodaje se laneno brašno. Brašno od lanenog sjemena koristi se za pravljenje hljeba od lanenog sjemena, somuna, kolačića i krekera, bogatih gustih koktela, čak i tijesta za pizzu. Pekarski proizvodi s dodatkom lanenog brašna dobijaju ugodnu smećkastu nijansu i jedinstvenog okusa i mirisa.

Može se dodati u prva i druga jela: supe, žitarice, umake, tepsije. Ili ga koristite kao dio ili umjesto smjese za paniranje za pravljenje kotleta itd. Brašno od lanenog sjemena ima izvrsna vezujuća svojstva, pa može lako zamijeniti jaja u nekim receptima - na primjer, u tepsiji od povrća - što je posebno vrijedno tokom posta.

Osim toga, laneno brašno ima svojstva upijanja vlage, što objašnjava njegovu sposobnost da poveća svježinu proizvoda (pekarski proizvodi s dodatkom lanenog brašna ne bajaju dugo vremena). Možete kupiti laneno brašno u trgovinama, odjelima zdrave hrane/dijetalne hrane i online trgovinama.

Flaxseed Brownie

Sastojci:

250 g suvih šljiva

300 ml vode

3 žlice. sa velikom hrpom prirodnog kakao praha

4 žlice sa velikom gomilom lanenog brašna

šaka badema (po želji)

vanilin (opciono)

Kako kuhati:

Suve šljive dobro isperite, poparite u kipućoj vodi, narežite na komade (makaze su vrlo zgodne). Dodajte brašno, kakao, orahe. Mix. Ulijte vodu i miješajte dok ne postane glatko.

Stavite u kalup i pecite na 180C 20-25 minuta. Ostaviti da se ohladi u plehu, izvaditi, iseći na komade i dobro ohladiti. Kada su tople, pečene proizvode napravljene od lanenog brašna su veoma mekane i vlažne nakon hlađenja, uvek u frižideru, postaju gušće! objavljeno

1. Četiri jaja razbijte u dublju činiju.

2. Lagano ih umutite pjenjačom.

3. U jaja dodajte komadić putera, par kašika kisele pavlake i kašiku meda. Mix.

4. Dodati laneno brašno i zamesiti testo. Iako je preporučljivo uz obično bijelo brašno koristiti i laneno brašno, ja sam iskoristila šansu i koristila samo njega bez razrjeđivanja. Ali možete razblažiti 1:1.

5. Dodajte dovoljno brašna da dobijete otprilike istu masu kao na slici. Testo nije previše kruto, ali nije ni tečno.

6. Vlažnim rukama formirajte kolačiće od lanenog semena i odmah ih stavite na pleh.

7. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10-15 minuta. Gledajte, čim se pojavi smeđa korica, kolačići su gotovi, izvadite ih.

Kolačići od lana su mekani i ukusni. Pekla sam ih sa medom, ali po želji med se može zameniti šećerom.

Prijatno!

Brašno od lanenog sjemena - prednosti za mršavljenje

Laneno brašno je bogato mnogima korisne supstance: vlakna, biljni proteini, polinezasićene masne kiseline, folna kiselina, vitamini B1, B2 i B6, antioksidansi, kalijum, magnezijum, cink.
Odlikuje se upijajućim svojstvima i visokim sadržajem vrijednih dijetalnih vlakana (stimuliraju peristaltiku i rad crijeva). Zbog ovih svojstava ovo brašno pomaže u čišćenju organizma od toksina, ustajale sluzi i toksina, snižava nivo holesterola u krvi i normalizuje rad želuca.
Ovo brašno je i prirodni blagi laksativ zbog adhezivnih supstanci koje sadrži - takozvane lanene sluzi. A antioksidansi pomažu poboljšanju stanja crijevne mikroflore. Polinezasićene masne kiseline također pospješuju sagorijevanje masti sadržanih u životinjskim proizvodima.
Nizak sadržaj ugljikohidrata u lanenom brašnu pomaže normalizaciji težine. Ovo je odličan niskokalorični dijetetski proizvod. Takođe je veoma koristan za pacijente sa dijabetesom.
Omega-3 i kalijum, koji se nalaze u sastavu lanenog brašna, sprečavaju razvoj mnogih bolesti kardiovaskularnog sistema.
Brašno od lanenog sjemena sadrži fitoestrogene: blagotvorno djeluju na organizam žene, posebno tokom trudnoće i porođaja.
A posebne tvari lignani mogu suzbiti rast i širenje stanica raka, posebno u početnim i srednjim stadijima onkološke bolesti. Stoga se u preventivne svrhe preporučuje konzumiranje najmanje 80-100 grama. lanenog brašna dnevno.

Kako koristiti laneno brašno?

Dodajte običnom brašnu, zamenjujući sa 10-50%. Laneno brašno je posebno dobro kada se peče od beskvasnog tijesta (na primjer, palačinke, palačinke, lepinje, pita kruh, poslastičarnice i još mnogo toga).
Dodatak lanenog brašna daje proizvodima ugodnu smećkastu nijansu, kao i prefinjenog ukusa i aroma.
Ovo brašno možete koristiti i za pripremu supa, umaka, mljevenog mesa, tepsija i kao pohanje za meso i ribu. Veoma je korisno koristiti laneno brašno kada se kuva griz, ovsena kaša, bundeva i pirinčana kaša.
I još jedna prednost ovog brašna: peciva sa dodatkom ovog brašna ne bajaju dugo.

Zdravo svima!

U poslednje vreme razmišljam šta da jedem da smršam.

Nisam jedini takav, zar ne?

Želim zdravlje, vitkost i lepotu, ali ne želim da se mučim zbog toga i da žvačem kupus, čak i karfiol, po ceo dan.

Ja sam za to da hrana bude ukusna, raznovrsna i zdrava za organizam.

Stoga smo u stalnoj potrazi za sastojcima od kojih možemo pripremiti prava jela.

Jedno od najnovijih otkrića je laneno brašno koje se dobija mlevenjem i odmašćivanjem.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Brašno od lanenog sjemena - koristi i šteta

Laneno brašno je proizvod mlevenja pogače od lanenog semena.

Prednosti lanenog brašna postaju očigledne čim saznate njegov sastav.

Bogat je proteinima biljnog porekla, vitalnim vitaminima (A, E, B1, B2, B6, folna kiselina) i mineralima (kalijum, magnezijum, cink, bakar, hrom, natrijum, selen) i masnim kiselinama.

Koje su prednosti lanenog brašna?

Ali brašno svoju reputaciju jedne od najzdravijih namirnica duguje trima glavnim komponentama: omega-3, lignanima i vlaknima.

I nedostatak glutena - pšeničnog proteina ili glutena, koji kod mnogih izaziva netoleranciju i provokator je mnogih bolesti. (Više o glutenu možete pročitati u ovoj.)

Pogledajmo pobliže glavna korisna svojstva ovih komponenti:

Omega-3

Omega-3 je polinezasićena masna kiselina koja je “dobra” mast i ne proizvodi je naše tijelo.

Neophodno je jesti više namirnica koje ga sadrže, jer Omega-3 normalizuje rad srca, pomaže u suočavanju sa dijabetesom i astmom, poboljšava stanje kože i snižava nivo holesterola u krvi.

Laneno sjeme sadrži mnogo puta više ove masne kiseline nego bilo koji drugi biljni proizvod.

Lignani

Što se tiče lignana biljnog porijekla, to su fitoestrogeni i antioksidansi koji imaju antialergijsko i antitumorsko djelovanje.

Celuloza

A dijetalna vlakna (vlakna), rastvorljiva i nerastvorljiva, normalizuju rad probavni sustav i pomažu u čišćenju organizma.

Zahvaljujući ovom jedinstvenom sastavu, laneno brašno je efikasno za:

čišćenje organizma od otpada i toksina
normalizacija tjelesne težine i funkcioniranja gastrointestinalnog trakta (korisno za osobe koje pate od zatvora, gastritisa i peptičkih čira na želucu ili dvanaestopalačnom crijevu)
sprečavanje rasta i razmnožavanja ćelija raka
jačanje zidova krvnih žila i sprječavanje tromboze

Načini upotrebe lanenog brašna

Općenito, ovaj sastav osigurava uspješnu upotrebu lanenog brašna ne samo u kulinarstvu, već iu kozmetologiji, liječenju i prevenciji raznih srčanih bolesti, poremećaja u ishrani, a koristi se za mršavljenje i čišćenje crijeva.

Bilo bi lepo kada bi vlada obavezala svoje stanovnike da svaki dan jedu obrok od lanenog semena, kao što je to činio kralj Čarls u osmom veku, izdavši poseban kraljevski dekret u tom smislu☺

Postoji toliko mnogo načina za korištenje lanenog brašna da sam u početku bio zbunjen.

Odabrao sam opcije koje su imale najviše dobre kritike, već sam nešto uradio, još nešto treba pripremiti i probati.

Generalno, dijelim. A ako imate vlastito znanje, bit će mi drago vidjeti ih u komentarima.☺

Brašno od lanenog sjemena u medicinske svrhe

Zapravo, možemo reći da svaka upotreba lanenog brašna daje ljekoviti učinak, tako blagotvorno djeluje na razne tjelesne sisteme.

Ali kod liječenja određenih bolesti treba se obratiti liječniku kako ne bi došlo do predoziranja ili bilo kakvog negativnog efekta.

Brašno se u pravilu koristi kao dodatni prirodni lijek u liječenju koronarnih bolesti srca, dijabetesa, kolitisa, cistitisa, disbakterioze i alergijskih reakcija.

U takvim slučajevima se jedna kašika brašna pomeša sa čašom kefira ili drugog fermentisanog mlečnog proizvoda bez dodataka i pije dva do tri meseca uveče ili ujutru.

Možete koristiti i vodu, ali nije jasno kako se pije takav nered, osim možda kao zalogaj, ali od toga je malo užitka.

Laneno brašno za lice

Laneno brašno je odlično za pravljenje maski za lice. Ima lifting efekat, zateže kožu i tonizira je, čineći je elastičnom i baršunastom.

Osim toga, brašno od lanenog sjemena može se uključiti u pilinge i orijentalne ubtane.

Pomaže u čišćenju pora od nečistoća, poboljšava cirkulaciju krvi i ujednačava ten.

Brašno od lanenog sjemena za mršavljenje i čišćenje debelog crijeva

Postoje dvije glavne metode za ove svrhe.

Prva opcija je da tri mjeseca umjesto večere popijete čašu kefira sa kašikom brašna.

Neki izvori sugeriraju dodavanje više meda, ali meni bi to poništilo svrhu.

To se ne zasniva samo na stabilizaciji funkcije crijeva i redovnom pražnjenju crijeva, već i na aktiviranju metabolizma i smanjenju ukupnog kalorijskog sadržaja prehrane.

Ova opcija mi nije odgovarala čisto psihički.

Pa ne mogu ja bez normalne večere, neću zaspati gladan, i šetaću ljuta cijelo veče.

Laneno brašno sa kefirom

Ali druga metoda se pokazala prikladnijom.

Tijelo se čisti tri sedmice, nakon čega slijedi režim održavanja dva mjeseca.
Prva sedmica: kefir i kašičica brašna umjesto doručka.
U drugoj nedelji dodamo dve kašike, u trećoj – tri.
Zatim koristimo brašno kao dodatni sastojak za lagani doručak, može se pomiješati sa kefirom, jogurtom, omletom ili dodati u kašu sa vodom.

Moja recenzija lanenog brašna za mršavljenje

Ova opcija je posebno pogodna za one koji ujutro bezglavo žure na posao ili školu.

Nema sitosti, posebno u prvim nedeljama, ali postoji osećaj lakoće i efekat mršavljenja. Lagan gubitak težine, normalizacija stolice, odsustvo gladi.

Još sam na sred puta, ali već imam minus 4 kilograma i osjećam se mnogo bolje.

Inače, takav zdrav poduhvat utječe i na moju ljubav prema ponoćnim grickalicama, već mi je malo neugodno prejesti se pred tijelom☺

Recepti sa lanenim brašnom

Da budem iskren, nisam cijenio jela od lanenog brašna. čista forma, mislim na kašu i žele.

Možda sam samo pogrešno skuvao, a može li neko da mi kaže kako da ih učinim ukusnijim?

Recept za kašu od lanenog semena

Kaša od lanenog semena je zapravo brašno pomešano sa toplom vodom ili mlekom, sa dodanim medom, džemom ili bobičastim voćem po ukusu .

Recept za žele od lanenog semena

Priprema želea je takođe vrlo jednostavna: u zagrejanu vodu (jedan litar) dodajte 3-4 kašike brašna, malo meda, možda i koricu pomorandže, prokuhajte i ohladite.

Ne sumnjam u dobrobit, svojstva omotača ovih jela su posebno dobra, ali ukus je vrlo specifičan, nisam se usudila da ga ponovo kuvam.

Gdje možete dodati obrok od lanenog sjemena?

Za mene je najveća prednost brašna od lanenog sjemena to što sa njim možete kuhati ogroman broj jela, dodajući ga u različitim proporcijama i što je najvažnije, ne sadrži gluten!!!.

U malim količinama biće nevidljiv vašoj porodici, koja verovatno ne voli da "žvaće travu", ali će doneti mnogo koristi.

Malo u salatama, žitaricama, omletima, jelima od povrća i smutijima; kao paniranje za ribu i meso; u domaćim umacima.

Pečenje sa lanenim brašnom

Ali moj hit je pečenje od kojeg se neću odreći ni zbog mršavljenja. U receptu možete u potpunosti zamijeniti obično brašno brašnom od lanenog sjemena.

To će, naravno, jako utjecati na okus, pa se obično ograničavam na zamjenu treće.

Istovremeno, količina ugljikohidrata je primjetno smanjena, što peciva čini manje kalorijskim i zdravijim.

Ali sada pravim dva jela samo sa ovim brašnom, daću njihove recepte u potpunosti.

Palačinke od lanenog brašna - recept

Pomešati čašu mleka sa četiri kašike brašna, dodati belanca, kašičicu šećera i malo cimeta.

Ostavite testo da malo odstoji i pržite na suvom tiganju.

Brzo se vežu, okus i boja se, naravno, jako razlikuju od tradicionalnih palačinki, ali neka vas to ne uplaši, ispada ukusno.

Prinos je mali, dovoljan za užinu za dvije odrasle osobe.

Volim servirati sa medom i niskokaloričnom kiselom pavlakom (ja ih miješam) ili javorovim sirupom (nije dijetalna).

Ovsena kaša - laneni kolačići sa orasima

Sastojci:

1 šolja putera
½ šolje smeđeg šećera
1 kašičica cimeta
1 kašičica vanile
½ kašičice soli
½ kašičice sode bikarbone
1 veliko jaje
½ šolje običnog brašna
½ šolje obroka od lanenog semena
½ šolje valjane zobi (ne instant zobi)
1-1,5 šolje dodatnih sastojaka: sjemenke lana, sjeckani orasi, sušene brusnice, grožđice.

Priprema

Umutiti mekani puter, šećer, cimet, vaniliju, so, sodu, jaje. žitarice, orasi i aditivi.

Sve sjediniti i držati na sobnoj temperaturi 30 minuta.

Stavite na lim za pečenje: žlicom oblikujte kuglu, a zatim pritisnite da formirate kolačić.

Zagrejte rernu na 350 stepeni, pecite 10-12 minuta i dobro ohladite.

Zatim stavite u frižider.

Rezultati su veoma zadovoljavajući, zdravi i ukusni kolačići.

Nije baš slatko, ako nema dovoljno slatkoće, možete dodati još šećera.

Video o korisnim svojstvima lanenog brašna

Predlažem i vama dobar video o korisnim svojstvima lanenog brašna, obavezno pogledajte, naučit ćete puno novih stvari!

Gdje kupiti laneno brašno

Kupujem ovaj dobar organski obrok od lanenog sjemena. Evo. Pakovanje od 450 grama može vas koštati oko 250 rubalja.

Ima neverovatan ukus orašastih plodova.

Dvije supene kašike koje se dodaju u toplu ili hladnu kašu, palačinke ili vafle, ili kada pečete hleb, mafine i brze hlebove pružiće vam neverovatnu nutritivnu vrednost.

Nikad nisam vidio bolje laneno brašno od ovoga.

Ispostavilo se da je dugotrajan, ali obrok od lanenog sjemena je vrijedan toga

Može li laneno brašno biti štetno?

Njegova potencijalna šteta povezana je s povećanjem estrogenske aktivnosti, što je više potrebno za žene, ali se ne odnosi na muškarce.

Ali da biste to učinili, u svako jelo treba dodati brašno, što je nerealno u svakodnevnom životu.

Ako vam se svidio ovaj članak, bio bih vam zahvalan ako ga podijelite sa svojim prijateljima na internetu ili ga lajkujete.

Alena Yasneva je bila sa vama, dobar dan svima!

photo@@noxnorthy

Brašno od lanenog sjemena ima nizak sadržaj kalorija i bogato je proteinima, mikroelementima, „zdravim“ ugljikohidratima, vitaminima i masnim aminokiselinama. Sastav i svojstva proizvoda idealni su za osobe koje žele smršaviti. Ovo brašno se koristi za pripremu zdrava jela i pića (sa kefirom, vodom, jogurtom).

Njegova upotreba je jeftin i ugodan način da poboljšate svoje zdravlje.

Recepti za piće

1. U čašu soka od pomorandže (svježe iscijeđenog) dodajte kašiku brašna (supenu kašiku), mešajte dok se ne dobije tečnost bez grudica. Infuzirajte napitak najmanje 15-20 minuta. Može služiti kao zamjena za doručak.

2. Kissel. Laneno brašno se prelije hladnom vodom (250 ml), uz stalno mešanje dovede do ključanja i kuva 3-4 minuta. Dodajte med. Njegova svojstva poboljšat će okus i neće štetiti kalorijskom sadržaju želea. Uzmi ga za večeru.

3. Smoothie. U čašu jogurta (masnog bez aditiva) umiješajte prepunu desertnu kašičicu praha od lanenih sjemenki, dodajte bananu, umutite blenderom i popijte. Umjesto jogurta možete koristiti kefir.

Domaći recepti

1 Voćna salata.

Narežite zdrave jabuke, banane, kruške, kivi (bilo koje drugo voće) na kockice. Začinite jogurtom u koji je dodato laneno brašno (1 supena kašika). Kefir je takođe pogodan za preliv. Zapremina serviranja ne bi trebalo da prelazi 300 ml.

2 Laneno brašno za mršavljenje u kašama.

Laneno brašno (4 supene kašike) prelijte kipućom vodom u jednakim razmerama. Dodati rendanu jabuku (krušku). Trebalo bi da ga popijete nakon pola sata.

Salatu od povrća začinite mješavinom kisele pavlake i zdravog brašna. Svojstva povrća (bogato vlaknima, velike količine vitamina) pomažu vam da smršate.

Recepti za salate:
- krastavci u kombinaciji sa paradajzom;
- šargarepa;
- cvekla sa belim lukom.

4. Pileća krem supa.

Može se pripremiti po vašem omiljenom niskokaloričnom receptu bez prženja sastojaka. Svojstva lanenog brašna omogućavaju da se koristi umjesto pšeničnog kao zgušnjivač.

5. Slatka pasta od lanenog semena.

U brašno od lanenog sjemena dodajte malo vode da dobijete smjesu po gustoći kao pavlaka. Dodajte med (pola količine brašna), prethodno popareno i nasjeckano suho voće. Pastu čuvajte u frižideru ne duže od jednog dana, namazanu na hleb. Njegove prednosti su posebno velike za one koji vole slatko i gube na težini.

6. Koristite sos od lanenog semena umesto majoneze.

Prelijte kipuću vodu (70 ml) preko par nagomilanih kašika lanenog brašna i promešajte. Dodajte prstohvat soli (pola kašičice), dve kašičice senfa (gotovo), kašičicu šećera i sok isceđen od pola limuna. Dobijeni sastav sameljite pjenjačom. U tankom mlazu sipajte suncokretovo ulje (130 ml) i mikserom izmiksajte. Za pikantnost možete dodati i beli luk. Sos je dobar za preliv salata.

7. Laneno brašno se odlično slaže sa pšeničnim brašnom.

Njegova primjena u pekarski proizvodi smanjuje sadržaj kalorija - štetno za figuru pečenih proizvoda, povećava nutritivnu vrijednost i daje suptilnu aromu orašastih plodova. Dijeta nameće kontraindikacije za čestu konzumaciju pekarskih proizvoda.

8. Pečenje

Ljepljiva svojstva omogućavaju zamjenu nekih jaja u receptu za pečenje lanenim brašnom.

Recepti za čišćenje organizma lanenim brašnom

Čišćenje bubrega.

Brašno (4 supene kašike) dodaje se u prokuhanu vodu u količini od tri litre. Smjesa se dovede do ključanja i ohladi. Morate ga piti svaka dva sata tokom dva dana.

Čišćenje jetre i crijeva.

Slomiti ih pravilan rad– oštećenje drugih organa. Proces se odvija u nekoliko faza, od kojih svaka traje nedelju dana. Ovakvi recepti su zasnovani na činjenici da su novi zdrave hrane uvodi se u ishranu postepeno. Uz pomoć takvog čišćenja, jetra se može bolje nositi s funkcijama izlučivanja. Jogurt možete zamijeniti kefirom.

Pomiješajte čašu jogurta (laganog bez dodataka) sa 1 desertnom žličicom lanenog brašna. Pijte za doručak.
Povećajte zapreminu brašna na dve kašike.
Povećajte zapreminu brašna na tri supene kašike.

Infuzija za uklanjanje toksina.

Kašičicu lanenog brašna (jedna i po šolja) prelijte kipućom vodom. Ostavite nekoliko sati, uzmite prije spavanja. Potrebno je koristiti količinu lijeka naznačenu u receptu. Oštar porast norme će uzrokovati štetu.

Laneno brašno i kefir: recept za noćno čišćenje organizma.

Prednosti lanenog brašna se povećavaju u kombinaciji sa kefirom. Sipajte kašiku brašna u čašu fermentisanog mlečnog napitka i promešajte. Pijte umesto večere. Za osobe koje žele smršaviti, takav napitak može zamijeniti večernji obrok. Sastav uzrokuje da proizvod nabubri u želucu i stvori osjećaj sitosti. Korištenje ovog recepta pomoći će vam u borbi protiv želje da noću pogledate u frižider. Uzmite nemasni kefir.

Čaj od lana i ananasa.

Njihova pravim receptima a redovna upotreba doprinosi i kvalitetnom čišćenju unutrašnjih organa i sistema. Metoda zahtijeva korištenje sedmično.

1 kašičicu lanenog brašna sipajte u čašu vode i prokuvajte. Dobijeni čaj pijte tokom dana.
Ujutro prije jela pojedite par komada svježeg ananasa. Uzmite čaj nakon pola sata. Potrebno je da popijete četvrtinu čaše pre svakog obroka. Obilan unos tečnosti - neophodni uslovi i dodatne pogodnosti za kvalitetno čišćenje organizma.
Uveče - opet kriške ananasa. Umjesto toga možete koristiti agrume, jer imaju slična korisna svojstva.

Tretman lanenim brašnom

Sastav omogućava prevenciju i liječenje onkologije. Masne kiseline sprečavaju nastanak i širenje tumora.

Cistitis. Napitci napravljeni od lanenog brašna su korisni za genitourinarni sistem, jer ga „peru“ i ublažavaju upale.

Srce i krvni sudovi. Brašno od lanenog sjemena normalizira srčani ritam, sprječava stvaranje kolesterolskih plakova i sprječava aterosklerozu.

Bolesti koje utiču na respiratorni sistem (astma).

Ovaj "čudotvorni prah" prodaje se u ljekarni ili online trgovini.

Brašno od lanenog sjemena: koristi i štete

Korisne karakteristike

Održavanje normalnog nivoa hormona tokom trudnoće i poboljšanje laktacije esencijalni vitamini- jedan od uslova za normalan tok trudnoće.

Enveloping.

Protuupalno dejstvo.

Blagi laksativ (čišćenje crijeva kefirom i lanenim brašnom).

Antioksidansi pomažu u održavanju mladosti, a smanjuje se šteta od nepovoljne ekologije.

Prednosti za muško genitalno područje.

Recepti kozmetika. Laneno brašno je uključeno u pilinge, maske i kreme. Koža postaje glatka i meka. Korisne komponente lana čine kosu otpornijom na oštećenja. Manje ispadaju i poprimaju zdrav i njegovan izgled.

Brašno od lanenog sjemena za mršavljenje je još jedna "korisnost" ovog proizvoda.

Šteta

Snažna svojstva čišćenja i sastav proizvoda mogu izazvati kretanje kamenaca u bubrezima i žučnoj kesi.

Izbjeći neprijatna iznenađenja moguće blagovremenom dijagnostikom. Direktne kontraindikacije nisu naznačene na kutijama brašna.

Morat ćete prestati uzimati proizvod ako imate alergiju.

Sadržaj kalorija - 270 kilokalorija (100 g).

Odlučili ste da unesete dašak zdravog načina života u svoj svijet? Ili možda volite samo posteljinu i želite da diverzificirate svoj arsenal kulinarski recepti? U ovom članku ćete pronaći sve što vam je potrebno: ukus, prednosti, jednostavnost pripreme i originalnost. Naučićete kako da napravite divne kolačiće od lanenog semena! Evo pet najpopularnijih recepata sa detaljima opis korak po korak, sa fotografijama i video zapisima. Birajte, kuhajte, probajte!

Općenito, laneni kolačići dolaze u različitim varijantama i vrijedi unaprijed odlučiti o vašim potrebama. Želite obične kolačiće od brašna sa dodatkom lanenih sjemenki? Ili od lanenog brašna i sjemenki? Ili možda nešto vrlo originalno, bez brašna, samo na bazi žitarica? Samo sa lanom ili sa dodatnim sastojcima: sjemenke suncokreta, susam, grožđice, orasi? Evo najuspješnijih varijacija.

Recepti

Kolačići od lanenog sjemena

Hrskavi, ukusni i veoma zdravi kolačići od integralnog brašna i lanenih semenki. Neki ga nazivaju "dijetalnim" ili "fitnes kolačićima" zbog sastava bez brda šećera i putera (kao što je često slučaj u konditorskim proizvodima).

To su u suštini laneni krekeri, jer su kolačići vrlo tanki i hrskavi.

Standardni recept nije baš sladak, ali po želji možete dodati šećer, med, fruktozu itd.

Sastojci:

Obično pšenično brašno – 80 g.
Brašno od celog zrna – 70 g.
prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
Šećer – 1 kašičica;
Sol – 2 prstohvata;
Laneno sjeme – 2 žlice. kašike;
Mlijeko (može i sojino) – 60 ml.
Biljno ulje - 2 kašike. kašike;

Kako kuvati

U mleku rastvorite so i šećer. Dodajte ulje.
Pomiješajte 2 vrste brašna sa praškom za pecivo i lanenim sjemenkama.
U mleko sipajte brašno i dobro zamesite gusto testo.

Ovako bi trebalo da izgleda testo. Čini se da se nabora, ali je istovremeno gust poput plastelina.

Stavite testo na sto. Radi praktičnosti, istrljajte sto brašnom ili ga prekrijte pergamentom za pečenje (ili silikonskom prostirkom). Počnimo da razvlačimo tijesto.

Razvaljati u tanak sloj debljine 2-3 milimetra.

Čašom ili nekim posebnim kalupom istisnite kolačiće.

Stavite komade na lim za pečenje i svaki pažljivo nekoliko puta probušite viljuškom.

Stavite u rernu zagrejanu na 160-170 stepeni 8-10 minuta. Ovi krekeri se vrlo brzo peku, pa nemojte propustiti trenutak!

Kolačići od lanenog semena bez brašna

Vrlo originalni kolačići sa sjemenkama, susamom, lanom, jabukom i grožđicama.

Spolja, čak i ne izgleda kao kolačić, već kao neka vrsta šipke ili kozinaki. Okus je veoma prijatan! Nakon što pojedete 2-3 komada, osjetit ćete nalet energije.

Sastojci:

Zrela jabuka – 160 g.
Sjemenke susama – 40 g.
Sjemenke suncokreta – 30 g.
Sjemenke lana – 30 g.
Sirovo bjelance – 1 kom.
Grožđe – 50 g.

Priprema

Sipajte grožđice vruća voda 5-10 minuta, zatim ocijedite vodu i osušite grožđice.

Operite jabuku, uklonite jezgru, a po želji možete ukloniti i koru. Narendati na srednje ili sitno rende.

Stavite semenke, susam, lan i grožđice u šolju sa mešavinom jabuka. Dobro promešati.

Umutite jedno bjelanjce dok ne dobijete pjenastu pjenu. Koristimo mikser, protein treba da se ohladi.

Dodajte proteinski krem u žitarice i miksajte dok ne postane glatka.

Neće se moći nešto oblikovati od takvog "tijesta", pa ćete ga samo trebati pažljivo žličicom izliti na lim za pečenje.

Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta.

Kolačići od lanenog brašna

Ukusni i zdravi kolačići od lanenog brašna i šargarepe. Umjesto šećera koristimo med.

Kuvamo bez jaja, bez mlijeka, bez kajmaka, pa se ovi kolačići mogu smatrati vegetarijanskim i veganskim.

Sastojci:

Laneno brašno – 100 g.
Med (džem) – 2 kašike. kašike;
Svježa šargarepa – 2-3 male;

Proces kuvanja

Operite šargarepu, ogulite i narendajte na sitno rende. Po želji možete samljeti u blenderu.
U isjeckanu šargarepu dodajte laneno brašno i med, dobro promiješajte dok ne postane glatka. Ostavite da odstoji oko 10 minuta da se sok od šargarepe upije u brašno i da testo postane viskoznije.
Formirajte kolačiće u željeni oblik i stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom.
Zagrejte rernu na 190 stepeni, u nju stavite pleh na 30 minuta.

Od dvije vrste brašna sa sjemenkama lana

Veoma ukusni i aromatični kolačići na bazi kukuruznog i pšeničnog brašna sa dodatkom lanenog semena.

Sastojci:

Pšenično brašno – 110 g.
– 100 g.
Mlijeko (kefir, jogurt ili čak voda) – 120 ml.
Sjemenke lana - 4-5 žlica. kašika;
Biljno ulje (bez arome) - 3 kašike. kašike;
Prašak za pecivo – 1 kašičica;
Šećer – 3 kašičice;
Sol – 1 prstohvat;

Priprema

Prvo, odmah pomešajte sve suve sastojke u jednoj šoljici. Dve vrste brašna, šećer, so, prašak za pecivo - sve ima.
Ulijte mlijeko, promiješajte i na kraju dodajte biljno ulje. Mesite i mesite dok ne dobijete glatko, mekano testo.
Po vrhu pospite lan i ponovo premesite. Mijesite dok se sjemenke ravnomjerno ne rasporede izvan i unutar tijesta.
Razvaljajte tijesto u tanak sloj (ne više od 3 mm). Izrežite nožem ili kalupom istisnite kolačiće željene veličine.
Zagrejte rernu na 190 stepeni. Stavite kolačiće na pleh i pecite 10-13 minuta.
Trebali biste ga isprobati nakon što se potpuno ohladi.

Ovseni kolačići od lanenog semena

Ovdje ima više sastojaka, ali je tehnika kuhanja jednako jednostavna.

Uz lan ćemo dodati i sjemenke susama, općenito ćemo dobiti ukusan i zdrav desert za čaj.

Potrebni sastojci:

Ovsene pahuljice – 160 g.
Pšenično brašno – 90 g.
Šećer – 50-80 g.
Voda – 80 ml.
Biljno ulje – 50 ml.
Soda – 1 kašičica (plus sirće ili limunov sok za gašenje 1 kašičica);
Vanilin – 3 prstohvata;
susam - 3 kašičice;
Lan – 3 kašičice;

Priprema

Ovsene pahuljice pomešati sa pšeničnim brašnom.
Rastopite šećer i vanilin u vodi, otopite sodu, dodajte je ovdje. Dodajte brašno. Promešati, dodati ulje i ponovo sve izmešati.
Stavite tijesto u hladnjak na 20 minuta da bude elastičnije i manje ljepljivo.
Uključite rernu na 190 stepeni. Na pleh stavite list papira za pečenje.
Izvadimo tijesto, napravimo kolačiće, pospimo susam i lan na vrh. Stavite kolačiće na lim za pečenje i stavite u rernu na 15 minuta dok ne porumene. Unutrašnjost može biti malo vlažna - u redu je, nakon par sati kolačići će se osušiti i postati jako hrskavi.

Svi znaju za zdravstvene prednosti lana, za omega 3 itd. Ali ovdje vrijedi obratiti pažnju na nekoliko tačaka.

Obratite pažnju na stanje lanenog sjemena. Moraju biti čiste, suve, bez užeglog ukusa ili mirisa.
Uzmite laneno brašno koje je dobro rafinirano tako da sadrži što manje ulja. Da, laneno ulje je veoma zdravo i lider je u omega 3 masnim kiselinama. Jedini problem je što ovo ulje vrlo brzo oksidira i postaje zasićeno “slobodnim radikalima”. Kao rezultat toga, možete očekivati ne toliko korist od toga koliko štetu! To sam već spomenuo u članku o.
Za diverzifikaciju ukusa i arome kolačića, savjetujem vam da dodate mljeveni cimet, vanilin šećer, kakao prah, malo orašastih plodova, razno sušeno voće itd.
Možete ga zasladiti medom, džemom, džemom, kondenzovanim mlekom.