Как выращивать укроп на подоконнике, чтобы получить ароматную и пышную зелень дома? Как вырастить укроп на подоконнике из семян.

Зимой человеческий организм чувствует нехватку витаминов, и чтобы избежать зимнего авитаминоза, каждый может обустроить у себя на подоконнике мини-грядку, на которой можно вырастить богатую витаминами зелень.

Популярным видом зелени для выращивания на подоконнике является укроп . Первыми в пищу его начали принимать древние греки , которые сначала использовали его только в качестве лекарства.

Это растение применяют в кулинарии при приготовлении различных салатов, а также в качестве приправы к рыбным и мясным блюдам, или к супу.

Добавление укропа к сыру или творогу сделает его вкус более пряным. А молодой картофель с ароматным зеленым укропом никого не сможет оставить равнодушным.

Свойства пряного укропа

Калорийность свежего укропа составляет всего сорок калорий на сто грамм, в то время как калорийность сушенного растения – 260 калорий. В листьях укропа содержится большое количество солей магния и железа, которые положительно влияют на процессы кроветворения.

Эфирные масла , которые содержатся в укропе, способствуют процессам образования желчи и пищеварительных ферментов. Укроп также используется как лечебное средство при цистите и заболеваниях почек.

Секреты выращивания укропа на подоконнике

Стоит заметить, что укроп на подоконнике можно выращивать вне зависимости от времени года. Это растение не требует создания особых условий, и уход за ним будет совсем несложным. Но для выращивания укропа в зимне-осеннее время понадобится немного больше усилий , чем в весенне-летнее.

Может показаться, что выращивание укропа в домашних условиях — простенькая задача, что достаточно кинуть пару семян в землю, и зелень на подоконнике будет на столе круглый год. Но иногда случается так, что вместо большого куста укропа из горшка торчат только несколько вялых побегов, листья бледные, почти желтые, а запах у растения совершенно отсутствует.

В этом случае стоит обратить внимание на некоторые хитрости выращивания укропа в комнатных условиях.

Укроп, который посадили весной или летом не требует установления дополнительного освещения . Для того, чтобы растение выросло густым и сочным, достаточно просто использовать качественную почву, а также поставить горшок на хорошо освещенный солнечными лучами подоконник.

Но для того, чтобы получить хорошие результаты зимой и осенью, необходимо установить специальные фитолампы дневного света, которые помогут на несколько часов продлить световой день для растений, а также могут быть использованы в дождевые дни, когда есть недостаток солнечных лучей.

Без использования подобных ламп уход и выращивание укропа усложнится : он начнет желтеть, ветки станут вялыми и безжизненными.

Если вы хотите выращивать укроп на подоконнике из семян, то для этой цели лучше всего подойдут сорта , которые быстро созревают. Но также можно использовать и более поздние сорта, побеги которых меньше вытягиваются, и, хотя растение растет медленнее, и иногда не успевает созреть летом на подоконнике, позже оно дает более густые побеги, которые после обрезки заменяются все новыми и новыми.

Прежде чем высадить семена в землю, их на несколько часов стоит оставить в растворе перманганата калия , который имеет хорошо выраженный розовый цвет.

Высаживать семена можно , как в большие горшки (объемом в один-два литра), так и пересаживать из маленьких емкостей в большие. Глубина посадки семян должна составлять примерно один или два сантиметра.

При этом нужно заранее позаботиться о дренаже. Почва должна быть хорошо увлажнена. Для дренажа лучше всего использовать камни керамзита, которые укладываются слоем в несколько сантиметров на дно емкости.

Если семенам, которые вы собрались использовать для посадки, больше трех лет , то их необходимо оставить на ночь в емкости с водой комнатной температуры.

После того, как вы посадите семена в почву, накройте горшок полиэтиленом до появления первых ростков. Это занимает немного больше недели. Для того, чтобы растение не увядало от нехватки солнца, в зимнее и осеннее время в комнате необходимо установить дополнительное освещение, которое поможет укропу компенсировать нехватку солнечных лучей.

Для того, чтобы избежать вытягивания ростков укропа, в первую неделю температуру в помещении следует понизить на два-три градуса. Лучше всего это делать ночью, когда вы проветриваете комнату, где находятся емкости с растениями. Также можно вынести укроп с подоконника на застекленный балкон, температура там обычно на несколько градусов ниже.

Для выращивания растения лучше всего подходит температура от шестнадцати до восемнадцати градусов. Если же температура превышает оптимальную, то вам нужно будет позаботиться о том, чтобы длительность освещения также увеличилась. Минимальная температура , при которой растение продолжает нормально расти – это восемь градусов. Поэтому вы можете не бояться оставлять укроп на застекленном балконе до поздней осени.

Подоконник, на котором будет стоять растение, должен освещаться солнечными лучами не менее трех-четырех часов в сутки. Первые побеги из укропа можно будет обрезать уже через четыре-пять недель. При этом их отрастание происходит вполне активно.

В летнее время растение нужно часто поливать , в холодное время года надо следить за тем, чтобы количество влаги не превышало допустимую норму. На растение положительно влияет ежедневное опрыскивание его водой.

Если при посадке укропа вы использовали качественную почву , то во время роста ему не понадобятся никакие дополнительные удобрения. Период жизни этого растения – не больше одного года, и на это время минеральных ресурсов почвы будет более чем достаточно.

Больше всего растению укропа вредит боярышниковая тля, которая приводит к засыханию листьев. При выращивании укропа на подоконнике он почти не поддается влиянию таких болезней, как фузариоз. Для того, чтобы избежать появления болезней, стоит использовать только обработанную почву.

Вот, пожалуй, и все секреты выращивания укропа на подоконнике . Если вы последуете всем этим советам, то пряная зелень укропа будет расти на подоконнике и зимой и летом.

А для самых искушенных, предлагаем ознакомиться с видео о выращивании укропа в домашних условиях.

Укроп - популярная пряная культура, в диком виде встречается в юго-западной и центральной Азии, в культурном - на всех обитаемых континентах. Зелень и семена используются во многих национальных кухнях и народной медицине. Поэтому вопрос: «как вырастить укроп на подоконнике?», волнует многих хозяек. Благодаря тому, что растение крайне неприхотливо, его с успехом можно выращивать на садовых участках, на балконах, в домашних условиях.

При выращивании укропа на подоконнике существует небольшое количество правил. При их соблюдении под рукой всегда будет ароматная, полезная зелень, к тому же вполне декоративная.

Выбор сорта

Специального сорта для подоконника пока не существует. Можно выращивать ранние или поздние сорта в зависимости от потребностей и вкусовых предпочтений.

Раннеспелые сорта подходят для быстрого получения зелени, но они быстро дают цветочные зонтики, поэтому нужен регулярный подсев новых семян. К ним относятся Грибовский, Гренадер, Дальний.
Позднеспелые сорта позже дают урожай, но они формируют плотные кустики за счет коротких междоузлий, дают новые побеги из пазушных почек, зацветают к концу лета. Это Кибрай, Аллигатор, Буян.

Посадка

Для посадки необходим подходящий грунт и достаточно вместительный цветочный горшочек. Можно выращивать укроп и в ящичках, но они должны быть глубиной не менее 15 см. Обычно рекомендуют смесь садовой земли и универсального грунта для комнатных растений. Рационально использовать субстрат с биогумусом. Грунт обязательно прокалить перед использованием для профилактики болезней. Обязателен дренаж на дне. Горшочки объемом 1–2 литра и высотой не менее 15 см с отверстиями для стока лишней воды.

Семена укропа долго прорастают , поэтому используют предварительное замачивание в теплой воде. Для профилактики грибковых заболеваний рационально подержать их 4–5 часов в слабом растворе марганцовки. Распределяют по поверхности влажного грунта, потом присыпают землей или торфом и поливают. Горшок накрывают пленкой и на неделю помещают в теплое темное место. Через 7–12 дней семена всходят. Необходимо снять пленку и перенести емкость на подоконник. На 21–25 день посевы прореживают, оставляют растения на расстоянии 3 см друг от друга для раннеспелых сортов, 5–8 см для кустовых.

При выращивании раннеспелых сортов для постоянного сбора урожая необходим посев новых семян каждые 10 дней.

Особенности повседневного ухода

Укроп - светолюбивое растение , его размещают на самом освещенном подоконнике. При необходимости досвечивают лампами дневного света или фитолампами 4–5 часов летом. В зимнее время года, в пасмурные дни, при теневом расположении растений дополнительную подсветку включают на 14–15 часов в сутки. Один раз в сутки горшочек необходимо поворачивать на 180 градусов, чтобы растение не деформировалось и равномерно развивало листики.

Оптимальная температура для выращивания укропа 18–20 С, он хорошо переносит понижение температуры до 10 С, например, при нахождении на застекленном балконе.

Полив необходим обильный , ежедневный, отстоявшейся водой комнатной температуры, но не допуская застоя воды в горшочке. Особенно это важно для молодых растений. Также укроп любит опрыскивание.

Подкормки при посадке в плодородный грунт не нужны. При дополнительных подсевах семян в те же емкости универсальное удобрение используют раз в месяц.

Сбор зелени лучше начинать на 40–50 день от посева. Первыми обрывают листочки на верхушках для стимуляции развития боковых побегов.

Болезни и вредители

Самые частые болезни укропа:

мучнистая роса,
черная шейка,
фузариоз.

Мучнистая роса вызывается грибком, живущим в грунте. В домашних условиях развивается при недостаточной обработке земли перед посадкой. Поражает все надземные части растения, особенно при повышенной температуре и влажности воздуха.

Черная ножка - также грибковое заболевание, передается с зараженными семенами, поражает корни и стебли всходов и молодых растений.

Фузариоз вызывается грибком, передающимся с зараженной почвой, поражает корни растений.

Вредители чаще всего поражают укроп при выращивании на открытом воздухе, при должной обработке почвы заражение вредителями маловероятно. Это могут быть клопы, паутинные клещи, тля, личинки майского жука, гусеницы.

Профилактикой грибковых поражений служит соблюдение температурного режима , проветривание посадок, предпосевная обработка семян и грунта. Профилактика появления вредителей - обработка грунта и регулярный осмотр растений на предмет случайного появления насекомых извне.

В итоге при минимальных временных и материальных затратах на подоконнике можно выращивать замечательную вкусную, полезную, красивую зелень в любое время года.

Каждая хозяйка использует в приготовлении пищи различную зелень. Это может быть петрушка, укроп, кинза, сельдерей. Летом и ранней осенью не составляет ни малейших проблем купить данные продукты. Но лето пролетает быстро, а полезный продукт хочется иметь на столе круглый год. С современными морозильными камерами легко заморозить нужное количество зелени, и пользоваться ею на протяжении всей зимы. Что же делать, если хочется иметь в своем рационе, свежую зелень которого давно известны? Попробуем разобраться, как вырастить укроп на подоконнике зимой в домашних условиях.

Выращивать данную зелень можно в горшках, ящиках, можно использовать даже пластиковую посуду, на что хватит фантазии. Грунт можно привезти с дачи, или купить в специализированных местах.

Важно! Грунт должен содержать биогумус. Идеально добавить биогумус и кокосовое волокно в соотношении 1:1.

Землю высыпать в емкость для выращивания. На дно посуды следует выложить невысокий слой мелкого щебня. Это обеспечит стекание лишней воды при поливании.

Подбор семян для посева

Нужно выбрать раннеспелые сорта семян. Возьмите такие сорта:

грибовский;
ришелье;
гренадер;
аврора;
дальний.

Перед посадкой требуется обработать семена.

Важно! Нужно правильно подготовить посадочный материал. От этого зависит успех выращивания.

Семена замочить в теплой воде на 6 – 8 часов. Воды должно быть не много, просто покрыть зерна. Потом слить и погрузить семена в очень слабый раствор марганца на несколько часов. Не переусердствуйте, раствор должен быть еле розовым. Делается это с целью обезжиривания семян.

Посадка в грунт

Следующий этап — посадка семян в грунт. Здесь нет четких инструкций, можно сеять пучками, грядками.

Внимание! Сеять можно тот материал, который в процессе вымачивания опустился на дно. Плавающие на поверхности зерна считаются некачественными.

После высадки семян следует притрусить их грунтом. Слой не должен быть слишком большой, одного или двух сантиметров будет достаточно. По окончанию укрыть емкость с грунтом пленкой. Можно использовать пищевую пленку или обычный полиэтиленовый пакет.

После процедуры посева поставьте емкость с семенами на хорошо освещаемое дневным светом место. Это может быть стол у окна, подоконник, балкон. Температура должна быть 18 градусов. Если вы сделали все правильно и условия подходят для роста рассады, первые росточки увидите уже спустя 7-8 дней. А через 2 недели пойдет 100% всход высаженных зерен. Выращивание рассады из семян процесс кропотливый, но результат стоит того.

Посеять семена и увидеть первые всходы, это всего лишь полдела. Очень важным есть правильный дальнейший уход за рассадой. После того как проклюнулись маленькие росточки, пленку с самодельной теплички следует убрать. Летом выращивание таким способом не доставит особых хлопот, стоит лишь правильно поливать, соблюдать температурный режим и поворачивать горшок один раз в сутки, чтобы рассада не тянулась в сторону, а росла ровно. В холодное время суток немного сложнее.

В принципе, уход в холодные дни схож с летним. Но большое внимание следует уделить освещению. Световой день зимой короткий и всходам будет катастрофически не хватать освещения. Проблема решается установкой дополнительной лампы.

Важно! Лампа должна быть именно дневного света. Устанавливается на высоте около 50 сантиметров над укропом.

Искусственного освещения будет хватать в течение 5-6 часов. Если же рассада стоит в более темной части комнаты, нужно обеспечить свет на 12 – 15 часов.

Для того чтобы укроп был пушистым и не тянулся в стороны нужно поворачивать емкость с рассадой на 180 градусов один раз в сутки.
Полив растений должен быть регулярным, в одно и то же время, но не слишком обильным. Корни могут просто сгнить.
Залог хорошей зелени, это удобрение минералами. Процедуру проводить 1 раз в 2-3 недели.

Полезные свойства и витамины

Очень ценны для организма и имеют в своем составе такие витамины:

витамин С. Полезен для иммунитета, повышает защитные силы организма. Мощный оксидант, прекрасно защищает организм от последствий стресса. Снижает эффект воздействия различных аллергенов;

бета-каротин и витамин E. Бета – каротин, это незаменимый источник долголетия и молодости. Витамин Е необходим для хорошей циркуляции крови, способствует хорошей ее сворачиваемости. Снижает давление и риск образования рубцов после ран;

витамин А и В. Витамин А способствует нормальным обменным процессам, улучшению пищеварения, качественное функционирование иммунной системы. Витамин В незаменим для синтеза гемоглобина. Для кожи и слизистых покровов он необходим.

Как видите, неоспорима и поэтому есть смысл применять его как лекарственное средство.

Укроп – зеленое лекарство

Укроп является великолепным источником витаминов, это известно давно. Широко используется для лечения различных недугов. Трава снижает кровяное давление, имеет сосудорасширяющее действие, увеличивает диурез.

Несколько рецептов с использованием семян укропа, для лечения различных заболеваний:

настой семян укропа на воде (1 ст. л. на 0,5 л воды). Помогает при болезнях мочевыделительной системы: циститах, уретритах, пиелонефритах. Этот же настой отличное мочегонное средство.
настой травы укропа (1 ч. л. на 0,5 л воды). Хорошее , нарушениях желудочно-кишечного тракта;
отвар укропа. Применяется при навязчивой икоте, метеоризме;
отвар семян укропа (1:1). Для лечения желчнокаменной болезни;
настой укропа. При простудных заболеваниях, помогает при кашле, как отхаркивающее средство;
укропный сок. При куриной слепоте, ухудшении зрения;
употребление в пищу свежей зелени, способствует выводу шлаков и токсинов.

Важно! Применение этих рецептов следует обговорить с лечащим врачом. Не занимайтесь самолечением, во избежание негативных последствий.

Употребляя в пищу такой ценный продукт, как укроп, вы запасетесь витаминами, будете молодыми и красивыми долгие годы. Будьте здоровы.

Очень удобно, когда свежую зелень можно сорвать прямо во время приготовления салата или другого блюда. Для этого нужно вырастить укроп прямо на своем подоконнике. Тогда даже зимой вы сможете наслаждаться вкусом и ароматом этой пышной зелени.

Выращивание укропа зимой на подоконнике

Многие хозяйки хотя бы раз в жизни задумывались над тем, как выращивать укроп на подоконнике, чтобы всегда иметь свежую зелень у себя под рукой. Нужно сказать, что это совсем несложно. Укроп довольно неприхотлив, и даже в горшке или ящике в квартире вырастает пышным кустом.

Главное – правильно подобрать сорт. Это должен быть неприхотливый и урожайный сорт, желательно кустовой и скороспелый. Те, кто уже выращивал укроп, рекомендуют брать сорт Грибовский. Он нетребователен, устойчив к перепадам температур, стоек к болезням. Зелень ароматная и пышная. Также для домашнего выращивания подходят такие сорта как Ришелье, Гренадер и Кибрай.

Также важно выбрать подходящую землю. Идеально подходит грунт, предназначенный для комнатных растений, смешанный с плодородной садовой землей.

Как вырастить укроп зимой дома на подоконнике?

Подготовьте просторную посуду, чтобы укропу не было тесно. Не забудьте об организации хорошего : на дно горшка или ящика кладем слой керамзита толщиной 2-3 см.

Семена укропа заранее нужно замочить примерно на сутки в теплой воде. Очень хорошо, если вы можете устроить поставку кислорода при помощи компрессора. Для обеззараживания семян можно ненадолго замочить их в слабом растворе марганцовки.

Высевать семена нужно во влажную землю, не углубляя их, а высыпая прямо на поверхность. Норма высева – 0,3 грамма на 10 см². Можно сделать в земле неглубокие канавки, полить водой и уложить подготовленные семена, присыпать сухой землей во избежание образования корки.

Сверху накройте посуду пленкой и на неделю уберите в темное место. Температура должна быть на уровне +20ºС. Спустя неделю выставьте рассаду на светлый подоконник, желательно обеспечить всходам дополнительное подсвечивание лампами дневного света.

Уход за укропом, выращенным из семян на подоконнике

Необходимо регулярно поливать укроп, раз в 2 недели подкармливать минеральными удобрениями. Чтобы кусты не были вялыми, что бывает при температуре выше +18ºС, им требуется дополнительное подсвечивание не менее 5 часов в сутки.

Спустя 4-5 недель вы сможете срезать свой первый урожай зелени. На вопрос, сколько растет укроп на подоконнике, можно ответить, что, поскольку укроп – растение однолетнее, то обновляться и расти он будет лишь несколько месяцев. Затем вам нужно будет вновь начинать все с начала. Чтобы не было больших перерывов, не ждите, пока зелень совсем отойдет, а подсаживайте укроп в другие емкости, чтобы происходила плавная смена.

Очень удобно иметь «зеленую» грядку на подоконнике или балконе. Практичные домохозяйки так и делают, ведь укроп хорош и как составляющая любого салата и в качестве приправы к горячим блюдам. Зимой же душистая зелень напомнит о теплом лете и пополнит витаминный запас.

Такое, казалось бы, простое дело как посадка укропа на подоконнике тоже имеет свои нюансы, без которых первый опыт может стать неудачным. В этой статье мы и раскроем все тонкости и секреты выращивания яркой, пышной и многими любимой зелени.

Особенности выращивания укропа

Многие думают, что вырастить укроп в домашних условия на подоконнике очень просто. Всего и дел-то, побросал семена в землю и готово, поливай время от времени и жди урожай. При таком подходе, вместо ароматных зарослей зеленого укропа, в коробе для посадки, торчат жалкие, желто-зеленые былинки на тонкой длинной ножке с редкими листиками-елочками. Но если применить элементарные знания агротехники и ответственно подойти к покупке посадочного материала, выбрать подходящую почву для посадки и уделять частичку своего времени уходу за растениями, то результат не заставит долго ждать.

Чтобы правильно выбрать семена укропа для домашнего огорода, надо знать особенности сортов.

Скороспелые сорта: Грибовский, Ришелье и Гренадер. Довольно неприхотливы, способны дать хороший урожай и имеют иммунитет к некоторым болезням. Максимум через 45 дней можно срезать на зелень. Но есть у них и существенный минус, они быстро вытягиваются и образуют цветовые розетки, да и листьев на ранних сортах значительно меньше чем на остальных.

Сорта долгого созревания: Аллигатор, Салют, Амазон. Существенный недостаток в том, что первые срезки можно будет сделать только через 65-70 дней. Но если набраться терпения и подождать, наградой будут крепенькие кустики с пушистой листвой и изумительным ароматом. За счет того, что растут они достаточно долго, на стебле образуются все время новые побеги.

Некоторые любители экспериментируют с южными сортами укропа. Они имеют яркий вкус, очень ароматны, но на редкость привередливы. В зимнее время, вырастить их практически нереально.

По своей природе укропные семена прорастают очень долго, потому что содержат в себе большое количество эфирных масел. Поэтому перед высадкой их необходимо замочить в теплой воде на 5-8 часов. Качественные семечки опустятся на дно, а пустые и невсхожие будут плавать на поверхности. По прошествии указанного времени, слить воду и поместить посевной материал в чуть розовый раствор марганца комнатной температуры на 2-3 часа. Это поможет обеззаразить семена и предотвратить возможные болезни.

Что необходимо для посадки

Почва для посадки должна быть плодородной. Возможна ее покупка в магазине, а можно приготовить самостоятельно в осенний период. Для этого нужно взять мягкую садовую землю и смешать с покупным грунтом для рассады, если есть возможность, хорошо добавить немного древесной золы. Если используется только покупной субстрат, то в его состав обязательно должен входить биогумус, нелишним будет и добавка кокосового волокна.

В качестве «грядки» идеальны балконные цветочные ящики, за неимением таковых, подойдут и горшки. Но в маленькой емкости укропу будет тесновато и расти он будет хуже. Не стоит забывать о дренаже и отверстиях на дне посадочной емкости. Осколки кирпича или небольшие камешки укладываются на дно горшка, чтобы избытки влаги при поливе имели выход.

Предварительно просушенные на бумажной салфетке семена, можно высевать без углублений, сверху припорошив тонким слоем сухой земли. Возможна и высадка в бороздки глубиной около 1-2 сантиметра. Предварительно увлажнив почву, выложить на дно семена и присыпать сверху торфом или рыхлым субстратом.

Укроп можно высаживать в любом порядке, но растения не должны «толпиться» на маленьком пятачке. Чтобы этого не произошло, семена надо высеивать не щепоткой, а выкладывать по одному, зацепив предварительно смоченной зубочисткой или спичкой. Отдельно растущие кустики более крепкие и ветвистые. После посева верхний слой земли сбрызнуть из пульверизатора и закрыть сверху пищевой пленкой, сделав комнатный мини-парник.

Ящики с посевами ставятся на солнечную сторону. По мере подсыхания почвы, сеянцам необходим бережный полив. Благоприятная температура для проращивания семян — 17-18 градусов. Пока укроп не показался из земли понижение температурного фона не желательно.

Первые росточки появятся через неделю. Более дружные всходы будут примерно через 10-12 дней.

Посеять и дождаться первой зелени — это полдела. Самая трудная задача, сберечь и вырастить достойный урожай, ведь маленькие травинки довольно капризны и требуют постоянного внимания.

После появления зеленых всходов, пленку с ящика следует снять. Если укроп выращивается во время длинного светового дня, то уход заключается в своевременном поливе, удалению сорняков, опрыскивании и периодическом поворачивании «грядки» на 180 градусов, чтобы ростки не наклонялись к солнцу и росли ровно.

После срезки, укроп не отрастает заново и чтобы на столе всегда была душистая приправа, его нужно периодически подсеивать.

Зимнее выращивание укропа мало чем отличается от весеннего. Подготовительные работы и уход за молодыми ростками остаются без изменений. Но в холодное время очень мало солнца, а без ультрафиолета растения будут слабыми, чахлыми и совсем неаппетитными. Поэтому им потребуется дополнительное освещение. Если рассада стоит на окне, то подсвечивать можно только утром, включив специальную лампу на 5-6 часов. Если же емкости с сеянцами находятся вдали от натурального света, то подсвечивание должно быть в течение всего дня, около 15 часов.

Рекомендуется изредка, примерно 2 раза в месяц, проводить подкормки комплексными удобрениями, хорошо будет полить мочевиной, приготовив раствор согласно прилагаемой инструкции. Подходящая температура для хорошего роста зелени 17-19 градусов. Но не критическое понижение тоже не нанесет вреда.

Укроп в домашних условиях растет в любое время года. В период с марта по сентябрь, это не может вызвать особых проблем. А зимой и поздней осенью, такое дело окажется довольно хлопотным и повлечет дополнительные денежные затраты. Периодическая подсветка лампами дневного света увеличит расход электроэнергии.