Рецепт пиццы без дрожжей воде. Пошаговый фото рецепт приготовления быстрого и тонкого теста для пиццы без дрожжей на воде в домашних условиях

Рецепты приготовления пиццы

тесто для пиццы без дрожжей

35 минут

290 ккал

5 /5 (1 )

Одно из самых знаменитых блюд итальянской кухни – это пицца. В нашей семье ее любят и взрослые, и дети. И даже бабушка, которая ворчит, что колбасу с сыром можно съесть и так, безо всяких лепешек. Когда я училась готовить, первым моим блюдом была именно пицца. Получилась она на редкость удачной, это и внушило мне уверенность в себе и в своем кулинарном таланте. На самом же деле, это блюдо очень просто готовится, его осилит даже ребенок.

Основой любой пиццы является хорошее тесто. Но даже сами итальянские повара говорят, что нет единого рецепта теста. Пицца настолько древнее блюдо, что выделить один вариант теста и назвать его самым правильным просто невозможно. Это касается и начинки – таким разнообразием наполнителей могут похвастаться разве что наши пирожки.

Сегодня я представлю на ваш суд несколько интересных рецептов теста.

Тесто для пиццы без дрожжей на воде

Необходимая кухонная утварь: сито, скалка, ложка и миска для теста.

Ингредиенты

Как выбрать ингредиенты

Чтобы тесто получилось мягким и воздушным, нужно правильно выбрать муку. Я рекомендую использовать пшеничную муку и именно высшего сорта . Качественная мука белоснежного цвета, иногда со слегка кремовым оттенком. Она имеет нейтральный запах.
При выборе муки большое значение имеет срок годности. Если этот продукт просрочен, в нем со временем появляются комочки от переизбытка влаги и даже заводятся мелкие насекомые. Но слишком свежая мука, произведенная не более месяца назад, тоже не подходит для хорошей выпечки. Она должна настояться и приобрести необходимые ей качества.
Любое растительное масло тоже должно быть свежее . Оно не должно храниться на освещенной витрине. Солнечные лучи портят этот продукт, поэтому правильнее хранить масло в прохладных и темных помещениях. Лучше всего, когда масло упаковано в непрозрачную и экологически чистую упаковку.

Яблочный уксус может иметь натуральный осадок, это нормально . Но только в том случае, когда в составе будет написано «яблочный уксус», а не «уксусная кислота».

Пошаговый рецепт тонкого теста для пиццы без дрожжей

Просейте 160 г муки и добавьте 1/3 ч. л. соли. Муку нужно просеять для того, чтобы насытить ее кислородом. Тогда тесто становится более пышным и воздушным.
Погасите соду (1/3 ч. л.) яблочным уксусом (1 ч. л.) и добавьте в муку.

Погасить соду также можно лимонным соком или обычным столовым уксусом.
Теперь налейте 1 ст. л. оливкового масла и аккуратно перемешайте.
В самом конце налейте 80 мл воды.
Замесите тесто руками.

Главное правило замеса гласит: тесто совсем не должно прилипать к рукам. Чтобы этого не происходило, добавляйте муку. Но это нужно делать постепенно и в меру. Вначале, когда тесто не до конца замешано, оно очень липкое. Не спешите сыпать новую порцию муки – ведь когда ее чересчур много, тесто получается жестким и сухим. Вначале немного присыпьте рабочую поверхность, так к ней ничего не прилипнет. А руки можно смазать растительным маслом.
Оставьте тесто примерно на 20 минут и накройте его миской или салфеткой. Это нужно для того, чтобы оно не обветрилось и не покрылось сухой корочкой.
Разделите его на 2 равные части (для этого можно использовать электронные весы) и раскатайте скалкой каждую из них. Раскатать нужно довольно тонко, но не тоньше 3 мм.
Заверните края лепешки, чтобы образовался бортик.
Теперь можно положить тесто на противень и дополнить его вашей любимой начинкой для пиццы. Чтобы тесто при переносе не растянулось и не порвалось, его можно намотать на скалку. А на противне аккуратно развернуть.

Видеорецепт теста для пиццы без дрожжей на воде

В этом видео показано, как приготовить тесто для пиццы без дрожжей. Рекомендую посмотреть.

Тесто для пиццы. Без ДРОЖЖЕЙ!

Очень просто, очень быстро, тесто для пиццы, без дрожжей.

https://i.ytimg.com/vi/7BlsLxkSoc4/sddefault.jpg

https://youtu.be/7BlsLxkSoc4

2013-12-23T12:27:19.000Z

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей

Тесто можно замесить за 20 минут.
Получится 4 средние пиццы.
Кухонная утварь: миска, вилка, сито, скалка и ложка.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Знаете ли вы? В этом рецепте можно заменить один ингредиент. Это тесто для пиццы можно приготовить не только без дрожжей, но и заменив кефир сметаной. Ее нужно немного разбавить молоком до консистенции кефира. Разбавленная сметана используется в тех же пропорциях, что и кефир. То есть, ее нужно взять в количестве 500 мл.

Видеорецепт теста для пиццы без дрожжей на кефире

Вкусная пицца на кефире без дрожжей в духовке. Тесто для пиццы на кефире

https://i.ytimg.com/vi/eKWxolzJn38/sddefault.jpg

https://youtu.be/eKWxolzJn38

2017-04-04T20:44:31.000Z

Тесто для пиццы без дрожжей на молоке

Тесто можно замесить за 25 минут.
Получится 2 пиццы.
Необходимая кухонная утварь: миска, сито, вилка или венчик и скалка.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Просейте 2 стакана муки и добавьте туда же 1 ч. л. соли.
В этом рецепте нужно отдельно смешать сухие ингредиенты и жидкие. Поэтому в отдельной миске взбейте 2 яйца.
Добавьте в миску со взбитыми яйцами 0,5 стакана теплого, но не горячего молока. Перемешайте.

Молоко придает тесту вкус, но лишает его легкости. Если вы любите более пышное тесто, возьмите вместо 0,5 стакана молока 1/4 часть молока и 1/4 части воды.
Следом добавьте 1 ч. л. растительного масла.
Сделайте в муке небольшое углубление. Вылейте в него жидкие ингредиенты. Выливать нужно постепенно, все время помешивая.
Когда выльете всю жидкость, замесите тесто руками. Оно должно получиться достаточно тугим.
Накройте тесто миской, полотенцем или салфеткой и оставьте на 15 минут.
Разделите тесто на две части и раскатайте их. У вас получится 2 пиццы.

Видеорецепт теста для пиццы без дрожжей на молоке

Тесто для пиццы: На воде

Начнем с самого простого и быстрого рецепта, который однако мне нравится больше всех. Получается очень мягкое, эластичное и податливое тесто. К тому же готовится оно не больше 5 минут. Без дрожжей, без молока. Вероятно, когда говорят про тонкое и хрустящее тесто из пиццерии, имеется ввиду именно этот вариант, так как предположительно (мне во всяком случае так думается) итальянцы не заморачивались бы на всяких сомнительных сложностях и тем более не готовили бы для своего национального блюда основу на майонезе. А если кто-то ищет постное тесто - вам сюда, в нем нет никагих продуктов животного происхождения, нет яиц.

Ингредиенты:

вода – 0,5 стакана (125мл);
мука – 2,5 стакана (400гр);
соль – 0,5ч.л.;
оливковое масло – 1ст.л.

Как сделать тесто в домашних условиях

Результат – очень хорошее, мягкое тесто. После выпекания получается светлым, тонким и хрустящим.

На молоке

Похоже на предыдущий рецепт, в нем тоже нет дрожжей. Молоко нам понадобится теплым. Из указанного количества продуктов получится корж для небольшой пиццы.

Ингредиенты:

молоко – 100мл;
мука – 1 стакан (160гр);
соль – щепотка;
масло растительное – 1,5ст.л.

Готовим тесто на молоке

Основа у пиццы будет тонкой, в меру хрустящей и упругой.

На кефире

Если ранее рецепты были без какого либо разрыхлителя, то сейчас мы будем использовать соду, к которая поднимет тесто при выпечке.

Ингредиенты:

мука – 300гр;
кефир – 150мл;
яйцо – 1шт;
сода – 1/2ч.л.;
соль – щепотка;
сахар – 1ч.л.;
оливковое масло – 2ст.л.

Как сделать тесто на кефире

Тесто получается немного хватает на одну небольшую пиццу. По сравнению со всеми предыдущими рецептами основа в этом случае получается мягче, немного толще и воздушнее. И на мой взгляд вкуснее.

На сметане

Второй кисломолочный продукт, на котором можно приготовить – сметана. И снова кладем соду, чтобы сделать корж более пышным.

Ингредиенты:

мука – 450гр;
сметана 20% – 200гр;
яйца – 2шт;
сода – 1/2ч.л.
соль – щепотка.

Как быстро приготовить:

Выдерживать его не надо, можно сразу раскатывать, готовить любую начинку и выпекать.

Песочное тесто на сливочном масле и сметане

В этом варианте мы опять не будем добавлять ничего разрыхляющего – ни дрожжей, ни соды. Но добавим не растительное, а сливочное масло.

Ингредиенты:

мука – 1 стакан (160гр);
сливочное масло – 100гр;
сметана – 2ст.л. (50гр);
соль – на кончике ножа.

Процесс приготовления:

Тесто получается практически классическим песочным. Хрустящим и рассыпчатым. Хорошо для начинок типа гавайской или для фруктовой пиццы (такая тоже существует).

Все варианты можно делать впрок и замораживать, но вот стоит ли? Рецепты предполагают быстрое приготовление, когда не хочется ждать подъема дрожжевого теста, кроме того, во всех пяти случаях замес происходит за 5, максимум 10 минут по времени. Так что можно замесить, раскатать, выложить любую начинку и сразу же печь.

Это итальянское национальное блюдо давно прижилось на наших кухнях. Всякий, кто решил приготовить такой шедевр дома, старается добавить в него собственную изюминку. Предлагаем 5 рецептов теста для пиццы на воде, следуя которым вы можете получить тонкую хрустящую или пышную основу.

Один из самых простых вариантов подготовки основания под пиццу – тесто на воде без дрожжей.

Вам понадобится:

пшеничная белая мука – 500 г;
куриные яйца – 2 шт.;
соль мелкого помола – ½ ч. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
обезжиренный кефир – 90 мл;
фильтрованная вода – 160 мл;
сахар песок – 1 ч. л.

Пошаговая инструкция:

В чаше взбивают сырые яйца. С ними соединяют сахар, разрыхлитель, кефир, соль, воду. Взбивают всё вместе.
Муку предварительно просеивают, постепенно подмешивают к смеси с яйцами. Получается тесто со слегка липкой структурой.
Тесто скатывают в шарик, заворачивают в плёнку и оставляют на 30 мин.
Далее начинают готовить пиццу. Тонкое тесто, полученное таким способом, сделает основу необыкновенно хрустящей.

С добавлением оливкового масла

Следующий рецепт – от Джейми Оливера.

Вам понадобится:

белая мука из мягких сортов пшеницы – 1000 г, или 800 г пшеничной белой муки плюс 200 г хорошо перемолотой семолины (муки из манной крупы из твердых сортов пшеницы);
фильтрованная вода – 650 мл;
сахар коричневый – 1 ст. л.;
морская соль мелкого помола – 1 ч. л.;
сухие дрожжи – 14 г (2 пакета по 7 г);
масло оливковое Extra Virgin – 4 ст. л.

Пошаговая инструкция:

Муку, просеянную через сито, и соль высыпают на поверхность рабочего стола в виде «колодца» посередине.
В ёмкости перемешивают дрожжи с сахаром, оливковым маслом и 650 мл слегка тёплой воды, отставляют на пару минут, после выливают в «колодец».
Захватывая сыпучую смесь снизу-вверх, постепенно смешивают жидкость с мукой. Так замешивают тесто до равномерного распределения продуктов и получения эластичной консистенции.
В посудину кладут шарик теста и немного посыпают его мукой. Прикрывают миску чуть увлажнёнными ткаными салфетками и откладывают в тёплое место примерно на час, пока масса не станет объёмнее в 2 раза.
На поверхность кухонного стола, с небольшим слоем муки, кладут тесто, производят обминку и начинают формовать изделия.

Готовим, как в пиццерии

Вам понадобится:

пшеничная мука в/с – 300 г;
фильтрованная вода – 200 мл;
соль поваренная пищевая – ½ ч. л.;
растительное масло – 50 мл;
сухие дрожжи – 20 г;
сахар – 1,5 ч. л.

Пошаговая инструкция:

В посуде с подогретой водой разводят дрожжи с сахаром. Аккуратно перемешивают. Около 30 минут выдерживают в тёплом месте.
К дрожжевой смеси добавляют просеянную муку пшеничную, соль, растительное масло. Аккуратно месят, пока тесто не начнёт отлипать от рук.
В ёмкость, промазанную маслом, укладывают шарик теста, покрывают влажными салфетками и убирают в тепло на 40 мин.
Масса поднимется, из неё готовят пиццу.

Совет! Это тесто допускается готовить на минеральной воде.

Простое дрожжевое тесто

Всегда получается пышным и лёгким быстрое дрожжевое тесто для пиццы.

Вам понадобится:

куриные яйца – 2 шт.;
дрожжи сухие – 1 ч. л.;
фильтрованная вода – 250 мл;
соль – ½ ч. л.;
пшеничная белая мука – 4 ст.;
сахар – 1 ч. л.;
растительное масло – 4 ст. л.

Пошаговая инструкция:

В чашу выливают 250 мл воды, в ней растворяют дрожжи, соль, сахар. Аккуратно вымешивают. Отставляют на 30 мин.
Кладут в чашу часть муки, хорошо перемешивают.
Подмешивают в массу теста куриные яйца с растительным маслом, частями всыпают оставшуюся муку.
Вымешивают тесто до мягкой эластичной консистенции и однородного состояния.
Оставляют при температуре 26-30 °С примерно на 1,5 часа. Оно должно увеличиться в размере.
По истечении 1,5 часа, массу теста снова обминают и начинают готовить пиццу.

Рецепт для пышной пиццы

Вам понадобится:

фильтрованная вода – 100 мл;
цельное молоко – 150 мл;
сухие дрожжи – 1 пакет;
натуральный мёд – 1 ст. л.;
оливковое или любое растительное масло – 3 ст. л.;
соль мелкого помола 1/3 ч. л.;
пшеничная мука в/с – 500 г.

Пошаговая инструкция:

Разогревают молоко с водой до слегка тёплого состояния. Размешивают в жидкости дрожжи, мёд, настаивают примерно 10-15 мин., на поверхности за это время появляются пузырьки.
Как только на смеси с водой и молоком появится брожение, засыпают пшеничную муку, предварительно просеянную, соль, добавляют оливковое масло.
Вымешивают массу, затем скатывают из неё шар и сверху смазывают маслом. Закрывают ткаными салфетками и отставляют на время подниматься в тепле.
Через 30-40 мин. масса достаточно поднимется и будет готова к дальнейшему использованию. Обминают её еще раз, делят на несколько частей и раскатывают.

Совет! Если хотите, чтобы пицца была пышнее, после раскатывания заготовок оставьте их отдыхать под плёнкой еще на 7-10 минут.

Вот так просто и легко можно приготовить основание для пиццы. Выбирайте любой из способов на ваш вкус и готовьте с удовольствием!

Пицца - сытное блюдо, которое готовится быстро. Максимально упростите задачу и приготовьте простое тесто для пиццы без опары. Вкусовые качества, время и силы будут сохранены.

Как сделать простое тесто для пиццы без дрожжей

В классическом варианте тесто для пиццы готовится на дрожжах. Тогда блюдо получится мягким.

Однако для того, чтобы приготовить такое тесто на пиццу, придется потратить минимум 60 минут. По технологии сначала подходит опара, потом - тесто.

Откажитесь от дрожжей не только потому, что это долго, но еще и вредит работе пищеварительного тракта, интенсивно прибавляет килограммы.

Приготовьте простое тесто для пиццы, в составе которого не предусмотрен этот ингредиент. Используйте вместо него:

кисломолочные продукты (сметану, кефир, сыворотку);
сливочное масло;
молоко или творог;
пиво или минералку.

Тесто для пиццы без дрожжей получится песочным и хрустящим, если замесить его на воде и продуктах с высоким процентом жирности (сметане, сливочном масле). Кисломолочные продукты обеспечат тесту пышность и мягкость.

Предлагаем испытать три рецепта теста для пиццы:

Вариант 1. На молоке. Для замешивания возьмите:

молоко - 125 мл;
куриные яйца - 2 шт.;
муку высшего сорта - 350–400 г (в зависимости от плотности);
оливковое или растительное масло - 15 г.

Вариант 2. Сдобное тесто на сметане. Для изготовления используйте:

сметану - 1 стакан;
сливочное масло - 20 г (предварительно растопите);
яйца - 1 шт.;
350–400 г муки.

Примечание. Альтернатива сметане в этом рецепте - кефир. В 250 мл кефира разведите четверть чайной ложки соды.

Сделайте тесто пресным или посолите, полагаясь на собственный вкус. Помните: томатная паста и сок начинки пропитают основу из теста, благодаря этому она приобретет исключительные вкусовые качества.

Быстрое тесто для пиццы без дрожжей на воде

Практически каждая хозяйка хотя бы раз в жизни самостоятельно готовила пельмени, манты или пирожки. Поэтому решение вопроса, как приготовить тесто для пиццы, не вызовет сложностей.

Чтобы замесить быстрое тесто для пиццы, выполните такие действия:

Просейте муку. Она насытится кислородом, что обеспечит мягкость и эластичность тесту.
Взбейте венчиком ½ стакана воды с двумя куриными яйцами. Добавьте щепотку соли и 2 ст. л. растительного масла.
В полученную смесь порционно добавьте 2 стакана муки. Перемешайте тщательно, чтобы исчезли комочки.
Вымешивайте тесто на доске или столе, посыпая муку до того момента, пока тесто не станет мягким и эластичным.
Положите тесто в чистую и сухую емкость. Закройте салфеткой и оставьте на 30 минут.

По истечении времени раскатайте основу для пиццы.

Примечание. В процессе вымешивания обращайте внимание на упругость и плотность теста. Возможно,муки понадобится немного больше или меньше.

Бездрожжевое тесто для пиццы будет таким же вкусным и мягким, как и на дрожжах, если правильно рассчитать пропорции и следовать представленному порядку действий.

Приятного аппетита!

Основой вкусной пиццы, конечно же является насыщенная начинка и правильно приготовленное тесто. Чтобы готовить его вкусно, не нужно обладать какими то дополнительными навыками. Достаточно только приобрести необходимые продукты и прислушаться к рекомендациям опытных хозяек.

Вспомните на какое торжество Вы предпочитаете готовить данную выпечку. Ну согласитесь, что частенько мы балуем себя в будние дни. Угощаем своих друзей и близких в дни рождения, различные виды вечеринок. Как же здорово выпить сладкого чаю с лимоном, и при этом слегка причмокивая кушать аппетитную пиццу. Сыр которой так и тянется перед откусывание.

Забыла сказать про самый главный плюс такого вида теста. Самое важное, что масса которую мы сегодня будем делать готовиться без добавление дрожжей. Согласитесь, что такой момент очень важен. Особенно когда нужно приготовить, что то вкусное, свежее и очень быстрое. Хотите научиться таким замесам, тогда приступим к изучению интересной статьи.

Вкусное тесто для пиццы без дрожжей

Приготовление такого варианта не заставит долго ждать. Готовится оно гораздо быстрее и проще. Достаточно просто соблюдать рекомендации. И у Вас непременно всё получится.

Нам потребуется:

молоко — 400 мл
маргарин — 100 гр
мука — 500-600 гр
соль — щепотка
сахар — 2 ст.ложки

Приготовление:

Подготовленную муку просеиваем и небольшими порциями закладываем в жидкую смесь, постоянно помешивая лопаткой или чем удобно. Я это обычно делаю руками, так лучше чувствуется консистенция.

Муки добавляем столько, чтобы наша масса не липла к рукам. И при каждой закладке необходимо хорошо промешивать.
Готовое тесто формируем в шар и укладываем в мешочек, даем ему немного отдохнуть.

Такие варианты, отлично подходит для выпечки, она получается очень тонкой и хрустящей благодаря маргарину добавленному в состав.

Оригинальный вариант на сметане

Лепёшка приготовленная по данному рецепту получается очень тонкой и рассыпчатой. Использовать её следует для приготовления пиццы на сковороде. Просто раскатайте уже готовую массу и подсушите с одной стороны, а потом переверните и на поджаренную часть выложите всю начинку и можете доводить до готовности прямо на газу в этой же сковороде.

Нам потребуется:

мука — 165 гр (1, 25 стакана муки объемом 250 мл)
яйцо куриное — 1 шт
молоко — 3 ст. ложки
сметана — 1 ст. ложка
масло сливочное мягкое — 3 ст. ложки
соль — 0,25 ч. ложки
сода — 0,25 ч. ложки

Приготовление:

В подготовленную чашу разбиваем куриное яйцо (заранее обработав и промыв его), молоко, сметану, мягкое слегка растопленное масло, соль и соду. Всё хорошенько перемешиваем, можно взбить миксером или венчиком.

В эту же смесь всыпаем муку не сразу, а частями, постоянно мешая. После можно взять тягучую смесь в руки и промешать его на столе подпылённый мукой.

Готовое тесто можно использовать. Как? Я написала более подробно выше, главное раскатать его нужно как можно тоньше.

Простой рецепт на молоке

Наверное данный вариант можно назвать классическим. Потому, что большинство видов теста готовиться именно на этом ингредиенте, если быть точнее это молоко. И мы изготовим сегодня такой способ.

Нам потребуется:

мука — 2 стакана
соль — 1 ч.л
яйцо столовое — 2 шт
молоко — 0,5 стакана
масло растительное — 1 ч.л (но желательно всё же использовать оливковое)

Приготовление:

Берём чашечку поглубже разбиваем в неё два яйца, взбиваем хорошенько.

В эту же смесь вливаем порцию молока строго по раскладке, добавляем растительное масло перемешиваем.

Заранее просеиваем муку и смешиваем с ложкой соли.
Делаем небольшое отверстие в самой середине и вливаем яичную массу. Замешиваем наше тесто сначала ложечкой или лопаточкой.

После можно хорошенько промесить руками, заранее обсыпав стол мукой.

Вот ещё один из не сложных рецептов, вкус которого получается просто обалденным. Главное качественно сделать начинку и сыр желательно использовать моцареллу.

Технология приготовления с добавлением майонеза

Тесто приготовленное на майонезе получается довольно рассыпчатым, а вкус очень нежным. Отлично подойдет и для новичков в этом деле. Достаточно приложить максимум усилий.

Нам потребуется:

мука — 4 стакана
молоко — 250 мл
майонез — 250 гр
соль — 0,5 ч.л
сахара — 3 ст.л
дрожжи — 8 гр
крахмал — 1 ст.л

Приготовление:

Берём теплое молоко можно комнатной температуры, смешиваем его с солью до полного растворения.
Муку просеиваем, желательно два раза и смешиваем с крахмалом и сахаром. Ещё раз все мешаем и делаем небольшую воронку.

В это лунку вливаем молочную смесь и немного перемешиваем.

В эту же мучную смесь добавляем майонез и промешиваем наше тесто до однородной консистенции. Замес необходимо продолжать до тех пор пока масса не перестанет клеиться к рукам.

Если месить в чаше довольно тяжело, выложите массу на стол слегка подпыленный мукой и продолжите замес.

Такое тесто подходит не только для пиццы, но и для пирогов. Майонез добавленный в состав, заменяет растительное или оливковое масло, что часто можно увидеть в любом составе.

Быстрая масса для теста за 5 минут

Готовится такая заготовка к выпечке достаточно быстро, что самое главное является очень экономичной. А вот замешивать мы её будем на воде, не переживайте вкусовые качества не сильно будут отличаться от других вариантов. Ну, что приступим…

Нам потребуется:

мука — 2-3 стакана
вода(теплая, не горячая) — 200 мл
масло подсолнечное — 20 гр
яйцо куриное — 1 шт
соль — 1ч.л
сахар — 1ч.л
разрыхлитель — 1ч.л

Приготовление:

В подготовленную миску разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, все вместе растираем.

В эту же яичную смесь вливаем растительное масло и тепленькую водичку.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, делаем небольшую лунку в самой середине.

В эту же ямочку вливаем нашу жидкую массу, аккуратно начинаем замешивание теста.

Посмотрите какая мягкая и нежная консистенция у нас получилась. Так и хочется её поскорее раскатать выложить на лист и наполнить начинкой. Получится очень вкусно.

Видео о том, как замесить тесто на кефире

Выпечка приготовленная на кефире получается пышной и очень вкусной. Самое важное, что готовиться очень быстро, никаких лишних процессов по завариванию дрожжей и всего прочего. Сейчас сами всё увидите просмотрев небольшое, но очень интересное видео.

Как рецепт, понравился? Вот и мне он показался очень познавательным, попробуйте, уверенна у Вас всё получится.

Готовим без яиц, как в пиццерии

Такой рецепт хотелось бы наверняка знать каждой хозяйки. Как нам всем известно самая вкусная и идеальная пицца, у нас получается в пиццериях. Но не каждый захочет делиться таким секретом, и приходится искать его в интернете. Предлагаю интересный вариант, который безусловно понравится и Вы не останетесь равнодушным к нему.

Нам потребуется:

мука — 3 стакана
вода — 1 стакан
соль — 1 ч.л
сахара — 1 ст. л
растительного масла — 2 ст.ложки

Приготовление:

Берем небольшую чашечку вливаем в неё воду, добавляем сюда же сахар и растительное масло.

Муку перемешиваем в тазике вместе с солью, при помощи ложки размешиваем и делаем лунку.

Аккуратно вливаем нашу жидкую часть и все хорошенько перемешиваем. Произведя таким образом замес. Пока масса не перестанет прилипать к рукам.

Ну разве не чудо, тесто получилось довольно мягким. Дайте ему полежать еще 15 минут, а после можете приготовить вкусную пиццу.

Сейчас мы с Вами прощаемся, но совсем не надолго, пока пока!