Pitahaya: yararlı özellikleri, kontrendikasyonları, yararları ve zararları. Pitahaya - yetiştiği sağlıklı ve lezzetli meyve Pitahaya meyvesi

Alışılmadık görünümlü bir meyve dedikleri anda! Pitahaya, pitahaya, ejder meyvesi, ejder meyvesi vb. En meşhur ismi pitahayadır. Bu uzay meyvesi ağaçta, çalıda ya da asmada değil, kaktüslerde yetişir.

Pitahaya hakkında en sık sorulan sorular

pitahayanın tadı nasıldır?

Soluk, belirgin değil, zar zor algılanabilir. Bazen gerçekten tatlı olan süper kaliteli meyvelere rastlasanız da. Buzdolabından alınan soğutulmuş pitahaya özellikle lezzetlidir. Çok hafif ve canlandırıcı! Ve soğuduktan sonra tadı daha parlak hale geliyor.

Pitahayanın kıvamı nedir?

Kiviye benzer bir şey var, sadece kivi daha da yumuşak. Ve böylece aynı kemiklere bile sahipler - tam olarak bir kivi gibi birçok küçük yenilebilir siyah tohum.

Pitahayanın tadı nedir?

Neredeyse kokmaz.

Bir pitahaya nasıl seçilir?

Olgun bir pitahaya, preslendiğinde hafifçe yumuşak olmalıdır (meyve boyunca eşit şekilde). Aynı zamanda ezik ve çürük bölgeleri olmamalıdır, buna dikkat ediniz. Ayrıca kabuk ne kadar bordo olursa o kadar iyidir - genellikle bu tür meyveler daha tatlıdır.

Pitahaya nasıl temizlenir ve yenir??

Pitahaya kesmek, soymak ve yemek için birkaç seçenek vardır:

1) Meyveyi bir muz gibi soyun ve ardından bir elma gibi posayı ısırın:

2) Pitahayayı ikiye bölün ve ardından kabuğunu iterek her bir yarısını yiyin:

3) Pitahayayı 4 parçaya kesin, kabuğunu tutun ve posasını yiyin:

4) Hamuru kesmeden sadece kabuk boyunca (haç şeklinde) kesikler yapın, ardından bir çiçek tomurcuğu açıyormuş gibi üzerlerindeki deriyi çıkarın:

Pitahaya'yı ilk kez tadıp aşık olmak mümkün mü??

Bu, ilk denemeden itibaren herkesin hemen sevdiği birkaç tropikal meyveden biridir. Bende de aynıydı, Çin'de pitahaya denedim ve bayıldım. Ama sonra bu meyveye geçtim ve bu meyveye aşık oldum, diğer tüm meyvelere kıyasla bana yavan gelmeye başladı. 3,5 yıl sonra tekrar aşık oldum - Vietnam'da lezzetli pidehaya tattım.

En çok nerede yetişir??

ve Vietnam'da. Endonezya ve Malezya'da çok az pitahaya vardır; Filipinler'de genellikle tamamı ithal edilir.

En iyi pitahaya hangi ülkede var??

Vietnam'da.

Pitahaya mevsimi?

meyve verir tüm yıl boyunca. Örneğin Tayland'da yılın her ayında bol miktarda pitahaya vardır.

Pitahaya kalori içeriği?

Bu çok hafif ve sulu bir meyvedir, kalorisi düşüktür, 100 g'da sadece 39 kcal'dir.

Vücut üzerinde ne gibi bir etkisi var??

Pitahaya zayıf bir şekilde sindirilir ve neredeyse her zaman ishale neden olur.

Pitahaya çeşitleri ve çeşitleri

Pitahaya'nın 3 ana çeşidi vardır: beyaz etli pembe, ahududu etli pembe ve beyaz etli sarı. Tek farkları renkleri değil, tatları da farklı. Beyaz etli en yaygın pembe pitahaya. Ahududu posası ile ikinci sırada. Üçüncü sırada sarı pitahaya var.

Sarı Pitahaya:

Klasik, en yaygın pitahaya:

Bazı mağazaların çeşitleri egzotik meyvelerle doludur. Birçoğu, çoğu insan hayatlarında onlar hakkında hiçbir şey görmemiş veya duymamış. Bu ürünlerden biri, tuhaf, parlak ve çok sıra dışı bir meyve olan pitahaya'dır. Bu uzaylı nereden geldi ve ejderha denilen meyve adını neye borçlu? Bu makalede çözelim.

Pitahaya (pitahaya), subtropiklerde yaygın olan bir kaktüs meyvesidir. Alternatif bir isim de ejderha (ejderha) meyvesidir. Pitahaya'nın üzerinde büyüdüğü kaktüslerin kendileri sarmaşık şeklindedir. Bu egzotik uzaylının doğum yeri Merkez olarak kabul edilir ve Güney Amerika. Ancak ejder meyvesi bu coğrafi nesnelerle sınırlı kalmamış ve bugün Tayland, Vietnam, Filipinler ve dünyanın diğer ülkelerinde de bulunabilmektedir.

Günümüzde pitahaya, Güneydoğu Asya ülkelerinde başarıyla yetiştirilmektedir.

Bir meyvenin kütlesi 300 g'dan başlar ve 1 kg'a ulaşabilir. Meyvenin dış kabuğu ilginç bir "pul" ile kaplıdır - yapraklar birbirine sıkıca bitişiktir. küçük boy. Pitaya'ya ananas benzerliği veren onlardır. Bununla birlikte, şekil olarak bir elmayı andırır.

Bu ilginç. Bitki doğurganlıkta bir tür şampiyondur ve yılda 6 adede kadar ürün üretebilir.

Vatandaşlarımızın çoğu için meyvenin tadı tat zevkine neden olmadı. Her şeyin nedeni, büyük olasılıkla, tadına bakılan meyvenin olgunlaşmamış olmasıydı. Ve hepsi, olgun pitahaya'nın taşınması, sulu meyveyi taşımak için belirli zorluklarla ilişkili olduğu için. uzun mesafeçok zor.

Meyvenin rengi, bitki çeşidine bağlı olarak hem dışı hem de içi farklı olabilir.

3 çeşit pitaya vardır:

• Kırmızı pitaya. En yaygın çeşit. Kesin olarak, böyle bir meyvenin kabuğu pembe ve meyvenin eti beyaz olduğu için sadece sözde kırmızı olarak okunur.
• Pembe pitaya. Görünüşte ilk seçeneğe benziyor, tek fark bu meyvenin etinin parlak kırmızı olması.
• Sarı pitahaya eti beyazdır ve mağazalarımızın raflarında çok sık yer almaz.

3 çeşidin de tadı farklıdır.

Ejder meyvesinin kimyasal bileşimi

Ejder meyvesinin (evet, bizim bölgemizde buna pitahaya diyorlar) faydaları, %13 karbonhidrat ve çok sayıda su. Ancak denizaşırı incelikteki yağlar ve proteinler pratikte yoktur. Pitaya'nın kalori içeriği düşüktür - 100 g ürün başına sadece 40-50 kcal.

Ayrıca pitaya bileşiminde:

• selüloz;
• B, C vitaminleri;
• mineraller: potasyum, demir, fosfor vb.

Not. Ejder meyvesinin kimyasal bileşiminin tam olarak araştırılmadığına dikkat edilmelidir.

Pitaya'nın tadı ve kokusu nedir?

Egzotik pitahaya meyvesinin tadı çeşidine bağlıdır. Sarı meyve en doymuş olarak kabul edilir ve muz ve kivi karışımına benzer. Kırmızı meyveler daha tazedir ve daha hafif bir aromaya sahiptir.

Bu arada. Ejder meyvesi tadımcılarının incelemelerine göre, en lezzetli meyveleri Rusya'da değil (ki bu şaşırtıcı değil), Vietnam'da tatma şansı buldular.

Egzotik meyve nasıl yenir?

Pitahayayı nasıl yerler? Bu meyve neredeyse evrenseldir, çünkü taze yenebilir ve salatalara eklenebilir. Ayrıca ejder meyvesinden reçeller yapılır, meyve suları veya şarap da yapılır.

• Meyve çiğ olarak yenebilir. Bunun için meyve 2 yarıya kesilir ve ortaya çıkan doğaçlama kaselerden bir kaşıkla posa çıkarılır.
• Yukarıdan aşağıya doğru bir muz gibi soymaya başlayabilirsiniz. Böylece, ellerde sadece kivi gibi küçük tohumlarla soyulmuş çekirdek kalacaktır.
• Pitahayayı narenciye şeklinde dilimleyin.
• Kabuğu hafifçe kesin ve aşağı kaydırın.

Egzotik yemeklerin hayranları kesinlikle pitahaya salatasını seveceklerdir.

İçindekiler:

• pitaya - 1 adet;
• kivi - 2 adet;
• çilek - 5 adet;
• diğer meyveler - isteğe bağlı.
• yoğurt veya meyve suyu - tatmak.

Yemek pişirme:

Ejder meyvesini 2 yarıya kesin ve posayı çıkarın. Pitahaya ve diğer meyveler küp şeklinde doğranır ve karıştırılır. Karışımı yoğurt veya meyve suyu ile doldurun.

Yararlı özellikler ve kontrendikasyonlar

Pitahaya - çok faydalı ürün, alışılmadık ve hatta biraz korkutucu olmasına rağmen dış görünüş.

Meyvenin vücut için başlıca faydaları şunlardır:

• Etkileyici miktarda lif ve düşük kalori içeriği, meyveyi diyetin vazgeçilmez bir parçası haline getirir. Fazla kilolarından kurtulmak ve vücudunu arındırmak isteyenler bu inceliğe mutlaka dikkat etmelidir.
• Toksinleri ve toksinleri vücuttan atma yeteneği.
• Kabızlığın giderilmesi.
• Bağışıklık artışı.
• Anti-inflamatuar etki.
• Kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesi.
• Vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatmak.
• Ejder meyvesi posasının harici kullanımı kırışıklıklarla mücadelede yardımcı olur ve ayrıca cilt turgorunu iyileştirmeye ve hasarlı dokuları iyileştirmeye yardımcı olur. Bu nedenle pitaya kullanılmaktadır. Geleneksel tıp ve kozmetoloji.

Ancak tüm bu avantajlara rağmen ejder meyvesi hiç de zararsız değildir.

• Küçük çocuklara meyve posası vermeyin.
• Alerjik reaksiyonlara yatkın kişiler de meyveyi yerken dikkatli olmalıdır.
• İlk defa çok miktarda pitahaya tüketmenize gerek yok.
• Ürün ishale neden olabilir.

Not. Kırmızı bir meyve yedikten sonra, daha sonra boşaltılan idrar aynı renge sahip olabilir. Bu fenomen korkulacak bir şey değil.

Meyve nasıl seçilir ve saklanır

Ejder meyvesi seçerken belirli kurallara uymalısınız:

• Meyve biraz yumuşak olmalıdır (avokado gibi).
• Satın alma sırasında basılı bir kopyaya rastlanırsa ve seçim sınırlıysa, meyve birkaç gün buzdolabında "yumuşatmak" için gönderilmelidir.
• Aşırı olgun meyve almaktan kaçınmalısınız. Yüzeyde açıkça işaretlenmiş koyu lekeler ile tanımlanabilir.
• Meyvenin kabuğu pürüzsüz ve parlak bir gölgeye sahip olmalıdır.
• Büyüme-yapraklar kuru olmamalıdır. Solmuş yapraklar, meyvenin toplandıktan sonra uzun süre yattığının kesin bir işaretidir.

Pitahaya buzdolabında 6 günden fazla saklanmaz. Ancak, daha taze bir üründe daha belirgin olduğu unutulmamalıdır. faydalı özellikler.

Pitahaya, orijinal tat özelliklerine sahip denizaşırı menşeli bir meyvedir. Ayrıca ejder meyvesi vücut için birçok faydalı madde içerir ve kullanımı şekline dikkat eden kişiler için faydalı olacaktır. Ancak, ölçülü olmayı unutmayın. Vücudun girdiye tepkisini izlemek önemlidir. Yeni ürün, çünkü alerjiye yatkın kişiler böyle bir merak karşısında beklenmedik bir olumsuz tepki yaşayabilir.

Bugün denizaşırı meyvelerle kimseyi şaşırtmayacaksınız ama yine de şaşırtanlar var. Örneğin, pitahaya bir ejderha meyvesidir ve hemen şu soru ortaya çıkar: nasıl doğru şekilde yenir ve tadı neye benzer? Meraklı insanlar pitahaya'nın nerede ve nasıl büyüdüğü, neyin yararlı olduğu ve nasıl seçileceği ile ilgilenir. Egzotik meyvenin sayısız adı vardır: pitahaya, pitahaya, ejder meyvesi, göz, kalp, dut ve hatta yumurta. Ayrıca yusufçuk ve dikenli armut. Favorini seç ve hatırla.

Neden ejderha? Belki de asmanın meyveleri ejderha pullarına benzer pul pul olduğu için. Doğu efsanelerinden birine göre ejderhaların ateş yerine meyveleri vardı. Ateş üfleyemeyince pitahaya kustular. Efsaneye göre insanlar lezzetli meyveleri yediler ve ejderhalar öldü.

Resimlere dikkatlice bakın, diğer meyvelerle karıştırmak zordur.

pitahaya neye benziyor

Pitahaya'nın ağaç mı çalı mı olduğunu söylemek zordur. Bitki kaktüs ailesine aittir, bir ağaca benzemez, daha çok - tuhaf bir şekilde kıvrılan ağaç benzeri bir kaktüs gibi.

Fotoğrafta nasıl göründüğünü ve bir pitahayanın nasıl göründüğünü görüyorsunuz:

İlginç! Bitki sadece geceleri çiçek açar. Asmanın uçlarında çiçekler açar - beyaz ve son derece hoş kokulu. Kesinlikle ayın 1. ve 15. günlerinde görünür.

30-50 gün sonra meyveler bağlanır. Dikkate değer, ancak asma yılda altı defaya kadar meyve verebiliyor.

Ejderhanın gözünün meyveleri alışılmadık görünüyor: büyük bir greyfurt büyüklüğünde, biraz uzun bir şekil ve parlak pembe bir renk. Ayırt edici bir özellik, açık yeşil uçlu büyük pullardır. Ananasta yaklaşık olarak aynı yapı. Meyve, birçok küçük tohum içeren yumuşak bir hamurla donatılmıştır. Etin rengi soluk mordan beyaza değişir.

Hangi meyvenin tadı nasıl? Et yumuşaktır, bildiğimiz meyvelerle karşılaştırıldığında biraz muz ve kivi tadındadır. Ancak incelemelere göre tadı çok belirgin değil, bazen taze.

pitahaya çeşitleri

Pek çok yenilebilir ejder meyvesi türü vardır, bunlar meyvenin boyutuna, et ve kabuğun rengine ve yüzeyin dokusuna göre farklılık gösterir. En genel:

• Kırmızı pitaya. Kabuğu parlak pembe, eti beyaz, taze bir tada ve bitkisel aromaya sahiptir.
• Kosta Rika. Kırmızı deri ve et.
• Sarı beyaz). Beyaz etli sarı ten. Çeşitlilik daha tatlı ve daha kokulu olarak kabul edilir.

Ejder meyvesi nerede yetişir?

Avrupalılar da yenilebilir meyveyi Amerika yerlilerinden öğrendiler. İlk söz 13. yüzyıla atıfta bulunur ve Aztekler arasında bulunur. Eski Aztekler taze posayı yediler, meyvenin tohumlarını kullandılar, kavurdular ve un haline getirdiler.

Şimdi çalı, Güney ve Orta Amerika, İsrail, Filipinler, Tayland, Endonezya ve Vietnam'daki meyveler için özel olarak yetiştirilmektedir.

pitahaya nasıl yenir

Ne yazık ki, bir ejderhanın kalbinin tadı görünüşünden çok daha düşüktür. Biraz tatlı, baskın değil ve aşırı aromatik değil.

Nasıl temizlenir? Bıçakla temizlemeye çalışmayın, ejder meyvesinin yetiştiği ülkelerde yaşayanlar uzun süre gülerler. Pitaya nasıl yenir? Pitahaya'nın yetiştiği ülkelerde yaşayanlar tarafından paylaşılan bilinen birkaç yol vardır.

1. Muz gibi kabuğunu aşağı doğru çekerek soyun ve tadına bakmaya başlayın.
2. Ortadan ikiye kesin ve posayı bir kaşıkla çıkarın.
3. Cildi hemen tamamen çıkarabilir ve posayı dilimler halinde kesebilirsiniz - fotoğrafa bakın.

Meyvenin kabuğu yenilebilir değildir.

İlginç! Ejder meyvesi sadece yenemez. Yetiştiği ülkelerde kaktüs meyveleri parfüm yapımında kullanılır ve makyaj malzemeleri- Şampuanlar, kremler ve maskeler.

Ejder meyvesinin yaygın olduğu ülkelerde sadece taze yenmez. Egzotik meyveler yemek pişirmede aktif olarak kullanılmaktadır. Asıl amaç alkollü içki üretimidir. Meksikalılar arasında çok popüler Ev şarabı. Sarmaşığın beyaz çiçekleri demlenip çay gibi içilir.

Pitayanın posasından ve suyundan lezzetli şerbetler, reçeller ve jöleler pişirilir, tatlılara, dondurmalara, soslara konur. Süt ürünlerine ekleyin - yoğurt.

İpucu: Meyveyi yemeden önce buzdolabında saklarsanız, ejderha gözünün tadı daha yoğun hale gelecektir.

ejder meyvesi kalorisi

Pitahaya haklı olarak diyet ürünleri listesine dahil edilebilir. Kalori içeriği neredeyse önemsizdir - 45-50 kcal. 100 gr. hamur.

Düşük besin değeri nedeniyle meyve kilo kaybı için kullanılır - tatmin edicidir, ancak yağ hücresi eklemez.

olgun meyve nasıl seçilir

Gerçek pitahayanın tadını sonuna kadar çıkarmak istiyorsanız, seçiminizde sorumlu ve akıllıca davranın. Meyveyi hissedin, tüm yüzey üzerinde eşit şekilde yumuşak bir şekilde alın. Lekeleri ve ezikleri kontrol edin.

Önemli: Red dragon eye çeşidinde daha koyu renkli meyveler tercih edilmelidir, tatları daha yoğundur.

Pitahaya'nın faydalı özellikleri

Pitahaya yemeden önce faydalı özelliklerini bilmek güzel olur. Ejder meyvesi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Her zaman bilmediğiniz yiyecekler hakkında daha fazla şey öğrenmek istersiniz, bu yüzden doğal yiyecekler hakkında daha fazla bilgi edinmenizi öneririm. kimyasal bileşim pitaya.

Meyveler yağlar, karbonhidratlar, proteinler, sağlıklı lif, su ve kül içerir. C, PP ve B grubu vitaminlerine ek olarak, yusufçuk demir, fosfor, potasyum ve kalsiyum içerir. Meyveyi yemekten kim yararlanacak:

1. Kabızlık eğilimi. Hamurda bulunan küçük kemikler bağırsakları mükemmel bir şekilde temizler.
2. Bitkiyi inceleyen bilim adamlarına göre meyveler mide ağrısı ile yenmelidir.
3. Kemiklerde bulunan tanen, görüşü iyileştirmek için faydalıdır.
4. Endokrin sistemin durumunu olumlu yönde etkiler.
5. Vücuttaki damarlar ve kalp üzerinde olumlu etkisi vardır.
6. Şeker hastalarında kan şekerini düşürür.

Pitahaya zararı

Bilmediğiniz bir meyveyi yemeden önce merakımızın vücuda zarar verip vermeyeceğini anlamanız tavsiye edilir.

• Pitahaya ile ilk karşılaştığınızda, vücudun tepkisini kontrol etmek için önce küçük bir parça kesin ve yiyin - alerji mümkündür.
• Gaz, mide ekşimesi, bağırsak rahatsızlığı eğilimi olan egzotiklerden vazgeçin. Sağlıklı insanlarda aşırı meyve tüketimi ile benzer bir reaksiyon meydana gelir.
• Diyatez ve diyare gelişme olasılığı yüksek olduğundan küçük çocukları tedavi etmeyin.

Video: Pitahaya nasıl yenir? Sizin için her zaman lezzetli ve sağlıklı olsun.

Pitaya veya pitahaya, görünüşüyle ​​​​aynı ilginç adı taşıyan inanılmaz derecede güzel bir meyvedir. Bu lezzetli ve çok faydalı egzotik meyve tatlıların, salataların ve içeceklerin hazırlanmasında kullanılır. Pitahaya meyvesi nasıl yenir ve faydaları nelerdir bugünkü konumuz.

Bu ilginç egzotik meyvenin o kadar çok adı var ki bazen aynı meyve olup olmadığından şüphe etmeye başlıyorsunuz. söz konusu. Ejderha meyvesi, ejderha meyvesi, ejderha gözü meyvesi, pitahaya, pitahaya, ejderha kalbi ve hepsi bu kadar değil. Yetiştirildiği ülkelerde birkaç isim daha var. Ancak bu mucizeyi bir kez görmeniz yeterlidir ve bir daha unutmazsınız.

pitahaya meyvesi nedir

Bu, parlak pembe veya kırmızı tenli, yapraklı büyümelerle pürüzsüz bir meyvedir. Et, hoş, narin bir aromaya sahip, yumuşak ve kremsi, çörek otu ile beyazdır. Güzelliğinden dolayı bu meyve sıklıkla özel günlerde sofraları süslemek için kullanılır.

Pitahaya büyüyor küçük ağaçlar kaktüs ailesi! Güneydoğu Asya, Japonya, Çin ve Tayvan'da pitahaya ağaçlı tarlalar var. Ayrıca ABD, Avustralya ve İsrail'de yetiştirilmektedir.

Ejder meyvesinin anavatanı Amerika olmasına rağmen bugün bu meyvelerin dünya pazarına ana tedarikçisi Güneydoğu Asya'dır.

Ejder meyvesi, büyük bir elma büyüklüğündedir, sadece hafifçe uzamıştır. Bir meyve 10 ila 600 gram ağırlığında olabilir, bazıları bir kilograma ulaşabilir. Ejder meyvesinin tadı muz ve kiviyi anımsatır.

Günümüzde en yaygın 3 çeşit pitaya meyvesi şunlardır:

• beyaz pitahaya- pembe veya kırmızı deri, beyaz et, siyah tohumlar.
• Kırmızı- parlak pembe cilt, parlak kırmızı et, daha zengin tat.
• Sarı- sarı ten, beyaz et, siyah tohumlar.

Pitahaya meyvesi çok kolay zarar görür ve bu nedenle özellikle uzun mesafelerde taşınması zordur. Bu meyvenin ülkemizde nadir olmasının ve dahası oldukça pahalı olmasının nedeni budur.

kalori: Bu meyve vitamin ve besin açısından oldukça zengindir ancak kalori içeriği oldukça düşüktür. 100 gram posa başına sadece 50Kcal.

Dragon meyvesi - faydalı özellikler

Tüm egzotik meyveler gibi patahaya da başta C vitamini, antioksidanlar, mineraller, meyve asitleri ve diyet lifi olmak üzere birçok vitamin içerir.

Pitahaya meyvesinin faydaları:

• Çok fazla lif içerir bağırsakların çalışmasını düzenlemeye yardımcı olur ve toksinleri ve toksinleri uzaklaştırır;

• Antioksidanlar Açısından Zengin ve kanser hücrelerinin oluşumundan ve vücudun yaşlanmasından sorumlu olan serbest radikallerin doğal nötrleştiricileri;

• Antiinflamatuar özelliklere sahiptir artrit ve diğer kronik hastalıklarda refahı iyileştirmekten;

• diyabet için faydalıdır kan şekerini düzenlediği için;

Sarı, kırmızı ve beyaz ejder meyvesi

• Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle, bağışıklık sistemini güçlendirir ve düzenli tüketimi astım gibi solunum yolu hastalıklarının ortaya çıkmasına karşı koruyucu önlem görevi görür;

• B vitamini içerir- B1, B2 ve B3, demir, kalsiyum fosfor, proteinler, lif, niasin ve C vitamini. Kalorisi çok düşük kalırken iyi bir besin kaynağıdır;

• yüz için maske ejder meyvesi püresinden, mükemmel yaşlanma karşıtı bakım - cildin elastikiyetini artırır ve tonlandırır;

• Pitahaya posası, güneş yanığı olan cildi yatıştırmak için harikadır.. Güneydoğu Asya'da tatildeyken bu, güneş banyosundan sonra cildi nemlendirmek ve eski haline getirmek için harika ve doğal bir yoldur.

Tüm söylenenlere ek olarak, pitaya, aynı zamanda inanılmaz estetik zevk veren lezzetli ve vitaminli bir meyvedir.

ejder meyvesi nasıl yenir

Ejder meyvesinin özü tatlı bir tada sahiptir, dokusu yumuşaktır, bazıları meyveyi biraz yavan bulabilir, bu nedenle soğutulmuş olarak yenmesi, meyve suyu ve hatta şarap yapılması önerilir. Pitahaya hamuru, keskin bir tada sahip ürünlerle birleştirilmez.

Yemek için, ejder meyvesi dikey olarak ikiye bölünür ve posası bir kaşıkla çıkarılır veya kavun gibi dilimler halinde kesilir. Cilt yenmez.

Pitahaya servis etmenin çok ilginç bir yolu var: Meyve 2'ye bölünür ve bir bıçak yardımıyla tüm içindekileri çıkarır ve 2 boş tekne bırakırlar. Daha sonra hamur küpler halinde kesilir, istenirse ilave süslemeler veya malzemeler eklenir ve kabuktan tekrar teknelere konur. İnanılmaz derecede güzel bir meyve salatası çıkıyor.

Pitaya meyvesi nasıl seçilir ve saklanır

Pitahaya meyvesi seçerken aşırı olgun meyve almaktan kaçınmalısınız, genellikle yüzeyinde daha koyu benekler bulunur. Kabuğun rengine göre gezinmek daha kolaydır, düzgün olmalı ve rengi parlak olmalıdır.

Meyvenin kendisi gibi biraz yumuşak olmalıdır. avokado. Meyve sertse ve başka seçenek yoksa birkaç gün buzdolabında bırakmanız gerekecek, olgunlaşacaktır. Yaprak büyümeleri kuru olmamalıdır, bu meyvenin toplandıktan sonra uzun süre yattığının bir işaretidir.

Beyaz pitahaya'nın kırmızıdan ne kadar farklı olduğuna dair ilginç bir video:

Ejder meyvesi kısa bir süre, buzdolabında sadece 5-6 gün saklanır. Ürün ne kadar taze olursa, o kadar faydalı özelliklere sahip olur.

Dragon Heart meyvesi - kontrendikasyonlar ve zarar

Egzotik meyvelerde yaygın olduğu gibi, bazı insanların ejder meyvesine alerjisi vardır, bu nedenle ilk seferde çok az yemeye çalışın. Olumsuz tepkiler takip edilmezse, bu harika meyveyi güvenle kullanabilirsiniz.

Diğer kontrendikasyonlara gelince, onlar hakkında bilim hala bilinmiyor. tabii ki insanlarla kronik hastalıklar Yeni yiyecekler yemeden önce daima doktorunuza danışmalısınız.

Pitahaya meyvesi maalesef kırılganlığı nedeniyle ülkemizde mağaza raflarında bulmak neredeyse imkansız ama Güneydoğu Asya'nın egzotik ülkelerinde dinlenmeyi sevenlerin her türlü deneme şansı var.