Tikvice marinirane za zimu hrskave u staklenkama. Tikvice za zimu u staklenkama - recepti sa fotografijom Oblizajte prste - ukiseljeni i soljeni, kavijar i salate

Ukiseljene tikvice za zimu prave se cijele ili narezane na komade, često zajedno s drugim povrćem. U staklenci raznog povrća ukrasne bundeve, odnosno tikve, izgledaju vrlo atraktivno. Takvi zalogaji mogu čak ukrasiti svečani stol. Istovremeno, tikva nije hirovita i, ako se pravilno pripremi, neće se pokvariti do sljedeće sezone, čak i ako se čuva na sobnoj temperaturi.

Kako ukiseliti tikvu

Prilikom pripreme ukiseljenih tikvica za zimu treba uzeti u obzir nekoliko važnih točaka.

• Mlade tikvice možete marinirati samo jer stare postaju previše žilave. Povrće veličine do 5 centimetara je idealno jer lako prolazi kroz vrat staklenke - može se ukiseliti cijelo. Starije povrće morat će se narezati na komade jednake veličine. To neće utjecati na organoleptičke kvalitete gotovog jela, samo na estetske. Međutim, ako marinirate stare i žilave uzorke, oni će ostati žilavi.
• Tikve ne morate čistiti jer će im to uništiti izgled. Osim toga, koža im je toliko tanka i nježna da je nema smisla uklanjati.
• Prilikom pripreme tikvica za kiseljenje, operu se, zatim im se odrežu stabljike. Prilikom rezanja morate uhvatiti malo pulpe - oko centimetra, ne više.
• Kako tikvice ne bi bile pretvrde, prije kiseljenja se prokuhaju. Kuhajte dovoljno 5 minuta, nakon čega ih morate odmah izvaditi i staviti u hladnu vodu. Ako se to ne učini, naprotiv, ispostavit će se da su premekani, a ne hrskavi.
• Prije nego počnete pripremati marinadu, morate sterilizirati staklenke. Najbolje odgovaraju staklenke kapaciteta od jedne i pol do tri litre.

Za ostalo, morate slijediti recept, i sve će sigurno uspjeti.

Ukiseljene tikve - klasičan recept

• mlada tikva, po mogućnosti mala - 2 kg;
• gorka paprika - 3 kom .;
• beli luk - 1 glavica;
• lovorov list - 4 kom .;
• kopar (svjež) - 5 grana;
• peršun (svjež) - 5 grana;
• zelje celera - 3 grančice;
• list hrena - 1 kom .;
• listovi trešnje - 7 kom .;
• stoni sirće (9%) - 120 ml;
• kamena sol (bez joda) - 100 g;
• voda - 1,5 litara.

Način kuhanja:

• Zagrijte vodu, otopite sol u njoj, pustite da zavrije.
• U kipuću slanu vodu stavite tikvice i kuhajte 5 minuta.
• Tikvice izvadite šupljikavom žlicom ili cjediljkom, isperite hladnom vodom.
• Na dno staklenki stavite začine i začinsko bilje. Stavite tikvu na vrh.
• Sipajte sirće u salamuru u kojoj se kuvala tikvica, prokuhajte.
• Bundeve prelijte kipućom marinadom.
• Pokrijte staklenke poklopcima i stavite ih u veliki lonac vode za sterilizaciju.
• Nakon 10 minuta sterilizacije, izvadite limenke iz posude, zarolajte. Čepovi s navojima su prikladni i ako su prethodno prokuhani, poput običnih.
• Stavite limenke na poklopce, prekrijte ih pamučnim pokrivačem ili izolirajte na drugi način - konzervirana hrana trebala bi se polako hladiti, na toplom mjestu.
• Nakon potpunog hlađenja, vratite staklenke u prvobitni položaj i stavite ih na policu za skladištenje.

Ovako pripremljene tikvice mogu se dobro skladištiti bez sterilizacije, ali su s njom mnogo sigurnije.

Tikvice marinirane sa slatkom paprikom

• tikva - 2 kg;
• slatka paprika - 1 kg;
• ljuta čili papričica - 1 kom .;
• grašak paprike - 5 kom .;
• zrna crnog bibera - 5 kom .;
• lovorov list - 2 kom .;
• suncobrani od kopra - 2 kom .;
• peršun (svež) - 100 g;
• svježi kopar - 100 g;
• stoni sirće (9%) - 100 ml;
• granulirani šećer - 150 g;
• krupna sol - 100 g;
• voda - 1,5 litara.

Način kuhanja:

• Operite, isjecite tikve ako je potrebno, kuhajte ih 5 minuta u čistoj vodi, isperite pod mlazom hladne vode, pustite da se ocijede.
• Sterilizirajte staklenke i poklopce.
• Papriku operite, uklonite sjemenke, svaku prerežite na nekoliko komada po dužini.
• Začine stavite na dno tegle.
• Pomiješajte papriku i tikvicu u staklenkama. Pokrijte preostalim začinskim biljem.
• U 1,5 litre vode stavite šećer i sol, zagrijte do vrenja i kuhajte 5 minuta.
• Ulijte ocat, kuhajte još pola minute, isključite vatru i nakon par minuta staklenke napunite tikvicama i paprom pripremljenom marinadom.
• Sterilizirajte staklenke u roku od 40 minuta.
• Zatvorite staklenke metalnim poklopcima, okrenite ih. Zamotajte ćebetom. Nakon što se staklenke potpuno ohlade, mogu se ukloniti za zimsko skladištenje.

Tikvice marinirane paprom ispadaju prilično ljute. Ako ne volite ljute grickalice, možete smanjiti količinu ljutih paprika za pola, ali ih nemojte potpuno isključiti iz recepta: papar je prirodni konzervans, produžava rok trajanja ukiseljenih tikvica i omogućuje im da se čuvaju sve zima.

Tikvice marinirane krastavcima

• tikva (do 5 mm u promjeru) - 1 kg;
• krastavci - 3 kg;
• beli luk - 2 glavice;
• grašak paprike - 10 kom .;
• zrna crnog bibera - 14 kom .;
• lovorov list - 6 kom .;
• kopar (suncobrani) - 2 kom .;
• šećer - 60 g;
• sol - 60 g;
• sirćetna esencija - 30 ml;
• voda - 2 l.

Način kuhanja:

• Temeljito operite krastavce i tikvice, jer ako na njima ostane i malo prljavštine, radni komad možda neće stajati cijelu zimu.
• Odrežite peteljke.
• Kuhajte 5 minuta, isperite u hladnoj vodi.
• Potopite krastavce 5-8 sati u hladnu vodu, isperite.
• Na dno svake sterilizirane staklenke (potrebne su dvije staklenke od tri litre) stavite kišobran kopra, tri lovorova lista, jednako rasporedite papar i crnu papriku između njih.
• Stavite krastavce okomito u staklenke, trudeći se da stanu što je više moguće, a tikvice stavite na vrh.
• Sipajte sol i šećer u lonac, prelijte vodom, prokuhajte i odmah prelijte tikvu salamurom.
• Pokrijte i ostavite četvrt sata.
• Ocedite salamuru nazad u lonac. Zgodno je to učiniti kroz poklopac s rupama i izljevom.
• Kuhajte salamuru 5 minuta.
• U svaku teglu sipajte žličicu octa. Sipajte vruću salamuru.
• Pokrijte staklenke poklopcima, stavite u lonac, napunite vodom tako da dosegne ramena staklenki, sterilizirajte pola sata.
• Izvadite limenke iz lonca pomoću klešta.
• Zarolajte, stavite poklopac. Nakon što se polako ohlade pod nečim toplim, mogu se odložiti na zimu.

Tikvice marinirane prema ovom receptu imaju blagi okus, ugodnu aromu, koja se može nazvati tradicionalnom.

Tikvice marinirane s paradajzom

• tikva (mala) - 1,5 kg;
• paradajz srednje veličine (idealno čeri paradajz) - 0,3 kg;
• beli luk - 4 češnja;
• kamena sol - 20 g;
• granulirani šećer - 20 g;
• anis (sušen) - 2 kom .;
• sjemenke kima - 2-3 g;
• zrna belog bibera - 6 kom .;
• lovorov list - 4 kom .;
• sirćetna esencija (79%) - 30 ml;
• voda - 1 l.

Način kuhanja:

• Tikvu pripremite pranjem i rezanjem ako je potrebno.
• Paradajz operite uklanjanjem peteljki. Na području peteljki napravite nekoliko uboda čačkalicom u svakom paradajzu. To je potrebno kako ne bi pukli.
• Sterilizirajte staklenku. Na dno stavite sjemenke kima, cvijet zvjezdastog anisa, papar i lišće lovora.
• Položite tikvu što je moguće čvršće.
• Na vrh stavite paradajz.
• Prokuhajte vodu i u nju ulijte povrće, pričekajte 20 minuta, sipajte marinadu u lonac.
• Marinadu skuhajte, prelijte natrag u staklenku, pokrijte je poklopcem i ostavite ponovo, ali ovaj put je dovoljno 15 minuta da pričekate.
• Ocijedite marinadu, u nju stavite sol i šećer, ponovo prokuhajte.
• Vruću marinadu sipajte u staklenku paradajza i tikvice, prelijte sirćetom.
• Zatvorite limenke, stavite naopako, zamotajte. Sačekajte da se ohladi. Čuvati na hladnom mestu.

Tikvice marinirane s rajčicom pikantnog su okusa i začinske arome.

Marinirane tikvice u raznim vrstama

• tikva - 2,5 kg;
• paradajz (mali) - 2,5 kg;
• krastavci (srednje veličine) - 2,5 kg;
• Bugarski biber - 1 kg;
• beli luk - 15 češnja;
• listovi hrena - 3 kom .;
• kopar (svjež) - 0,3 kg;
• zrna crnog bibera - 12 kom .;
• grašak paprike - 12 kom .;
• sirće (9 procenata) - 12 kašika. l.;
• sol - 180 g;
• voda - 3 l.

Način kuhanja:

• Sterilizirajte tri staklenke od 3 litre.
• Bundeve operite, velike narežite na nekoliko komada.
• Ostatak povrća i kopar dobro operite.
• Namočite krastavce i istisnite tri sata u hladnoj vodi.
• Nakon navedenog vremena isperite, kuhajte tikvice 5 minuta.
• Papriku narežite na velike uzdužne komade.
• Na dno svake staklenke stavite list hrena, 4 zrna papra i crnog bibera, 5 režnjeva bijelog luka. Dodajte polovinu kopra.
• Krastavce prvo stavite u staklenke.
• Drugi sloj je tikva, treći je paradajz.
• Biber stavite u tegle kao poslednje povrće. Prikladno je postaviti ga uz zidove limenke.
• Završite s preostalim koprom.
• U svaku teglu sipajte tri kašike soli, u svaku teglu sipajte 4 kašike soli. l. sirće ..
• Prokuhajte vodu i sipajte u staklenke povrća.
• Pokrijte staklenke čistim poklopcima i postavite ih na sterilizaciju. Vrijeme sterilizacije je 45 minuta.
• Zatvorite hermetički zatvorene poklopce, okrenite naopako i ostavite da se ohladi pod ćebetom. Nakon toga se može čuvati cijelu zimu na sobnoj temperaturi.

Razno povrće je veoma lepo jelo. Osim toga, svatko će u njemu pronaći povrće po svom ukusu.

Okus ukiseljene tikve uvelike ovisi o marinadi i susjednom povrću. On je "prijateljski" sa svim povrćem, bez izuzetka.

Koje asocijacije nastaju kad se sjetite tikvice i berbe? Pa, naravno, pripreme za zimu!

Od tikvica možete napraviti mnogo ukusnih pripravaka za zimu - mogu se soliti, kiseliti, praviti salate i dodavati raznim preljevima.

Ovo povrće bliski je srodnik tikvica i bundeve, pa je potrebno reći da kakav odličan ukus ima ovaj predstavnik usjeva tikvica?

Osim izvrsnog okusa, povrće je vrlo zdravo i hranjivo.

Ako ovo povrće raste u vašem vrtu, svakako uzmite u obzir zlatne recepte za zimske zaostatke od tikvica, koji će dolje biti opisani ilustrativnim fotografijama.

Ukiseljena tikva

Morate pripremiti:

• 700 grama tikvice;
• Listovi hrena - 2 komada;
• Kopar - 4-5 stabljika;
• 5-6 grančica peršuna i isto toliko celera;
• Lavrushka - 2 komada;
• 2 češnja belog luka;
• Gorka paprika - 1 mahuna;
• Mješavina začina - klinčića, papra i graška po vašem ukusu.

Za marinadu:

• 2 čaše vode;
• Granulirani šećer - nepotpuna žlica;
• Kuhinjska sol - nepotpuna žlica;
• Stolni sirće 9% - 50 ml.

Kako pripremiti takve praznine od tikvice za zimu:

1. Operimo tikvice, uklonimo svu prljavštinu;
2. Odrežite peteljku, povrće narežite na srednje komade, napunite vrućom vodom i ostavite da stoji u njemu 5-7 minuta;
   
3. U međuvremenu operite peršun, kopar, bosiljak i nasjeckajte na srednje komade;
4. Ulijte vodu u posudu i stavite je na peć;
5. Čim se voda zagrije, dodajte sol, granulirani šećer i ocat. Zagrijte do vrenja, skinite s vatre;
6. Isperimo staklenke za kiseljenje, očistimo svu prljavštinu. Pazite da se naparite ili zalijete toplom vodom;
7. Stavili smo zelenilo na dno limenki, posipali začinima i čvrsto položili komade tikve;
   
8. Sipati vruću marinadu do samih rubova, pokriti poklopcima odozgo;
9. Rešetku ugrađujemo u posudu na dnu;
10. Stavimo staklenke na rešetku, sipamo vodu malo više od polovice staklenki;
11. Stavili smo gas i sterilizirali oko četvrt sata;
12. Zatim izvadite, čvrsto zatvorite poklopce;
13. Staklenke zamotamo toplim materijalom ili bundom, ostavimo da se ohladi;
14. Za skladištenje, ukiseljene tikve mogu se staviti u podrum ili ostavu.

Konzervirano sa čeri paradajzom

Trebamo:

• Tikvice - 1,5 kilograma;
• 400 grama čeri paradajza.

Sastojci za marinadu:

• Kašika granuliranog šećera;
• Kuhinjska sol - 50 grama;
• 2 osušena cvijeta anisa;
• 10 graška belog bibera;
• Sjemenke kima - 0,5 žličice;
• Lavrushka - 3-4 komada;
• Beli luk - 3-4 čena;
• 1,5 velike kašike 70% sirćeta.

Postupak pripreme slijepe namirnice s tišnjom za zimu:

1. Operite tikvice, očistite prljavštinu, razrežite je na nekoliko dijelova;
2. Paradajz takođe treba dobro isprati;
3. Operite staklene posude i uklonite prljavštinu. Moraju se postaviti na čajnik i kuhati na pari 15 minuta;
4. Stavite tikvice i čeri paradajz u posudu;
5. Očistiti režnjeve belog luka, staviti češnjeve na tikvice i paradajz;
6. Sipajte vruću vodu u staklenke, ostavite 15 minuta;
7. Zatim ispustite vodu, ponovo je napunite kipućom vodom i ostavite da stoji 15 minuta;
8. Nakon toga ispuštamo vodu iz limenke u posudu, stavljamo je na plin;
9. U vodu dodajte šećer, sol, suho cvijeće anisa, zrna bijelog papra, sjemenke timijana, lavrushku. Sve prokuhamo do vrenja;
10. Napunite vrućom salamurom, dodajte sirće. Pokrijte poklopcima odozgo;
11. U široki spremnik napravljen od metalne podloge, na dno položimo mali komad materijala, na njega stavimo limenke;
12. Vješalice limenki prelijte vodom, stavite na vatru i zagrijte;
13. Nakon ključanja vode sterilizirajte 15 minuta;
14. Zatim izvadimo limenke, čvrsto zatvorimo poklopce;
15. Prvo ih treba staviti pod toplu materiju dok se potpuno ne ohlade;
16. Zatim ovaj ukusni pripravak od tikvica izvadimo u staklenke za zimu za skladištenje u podrumu ili smočnici.

Zimski obrti nisu potpuni bez ukiseljenih krastavaca. Ovo očuvanje će se svidjeti svima koji ga probaju!

I pročitajte recepte za strelice od ukiseljenog češnjaka. Od sada vrhove češnjaka ne možete bacati u smeće.

Ne znate kako pripremiti tikvice sa čili kečapom za zimu? Naši kulinarski stručnjaci priskočit će vam u pomoć. Slijedite upute!

Kavijar je win-win opcija za berbu za zimu

Moramo pripremiti sljedeće:

• 3 kilograma tikvice;
• 2 kilograma zrelog paradajza;
• Šargarepa - 4-5 komada;
• Luk - 1 kilogram;
• Čaša biljnog ulja;
• 2 velike kašike kuhinjske soli;
• Čaša granuliranog šećera;
• 2 velike kašike jabukovog sirćeta.

Kako skuhati kavijar od tikvica za zimu:

1. Prije svega, operemo tikvice, uklonimo svu prljavštinu;
2. Opranu tikvu narežemo na male komade, ako je koža gusta, tada je poželjno odrezati je. Također, ako postoje velike sjemenke, tada se uklanjaju;
3. Ogulite mrkvu, isperite. Obrišite ga na rende sa srednjom rešetkom;
4. Uklonite ljusku sa lukovica, narežite ih na kockice;
5. Paradajz operite, narežite na kriške ili na kockice;
6. U lonac sipajte ulje, stavite na štednjak;
7. U zagrijano ulje sipajte komade tikve i pržite 5 minuta;
8. Zatim tamo stavite luk i mrkvu, sve promiješajte. Pržite na laganoj vatri, povremeno promiješajte i pržite 10 minuta;
9. Stavite paradajz u šerpu i ostavite da se dinsta 10 minuta;
10. Nakon toga cijelu smjesu treba samljeti u blenderu ili procesoru hrane;
11. Pire stavite u lonac, dodajte sol, granulirani šećer, ocat;
12. Stavljamo na štednjak i ostavljamo da se kuha pola sata na laganoj vatri;
13. Opramo staklenke, uklonimo sva prljava mjesta. Kuhajte ih na pari 15 minuta ili prelijte kipućom vodom;
14. Gotov pire krumpir stavite u staklenke, pokrijte ga poklopcima odozgo;
15. Sterilizirajte na parnom kupatilu 15-20 minuta;
16. Sterilizirane staklenke čvrsto su začepljene poklopcima i stavljene pod toplu krpu;
17. Držite radni komad na tamnom mjestu u podrumu ili ormaru.

Salata od belog luka u teglama

Koji sastojci su potrebni:

• 3 kilograma tikvice;
• 700 grama slatke paprike;
• Pola kilograma šargarepe;
• Pola kilograma luka;
• Beli luk - 5 glavica;
• Biljno ulje - 1 čaša;
• Sol - 100 grama;
• Granulirani šećer - 250 grama;
• Stolni sirće 9% - 250 ml;
• Peršun, cilantro i kopar - u gomili;
• Mješavina začina korejske šargarepe - 15 grama.

Počinjemo sa pripremom salate od tikvica za zimu:

1. Patissons je potrebno temeljito isprati, ukloniti svu prljavštinu;
2. Povrću smo odrezali peteljke, ako je koža gusta, tada ga također odrežemo. Očistite sve sjemenke;
3. Tikvice narežite na srednje kriške;
4. Luku uklonite kožicu. Oljušteni luk nasjeckamo u obliku tankih kolutića;
5. Operimo mrkvu, očistimo je od kože i prljavštine;
6. Tri mrkve na rende s velikim zubima ili za korejsku mrkvu;
7. Papriku operemo, prerežemo na dva dijela i očistimo sve sjemenke, odrežemo peteljku;
8. Oljušćenu papriku nasjeckajte na tanke trakice;
9. Tikvice kao i mrkvu potrebno je naribati;
10. Stavili smo sve povrće u jednu posudu, pomiješali;
11. Sipajte biljno ulje, sirće u povrće;
12. Operite zelje, nasjeckajte ga na male komadiće;
13. Zaspimo uz povrće, bilje, začine, sol i šećer;
14. Češnjak ogulite, protisnite kroz prešu i stavite na povrće;
15. Sve dobro promiješajte i ostavite da stoji 3 sata;
16. Tegle obavezno isperite, parite ih par minuta 15;
17. Salatu od tikvica rasporedimo u pripremljenu posudu;
18. Sterilizirajte u parnom kupatilu četvrt sata;
19. Zatim izvadimo, dobro zategnemo poklopce;
20. Stavljamo ga pod toplu deku i držimo tamo dok se potpuno ne ohladi;
21. Za spremanje staklenki salate za zimu prikladan je podrum, podrum ili ostava.

Berba tikve za zimu bez sterilizacije

Šta je potrebno pripremiti:

• Tikvice - 1,5 kilograma;
• 6 češnja belog luka;
• 1000 ml vode;
• Sol - 2 kašike;
• Listovi ribizle i trešnje - 4-5 komada;
• 1 veliki list hrena;
• Mahuna ljute paprike;
• Šećer - 50 grama;
• Sol - 50 grama;
• 1/3 kašičice sirćeta.

Kako kuvati:

1. Obavezno isperite staklenke i sterilizirajte ih na pari ili prelijte kipućom vodom;
2. Kuhajte poklopce 5-10 minuta;
3. Na dno limenki raširimo lišće trešnje, ribizle i hrena. Listovi se moraju prethodno isprati;
4. Očistite režnjeve češnjaka, narežite na nekoliko komada i stavite ih na lišće;
5. Patissons je potrebno isprati, ukloniti peteljku, očistiti od sjemenki i kože;
6. Tikvice narežite na male komadiće i stavite u staklenku;
7. Ljutu papriku narežite na kolutiće i stavite na tikvu;
8. Prelijte povrće vrelom vodom, ostavite 15 minuta;
9. Zatim ulijte vodu iz limenki u posudu;
10. Stavimo lonac vode na vatru, dodamo šećer, sol i ocat;
11. Prelijte povrće vrelom marinadom, zarolajte poklopce i stavite ih pod ćebe;
12. Odlažemo ga za skladištenje na hladnom i tamnom mjestu.

Kako bi tikva bila hrskava, prije zatezanja kapaka dodajte nekoliko tableta acetila.

Poželjno je povrće držati u kipućoj vodi 5-7 minuta prije stavljanja u staklenke.

Za raznolikost i okus obavezno dodajte začinsko bilje i začinsko bilje.

Tikvice možete marinirati krastavcima, rajčicom, paprikom i tikvicama.

Zimske praznine za skvoš pomoći će u raznolikosti svakodnevnog menija. Ova predjela odlično pristaju uz svaki obrok. Oni će učiniti da vaše omiljene poslastice budu ukusnije i raznovrsnije. Ne odlažite kuhanje za kasnije, bolje je to učiniti odmah!

Predgovor

Uvijanje od tikvice ne može se nazvati tako popularnim kao predjela od krastavaca i rajčice. Ali uzalud, jer u stvari su to iste tikvice! Posebno su ukusne ako se pripreme bez dodatne sterilizacije.

Žuta mrlja

Za očuvanje su potrebni samo mladi, a ne prezreli plodovi, inače će nakon kuhanja ispasti prilično žilavi. Ako želite marinirati cijelo povrće, tada pokupite tikvice promjera oko 5 cm, koje će lako proći kroz vrat standardne staklenke. Prije nego napravite praznine, odvojite dovoljno vremena za pranje povrća, posebno s rebrastim rubovima. Nije potrebno skidati koru sa tikvice, vrlo je tanka i osjetljiva.

Jedina stvar je da ćete morati ukloniti mjesto na koje je pričvršćena stabljika, napraviti okruglu rupu promjera najviše 2 cm i odrezati stražnju stranu povrća. Neposredno prije stavljanja tikvica u staklenke, potrebno ih je blanširati u kipućoj vodi najmanje 5-7 minuta, a zatim potopiti u hladnu vodu s ledom radi boljeg zadržavanja boje. Postoje i važni detalji nakon šivanja zimske blanko. Dakle, uobičajeni način zamotavanja staklenki u toplo pokrivač nakon sterilizacije nije prikladan za tikvice. Brzo će se pregrijati, postati mlohavi i nimalo ukusni. Osim toga, preporučuje se da se konzervacija što prije ohladi na prirodan način, bez propuha.

Recepti za kuhanje koji ne moraju gubiti vrijeme na sterilizaciju limenki dobivaju sve veću popularnost. Ovo očuvanje nije izuzetak. Patissons, zbog dodavanja velike količine začinskih začina i aromatičnog lišća u konzervaciju, vrlo su hrskavi i nježnog okusa.

• mala tikva - 6 kom .;
• beli luk - 6 čena;
• nekoliko kišobrana od kopra;
• tri grančice peršuna;
• jedan mali list hrena, ribizle, trešnje;
• dva lovorova lista;
• zrna bibera - 5 kom .;
• četvrtina čili paprike bez koštica;
• grančica estragona, majčine dušice, bosiljka - po izboru.

Tikvice spremne za kiseljenje

Za 1 litar salamure:

• sol - 2 kašike. l.;
• šećer - 1 kašika;
• sirće 9% - 2 kašike. l.

Bundeve dobro operemo pod hladnom vodom, nakon čega ih moramo blanširati u kipućoj vodi sedam minuta. Šaljemo tikvice u zdjelu leda i čekamo da se potpuno ohlade. U međuvremenu se zaposlite oko pripreme salamure. Ovisno o količini vode, dodamo potrebne omjere šećera i soli, nakon čega šaljemo tekućinu na vatru zajedno s većim sastojcima, čekajući trenutak dok se potpuno ne otope. Na dno sterilizirane staklenke stavljamo sve aromatične komponente: list hrena, ribizle, višnje, češnje bijelog luka, grančice kopra i peršina, čili papričicu i grašak, te po želji grančice estragona, bosiljka i majčine dušice. Kako sve ove komponente ne bi zauzimale puno mjesta u staklenci, možete ih opeći doslovno s par žlica kipuće vode da se stegnu.

Patissoni su se već ohladili, moraju se obrisati pamučnim ručnikom, rasporediti u staklenke i napuniti gotovom marinadom. Konzerviranje treba ostaviti da se kuha 10-15 minuta, pokrivajući posudu labavo steriliziranim poklopcem. Nakon tog vremena ocijedite salamuru, probajte gorčinu i začine. Ako je potrebno, smanjite količinu ljute paprike i dodajte začine koji nedostaju. Ponovo prokuhajte marinadu i, nakon što je sklonite s vatre, dodajte stolni ocat u salamuru, po 2 žlice. l. po litru tečnosti. Dok se marinada nije ohladila, sipajte sadržaj limenki do vrata i čvrsto ih zarolajte sterilnim poklopcima. Praznine s tikvicama šaljemo na hladno mjesto, a da ih ne prekrivamo toplom krpom.

Ovaj se recept može smatrati ne samo praznim, već pravom salatom za zimu, zahvaljujući prisutnosti najmanje dva povrća u njemu - tikvice i cherry rajčice. Kao i u prethodnoj verziji konzerviranja, ne morate sterilizirati obratke u spremniku.

Za kuvanje će vam trebati:

• tikva (mala) - 1,5 kg;
• čeri paradajz - 0,3 kg;
• beli luk - 4 češnja;
• sol i šećer - po 1 žlica l.;
• stolni sirće - 2 kašike. l.;
• cvijet zvjezdastog anisa - 2 kom.

• sjemenke kima - 3 g;
• papar u zrnu (bijeli) - 6 kom.;
• lovorov list - 4 kom.

Cherry rajčice za kiseljenje

Tikvice temeljito isperite pod mlazom hladne vode, a zatim ih kuhajte u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim ohladite povrće u posudi s ledom. Operite čeri paradajz, uklonite repove i izbodite ih čačkalicom na mjestu gdje stabljike rastu nekoliko puta. To se mora učiniti tako da osjetljiva kožica rajčice ne pukne pod pritiskom kipuće vode. Na dno dobro steriliziranih staklenki položite cvijeće zvjezdastog anisa, češnjak i dodajte sve potrebne začine. Zatim čvrsto slažemo male tikvice, ako su velike, narežemo ih na nekoliko dijelova i pažljivo stavimo rajčice na vrh.

Sada je vrijeme da ovu mirisnu mješavinu povrća prelijete kipućom vodom i ostavite povrće na miru 20 minuta. Nakon isteka tog vremena, ocijedite vodu, stavite je na vatru i pustite da zavrije.

Ponovo napunite sve kipućom tekućinom, ostavljajući povrće u ovom stanju još 15 minuta, ne zaboravljajući da staklenke pokrijete sterilnim poklopcem. Posljednji put ispuštamo vodu i sada dodamo određenu količinu soli i šećera po litri tekućine. Kuhajte salamuru do vrenja i isključite vatru. Tikvice sa paradajzom prelijte gotovom marinadom, dodajte dvije kašike sirćeta u litarsku teglu i zarolajte poklopce. Hrskave pripreme za zimu su spremne. Sada ih morate pustiti da se ohlade na hladnom i staviti ih u podrum. Vrlo sličan recept pronaći ćete u članku.

Nudimo vam recepte s dva nepromijenjena glavna sastojka, ali različitog okusa. Prvi recept prikladan je za konzerviranje za zimu i ugodno će vas oduševiti usred zimskog hladnog vremena, drugi se način može pripremiti u ljetnoj sezoni, kao alternativa uobičajenim svježim salatama. Za pripremu zimskog skladišta uzmite kilogram tikvica i pola kilograma svježih jabuka, temeljito ih isperite pod vodom i uklonite peteljke. Pokušajte odabrati povrće i voće približno iste veličine. Tikvice narežite na nekoliko jednakih dijelova, ovisno o veličini, i podijelite jabuke na pola, uklanjajući im jezgru.

Ukiseljena tikva

Na dno steriliziranih staklenki stavite aromatične sastojke: tri režnja bijelog luka, par zrna crnog bibera, nekoliko grančica peršuna i kopra, kao i ljute čili papričice bez zrna, prilagođavajući količinu prema vašim željama. Zatim počinjemo slagati nasjeckane sastojke u slojeve (tikvice od jabuka), praveći između njih tanki sloj svježeg začinskog bilja i, po želji, ljutog čilija. Rasolin pravimo prema količini od dve kašike soli i kašike šećera po litru vode. Kao i obično, zagrijte smjesu do vrenja, sipajte praznine u tegle i u svaku dodajte žlicu 9% octa. Završni dodir - dobro smotajte staklenke i pošaljite ih na hladno mjesto.

Recept za svakodnevnu užinu bez valjanja u limenke je namočena tikva s jabukama. Pripremite male jabuke Antonovka, male tikvice, kao i listove ribizle, limunske trave i trešnje. Temeljito operite povrće i voće pod vodom i stavljajte ih naizmjence u slojevima u čistu plastičnu bačvu ili kantu, praveći tanki "jastuk" mirisnog lišća između svakog sloja. Na kraju pripremite hladnu marinadu u istim omjerima kao u prethodnom receptu. Da biste potaknuli proces fermentacije, u marinadu dodajte žlicu raženog brašna. Sadržaj posude prelijte pripremljenom salamurom, pokrijte je poklopcem i stavite pod ugnjetavanje. Najbolje mjesto za fermentaciju i kuhanje je podrum ili hladnjak. Period starenja je 21 dan i možete ga kušati.

Najbliži srodnici tikve su tikva i bundeva. Tikvice možete ubrati za zimu prema istim receptima koji su testirani na tikvicama - uspjeh je zajamčen. No postoje i neke razlike. Na primjer, nepoželjno je omotati okrenute limenke nakon valjanja, štoviše, treba ih ohladiti što je brže moguće (ne u propuhu!). Pregrijana tikva postaje mlohava i neukusna. Ako pripremate raznovrsnu salatu, pokušajte odabrati najmanju tikvu, stavljajući je cijelu u staklenke - radni komad izgledat će vrlo elegantno. Osim toga, rezana tikva dosta gubi na ukusu.

Prije konzerviranja tikvice temeljito operite, posebno pazeći na rebraste rubove. Nije potrebno skidati koru, nježna je u tikvi. Oštrim nožem odrežite "dno" i mjesto pričvršćivanja stabljike, praveći krugove promjera najviše 2 cm. Prije stavljanja tikvica u staklenke, imperativ je potrebno blanširati u kipućoj vodi 5-7 minuta, a zatim umočite tikvice u hladnu vodu kojoj je dodan led.

Male tikvice najbolje se čuvaju cijele, dok se velike mogu koristiti u pripremi salata, grickalica, pa čak i džema i kompota. Nekoliko recepata za konzerviranje tikvica za zimu "Kulinarski raj" dijeli s vama.

Ukiseljena tikva

Sastojci po limenci od 1 litre:
600 g tikvice,
1 list hrena,
50 g zrna kopra,
1 vezica peršuna i celera,
2 lovorova lista
2 režnja belog luka
1 mahuna ljute paprike,
začinjeni začini (klinčići, zrna crnog bibera itd.) - po ukusu,
oko 400 ml marinade.

Za marinadu:
400 ml vode,
20 g šećera
20 g soli
50 ml 9% sirćeta.

Priprema:
Male tikve blanširajte u kipućoj vodi 5 minuta, ohladite. Zelenje narežite prilično grubo. Pripremite marinadu: prokuhajte vodu sa soli i šećerom, ostavite da se krčka 15 minuta, ulijte ocat. Na dno staklenki stavite začine i začinsko bilje, zatim čvrsto stavite tikvice, napunite kipućom marinadom i ostavite da se sterilizira 12 minuta. Zarolajte, okrenite.

Slana tikva


mala tikva,
male slatke paprike,
češnje belog luka,
3-5 malih ružičastih paradajza,
2-3 mala krastavca,
lišće trešnje i ribizle.

Začini:
1 g limunske kiseline
2 kom. karanfili,
3 lovorova lista,
5 zrna crnog bibera.
Slanica:
1 litar vode
50 g soli
30 g šećera
1 kašika 9% sirćeta.

Priprema:
Začine i limunsku kiselinu, krastavce stavite na dno staklenke, pa do pola napunite tikvicama, paprom, češnjakom, listovima ribizle i trešnje, odozgo stavite paradajz. Skuvati salamuru, preliti povrćem i staviti da se steriliše 25 minuta.

Tikvice možete soliti u bačvama i u staklenim posudama. Tikvice za kiseljenje trebaju biti s gustom pulpom i nježnom kožom, nezrele, sa slabo razvijenim sjemenkama. Prije soljenja potrebno ih je oprati, na mnogim mjestima nabosti drvenom čačkalicom, a vrhove odrezati tako da nastane krug promjera 1-2 centimetra. Pripremljene tikvice položite u redove, čvrsto jedan do drugog, prelazeći između njih začinsko bilje (hren, kopar, celer, peršin, ribizlu i lišće trešnje). Dodajte začine (sjemenke kopra, papar u zrnu, češnjak). Pripremite salamuru (za 1 litar vode - 60-80 g soli) i sipajte je u posudu sa tikvicama. Čuvati na hladnom mestu.

Ukiseljena tikva

Sastojci:
1 kg malih tikvica,
10-15 graška crnog bibera,
4 lovorova lista,
4 stvari. karanfili,
4-5 češnja belog luka
listovi hrena,
suncobrani od kopra.

Marinada:
1 litar vode
50 g soli
25 g šećera
1 tsp 70% sirćeta.

Priprema:
Blanširajte 5 minuta u kipućoj vodi, a zatim umočite u ledenu vodu. Marinadu skuvati. Stavite začine, zgnječite u sterilizirane staklenke, napunite vrućom marinadom i zarolajte.

Tikvice iz konzerve

Sastojci za limenku od 3 litre:
10 grančica peršuna,
2 lista hrena,
5-7 listova trešnje,
10 listova ribizle,
1 glavica belog luka
2 lovorova lista
5 graška paprike,
6-7 graška crnog bibera.

Popuniti:
3 žlice sol,
1 kašika Sahara,
3 žlice 9% sirćeta.

Priprema:
Začine stavite na dno tegle od 3 litre. Male tikvice približno iste veličine čvrsto stavite u staklenku, prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta. Ispustite vodu i napunite je novom porcijom ključale vode. Ostavite da stoji još 5 minuta, ocijedite vodu u loncu, dodajte sol i šećer, prokuhajte i prelijte tikvice. Dodajte 3 kašike u svaku teglu. sirće i smotajte.

Ukiseljene tikve sa nanom

Sastojci za marinadu:
1 litar vode
10 g soli
3 g 70% sirćeta,
6 g listova hrena
6 g celera,
10 g kopra
3 g sveže nane
lovorov list, zrna papra - po ukusu.

Priprema:
Operite male tikvice, blanširajte ih u kipućoj vodi 5-7 minuta, a zatim potopite u ledenu vodu na 4 minute. Iseckano začinsko bilje, so i sirće stavite u vodu za marinadu, prokuhajte. Stavite začinsko bilje na dno staklenki, dodajte lovorov list i zrna papra i napunite staklenku pripremljenim tikvicama. Pokrijte začinskim biljem odozgo, napunite marinadom i stavite sterilizirati 10-20 minuta (ovisno o kapacitetu staklenki).

Raznovrsna salata sa tikvicama u želeu

Sastojci za limenku od 3 litre:
mala tikva, paradajz, setovi luka, kornišon,
1 kašika biljno ulje,
3-5 graška crnog bibera,
1 litar vode
1 kašika sol,
2 žlice Sahara,
250 ml 9% sirćeta,
3 žlice želatin.

Priprema:
Operite povrće, osušite ga i stavite u sterilizirane staklenke. Sipajte 3 kašike u svaku teglu. biljno ulje i stavite zrna bibera. Želatin namočite u hladnoj prokuhanoj vodi. Pripremite marinadu: prokuhajte vodu sa soli i šećerom, ostavite da se krčka 3 minute. Želatinu otopite vrućom marinadom, promiješajte i dodajte ocat. Sipajte povrće u staklenke, pokrijte poklopcima i ostavite da se sterilizira 20 minuta. Zamotaj.

Salata od salata sa tikvicama

Sastojci:
3 kg tikvice,
500 g šargarepe
500 g luka
5-6 kom. slatka paprika
5-6 glavica (ne češnjeva!) Belog luka,
2 žlice sa hrpom soli,
1 stack. Sahara,
1 stack. 9% sirćeta
1 stack. biljno ulje,
1 kašika mleveni crni biber,
2-3 mahune ljute paprike,
1 pakovanje začina korejske šargarepe,
1 hrpa cilantro
1 vezica peršuna
1 vezica kopra.

Priprema:
Tikvice i mrkve naribajte na ribež za korejsku mrkvu, luk i papriku - u pola prstena. Češnjak usitnite presom, začinsko bilje. Pomiješajte sve sastojke i ostavite da odstoji 3 sata. Zatim ponovo promiješajte i sterilizirane staklenke napunite salatom. Pokrijte poklopcima i postavite na sterilizaciju 12 minuta. Zarolajte, okrenite.

Tikvice punjene bundevom. Malu tikvu prepolovite i izvadite komoru za sjeme. Mljeveno meso pripremite od korijena pastrnjaka, mrkve, peršina, celera: sitno nasjeckajte, dodajte nasjeckani luk i pirjajte na biljnom ulju. Posolite i promiješajte. Možete dodati malo zelenila. Napunite bundeve, stavite ih u oguljenu šuplju bundevu i napunite salamurom (za 1 litar vode - 60 g soli, 50 g šećera). Stavite na hladno mesto.

Squash kavijar

Sastojci:
4,5 kg tikvica,
1 kg šargarepe,
500 g luka
500 g paradajza
500 g slatke paprike
70 g paradajz paste
80 g šećera
70 g soli
70 g 9% sirćeta,
biljno ulje.

Priprema:
Pripremljenu tikvu narežite na trake i stavite da se krčka u dubokoj šerpi oko sat vremena da ispari tečnost. U međuvremenu, na biljnom ulju pržite luk i mrkvu dok ne porumene. Nakon što se tikvice dinstaju, dodajte im mrkvu i luk, sjeckanu papriku i rajčicu, sol i šećer i pirjajte, povremeno miješajući, oko 45 minuta. Sipajte sirće, promešajte i stavite u tegle. Zamotajte, okrenite, zamotajte.

Tikva sa kupusom

Sastojci za marinadu:
2 litre vode
3 gomile Sahara,
2 gomile 3% sirćeta
2 gomile biljno ulje,
4 kašike soli.

Priprema:
Bijeli kupus i tikvice ogulite, narežite na kriške i blanširajte u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim odmah potopite u ledenu vodu. Kupus i tikve stavite u sterilizirane staklenke, napunite vrućom marinadom i zatvorite plastičnim poklopcem. Nakon hlađenja čuvati u frižideru.

Predjelo od tikvice i tikvice

Sastojci:
3 kg tikvice,
500 g šargarepe
500 g luka
2 glavice belog luka,
1 stack. Sahara,
1 stack. 7% sirćeta
1 stack. biljno ulje,
3 žlice soli.

Priprema:
Bundevu i mrkvu naribajte na krupnijem rende, luk narežite na pola kolutića. Češnjak protisnite kroz prešu. Pomiješajte sve sastojke, promiješajte i ostavite 2 sata. Zatim ponovo promiješajte i stavite u sterilizirane staklenke. Ostavite da se steriliše 50 minuta nakon ključanja. Zarolajte, okrenite.

Paprikaš od tikvica

Sastojci:
1 kg tikvice (ili mješavine tikve, tikve i bundeve),
500 g paradajza
200 g zelenila i korijena peršina,
200 g luka
200 ml vode,
biljno ulje, sirće, so - po ukusu.

Priprema:
Narežite povrće i korijenje na ne previše male komade. Stavite u zdjelu ili duboki lonac, dodajte vodu i pirjajte oko 40 minuta od trenutka kuhanja. Ulijte biljno ulje, posolite, dodajte ocat i kuhajte još 5 minuta. Odmah stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte.

Tikva salata sa paprikom i paradajzom

Sastojci:
2 kg tikvice,
1 kg slatke paprike
1 kg paradajza,
50 g belog luka
Karanfil,
cimet,
Lovorov list,
crni grašak i paprika,
lišće trešnje i ribizle, 9% sirće - po ukusu.

Popuniti:
1 litar vode
35 g soli
50 g šećera
3 g limunske kiseline.

Priprema:
Bundevu i papriku sitno nasjeckajte, bijeli luk protisnite kroz prešu, rajčice narežite na kriške. Začine stavite u sterilizirane staklenke, na njih u slojeve paradajza, mješavinu tikvice, slatke paprike i češnjaka. U svaku litarsku teglu sipajte 1 kašiku. sirćetom i povrće prelijte vrelom salamurom. Stavite za sterilizaciju: 0,5 litara - 25 minuta, 1 litra - 30 minuta. Zamotaj.

Salata od tikvica sa bijelim lukom

Sastojci:
4 kg tikvice,
2 glavice belog luka,
100 g soli
100 g šećera
100 g biljnog ulja
100 g 9% sirćeta,
1 vezica peršuna.

Priprema:
Mladu tikvu narežite na tanke kriške, a češnjak također vrlo tanko. Dodajte sjeckani peršin, sol, šećer, biljno ulje, ocat, promiješajte i stavite u sterilizirane staklenke od 0,5 l. Ostavite da se steriliše 20 minuta. Zarolajte, okrenite.

Povrće od povrća sa tikvicama

Sastojci za limenku od 3 litre:
½ tikvice,
1 luk
4 češnja belog luka
½ šargarepe,
1 velika paprika debelih zidova,
5-7 malih krastavaca,
5-7 čeri paradajza,
1 mlada biljna srž
10 zrna crnog bibera,
2 lovorova lista
3 pupoljka karanfila,
2 žlice sol,
4 kašike Sahara,
½ hrpe. 5% sirćeta.

Priprema:
Tikvice narežite na ploške, mrkvu i tikvice na kriške, luk i papriku narežite na 4 dijela. Na dno steriliziranih staklenki stavite začine i začine, šećer i sol, na njih lijepo stavite razno povrće i prelijte ga kipućom vodom. Ostavite da se steriliše 15 minuta nakon ključanja. Ovoj salati možete dodati cvjetove cvjetače ili brokolija, bit će vrlo elegantno.

Kompot od tikve i tikve

Sastojci za limenku od 3 litre:
1 kg tikvice,
1 kg šljive trešnje,
2 gomile Sahara.

Priprema:
Očišćene i nasjeckane tikvice stavite u staklenke od 3 litre, napunivši ih otprilike do polovice, šljivu stavite na vrh u sloju u trećini staklenke. Sipajte šećer, prelijte kipućom vodom i stavite staklenke da se steriliziraju 20 minuta od trenutka ključanja. Zarolajte, okrenite.

Džem od tikvica

Sastojci:
1 kg tikvice,
1 kg šećera
500 ml vode.

Priprema:
Tikvice isperite, izrežite, uklonite sjemenke i narežite na velike komade. Potopite ih u hladnu vodu 5 sati, a zatim ih bacite u cjedilo. Osušenu tikvu provucite kroz mlin za meso. Skuhajte sirup od šećera i vode, u njega stavite tikvice, promiješajte i kuhajte dok ne omekša (to jest dok se kap sirupa ne razlije po površini tanjura).

Srećne praznine!

Larisa Shuftaykina

2017-07-31

Zdravo dragi moji čitaoci! Jeste li već solili? Čujem mnogo pozitivnih odgovora. Dobro urađeno! I žurim vam ponuditi ukusan recept za hrskavu ukiseljenu tikvu za zimu.

Ove godine moj vrt se sastoji od osam grmova rajčice, deset žica krastavaca i dvije ljute paprike. Mislio sam da ove godine od mene neće biti ništa što mogu napraviti. Ali saosećajna rodbina, videći moju nevolju, i trudi se da me počasti "pola centara" kajsija, ili čak korpom sitnih, tek novorođenih, tikvica.

Moj Vova je bio užasnut: "Šteta je jesti ih! Maltsy uopće!" „Zar vas savjest ne muči velikim škripanjem? Njihova djeca su postala siročad! ”Sarkastično sam odgovorio. Muž nije odmah pronašao šta da odgovori, osuđeno je odmahnuo rukom i pristao da "okupa" nesrećnika pre kiseljenja.

Ubrao sam tikvice za zimu prije par godina. Pokazalo se da su ukusni, hrskavi i vrlo aromatični. Recept koji koristim je jednostavan, ali kako tačno kiseliti (po kojoj tehnologiji) odlučujem ovisno o okolnostima.

Danas ću vam reći kako marinirati tikvice u staklenkama i staklenkama različitih veličina. I sami ćete odabrati metodu koja vam se sviđa. Idi!

Hrskave ukiseljene tikve za zimu - recept

Kako ukiseliti tikvice bez sterilizacije

Marinada

• 1000 ml čiste, nehlorirane vode.
• Jedna velika kašika soli.
• Četiri kašike šećera.
• 8 kašika (približno 120 ml) 9% stonog sirćeta.

Sastojci za limenke različitih kapaciteta

Kako kuvati

Moje primedbe

Kiseljenje krastavaca sa tikvicama za zimu - recept sa fotografijom

Za kiseljenje odabiremo mlade tikvice i jake, vitke krastavce do 10 cm dugačke. Prije kiseljenja krastavaca pažljivo ih operite, namočite nekoliko sati u hladnoj vodi, operite tikvice, uklonite im peteljke.

Najbolje je prvo staviti začine i začinsko bilje u staklenke, a zatim - okomiti red krastavaca, na njih, dobro rasporediti tikvice.

Za ulijevanje koristimo gornju marinadu. Možete smanjiti količinu šećera ako ne volite kiselo povrće koje je preslatko.

Od začina možete dodati list grožđa, hrast, korijen hrena. Ukiseljena tikva uparena sa krastavcima voli društvo bosiljka, estragona (estragona), semenki korijandera i senfa. Dodajte sve gore navedeno, pomalo odjednom, tako da se marinada pokaže začinjenom, ali ne i "pretrpanom" različitim okusima i aromama.

Tikvice možete marinirati krastavcima bez sterilizacije i sa sterilizacijom. Pogledajte gornji recept kako to učiniti.

Razno sa tikvicama za zimu u teglama

Sastojci

• Mlada tikva.
• Jajnici tikvica.
• Krastavci.
• Bugarski biber.
• Mahune boranije.
• Karfiol.

Kako kuvati

1. Operite svo povrće. Uklonite peteljke i ostatke cvijeća s krastavaca, tikvica i tikvica. Potopite krastavce nekoliko sati u hladnu vodu.
2. Karfiol rastavite na "cvatove", blanširajte u kipućoj vodi, umočite u hladnu vodu.
3. Grah i papriku narežite na komade male veličine, blanširajte i ohladite.
4. Komplet začina i bilja naveden u prvom receptu stavite u staklenke, povrće rasporedite lijepo, prilično čvrsto.
5. Marinirajte sa ili bez sterilizacije, kao u receptu za ukiseljene tikvice za zimu (vidi gore).

Dragi moji čitaoci! A kako skuhati tikvice za zimu, a jesti ih samo ljeti? Za mene je ovo povrće još uvijek "divan stranac", unatoč činjenici da raste posvuda u našim vrtovima. Moje prijateljstvo s njim nekako nije uspjelo. Jednostavno ne znam dobre recepte za njegovu pripremu, osim za kiseljenje.

Zaista se nadam da će vam se svidjeti moji recepti i da ćete ih htjeti oživjeti. Podijelite ih sa svojim prijateljima na društvenim mrežama. Radujem se vašim komentarima - oni su mi jako potrebni i važni, jako!

Uvek tvoja Irina.

Ove godine imamo vrlo neobično ljeto - toplo, bez velikih vrućina. A nebo nije ljeto. Čisto, transparentno, evocirajući prekrasna romantična sjećanja. I muzika - da odgovara današnjem raspoloženju. Slušajte i vidite, molim vas, sa mnom!