پیامی در مورد آب به جهان اطراف گزارش: آب معمولی و غیر معمول

النا شمیاکووا
پیام "آب و خواص آن"

ارسال در مورد موضوع

« آب و خواص آن»

(اسلاید 1)

مال خودمداستانی که می خواهم با آن شروع کنم معماها: (اسلاید 2)

که نمی توانی آن را از تپه بپیچانی ،

در غربال برای حمل نکردن ،

و نمی توانید آن را در دستان خود نگه دارید.

آن چیست؟ (اب)

پس چیست اب? (اسلاید 3)

ابمایع شفاف و بی رنگ است که بی بو و بی مزه است.

در طبیعت ابمی تواند در حالت گاز ، جامد و مایع باشد.

چقدر در جهان وجود دارد؟ (اسلاید 4)

هنگامی که مردم به فضا پرواز کردند ، سپس سیاره ما را از سفینه ها مشاهده کردند ، متوجه شدند که زمین آبی است. واقعیت این است که بیشتر سطح زمین از آب پوشیده شده است. سطوح زمین از آب پوشیده شده است و تنها سطح سیاره ما خشک است.

جایی که موجود است آب روی زمین? (اسلاید 5)

روی زمین آب در دریاها یافت می شود، دریاچه ها و رودخانه ها. ابهم در سطح زمین و هم در زیر زمین وجود دارد. زیر زمینی ابموجود در چشمه ها مقدار زیادی آب جامد (یخ)در قطبهای سیاره ما - شمال و جنوب موجود است. یخ هم در خشکی و هم در اقیانوس وجود دارد.

چرا یک شخص و همه موجودات زنده به آن نیاز دارند؟ (اسلاید 6)

ما 80 درصد آب هستیم یک فرد فقط 3 روز می تواند بدون آب زندگی کند. بدن یک چتر دریایی 90 تا 95 درصد آب است.

در بدن حیوانات ابمعمولاً بیش از نیمی از جرم را تشکیل می دهد.

ابدر تمام قسمتهای گیاهان یافت می شود. آب زیادی در میوه ها وجود دارد - هندوانه ، پرتقال ، لیمو. این آب میوه - اببا مواد مختلف حل شده در آن. اما حتی دانه های خشک گیاهان دارای اب.

آب توسط مزارع و جنگل ها نوشیده می شود. نه حیوانات ، نه پرندگان و نه مردم بدون آن نمی توانند زندگی کنند.

(اسلاید 7)

ولی آب نه تنها"آبیاری شده"، اما همچنین تغذیه می کند - هزاران کشتی ماهیگیری شبانه روز در دریاها و اقیانوس ها حرکت می کنند.

اب"عصاره"جریان الکتریکی کار در نیروگاه ها آب همه مردم را شستشو می دهد، شهرها ، اتومبیل ها ، جاده ها.

اب- این بزرگترین و راحت ترین جاده است. کشتی ها روز و شب در امتداد آن حرکت می کنند و محموله های مختلف و مسافران را حمل می کنند.

مایعات مورد نیاز بدن ما از کجا می تواند تامین شود؟

(اسلاید 8)

بدن ما می تواند مایعات لازم را از غذا و نوشیدنی ها دریافت کند.

چی خواصی که دارد? (اسلاید 9)

1. فاقد فرم است.

2. سیالیت.

3. بی رنگ.

4. شفاف.

5. حلال. انحلال عبارت است از نفوذ مولکولهای یک ماده بین مولکولهای ماده دیگر.

6. بی بو.

7. بی مزه.

(اسلاید 10)

به طور خلاصه ، من می خواهم این را بگویم ابمنبع زندگی بر روی زمین است انسان به آب نیاز دارد، جانوری و گیاهی. بنابراین ، محافظت و محافظت از آن بسیار مهم است!

مقدمه …………………………………………………………… .3

بخش اصلی

1. خواص آب ……………………………………………………… 5

2. ساختار مولکول آب …………………………………………… .10

نتیجه گیری …………………………………………………………… 12

کتابشناسی ………………………………………………………… 13

پیوست ………………………………………………………………… 14

معرفی

آب یکی از فراوان ترین مواد موجود در طبیعت است (هیدروسفر 71 درصد از سطح زمین را اشغال می کند). آب نقش مهمی در زمین شناسی و تاریخ کره زمین دارد. وجود موجودات زنده بدون آب غیرممکن است. واقعیت این است که بدن انسان تقریباً 63 تا 68 درصد آب را تشکیل می دهد. تقریباً تمام واکنشهای بیوشیمیایی در هر سلول زنده واکنشهای محلولهای آبی است. در محلولها (عمدتا آبی) ، بیشتر فرآیندهای تکنولوژیکی در صنایع شیمیایی ، در تولید داروها و محصولات غذایی انجام می شود. و در متالورژی ، آب بسیار مهم است و نه تنها برای خنک کردن. تصادفی نیست که هیدرومتالورژی - استخراج فلزات از سنگ معدن و کنسانتره با استفاده از محلولهای معرفهای مختلف - به یک صنعت مهم تبدیل شده است.

آب یک ماده معمولی و غیر معمول است. دانشمند مشهور شوروی ، آکادمیک IV پتریانوف ، کتاب علمی محبوب خود در مورد آب را "خارق العاده ترین ماده در جهان" نامید. و "فیزیولوژی سرگرم کننده" ، نوشته BF Sergeev ، دکترای علوم زیستی ، با یک فصل در مورد آب شروع می شود - "ماده ای که سیاره ما را ایجاد کرد."

دانشمندان کاملاً درست می گویند: هیچ ماده ای روی زمین برای ما مهمتر از آب معمولی نیست و در عین حال هیچ ماده ای وجود ندارد که در خواص آن به اندازه خواص آن تناقض و ناهنجاری وجود داشته باشد.

تقریباً ⅔ از سطح سیاره ما توسط اقیانوس ها و دریاها اشغال شده است. آب جامد - برف و یخ - 20 درصد از زمین را می پوشاند. آب و هوای این سیاره به آب بستگی دارد. ژئوفیزیکدانان استدلال می کنند که زمین مدتها پیش سرد شده بود و اگر آب نبود ، به یک قطعه سنگ بی جان تبدیل می شد. ظرفیت حرارتی بسیار بالایی دارد. وقتی گرم می شود ، گرما را جذب می کند. سرد شدن ، آن را دور می کند آب زمین هم گرمای زیادی را جذب کرده و هم بر می گرداند و بنابراین آب و هوا را "یکنواخت" می کند. و زمین توسط مولکولهای آب که در اتمسفر پراکنده شده اند - در ابرها و به شکل بخارها ، از سرما کیهانی محافظت می شود ...

خواص آب

به طور کامل خواص آب مورد مطالعه قرار گرفته است ، که به لطف آن زندگی پدید آمد. این خواص امکان وجود طبیعت زنده را در محدوده دمایی که مشخصه زمین به عنوان یک جسم کیهانی است فراهم کرد.
این خواص چیست؟

تراکم آب.

چگالی آن یکی از مهمترین خواص آب است. آب شیرین حداکثر چگالی خود را در 4 درجه سانتی گراد دارد. در این دما ، یک کیلوگرم آب حداقل حجم را اشغال می کند (شکل 1). هنگامی که درجه حرارت از 4 درجه سانتی گراد به 0 کاهش می یابد ، چگالی کاهش می یابد ، یعنی آب با دمای 4 درجه سانتیگراد در پایین است و آب سردتر به بالا بالا می رود ، جایی که یخ می زند و به یخ تبدیل می شود.

چگالی یخ معمولی - فاز بلوری جامد آب - کمتر از چگالی آب است ، بنابراین یخ روی سطح شناور می شود و از آب در برابر خنک شدن بیشتر محافظت می کند. این به عنوان یک "پوشش" یخی عمل می کند که از شیء آب شیرین در برابر یخ زدگی محافظت می کند. بنابراین ، شرایطی برای زندگی ساکنان مخازن در دمای پایین ایجاد می شود.

مقدار قابل توجهی نمک در آب دریا حل شده و هنگام سرد شدن کاملا متفاوت رفتار می کند. دمای انجماد آن به میزان نمک بستگی دارد ، اما به طور متوسط ​​1.9 درجه سانتی گراد است. حداکثر چگالی چنین آبی در دمای -3.5 درجه سانتی گراد است. آب دریا قبل از رسیدن به حداکثر چگالی خود به یخ تبدیل می شود. بنابراین ، اختلاط عمودی آب دریا زمانی اتفاق می افتد که از دمای اضافی تا نقطه انجماد سرد شود. به لطف این گردش ، افق های زیرین اقیانوس با اکسیژن غنی شده و لایه های بالایی از لایه های پایین آب غنی از مواد مغذی دریافت می کنند. لازم به ذکر است که هر دو دریا و یخ تازه از آب سبک تر هستند و در سطح خود شناور هستند و از لایه های عمیق آب دریاها و اقیانوس ها در برابر تماس مستقیم با توده های هوای سرد محافظت می کنند و در نتیجه به حفظ گرما کمک می کنند. در همان زمان ، تغییرات مختلف یخ به طور مصنوعی در فشار بالا به دست آمد. برخی از آنها سنگین تر از آب هستند ، برخی دیگر ذوب می شوند و بنابراین در دمای بالا منجمد می شوند. این به اصطلاح "یخ داغ" است. بنابراین ، همه ما نه تنها با وجود آب و تابش خورشید بر روی زمین ، بلکه با میزان فشار جوی خوش شانس هستیم. در غیر این صورت ، کل زمین ممکن است توسط یک پوسته یخ زنجیر شود.

ثابتهای ترمودینامیکی آب

آب دارای خواص ویژه و غیر طبیعی است. اول از همه ، این مربوط به ثابت های ترمودینامیکی مانند ظرفیت گرمایی آب ، گرمای بخار شدن و گرمای نهان ذوب یخ است. ماهیت غیرعادی این ارزشها بیشتر فرایندهای فیزیکوشیمیایی و بیولوژیکی روی زمین را تعیین می کند.

ظرفیت حرارتی خاص آب 4.1868 kJ / (kg-K) است که تقریباً دو برابر ظرفیت حرارتی موادی مانند الکل اتیلیک (2.847) ، روغن گیاهی (2.091) ، پارافین (2.911) و بسیاری دیگر است. این بدان معنی است که وقتی آب با همان درجه گرم می شود ، تقریباً دو برابر مایعات ذکر شده گرما را جذب می کند. اما حتی وقتی سرد می شود ، آب گرمای بیشتری نسبت به سایر مایعات تولید می کند. بنابراین ، هنگامی که آب های اقیانوس جهانی تحت تأثیر نور خورشید گرم می شوند و در غیاب انرژی تابش خورشید سرد می شوند ، ظرفیت گرمایی به عنوان یک ویژگی عمل می کند که حداقل نوسانات دمای آب را در طول روز و شب ، در تابستان ایجاد می کند. و زمستان

گرمای تبخیر آب از ارزش غیرعادی بالایی برخوردار است. این مقدار بیش از دو برابر حرارت تبخیر اتانول ، اسید سولفوریک ، آنیلین ، استون و سایر مواد است. بنابراین ، حتی در گرمترین زمان ، آب بسیار کند تبخیر می شود ، که به حفظ و در نتیجه حفظ حیات بر روی زمین کمک می کند.

ارزش بالای گرمای نهان ذوب یخ همچنین ثبات رژیم دما در کره زمین را تضمین می کند.
یکی از خواص جالب آب این است که کمترین ظرفیت حرارتی آن در دمای 37 درجه سانتی گراد قرار می گیرد ، به این معنی که در دمای معین ، حداقل هزینه های انرژی برای تغییر آن مورد نیاز است. احتمالاً به همین دلیل است که دمای بدن موجودات خونگرم نزدیک به این مقدار است.

آب دارای ارزشهای غیرعادی بالایی از ثابتهای دیگر است. به موادی که از ترکیب هیدروژن با اکسیژن ، گوگرد ، سلنیوم ، تلوریم که در یک ردیف در جدول تناوبی ایستاده اند ، هیدرید گفته می شود. اکسیژن هیدرید آب نامیده می شود. خواص غیرمعمول اکسیژن هیدرید ، در مقایسه با سایر هیدریدها ، این است که بر خلاف آنها ، آب در شرایط عادی (در فشار معمولی و دمای 0 تا 100 درجه سانتی گراد) در حالت مایع است و نه حالت گازی اگر آب دارای مقادیر غیرعادی نقاط جوش و انجماد نباشد ، این فرایندها در دماهای منفی بسیار پایین تر رخ می دهند و آب به شکل مایع در سیارات سردتر وجود خواهد داشت. و بنابراین ، هیچ حیاتی روی زمین وجود نخواهد داشت.

نیروی کشش سطحی آب.

خواص خاص دیگر آب وجود دارد که می توان آن را یک ترکیب واقعاً شگفت انگیز نامید. این در مورد کشش سطحی یک مایع است. نیروهای متقابل مولکولهای تشکیل دهنده آب آنها را به یکدیگر جذب می کند و شکستن این پیوند چندان آسان نیست. اکثر مردم با تجربه مدرسه آشنا هستند هنگامی که یک سوزن ، با دقت در یک بشقاب آب قرار می گیرد ، روی سطح شناور می شود. بسیاری ترفند جالبی را مشاهده کرده اند وقتی مقدار قابل توجهی سکه در یک لیوان پر آب فرو می رود و آب ، بدون سرریز شدن ، در یک گنبد کوچک بالا می رود. سرانجام ، یک افسانه کتاب مقدس در مورد نحوه راه رفتن مسیح روی آب وجود دارد. همه این پدیده ها و افسانه ها با کشش سطحی بالای آب مرتبط هستند. به دلیل کشش سطحی ، آب از طریق کانالهای مویرگی در خاک به سطح زمین بالا می رود ، وارد بافتها و سلولهای گیاهان و موجودات زنده می شود. از میان همه مایعات شناخته شده ، فقط جیوه کشش سطحی بالاتری نسبت به آب دارد.
یک ویژگی بسیار جالب از آب شناخته شده است ، که مربوط به انتشار امواج صوتی در آن است. سرعت انتشار صدا در آب به طور غیر عادی زیاد است و تقریباً 6 برابر سرعت انتشار آن در هوا است.

خواص آب خالص

آب خالص یک مایع شفاف ، بی رنگ و بی بو است. در فشار 1 اتمسفر ، آب در دمای 0 منجمد می شود و در 100 درجه سانتی گراد می جوشد. هنگامی که فشار دو برابر می شود ، آب در دمای 120 درجه سانتی گراد ، و هنگامی که نصف می شود ، در 81 درجه سانتی گراد به جوش می آید. با این حال ، با کاهش فشار ، نقطه ذوب یخ (یا انجماد آب) افزایش می یابد. در فشارهای پایین ، آب فقط به شکل یخ یا بخار و در دمای بالا ، فقط به شکل بخار می تواند وجود داشته باشد. همچنین برای فشار و دمای آب مقادیر بسیار مهمی وجود دارد. در فشار بیش از 22.1 اتمسفر. و در دمای بالای 374.4 درجه سانتی گراد ، تفاوت مایع و بخار از بین می رود ؛ آب در حالت گازی وجود دارد.

مقادیر شگفت انگیز فشار و دمای جو بر روی زمین ایجاد شده است ، زیرا در این مقادیر است که آب به شکل مایع در این سیاره وجود دارد و توسعه همه اشکال موجود زندگی را تضمین می کند. با استفاده از این پارامترها ، اکسیژن در آب حل می شود ، که برای زندگی موجودات آبزی و همچنین برای فرآیندهای خود تصفیه آب ضروری است. برای هزاره های طولانی ، وجود جو ، هیدروسفر و تابش خورشیدی تفاوت کمی در دمای تابستان و زمستان ، روز و شب ایجاد کرده و شرایطی را برای وجود حیات فراهم کرده است.

قابلیت حل شدن آب.

با این حال ، شگفت انگیزترین ویژگی آب توانایی حل شدن سایر مواد است. توانایی حل شدن مواد بستگی به ثابت دی الکتریک آنها دارد. هرچه بیشتر باشد ، این ماده بیشتر قادر به حل کردن دیگران است. بنابراین ، برای آب ، این مقدار 9 برابر بیشتر از هوا یا خلا است. بنابراین ، آبهای شیرین یا تمیز عملاً در طبیعت وجود ندارد. همیشه چیزی در آب زمین حل می شود. اینها می توانند گازها ، مولکولها یا یونهای عناصر شیمیایی باشند. اعتقاد بر این است که همه عناصر جدول جدول تناوبی عناصر را می توان در آبهای اقیانوس جهانی حل کرد ، حداقل امروز بیش از 80 مورد از آنها کشف شده است.

ساختار مولکول آب

این دو عنصر - هیدروژن و اکسیژن - آنتاگونیست هستند. یکی از آنها بر کیهان تسلط دارد ، دیگری - بر روی زمین. یکی (هیدروژن) به دنبال اهدای یک الکترون از پوسته الکترون خود است و دیگری (اکسیژن) به دنبال بدست آوردن دو الکترون از سایر عناصر شیمیایی است.

با تجزیه و تحلیل ترکیب یک مولکول آب ، می توان گفت که دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن "یکدیگر را" در آن پیدا کردند. بنابراین ، در ترکیب آب ، فرمول شیمیایی آن به صورت H2 0 نوشته شده است ، از لحاظ نظری ، نه نوع مختلف آب پایدار می تواند وجود داشته باشد (تعداد جایگشت ها از 5 تا 3 است) با این حال ، 99.97٪ از کل آب موجود در هیدروسفر با آب معمولی شکل 1 H216 0. نشان داده شده است. سهم آب سنگین 2 H216 0 کمتر از 0.02 است.

علم مدرن چندین مدل را می شناسد که با آنها می توان بسیاری از خواص غیر عادی آب را برطرف کرد. اعتقاد بر این است که برخی از خواص توسط تعداد ارتباطات مولکولهای مونومرها (Н2О) 1 ، دیمرها (Н2О) 2 و تریمرها (Н2О) 3 ، که عمدتاً در آب در دماهای مختلف وجود دارند ، تعیین می شوند.
بنابراین ، در دمای حدود 0 در آب ، عمدتا تریمرها ، در دمای حدود 4 درجه سانتیگراد ، دیمرها و در حالت گازی ، آب عمدتا مونومر دارد. این ارتباطات گاهی با عنوان تری هیدرول نیز شناخته می شوند.

برخی از دانشمندان پیشنهاد می کنند که آب به عنوان مجموعه ای از ارتباطات مولکول ها در نظر گرفته شود ، از جمله در هر ارتباط از یک تا هشت مولکول. برخی دیگر معتقدند که ساختار آب یک "توری" فضایی است که توسط "خوشه های درخشان" مختلف شکل گرفته است (شکل 2). برخی دیگر پیشنهاد می کنند خواص آب را با در نظر گرفتن ویژگی های ساختاری مولکول آن ، که به نوبه خود توسط ویژگی های عناصر تشکیل دهنده مولکول آب تعیین می شود ، مطالعه کنند. طبق مفاهیم مدرن ، یک مولکول آب مانند یک آهن ربا کوچک است.

چرا املاح در آب وجود دارد؟
دانشمند دانمارکی N. Bjerrum در سال 1951 مدلی از مولکول آب با توزیع بار نقطه ای را پیشنهاد کرد. مطابق مفاهیم مدرن ، یک مولکول آب یک چهار ضلعی (یا هرم ، (شکل 3) است که در وسط آن مرکز مولکول قرار دارد و در گوشه ها - بارهای الکتریکی.

دو بار مثبت مربوط به دو اتم هیدروژن است که هر یک الکترونهای خود را به اتم اکسیژن "و" بار منفی را که مربوط به الکترونهای "جفت نشده" اکسیژن است "متصل" می کند. بنابراین ، یک مولکول آب دو قطبی است که یکی از قطب های آن بار مثبت و دیگری منفی دارد. قطب های دوقطبی با فاصله ای از هم جدا شده اند ؛ بنابراین ، در یک میدان الکترواستاتیک ، دو قطبی آب در امتداد خطوط قدرت میدان الکتریکی باز می شود. اگر میدان الکترواستاتیک از یک یون با بار منفی تشکیل شده باشد ، دو قطبی آب با قطب مثبت خود به این یون تبدیل می شود و بالعکس. خواص آب به عنوان حلال تا حد زیادی توسط ساختار قطبی مولکول آن تعیین می شود. قطبیت بالای مولکولها دلیل فعالیت آب در هنگام فعل و انفعالات شیمیایی ، در حین انحلال نمک ها ، اسیدها و بازها در آن ، یعنی هنگام تشکیل الکترولیت ها است. آب قادر است بسیاری از مواد را حل کرده و سیستمهای فیزیکوشیمیایی همگن با ترکیب متغیر با آنها ایجاد کند. نمکهای حل شده در آبهای طبیعی در حالت یونی هستند ، یعنی تحت تجزیه الکترولیتی قرار می گیرند.

نتیجه

در طول کار ، خواص و ساختار مولکول آب در نظر گرفته شد. در نگاه اول ، آب یک ماده معمولی است ، اما اگر با جزئیات بیشتری به آن نگاه کنید ، می توانید به بسیاری از چیزهای جالب و غیر معمول پی ببرید. اولا ، آب منبع زندگی بر روی زمین است ، اگر آب نبود ، حیات بوجود نمی آمد. ثانیاً ، بیش از یک ماده دارای خواصی نیست که آب دارد. آب می تواند در سه حالت تجمع ، در دمای معین باشد. آب همچنین می تواند گرما را جذب کرده و از خود خارج کند و کندتر از سایر مواد تبخیر شود. علاوه بر این ، امواج صوتی می توانند در آب و با سرعت بسیار بالا منتشر شوند. اما شگفت انگیزترین خاصیت آب ، توانایی حل شدن سایر مواد است.

در مورد ساختار آب ، آن نیز در نوع خود بی نظیر است. آب از دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن تشکیل شده است ، می توان گفت که این اتم ها به تازگی یکدیگر را پیدا کرده اند. اما دانشمندان هنوز نمی توانند به تمام ویژگی های ساختاری این ماده شگفت انگیز پی ببرند و بسیاری از آنها برای همه ما یک راز باقی مانده است.

این یک ماده معمولی در نگاه اول به نظر می رسد. اما هیچ کس حتی به این واقعیت فکر نمی کرد که هر روز با آب روبرو می شوند ، این ماده ای بسیار بعید و بسیار غیر معمول است که بسیاری از اسرار حل نشده را در خود نگه می دارد. اما ما نمی توانیم آنها را به طور کامل حل کنیم ، این همه غیرعادی و خاص بودن آب است ، که بدون آن هرگز متولد نمی شدیم.

کتابشناسی - فهرست کتب

1. Akhmetov NS ، شیمی معدنی. م. ، 2001.

2. Glinka NL ، شیمی عمومی. SPb ، 2003.

3. Knunyants IL ، دائرclالمعارف شیمیایی. جلد 1. م. ، 2002

4. پتریانوف چهارم ، خارق العاده ترین ماده در جهان. م. ، 2005.

5. پزشک خمچنکو ، شیمی برای متقاضیان دانشگاه. م. ، 2002.

کاربرد

اب

نگاهی به نقشه جهان بیندازید. بیشتر روی آن رنگ آبی است. و رنگ آبی روی نقشه ها آب را به تصویر می کشد که بدون آن هیچ کس نمی تواند این کار را انجام دهد و هیچ چیز برای جایگزینی آن وجود ندارد.

چرخه آب دائماً در طبیعت رخ می دهد. از سطح دریاها ، اقیانوس ها ، رودخانه ها و دریاچه ها ، تبخیر می شود ، ابرها تشکیل می شوند. باران ، برف می بارد و آب را به خشکی و اقیانوس ها برمی گرداند.

در آب بود که اولین موجودات زنده بوجود آمدند. آنها توده های پروتئینی کوچک و تک سلولی بودند که به دستور امواج در اقیانوس شناور بودند. به تدریج ، در طول میلیون ها سال ، آنها اصلاح و بهبود یافته اند. در ابتدا آنها موجودات گیاهی را به وجود آوردند ، سپس اشکال بوجود آمد که بین گیاهان و حیوانات در آستانه قرار داشت. و در نهایت ، ساده ترین حیوانات ظاهر شدند. میلیون ها سال قبل از آن ، برای مبارزه برای موجودیت ، برخی از گیاهان و حیوانات به زمین "بیرون آمدند" و به توسعه خود در آنجا ادامه دادند.

آب یکی از مهمترین مواد برای انسان است. بدن ، خون ، مغز ، بافت بدن او بیش از نیمی از آب است. و در برخی از گیاهان حتی بیشتر است. آب - در اقیانوس ها و دریاها ، رودخانه ها و دریاچه ها ، در زیر زمین و در خاک. در کوههای بلند ، در قطب شمال ، قطب جنوب ، آب به شکل برف و یخ است. این آب جامد است. یخ ها را می توان در رودخانه ها و دریاچه های ما هنگام یخ زدگی در زمستان مشاهده کرد. آب زیادی در جو وجود دارد: ابر ، مه ، بخار ، باران ، برف. دور از تمام آبهای موجود در زمین در سطح خشکی قرار دارد. در اعماق زمین ، رودخانه ها و دریاچه های زیرزمینی وجود دارد. آیا تعجب می کنید که هم یخ سخت و هم نور ، مانند گاز ، بخار نیز آب هستند؟ این خاصیت آن است: می تواند مایع ، جامد و گازی باشد.

آب همچنین دارای ویژگی مهمی است: به راحتی می تواند بسیاری از مواد را در خود حل کند. شما البته دیده اید که چگونه نمک در سوپ حل می شود. همچنین ، آب نمک های مختلف موجود در لایه های زمین و بسیاری از جامدات دیگر و حتی گازها را حل می کند.

در طبیعت آب کاملاً خالص وجود ندارد. فقط در آزمایشگاه قابل تهیه است. چنین آبی بی مزه است ، حاوی نمک های مورد نیاز یک موجود زنده نیست. و مقدار زیادی نمک مختلف در آب دریا وجود دارد ، بنابراین برای نوشیدن نیز مناسب نیست. با کمبود آب ، فعالیت حیاتی موجودات زنده به شدت مختل می شود. فقط اشکال زندگی خفته - هاگ ، دانه ها - کم آبی طولانی مدت را به خوبی تحمل می کنند. گیاهان در غیاب آب پژمرده می شوند و ممکن است بمیرند. حیوانات ، در صورت محرومیت از آب ، به سرعت می میرند: به عنوان مثال ، یک سگ خوب تغذیه شده می تواند تا 100 روز بدون غذا زندگی کند و بدون آب - کمتر از 10. از دست دادن آب برای بدن خطرناک تر از گرسنگی است: بدون غذا یک فرد می تواند بیش از یک ماه بدون آب زندگی کند - فقط چند روز. مواد آلی و معدنی مهم برای فعالیتهای حیاتی بدن در آب حل می شوند. نیاز فرد به آب ، که از آن برای نوشیدن و همراه با غذا استفاده می کند ، بسته به آب و هوا ، 3 - 6 لیتر در روز است. آب دوست و یاور خوب انسان است. این یک جاده مناسب است: کشتی ها از دریاها و اقیانوس ها عبور می کنند. به همین دلیل است که بسیاری از شهرها در سواحل رودخانه ها پدید آمده اند.

آب بر خشکسالی غلبه می کند ، بیابان ها را زنده می کند ، عملکرد مزارع و باغ ها را افزایش می دهد. او مطیعانه توربین ها را در نیروگاه های برق آبی می چرخاند. آب چشمه معدنی اثر درمانی دارد. بسیاری از چشمه ها گرم هستند. و مردم نه تنها از خواص درمانی این آبها بلکه از گرما نیز استفاده می کنند. در کامچاتکا ، جایی که منابع زیادی وجود دارد ، سبزیجات در هر زمان از سال در گلخانه ها کاشته می شوند. این همان چیزی است که یک آب معمولی فوق العاده است - زیبایی طبیعت ، همانطور که یک بار نویسنده برجسته روسی ST Aksakov گفت.

مقدار کل آب روی زمین تغییر نمی کند. از سطح دریاها و اقیانوس ها ، رودخانه ها و دریاچه ها ، آب تبخیر شده و سپس به صورت باران یا برف به زمین باز می گردد. اما آب خالص کمتر و کمتر روی زمین وجود دارد. فقدان آن در حال حاضر در بسیاری از کشورها احساس می شود. با این حال ، این به این دلیل نیست که منابع آب در حال اتمام است. تهدید آلودگی بر آب جاری است کارخانه ها و کارخانه ها ، نیروگاه ها مقدار زیادی آب مصرف می کنند و در عین حال آن را با انواع مواد زائد آلوده می کنند. مواد سمی مختلف با فاضلاب شرکت ها وارد رودخانه ها و دریاچه ها می شوند. زندگی در آب می میرد. ماهی ، خرچنگ ، ​​گیاهان - همه موجودات زنده در چنین آبی می میرند. آبهای پوسیده هوا را مسموم می کند و منشا بیماریهای جدی می شود. رودخانه مریض است ، آبهای آن برای انسان قابل استفاده نیست. آب باید محافظت شود! این را باید همه درک کنند و به خاطر بسپارند. حفاظت از آب به معنای حفظ زندگی ، سلامتی و زیبایی طبیعت اطراف است. کشور ما تعدادی قانون با هدف حفاظت از آبها تصویب کرده است. اجرای آنها توسط مقامات دولتی نظارت می شود. این امر باعث کاهش خطر آلودگی در بسیاری از رودخانه ها و بهبود وضعیت بهداشتی شهرها شده است. اما مشکل حفاظت از آب هنوز حاد است.

کتابشناسی - فهرست کتب

برای تهیه این کار از مطالب سایت 5.km.ru/ استفاده شد

بدون آبزندگی در سیاره ما نمی تواند وجود داشته باشد. اببه دو دلیل برای موجودات زنده مهم است. اولا ، این جزء ضروری سلولهای زنده است و ثانیاً ، برای بسیاری از موجودات زنده نیز به عنوان یک زیستگاه عمل می کند. برای انسان ها فقط نوشیدن آب ارزش دارد. برای به دست آوردن آب آشامیدنی ، از آنها استفاده می شود ، که به شما امکان می دهد آن را از ناخالصی های مضر پاک کنید ، برای نوشیدن و آشپزی مناسب کنید. به همین دلیل است که باید چند کلمه در مورد خواص شیمیایی و فیزیکی آن بیان کرد.

این خواص کاملاً غیر معمول است و عمدتا به دلیل اندازه کوچک مولکول ها است. اب، قطبیت آنها و توانایی پیوند با یکدیگر توسط پیوندهای هیدروژنی. قطبیت به توزیع ناهموار بارها در یک مولکول اشاره دارد. در آب ، یک سر مولکول ("قطب") دارای بار مثبت کوچک و سر دیگر منفی است. این مولکول دو قطبی نامیده می شود. توانایی اتم اکسیژن در جذب الکترونها بیشتر از اتمهای هیدروژن است ؛ بنابراین اتم اکسیژن در یک مولکول آب تمایل به جذب الکترونهای دو اتم هیدروژن به خود دارد. الکترونها دارای بار منفی هستند و بنابراین اتم اکسیژن بار منفی کمی به دست می آورد و اتمهای هیدروژن مثبت هستند.

در نتیجه بین مولکول های آبیک برهمکنش الکترواستاتیک ضعیف رخ می دهد و از آنجا که بارهای مخالف جذب می شوند ، به نظر می رسد که مولکول ها "به هم می چسبند". این فعل و انفعالات ضعیف تر از پیوندهای معمولی یونی یا کووالانسی را پیوند هیدروژنی می نامند. پیوندهای هیدروژنی به طور مداوم در ستون آب تشکیل شده ، تجزیه شده و دوباره پدیدار می شوند. اگرچه این پیوندهای ضعیف هستند ، اما اثر تجمعی آنها مسئول بسیاری از خواص فیزیکی غیر معمول آب است. با توجه به این ویژگی آب ، اکنون می توانیم خصوصیاتی را که از نظر بیولوژیکی مهم هستند در نظر بگیریم.

اهمیت بیولوژیکی آب

آب به عنوان حلال. ابحلال عالی برای مواد قطبی است. اینها شامل ترکیبات یونی مانند نمک های حاوی ذرات باردار (یون) و برخی ترکیبات غیر یونی مانند قندها هستند که در مولکول آنها گروههای قطبی (دارای بار ضعیف) وجود دارد (در قندها ، این گروه هیدروکسیل حامل بار منفی کوچک ، -OH). وقتی ماده ای در آب حل می شود ، مولکول های آب یون ها و گروه های قطبی را احاطه کرده و یون ها یا مولکول ها را از یکدیگر جدا می کند.

در محلول ، مولکولها یا یونها مجاز به حرکت آزادتر هستند ، به طوری که واکنش پذیری ماده افزایش می یابد. به همین دلیل ، اکثر واکنش های شیمیایی در سلول انجام می شود در محلولهای آبی... مواد غیر قطبی ، به عنوان مثال لیپیدها ، توسط آب دفع می شوند و در حضور آن معمولاً به یکدیگر جذب می شوند ، به عبارت دیگر ، مواد غیر قطبی آبگریز هستند (آبگریز-آب دافع). چنین فعل و انفعالات آبگریز نقش مهمی در تشکیل غشاء و همچنین در تعیین ساختار سه بعدی بسیاری از مولکول های پروتئین ، اسیدهای نوکلئیک و سایر اجزای سلولی ایفا می کند.

ذاتی خواص آبحلال همچنین به این معنی است که آب به عنوان وسیله ای برای حمل و نقل مختلف عمل می کند. این نقش را در خون ، در سیستم های لنفاوی و دفع کننده ، در دستگاه گوارش و در آبکش و آبزیان گیاهان انجام می دهد.

هیچکدام از ما در این مورد شک نداریم آب منبع حیات استآب معمولی شگفت انگیزترین ماده در طبیعت است.
سطح زمین که توسط آب اشغال شده است 2.5 برابر بزرگتر از سطح زمین است. در طبیعت آب خالص وجود ندارد - همیشه حاوی ناخالصی است. ترکیب آب (وزن): 11.19٪ هیدروژن و 88.81٪ اکسیژن.
آب شیمیایی خالص یک مایع بی رنگ ، بی بو و بی مزه است.
آب طبیعی همیشه محلول ترکیبات شیمیایی مختلف ، عمدتا نمک است. علاوه بر نمک های مختلف ، گازها نیز در آب حل می شوند. روشهای تجزیه و تحلیل مدرن دو سوم عناصر شیمیایی جدول تناوبی را در آب دریا پیدا کرده است و احتمالاً با رشد قابلیتهای فنی ، یک سوم باقی مانده کشف می شود.

آب تنها مایع روی زمین است که وابستگی ظرفیت حرارتی خاص به دما حداقل آن است. این حداقل در دمای +35 0 درجه سانتیگراد محقق می شود. در عین حال ، دمای طبیعی بدن انسان ، شامل دو سوم (و حتی بیشتر در سنین جوانی) آب ، در محدوده دمای 36-38 0 درجه سانتیگراد

ظرفیت گرمایی آب به طور غیر طبیعی زیاد است. برای گرم کردن مقدار معینی از آن تا یک درجه ، باید انرژی بیشتری نسبت به گرم کردن مایعات دیگر مصرف کنید.

این منجر به توانایی منحصر به فرد آب برای حفظ گرما می شود. اکثریت قریب به اتفاق مواد دیگر این خاصیت را ندارند. این ویژگی استثنایی آب به این واقعیت کمک می کند که دمای طبیعی بدن فرد در یک روز گرم و در یک شب خنک در همان سطح حفظ شود.

آب قوی ترین حلال جهانی است. با توجه به زمان کافی ، می تواند تقریباً هر جامد را حل کند. به دلیل قابلیت انحلال منحصر به فرد آب است که هنوز کسی موفق به دریافت آب شیمیایی خالص نشده است - همیشه حاوی مواد حل شده ظرف است.

فقط آب - تنها ماده روی کره زمین می تواند در سه حالت مایع ، جامد و گازی باشد.

منابع آب و انواع آن

زمین تقریباً 1500 میلیون کیلومتر مکعب آب دارد و آب شیرین حدود 10 of از کل منابع آب سیاره را تشکیل می دهد. آبهای کره زمین عبارتند از:
- در اقیانوسهای جهان (آبهای شور) ،
- در فضا ،
- آبهای زیرزمینی ،
- آب خاک ،
- در یخچال ها ،
- در دریاچه ها و رودخانه ها ،
- در گیاهان و جانوران.
منبع اصلی آب شیرین مورد استفاده انسان در دریاچه ها و رودخانه ها متمرکز شده است. ما آب شیرین از جو (حدود 13 هزار کیلومتر مکعب) به شکل بارش - باران و برف دریافت می کنیم.
اقیانوس ها دارای ذخایر زیادی از آب هستند که می توان آنها را با روش های مختلف فیزیکوشیمیایی نمک زدایی کرد.
منبع دیگر آب موجودات زنده است. گیاهان و حیوانات که دو سوم آب هستند ، 6 هزار کیلومتر مکعب آب دارند.

آب و سلامت.

همه از کودکی این حقیقت را می دانند که آب منبع حیات است... با این حال ، همه این واقعیت را درک نمی کنند و نمی پذیرند که آب کلید سلامتی و رفاه است. همه از اهمیت آب در بدن ما اطلاع دارند. ، اینها فقط کلمات نیستند.
آب موجود در همه سلولها و بافتها ، که نقش اصلی را در کلیه فرایندهای بیولوژیکی از هضم تا گردش خون ایفا می کند ، عملکردهای مهم زیادی دارد. از آنجا که یک فرد شامل 65 ((در دوران سالمندی) و 75 ((در دوران کودکی) آب است ، طبیعتاً برای همه سیستم های اصلی پشتیبانی زندگی انسان ضروری است. این ماده در خون انسان وجود دارد (79) و باعث انتقال هزاران ماده ضروری برای زندگی از طریق سیستم گردش خون در حالت محلول می شود. آب در لنف (96) وجود دارد ، که مواد مغذی را از روده به بافتهای یک موجود زنده منتقل می کند.
بزرگسالان روزانه 3.5 لیتر آب از دست می دهند: نیم لیتر عرق ، دو لیتر ادرار و یک لیتر هنگام تنفس. بنابراین ، بدن ما به طور مداوم نیاز به تأمین منابع آب تمیز دارد.
آب مهمترین عنصر برای داشتن بدن سالم و رفاه عالی است. هیچ چیز مانند مصرف آب بر سلامت ما تأثیر نمی گذارد. آب برای هضم ، عملکرد کلیه و کبد ضروری است. سموم تولید شده روزانه را از بین می برد.
کمبود آب در بدن ایمنی بدن را کاهش می دهد و از این رو مقاومت بدن در برابر بیماری های مختلف کاهش می یابد. کم آبی بدن می تواند باعث سردرد ، یبوست ، آرتریت شود و پوست شما خشک به نظر برسد و رنگ و خاصیت ارتجاعی خود را از دست بدهد. و این همه ماجرا نیست. کمبود آب نیز باعث بی تفاوتی می شود و ما در برابر استرس آسیب پذیر می شویم.
یک فرد می تواند بدون آب بیش از 3 روز زنده نماند. بدون رطوبت ، هر دو گونه گیاهی و جانوری به سرعت پژمرده می شوند و می میرند.

همه جا آب است. مصرف آن در هر مقدار مورد نیاز دشوار نخواهد بود. یک لیوان آب صبح بسیار مهم است ، زیرا هنگام خواب ، بدن ما چند ساعت از جریان آب محروم بود ، بنابراین نباید روز را با چای یا قهوه قوی شروع کنید ، بلکه آن را با یک لیوان آب پاک.

چقدر آب باید در روز بنوشید؟ بیایید حساب کنیم ... یک فرد حداقل 10 لیوان مایع در روز از دست می دهد ؛ با افزایش فعالیت ، میزان مصرف می تواند به 1 لیتر در ساعت برسد. به نظر می رسد بدن ما برای اینکه احساس خوبی داشته باشد ، باید حداقل 8 لیوان آب در روز مصرف کند.

برای اینکه آب حداکثر فایده را داشته باشد ، باید آن را به درستی بنوشید. علاوه بر این ، هر دو گزینه برای استفاده روزمره و بیماری ها وجود دارد. با رعایت قوانین ساده می توانید سلامت خود را حفظ کرده و در هر سنی عالی به نظر برسید.

• قبل از غذا آب بنوشید. زمان مطلوب 30 دقیقه قبل از غذا است. این امر دستگاه گوارش را آماده می کند ، به ویژه برای مبتلایان به ورم معده ، اثنی عشر ، سوزش سر دل ، زخم ، کولیت یا سایر اختلالات گوارشی.
• هر زمان که احساس تشنگی می کنید - حتی هنگام غذا - باید آب بنوشید.
• 2.5 ساعت بعد از غذا آب بخورید تا فرآیند هضم کامل شود و کم آبی ناشی از خرابی غذا از بین برود.
• آب را باید بلافاصله بعد از بیدار شدن بنوشید تا کم آبی ناشی از خواب طولانی از بین برود.
• قبل از ورزش آب بنوشید تا مقدار کافی آب برای تعریق ایجاد شود.
• افرادی که یبوست دارند و میوه و سبزیجات کافی مصرف نمی کنند ، باید آب بنوشند. دو تا سه لیوان آب صبح بلافاصله پس از بیدار شدن به عنوان م effectiveثرترین ملین عمل می کند. "

آیا می دانستید که در قدیم ، دختران جوان رنگ پوست را به روشی بسیار ساده و ارزان حفظ می کردند. در زمانی که هیچکس حتی در مورد جراحی های پلاستیکی نشنیده بود ، "ظاهر شکوفا" (خون و شیر) می تواند سالها حفظ شود.
آنها فقط تنبل نبودند و صبح ابتدا صورت خود را با آب گرم و سپس بلافاصله با یخ سرد از چاه شستشو دادند. و همینطور چندین بار. اما ، سپس آنها صورت را پاک نکردند ، اما اجازه دادند به طور طبیعی خشک شود.
آب چاه "آب زنده" در نظر گرفته شد و دارای ویژگی های منحصر به فرد برای حفظ جوانی و زیبایی است.

آب منبع حیات است ، منبع همه حیات در سیاره ما.