Gljive na panjevima u zemlji. Tehnologija kućnog uzgoja gljiva na panjevima

Uzgoj gljiva odličan je hobi, čak i za one koji su površno upoznati s uzgojem gljiva. Gljive možete uzgajati ne samo intenzivno, već i opsežno - na panjevima (tako da možete žeti direktno u svom vrtu). Najprikladnije gljive za sadnju na panjeve su bukovače. No, možete nabaviti medene gljive, gljivice ili lišće pile. Ali malo je vjerojatno da ćete na ovaj način uzgajati šampinjone. U ovom ćemo članku govoriti o uzgoju bukovača na panjevima.

Izbor i priprema panjeva

Kako uzgajati bukovače na selu? Uzgoj bukovače na panjevima zahtijeva pažljivu pripremu. Prvi korak je odabir samog panja, koji će poslužiti kao temelj za budući micelij.

Preporučuje se odabir posjekotina listopadnog drveta (dužine do pola metra) ili korištenje panjeva koji su ostali od nedavno srušenih stabala. Ako želite da bukovača raste na panjevima, odaberite tvrdo drvo. Dobar materijal poslužit će drvo javora, jasena, breze, jasike ili topole. Četinari imaju štetan učinak na micelij, jer sadrže ogromnu količinu kaustičnih smola koje uništavaju micelij. Da biste osigurali razinu vlage potrebne za uzgoj bukovače, panjeve morate držati nekoliko dana u posudi s vodom, iako ako koristite svježe drvo, to nije potrebno.

Nakon pripreme dnevnika, dodajte micelij. To može učiniti nekoliko Različiti putevi... U konoplji možete napraviti rupe u šahovnici, dubine do 6 cm i promjera do 1 cm. Micelij se jednostavno ulije u takve rupe (potrebna vam je sorta zrna), a nakon rupe morate je zatvoriti mahovina ili ljepljiva traka. Ako je micelij u obliku štapa, stavite ga u rupe koje ste ranije napravili i zatvorite ih plastelinom.

Možete otpiliti ne preveliki disk (oko 2-3 cm), pokriti kraj trupca micelijem i potpuno ga zatvoriti vrhom diskom, čvrsto pričvršćujući ga ekserima. Također možete pokriti kraj trupca micelijem (sloj od 1 cm), na vrh staviti drugi trupac prekriven micelijem, zatim trećinu itd. Rezultat je neka vrsta kolone prekrivene micelijem.

Nakon obavljenog posla, trupce s micelijem potrebno je postaviti u podrum. Ovo se smatra najbolja opcija, iako se štala može koristiti kao mjesto za skladištenje grudvica. U krajnjem slučaju, prikladna je i garaža, iako su stručnjaci krajnje negativno raspoloženi prema ovoj opciji. Sami klinovi presavijeni su u piramidu i prekriveni vrhom. Ako ste koristili treću metodu, jednostavno postavite zapisnike okomito, stvarajući neku vrstu stupca. Postavljaju se u nekoliko redova, a između njih se sipa slama i piljevina. Takođe su posipani piljevinom odozgo, a zatim sa strana omotani vrećom.

Sadnja konoplje u zemlju

Sljedeća faza u uzgoju gljiva je postavljanje panjeva u zemlju. Najbolje je to učiniti u maju, kada konačno postane toplije. Za sadnju odaberite zasjenjeno mjesto tako da rastući micelij bude što ugodniji. Iskopajte plitku rupu (do 10-15 cm) i njeno dno obložite piljevinom ili vlažnim lišćem. Panj je tu uredno postavljen. Pazite da razmak između panjeva bude najmanje 35 cm. Nakon što su panjevi posađeni u zemlju, zalijevajte ih prema potrebi.

Tehnologija uzgoja

Postoji nekoliko načina uzgoja gljiva na panjevima. Kako uzgajati bukovače na panjevima u rovu? Iskopajte plitki rov (oko 15 cm) i prekrijte dno bisernim ječmom kako biste dobili gljive dobra hrana... Nakon toga stavite dezinficirani micelij zrna na vrh, prethodno ga dobro zamijesivši rukama.

Njegova količina bi trebala biti oko 300 g po panju. Hrabro postavite mokre panjeve na micelij i lagano pospite zemljom. Kako uzgajati bukovače sa sjetvom micelija na posjekotinama panjeva?

Krajeve panjeva obradite micelijem zrna primjenom lopatice ili lopaticom.

Ovi se panjevi slažu jedan na drugi, a zatim se za čvrstoću vezuju žicom. Kako uzgajati gljive stavljanjem micelija duboko u drvenu masu? U konoplji izbušite plitke rupe s pomakom. Tamo sipajte micelij zrna i rupe zatvorite drvenim čepom, piljevinom ili mahovinom.

Dalja nega

Uzgoj gljiva na panjevima kod kuće uopće nije težak, samo trebate slijediti nekoliko važnih pravila za brigu o gljivama. Prvo, zalijevanje. Zalijevajte tlo oko panjeva vrlo pažljivo; višak vlage šteti gljivama. Umjesto da izlijete vodu iz kante za zalijevanje, možete koristiti bocu s raspršivačem.

Najbolje je konoplju zalijevati samo za vrijeme sušnog perioda, jer uz optimalnu vlažnost zraka za bukovače nije potrebna dodatna vlaga. Drugo, pobrinite se za sklonište svoje "plantaže gljiva" za zimu. Najprikladnije su smrekove grane, lišće ili slama (samo trebate pokriti panjeve kako ne bi patili od mraza).

Berba

Dakle, kada možete ubrati prvi urod? Ako su ispunjeni svi potrebni uvjeti, prva žetva može se dobiti već mjesec dana nakon sadnje. Do tada bi se micelij konačno trebao ukorijeniti.

Tokom sezone gljive možete sakupljati nekoliko puta. Općenito, takve plantaže mogu donijeti plodove od tri do pet godina, a najobilnije usjeve možete ubrati u drugoj i trećoj godini. Ako micelij ne stavite u podlogu s malim česticama, već odaberete masivno drvo, morat ćete duže čekati na berbu, ali možete je ubrati u roku od 5-7 godina.

Naravno, količina žetve će direktno zavisiti od vremenskih uslova u vašem regionu, jer vaša "plantaža" raste gotovo prirodno. Osim toga, žetva se može dobiti samo dva puta godišnje - u proljeće i jesenji period... Ovo je prilično isplativa aktivnost, budući da ovom metodom uzgoj ne traje dugo i daje dobre rezultate. Naravno, takva aktivnost vjerojatno neće donijeti veliki profit, ali uzgoj gljiva izuzetno je uzbudljiv proces koji može zanimati svakoga.

Video "Uzgoj gljiva na panjevima"

U ovom videu naučit ćete kako pravilno uzgajati gljive na panjevima.

Kira Stoletova

Pečurke na panjevima "puštaju" micelij u debljinu drvenog tkiva, a neke rastu i na trulom drveću. Postoje jestive i otrovne vrste "konoplje".

Medene pečurke

Ove pečurke za uzgoj panjeva su najpoznatije. Svaki berač gljiva zna njihovo ime i razlikovat će ih po karakteristikama izgled... Opis:

Mala bijela ili žućkasta kapa. Ove gljive su smeđe.
Noga je dugačka, nepravilnog oblika, koja se širi prema mjestu pričvršćivanja za podlogu (ali to nije oticanje!).
Pulpa je čvrsta, prijatnog mirisa.
Raste u grupama. Konglomerat se sastoji od pojedinačnih jedinki, na jednom panju nalaze se do 4 grupe od 8-10 kom.

Raste u svim klimatskim zonama. Tu je proljetni pogledi, počinju donositi plodove u maju.

Postoje i jeseni, zime, koje rastu do prvog snijega u blizini drveća. Zimska gljiva meda jedina je vrsta koja se može smrznuti za zimu i dalje rasti tokom odmrzavanja.

Boja uzorka ovisi o lokaciji:

Pečurke na dudu, topoli i bagremu dobijaju medenožutu nijansu.
Smeđa raste na hrastu.
Tamno siva - na bazgi.
Crveno -smeđa - na četinarima.

Otrovni dvojnici: blijeda žabokrečina, lažne gljive.

Bukovače

Ovo je naziv vrste gljive koja raste na deblima mrtvog drveća ili na panjevima.

Kod kuće i u proizvodnji panjevi se zamjenjuju piljevinom, vatom, slamom. Opis vrste: plodna tijela u obliku latica ili ušiju različitih nijansi: od bijele do sivkaste.

Sezona plodova je od kraja septembra do novembra. Bukovače uzgojene na podlozi u vrećama mogu se početi znojiti, pa se beračima gljiva preporučuje upotreba staklenih posuda. Također, vrsta se naziva "bukovača" i naširoko se koristi u kuhanju ne samo u Rusiji, već i u Aziji i Americi.

Otrovni blizanci: nema ih na umjerenim širinama; Narandžasta bukovača, koja raste na trulim panjevima, smatra se nejestivom.

Tigrov list

To je vrsta koja uništava drvo. Ako su gljive izrasle na živoj biljci, uskoro će se srušiti i umrijeti.

Po opisu su slične vrganjima, koji u maju donose plodove. Boja kape odgovara boji bijelog šampinjona. Karakteristike piljevine:

Kapa mu se sužava prema dolje, poput obrnutog kišobrana, stapa se s nogom.
U sredini klobuka nalazi se udubljenje, kao kod lisičarki.
Rubovi kape su valoviti.

Njegov sinonim "tigra" dobio je ime zbog svoje boje: tamno sive pruge ističu se na bijeloj boji. Vrsta nema otrovnih srodnika, ali sama ima nisku vrijednost nutritivna vrijednost... Prvi primjerci pojavljuju se u maju; plodovi završavaju u novembru.

Tinder

Plod se odlikuje vanjskom varijabilnošću. Različite vrste po strukturi se mogu jako razlikovati od običnih gljiva. Na primjer, vrsta promjenjive gljive pepela po strukturi podsjeća na list pile, a zadimljena izgleda kao podloška. Jedno ime ujedinjuje potpuno različite vrste.

Irina Selyutina (biolog):
Polipore, poput medonosnih gljiva, nesistematska su grupa gljiva. Obično se gljivicama nazivaju sve gljive koje se razvijaju na drvetu i vrlo rijetko na tlu, a karakteriziraju ih sljedeće značajke u vanjskoj strukturi:
plodište: ničice, sjedeći ili s grudima;
himenofor: cjevasti;
pulpa: može biti i mesnata i žilava u konzistenciji (kožna, plutasta, drvenasta).

Već krajem 19. stoljeća grupa koja se smatrala sustavnom i gljive su odvojene u zasebnu porodicu Polyporaceae prepoznata je kao umjetna. No, do sredine 20. stoljeća sačuvano je u sistematici.

Jestiva vrsta je gljiva sumpor žute boje. Plod je pričvršćen za koru drveta ili panja; tijelo i noga se ne razlikuju. Tijela gljiva imaju oblik ušiju ili valovitih latica. Mlade gljive se jedu nakon ključanja. Pojedince na četinarima zaobilaze, otrovni su za ljude. Ova vrsta pogađa sljedeća stabla:

topola;
cedar;
bor;
javor;
breza;
orah;
kesten;
voćke;
lipa;
ariš;
rjeđe omorika.

Također, predstavnici ove vrste koriste se u Rusiji i Kini u medicinske svrhe za pripremu tinktura, masti, praškova.

Uzgoj kod kuće

Uzgoj gljiva kod kuće na panjevima provodi se s dva cilja:

Utilitaristički: jestivo se koristi za jelo. Ovako se uzgajaju cijele plantaže gljiva u podrumu ili u vrtu.
Dekorativno: ukrašavanje voćaka ili vrtova. Ljudi ukrašavaju daču svijetlim plodovima: neke vrste gljivica pogodne su za takve svrhe.

Potraga za odgovarajućim panjevima provodi se u šumi ili se sije osušeno drveće. Neke se vrste jednako dobro ukorijenjuju na svim vrstama drva, dok su druge zahtjevnije prema podlozi. Za veliki rast potrebno je sljedeće:

Pogodno mjesto za sjetvu, visokokvalitetni micelij.
Temperaturni i svjetlosni uslovi.
Redovito tretiranje i zamjena panjeva ili druge podloge. Voćna tijela potpuno unište drvo za 6-8 godina.

Ako su gljive narasle na vlastitoj parceli, bit će ukusne, ekološki prihvatljive, s ljekovitim svojstvima.

Postoji mnogo načina uzgoja gljiva kod kuće. Ovisno o klimatskim uvjetima, lokaciji područja, vrstama gljiva, ciljevima i količini proizvodnje, za uzgoj gljiva koriste se različite podloge. Gljive se mogu uzgajati kako za ličnu potrošnju, jer je to ekološki čist, uvijek svjež proizvod, tako i za prodaju u komercijalne svrhe. Međutim, prvo morate pažljivo proučiti sve preporuke, počevši od karakteristika i zahtjeva za uvjete uzgoja odabrane vrste gljiva.

Koje gljive uzgajati

Među ljubiteljima uzgoja domaćih gljiva najpopularniji su šampinjoni, zatim šitake, različite vrste bukovača, Judino uho, gljiva od slame, zimski agarik. jednostavno koristeći posteljinu od šumskih gljiva i sjeckane gljive.

Judino uho od gljiva

Gljiva Judino uho (u Kini - muer, u Japanu - drvenasta meduza, u Koreji - crna gljiva) dobro je poznata ruskim potrošačima. Prodaje se u trgovinama u malim zelenim kutijama kineske proizvodnje. Jako osušene gljive, kada se namoče prije upotrebe, povećavaju se za 5 puta. Ovaj pogled gljive se mogu naći u šumama Dalekog istoka. Ima svojstva da obnavlja stanje organizma nakon prejedanja, uklanja dijareju i nadutost. Od davnina, nakon obilnih gozbi, posluživala se juha i začinjena grickalica od ove gljive.

Shiitake gljiva

Vrlo zanimljivo drvenasto shiitake gljiva ... Istočni iscjelitelji to nazivaju riznicom najljekovitijih svojstava. To potvrđuje i savremena medicina. Gljive Shiitake mogu se uzgajati u supstratu kore.

Sve uzgajane vrste gljiva neformalno se dijele na "drveće" i "tlo". Drvene gljive rastu na posjekotinama drva, komadićima, svježoj konoplji ili biljnom otpadu (gljive, bukovače). Za normalan život, tzv. gljivama iz tla bit će potrebno tlo, kompost, dugo skladišteno gnojivo (to su gotovo sve preostale gljive iz klobuka).

Gdje uzgajati gljive

Za uzgoj gljiva možete koristiti najneprikladnije prostorije kod kuće: ostave, izolirane šupe, prostorije i razne gospodarske zgrade, a u toplom periodu ne morate tražiti mjesta na vikendica... Čak će i najneprijatniji kut, vlažan, gdje nema pristupa direktnoj sunčevoj svjetlosti, dobro doći.

Pažnja! Ne uzgajajte gljive u blizini voćnih kultura. U suprotnom, možete dobiti žetvu gljiva gubitkom drveća - oni će biti uspješno naseljeni i isisani novim "kućnim ljubimcima".

Tehnologija uzgoja gljiva

Tehnologija uzgoja gljiva kod kuće i u vrtu uključuje upotrebu supstrata i posebnog sadnog materijala- micelij. Kupljeni gotovi micelij gljive sije se u određeni supstrat, gdje pod posebno utvrđenim uvjetima za 2-3 mjeseca izrastu punopravne gljive.
U isto vrijeme postoje intenzivne (gljive u vrećama) i ekstenzivne (gljive na panjevima) metode uzgoja.

Prilikom uzgoja gljiva važno je pridržavati se svih zahtjeva tehnološkog procesa, posebno u nedostatku dovoljno iskustva i znanja.

Fotografija: porijeklo micelija gljiva u epruvetama

Micelij za uzgoj gljiva

Za početak, vrijedi kupiti micelij, tj. sadnog materijala. Trenutno nema problema s kupovinom micelija gotovo bilo koje gljive. Međutim, svima su najomiljenije gljive i bukovače. Micelij se prodaje u specijaliziranim prodavaonicama ili firmama. Najčešće se micelij gljiva za prodaju predstavlja u staklenim ili plastičnim staklenkama ili u obliku guste zrnaste "cigle" probijene bijelim micelijem. Na Dalekom istočnom istraživačkom institutu Poljoprivreda Uspješno proizvode visokokvalitetni micelij gljiva: zimnicu meda, bukovaču, gljivu kamenicu Ilmovaya, šitake, šampinjone, tučak, ringle i niz drugih.

Foto: sadni materijal - micelij gljiva, koji se proizvodi na Dalekoistočnom institutu Istraživačkog instituta za poljoprivredu.

Kada kupujete micelij za sadnju, svakako pogledajte datum proizvodnje, procijenite gdje i kako je uskladišten u trgovini. Nakon kupovine moraju se poštovati određeni uvjeti skladištenja. Ako ste morali kupiti micelij unaprijed, tada se prije sjetve može čuvati 6-18 mjeseci na temperaturi od +3 do -5 ° C.

Supstrat za uzgoj gljiva

Kljove i panjevi odličan su supstrat za "drvenaste" gljive. Neće biti teško sami pripremiti podlogu, koristeći drvne strugotine, piljevinu, slamu, ljuske suncokreta, ostatke stabljika kukuruza i klipove. Za gljive iz zemlje prikladni su kompost, truli gnoj, vrtno tlo i drugi otpad obogaćen dušikom.

Fotografija: uzgoj bukovače na podlozi od slame i sjeckane bundeve

Prije upotrebe, neophodno je dekontaminirati bilo koju podlogu kuhanjem na pari ključale vode (s izuzetkom stajskog gnoja) ili u mikrovalnoj pećnici kako bi se izbjegla infekcija plijesni i drugim štetnim gljivicama.

Uzgoj gljiva u vrećama

Prilično je prikladno uzgajati gljive na različitim podlogama - to je tzv. intenzivna metoda. Na Dalekom istoku češće se koriste slama i soja. Uzgoj se u ovom slučaju odvija u plastičnim vrećicama.

Intenzivna metoda omogućava vam berbu gljiva tijekom cijele godine, a prve gljive će oduševiti uzgajivače gljiva za 2 mjeseca. Međutim, bit će mnogo više posla i troškova. To će zahtijevati posebno opremljenu prostoriju s kontroliranim klimatskim uvjetima. Ova metoda se uglavnom primjenjuje u komercijalnoj proizvodnji.

Foto: gljiva kamenica Ilmovaya u podlozi od slame

Uzgoj gljiva na panjevima

Uobičajeni način, barem u regiji Amur, je uzgoj bukovače na panjevima ili komadićima, koji bi trebali biti dovoljno svježi, a ne truli. Ovo je uzgoj gljiva prema tzv. opsežna metoda, tj. gljive rastu prirodno. Od drveća, najbolje se smatraju listopadne vrste: šumska bukva, grab, hrast, topola kestena, javor jasen. Najčešće meko drvo za sadnju micelija je topola. Istina, neće trajati više od 4 godine. U uvjetima Dalekog istoka, upotreba panjeva i klinova (zajedno s korom) od jasike pokazuje dobre rezultate.

Preporučene veličine: promjer 20-40 cm, dužina 0,5-1,0 m. Drvo bi trebalo biti umjereno vlažno, pa osušene klinove ili panjeve treba navlažiti. Najbolje je sakupljati plodove u zimsko-proljetnom periodu. Nadalje, u sredini i sa strane klinova ili panja potrebno je napraviti nekoliko okruglih rupa promjera 2-2,5 cm i dubine 5-7 cm. Testerom možete napraviti isečke iste veličine.

Fotografija: uzgoj gljiva na panjevima u stakleniku

Sadnja gljiva na panjeve

U svibnju na odabranom mjestu za sadnju gljiva na panjevima malo olabavite tlo i u njemu napravite plitku rupu, do 8 cm. Osušenu zemlju prelijte vodom, a zatim u sredinu stavite 1 žlicu. l. gotov sadni materijal (micelij). Pažljivo stavite pripremljenu kvržicu na vrh micelija, po mogućnosti u sredinu.

Rahlo tlo razgrnite do dna bloka, nabiti zemlju i oko podnožja izgraditi nešto poput zemljanog valjka visine oko 10 cm. Za pouzdan opstanak, stavite malo (otprilike 1-2 žličice) micelija u napravljene rupe i zapečatiti (kako bi se spriječilo prodiranje različitih patogena) vlažnom piljevinom, toaletnim papirom, plastelinom, smolom.

Litarica micelija dovoljna je da na ovaj način napuni oko 9-10 čokolada. U Amurskoj regiji metoda ugradnje klinova sa "hrpom" prakticira se u manjoj mjeri. Utvrđeno je da se najbolji rezultati postižu metodom postavljanja i ispuštanja drvenih blokova jedan po jedan na udaljenosti od oko pola metra jedan od drugog.

Briga o gljivama na panjevima

Odozgo, pripremljeni klin može se omotati netkanim pokrivnim materijalom, poput spunbonda ili lutrasila, po mogućnosti crnog, tako da konoplja i kitovi "dišu". Po suhom vremenu, preporučljivo je zalijevati knedlu vodom odozgo iz kante za zalijevanje. Mnogi ljudi griješe omotavajući drvo oko drveta. Ispod njega se mogu formirati gljive plijesni, micelij može jednostavno istrunuti.

Bolje je kopati u komade u toploj sezoni na sjenovitom mjestu, zaštićeno od direktne sunčeve svjetlosti. Kockice možete zasjeniti sadnjom zavjesa, poput kukuruza, bez podizanja visoke trave. V zimski period klinovi ne zahtijevaju dodatnu njegu.

Uz naznačeno vrijeme pripreme, prve gljive pojavit će se u rujnu. U to vrijeme preporučljivo je provoditi redovno sedmično zalijevanje. Maksimalni prinos treba očekivati 2-3 godine.

Ima ih poprilično, a još manje ukusnih i zadovoljavajućih. Ipak, bit će korisno saznati više o njima. Što predlažemo nakon čitanja ovog članka. U njemu ćete pronaći fotografije i nazive gljiva na drvetu, a ujedno i odgovor na pitanje: jesu li jestive ili nisu.

Mogu li jesti?

Kao što smo gore napisali, među gljivama koje rastu na drveću i panjevima nalaze se i one koje se mogu jesti. Iako treba napomenuti da ih ima mnogo manje nego među onima koji rastu među najpoznatijima među gljivama koje se nalaze na deblima, ovo je popularan naziv za grupu jestivih gljiva koje pripadaju raznim morfološkim skupinama. Gljiva je tako nazvana - gljiva, jer najčešće raste na živom ili već beživotnom drvetu, na panjevima.

Da li ste znali? Medene gljive važan su proizvod za zdravlje ljudi. Dakle, sadrži elemente u tragovima uključene u hematopoezu. Koristeći 100 g ovih gljiva dnevno, osoba će zadovoljiti svoje dnevne potrebe za takvim važni elementi poput bakra i cinka.

Kategorija agarike uključuje dosta različitih gljiva. Također, ispod njih se mogu maskirati nejestivi primjerci, koji se nazivaju. Stoga je vrlo važno znati karakteristične razlike između opasnih i neopasnih gljiva. U nastavku dajemo fotografiju i opis gljiva koje rastu na drveću i najčešće su.

Kako ne pogriješiti u izboru?

Među gljivama na drvetu nema samo medonosnih gljiva, to je i gljivica, ljuske, jestive su, otrovne i ljekovite. Upoznajmo ih bolje.

Jestivo

Nisu sve dolje navedene gljive ukusne i hranjive, međutim ne štete zdravlju. Neki od njih su dobro poznati i popularni kod iskusnih berača gljiva. Evo popisa jestivih gljiva koje rastu na drveću, sa fotografijama i opisima:

. Ima kapu u obliku roga ili lijevka. Svijetle je boje, blago sive boje. Ima promjer 3-12 cm. Noga bukovače nalazi se u sredini, prekrivena silaznim pločama, duga 2-6 cm. Meso bukovače je bijelo, mesnato, elastično. Gljiva ima blago izraženu, gotovo neprimjetnu aromu i okus. Naseljava listopadne usjeve od maja do septembra.
. Ima i druga imena: gljiva-ovan, plesna gljiva. Uzorak je lako prepoznatljiv po spoju pseudo-šešira i laganoj nozi. Njegova pulpa je bijela, vlaknasta. Prijatnog je okusa i arome. Plodovi od juna do oktobra. Najčešće u podnožju i može težiti do 10 kg.
. Ima konveksnu smeđu kapu i nogu. Centar plodišta je tamniji. Noga je prekrivena resicama. Promjer mu je od 2 do 10 cm. Noga je smeđa, duga oko 7 cm. Pulpa je bijela, ukusna i mirisna. Najčešće se nalazi na oštećenim listopadnim vrstama, osušen i raste u skupinama od jeseni do proljeća, može se naći čak i pod snijegom.
. Stanovnik listopadnih šuma. Plodovi od aprila do novembra. Ima mali šešir - prosječnog promjera je 6 cm. Kao i svi agari, u mladosti je konveksan, a do starosti se izjednačuje i postaje ravan. Boja je smeđa ili žuta. Noga ove gljive je glatka, visoka 7 cm, pulpa je žućkasta, rafinirana, blagog okusa.
. Šešir ima promjer 17 cm. Obojen je u različitim nijansama zelene i smeđe. Noge jesenskih gljiva dugačke su 10 cm, svijetlosmeđe boje, prekrivene ljuskama. Pulpa je gusta, bijela. Gljiva je ukusna i ugodne arome. Najčešće se mogu vidjeti na panjevima takvih stabala:

Bitan! Mnogi agari meda imaju opasne kolege. Glavna razlika po kojoj se agarike od meda mogu razlikovati od lažnih je prisutnost prstena na nozi ispod klobuka na jestivim gljivama.
. Uzorak je dobio ime jer po presjeku podsjeća na komad jetre. Ima polukružnu smeđu, blago crvenu ili smeđu kapu, opsega 10-30 cm. Raste na kratkoj bočnoj stabljici. Pulpa je crvenkasta, mesnata. Voćno telo je kiselo po ukusu, a voćno po mirisu. Preferira uzgoj na živom drveću. Obično nastanjuje hrast, rijetko se može vidjeti na listopadnim biljkama. Gljiva se može naći od kraja ljeta do jeseni.
Šešir ovog primjerka naraste do 4-8 cm. Obojen je u svijetle nijanse - može biti bijeli, žućkast, orašast. Prekriveno tamnosmeđim ili crnim ljuskama. Noga je zakrivljena, duga 3-8 cm. Pulpa je žilava, nema poseban miris i ukus. Bogat je proteinima. Period sakupljanja je od sredine ljeta do jeseni. Raste na listopadnom drveću.
. Šešir mu je ovalni ili polukružan. Ima žutu boju sa crvenkastom bojom. Prekriveno malim ljuskama. Dostiže promjer 2-8 cm. Noga je bijela, kratka (oko 10 mm), smještena sa strane. Neki primjerci rastu bez stabljike. Pulpa je žilava, bela. Njen miris i okus su bezizražajni. Plodi na listopadnim kulturama od aprila do avgusta.
jedna je od najpopularnijih gljiva koja raste na drveću - možete je vidjeti na fotografiji i u opisu. Ovaj primjerak raste sa žutom kožnom kapicom prošaranom smeđim ljuskama. Njegove dimenzije su oko 30 cm. Noga je također prekrivena ljuskama, smeđe boje. Doseže dužinu od 10 cm. Pulpu odlikuje čvrstina i sočnost, s bogatom ugodnom aromom gljiva. Tinder gljiva je jestiva samo u mladosti; prestara će već imati tvrdo meso. Period plodonošenja pada u proleće i leto. Obično raste u parkovima i listopadnim šumama. Voli se nastaniti na brijestovima.
. Popularno nadimak pileća gljiva. Raste sa žućkastom kapom u obliku kapljice promjera 10-40 cm. Noga mu je slabo izražena, baš kao i kapa, ima žućkastu boju. Pulpa je čvrsta i sočna. Raste na raznim listopadnim stablima i može zaraziti voćke. Plodovi od kasnog proljeća do rane jeseni.

Bitan! Budući da su gljive teška hrana za probavni trakt čovjeka, ne treba ih jesti noću. Takođe ih nije potrebno hraniti djecom mlađom od pet godina. Prije upotrebe, gljive se moraju kuhati najmanje 20 minuta.

Otrovno

. Šešir ovog primjerka je ravan i vrlo velik - do 40 cm u promjeru i do 13 cm u debljini. Ima smeđe, sive, smeđe nijanse. Gotovo da nema nogu. Meso plodišta je mekane, smeđe ili crvenkaste boje. Voli se nastaniti na topolama, hrastovima i
. Voćno telo ove gljive ima prečnik do 20 cm. Ima brončanu, smeđu, crvenkastu boju. Kad iznoderm aktivno raste, kapice crvene tekućine oslobađaju se na poklopcu. Meso gljive je sočno, belo. Ischnoderma se javlja od kolovoza do listopada u listopadnim šumama (najčešće na bukvi, brezi, lipi). Calls u
. Karakteriše ga veliko ovalno ili lepezasto voćno tijelo promjera 10-15 cm sa baršunastom površinom. Boja može biti bijela, smeđa, žućkasta. Raste na živim biljkama, najčešće na hrastovima.
. Ovaj primjerak je vrlo čest, prepoznaje se po bijelom plodištu različitih oblika. Mlade gljive prekrivene su kapljicama tekućine. Imaju sočno i mesnato meso gorkog okusa. Uglavnom rastu na četinarima.
. Šeširi rastu po opsegu 10 cm. Površina im je siva s različitim nijansama. Pulpa je bela, kožasta. Najčešće se nalaze na panjevima i mrtvom drvetu. Voli se nastaniti na brezama i četinarima.

Bitan! Budi pazljiv - otrovne gljive mogu biti atraktivnog izgleda i vrlo aromatični koliko i jestivi.

Terapijski

Neke gljive, koje rastu zajedno sa drvetom, formiraju plodna tijela koja imaju lekovita svojstva... Tradicionalni iscjelitelji od njih prave lijekove. To, na primjer, uključuje gljive koje rastu na drveću, a fotografije i imena možete pronaći u nastavku.

Upotreba panjeva za uzgoj gljiva

Panjevi se mogu koristiti za uzgoj bukovače. To je lako učiniti, na primjer, za to vam je potrebno sjenovito područje ili soba i nekoliko panjeva tvrdog drveta (breza, jasika, topola). Četinari nisu pogodni za ove svrhe.

Panjevi ne bi trebali biti stari, idealno je ako su svježe rezani. Suhe će morati biti namočene u vodi nekoliko dana. Njihove veličine nemaju bitnu razliku. Prikladni segmenti promjera 15 do 40 cm i visine 40 do 50 cm.

Gljive rastu ne samo u miceliju, koji se nalazi u tlu, već i na panjevima i drveću. Danas u šumi možete pronaći veliki broj razne gljive, koje su klasificirane kao jestive i nejestive, i biraju različita mjesta za svoje „prebivalište“. U većini slučajeva gljive koje rastu na panjevima spadaju u kategoriju gljiva - saprofita, kojima ostaci drugih mikroorganizama služe kao hranjive tvari.

Koje gljive rastu na panjevima

Poznate gljive, koje se popularno nazivaju agarikom od meda, rastu na panjevima. To su crvene i žuto-crvene gljive. Ove gljive spadaju u kategoriju jestivih gljiva, mogu se pržiti, kuhati, ukiseliti bez straha. Gljiva se nalazi na prilično starim panjevima četinari Jela i bor.
Još jedna poznata gljiva koja raste i na panju je bukovača. Najpovoljnije uvjete za razvoj stvaraju panjevi drveća poput lipe, javora, brijesta, jasike. Bukovače možete ubrati u jesen, od sredine septembra do kraja oktobra. Gljive rastu u velikim "porodicama" od nekoliko desetina komada. Bukovača se može jesti, ali samo kad je gljiva mlada. Prezrele bukovače mogu uzrokovati ozbiljno trovanje jer se u njoj počinju razvijati mikroorganizmi otrovni za ljude.
Zreli panjevi listopadnog drveća idealni su za aktivan rast i razmnožavanje gljivica poput lišća tigrove pile. Najbolje vreme za berbu takve berbe gljiva - od sredine juna do kraja oktobra. Mlade gljive imaju odličan ukus, mogu se jesti i kuhane i pržene.
Još jedna gljiva koja raste na panjevima je gljivica tinder. Ako mlada gljiva nije jako žilava, tada se može pržiti i jesti, jer će zrele i žilave gljive biti opasne za ljudski organizam.

Uzgoj gljiva na panjevima

Danas mnogi vrtlari uzgajaju gljive na svom mjestu, umjetno stvarajući uvjete koji su najpovoljniji za razvoj gljiva. Uzgoj gljiva na panjevima prilično je zanimljiv proces koji je prepun velikog broja posebnosti i nijansi. Celu potreban materijal za sjetvu, micelij i plodonošenje vrši se direktno na okućnica, ne u šumi.

Da biste stvorili kod kuće potrebne uslove, najbolje je koristiti panjeve mladih listopadnih stabala, čiji se promjer kreće od 25 do 70 cm. Glavni uvjet je da panj mora biti čist, odnosno da na njemu ne smiju rasti strane gljivice. Proces zaraze drva gljivastim materijalom može se izvesti u bilo koje doba godine, ali za to je najpogodniji period od aprila do juna. Najbolje je koristiti micelij za proces stvaranja micelija.

Sjetva gljiva je neophodna u donjem dijelu konoplje, koji se nalazi uz samu zemlju. Ako koristite konoplju velike visine, tada je potrebno sijati dio koji je na razini 4-6 cm od površine tla.

Sjetvu je najbolje provesti u rujnu ili početkom listopada, jer se upravo u tom vremenskom razdoblju uspostavlja najpovoljnije vrijeme za stvaranje micelija. Kako bi takve gljive imale plodove što je brže moguće. Kao bukovače, najpovoljnije vrijeme su dnevne temperature od 12-18 ° C, dok bi se noću temperatura trebala spustiti na 4-8 ° C.

Jedan panj može biti dobra baza za micelij koji će redovito proizvoditi do 100 plodnih pupoljaka. Ovisno o vremenskim uvjetima, plodnost micelija može biti 30-50 dana. Po suhom i vrućem vremenu, konoplju je potrebno obilno zalijevati najmanje dva puta sedmično.

Gljive koje su umjetno posađene na panju mogu roditi u prosjeku do 6-8 godina prije potpunog uništenja drvenaste podloge. Maksimalni prinos micelija može se primijetiti u drugoj i trećoj godini nakon što je posađen na dati panj. Vrijedi napomenuti da osim stalne i dobre berbe gljiva, možete postići postepeno uništavanje panja, pa zbog toga neće biti potrebe da ga iskrčite.

Mnogi stručnjaci savjetuju uzgoj gljiva u vašem vrtu na ovaj način koristeći panj listopadnog drveta. Moći ćete dobiti ne samo dobru žetvu tijekom cijelog ljetnog perioda, već i gljive koje su ekološki uzgojene čisti uslovi a odlikuju se nutritivnim i ljekovitim svojstvima.

U prirodi postoji niz gljiva koje ne rastu u tlu, već na panjevima. Ovo je mali broj vrsta koje se odlikuju izvrsnim okusom i korisna svojstva... Takve se gljive mogu umjetno uzgajati na vašoj web lokaciji.