Alimentos dietéticos separados. Comidas separadas para adelgazar: menú por una semana

Alimentos separados- no una dieta, sino una forma de vida. Se basa en el hecho de que solo se pueden consumir en una comida alimentos con alimentos compatibles. composición química... No se pueden combinar alimentos con carbohidratos y proteínas. Con el tiempo, el cuerpo se acostumbra a este tipo de dieta.

Alimentos separados para bajar de peso

Este método para perder peso es un ciclo de cuatro días. Debe repetirse en estricta secuencia durante los 90 días del curso. Se asigna un tipo de alimento diferente para cada día, en función de su valor energético y nutricional.

Un ciclo de alimentación separado consta de los siguientes días:

1. Proteína. El menú debe contener fuentes de proteína animal y vegetales sin almidón.
2. Amiláceo. Solo se consumen cereales, patatas y legumbres.
3. Carbohidrato. La dieta diaria se compone de alimentos con alto índice glucémico. Por ejemplo, puede ser pasta de trigo duro.
4. Vitamina. Durante el día, debe comer frutas frescas y secas, nueces, semillas y jugos de frutas. En este caso, deben excluirse los plátanos, melocotones, aguacates y uvas con alto contenido calórico.

La pérdida de peso de acuerdo con este sistema nutricional se produce en el contexto de una reestructuración constante de los procesos metabólicos. Junto con la división de productos, se reduce la ración habitual y el contenido calórico total de la dieta diaria.

Si necesita deshacerse de una pequeña cantidad de exceso de peso, la duración de la dieta se puede acortar a 60 días. Una vez completado, debe salir correctamente del sistema de energía dividida. De lo contrario, puede ganar kilos de más rápidamente.

Reglas para observar alimentos separados.

Para que un alimento separado sea efectivo y útil, es necesario cumplir con algunos requisitos y recomendaciones.

Reglas fundamentales:

1. Los ácidos y el almidón deben consumirse en diferentes momentos. Los plátanos, dátiles, panes y patatas no se pueden combinar con piñas, naranjas y frutas ácidas.
2. No mezcle proteínas y carbohidratos. Las gachas de avena y la pasta no deben consumirse el mismo día con queso, huevos y carne.
3. Durante las comidas, debe negarse a beber. El té y el café estimulan el apetito, por lo que una persona puede comer más de lo que necesita.
4. Los alimentos deben masticarse bien. Los trozos que se tragan rápidamente tardarán más en digerirse.
5. Solo las carnes magras deben estar presentes en la dieta. Se prohíben las carnes ahumadas y grasas.

Se debe prestar especial atención al proceso de cocción. Es mejor guisar, hornear o hervir el pescado, las aves y la carne. Solo necesita cocinar para una comida, para no comer alimentos calientes.

Dicha dieta implica reducir la cantidad de sal, pimienta y condimentos consumidos. Inhiben la absorción de los alimentos, contribuyen a comer en exceso y distorsionan el sabor original del producto.

Resultados de alimentación separados

La comida separada le permite adelgazar sin sentir la constante sensación de hambre. Durante un mes, tal dieta puede perder 4-6 kg. Además de normalizar el peso, hay una mejora en el estado de la piel y la normalización del tracto gastrointestinal.

Menú de muestra por una semana

La dieta dividida asume un menú variado. La cantidad óptima de comidas es 5 veces.

Para las bebidas, el té sin azúcar o la infusión de hierbas es perfecto.

Pros y contras de esta dieta

El sistema de alimentación separado se utiliza no solo para perder peso, sino también para mejorar todo el cuerpo. Ayuda a formar los hábitos alimenticios adecuados. Esta dieta contiene un gran número de fibra, que mejora el funcionamiento del tracto digestivo y elimina toxinas. Las porciones pequeñas ayudan a acelerar su metabolismo.

Beneficios de la dieta:

• alta eficiencia;
• la pérdida de peso ocurre sin dañar la salud;
• mejorar el estado de la piel;
• comer solo alimentos saludables;
• falta de hambre.

Dicho sistema nutricional es adecuado para pacientes hipertensos, ya que ayuda a reducir el rendimiento. presión arterial y fortalecer la dieta cardiovascular. Como resultado, mejora la calidad del cuerpo, el estado psicoemocional general y aumenta la actividad vital.

A pesar de la gran cantidad de cualidades positivas, tal dieta tiene sus inconvenientes. Además de separar las proteínas y los carbohidratos, es necesario reducir las calorías y aumentar la cantidad de actividad física.

Las principales desventajas:

• difícil adictivo;
• dificultad de cumplimiento;
• el riesgo de alteración del tracto gastrointestinal.

Una dieta así puede ser eficaz y variada, pero no equilibrada.

Régimen de bebida con alimentación separada.

Se debe prestar especial atención al balance hídrico. Debe beber agua u otras bebidas 15 minutos antes de las comidas o 1,5 horas después de las comidas. Si bebe con las comidas, el proceso de digestión tardará más. Como resultado, aparecen debilidad y somnolencia.

La ingesta diaria de agua se calcula en función del peso corporal. Para 1 kg de peso, al menos 30 ml de puro agua potable... Esto debe tener en cuenta el nivel de actividad física, la edad y otras características individuales.

Durante el día, debe beber agua en pequeñas porciones, hasta 100 ml a la vez.

Muchos nutricionistas son bastante escépticos acerca de las comidas separadas como dieta que puede ayudarlo a perder peso. Para obtener un buen resultado, debe adoptar un enfoque integral: llevar un estilo de vida saludable y activo.

Es bastante difícil seguir un sistema así. Para tener una dieta variada, es necesario pasar demasiado tiempo en la estufa. Si es monótono, aumenta el riesgo de avería.

La comida separada ayuda a normalizar el peso y limpiar el cuerpo. Será efectivo solo con un rechazo completo de los malos hábitos y el ejercicio sistemático. Se recomienda que consulte con un dietista de antemano.

Comidas separadas para adelgazar y mantener peso normal utilizado por millones de mujeres en todo el mundo. Las principales ventajas de este tipo de alimentos son: la ausencia de huelgas de hambre y la posibilidad de consumir casi todos tus alimentos favoritos, teniendo en cuenta el tiempo de toma de cada producto.

Antes de describir un menú detallado, recordemos los principios básicos de la fuente de alimentación separada:

1. Compramos una sartén de teflón, en la que se puede cocinar sin aceite, así como una caldera doble. Son estos platos los que deberían convertirse en el principal de la cocina. Cuantos menos alimentos procesados, mejor para la salud y la forma. Está prohibido freír y cocinar con mucha grasa.
2. Deben transcurrir al menos 3-4 horas entre la ingesta de alimentos con proteínas y carbohidratos, ya que estos productos son absolutamente incompatibles. En la imagen de arriba, puede ver las reglas detalladas para combinar productos. Al principio, le resultará difícil recordar todo, así que lleve consigo las tablas de compatibilidad de productos. Gradualmente, todos los principios se recordarán y se volverá fácil y familiar.
3. El melón, la sandía y el plátano se pueden comer solo 1-1.5 horas antes de las comidas. Cualquier otra fruta se consume de manera óptima 30-60 minutos antes de la comida principal, pero no después. La leche también pertenece a los alimentos que no se pueden combinar con nada. La leche es una comida aparte.
4. Hay alimentos neutros que se pueden combinar tanto con proteínas como con carbohidratos. Si te enfrentas a la pregunta: ¿qué servir con carne al horno? - Elija una ensalada de verduras frescas con abundancia de verduras, y no una ensalada de huevos duros con crema agria, por ejemplo.
5. Todos los alimentos enlatados, los productos semiacabados, las salchichas de la tienda y las salchichas deben excluirse por completo del menú. Recuerde que las comidas separadas son comidas saludables.
6. Se debe dar preferencia a los dulces saludables como la miel, los frutos secos, el chocolate negro, los malvaviscos o la mermelada o pastilla casera.
7. El pan de cereales y el pan sin harina se pueden comer, pero no con proteínas. Está permitido combinar pan saludable con sopa de verduras, ensaladas, uso para hacer sándwiches ligeros.

Comidas separadas: desayuno

Entonces, ha decidido comenzar comidas separadas para adelgazar, estar más saludable y más hermoso. Lo primero que debes poder organizar es el desayuno.

• primer desayuno: un huevo, que se puede servir hervido o hacer con él una tortilla o huevos fritos. Complementamos con verduras frescas: pimientos, rábanos, pepinos o tomates;
• Segundo desayuno: una naranja grande o 2-3 mandarinas.

• primer desayuno: avena en agua con sal y mantequilla, té;
• segundo desayuno: 100 gramos de requesón, té.

• primer desayuno: una rebanada de pan integral, 30 gramos de queso, té.
• segundo desayuno: 200 ml. kéfir o leche.

• primer desayuno: manzana al horno con requesón;
• segundo desayuno: 100 gramos de yogur natural con la adición de 100-150 gramos de frutas o bayas.

• primer desayuno: gachas de trigo sarraceno en agua con sal y mantequilla, té;
• segundo desayuno: 150 ml. yogur natural y un puñado de frutos rojos frescos.

• primer desayuno: una porción de papilla de cebada en el agua, té.
• segundo desayuno: un plátano grande.

• primer desayuno: 100-150 gramos de requesón bajo en grasa, un puñado de frambuesas.
• segundo desayuno: una manzana grande.

El tiempo estimado entre el primer y el segundo desayuno es de 2 horas. A veces, para el primer desayuno, puede mimarse con 2-3 panqueques favoritos con mermelada, pasteles de queso dietético o cazuela de requesón bajo en calorías. Esto no afectará la figura de ninguna manera, pero brindará consuelo psicológico.

Opciones de comida separadas

Las comidas separadas generalmente incluyen el uso de un producto rico en proteínas como base de la comida. A veces, una comida rica en carbohidratos puede ser la base de una comida. Considerar menú de muestra para una semana.

• almuerzo: un trozo de pechuga de pollo al vapor. Ensalada de col, cebolleta, pepino fresco y guisantes, sazonada con sal y aceite de oliva;
• merienda: tres cucharadas de requesón + 1 cucharadita de miel.

• almuerzo: una ración de salmón o trucha al horno, ensalada de pepinos frescos y tomates con mantequilla;
• snack: 200-250 ml. batido de frutas.

• almuerzo: empanadas de carne al vapor, estofado de repollo con verduras guisadas, pimiento morrón, tomates y calabacines;
• snack: una fruta fresca: manzana, naranja, plátano, caqui u otra, según temporada.

• almuerzo: sopa de verduras, una rebanada de pan integral;
• snack: un vaso de kéfir o yogur natural sin aditivos.

• almuerzo: borscht magro, una rebanada de pan integral;
• snack: un puñado de frutos secos, por ejemplo, ciruelas pasas, orejones, pasas.

• almuerzo: pollo al horno, judías verdes al vapor;
• snack: un puñado de frutos secos, como nueces, anacardos, almendras o cualquier otro.

• almuerzo: su elección: 50 gramos de pasta integral, 200 gramos de patatas, arroz integral hervido. Complementar con ensalada de verduras frescas. 50 gramos - peso seco del producto;
• snack: una manzana al horno, rociada con miel.

A veces, para quienes observan comidas separadas, como refrigerio, puede mimarse con una rebanada de pastel de harina integral, un par de rebanadas de chocolate amargo y pan integral con miel.

Comidas separadas: opciones de cena

A continuación, consideraremos qué opciones de cena se ofrecen en comidas separadas para bajar de peso.
La segunda cena no la proporciona la dieta, pero si cenas antes de las 20:00 y te acuestas más cerca de la medianoche, es posible que haya una ligera desviación del principio de cinco comidas al día.
Entonces, las comidas separadas proporcionan una cena no demasiado densa, que combina una porción de proteína, complementada con verduras.

• cena: una tortilla de tres huevos con zanahorias, una porción de guisantes enlatados;
• cena tardía: 200 ml. kéfir.

• cena: filete de ternera o cerdo al horno, ensalada de verduras;
• cena tardía: 200 ml. Leche.

• cena: arroz hervido con champiñones, salteado con cebolla en aceite vegetal;

• cena: un trozo de pescado hervido, una porción de repollo guisado;
• cena tardía: 200 ml. kéfir.

• cena: guiso de verduras guisado a base de cebolla, zanahoria, calabacín, berenjena, coliflor y tomate;
• cena tardía: 200 ml. Leche.

• cena: cazuela de verduras, dos pequeñas chuletas al vapor;
• cena tardía: 100 gramos de yogur natural.

• cena: dos huevos duros, una ración de ensalada de verduras aderezada con aceite;
• cena tardía: 200 ml. kéfir.

Las comidas separadas le permiten perder peso con bastante éxito, pero vale la pena recordar el tamaño de la porción. Por ejemplo, si tiene un trozo de 150 gramos de carne o pescado al horno en su plato, la porción de ensalada no debe exceder los 250 gramos. De lo contrario, corre el riesgo de estirar mucho el estómago.

Días de ayuno con comidas separadas

Si el peso inicial es lo suficientemente grande o la pérdida de peso es más lenta de lo planeado, el uso de días de ayuno es aceptable. Las comidas separadas le permiten utilizar casi cualquier variante del día de ayuno que desee.

Posibles opciones:

1. Kéfir. Durante el día, a intervalos regulares, puede beber 1,5-2 litros de kéfir.
2. Verduras + frutas. Se permite consumir hasta 2 kg de productos, incluidos los jugos recién exprimidos. Es recomendable consumir no más de un tipo de verduras y frutas en una comida.
3. Alforfón. Se permite consumir no más de 700 gramos de papilla de trigo sarraceno por día, cocidos en agua sin agregar sal y aceite.
4. Manzana. Está permitido comer hasta un kilo y medio de manzanas frescas y beber un par de vasos de jugo de manzana recién exprimido.
5. Queso cottage. Puede comer 600 gramos de requesón por día, dividiéndolos en cinco partes.
6. Manzanas al horno. Cinco veces al día necesitas comer una manzana grande horneada en el horno.
7. Sopa de verduras. En un día, puede comer dos litros de sopa de verduras ligera sin pan ni papas.
8. 600 gramos de pescado hervido, repartidos en varias recepciones, es otra opción para un día de ayuno.
9. 350 gramos de cereal de arroz, hervido en agua, sin sal y sin aceite, dividido en tres tomas.
10. Está permitido comer solo sandía o solo pepinos durante el día; esto elimina perfectamente el exceso de líquido del cuerpo.

Recuerda que el día de ayuno no se puede realizar más de una vez a la semana. Los días ideales son los sábados o domingos cuando no tienes que ir a trabajar.

Las comidas separadas son una excelente manera no solo de perder peso, sino también de limpiar el cuerpo de toxinas, toxinas y todo lo superfluo. Recuerde que una pequeña digresión no hará un daño grave, por lo que si asistió a una fiesta festiva y comió todo allí, simplemente haga del día siguiente un día de ayuno.

Cuando aumenta de peso, surgen en su cabeza pensamientos sobre la dieta. No debe apresurarse a tomar una decisión, debe elegir la combinación correcta de productos para perder peso a fin de deshacerse de los kilos de más de manera imperceptible y aumentar la inmunidad, sin llevar su propio cuerpo al agotamiento completo. Los principios de la nutrición separada simplemente corresponden a tales requisitos, y para muchas mujeres que se esfuerzan por perder peso rápidamente, se convierten en una verdadera salvación.

Que es comida separada

Este es un método relativamente antiguo para perder peso, que implica la ingesta de productos alimenticios individuales en los órganos del tracto gastrointestinal, y no su mezcla habitual. ¿Qué se quiere decir? Para la digestión diferentes tipos un cierto tipo de jugo digestivo se secreta a partir de los ingredientes alimentarios. Cuando una mezcla de productos ingresa al estómago, este proceso se inhibe significativamente, se produce la fermentación y se pudren los alimentos que aún no han sido completamente digeridos. Como resultado, signos de intoxicación, deterioro de la salud en general.

El menú de dieta separada para perder peso no sobrecarga innecesariamente el estómago, además, promueve el proceso acelerado de la digestión de los alimentos, no retiene las grasas en los pliegues subcutáneos y estimula el metabolismo. El fundador del método de nutrición separada es el nutricionista estadounidense Herbert Shelton, quien determinó experimentalmente las combinaciones exitosas y no exitosas de alimentos para bajar de peso. De esta manera, no solo puede perder peso, sino también finalmente deshacerse de la escoria y eliminar las toxinas del cuerpo.

Principios y reglas

Es muy importante no comer en exceso cuando se come por separado, para controlar balance de agua y una lista de alimentos que ingresan al sistema digestivo. Este problema debe abordarse de forma individual junto con un nutricionista competente. Los principios básicos de la nutrición separada para bajar de peso se presentan en la siguiente lista:

1. Es necesario comer solo cuando hay una sensación tangible de hambre, sabiendo claramente cuándo parar.
2. Cada trozo debe masticarse completamente en la boca y solo luego tragarse.
3. No se recomienda beber alimentos con agua: es recomendable beberlo un cuarto de hora antes de una comida o 40 minutos después de su finalización.
4. Se recomienda beber hasta 2 litros de agua al día, excluyendo primeros platos, caldos, jugos y otras bebidas.
5. La mitad de la dieta diaria recomendada debe consumirse cruda.
6. Al formar una canasta de comestibles, se requiere dividir los alimentos en almidonados, ácidos, grasos, proteicos, mixtos, carbohidratos y dulces. Excluir concentrado (caldos, etc.).
7. En una comida, no se recomienda combinar ingredientes alimentarios que estén en el mismo grupo de alimentos, por ejemplo, proteínas: huevos y requesón.
8. Está estrictamente prohibido el uso de confitería y dulces, conservantes, carnes ahumadas, mayonesa, productos semiacabados, salsas grasas.
9. Las verduras y frutas son la base de la dieta del método elegido para perder peso, mientras que los almidones y las grasas deben ingresar al tracto digestivo en una cantidad mínima.
10. Consuma alimentos con moderación en un intervalo preciso de tres horas.

Es importante no solo seguir las reglas básicas de nutrición separada para perder peso, sino también seleccionar correctamente combinaciones de alimentos exitosas. Por ejemplo, hay un grupo cuyos ingredientes no se combinan con nada, y solo deben consumirse por separado: estos son plátanos, sandía, leche entera, melón. Mientras que cualquier tipo de carne se puede combinar solo con vegetales verdes, y la crema agria se puede usar como aderezo para ensaladas de vegetales.

Mesa de comida separada para bajar de peso

Antes de preparar recetas dietéticas para comidas separadas para perder peso, es necesario averiguar qué ingredientes alimentarios se pueden combinar y qué combinación es mejor abandonar para siempre. A continuación se muestra una tabla que se considera la base de la nutrición separada, donde "x" - muy compatible, "p" - poco compatible, "d" - una combinación aceptable de ingredientes alimentarios:

El menú de Sheldon para la semana

Para obtener los resultados de pérdida de peso deseados, debe elaborar individualmente un esquema de nutrición por separado. Puede consultar a un dietista o actuar por su cuenta en casa. Al observar los conceptos básicos de la nutrición separada, es necesario comer alimentos en 2-4 enfoques con un intervalo de tiempo de 4 horas, para controlar el equilibrio hídrico del cuerpo. A continuación se muestra un menú de muestra para una semana:

En dietética moderna, se proporciona un conjunto de recomendaciones para una nutrición separada, teniendo en cuenta la fisiología y las necesidades del cuerpo humano. Para la producción de las enzimas alimentarias requeridas por los órganos del tracto digestivo y para una mejor digestión de los alimentos, es necesaria la alternancia. Se necesitan 90 días para adherirse a una dieta separada para perder peso, mientras que durante el intervalo de tiempo especificado, alterna incansablemente los siguientes 4 días:

1. Mono-dieta de proteínas. Para el almuerzo, se recomienda combinar aves hervidas o ternera con ensaladas de verduras, para la cena, repita los ingredientes indicados, pero en menor cantidad.
2. Día con almidón. Para el almuerzo, papas hervidas y legumbres, para la cena, arroz al vapor con ensalada de verduras.
3. Día de carbohidratos. Para el almuerzo, puede comer un guiso de verduras magras y, para la cena, darse un capricho con dulces.
4. Día de la vitamina. Elija las mejores combinaciones de verduras y frutas de la tabla de compatibilidad de productos, úselas para el almuerzo y la cena.

Recetas De Dieta De Sheldon

Las comidas separadas para bajar de peso no solo son saludables y satisfactorias, sino también muy sabrosas, lo principal es pensar correctamente en el menú de todos los días. Además, debe incluir en su vida diaria actividad física moderada, puedes practicar deporte. Las fotografías de recetas de la categoría "comidas separadas" atraen la atención y despiertan un mayor interés. Además, con la elección correcta de combinaciones de alimentos, en 3-4 meses puede perder 5-7 kg sin dañar la salud.

Si hablamos de combinaciones de alimentos exitosas de nutrición separada, entonces el requesón se puede combinar de manera segura en una receta con hierbas y otros productos lácteos fermentados, pero las nueces son mucho más efectivas sin adiciones. Hongos siendo producto neutro nutrición, complementan perfectamente los alimentos con proteínas y carbohidratos. Muchos en el proceso de digestión de los alimentos dependen del entorno alcalino o ácido del sistema digestivo.

Avena con frutos secos y nueces

• Duración: 15 minutos.
• Porciones por envase: 1 persona.
• Contenido calórico del plato: 126 kcal por 100 g (para todas las recetas).
• Finalidad: para el desayuno.
• Cocina: Inglesa.
• Dificultad: fácil.

Se trata de un desayuno equilibrado que no solo es elegido por los británicos. El plato es abundante, saludable, sabroso, mientras que tiene un contenido bajo en calorías, lo que es un argumento importante en el proceso de pérdida de peso. Entonces, 100 g del producto terminado contienen 3 g de proteínas, 3.5 g de grasa y 21 g de carbohidratos. Incluso un "principiante" puede cocinar un plato de desayuno tan simple:

Ingredientes:

• avena - 200 g;
• plátano - 50 g;
• dátiles - 15 g;
• nueces - 10 g;
• ciruelas pasas - 15 g.

Metodo de cocinar:

1. Vierta 2 cucharadas de avena. Agua hirviendo, un poco de sal y hervir al fuego durante 3-5 minutos.
2. Muela el plátano por separado, agregue los dátiles picados y las ciruelas pasas en agua.
3. Cuando la avena esté lista, agregue nueces y frutos secos, mezcle bien.

Ensalada de Pepino y Huevo

• Tiempo: 10-15 minutos.
• Porciones por envase: 1 persona.
• Contenido calórico: 100 kcal.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Este plato ligero que no sobrecarga el estómago está disponible para todas las amas de casa en la cocina. Puede usarlo para el desayuno, el almuerzo o la cena, además de una guarnición. 100 g del producto están dominados por 7 g de proteínas, 7 g - grasas y 2,5 g - carbohidratos. En cuanto a la utilidad, de esta forma es posible regular la digestión alterada, saciar el hambre y acelerar el proceso natural de digestión.

Ingredientes:

• pepino - 70 g;
• crema agria - 2 cucharadas. l.;
• huevos duros - 2 piezas.;
• cebollas verdes - 10 g;
• eneldo - 10 g.

Metodo de cocinar:

1. Los pepinos frescos deben lavarse y cortarse en cubitos.
2. Hervir los huevos duros por separado, pelarlos y picarlos.
3. Picar finamente las hojas verdes, las cebollas verdes.
4. Agregue especias y sal al gusto, sazone la ensalada con crema agria.

• Tiempo: 1-1,5 horas.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 98 kcal.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Al estudiar la nutrición separada para perder peso, es importante no olvidarse de la utilidad de tales recetas. El objetivo principal no es solo perder peso, sino también aportar vitaminas al organismo, mantener la masa muscular y evitar el agotamiento total. La pechuga de pollo evita el adelgazamiento de las fibras musculares, las verduras aportan al organismo fibra y vitaminas.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 500 g;
• aceite de girasol - 35 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• pimiento verde búlgaro - 1 pc.;
• ajo - 2 dientes;
• tomillo - 2 g;
• tomate. pasta - 200 g;
• especias, hierbas - al gusto;
• agua - 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague, seque y corte los filetes crudos.
2. Freír en aceite de girasol hasta que se doren.
3. Pelar y cortar las verduras por separado, picar las hierbas y el ajo.
4. Vierta los filetes, las verduras en una sartén, vierta la pasta de tomate, previamente diluida en 1 cucharada. agua.
5. Después de hervir el líquido, cubra con una tapa, cocine a fuego lento durante 25-30 minutos a fuego moderado.
6. Espolvorea con hierbas provenzales, pimienta, tomillo al gusto.
7. Revuelva y sirva caliente.

Guiso de verduras con ternera

• Duración: 30-60 minutos.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 45 kcal.
• Finalidad: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Tal receta casera ideal para el almuerzo y la cena, pertenece a la categoría de segundos platos, agrada gratamente con su exquisito sabor, da una sensación de saciedad. 100 g del producto terminado contienen 3,5 g de proteína, 2 g de grasa, 4 7 carbohidratos. Preparar una receta de este tipo no es particularmente difícil, lo principal es observar las proporciones, la secuencia y el tiempo de cocción.

Ingredientes:

• solomillo de ternera - 300 g;
• caldo - 200 g;
• repollo blanco - 300 g;
• tomates cherry - 300 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• calabacín - 1 pieza.;
• sal, especias, hierbas, al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enjuagar, secar y cortar en dados el lomo.
2. Sal, pimienta, freír la carne en una sartén sin aceite, verter en un recipiente aparte.
3. En este momento, pique finamente las verduras, pique las hierbas.
4. Vierta las verduras a la carne preparada, vierta el caldo.
5. Cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada por hasta 40 minutos, hasta que la ternera esté tierna.
6. Salpimentar el plato terminado al gusto.
7. El caldo debe hervir, servir con hierbas y tomates cherry.

Postre de cuajada con frutos rojos

• Duración: 30 minutos.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 81 kcal.
• Finalidad: para el desayuno.
• Cocina: Inglesa.
• Dificultad: media.

Los productos lácteos fermentados y las frutas se combinan perfectamente en una dieta separada. En el primer caso Viene sobre el fortalecimiento de los huesos, en el segundo, sobre el fortalecimiento de la inmunidad. El plato propuesto es bajo en calorías, por lo que ayuda a adelgazar rápidamente. Seguir una dieta de este tipo es sabroso y saludable, y el proceso de cocción no toma más de 30 minutos.

Ingredientes:

• requesón 1% - 200 g;
• crema agria 15% - 150 g;
• azúcar granulada - 20 g;
• gelatina - 25 g;
• agua - 1 cucharada;
• fresas - 100 g;
• arándanos - 120 g.

Metodo de cocinar:

1. Triturar la cuajada con un tenedor, haciéndola homogénea, añadir azúcar.
2. Moler las bayas y agregar al producto lácteo fermentado, mezclar.
3. Por separado en 1ª. disolver la gelatina con agua y amasar hasta que la masa se vuelva homogénea.
4. Combine la crema agria con la gelatina, mezcle con el requesón.
5. Dividir la masa resultante en moldes y enviar al frigorífico.
6. Sirva espesado, decore con frutos rojos.

Chuletas de zanahoria con requesón

• Duración: 30-60 minutos.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 75 kcal.
• Finalidad: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Esta receta complementa cualquier guarnición, como opción: se puede combinar con trigo sarraceno y arroz hervido en agua. El plato es simple y sabroso, diversifica enormemente la nutrición separada cuando se trata de perder peso. Sorprendentemente, las zanahorias se sienten débiles, pero las chuletas proporcionan una gran cantidad de betacaroteno, que es bueno para la piel, el cabello y las uñas. Prueba esta opción.

Ingredientes:

• requesón 5% - 500 g;
• zanahorias crudas - 2 piezas.;
• huevo - 2 piezas.;
• eneldo, ajo - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Moler el requesón, mezclar con los huevos.
2. Pele y ralle las zanahorias por separado en un rallador grueso, combine con el requesón.
3. Revuelva la mezcla, fría en una sartén o hornee en el horno.

Contras de alimentos separados

Vale la pena decir que, según los nutricionistas, de hecho, el cuerpo humano secreta perfectamente todas las enzimas necesarias al mismo tiempo y no hay problemas en la digestión de diferentes tipos de alimentos. Además, los humanos son omnívoros que han evolucionado para comer carne, raíces, verduras y lo que sea que tengan la suerte de conseguir al mismo tiempo. Si una persona comienza a comer alimentos por separado, muy pronto su cuerpo puede "confundirse" y dejar de producir las enzimas necesarias en las cantidades adecuadas.

La segunda desventaja de la nutrición separada es que es imposible implementarla en la práctica, ya que la mayoría de los productos contienen diferentes sustancias, no solo hay almidón en las papas, sino también proteínas, y en la carne, además de las proteínas, hay glucógeno, un carbohidratos animales. Por lo tanto, es simplemente imposible dividir todos los productos en grupos.

El tercer “contra”, la serotonina y la dopamina, hormonas responsables del buen humor, se sintetizan en el cuerpo solo si las proteínas y los carbohidratos ingresan simultáneamente. Si alguien logra implementar completamente el programa de alimentación por separado, entonces tendrá todas las posibilidades de convertirse muy pronto en una criatura malvada y desconfiada.

Las conclusiones son obvias: la nutrición separada no es una panacea. Esta es una dieta que le ayuda a perder kilos de más limitando la cantidad de comida, y especialmente la comida chatarra, pero no es absolutamente adecuada para su uso durante mucho tiempo.

Svetlana Markova

La belleza es como una piedra preciosa: ¡cuanto más simple, más preciosa!

Contenido

El menú de alimentos separado para una pérdida de peso rápida y efectiva se compila sobre la base de una tabla especial de combinaciones de alimentos. El cumplimiento de todas sus reglas afecta directamente la efectividad de la dieta. El ciclo de alimentación por separado está diseñado para un período de 30 días o más; de lo contrario, no se logrará el efecto deseado.

La esencia y las reglas de los alimentos separados.

La alta eficiencia de la dieta se logra a través de comidas programadas, que consisten en productos estrictamente definidos, seleccionados de acuerdo con el principio de compatibilidad. No se produce la acumulación de toxinas y toxinas en el intestino. Estos son los principios más importantes de la alimentación separada:

1. Uso de la tabla de compatibilidad para la compilación de menús. Las combinaciones correctas se absorben bien y no sobrecargan el tracto digestivo.
2. Cocinar comidas sencillas. El sistema digestivo absorbe mejor la menor cantidad de ingredientes en los alimentos preparados.
3. Intervalos de tiempo entre comidas. El cuerpo necesita tiempo para digerir los alimentos. Por lo tanto, por ejemplo, entre el almuerzo y el té de la tarde, se debe hacer un intervalo de 2-3 horas. No se deben permitir intervalos demasiado largos.
4. Actividad física. El ejercicio también promueve la pérdida de peso y acelera la pérdida de peso.
5. Uso gratuito de algunos productos. Se permite comer frutas acuosas y vegetales verdes en pequeñas porciones entre, por ejemplo, el té de la tarde y la cena. Puede ser melón, pepino o sandía.
6. Limpieza intestinal antes de la dieta. Para 2-3 inicios del curso, debe preparar el cuerpo organizando días de ayuno.
7. Tratamiento térmico mínimo. Después de una cocción prolongada, muchos alimentos pierden su valor nutricional y material útil colapso.
8. Duración de la dieta, repetición del ciclo. El curso de nutrición fraccionada tiene una duración de 30 a 90 días. Si se viola el régimen, la dieta debe comenzar desde cero (2-3 dias de ayuno). Se recomienda repetir el curso con un intervalo de al menos 3 meses.

Una parte importante de la dieta es dividir los días por tipo de comida. Esta distinción ayuda al cuerpo a absorber mejor los alimentos, se reduce la carga en el tracto digestivo. La dieta debe consistir en un ciclo de cuatro días:

1. Proteína. El ciclo siempre comienza con él. La parte principal del menú son las proteínas animales combinadas con simples vegetales verdes frescos.
2. Amiláceo. El menú diario se compone de patatas, legumbres, papilla al agua.
3. Carbohidrato. Día del "postre". Puedes comer chocolate, postres ligeros, pastas, etc.
4. Vitamina. El día más bajo en calorías, cuyo menú consta de frutas, verduras acuosas, nueces, frutas confitadas.

Tabla de compatibilidad de productos

Se utiliza para elaborar el menú adecuado, adecuado a los principios básicos de la dieta dividida. La tabla de compatibilidad alimentaria para alimentación separada contiene los siguientes símbolos:

• 1 ... 16 - números de grupo para compatibilidad coincidente (tanto horizontal como verticalmente)
• "*" - celda con posiciones repetidas;
• "-" es una mala combinación que no se puede utilizar;
• "0" - combinación neutra;
• "+" La combinación óptima de productos.

Para usar la tabla correctamente, debe comparar la cantidad de grupos de alimentos de la primera columna y la primera fila que planea incluir en su próxima comida. Entonces, en un día de proteínas, puede comer pechuga de pollo hervida (posición n. ° 1) con una ensalada de verduras verdes (posición n. ° 10). Esta combinación se destaca en la tabla con el símbolo "+" y es óptima. Por el contrario, está prohibido cocinar papilla (n. ° 7) en leche (n. ° 12), lo que se indica con el signo "-".

Principios de diseño de menú

La nutrición separada para bajar de peso solo ayudará si sigue las recomendaciones para combinar productos. La siguiente tabla muestra los alimentos que no deben consumirse en determinados días del ciclo:

Menú

Se debe elaborar un plan de comidas con anticipación, esforzándose por lograr la máxima variedad y observando las reglas de la tabla de compatibilidad. A continuación, se muestra un ejemplo de un menú de 4 días:

Recetas

La estricta adherencia a una dieta no significa darse por vencido deliciosos platos... Recetas basadas en reglas de compatibilidad de productos:

1. Pollo guisado con verduras. Enjuague medio kilogramo de filete de pollo, despoje de grasa, películas. Cortar en trozos pequeños y de forma libre. Enjuague el calabacín mediano, corte los extremos, retire la cáscara con un pelador de verduras o un cuchillo, corte la carne en cubos. 200 g col china enjuagar, picar con damas. Pelar 300 g de patatas, lavar, cortar en cubos. Combine todos los ingredientes preparados en una cacerola, vierta medio vaso de agua hervida, cocine a fuego lento el plato a fuego medio y cubra la cacerola con una tapa, 40-50 minutos.
2. Ensalada verde con huevo. Hervir 3-4 huevos de gallina, cortados en cubos, quitando la cáscara. Lave 100 g de lechuga iceberg, desgarre con las manos o pique en cuadritos. Enjuague los pepinos frescos, separe los extremos, ralle con tiras en un rallador grueso. Enjuague el manojo de eneldo, corte los tallos, pique las hierbas. Combine los ingredientes preparados, ingrese 2 cucharadas. l. yogur, revuelva.

Video

¡Atención! La información presentada en el artículo es solo para fines informativos. Los materiales del artículo no requieren autotratamiento. Solo un médico calificado puede diagnosticar y dar recomendaciones de tratamiento, según las características individuales de un paciente en particular.

Discutir

Comidas separadas para adelgazar: menú y mesa de comida

Los clientes habituales de la dieta son muy conscientes del principal defecto. formas radicales perder peso: vale la pena recurrir al menú habitual, y el peso regresa con fuerza triplicada. ¿Resulta que las personas propensas a la obesidad necesitan pasar hambre toda la vida? La dietética moderna, por el contrario, aconseja no ofenderse con la comida, sino adherirse a una dieta saludable. Luego, el peso se normaliza y fija armoniosamente. Un método natural es la dieta separada para bajar de peso.

Los defensores del método aseguran: para los mamíferos, la necesidad de separar los productos está prevista por la propia naturaleza. De hecho, en el entorno natural no encontrarás un lobo que se coma una liebre con pan o carne machacada.

¿Por qué es necesario "separar" la carne y las patatas

Solo el hombre en el proceso de evolución comenzó a procesar alimentos, mezclar ingredientes para obtener nuevas sensaciones gustativas. Pero nuestro cuerpo está diseñado para que los alimentos que tienen una composición química excelente se puedan digerir de diferentes maneras. Por ejemplo, para que las proteínas se absorban bien, se necesita ácido, y para alimentos saturados de carbohidratos, solo es adecuado un ambiente alcalino.

Cuando se enfrenta a una combinación de "proteína + carbohidrato", el cuerpo produce simultáneamente álcali y ácido. ¿Qué pasa entonces? Las primeras enzimas simplemente neutralizan la segunda.

Las comidas mixtas aumentan el estrés en el tracto gastrointestinal y causan malestar. Los procesos de digestión de los alimentos se ralentizan, algunos de ellos no se absorben en absoluto. Esto conduce a la acumulación de grasa, la pudrición y la fermentación. Por lo tanto, será correcto comer primero un filete de carne proteico y solo después de unas pocas horas, cuando el cuerpo esté en reposo, carbohidratos, papas con almidón.

7 reglas de nutrición separada para bajar de peso

El método de alimentación separada ha sido considerado por científicos especializados durante varias décadas. Pero especialmente populares son los trabajos sobre la autoría del médico estadounidense, M.D. Herbert Shelton.

Realizó una investigación sobre la percepción del cuerpo de ciertos alimentos y lanzó el bestseller "The Right Combination productos alimenticios". El propio Shelton comió por separado. Por cierto, vivió hasta los 90 años.

Herbert Shelton identificó siete principios de nutrición separada. Describen grupos de alimentos incongruentes que se recomiendan para el consumo en diferentes momentos, o mejor incluso en diferentes días.

1. Ácidos y almidón... No combine alimentos con carbohidratos con almidón con verduras y frutas ácidas en el mismo plato. A saber: patatas, panecillos, legumbres, guisantes, plátanos "opuestos" a frutas cítricas, piña, granada, uvas, kiwi, algunas variedades de manzanas, tomates.
2. Proteínas y carbohidratos... Resulta que la carne, el marisco, los huevos, el queso, las nueces no se pueden combinar con cereales, harina, patatas, pasta. Pero es en una empresa así donde estos productos suelen aparecer en nuestra mesa ...
3. Proteína y proteína. Si hablamos de alimentos ricos en proteínas, a pesar del "parentesco", no se pueden comer al mismo tiempo. La proteína es diferente de la proteína, por lo que el cuerpo puede necesitar diferentes condiciones para digerir estos alimentos. Como resultado, no combine huevos y carne, carne y queso, etc.
4. Proteínas y ácidos. Tendrás que olvidarte de la carne con tomate o el pescado en escabeche de limón.
5. Proteínas y grasas. Como parte de nuestra dieta habitual, esto básicamente significa que los aceites de girasol y de "vaca" no se pueden utilizar en la preparación de ensaladas de carne o queso o huevos.
6. Azúcar y almidón. Un ejemplo sorprendente de "tabú" son los pasteles de mermelada. Esta combinación de productos es inaceptable. No se pueden también cereales dulces, galletas con confitura de frutas.
7. Productos individuales... Las sandías, los melones y la leche son productos para los que no existen condiciones de maridaje. Es decir, siempre es mejor usarlos solo por separado de otros platos. Café con leche, pasta y cereales con leche, postres de frutas con cubitos de sandía, melón con miel: todas estas opciones para envasar productos con una dieta separada son cosa del pasado.

El autor de la técnica no limita a quienes están perdiendo peso en el tamaño de las porciones. Pero aconseja adherirse a medidas adicionales para que el peso desaparezca mejor. Durante las comidas, inmediatamente antes de las comidas e inmediatamente después, no beba. El líquido diluye el ácido del estómago e interfiere con la digestión normal. Es importante masticar bien los alimentos. Lo mejor es utilizar carne magra. No freír los alimentos. Come cada dos horas y olvídate del azúcar y la sal.

"Hoja de trucos" para el frigorífico: una tabla de compatibilidad de productos

Herbert Shelton propone guías de maridaje de alimentos en la cocina. Para facilitar a las personas que están perdiendo peso a averiguar qué y qué comer, se ha desarrollado una tabla de compatibilidad especial para los dieciséis productos que se encuentran con mayor frecuencia en los menús modernos.

Como trabajar con ella

Esta tabla le permite comparar cualquiera de los nombres de productos enumerados. Debe seleccionar los números de los dos componentes que desea "probar" en la columna vertical. Luego dibuje visualmente una línea desde uno de estos productos horizontalmente hasta el segundo número seleccionado.

A continuación, mire la notación. Menos indica incompatibilidad, más indica compatibilidad y cero indica que la combinación de productos no es ideal, pero aceptable. Si obtiene el signo "@", significa que cometió un error en la numeración o no dibujó correctamente el paralelo de los productos.

Tabla - Qué productos se pueden combinar

La tabla de nutrición separada para bajar de peso, según las revisiones, será correcta para imprimir y colocar en el refrigerador. A la vista, le ayudará a navegar rápidamente que, por ejemplo, un huevo se puede comer con un pepino y un tomate con crema agria. De inmediato queda claro que tales productos no se combinan: papilla con requesón o nueces con pescado.

Opción de menú "dividido" diario

Con una "hoja de trucos" de este tipo, puede "estimar" fácilmente un menú variado y sabroso durante una semana, de acuerdo con los principios de nutrición separada para bajar de peso. La siguiente tabla muestra un ejemplo de un posible menú para uno de esos días.

Mesa - Menú de un día "dividido"

El método ayuda a perder peso no solo mejorando el metabolismo. Al comer una cosa, no convierte la comida en un culto: se llena más rápido y come menos. Es interesante que este sistema se perciba como un medio de curar el cuerpo, una "píldora" de longevidad.

Nueva cifra en 90 días

La efectividad del método condujo a la aparición de programas de dieta separados sobre su base. Por ejemplo, una de las más populares es la dieta de comidas divididas de 90 días.

Duración: tres meses. Las comidas se calculan en ciclos. Base: la alternancia de días en los que solo se permiten alimentos proteicos, con almidón, carbohidratos, vitaminas y días de ayuno.

La rotación de grupos de alimentos acelera su metabolismo. Esto le permite perder peso sin pasar hambre y sin perjuicio de ningún producto, incluidos los postres y los alimentos con almidón. El resultado puede agradar - tal vez hasta 25 kg de "plomada". Además, la dieta se considera una de las más equilibradas y seguras.

Programa de dieta

Así es como se ve el menú para cada día como parte de la dieta dividida de 90 días.

• Día uno - proteína... Hoy en día, quienes están perdiendo peso comen carne y deben comer caldo de carne, pescado, huevos, queso, requesón, yogur, verduras sin almidón y una rebanada de pan hecho con harina integral. Es importante no mezclar los alimentos enumerados en la misma comida.
• Día dos - almidonado... Hoy la carta incluirá platos a base de legumbres y cereales. Cualquier verdura es aceptable, se requiere una rebanada de pan integral, caldo de verduras.
• Día tres - carbohidratos... En este día, deléitese con pasta, pizza con verduras, gachas de trigo sarraceno, pasteles sin huevos y levadura. Y para la cena, asegúrese de comer dulce: un trozo de chocolate amargo o un pastel.
• Día cuatro - vitamina... Hoy en día la dieta se ve así: frutas y frutos secos para elegir, verduras frescas y jugos de ellas, algunas nueces o semillas.

La dieta de comidas divididas durante 90 días está diseñada para que repita el menú especificado en ciclos. Es decir, cada día de vitaminas es seguido de nuevo por uno de proteínas. Habrá 21 "llamadas" de este tipo en total. Además, cada día 29 del programa se descargará en agua depurada sin gas.

Tamaño de la porción, plan de comidas y desayuno fijo

Tenga en cuenta que, independientemente de los detalles del día, todas las mañanas se recomienda beber un vaso de agua aún tibia, donde se mezclan miel y una cucharadita. vinagre de manzana... A esto le sigue un desayuno obligatorio: varias frutas para elegir o una porción de bayas. También beba al menos dos litros de agua sin gas al día. Hay té y café disponibles, pero salados. Pero el alcohol - "no, no".

Es importante respetar los intervalos de tiempo recomendados entre comidas, de los cuales solo habrá tres. Desayuno: a la hora que más le convenga. Y es recomendable planificar el almuerzo al mediodía. En los días en que el cuerpo solo ingiera alimentos con proteínas, no cene antes de cuatro horas después del almuerzo. En los días con carbohidratos y almidón, este intervalo será de tres horas. Cuando coma vitaminas, déjelo en remojo durante dos horas. En este caso, después de las ocho de la noche, debería aparecer un "candado" en el frigorífico.

Beba agua y té entre comidas. Cuando se trata del tamaño de la porción, es mejor comer la mitad de lo que suele comer durante su dieta. Al mismo tiempo, coma más a la hora del almuerzo que por la noche. En principio, la dieta permite cualquier enfoque de la cocina. Pero si desea una "caída en picado" radical, entonces en el menú durante los 90 días completos, deje de freír. Es mejor hervir o cocinar a fuego lento los alimentos. Y sería bueno quitar el pan, no apoyarse demasiado en la fruta.

Platos para diferentes días de la dieta

La ventaja es que las recetas de comidas separadas para bajar de peso son muy simples y no tendrá que "morir en la estufa". Además, en algunos días el almuerzo y la cena casi se repiten. A continuación se muestran las opciones de menú para cada uno de los cuatro tipos de días de dieta. La dieta es variada, económica y sabrosa.

Día de la proteína

• Desayuno . Dos manzanas, agua con vinagre y miel.
• Cena . Caldo de pollo con hierbas y cebolla, una rebanada de pan integral, pechuga de pollo hervida, ensalada de pepino y repollo.
• Cena . Pechuga de pollo hervida con ensalada de pepino y col.

Día del almidón

• Desayuno . Plátano, agua con vinagre y miel.
• Cena . Caldo de agua con trozos de verduras y una rebanada de pan integral, arroz guisado con setas y ensalada de berenjena, pepino y tomate.
• Cena . Arroz guisado con setas y ensalada de berenjenas, pepino y tomate.

Día de los carbohidratos

• Desayuno . Dos peras, agua con vinagre y miel.
• Cena . Pasta en salsa de tomate y zanahoria, bizcochos de bizcocho.
• Cena . Una "tira" de chocolate negro, tarta o helado.

Día de la vitamina

• Desayuno . 150 g de fresas, agua con vinagre y miel.
• Cena . Batido de kiwi, fresa, plátano y manzana. Ensalada de peras, orejones y nueces.
• Cena . Ensalada de zanahoria rallada y manzana. Manzana al horno con canela.

Una dieta separada durante 90 días no le priva de fuerzas, así que siéntase libre de "reforzarla" con actividad física. Al final del programa, muchas niñas continúan comiendo, dividiendo la comida. Esto es médicamente aceptable. Sin embargo, tenga en cuenta que dicha dieta y la separación de alimentos pueden ser dañinas durante el embarazo, la lactancia, las enfermedades del sistema digestivo y las violaciones de los mecanismos de excreción.

13491 Dieta Atkins: descripción y menú detallado durante 14 días mostrar más