Çevredeki dünyaya su hakkında bir mesaj. Rapor: Yaygın ve Olağandışı Madde Su

Elena Shemyakova
"Su ve özellikleri" mesajı

Konuyla ilgili yayınla

« SU VE ÖZELLİKLERİ»

(slayt 1)

Benim başlamak istediğim hikaye bilmeceler: (slayt 2)

Tepeye yuvarlayamayacağını,

Bir elekte taşımamak,

Ve elinizde tutamazsınız.

Nedir? (Su)

Öyleyse ne Su? (slayt 3)

Suçlu Kokusuz ve tatsız berrak ve renksiz bir sıvıdır.

Doğada Su gaz, katı ve sıvı halde olabilir.

Dünyada ne kadar var? (slayt 4)

İnsanlar uzaya uçtuklarında, gezegenimizi uzay gemilerinden gözlemlediklerinde, Dünya'nın mavi olduğunu gördüler. Gerçek şu ki, dünya yüzeyinin çoğu su ile kaplıdır. Dünya'nın yüzeyleri su ile kaplıdır ve gezegenimizin sadece yüzeyi kuru topraktır.

Nerede bulunur yeryüzünde su? (slayt 5)

Yerde denizlerde su bulunur, göller ve nehirler. Suçlu hem yerin üstünde hem de yer altında bulunur. yeraltı Su yaylarda bulunur. Çok katı su (buz) gezegenimizin kutuplarında bulunur - Kuzey ve Güney. Hem karada hem de okyanusta buz var.

Neden bir insan ve tüm canlılar buna ihtiyaç duyar? (slayt 6)

Biz %80 suyuz. Bir insan susuz sadece 3 gün yaşayabilir. Denizanasının vücudunun %90 - 95'i sudur.

Hayvanların vücudunda Su genellikle kütlenin yarısından fazlasını oluşturur.

Suçlu bitkilerin tüm kısımlarında bulunur. Meyvelerde çok fazla meyve suyu var - karpuz, portakal, limon. Bu meyve suyu - Su içinde çözülmüş çeşitli maddelerle. Ama kuru bitki tohumlarının bile Su.

Tarlalarda ve ormanlarda su içilir. Ne hayvanlar, ne kuşlar, ne de insanlar onsuz yaşayamaz.

(slayt 7)

Fakat sadece su değil"Sulanmış", aynı zamanda besleniyor - binlerce balıkçı gemisi gece gündüz denizlerde ve okyanuslarda dolaşıyor.

Suçlu"Özetler" elektrik santrallerinde çalışan elektrik akımı. Su tüm insanları yıkar, şehirler, arabalar, yollar.

Suçlu- bu en büyük ve en uygun yoldur. Gemiler, çeşitli kargolar, yolcular taşıyan gece gündüz yelken açar.

Vücudumuz gerekli sıvıyı nereden alabilir?

(slayt 8)

Vücudumuz gerekli sıvıları yiyecek ve içeceklerden alabilir.

Ne sahip olduğu özellikler? (slayt 9)

1. Biçimi yoktur.

2. Akışkanlık.

3. Renksiz.

4. Şeffaf.

5. Çözücü. Çözünme, bir maddenin moleküllerinin diğerinin molekülleri arasına nüfuz etmesidir.

6. Kokusuz.

7. Tadı yok.

(slayt 10)

Özetle şunu söylemek isterim Su yeryüzündeki yaşamın kaynağıdır. İnsan suya ihtiyaç duyar, hayvan ve bitki. Bu nedenle onu korumak ve korumak çok önemlidir!

Giriş ……………………………………………………………… .3

Ana bölüm

1. Suyun özellikleri ………………………………………………………… 5

2. Su molekülünün yapısı …………………………………………… .10

Sonuç …………………………………………………………… 12

Kaynakça ……………………………………………………………… 13

Ek ……………………………………………………………… 14

Tanıtım

Su, doğada en bol bulunan maddelerden biridir (hidrosfer, Dünya yüzeyinin %71'ini kaplar). Su, jeolojide ve gezegenin tarihinde önemli bir rol oynar. Su olmadan canlı organizmaların varlığı imkansızdır. Gerçek şu ki, insan vücudu neredeyse% 63 -% 68 sudan oluşuyor. Her canlı hücredeki hemen hemen tüm biyokimyasal reaksiyonlar sulu çözeltilerdeki reaksiyonlardır. Çözeltilerde (çoğunlukla sulu), teknolojik süreçlerin çoğu kimya endüstrisinde, ilaç ve gıda ürünlerinin üretiminde gerçekleşir. Metalurjide su son derece önemlidir ve sadece soğutma için değil. Hidrometalurjinin - çeşitli reaktiflerin çözeltilerini kullanarak cevherlerden ve konsantrelerden metallerin çıkarılması - önemli bir endüstri haline gelmesi tesadüf değildir.

Su sıradan ve olağandışı bir maddedir. Ünlü Sovyet bilim adamı Akademisyen IV Petryanov, su hakkındaki popüler bilim kitabını "dünyanın en olağanüstü maddesi" olarak nitelendirdi. Ve Biyolojik Bilimler Doktoru BF Sergeev tarafından yazılan "Eğlenceli Fizyoloji", suyla ilgili bir bölümle başlıyor - "Gezegenimizi Yaratan Madde".

Bilim adamları kesinlikle haklılar: Dünya'da bizim için sıradan sudan daha önemli olan hiçbir madde yoktur ve aynı zamanda özelliklerinde, özelliklerinde olduğu kadar çok çelişki ve anormallik olacak böyle bir madde yoktur.

Gezegenimizin yüzeyinin neredeyse ⅔'i okyanuslar ve denizler tarafından işgal edilmiştir. Katı su - kar ve buz - toprağın %20'sini kaplar. Gezegenin iklimi suya bağlıdır. Jeofizikçiler, su olmasa Dünya'nın uzun zaman önce soğuyacağını ve cansız bir taş parçasına dönüşeceğini savunuyorlar. Çok yüksek ısı kapasitesine sahiptir. Isıtıldığında ısıyı emer; soğuyor, veriyor. Dünya'nın suyu hem çok fazla ısıyı emer hem de geri verir ve böylece iklimi “düzeltir”. Ve Dünya, atmosfere saçılan su molekülleri tarafından kozmik soğuktan korunur - bulutlarda ve buhar şeklinde ...

Su özellikleri

Yaşamın ortaya çıktığı suyun en çok incelenen özellikleri. Bu özellikler, canlı doğanın, kozmik bir beden olarak Dünya'nın karakteristiği olan sıcaklık aralığında var olmasını mümkün kıldı.
Bu özellikler nelerdir?

Suyun yoğunluğu.

Suyun en önemli özelliklerinden biri yoğunluğudur. Tatlı su maksimum yoğunluğa 4 °C'de sahiptir. Bu sıcaklıkta bir kilogram su minimum hacmi kaplar (Şek. 1). Sıcaklık 4 °C'den 0'a düştüğünde yoğunluk azalır, yani 4 °C sıcaklıktaki su en altta, daha soğuk su ise tepeye yükselir, burada donar ve buza dönüşür.

Sıradan buzun yoğunluğu - suyun katı kristal fazı - suyun yoğunluğundan daha azdır, bu nedenle buz yüzeyde yüzer ve suyu daha fazla soğumaya karşı korur. Tatlı su nesnesini donmaktan koruyan bir buz "katı" görevi görür. Böylece, düşük sıcaklıklarda rezervuar sakinlerinin yaşamı için koşullar oluşur.

Önemli miktarda tuz deniz suyunda çözülür ve soğutulduğunda tamamen farklı davranır. Donma sıcaklığı tuz içeriğine bağlıdır, ancak ortalama olarak 1,9 ° C'dir. Bu tür suyun maksimum yoğunluğu -3,5 ° C sıcaklıktadır. Deniz suyu maksimum yoğunluğuna ulaşmadan buza dönüşür. Bu nedenle, deniz suyunun dikey karışımı, artı sıcaklıktan donma noktasına soğutulduğunda meydana gelir. Bu sirkülasyon sayesinde okyanusun alt katmanları oksijenle zenginleşir ve alt katmanlardan üst katmanlar besin açısından zengin su alır. Hem deniz hem de taze buzun sudan daha hafif olduğu ve yüzeyinde yüzdüğü, denizlerdeki ve okyanuslardaki derin su katmanlarını soğuk hava kütleleriyle doğrudan temastan koruduğu ve böylece ısının korunmasına katkıda bulunduğu belirtilmelidir. Aynı zamanda, yüksek basınçta yapay olarak çeşitli buz modifikasyonları elde edildi. Bazıları sudan ağırdır, bazıları erir ve bu nedenle yüksek sıcaklıklarda donar. Bu sözde "sıcak buz". Bu nedenle, hepimiz sadece Dünya'da su ve güneş radyasyonu varlığı ile değil, aynı zamanda atmosferik basıncın büyüklüğü ile de şanslıyız. Aksi takdirde, tüm Dünya bir buz kabuğu tarafından zincirlenebilir.

Suyun termodinamik sabitleri.

Suyun özel, anormal özellikleri vardır. Her şeyden önce, bu, suyun ısı kapasitesi, buharlaşma ısısı ve buzun erime gizli ısısı gibi termodinamik sabitlerle ilgilidir. Bu değerlerin anormal doğası, Dünya'daki fizikokimyasal ve biyolojik süreçlerin çoğunu belirler.

Suyun özgül ısı kapasitesi 4.1868 kJ / (kg-K) olup, bu da etil alkol (2.847), bitkisel yağ (2.091), parafin (2.911) ve diğerleri gibi maddelerin özgül ısı kapasitesinin neredeyse iki katıdır. Bu, aynı derecede ısıtıldığında suyun, listelenen sıvıların neredeyse iki katı kadar ısı emebileceği anlamına gelir. Ancak soğuduğunda bile su diğer sıvılardan daha fazla ısı verir. Bu nedenle, Dünya Okyanusu'nun suları güneş ışığının etkisi altında ısıtıldığında ve güneş radyasyon enerjisinin yokluğunda soğutulduğunda, ısı kapasitesi, yaz aylarında gündüz ve gece su sıcaklığındaki minimum dalgalanmaları sağlayan bir özellik olarak hareket eder. ve kış.

Suyun buharlaşma ısısı anormal derecede yüksek bir değere sahiptir. Bu değer etanol, sülfürik asit, anilin, aseton ve diğer maddelerin buharlaşma ısısının iki katından fazladır. Bu nedenle, en sıcak zamanda bile, su son derece yavaş buharlaşır, bu da korunmasına ve dolayısıyla Dünya'daki yaşamın korunmasına katkıda bulunur.

Buzun gizli erime ısısının yüksek değeri, gezegendeki sıcaklık rejiminin istikrarını da sağlar.
Suyun ilginç özelliklerinden biri, en düşük ısı kapasitesinin 37 °C'lik bir sıcaklığa düşmesidir; bu, belirli bir sıcaklıkta, onu değiştirmek için minimum enerji maliyetlerinin gerekli olduğu anlamına gelir. Muhtemelen bu yüzden sıcakkanlı canlıların vücut ısısı bu değere yakındır.

Su, diğer sabitlerin anormal derecede yüksek değerlerine sahiptir. Periyodik cetvelde aynı sırada bulunan oksijen, kükürt, selenyum, tellür ile hidrojenin bir araya gelmesiyle oluşan maddelere hidrür denir. Oksijen hidrite su denir. Oksijen hidritin olağandışı özellikleri, diğer hidritlerin özelliklerine kıyasla, normal koşullar altında (normal basınçta ve 0 ila 100 ° C arasındaki sıcaklıklarda) suyun sıvı halde olması ve sıvı halde olmamasıdır. gaz hali. Suyun anormal kaynama ve donma noktası değerleri olmasaydı, bu süreçler çok daha düşük negatif sıcaklıklarda gerçekleşir ve daha soğuk gezegenlerde sıvı halde su bulunurdu. Ve bu nedenle, Dünya'da yaşam olmazdı.

Suyun yüzey geriliminin kuvveti.

Suyun gerçekten şaşırtıcı bir bileşik olarak adlandırılmasını mümkün kılan başka özel özellikleri de vardır. Bir sıvının yüzey gerilimi ile ilgilidir. Suyu oluşturan moleküllerin etkileşim kuvvetleri onları birbirine çeker ve bu bağı kırmak o kadar kolay değildir. Çoğu insan, bir su tabağına dikkatlice yerleştirilmiş bir iğnenin yüzeyde yüzdüğü okul deneyimine aşinadır. Birçoğu, önemli miktarda madeni parayı bir bardak suya indirildiğinde ve su, taşmadan küçük bir kubbede yükseldiğinde ilginç bir hile gördü. Son olarak, İsa'nın su üzerinde nasıl yürüdüğüne dair bilinen bir İncil efsanesi vardır. Tüm bu fenomenler ve efsaneler, suyun yüksek yüzey gerilimi ile ilişkilidir. Yüzey gerilimi nedeniyle su, topraktaki kılcal kanallardan Dünya yüzeyine yükselir, bitkilerin ve canlı organizmaların dokularına ve hücrelerine girer. Bilinen tüm sıvılar arasında sadece cıva sudan daha yüksek bir yüzey gerilimine sahiptir.
Suyun içindeki ses dalgalarının yayılmasıyla ilişkili çok ilginç bir özelliği bilinmektedir. Suda ses yayılma hızı anormal derecede yüksektir, havada yayılma hızını neredeyse 6 kat aşmaktadır.

Saf su özellikleri.

Saf su berrak bir sıvıdır, renksiz ve kokusuzdur. 1 atm basınçta, su 0 sıcaklıkta donar ve 100 ° C'de kaynar. Basınç iki katına çıktığında su 120 °C'de, yarıya indirildiğinde 81 °C'de kaynar. Bununla birlikte, azalan basınçla, buzun erime noktası (veya suyun donması) yükselir. Düşük basınçlarda su sadece buz veya buhar şeklinde, yüksek sıcaklıklarda ise sadece buhar şeklinde bulunabilir. Su basıncı ve sıcaklığı için de kritik değerler vardır. 22.1 atm üzerinde bir basınçta. ve 374.4 °C'nin üzerindeki sıcaklıklarda sıvı ile buhar arasındaki fark ortadan kalkar, su gaz halinde bulunur.

Atmosferin inanılmaz basınç ve sıcaklık değerleri Dünya'da gelişmiştir, çünkü bu değerlerde, gezegende su sıvı halde bulunur ve mevcut tüm yaşam biçimlerinin gelişmesini sağlar. Bu parametrelerle oksijen, suda yaşayan organizmaların yaşamı ve ayrıca suyun kendi kendini temizleme süreçleri için gerekli olan suda çözünür. Binlerce yıl boyunca atmosferin, hidrosferin ve güneş radyasyonunun varlığı, yaz ve kış, gündüz ve gece arasında hafif bir sıcaklık farkı yaratarak yaşamın varlığının koşullarını sağladı.

Suyun çözünme yeteneği.

Ancak suyun en şaşırtıcı özelliği diğer maddeleri çözebilme özelliğidir. Maddelerin çözünme yeteneği dielektrik sabitlerine bağlıdır. Ne kadar yüksekse, madde diğerlerini çözme kabiliyeti o kadar fazladır. Yani su için bu değer, hava veya vakumdan 9 kat daha fazladır. Bu nedenle doğada tatlı veya temiz sular pratikte oluşmaz. Bir şey her zaman dünyanın suyunda çözülür. Bunlar gazlar, moleküller veya kimyasal elementlerin iyonları olabilir. Periyodik element tablosunun tüm elementlerinin Dünya Okyanusu'nun sularında çözülebileceğine inanılıyor, en azından bugün 80'den fazlası keşfedildi.

Su molekülü yapısı

Bu iki element - hidrojen ve oksijen - antagonisttir. Biri Kozmos'a, diğeri ise Dünya'ya hükmediyor. Biri (hidrojen) elektron kabuğunun tek bir elektronunu bağışlamaya, diğeri (oksijen) ise diğer kimyasal elementlerden iki elektron almaya çalışır.

Bir su molekülünün bileşimini inceleyerek, içinde iki hidrojen atomu ve bir oksijen atomunun “birbirini bulduğunu” söyleyebiliriz. Böylece kimyasal formülü H2 0 olarak yazılan suyun bileşiminde teorik olarak dokuz farklı kararlı su türü bulunabilir (permütasyon sayısı 5'ten 3'e kadardır). hidrosfer, 1 H216 0 biçimindeki sıradan su ile temsil edilir. Ağır su 2 H216 0'ın payı %0.02'den azdır.

Modern bilim, suyun anormal özelliklerinin çoğunu çözmenin mümkün olduğu birkaç model biliyor. Bazı özelliklerin, ağırlıklı olarak suda farklı sıcaklıklarda bulunan monomer (Н2О) 1, dimer (Н2О) 2 ve trimer (Н2О) 3 moleküllerinin birleşme sayısı ile belirlendiğine inanılmaktadır.
Bu nedenle, suda yaklaşık 0 sıcaklıkta, esas olarak trimerler, yaklaşık 4 ° C sıcaklıkta dimerler ve gaz halinde su, esas olarak monomerler içerir. Bu birlikler bazen trihidrol olarak adlandırılır.

Bazı bilim adamları, suyu, her bir ilişkide bir ila sekiz molekül de dahil olmak üzere bir dizi molekül birliği olarak düşünmeyi önermektedir. Diğerleri, suyun yapısının, çeşitli "parıldayan kümeler" tarafından oluşturulan uzamsal bir "dantel" olduğuna inanır (Şekil 2). Yine de diğerleri, su molekülünü oluşturan elementlerin özellikleri tarafından belirlenen molekülünün yapısal özelliklerini dikkate alarak suyun özelliklerini incelemeyi önermektedir. Modern kavramlara göre, bir su molekülü küçük bir mıknatıs gibidir.

Suda neden çözünenler var?
Danimarkalı bilim adamı N. Bjerrum 1951'de nokta yük dağılımına sahip bir su molekülü modeli önerdi. Modern kavramlara göre, bir su molekülü, ortasında molekülün merkezi olan ve köşelerde - elektrik yükleri olan bir tetrahedrondur (veya piramittir (Şekil 3)).

İki pozitif yük, her biri elektronlarını oksijen atomuna "sağlayan" iki hidrojen atomuna ve oksijenin "eşlenmemiş" elektronlarına karşılık gelen m negatif yüke karşılık gelir. Böylece, bir su molekülü, kutuplarından biri pozitif, diğeri negatif olan bir dipoldür. Dipolün kutupları belli bir mesafe ile ayrılır; bu nedenle, bir elektrostatik alanda, su dipolü elektrik alan şiddeti çizgileri boyunca açılır. Elektrostatik alan negatif yüklü bir iyondan oluşuyorsa, su dipolü pozitif kutbuyla bu iyona dönüşür ve bunun tersi de geçerlidir. Bir çözücü olarak suyun özellikleri, büyük ölçüde molekülünün polarize yapısı tarafından belirlenir. Moleküllerin yüksek polaritesi, kimyasal etkileşimler sırasında, içindeki tuzların, asitlerin ve bazların çözünmesi sırasında, yani elektrolitlerin oluşumu sırasında suyun aktivitesinin nedenidir. Su, birçok maddeyi çözebilir ve onlarla değişken bileşimli homojen fizikokimyasal sistemler oluşturabilir. Doğal sularda çözünen tuzlar iyonik haldedir, yani elektrolitik ayrışmaya maruz kalırlar.

Çözüm

Ders çalışması sırasında su molekülünün özellikleri ve yapısı ele alındı. İlk bakışta su sıradan bir maddedir, ancak daha ayrıntılı olarak bakarsanız, birçok ilginç ve sıra dışı şey öğrenebilirsiniz. Birincisi, su Dünya'daki yaşamın kaynağıdır, eğer su olmasaydı yaşam olmazdı. İkincisi, birden fazla madde suyun sahip olduğu özelliklere sahip değildir. Su, belirli bir sıcaklıkta üç kümelenme durumunda olabilir. Su ayrıca diğer maddelerden daha yavaş ısı alıp verebilir ve buharlaşabilir. Ayrıca ses dalgaları suda ve çok yüksek hızda yayılabilir. Ancak suyun en şaşırtıcı özelliği, diğer maddeleri çözme yeteneğidir.

Suyun yapısına gelince, kendi tarzında da benzersizdir. Su, iki hidrojen atomu ve bir oksijen atomundan oluşur, bu atomların birbirini yeni bulduğunu söyleyebiliriz. Ancak bilim adamları, bu şaşırtıcı maddenin tüm yapısal özelliklerini hala çözememektedir ve çoğu, hepimiz için bir sır olarak kalmaktadır.

Sıradan bir madde ilk bakışta böyle görünür. Ancak her gün suyla karşılaştıklarında, bunun çok olası olmayan ve çok sıra dışı bir madde olduğu ve içinde çözülmemiş birçok sır barındıran bir madde olduğu gerçeğini kimse düşünmedi bile. Ama onları tam olarak çözemiyoruz, bu, asla doğmayacağımız suyun tüm olağandışılığı ve özelliği.

bibliyografya

1. Akhmetov NS, İnorganik kimya. M., 2001.

2. Glinka NL, Genel kimya. SPb, 2003.

3. Knunyants IL, Kimya ansiklopedisi. Cilt 1.M., 2002

4. Petryanov IV, Dünyadaki en olağanüstü madde. M., 2005.

5. Khomchenko GP, Üniversite adayları için Kimya. M., 2002.

Başvuru

Suçlu

Dünya haritasına bir göz atın. Üzerinde en çok mavi boya var. Ve haritalardaki mavi renk, hiç kimsenin onsuz yapamayacağı suyu gösteriyor ve yerini alacak hiçbir şey yok.

Su döngüsü doğada sürekli olarak meydana gelmektedir. Denizlerin, okyanusların, nehirlerin ve göllerin yüzeyinden buharlaşır, bulutlar oluşur. Yağmur yağar, kar yağar ve suyu karaya ve okyanuslara geri verirler.

Suda ilk canlılar ortaya çıktı. Okyanustaki dalgaların emriyle yüzen küçük, tek hücreli protein yığınlarıydılar. Yavaş yavaş, milyonlarca yıl boyunca değiştirildiler ve geliştirildiler. İlk başta bitki organizmalarına yol açtılar, sonra bitkiler ve hayvanlar arasındaki sınırda duran formlar ortaya çıktı. Ve sonunda en basit hayvanlar ortaya çıktı. Milyonlarca yıl önce, var olma mücadelesi vererek, bazı bitki ve hayvanlar karaya "dışarı çıktı" ve gelişmelerini orada sürdürdüler.

Su, insanlar için en önemli maddelerden biridir. Vücudu, kanı, beyni, vücut dokuları suyun yarısından fazlasıdır. Ve bazı bitkilerde daha da fazladır. Su - okyanuslarda ve denizlerde, nehirlerde ve göllerde, yeraltında ve toprakta. Yüksek dağlarda, Kuzey Kutbu'nda, Antarktika'da su kar ve buz şeklindedir. Bu katı su. Nehirlerimizde ve göllerimizde kışın donduklarında buz görülebilir. Atmosferde çok fazla su var: bulutlar, sis, buhar, yağmur, kar. Dünyadaki mevcut tüm sulardan uzak, kara yüzeyinde bulunur. Yerin derinliklerinde yer altı nehirleri ve göller vardır. Hem sert buz hem de gaz gibi hafif buharın da su olmasına şaşırdınız mı? Bu onun özelliğidir: sıvı, katı ve gaz halinde olabilir.

Suyun da önemli bir özelliği vardır: Kendi içinde birçok maddeyi kolaylıkla çözebilir. Elbette sofra tuzunun çorbada nasıl çözüldüğünü gördünüz. Ayrıca su, dünyanın katmanlarında bulunan çeşitli tuzları ve diğer birçok katı ve hatta gazları çözer.

Doğada tamamen saf su yoktur. Sadece laboratuvarda elde edilebilir. Bu su tatsızdır, canlı bir organizmanın ihtiyaç duyduğu tuzları içermez. Ve deniz suyunda çok fazla farklı tuz var, bu yüzden içmeye de uygun değil. Su eksikliği ile organizmaların hayati aktivitesi büyük ölçüde bozulur. Sadece hareketsiz yaşam formları - sporlar, tohumlar - uzun süreli dehidrasyonu iyi tolere eder. Bitkiler su yokluğunda kurur ve ölebilir. Hayvanlar, sudan yoksun bırakılırsa hızla ölür: örneğin, iyi beslenmiş bir köpek 100 güne kadar yiyeceksiz ve susuz - 10'dan az yaşayabilir. Su kaybı vücut için açlıktan daha tehlikelidir: yiyeceksiz bir kişi susuz bir aydan fazla yaşayabilir - sadece birkaç gün. Vücudun hayati aktivitesi için önemli olan organik ve inorganik maddeler suda çözülür. Bir kişinin içme ve yemekle birlikte kullandığı su ihtiyacı iklime bağlı olarak günde 3 - 6 litredir. Su, insanın iyi bir dostu ve yardımcısıdır. Bu uygun bir yoldur: gemiler denizleri ve okyanusları aşar. Bu yüzden birçok şehir nehirlerin kıyılarında türemiştir.

Su, kuraklığı yener, çölleri canlandırır, tarla ve bahçelerin verimini arttırır. Hidroelektrik santrallerinde türbinleri itaatkar bir şekilde döndürür. Maden suyu iyileştirici bir etkiye sahiptir. Yayların çoğu sıcaktır. Ve insanlar bu suların sadece iyileştirici özelliklerini değil, aynı zamanda ısıyı da kullanırlar. Bu tür kaynakların bol olduğu Kamçatka'da yılın herhangi bir zamanında seralarda sebze yetiştirilir. Sıradan su olağanüstü bir maddedir - olağanüstü Rus yazar ST Aksakov'un bir keresinde dediği gibi doğanın güzelliği.

Dünyadaki toplam su miktarı değişmez. Denizlerin ve okyanusların, nehirlerin ve göllerin yüzeyinden su buharlaşır ve daha sonra yağmur veya kar şeklinde Dünya'ya geri döner. Ancak Dünya'da giderek daha az saf su var. Bunun eksikliği birçok ülkede zaten hissediliyor. Ancak bu, su kaynaklarının tükenmesinden kaynaklanmıyor. Kirlilik tehdidi suyun üzerinde beliriyor. Tesisler ve fabrikalar, enerji santralleri çok miktarda su tüketir ve aynı zamanda çeşitli atık ürünlerle kirletir. Çeşitli toksik maddeler, işletmelerden gelen atık sularla nehirlere ve göllere girer. Hayat suda ölür. Balıklar, kerevitler, bitkiler - tüm canlılar bu suda ölür. Çürüyen sular havayı zehirler ve ciddi hastalıkların kaynağı olur. Nehir hasta, suları insanlar tarafından kullanılamaz. Su korunmalıdır! Bunun herkes tarafından anlaşılması ve hatırlanması gerekir. Suyu korumak, yaşamı, sağlığı ve çevredeki doğanın güzelliğini korumak demektir. Ülkemizde suların korunmasına yönelik bir dizi kanun kabul edilmiştir. Bunların uygulanması devlet yetkilileri tarafından izlenir. Bu, birçok nehirde kirlilik riskini azaltmayı ve şehir ve kasabaların sıhhi durumunu iyileştirmeyi mümkün kıldı. Ancak su koruma sorunu hala akut.

bibliyografya

Bu çalışmanın hazırlanması için 5.km.ru/ sitesinden malzemeler kullanıldı.

Susuz gezegenimizde yaşam var olamazdı. Suçlu canlı organizmalar için iki nedenden dolayı önemlidir. Birincisi, canlı hücrelerin gerekli bir bileşenidir ve ikincisi, birçok organizma için bir yaşam alanı olarak da hizmet eder. İnsanlar için sadece içme suyu değerlidir. İçme suyu elde etmek için, onu zararlı kirliliklerden temizlemenize, içmeye ve pişirmeye uygun hale getirmenize izin veren kullanılırlar. Bu nedenle kimyasal ve fiziksel özellikleri hakkında birkaç söz söylenmelidir.

Bu özellikler oldukça sıra dışıdır ve esas olarak moleküllerin küçük boyutundan kaynaklanır. Su, polariteleri ve birbirleriyle hidrojen bağları ile bağlanma yetenekleri. Polarite, bir moleküldeki yüklerin eşit olmayan dağılımını ifade eder. Suda, molekülün bir ucu ("kutup") küçük bir pozitif yük ve diğer negatif yük taşır. Bu moleküle dipol denir. Oksijen atomunun elektronları çekme yeteneği, hidrojen atomlarınınkinden daha belirgindir; bu nedenle, bir su molekülündeki oksijen atomu, iki hidrojen atomunun elektronlarını kendine çekme eğilimindedir. Elektronlar negatif yüklüdür ve bu nedenle oksijen atomu hafif bir negatif yük ve hidrojen atomları - pozitiftir.

Sonuç olarak, arasında su molekülleri zayıf bir elektrostatik etkileşim meydana gelir ve zıt yükler çekildiği için moleküller "birbirine yapışmış" gibi görünür. Geleneksel iyonik veya kovalent bağlardan daha zayıf olan bu etkileşimlere hidrojen bağları denir. Hidrojen bağları su sütununda sürekli olarak oluşur, parçalanır ve yeniden ortaya çıkar. Bunlar zayıf bağlar olmasına rağmen, suyun olağandışı fiziksel özelliklerinin çoğundan kümülatif etkileri sorumludur. Suyun bu özelliği göz önüne alındığında, artık biyolojik açıdan önemli olan bu özellikleri ele alabiliriz.

Suyun biyolojik önemi

Çözücü olarak su. Suçlu polar maddeler için mükemmel bir çözücüdür. Bunlar, yüklü parçacıklar (iyonlar) içeren tuzlar gibi iyonik bileşikleri ve moleküllerinde polar (zayıf yüklü) grupların bulunduğu şekerler gibi bazı iyonik olmayan bileşikleri içerir (Şekerlerde, bu bir hidroksil grubudur. küçük negatif yük, -OH). Bir madde suda çözündüğünde, su molekülleri iyonları ve polar grupları çevreleyerek iyonları veya molekülleri birbirinden ayırır.

Çözeltide moleküllerin veya iyonların daha serbest hareket etmesine izin verilir, böylece maddenin reaktivitesi artar. Bu nedenle hücrede kimyasal reaksiyonların çoğu gerçekleşir. sulu çözeltilerde... Polar olmayan maddeler, örneğin lipitler, su tarafından itilir ve varlığında genellikle birbirlerine çekilir, başka bir deyişle, polar olmayan maddeler hidrofobiktir (hidrofobik - su itici). Bu tür hidrofobik etkileşimler, zarların oluşumunda ve ayrıca birçok protein molekülünün, nükleik asitlerin ve diğer hücresel bileşenlerin üç boyutlu yapısının belirlenmesinde önemli bir rol oynar.

doğuştan su özellikleriçözücü ayrıca suyun çeşitli maddelerin taşınması için bir ortam görevi gördüğü anlamına gelir. Bu rolü kanda, lenfatik ve boşaltım sistemlerinde, sindirim sisteminde, bitkilerin floem ve ksileminde gerçekleştirir.

Bundan hiç birimizin şüphesi yok su hayatın kaynağıdır. Sıradan su, doğadaki en şaşırtıcı maddedir.
Dünyanın su tarafından işgal edilen yüzeyi, kara yüzeyinden 2,5 kat daha büyüktür. Doğada saf su yoktur - her zaman safsızlıklar içerir. Su bileşimi (ağırlıkça): %11,19 hidrojen ve %88,81 oksijen.
Kimyasal olarak saf su renksiz, kokusuz ve tatsız bir sıvıdır.
Doğal su her zaman, çoğunlukla tuzlar olmak üzere çeşitli kimyasal bileşiklerin bir çözeltisidir. Çeşitli tuzlara ek olarak, gazlar da suda çözülür. Modern analiz yöntemleri, periyodik tablonun kimyasal elementlerinin üçte ikisini deniz suyunda buldu ve muhtemelen teknik yeteneklerin artmasıyla geri kalan üçte biri keşfedilecek.

Su, özgül ısı kapasitesinin sıcaklığa bağımlılığının minimum olduğu dünyadaki tek sıvıdır. Bu minimum +35 0 C sıcaklıkta gerçekleşir. Aynı zamanda, üçte ikisinden (ve genç yaşta daha da fazla) sudan oluşan insan vücudunun normal sıcaklığı, aşağıdaki sıcaklık aralığındadır. 36-38 0 C

Suyun ısı kapasitesi anormal derecede yüksektir. Belli bir miktarını bir derece ısıtmak için diğer sıvıları ısıtmaktan daha fazla enerji harcamanız gerekir.

Bu, suyun ısıyı tutma konusundaki benzersiz yeteneği ile sonuçlanır. Diğer maddelerin ezici çoğunluğu bu özelliğe sahip değildir. Suyun bu olağanüstü özelliği, bir kişinin normal vücut sıcaklığının hem sıcak bir günde hem de serin bir gecede aynı seviyede tutulmasına katkıda bulunur.

Su en güçlü evrensel çözücüdür. Yeterli zaman verildiğinde, hemen hemen her katıyı çözebilir. Suyun benzersiz çözünme kabiliyeti nedeniyle henüz hiç kimse kimyasal olarak saf su elde etmeyi başaramadı - her zaman kabın çözünmüş malzemesini içerir.

Sadece su - gezegendeki tek madde üç durumda olabilir - sıvı, katı ve gaz.

Su kaynakları ve çeşitleri.

Dünya yaklaşık 1500 milyon km3 su içerir ve tatlı su, gezegenin toplam su kaynağının yaklaşık %10'unu oluşturur. Dünya üzerindeki su:
- dünya okyanuslarında (tuzlu sular),
- atmosferde,
- Yeraltı suyu,
- toprak suyu,
- buzullarda,
- göllerde ve nehirlerde,
- bitkilerde ve hayvanlarda.
İnsanlar tarafından kullanılan ana tatlı su kaynağı göllerde ve nehirlerde yoğunlaşmıştır. Atmosferden tatlı su (yaklaşık 13 bin km3) yağış - yağmur ve kar şeklinde alıyoruz.
Okyanuslar, çeşitli fizikokimyasal yöntemlerle tuzdan arındırılabilen büyük su rezervleri içerir.
Diğer bir su kaynağı da canlı organizmalardır. Üçte ikisi su olan bitki ve hayvanlar 6 bin km3 su içerir.

Su ve sağlık.

Herkes çocukluktan gerçeği biliyor su hayatın kaynağıdır... Ancak, suyun sağlık ve esenliğin anahtarı olduğu gerçeğini herkes anlamaz ve kabul etmez. Suyun vücudumuzdaki önemini herkes bilir. , bunlar sadece kelimeler değil.
Tüm hücre ve dokularda bulunan, sindirimden kan dolaşımına kadar tüm biyolojik süreçlerde büyük rol oynayan suyun birçok önemli işlevi vardır. Bir kişinin %65'i (yaşlılıkta) ve %75'i (çocuklukta) sudan oluştuğu için, doğal olarak, tüm temel insan yaşam destek sistemleri için kesinlikle gereklidir. İnsan kanında (%79) bulunur ve yaşam için gerekli binlerce maddenin çözünmüş halde dolaşım sistemi yoluyla taşınmasını destekler. Su, besinleri bağırsaklardan canlı bir organizmanın dokularına taşıyan lenfte (% 96) bulunur.
Yetişkinler her gün 3.5 litre su kaybeder: yarım litre ter, iki litre idrar ve bir litre nefes alırken. Bu nedenle, vücudumuzun sürekli olarak temiz su tedarikini yenilemesi gerekir.
Su, sağlıklı bir vücuda ve harika bir esenliğe sahip olmamız için en önemli bileşendir. Hiçbir şey sağlığımızı su tüketimi kadar etkilemez. Su sindirim, böbrek ve karaciğer fonksiyonu için gereklidir. Günlük üretilen toksinleri uzaklaştırır.
Vücuttaki su eksikliği bağışıklığı ve dolayısıyla vücudun çeşitli hastalıklara karşı direncini düşürür. Dehidrasyon baş ağrısına, kabızlığa, artrite neden olabilir ve cildiniz kuru görünecek ve rengini ve elastikiyetini kaybedecektir. Ve hepsi bu değil. Su eksikliği de ilgisizliğe neden olur ve strese karşı savunmasız hale geliriz.
Bir insan susuz 3 günden fazla yaşayamaz. Nem olmadan hem flora hem de fauna hızla kurur ve ölür.

Her yerde su var. İstenilen miktarda tüketmek zor olmayacaktır. Sabahları bir bardak su özellikle önemlidir, çünkü biz uyurken vücudumuz saatlerce suyun akışından mahrum kalır, bu nedenle güne güçlü çay veya kahve ile başlamamalısınız, bunun yerine bir bardak su ile başlamalısınız. Temiz su.

Günde ne kadar su içmelisiniz? Sayalım... Bir kişi günde en az 10 bardak sıvı kaybeder, artan aktivite ile tüketim saatte 1 litreye kadar çıkabilir. Vücudumuzun harika hissetmek için günde en az 8 bardak su tüketmesi gerektiği ortaya çıktı.

Suyun maksimum fayda sağlaması için doğru bir şekilde içmeniz gerekir. Üstelik hem günlük kullanım hem de hastalıklar için seçenekler var. Basit kurallara uyarak sağlığınızı koruyabilir ve her yaşta harika görünebilirsiniz.

• Yemekten önce su için. En uygun süre yemeklerden 30 dakika öncedir. Bu, özellikle gastrit, duodenit, mide ekşimesi, ülser, kolit veya diğer sindirim bozuklukları olanlar için sindirim sistemini hazırlayacaktır.
• Susadığınız zaman su içilmelidir - yemek yerken bile.
• Sindirim sürecini tamamlamak ve yiyeceklerin parçalanmasından kaynaklanan dehidrasyonu ortadan kaldırmak için yemekten 2,5 saat sonra su için.
• Uzun uykunun neden olduğu dehidrasyonu gidermek için sabah uyandıktan hemen sonra su içilmelidir.
• Terleme için ücretsiz bir su kaynağı oluşturmak için egzersiz yapmadan önce su için.
• Kabızlığı olan ve yeterince meyve ve sebze tüketmeyen kişiler su içmelidir. Sabah uyandıktan hemen sonra iki ila üç bardak su en etkili müshil görevi görür.

Eski günlerde genç kızların cilt rengini çok basit ve ucuz bir şekilde koruduğunu biliyor muydunuz? Estetik operasyonları kimsenin duymadığı bir dönemde, “çiçeklenme görünümü” (kan ve süt) uzun yıllar korunabiliyordu.
Sadece tembel değillerdi ve sabahları önce yüzlerini sıcak suyla, sonra hemen kuyudan buz gibi soğuk suyla yıkadılar. Ve böylece birkaç kez. Ama sonra yüzü silmediler, doğal olarak kurumasına izin verdiler.
Kuyu suyu "canlı su" olarak kabul edildi ve gençliği ve güzelliği korumanın benzersiz özelliklerine sahipti.

Su yaşamın kaynağıdır, gezegenimizdeki tüm yaşamın kaynağıdır.