Hindistan cevizi nasıl soyulur ve neden buna ihtiyaç duyulur? Hindistan cevizini evde temizlemenin yolları Hindistan cevizini yemekten önce yıkamanız gerekir mi?

Hindistan cevizi yağlı bir fındıktır. Ancak çoğu bitkinin aksine, yağının temeli doymuş yağ asitleridir (tereyağı ve ette olduğu gibi).

Uzun yıllar boyunca doktorlar yanlışlıkla hindistancevizinin kan damarlarının sağlığına zararlı olduğunu düşündüler. Ama bu doğru değil. Hindistan cevizi sadece kan damarlarını kolesterolle tıkamakla kalmaz, tam tersine onunla başarılı bir şekilde savaşır.

Hindistan cevizinin faydaları nelerdir?

• Hindistan cevizi posası arayan sporcular için mükemmeldir. hayvansal ürünlerin vejetaryen alternatifi. Yemek için eşsiz yağlar budur.
• Hindistan cevizi yağı büyük önem taşıyor kozmetik endüstrisi. Bu nedenle tembel bir insan değilseniz, rendelenmiş hindistan cevizinden evde bile kolaylıkla çok sağlıklı doğal yüz maskeleri yapabilirsiniz. HAKKINDA faydalı özellikler Hindistan cevizi yağı, Hindistan cevizi yağının faydaları makalesini okuyun.
• Hindistan cevizi, diğer yemişler gibi bol miktarda kalsiyum içerir, fakat bunun da ötesinde aynı zamanda Vücudun diğer gıdalardan kalsiyumu emmesine izin verir. Dünyanın çoğu ülkesinde Diş hekimleri, dişleri ve kemikleri güçlendirmek için diyetinize hindistancevizi eklemenizi önermektedir.
• Hindistan cevizi ayrıca magnezyum, potasyum, fosfor, C vitaminleri ve içerir. Özellikle değerli olan şey, hindistancevizinin yüksek kaliteli bitkisel liflere sahip olmasıdır, bu da sindirimi zor olan diğer kuruyemişlerden farklı olarak hindistancevizi sindirimini çok basit hale getirir.

• Fındığın tadını daha iyi hale getirmek için onu bir kalıp çikolata veya balla güvenle yiyebilirsiniz. İnce kıyılmış hindistancevizi eti, hindistan cevizi sütü ile iyice serpildikten sonra dondurucuda saklanabilir. Hindistan cevizi posası tavuk ve balıkla da iyi gider. Kurutulmuş hindistancevizi pulları çeşitli fırınlanmış ürünler için garnitür olarak kullanılabilir.

Hindistan cevizi nasıl seçilir?

• Süpermarkete geldiğinizde deneyin daha büyük bir somun seçinÇünkü sonuçta Hindistan cevizinin ağırlığına göre değil, parça sayısına göre para ödüyorsunuz.
• Şımarık hindistancevizi almamaya çalışın. Hindistancevizi oldukça uzun süre saklanabilse de sonuçta her şey sona erer ve fındık kolaylıkla bozulabilir. Şımarık bir hindistancevizi seçtiğinizi anlamak zor değil - kar beyazı yerine eti kahverengimsi hale gelir veya daha doğrusu beyaz üzerinde ayrı ayrı koyu çürük noktalar belirir.

• Kendinize taze bir fındık seçmek için iyice çalkalayın. Mecbursun meyve suyunun içine sıçradığını açıkça duyuyorum. Çok gibi görünüyor olmalı. Meyve suyu akma sesi yoksa emin olun bozuk hindistan cevizi olduğu garantidir.
• dikkatle seçilen hindistancevizinin tabanını inceleyin 3 karanlık delik bulacağınız yer. Güvenli ve sağlam olmalı ve hiçbir durumda çürük kokmamalıdır. Hindistan cevizinde çatlak olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Hiç var olmamalılar.

Hindistan cevizi nasıl kırılır ve kırılır?

• Hindistan cevizi o kadar da küçük değildir, kabukları oldukça sert ve dayanıklıdır. Hindistan cevizi nasıl kırılır onun lezzetli suyunun, posasının tadını çıkarmak ve ondan cennet gibi bir zevk almak mı?
• Eğer süpermarketten bütün bir hindistancevizi satın aldıysanız, onu evde bölebilirsiniz. Bunun için demir testeresine ihtiyacınız yok ama bir tornavida ve çekice ihtiyacınız olacak.

• Fındığı güzelce yıkayın. Daha sonra fırınınızı açıp 200 dereceye ulaşana kadar bekleyin. Hindistan cevizinizi dikkatlice inceleyin; cevizin üst ucunda kesinlikle üç noktayı bul. Bunlardan herhangi birine sıradan bir tornavida, tirbuşon veya buz kıracağı takın ve ardından elinizle bu yere bir delik açmaya çalışın. Genellikle direğe en yakın nokta, basılması en kolay olanıdır.

• Deliği bu şekilde bastıramadıysanız, üzerine bir tornavida yerleştirin ve çekiçle üst kısmına hafifçe vurun. Hindistan ceviziniz kesinlikle delinecek. Açılan delikten lezzetli hindistancevizi sütünü kaseye dökün veya içine bir kokteyl pipeti sokup doğrudan içinden içebilirsiniz.

• Daha sonra hindistan cevizini elinizde tutarak veya herhangi bir sert zemine koyarak (tezgahın üstüne birkaç kez katlanmış bir havlu koymakta fayda var), somunu tamamen çevirerek orta bölgeye çekiçle her taraftan vurun. ona kadar geçen süre ikiye bölünmez. Hindistan cevizi yarımlarını hazırlanan fırın tepsisine fırında yerleştirin. Yaklaşık 15 dakika boyunca mikrodalgaya da koyabilirsiniz, bu daha fazla pişirmenize yardımcı olacaktır. lezzetli hamurun kabuktan ayrılması. Hindistan cevizini bir kaşıkla veya herhangi bir kalın bıçak kullanarak posayı kazıyarak uygun porsiyonlara kesmenizi öneririz.

Hindistan cevizi, yalnızca parlak tadı değil aynı zamanda vücuda da önemli faydaları olan muhteşem bir denizaşırı lezzettir. Ancak besleyici ceviz, insanın eline geçtikten sonra yumuşak sütünden ve lezzetli etinden vazgeçmek için acele etmez. Bu bağlamda gurmeler şu soruyla karşı karşıya kalabilir: Hindistan cevizi nasıl hızlı ve verimli bir şekilde soyulur? Ve en faydalı niteliklere sahip bir somun nasıl seçilir?

Herhangi bir egzotik meyvenin satın alınmasına dikkatle yaklaşılmalıdır. Bu kural hindistan cevizi için de geçerlidir. Bu meyve lezzetli olmasına rağmen kullanışlı ürün faydaları doğrudan satın alınan kopyanın kalitesine bağlıdır.

Satın alırken hoş olmayan bir sürprizle bir somun seçmekten kaçınmak için bazı önerilerden yararlanmalısınız:

1. Meyveyi dikkatlice inceleyin. Yüzeyinde mikro hasar veya çatlak olmamalıdır, aksi takdirde besleyici ve sağlıklı süt sızabilir.
2. İdeal bir ceviz örneğinde şişlik, leke veya çıkıntı bulunmayacaktır.
3. Hindistan cevizinin “gözleri” basıldığında içeriye doğru bastırılmamalıdır.

Bu arada. Denizaşırı bir cevizin kabuğunda lif bulunmaması veya az miktarda olması, ürünün düşük kalitesinin bir göstergesi değildir.

Hindistan cevizi nasıl düzgün şekilde soyulur?

Satın alınan ve eve getirilen hindistan cevizini aşağıdaki doğaçlama yöntemlerle açmak uygundur:

• delici (çivi, tornavida, bıçak);
• vurmalı çalgılar (çekiç, balta, tuğla);
• testere (demir testeresi);
• sondaj yapılmasına izin verilir.

Bir havlu (film) kullanmak faydalı olacaktır - onun yardımıyla kabuk parçaları uçmayacaktır.

Hindistan cevizini bıçak kullanarak soymak

Egzotik meyvenin savunmasız bir noktası vardır - bu, iki yarının sınırındaki küçük bir kattır. Bıçakla hafifçe baskı uygulamak kabuğun ikiye bölünmesine neden olur.

Bunun için:

1. Somun bir elle alınmalı ve asılı tutularak söz konusu dikişe bir bıçakla vurulmalıdır.
2. Küçük bir çatlak oluşana kadar vurmaya devam edin.
3. Ortaya çıkan boşluğa bir bıçak yerleştirin ve somunu ikiye bölün.

İşleme sırasında meyvenin yavaş ve dikkatli bir şekilde döndürülmesi gerekir.

Demir testeresi veya küçük testere kullanma

Bu aracı kullanarak posayı dikkatlice çıkarabilirsiniz. Bu durumda fiziksel güç kullanmanız gerekecektir.

Yöntemin özü, hindistancevizi kabuğunu bir demir testeresi (küçük eğe) ile metodik olarak kesmektir. Hareketler hafifçe hindistancevizi “tacına” doğru kayabilir. Bu durumda orijinal bir kokteyl kasesi alabilirsiniz. Ancak bu durumda hamurun çıkarılması daha sorunlu olacaktır.

Hindistancevizi çekiçle düzgün şekilde nasıl soyulur

Çekiç Yöntemi ayrıca fiziksel çaba gerektirir. Her ne kadar estetik açıdan diğer ikisinden daha az hoş olsa da, aletin kullanılması hızlı sonuçları garanti eder.

1. Somunu filme veya havluya sarmak daha iyidir (bir torba kullanabilirsiniz).
2. Daha sonra meyve sert bir yüzeye yerleştirilir.
3. Bir sonraki adım, sarılmış hindistan cevizine çekiç veya benzeri bir cisimle kabuk yüzeyinde çatlaklar oluşana kadar vurmaktır.

Bu işlem oldukça fazla ses çıkarır ve bu etki sonucunda hindistancevizi birkaç parçaya bölünür.

Hindistan Cevizi'ni Temizlemek İçin Isıtma ve Dondurma Yöntemleri

Hindistan cevizi kabuklarını temizlemenin bir başka etkili yöntemi, bir buzdolabının veya ısıtma cihazlarının varlığını içerir.

İşlemden önce hindistancevizindeki sütü boşaltmanız gerekir. Bu yapılmazsa ısıtma sırasında somun patlayabilir.

1. Hindistan cevizi fırına konulur ve 200 derecede 15 dakika ısıtılır. Alternatif seçenek - kullanın mikrodalga fırın, en yüksek güce ayarlayın.
2. Daha sonra meyve aynı süre boyunca hemen buzdolabına gönderilir.
3. Bu manipülasyondan sonra, kabuk hafifçe vurularak somun bağımsız olarak hamurdan ayrılır.

Dikkatlice soyulursa, yalnızca sağlam kağıt hamuru kalır ve geriye kalan tek şey pürüzlü cildin kesilmesidir.

Hindistan cevizini acilen açmanız gerekiyorsa ve elinizde kesinlikle uygun bir nesne yoksa, posayı çıkarmak için alternatif yöntemler kullanabilirsiniz:

1. Somunu bir evin, bordürün, tuğlanın vb. köşesine bir dikişle yerleştirin. Daha sonra, meyveyi tüm ağırlığınızla metodik olarak biraz çevirerek bastırmalısınız. Bu yöntem metodoloji ve sabır gerektirir, ancak sonuç haklıdır.
2. Somunu sert bir yüzeye (zemin, duvar, ahşap) kuvvetlice atın. Darbenin meyvenin ortasına düştüğünden emin olmalısınız. Hindistan cevizi ilk seferde çatlayabilir ve bu çatlaktan sütün çıkarılması veya içilmesi kolaydır. Daha sonra eylem tekrarlanmalıdır, genellikle ikinci atış sonunda hindistan cevizini ikiye böler. Bazı durumlarda daha fazla denemeye ihtiyaç duyulabilir.

Hindistan cevizini soyma yönteminin seçimi nihai hedefe ve etin beklenen görünümüne bağlıdır. Hasar görmemesi gerekiyorsa, kabuğun ısı uygulanarak veya bir çekiçle dikkatlice vurularak çıkarılması en iyisidir.

Sıcaklığın etkisi altında kabuk bağımsız olarak meyvenin içinden uzaklaşacaktır ve "çekiç yöntemi" biraz haşlanmış yumurtanın kabuğunu soymaya benzer.

Ne olursa olsun, posayı kabuktan ayırmanız gerekiyorsa dış görünüş, bıçak kullanmak oldukça mümkün. Bu yöntem, estetik açıdan daha az hoş olmasına rağmen şüphesiz etkilidir.

Hindistan cevizini soymak zor bir iş değildir ancak emek yoğundur. Çoğu zaman sonuçlara ulaşmak için ek araçlara ihtiyaç duyulur, ancak bunlar mevcut değilse onlarsız da yapabilirsiniz. Hindistan cevizi hamurunun yüksek kalitede ekstraksiyonunun ana koşulları yöntemsellik, doğruluk ve azimdir. Bu tür çabaların sonucu, lezzetli bir incelik olan hindistancevizi posası elde edilecektir. Ayrıca kabuğunu dikkatlice çıkarırsanız denizaşırı cevizin lezzetli ve besleyici sütünün tadını çıkarabilirsiniz.

Egzotik bir fındık satın aldıktan sonra tamamen doğal bir soru ortaya çıkıyor: Hindistan cevizinin nasıl soyulacağı. Meyvenin masada boşta durmasını istemezsiniz. Ayrıca posası ve sütü oldukça sağlıklı olup mükemmel bir tada sahiptir. Evde ürünü kesebilir ve posayı çıkarabilirsiniz. farklı yöntemler, hemen tüketin veya saklayın.

Ürünün faydalı özellikleri

Hindistan cevizi, gurmelerin kalbini kazanmayı başaran en egzotik fındıktır. Farklı ülkeler barış. Büyüyor Palmiye ağaçları, kapalı yumuşacık kabuk, ince deri ve beyaz et Sadece taze olarak değil aynı zamanda dondurulmuş veya kurutulmuş olarak da tüketilen hoş bir aromaya sahiptir. Seçerken çatlaklara ve talaşlara dikkat edin- eğer öyleyse, somun hızla çürümeye başlayacaktır.

Bu meyvenin kalori içeriği yüksektir; 100 gram posası şunları içerir::

Ancak tüketicinin ilgisini çeken sadece tadı ve aroması değildir. Bu içerir kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum. Bütün bunlar için mutfakta hindistancevizinin nasıl kesileceğini anlamak için çalışmaya değer.

Bir somun nasıl soyulur: basit bir yol

Hindistan cevizinin evde nasıl kesileceği konusunda ciddi bir çabaya gerek yoktur, teknik olgun meyveleri açmak için çok uygundur. İşlem için bir bardağa ve bir bıçağa ihtiyacınız olacak.

İşlemin gerçekleştirilme sırası yaklaşık olarak şu şekilde olacaktır:

Diğer kesme yöntemleri

Hindistan cevizinin nasıl kesileceğine dair çok sayıda öneri var çünkü ilk seferde her zaman işe yaramıyor. Meyve tam olarak olgunlaşmamışsa, tadına varmadan önce çok denemeniz gerekecektir. Öncelikle temiz bir havluya ihtiyacınız olacak. Üzerine somun taktığınızda masanın üzerinde kaymaz veya kesme tahtası. Bir havlunun yerine streç film veya normal bir plastik torba gelebilir.

Kesim sırasında aşağıdaki aletler kullanılabilir:

Bıçakla temizlik

Hindistancevizi kesmeyle ilgili çok sayıda videoda süreç yaklaşık olarak şu şekildedir: sözde gözlerden birinin bulunduğu bölgede bir delik açılmalıdır- bu yerlerde kabuğun kalınlığı daha azdır.

Herhangi bir keskin nesneyi kullanabilirsiniz, özellikle makas, tornavida veya bıçak. Gözün bulunduğu yerde kabuğu kazıyın; girintiyi fark ettiğiniz anda bıçağın ucunu dikkatlice somuna vidalayın. Delik açma işlemi sırasında kabuğun kalıntıları atılır. Daha sonra sıvıyı boşaltın.

İlginç bir şekilde, kabukları patates soyma bıçağı kullanarak da çıkarabilirsiniz.

Süreç şöyle bir şey olacak:

Var başka alışılmadık ve basit bir yol Hindistan cevizi evde nasıl soyulur?

Bunun için bir fırına ihtiyacın olacak. Öncelikle sıvının boşaltılması için somunda küçük bir delik açılır. Daha sonra bir fırın tepsisine koyun ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayarak fırına koyun. 20 dakika kadar sıcak havada bekletin. Kabuk kendi kendine çatlıyor, sadece onu çıkarmanız gerekiyor.

Tirbuşon, çekiç ve el testeresi kullanma

Öncelikle somuna vidalanarak bir delik açılır. tirbuşon.İle genişletilebilir küçük bıçak.

Meyve suyunu temiz bir kaba dökün, ardından

meyveye çekiçle vurun fiziksel güç kullanmak. Sadece çevrenin çevresini değil, aynı zamanda boyunca da vurabilirsiniz: yukarıdan başlayıp yavaş yavaş aşağıya doğru ilerleyerek. Kabuk çatlayacak ve çıkarılabilir.

Görünüşe göre hiçbir zorluk ortaya çıkmamalı. Kabuk ve somunun kendisi istediğimiz şekilde çatlamıyor, bazen güzel bir görünümü korumak gerekiyor ama çatlak köşegen çıkıyor.

Bunun olmasını önlemek için hindistan cevizini nasıl düzgün şekilde soyacağınızı bilmelisiniz.

İşe yarayabilir el testeresi. Meyveyi orta dikiş boyunca kesmeniz gerekir: Dikkatlice bakarsanız gözlerin arasında bulunur. Kesimi kolaylaştırmak için bir kalemle işaretleyebilirsiniz. Daha sonra kesimin kendisi yapılır.

Genç meyve nasıl bölünür?

Adım adım talimat aşağıdaki gibi olacaktır:

Tamamen olgunlaşmamış meyveler önerilen yöntemlerden herhangi biri kullanılarak soyulabilir. Bunları yere atmanıza gerek yok; fayanslara veya laminata zarar verebilirsiniz. Ayrıca fındıklar keskin taşlara sert bir şekilde vurularak kırılabilir.

Kağıt hamuru elde etme sürecinin özellikleri

Tadına bakmadan önce hindistancevizinin etini nasıl çıkaracağınızı bilmeniz gerekir. Meyve gençse bunu yapmak zor olmayacaktır. Sonuçta, bu durumda kağıt hamuru yumuşak ve hassastır.

Bu yüzden sıradan bir kaşık yardımcı olacaktır. Dokunma çok sayıda posayı kaşıklayın ve kesin. Kabuğun içini kolayca kazıyabilirsiniz.

Kabuğu olabilir bir tornavidayla ayrılmış(haç biçiminde değil) veya tirbuşon. Aleti kabuk ile posa arasındaki boşluğa sokun ve ayırın.

Eğer eski fındık, bir kaşık yardımcı olmaz. Küçük ve keskin bir bıçak kullanmanız gerekecek. Hamurun tüm kalınlığını küçük kareler, hatta üçgenler halinde kesin. Her parçayı bir bıçakla kaldırın ve Parmaklarınızı kullanarak deriden ayırın.

Kar beyazı hamurun diğer tarafında ince bir kabuk vardır. Normal şekilde kaldırabilirsiniz sebze bıçağı.

Saklama süresi ve koşulları

Ürün, tadı kaybolmadan bir süre saklanabilir, ancak raf ömrünün yalnızca sıcaklığa değil, aynı zamanda onu nasıl satın aldığınıza da bağlı olacağını düşünmeye değer: fındıklar tezgahın üzerine düşebilir aşırı olgunlaşmış veya bozulmuş.

Nasıl olduğuna dair kabuklu hindistan cevizi saklamak aşağıdaki öneriler mevcuttur. Açılan meyveler buzdolabında saklanabilir +5 derece sıcaklıkta iki güne kadar. Daha düşük sıcaklıklar eşsiz tadı yok edecektir. Sıcakta hızla çürümeye başlayacaktır. Buzdolabına yerleştirirken hiçbir şeyin olmadığından emin olmalısınız. elma ve muz- Diğer meyvelerin olgunlaşma sürecini hızlandırmak için kullanılırlar. Sabit bir sıcaklığı koruyun.

Kabuğu çıkardıktan sonra kağıt hamuru hızla kurur. Bunu önlemek için doldurmanız yeterli Temiz su.

Kağıt hamuru (kopra) - üretim için hammadde Hindistan cevizi parçaları. Buzdolabında saklanmasına gerek yok, karanlık ve serin bir yerde saklanabilir. Önemli olan doğrudan güneş ışığından kaçınmaktır.

Cips hazırlamak basit bir işlemdir:

• Hindistan cevizini en ince rende üzerine rendeleyin ve bir fırın tepsisine koyun;
• fırında 50 derecede 2-3 saat kurutun;
• Ürün uygun şekilde saklandığı takdirde bir yıl boyunca kullanılabilir.

Kağıt hamuru sadece dondurabilirsin. Bu yöntem aynı zamanda ürünü korumak için de mükemmeldir. Hamuru kesin parçalar küçük boyutlar . Bunları bir tahtaya yerleştirin ve dondurucuda bırakın. Parçalar donunca poşetlere koyup, dondurucu. Ürünü dondurduktan sonra 8 aya kadar saklanabilir. Taze süt saklanabilir yedi güne kadar.

Dikkat, yalnızca BUGÜN!

Modern ev kadınları yemek pişirmede giderek daha sık alışılmadık ve hatta egzotik ürünler kullanıyor ve masadaki ananas artık kimseyi şaşırtmasa da, hindistancevizi hala bir merak olarak kabul edilebilir. Bu büyük fındıkların açık piyasada kolayca bulunabilmesine rağmen, tüm alıcılar bunları nasıl doğru seçip açacağını bilmiyor ve birçok yol var. Hindistan cevizini satın alma ve daha fazla kullanma kuralları hakkında bilinmeye değer olan şey - okumaya devam edin.

Hindistan cevizi

Hindistan cevizi veya kısaca hindistan cevizi, Palmiye familyasına ait bitkilerin meyvelerine verilen addır.

Portekizce'den çevrilen "soso", "maymun" anlamına gelir ve bu egzotik ürüne yakından bakarsanız üzerindeki lekelerin gerçekten bu hayvanın yüzüne benzediğini fark edeceksiniz.

Biliyor musun? Bilim adamlarına göre, ağacın doğum yeri Güneydoğu Asya olarak kabul ediliyor, ancak modern koşullarda bu tür fındıkların en büyük ihracatçıları Filipinler, Endonezya, Tayland, Brezilya, Sri Lanka ve Pasifik kıyılarında bulunan diğer birçok ülke.

Gerçekte, hindistancevizi pek çok insanın düşündüğü gibi fındık değil, taşımadan önce temizlenen, kalın lifli (çapları yaklaşık 10-30 cm'dir) yuvarlak sert çekirdekli meyvelerdir. Böyle bir meyve 0,4-2,5 kg ağırlığa ulaşır.

Süpermarket raflarında görebildiğimiz sert çekirdekli meyvenin dış kabuğu, üzerinde üç "göz" bulunan sert bir kabuktur - yaklaşık olarak aynı yerde bulunan daha yumuşak alanlar.
Kabuğu kırarsanız, içinde aynı içi boş, ancak artık sert olmayan, yumuşak bir başka somun bulacaksınız.

Sadece bu hamurla birlikte Hindistan cevizi sütü ve tüketime uygundur.

Hindistan cevizinin "iç kısımları" kurutulur, çeşitli yemeklere (özellikle şekerlemelere) eklenir ve ayrıca yalnızca yemek pişirmede değil aynı zamanda kozmetik amaçlı da değerli olan hindistancevizi yağı elde etmek için işlenir (şampuanlara eklenir, yüz maskelerinde kullanılır) .

Biliyor musun? İyi bir büyük hindistancevizi hasadı için bir palmiye ağacının topraktan yılda en az 1,34 kg tuz çıkarması gerekir. Bu nedenle bu meyveler, ağaç okyanusa yakın büyüdüğünde en büyük boyutlarına ulaşır ve ondan uzaklaştıkça küçülür ve bitkinin kendisi uzun yaşamaz.

Hindistan cevizinin faydalı özellikleri

Hindistancevizinin yalnızca yemek pişirmede değil aynı zamanda insan faaliyetinin diğer alanlarında da yaygın olarak kullanılması şaşırtıcı değildir.

Sadece 100 g hindistancevizi posası 0,06 mg tiamin, 0,01 mg B2 vitamini, 0,96 mg PP vitamini, 30 mcg folik asit, 0,72 mg E vitamini, 2 mg C vitamini ve bütün çizgi eşit derecede faydalı diğer bileşenler (örneğin, potasyum, kalsiyum, sodyum, kükürt, demir, iyot, fosfor, klor vb.).

Ayrıca hindistan cevizinde protein, karbonhidrat, doğal şeker ve yağ asitlerinin varlığına dikkat edilmeden geçilemez. Bu büyük kuruyemişlerin kalori içeriğine gelince (bunları en yaygın terimle adlandıracağız), 100 gr 364 kcal içerir.

Hindistan cevizi suyu susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir, ancak hindistancevizi palmiyelerinin yetiştiği bölgelerin yerel nüfusu, bitkiye diğer faydalı özellikleri nedeniyle değer verir.
Yani hindistancevizi zehirlenmeden sonra, ishalden muzdarip veya orta kulak iltihabından muzdarip olanlar için çok faydalı olacaktır.

Hindistan cevizi sütü üreme sistemindeki sorunları ortadan kaldırmak için mükemmel bir çözümdür (idrar söktürücü etkisi vardır, taşları parçalayabilir ve enfeksiyonlarla başarılı bir şekilde savaşabilir) ve yanmış kabuk iltihaplı cilde, yanıklara ve ülserlere uygulanabilir.

Hastalığı olan kişiler için kullanımına izin verilir. şeker hastalığı Ayrıca ağır fiziksel işler yapanlara da tavsiye edilir.
Pek çok doktor, hindistancevizinin düzenli kullanımının kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde mükemmel bir etkiye sahip olduğundan ve kandaki kolesterol seviyelerini azalttığından, yani ateroskleroz riskinin azaldığından emindir.

Önemli! Hindistan cevizi yukarıda sayılan faydalı bileşenlerin yanı sıra laurik asit de içerir. olumlu özellikler ki hiç şüphe yok. Anne sütünün temelidir.

Kaliteli bir hindistan cevizi nasıl seçilir

Vücudunuzu sadece meyvelerden alınan faydalı maddelerle zenginleştirmek Hindistan cevizi ağacı Doğru kuruyemişleri seçebilmek çok önemlidir.

Bu süreçteki her şey şansa bağlı değildir, bu nedenle ana seçim kriterlerine dikkat etmeye değer:

• Hindistan cevizinin dış durumunu her taraftan dikkatlice inceleyerek değerlendirin. Üzerinde mekanik hasar, leke veya küf (özellikle çürüme) olmamalıdır. Kaliteli bir meyvenin rengi tekdüze olacaktır ve yapıda çatlaklar, ezikler veya süt damlamaları kabul edilemez.
• Seçilen örneği koklayın. Taze koku, ürünün tazeliğinin bir işaretidir, hoş olmayan kokuşmuş aroma ise ürünün uzun süre taşındığını veya rafta uzun süre kaldığını gösterir, ancak bu anlaşılabilir bir durumdur.
• Fındığı kulağınıza götürün ve sallayın. İçeriden süt sıçradığını duyabiliyorsanız, her şey yolunda demektir, elinizde yüksek kaliteli bir hindistan cevizi var demektir. Doygunluk hissinin olmadığı durumda fetüsün bozulmasını düşünmek mantıklıdır. Bu tür ürünlerin kullanımı, tüm sonuçlarıyla birlikte zehirlenme riski taşır.
• Hindistan cevizinin ucunda bulunan üç deliğe dikkat edin: yüzeyin geri kalanında olduğu gibi burada da çürüme veya küf olmamalıdır. Bu yerlerdeki rengin parçanın geri kalanından biraz daha koyu olması tavsiye edilir.

Önemli!Mümkünse ve hindistancevizinin fiyatı uygunsa, birkaç fındık alabilirsiniz: en azından birini kesinlikle tahmin edeceksiniz (çoğu süpermarkette ayrı ayrı satılırlar, bu da en büyük kopyaları seçme şansınızın daha yüksek olacağı anlamına gelir). En lezzetli meyve, posası görünüş olarak herkesin bildiği bileşime benzeyen meyve olacaktır.« Ödül» belki de ağızda kalan kimyasalların hoş olmayan tadı dışında.

Hindistan cevizi nasıl soyulur

Diyelim ki, görünüş olarak en güzel ve kaliteli hindistan cevizini seçip satın aldınız, ancak tadını doyasıya çıkarmak için, onu nasıl doğru şekilde açacağınızı bilmeniz gerekiyor. İstenilen sonuca ulaşmanın birkaç yolu vardır.

Yöntem 1

Hindistan cevizi oldukça karmaşık bir meyvedir çünkü onu yemek için önce kalın kabuğunu kırmanız gerekir. Evde birkaç araç buna yardımcı olabilir, ancak en basit ve en uygun fiyatlı olanı mutfak ekipmanıdır. Lezzetli posaya ulaşmak için yalnızca iki bıçak kullanmanız gerekir: keskin, dar ve büyük bir kesme bıçağı (ağır olması iyidir).

Bu durumda hindistancevizi çekirdeğini temizleme işleminin tamamı aşağıdaki gibidir:

• meyve suyunu ve yukarıda belirtilen iki bıçağı boşaltmak için bir kap hazırlayın;
• satın aldığınız hindistan cevizini elinize alın ve deliklerini kendinize doğru çevirin (gözleri ve ağzı olan bir tür maymun yüzü elde edersiniz);
• merkeze en yakın olan ve "ağız" görevi gören deliğe ince ve uzun bir bıçak yerleştirmeniz, onu kullanarak tüm fazlalıkları alıp ortasına ulaşmanız gerekir;

Önemli! Hindistan cevizi suyunun boşaltılmasını kolaylaştırmak için delik hafif bir açıyla yapılmalıdır.

• bıçak serbestçe içeri girer girmez, hindistan cevizini bardağın üzerine çevirin ve içindeki sıvıyı boşaltın (meyveyi biraz sallamanız gerekebilir);
• şimdi geriye kalan tek şey kalın kabuğu açmak ve ikinci bir büyük ve ağır bıçağa ihtiyaç duyacağınız posayı çıkarmak;
• tüm yüzeye sıkıca vurduğunuzda, çok geçmeden kabuğun kırılmasının karakteristik çatlamasını duyacaksınız, ardından tüm parçalarını çıkarmanız gerekecek (işlem bir şekilde bir tavuk yumurtasının soyulmasını andırıyor).

Hepsi bu, elinizde zaten yiyebileceğiniz veya çeşitli yemekleri tamamlamak için kullanabileceğiniz yumuşak bir merkez var.

Yöntem 2

Bu durumda, kalın hindistancevizi kabuğunu açmak için bir demir testeresine (veya küçük testereye), bir tornavidaya, bir bardağa, bir kaseye ve aslında hindistan cevizinin kendisine ihtiyacınız olacaktır. Bu, istediğinizi elde etmenin çok kolay olacağı anlamına gelmiyor ancak tüm görevler doğru bir şekilde tamamlanırsa başarı garanti edilir.

Soğuk algınlığı sırasında bol miktarda vitamin tüketmek son derece önemlidir. İyi, modern pazarlar Gıda ürünleri çeşitlilikle doludur. Raflarda sadece yerli değil, egzotik ve ithal meyveleri de bulabilirsiniz. Sorunun ortaya çıktığı yer burasıdır: Süslü bir meyvenin düzgün ve hızlı bir şekilde soyulması nasıl? Bu makalemin konusu olacak.

Hazırlık

Yediğiniz besinlerden maksimum faydayı alabilmeniz için önceden özenle seçip hazırlamanız gerekmektedir. Piyasadaki büyük egzotik meyve arzı nedeniyle, hangi meyveleri satın almamanın daha iyi olduğunu bilmekte fayda var:

• Kuru veya buruşuk.
• Olgunlaşmamış.
• Aşırı olgunlaşmış.
• Hoş olmayan bir kokuyla.
• Kalıp ile.
• Çürük.

Kabuğuyla birlikte yemeseniz bile, yemeden önce meyveyi yıkadığınızdan emin olun. Daha sonra alanı ve temizlik için gerekli araçları hazırlayın. Her meyvenin kendine has bir işleme yöntemi vardır.

Ananas hızlı ve kolay bir şekilde nasıl soyulur

Lezzetli bir seçim yapmak ve tatlı ananas Ağır ve yoğun meyvelerin dıştan zarar görmeden ve çürümeden olmasına dikkat edin. Olgun bir ananasın mutlaka sarı olması gerekmez. Kahverengi veya yeşil olabilir. Bir numara var - olgun meyvenin kolayca geride kalan kuru yaprakları vardır. Olgun ananas lezzetli kokuyor!

Adım adım talimat:

1. Meyveyi iyice yıkayın.
2. Yaprakları ve alt kısmı çıkarın.
3. Dikey olarak yerleştirin.
4. Özel bir bıçakla kabuğu soyun.
5. Temizledikten sonra topaklanma olup olmadığını kontrol edin. Onları siliyoruz.
6. Ananası 4 parçaya bölün ve kaba çekirdeğini çıkarın.
7. Kağıt hamuru herhangi bir şekilde kesilebilir.

Video ipuçları

Mango nasıl soyulur ve çekirdekleri çıkarılır

Sulu ve tatlı mango deneyimsiz bir ev hanımının sinirlerini yıpratabilir. Sonuçta meyvenin suyunu ve posasını kaybetmeden soymak çok önemlidir. Ancak bu egzotik “misafirin” temizlenmesinde zor olan hiçbir şey yoktur. Önce meyveyi yıkayın, ardından aşağıdaki şemaya göre temizleyin.

Adım adım talimat:

1. Uzunlamasına 3 parçaya kesin.
2. Kabuklu kısımları alıp yatay ve dikey kesimler yapıyoruz.
3. Yarımları dikkatlice ters çevirin.
4. Orta kısmı her zamanki gibi küpler halinde kesin.

Sağlıklı ve sulu meyveler yemeye hazır!

Video talimatı

Avokado nasıl soyulur

Yemek pişirmede tanınan bir başka egzotik meyve. Ancak temizlemeden önce yıkamanız ve ardından adımları uygulamanız gerekir.

Adım adım talimat:

1. Avokadoyu ortasından çukura kadar kesin.
2. Yarımları farklı yönlere çevirin. Kemik tek parça halinde kalır.
3. Büyük, keskin bir bıçağın bıçağını kullanarak kemiğe sıkışacak şekilde vurun.
4. Bıçağı kemikle birlikte çevirin, hamurdan kolayca ayrılacaktır.
5. Bir havlu kullanarak kemiği bıçaktan çıkarın.
6. Avokado posasını dikkatlice kesin.
7. Hamuru deriden ayırın.
8. Avokado yüksek kalorili bir meyvedir. 100 g ürün başına - 160 kcal.

Hindistan cevizi evde kolayca nasıl soyulur?

Hindistan cevizi uzun zamandır eşsiz tadıyla bizi memnun ediyor, ancak pek çok kişi onları nasıl doğru seçeceğini bilmiyor. Hindistan cevizi seçimiyle ilgili ipuçlarını dikkate almanızı öneririm.

• Hindistan cevizi ağır olmalı.
• Çalkalandığında donuk bir lıkırdama sesi çıkarmalıdır. İçinde çok az sıvı varmış gibi görünüyorsa veya hiç duyamıyorsanız, satın almayı reddetmelisiniz.
• Üç delik bulun. Dikkatlice inceleyin - beyaz olmamalıdırlar. Hafif baskı uygulamayı deneyin. ( Güzel hindistan cevizi baskıya boyun eğmez). Eğer itebileceğinizi düşünüyorsanız, bir kenara koyun.
• Kabuk sert olmalı. Eğer muayeneden sonra baskı yapmaya başlarsa içindeki meyve çürümüş demektir. Kabukta çatlaklar, ıslak alanlar veya beyaz kalıntılar olmamalıdır. Renk kahverengi olmalıdır. Seçilen meyve diğerlerinden daha koyu ise satın almaktan kaçınmak daha iyidir.
• Meyvenin kokusu olmamalıdır. Aksi takdirde bu, kabuğun hasar görmesi anlamına gelebilir.
• Açık bir hindistancevizinin eti beyaz ve serttir.

İdeal hindistan cevizi seçildi. Bir sonraki görev sütü dökmeden açmaktır. Çekiçle vurmayın; içindekiler dökülebilir.

İhtiyacımız olacak:

• çekiç;
• büyük çivi;
• pense;
• temiz cam.

Adım adım talimat:

1. Hindistan cevizinin bir tarafındaki üç koyu noktaya dikkat edin. Bunlardan birine çivi sokmayı deneyin. İki nokta inatçı olacak ve üçüncüye birkaç santimetre çivi çakacaksınız.
2. Deliği genişletmek için pense kullanarak çiviyi birkaç kez döndürün ve ardından dışarı çekin. Süt kolayca delikten bardağa akacaktır.
3. Daha sonra kabukları kesmeye başlayabilirsiniz. Hindistan cevizini görsel olarak uzunlamasına üç parçaya bölün. Ve çatlaklar görünene kadar girintilerin yanına çekiçle vurmaya başlıyoruz.
4. Daha sonra somunu ayırmak için bir bıçak kullanın. Posasını çıkarmak için bir kaşık kullanın. İçerikler akmıyorsa küçük parçalar halinde kesin.

Video kılavuzu

Egzotik meyvelerin faydaları

Taze egzotik meyveler vitaminler, mikro elementler, lif ve daha fazlasını içerir. faydalı maddeler. Her numunenin kendine has özellikleri vardır.

• Avokado kolesterol seviyesini düşürür, karaciğer fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kalp ve damar hastalıklarını önlemek için kullanılır. Meyve besleyicidir ve bu nedenle vejetaryenler arasında popülerdir.
• Bir ananas soğuk algınlığı, nevroz ve depresyona faydalıdır. Meyve kansızlıktan muzdarip insanlar için faydalıdır. Gastrointestinal sistem hastalıkları için aşırı tüketim önerilmez.
• Hindistan cevizi sütü Şiddetli mide bulantısı ve dehidrasyona yardımcı olur.
• Mango antiviral etkiye sahiptir ve yaşlanma karşıtı etkisi uzun zamandır bilinmektedir.

İÇİNDE modern dünya Gezegenin her ikinci sakininin vitamin eksikliği yaşadığı yerlerde, tüketilen gıdaların diyetini çeşitlendirmek gerekiyor. Egzotik meyveler lezzetli bir kurtuluş ve bir fayda hazinesidir. Ve tavsiyem sayesinde artık evde garip meyvelerle nasıl başa çıkacağınızı biliyorsunuz.