100 gram başına karpuzun kalori içeriği. Karpuzun kalori içeriği nedir ve insan vücudu için nasıl faydalıdır?

Mevsiminde her gün karpuz tüketilmesi tavsiye edilir. Taze meyve posası, insan vücuduna faydalı değerli bir mikro ve makro element kaynağıdır. Karpuz, lezzetli yemek yemek ve vücut oranlarını korumak isteyenler için ideal bir seçenektir.

Makalede karpuzun sağlığa yararları ve zararlarına, kalori içeriğine ve besin değerine, karpuzun nelerden oluştuğuna ve tüketimine kontrendikasyonlara bakacağız.

Karpuzun bileşimi- %91'i su, geri kalan yüzdeler ise amino asitler, karbonhidratlar, pektin, kül, alkali maddelerdir.

Bileşimdeki mineraller:

• kalsiyum;
• potasyum;
• magnezyum;
• sodyum;
• fosfor;
• selenyum;
• bakır;
• manganez;
• ütü;
• florin;
• çinko.

KBZHU karpuz

Karpuzun kalori içeriği düşüktür - 100 gram posa başına yalnızca 30 kcal ve aynı zamanda yağ oranı da düşüktür.

• proteinler - 0,6 g;
• yağ - 0,2 g;
• karbonhidratlar - 7,2 g.

1 kg için BZHU karpuz: meyve posasının kalori içeriği - 300 kcal, proteinler - 6 gr, yağlar - 2 gr, karbonhidratlar - 72 gr.

Kilo verme ürünü olarak meyveleri yemek mümkün mü?

Kilo vermenin karpuz diyetinden daha keyifli ve basit bir yolunu düşünmek zordur. Birçok dünya beslenme uzmanı kilo kaybı için karpuz kullanılmasını önermektedir. onun bir kısmı sayesinde kullanışlı özellikler:

• fazla sıvıyı vücuttan uzaklaştırır;
• şişliği giderir;
• bağırsakları toksinlerden ve toksik maddelerden temizler;
• sindirimi iyileştirir;
• metabolizmayı aktive eder;
• su-tuz dengesini normalleştirir;
• yağları parçalayan ve kan şekeri seviyesini düşüren bir enzim içerir;
• müshil etkisi vardır;
• bağırsak hareketliliğini artırır.

Meyve posası düşük kalorili içerikle hızla doyurulur, bu da azaltmanıza olanak tanır Porsiyon büyüklüğüne dikkat edin ve atıştırmalıklardan kaçının. Düzenli karpuz tüketimi dayanıklılığı ve performansı artırır, bu da fiziksel aktiviteyi ve ek kalori yakımını teşvik eder.

Uzmanlar kilo vermek isteyen herkese karpuz diyetini tavsiye ediyor taze ve kaliteli meyveleri yalnızca mevsiminde satın alın: Ağustos başı - Eylül sonu. Onları satın alırsanız programın ilerisinde, yani Büyük şans Nitratlı bir ürün alın.

Referans için. Bir karpuzun olgunluğunu ve kalitesini şu şekilde belirleyebilirsiniz: dış işaretler. Meyveler iri, 6-10 kg ağırlığında, kesik ve çatlaksız, yan tarafında sarı toprak lekesi bulunmalıdır. küçük boy, kuru gövde, mat kaplamasız parlak üst katman, açık çizgili desen. Sıkıldığında çatlar ve vurulduğunda gürleme sesi çıkarır.

Karpuzun glisemik indeksi

Karpuzun glisemik indeksi yüksektir - 65-70 birim arasında bu, bileşimde kolayca sindirilebilen karbonhidratların varlığından kaynaklanmaktadır. Diyette indeksi yüksek besinler tüketilemese de karpuz vücut şekillendirme amacıyla yaygın olarak kullanılıyor.

Meyve çok fazla su içerir ve karbonhidratlar fruktoz ve glikoz ile temsil edilir ve yalnızca meyvenin depolanması sırasında içlerinde zararlı şeker birikir.

Karpuzun insan vücudu için faydalı özellikleri

Karpuz - değerli gıda ürünü vücudu faydalı maddelerle doyuran, birçok hastalığın önlenmesini sağlar, vücudu rahatlatır. Kalp, kan damarları, mide-bağırsak sistemi, sinir sistemi, karaciğer ve böbreklere faydalıdır.

Sitrülin kas kan akışını ve beslenmeyi iyileştirir vücutta pozitif nitrojen dengesini korur, enerji potansiyelini artırır ve dayanıklılığı artırır. Ayrıca gut, romatizmal hastalıklar veya bunlara yatkınlığı olan kişiler için önemli olan üre ve ürik asidi vücuttan uzaklaştırır.

Meyve Karaciğer ve böbrek patolojilerinin tedavisinde faydalıdırİdrar söktürücü etkisinden dolayı. Bu böbrekler üzerinde ek bir stres yaratmaz, bu da taş oluşumunun önlenmesine yardımcı olur.

Meyveler çok fazla lif içerir, bu da bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, toksinleri ve fazla suyu uzaklaştırır, kabızlığı giderir.

Karpuz üzerinde yararlı bir etkisi vardır gergin sistem : Ruh halini iyileştirir, stresin etkilerini azaltır, beyin dokusundaki metabolik süreçler üzerinde olumlu etkisi vardır, zihinsel performansı artırır.

Karpuz göze iyi geliyor Gripten, üst solunum yolu enfeksiyonlarından korur, tehlikeli serbest radikalleri nötralize eder, bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için gereklidir. Folik asit oluşturur uygun koşullar iş için sindirim sistemi. Kalsiyum için gereklidir normal boy ve kemik dokusunun oluşumu, dişlerin mineralizasyonu, osteoporozun önlenmesi.

Erkekler için

Orta dozda karpuzun düzenli tüketimi önler Enflamatuar olayların ortaya çıkması veya aktivitesinin bastırılması, prostat bezindeki kan dolaşımını artırır. Sitrulin ereksiyon fonksiyonunu iyileştirir, likopen prostat kanserine karşı korur.

Karpuz posası az miktarda çinko içermesine rağmen erkek sağlığına da fayda sağlayacaktır. Cinsel sağlık ve libidodan sorumlu olan, kemik ve kas dokusunun gelişimini etkileyen ana erkek cinsiyet hormonu olan testosteronun üretiminde rol oynar.

Kadınlar için

Karpuz kadınlar için de faydalıdır. O cilt durumu üzerinde faydalı etkisi olan A vitamini içerir: Sağlıklı bir görünüm kazanır, tekdüze bir renk alır ve küçük kırışıklıklar düzelir.

Bu vitamin yaşlanma sürecini yavaşlatır, yeni hücrelerin oluşumuna katılır ve steroid hormonlarının üretimi, epitel dokusunu onarır ve korur, yanık ve yaraların iyileşme sürecini hızlandırır.

Değeri kadın vücudu pektini temsil eder. İşlevleri:

• ince bağırsaktaki yağları ve asitleri emer;
• kandaki zararlı kolesterol içeriğini azaltır;
• ağır metalleri, tuzları, radyoaktif maddeleri uzaklaştırır;
• yağ birikintilerini parçalar;
• iştahı bastırır.

Hamile kadınlar için karpuz posası B9 vitamini (folik asit) kaynağıdır.. Folat olmadan fetal doku ve organların büyümesi ve normal gelişimi imkansızdır. Hamilelik sırasında asit yetersiz miktarlarda sağlanırsa, embriyonun sinir sisteminden patolojiler geliştirme olasılığı yüksektir: beyin fıtığı, hidrosefali, beyin yokluğu.

Kardiyovasküler sistemin kusurları dışlanmaz. Kadınlarda B9 vitamini eksikliği halsizlik, artan yorgunluk, baş ağrıları ile kendini gösterir ve düşük, plasentanın ayrılması ve ölü doğum riski vardır.

Sırasında Emzirme karpuzun anne ve çocuğa faydası vardır ancak bir kadın hamilelik sırasında onu yedi ve hayır yan etkiler aramadı. Ancak bebeğin doğumundan sonraki ilk 2-3 ay kullanımı emziren annelerle sınırlı olmalıdır.

Önemli! Bebeğinizde kolik varsa karpuz yememelisiniz. Büyük porsiyonların sık tüketilmesi çocuğun genel durumunu kötüleştirebilir, bu da artan gaz oluşumuna, şişkinliğe, hazımsızlığa ve sindirim sistemiyle ilgili diğer sorunlara neden olabilir.

Kilo kaybı için başvuru

Tadı ve bulunabilirliği nedeniyle karpuz kazandı çok sayıda kilo vermenin bir yolu olarak dünyanın her yerindeki hayranlar. Acısız bir şekilde fazla kilo veren kızlardan ve kadınlardan gelen övgü dolu yorumlar, karpuz diyetinin etkinliğini doğruluyor. Ondan doğru çıkış ve ardından ilkelere bağlılık ile sağlıklı beslenme sonuçları uzun süre konsolide edebilirsiniz.

Vücudu temizlemek ve vücut ağırlığını düzeltmek için oruç günleri yapılır. 2-3 litre miktarında karpuz ve su kullanımını içeren meyve posası üzerinde. Meyvenin kendisi sulu olmasına rağmen, su-tuz dengesini normalleştirmek ve yağ birikintilerinin ayrışmasından kaynaklanan atık ve toksinlerin vücuttan atılması sürecini aktive etmek için serbest sıvı gereklidir.

Genellikle Bir ve iki günlük oruç diyetlerini uygulayın. Frekansları büyük ölçüde değişir, ancak en uygun frekans oruç günleri- her 7-10 günde bir.

Diyetin daha katı bir versiyonu beş gün sürer ve yalnızca izin verilen karpuz posasını içerir. 10 kg vücut ağırlığı başına 1 kg + 2 litre saf su miktarında. Kilo vermek için bu seçenek dengesizdir, vücutta kalori ve diğer temel mikro ve makro elementler, vitaminler eksikliği yaşanır ve tolere edilmesi zordur.

Hızlı kilo alımı şeklinde olası olumsuz sonuçlar, metabolizmayı yavaşlatıyor. Bu zayıflama yöntemini ancak mide-bağırsak rahatsızlığı olmayan kişiler uygulayabilir.

On günlük hafif bir karpuz diyeti uygulamak daha akılcıdır taze olgun karpuz etinin su ile takviye edildiği ve şekersiz olduğu menüde yeşil çay, tam tahıllı, çavdar veya kepek ekmeği. Elde edilebilecek maksimum sonuç eksi 10 kg'dır. Ortalama rakamlar 5-7 kg arasında değişmektedir.

Diyet sırasında makarna, alkol, enerji içecekleri, ekmek, şeker içeren yiyecekler, atıştırmalıklar ve atıştırmalıklar tamamen hariç tutulur. Sonuçları pekiştirmek için diyeti tamamladıktan sonra birkaç hafta daha düşük kalorili süt ürünleri, peynir, yağsız salata ve sebze çorbaları, yağsız et ve balık tüketmek önemlidir.

Daha sonra 30 kg insan vücut ağırlığı başına 1 kg oranında karpuz posası diyete dahil edilir.

Olası zarar ve kontrendikasyonlar

Karpuz meyvede nitrat biriktirme eğilimindedir. Fazlalıkları insan vücudu için toksiktir, sindirim organlarının durumunu ve işlevselliğini olumsuz etkiler, hipoksiye neden olur ve en kötüsü kanser riskini artırır.

İshalin arka planında meyve yemek, su-tuz dengesinin bozulmasına yol açabilir, vücudun dehidrasyonu, kas-iskelet sisteminin durumunu ve kemik dokusunun gücünü olumsuz yönde etkileyecek kalsiyumun sızması.

Belirgin idrar söktürücü etkisinden dolayı karpuz dikkatli tüketilmelidir.Üriner sistemin bazı kısımlarında (karaciğer, böbrekler, üreter, üretra) büyük tuz taşlarının tespiti. Artan idrar çıkışının taşları yerinden çıkarması ve ürodinamiyi bozarak ağrıya, idrar yollarının tıkanmasına ve böbrek fonksiyon bozukluğuna neden olması ihtimali vardır.

Büyük porsiyon karpuz posası tüketmeye kontrendikasyonlar aşağıdaki gibi hastalıkların ve patolojik durumların varlığında geçerlidir:

• ürüne alerji;
• ishal;
• üreter taşları, böbreklerdeki üretra, karaciğer;
• mide suyunun artan asitliği;
• diyabet tip 2 ve 3;
• özellikle akut aşamada erozif ülseratif nitelikteki gastrointestinal hastalıklar.

Çözüm

Artık karpuzun insan vücudu için ne kadar faydalı olduğunu biliyorsunuz. Bu, kalp, kan damarları, karaciğer, böbrekler, sinir sistemi ve gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisinde genel sağlığı iyileştirmek, dayanıklılığı ve performansı artırmak, semptomların şiddetini hafifletmek ve prognozu iyileştirmek için kullanılabilecek bir üründür.

Karpuzun kalori içeriği düşüktür ancak uzun süre devam eden hızlı bir tokluk hissi sağlar, bu nedenle kilo verme amacıyla da kullanılır. Vücuda zarar vermemek için kullanımına ilişkin mevcut kontrendikasyonları hatırlamaya değer.

Karpuz sevmeyen çok az insan var. Hemen hemen herkes bu harika ürünün sulu, aromatik, tatlı etini sever. Geleneksel olarak onları yaz sonunda yeriz - büyük, yuvarlak, koyu yeşil, taze - her fırsatta satılırlar.

Karpuzun sadece hoş bir tadı yoktur. O da çok faydalıdır. Karpuzun kalori içeriği çok düşüktür, bu da yüksek su içeriğiyle açıklanmaktadır.– Karpuzun hacminin %90’ından fazlası sıvıdır. Çok sayıda vitamin, lif, mikro element içerir, sağlık açısından son derece faydalıdır ve düşük kalorili içeriği nedeniyle karpuz yaygın olarak kullanılmaktadır. diyet beslenme kilo kaybı için.

Karpuz, yalnızca cildin, saçın ve tırnakların durumunu iyileştirmekle kalmayıp aynı zamanda vücudun yaşlanmasını önleyen ve kanserli tümörlerin oluşumunu önleyen antioksidanlar açısından zengindir. Karpuzdaki sıvının bolluğu ve idrar söktürücü etkisinin yanı sıra yüksek lif içeriği, karpuzun vücudu temizleme, fazla şekeri, kolesterolü ve tuzu giderme yeteneğini açıklar ve bu da genel sağlık, sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. boşaltım sisteminin işleyişine, kanın bileşimine ve eklemlerin durumuna bağlıdır. Ve karpuzun düşük kalorili içeriği ile birleştiğinde, tüm bunlar onun obezite diyetinde kullanılmasına olanak tanır ve şeker hastalığı- karpuzdaki karbonhidratların büyük kısmını oluşturan ve karpuzdaki kalorilerin ana kaynağı olan fruktoz, pratikte insülin üretimine neden olmaz, bu nedenle şeker hastaları bile onu yiyebilir (tabii ki sınırlı miktarlarda).

Karpuz posası su, lif, glikoz, fruktoz ve sakaroz, pektin maddeleri (çözünür bitki lifi) içerir, bitkisel protein. Karpuz ayrıca magnezyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, sodyum ve demir gibi eser elementlerin yanı sıra B vitaminleri (tiamin, riboflavin, folik asit), PP vitamini (niasin), karoten (vücutta A vitaminine dönüştürülür) içerir. ve C vitamini. Karpuz çekirdeği doymamış yağ asitleri içerir.

Folik asit hematopoez sürecinde aktif olarak yer alır ve ayrıca sinir sistemini güçlendirir. Magnezyum, dengeyi sağlayan gerçekten büyülü bir mikro elementtir. atardamar basıncı kolesterolü gideren ve safra akışını iyileştiren, böbrek taşı oluşumunu engelleyen, sinir sistemini sakinleştiren, kas spazmlarını yatıştıran ve bağırsak hareketliliğini normalleştiren. Karpuz çok fazla magnezyum içerir - bu meyvenin 150-200 gram posası bir yetişkinin günlük magnezyum ihtiyacını karşılar.

Karpuzun içerdiği pektin maddeleri yağların parçalanmasına ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Demir kansızlığı önler, demir sayesinde karpuz kansızlığa iyi gelir. Fosfor hem kemiklere hem de beyin fonksiyonuna iyi gelir, kemikleri güçlendiren kalsiyum da kilo kaybına katkıda bulunur.

C vitamini bağışıklığı artırır ve B vitaminleri metabolizmayı iyileştirir, zihinsel dengeyi normalleştirir, performansı artırır ve ruh halini iyileştirir. Niasin saçın, cildin ve tırnakların durumunu iyileştirir ve kandaki fazla şekeri ve kolesterolü temizler. Potasyum kalp ve diğer kasların yanı sıra böbrekler için de faydalıdır.

Karpuz, vücut üzerinde karmaşık, yumuşak bir temizleme etkisine sahip olduğundan, yalnızca gastrointestinal sistemi değil aynı zamanda kan, lenf ve vücut dokularını da temizlediği için sarhoşluğa (evsel, alkollü, endüstriyel vb.) yardımcı olur. Karpuzun düşük kalorili içeriği, ona kilo kaybı için en iyi yaz ürünü olarak ün kazandırdı..

Karpuz kabukları demlenir - onlardan hazırlanan infüzyon, idrar söktürücü, kolleretik bir ajan olarak ve ayrıca toksinleri uzaklaştırmak, cilt durumunu iyileştirmek ve sindirimi normalleştirmek için bir araç olarak kullanılır.

Karpuzun kalori içeriğinin düşük olması ve vücudu temizleme özelliğinden dolayı kısa süreli detoks diyetlerinde siyah ekmekle birlikte kullanılmaktadır.

karpuzda kaç kalori var

Daha önce de belirttiğimiz gibi karpuzun kalori içeriği oldukça düşüktür. Bir karpuzda kaç kalori vardır, çeşidine bağlıdır - ne daha tatlı çeşitlilik karpuzda ne kadar çok kalori varsa.

Ortalama olarak, karpuzun kalori içeriği 100 g başına 25 ila 30 kcal'dir, konserve karpuzun kalori içeriği daha yüksektir - 100 g başına yaklaşık 37-38 kcal, Karpuz suyunun kalori içeriği 100 g başına 38 kcal'dir.

Daha önce de belirtildiği gibi karpuzun içerdiği ana kalori kaynağı fruktozdur. Basit karbonhidratların en sağlıklısıdır, glisemik indeksi düşüktür, yani yediğimiz karbonhidratların yağ dokusuna dönüşmesinden sorumlu olan insülin salınımına neden olmaz.

Kontrendikasyonlar

Karpuzun tüm kullanışlılığına, besin değerine ve düşük kalorili içeriğine rağmen bu ürünün kontrendikasyonları da vardır. Her şeyden önce karpuzdaki yüksek sıvı içeriğiyle ve ikinci olarak bileşiminde bağırsak hareketlerini kolaylaştıran çözünmeyen liflerin varlığıyla ilişkilidirler.

Karpuz kullanımına kontrendikasyonlar kolit, damla, ishal, böbrek fonksiyon bozukluğu ve idrar çıkışı, safra taşı ve ürolitiyazis gibi diğer bozukluklar gibi hastalıklardır. Kadınlar hamileliğin son üç ayında karpuz yememelidir. Şeker hastasıysanız karpuz tüketme konusunda mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

Karpuz alırken, onları "güvenilir" satıcılardan almaya çalışın, erken veya çok büyük karpuz satın almak için acele etmeyin - çok fazla nitrat içerirler, bu da size fayda sağlamak yerine yalnızca zarar getirecekleri anlamına gelir.

Karpuz diğer besinlerle aynı anda veya hemen sonra tüketilmemelidir - kendi başına iyi sindirilmeyeceğinden diğer besinlerin de sindirilmesine izin vermez bu nedenle bağırsaklarda çürüyüp fermente olur ve mide bulantısı yaşarsınız. midede rahatsızlık ve şişkinlik. Karpuz ve kavun diğer besinlerden ayrı olarak tek başına yemek (ya da atıştırmalık) olarak tüketilmesi gereken besinlerdir. Karpuzun kalorisi düşük olmasına rağmen bu ürünü fazla yememelisiniz, aksi takdirde gıda alerjisine veya hazımsızlığa neden olabilirsiniz.

Pek çok kişi tarafından sevilen büyük meyveli karpuz, yaz diyetimizin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ürün kabak ailesine aittir. Antik çağlardan beri insanlar karpuz yetiştiriyorlar. Cucurbita kavunları Güney Afrika'dan dünyaya yayılmıştır ve yabani meyveleri bugün hala orada bulunmaktadır. Haçlı Seferleri sırasında karpuzlar Batı Avrupa'ya getirildi. 16. yüzyılda Rusya'da ortaya çıktılar, ancak 19. yüzyıla kadar bu sıra dışı meyveler aramızda nadir bulunan bir yiyecekti.

Karpuz sadece değil lezzetli ürün aynı zamanda susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve vücudu besinlerle doyurur. Onu yiyerek birçok faydalı vitamin ve mikro element tüketiriz. Bu meyveyi yediğimiz zaman durmak bizim için zordur; giderek daha fazlasını isteriz ama durmalıyız. Karpuzdaki önemsiz kalorilere rağmen çok fazla şeker ve karbonhidrat içerir ve aşırı tüketimi rakamı olumsuz etkileyebilir. Aynı zamanda, fazladan birkaç kiloyu hızla kaybetmenize yardımcı olacak birçok karpuz diyeti türü vardır. Karpuz çok iyi geliyor doğru beslenme yoksa zararlı mı? Hadi çözelim.

Karpuzun kalori içeriği ve glisemik indeksi

Bu kadar büyük ve tatlı bir meyvenin 100 gramında yalnızca 33 kcal bulunur. Birçok sebzenin yaklaşık olarak aynı miktarda kalori içerdiği dikkate alındığında 100 gram karpuzun kalori içeriği düşüktür. Ve bu meyve çoğu meyveden daha az kalori içerir. Kendinize hakim olun: 1 kg karpuz yalnızca 330 kcal içerir! 1 adet kalori içeriğini hesaplamak kolaydır. Yaklaşık 6 kg ağırlığındaki ortalama bir meyve yaklaşık 1800 kcal olacaktır. Karpuzun kütlesinin büyük bir kısmının taze olarak tüketilmeyen kabuğundan oluştuğunu unutmayalım. Bu nedenle karpuz menünüzü hazırlarken karpuz etinin ağırlığına göre hesaplamalar yapmanız daha doğru olacaktır.

Aynı zamanda, yüksek kaliteli bir karpuzun kabuğu (olgun, doğal koşullarda yetiştirilen ve güvenilir bir satıcıdan satın alınan) çok miktarda içerir. faydalı maddeler. Karpuz kavunun bu kadar faydalı bir bileşenini atmamak için birçok kişi kabuğunu yer, ondan şekerlenmiş meyveler ve diğer tatlılar yapar. 6 kg'dan daha hafif bir karpuz satın almamak daha iyidir - muhtemelen doğal olmayan bir şekilde olgunlaşmıştır. çeşitli teknolojiler. Büyük meyveler yemek daha iyidir.

Nitratlar çoğunlukla karpuz kabuğunda birikir. Karpuzu evde nitrat açısından test etmek kolaydır. Bir parça meyveyi (tercihen kabuğuyla birlikte) bir bardak suya atıp karıştırmanız gerekir. Su pembeye dönerse nitrat içeriğinin yüksek olma ihtimali yüksektir. Su sadece bulanıksa karpuz yenebilir.

Bir parça karpuzun kalori içeriği 76 kcal'dir. Günde 1,5 kg'a kadar karpuz posası yiyebilirsiniz. Bunun istisnası, herkes için uygun olmayan ve çoğunlukla böbrek hastalığı ve idrar yolu hastalıkları olan kişiler tarafından kullanılan karpuz diyetleridir.

100 gram karpuz için BJU

Besin değeri Bu meyve birçok meyve ve meyvenin BJU'sundan çok farklıdır. Gerçek şu ki karpuz posası çoğunlukla sudur. 100 gram karpuz için 90 gram vardır. su, 0,7 gr. proteinler, 0,2 g. yağ, 5-13 gr. karbonhidratlar. Bu meyvenin karbonhidrat bileşeni esas olarak fruktoz (yaklaşık% 90) içerir, bu kavundaki glikoz, sakaroz ve lif içeriği ihmal edilebilir düzeydedir. Bu nedenle karpuz şeker hastaları tarafından bile tüketilebilir ancak normlara uymalı ve fazla yememelisiniz. Bazı diyabetik komplikasyon vakalarında bu meyveyi yemenin yasak olduğu unutulmamalıdır. Karpuz BJU dengesindeki ana kalori içeriği karbonhidratlardır. Böylece ürünün besin ve enerji değeri, kilo verirken çizgili meyveleri güvenli bir şekilde menüye dahil etmenizi sağlar.

Glisemik İndeks

Karpuzun glisemik indeksi 75 birimdir. İlk bakışta oldukça yüksek görünüyor. Ancak karpuzun glisemik indeksi, birimler halinde eşit olan tatlı unlu mamullerin indeksinden farklıdır. Düşük (unlu mamullerle karşılaştırıldığında) karbonhidrat içeriği nedeniyle. Bu nedenle bir kilogram karpuz posası, bir kilogram çörek ile zararlılık açısından karşılaştırılamaz.

Yararlı vitaminler ve maddeler

Bu tatlı çizgili “balkabağı” vitamin açısından zengindir:

• A vitamini;
• B vitaminleri;
• C vitamini;
• PP vitamini;
• ve folik asit.

Karpuzun mineral bileşimi magnezyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, sodyum, çinko, demir, bakır, manganez vb. içerir. Ayrıca ürün lif, organik asitler ve pektin içerir. Bu arada, .Çok fazla vitamin ve mikro elementin varlığı nedeniyle karpuzun pek çok faydalı özelliği vardır ve birçok hastalıkta insan durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Karpuz sadece taze olarak tüketilmez. Ondan reçel yapıyorlar, meyve suları yapıyorlar ve hatta salatalık veya domates gibi saklıyorlar. Bununla birlikte, onu taze olarak tüketmek en faydalı olanıdır: Vücut, besinlerin çoğunu minimum kalori tüketimiyle alacaktır. Taze karpuzun kalori içeriğinin konserve karpuzdan farklı olacağını unutmayın.

Öyle bir görüş var ki karpuz Fazla kilolardan kurtulmak isteyenlerin çok dikkatli kullanması gerekir. Karpuz kaç kaloridir ve geceleri yiyebilir misiniz, bu bel ölçünüzü etkiler mi?

Meyvelerin bileşimi, kalori içeriği

Karpuzun bileşimi şunları içerir: bütün çizgi antioksidanlar, ayrıca herhangi bir organizma için önemli, suda ve yağda çözünen besinler (A, C, E, grup B, PP), makro ve mikro elementler (demir, fosfor, magnezyum, potasyum, fosfor). Meyve, karbonhidrat, yağ ve protein içeriği düşük bir diyet ürünü olarak kabul edilmektedir.

100 g ürün şunları içerir:

• 38 Kcal;
• 8,8 gr karbonhidrat;
• 0,7 gr protein;
• 0,2 yağ.

Geriye kalan pay ise su ve elyaftan geliyor. Fruktoz tatlılıktan sorumludur. Karpuz, güçlü bir antioksidan olan likopen içeriğiyle öne çıkıyor. Çok sayıda çalışma likopenin anti kanserojen özelliklere sahip olduğunu göstermektedir.

Karpuz mevsimi temmuz ayı sonlarında başlayıp eylül ayına kadar sürmektedir. Bu süre zarfında meyve sağlık korkusu olmadan tüketilebilir. Maksimum günlük doz 2 kg'dan (760 kcal) fazla değildir.

Çizgili meyvenin uzmanları sadece karpuzun ne kadar içerdiği ve geceleri yenilip yenilemeyeceğiyle değil aynı zamanda faydalı özellikleriyle de ilgileniyor.

Yararlı nitelikler

Karpuz bağışı büyük miktar Tıbbi özellikler:

• Choleretic, idrar söktürücü etki. İdrarın atıkları, kolesterolü, toksinleri ve yağları uzaklaştırdığı bilinmektedir.
• Kişi ne kadar sıvı harcarsa kilosu da o kadar azalır. Bu nedenle meyve diyette aktif olarak kullanılmaktadır.
• Diyet lifi bağırsağın normal çalışması ve hareketliliğinin artması için vazgeçilmezdir.
• Bazı kaynaklar karpuzun gücü etkileyebileceğini gösteriyor.
• Kolesterol konsantrasyonunu düzenler (aktif kullanıma tabidir).
• Potasyum ve magnezyum kalp kasını destekler, demir ise anemi için gereklidir.

Diyetin bir unsuru olarak karpuz

İdrar söktürücü etki, düşük kalorili içerik - tüm bunlar meyvenin diyet beslenmesinde kullanılmasına izin verir. Özellikle vücut ağırlığını düzenlemeye ihtiyaç varsa. Bu sorunu çözmek için aşağıdaki oranların korunması önerilir - 10 kg ağırlık başına 1 kg. karpuz Kullanımlar arasındaki aralık en az 3 saattir. Süre - bir hafta.

Beslenme uzmanları karpuzun diyet yapanlar tarafından dahi geceleri tüketilebileceği görüşündedir. Uyku sırasında toksinler daha aktif bir şekilde yok edilir ve polisakkaritler daha iyi emilir.

Peki ya bu bir diyet değilse?

Herhangi bir diyet uygulamayanlar da karpuzun kaç kalori olduğu ve gece yenilip yenilmeyeceğiyle ilgileniyor. Bu durumda da uzmanlar olumlu yanıt veriyor. Akşam altıdan sonra herhangi bir yemek yemenin tavsiye edilmediği bilinmektedir. Ancak bazı hormonların üretimi nedeniyle vücut aktif olarak mide suyu üretmeye devam eder. Buna göre kişi yemek yemek ister.

Açlığınızı gidermek için ideal seçenek küçük bir porsiyon karpuzdur. Yüksek glisemik indeks hızlı doymayı teşvik eder. Bu, zararlı yiyecekleri yemekten kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

Ancak yemeklerden sonra tüketiminin sağlığın bozulmasına neden olabileceği unutulmamalıdır. Alkollü içecekler, tütsülenmiş ve tuzlu yiyeceklerle kombinasyon özellikle tehlikelidir.

Karpuzun zengin olduğu önemli bir amino asit olan serotonin, beyni doyurur ve işleyişini iyileştirir. Tüketim sonucunda beyin dış uyaranlara karşı daha az duyarlı hale gelir.

Geceleri karpuz kimin için kontrendikedir?

Meyvenin tüm yararlılığına rağmen yatmadan önce tüketime yönelik bazı kontrendikasyonlar vardır:

böbrek hastalığı veya patolojisi;

• gebelik;
• alerjik reaksiyon;
• emzirme dönemi;
• BPH;
• şeker

Karpuzun mükemmel tadı herkes arasında tartışma konusu değildir, ancak diğer nitelikleri konusunda görüşler farklılık göstermektedir. Birisi şu soruyu aklından çıkarmıyor: Bu bir diyet ürünü mü yoksa işe yaramaz bir incelik mi?

Karpuzun kalori içeriği 100 g posa başına küçüktür, ancak çok fazla fruktoz içerir - anında emilir ve iştah açar. Yani karpuz diyeti en iyisi değil En iyi yol kilo vermek. Karpuzun okulda anlatıldığı gibi bir meyve mi yoksa meyve mi olduğu konusunda bir fikir birliği yok. Botanikçiler onu balkabağı ailesinin (salatalık, balkabağı, kavun, kabak) bir üyesi olarak sınıflandırırlar. Meyvelerinin botanik adı sahte bir meyve olan balkabağıdır. Gerçek bir meyve gibi karpuz da meyvenin içindeki tohumları gizler, sulu tatlı posası kabukla kaplanır. Balkabağını meyvelerden ayıran şey, çok sayıda tohum, kalın kabuk ve elbette büyüklüktür.

Karpuzun anavatanı, eski çağlarda Mısırlılar tarafından keşfedilen Güney Afrika'daki Namib Çölü'dür. Firavunların mezarlarında çizgili meyve tohumları bulunmuştur. Mısır'dan hem Doğu'ya Çin'e hem de Batı'ya, Roma İmparatorluğu'na yayıldılar. Avrupa'da çizgili meyvenin sulu eti 13. yüzyılda takdir edildi. Haçlıların seferlerinden sonra Rusya'daki soylu halklar bundan ilk kez 17. yüzyılda yararlandı. Karpuzun acı yabani atası tsamma, tarihi anavatanında hâlâ yetişiyor. Ve onun kültürel ürünleri dünyanın her tarafına yayılmıştır.

Çeşit çeşitleri

Yetiştiriciler çok çalıştılar ve çok sayıda tatlı balkabağı çeşidi geliştirdiler.

• Astrahan çeşidi, tatlı ve narin tadı nedeniyle özellikle Rusya'da değerlidir. Bu çeşitlilik eylül ayından önce piyasada görünmüyor, ancak ağustos ayının sonuna doğru olgunlaşıyor.
• Crimson Swift çeşidinin tadı Astrakhan'a göre biraz daha düşüktür, ancak daha erken olgunlaşır. Volga'daki muadilinin mat kabuğundan farklı olarak Crimson Swift parlak, parlak bir yüzeye sahiptir.
• "Kholodok" soğuğa en dayanıklı çeşitlerden biridir, meyveleri Yeni Yıla kadar saklanır.
• “Charleston Gray” kabak çeşidi alışılmadık bir şekle sahiptir ve Japon yetiştiriciler küp şeklinde bir balkabağı geliştirdiler.

İsrail'de sarı etli karpuzlar var, tatlı çekirdekle birlikte yenebilen, az gelişmiş, zar zor fark edilen tohumlarla çeşitler geliştiriliyor.

Rusya'da karpuz yetiştiriciliği

Orta Rusya'da, yaz başında çizgili meyvelerin bize ithal edildiği Brezilya, İspanya veya İran'daki kadar sıcaklık ve güneş yok. Ülkemiz tatlı kavun üretiminde ise 7. sırada yer almaktadır. Geleneksel yetiştirme alanları: Güney Volga bölgesi, Stavropol bölgesi, Krasnodar bölgesi, – karpuzlar eylül ayında piyasaya çıkıyor. Sıcak yaz aylarında Moskova bölgesinin kulübelerinde küçük ama tatlı çeşitler olan "Şeker Bebek" ve "Ogonyok" yetiştirebilirsiniz.

Besin ve enerji değeri

Karpuzun KBJU'su kilo verme diyetlerinde kullanılmasına olanak sağlar. Ürünün enerji değeri kişinin günlük yediği miktara bağlıdır; maksimum günlük doz kabuksuz 2 kg taze posadır.

Tablo: Farklı karpuz porsiyonlarının kalori içeriği

Kilo verenler için karpuzun kaç kalori olduğunu dikkate almak önemlidir, ancak besin içeriğini de unutmamalıyız:

• proteinler – 0,6g/100g;
• yağlar – 0,1 g/100 g;
• karbonhidratlar – 5,8g/100g;
• su – 89-92 g/100 g;
• lif – 0,4 g/100 g.

Kabak esas olarak sudan oluştuğu için günde 2 kg'dan fazla balkabağının tüketilmesi böbrekler üzerinde büyük bir yük oluşması anlamına gelir. Ancak gece birkaç dilim yemenin zararı olmaz.Uyku sırasında vücut toksinlerden arınır ve bu işlem için suya ihtiyaç vardır. Minimum miktarda kalori içeren sulu dilimler mükemmel bir tedarikçi olacaktır.

Karpuz ve kilo kaybı

Karpuzun BJU'su tekli diyetlerde kullanımını sınırlar: günde vücuda yalnızca 3 g yağ sağlayabilir ve bu östrojen üretimini engelleyecek ve kadının adet döngüsünü bozacaktır. Hormonal dengesizliklerden kurtulmak zordur. Ve bu tür diyetlerin faydaları sorgulanabilir: karpuzdaki karbonhidratlar basit sakkaritlerle temsil edilir, anında glikoza dönüştürülür ve onu yedek yağ liflerine taşıyan insülin salınır. Ve kişide yüksek kalorili bir şeyler yemek için iştah ve karşı konulmaz bir istek gelişir. Ancak karpuz posasının idrar söktürücü özelliğini kullanarak 2-3 kilo fazla sıvı ve toksinlerden kurtulabilirsiniz.

Mineral bileşimi ve faydalı özellikleri

Karpuzun “büyük şifacı” olduğunu söylemek için her türlü neden var:

• Son araştırmalar, likopen içeriğinde gerçek bir şampiyon olduğunu ve bu göstergede domatesleri bile geride bıraktığını göstermiştir. Likopenin prostat bezini kanserden korumada faydalı etkileri olduğu gösterilmiştir. Likopen kalp-damar hastalıkları ve katarakt gelişimini engeller.
• A vitamininin yüksek içeriği retinayı güçlendirir ve görüşü iyileştirir.
• İdrar söktürücü etkisi, tatlı posayı vücudu zehirlerden ve tuzlardan temizlemenin başarılı bir yolu haline getirir. Karpuz sıvısının alkali ortamı kumu ve küçük böbrek taşlarını çözebilir. Böbreklerinde ve safra kesesinde büyük taşları olan kişilerin çok fazla karpuz posası yemesi tehlikelidir - bu, taşların hareket etmesine ve şiddetli kolik oluşmasına neden olur.
• L-sitrulin amino asidi içeriğinden dolayı karpuz, en iyi yol, kan basıncını düşürür.
• Karpuz lifi kolesterolü giderir, bu nedenle gut ve aterosklerozdan muzdarip olanlar için kullanılması iyidir.

“En Önemli Şey Hakkında” programından 13 dakika 40 saniye ile başlayan bir alıntı, sulu bir ürünün yararları ve zararları hakkında birçok öğretici bilgi verecektir.

karpuzun zararı

Sulu bir meyvenin aynı özellikleri fayda ve zarar getirebilir, bunların hepsi tüketilen ürün miktarına ve insan sağlığının durumuna bağlıdır. Çok karpuz yemek diyabet ve böbrek hastalıklarına zararlıdır. Yaz başında satın alınan meyveler neredeyse kesinlikle nitrat içerir.

Ev yöntemlerini kullanarak ürünü tehlikeli maddelerin varlığı açısından kontrol edebilirsiniz:

• Satın aldığınız karpuzu bir su banyosuna koyun; eğer batarsa, bu çok fazla nitrat içerdiği anlamına gelir.
• Bir bardak suya bir parça kağıt hamuru koyun - sıvının yoğun renklenmesi, yüksek miktarda nitrojen tuzu içeriğinin bir işaretidir.

Doğru çizgili meyve nasıl seçilir

Bazı insanlar erkek ve dişi örnekler arasında ayrım yapar. İlkinde koyu renkli popo (sapın karşısındaki yer) düzgün bir şekilde içe doğru çekilirken, dişi fetüste kabuk boyunca hafif bir nokta olarak yayılır. Ancak bu, tabanı hafif olan bir meyvenin erkek meyvesinden daha lezzetli olacağını kanıtlamaz.

Olgun balkabağı seçmenin kuralları aşağıdaki gibidir:

• kırılmış, çatlamış meyveler kesinlikle reddedilir;
• olgun bir karpuzun üzerine dokunulduğunda çıkan ses donuk değil çınlıyor;
• Sıkıldığında olgun meyve hafifçe çatlar.
• satın alırken yol kenarlarındaki enkazlardan kaçınmak daha iyidir (belki orada sertifikasız satıyorlar);
• meyvelerin yığıldığı şüpheli yerler farklı boyutlar, çeşitleri ve olgunluk derecesi.

karpuz nasıl kesilir

Tatlı balkabağını tatil masasına servis etmenin zarif ve törensel bir yolu, balkabağını tamamen soymayı gerektirir. Daha sonra tatlı posası hemen yenebilmesi ve damlamaması için küçük porsiyonlara bölünür ve özel çatallarla misafirlere servis edilir. Rahat ve samimi bir ortamda, yuvarlak bir karpuzu yukarıdan aşağıya şeritler halinde dilimler halinde kesmek daha iyidir (alt ve üst kısmı kestikten sonra). Uzun silindirik meyveleri ikiye bölüp enine dilimler halinde kesmek daha uygundur.

Yemek pişirmek

Karpuz tüketmenin en iyi yolu tatlı olarak taze tüketilmesi ve az miktarda kalori içermesidir. Çizgili meyveleri pişirmenin yolları vardır: turşu yapmak, tuzlamak, karpuz balı yapmak. Genellikle çöpe atılan kabuklar meyve şekerlemesi ve marmelat yapımında kullanılabilir.

Kilo kaybı için en iyi 7 ilaç: