کاشت و پرورش صحیح چغندر در زمین باز در بهار و پاییز: فیلم مراقبت از نهال. زمان و نحوه کاشت چغندر در فضای باز کاشت بهاره چغندر

برای رشد چغندرهای شیرین و سالم ، مناسب برای نگهداری طولانی مدت ، باید پیچیدگی های فناوری کشاورزی این سبزی را بدانید. هر کسی که به این علم تسلط داشته باشد ، منوی ویتامین متنوعی را برای تمام زمستان تضمین می کند.

انتخاب انواع و دانه ها

چغندرها بجز پرمافراست در همه عرضهای جغرافیایی بی تکلف هستند و آماده رشد هستند. می توانید انواع محلی را انتخاب کنید یا با دوام بیشتر با هیبریدهای جدید آزمایش کنید.

دوره رسیدن چغندر بستگی به نوع آن دارد و بین 80 تا 130 روز متغیر است. با کاشت چغندر در زیر گلخانه یا نهال ، بذرهای قبل از جوانه زنی می توانید زمان رسیدن را تنظیم کنید.

محبوب ترین انواع مناسب برای رشد در همه آب و هوا:

والنتا-انواع زودرس با تفاله شیرین و قرمز تیره ، مقاوم در برابر سرما ، خوابیده ، مقاوم به بیماری.

آتامان- انواع متوسط ​​دیر ، میوه های استوانه ای با وزن 300 گرم ، بورگوندی ، شیرین با خمیر یکنواخت ، بسیار خوب ذخیره می شود.

سیلندر- یک نوع نیمه اواخر با یک میوه قرمز روشن و دراز تا وزن 500 گرم ، ایمنی قوی و کیفیت نگهداری خوب.

زمستان- انواع اولیه مقاوم در برابر سرما ، مقاوم در برابر اکثر بیماریها ، میوه های گرد با وزن 200 تا 400 گرم با خمیر بورگوندی.

قهرمان سرخ-انواع زودرس زودبازده ، میوه های استوانه ای شکل قرمز تیره با پوست نازک و خمیر یکنواخت به وزن 200-550 گرم.

یخ قرمز- انواع اولیه اوایل ، میوه های قرمز روشن ، با خمیر ساختاری ، وزن کم- 200-300 گرم ، به خوبی ذخیره می شود.

بیکورس-انواع پربازده در اواسط فصل ، میوه های قرمز روشن با وزن 200-350 گرم ، ضعیف.

اگر قصد دارید چغندر تمام فصل را از باغ خود بخورید ، باید انواع چغندرهای اولیه و دیررس را بکارید.

تاریخ های فرود

بیشتر اوقات ، چغندر در بهار کاشته می شود ، زمانی که هوا تا 15-18 درجه سانتیگراد گرم می شود. شما می توانید این کار را کمی زودتر ، در آوریل انجام دهید ، بذرهای بدون جوانه را زیر گلخانه بکارید.

اگر بهار خیلی سرد است ، می توانید با انتخاب چغندر ، تاریخ کاشت را به زمان بعدی انتقال دهید. ترم اولیهرسیدن. کامل شدن.

چغندرهای زمستانی قبل از شروع سرما با بذر خشک کاشته می شوند. برای این کار ، فقط گونه های مخصوص جهت گیری انتخاب می شوند. محل های کاشت تحت پوشش است. آنها در اوایل بهار شروع به رشد می کنند و محصول چغندر تابستانی را فراهم می کنند. ریشه های رسیده در تابستان منوط به نگهداری طولانی مدت نیستند.

آماده سازی خاک برای چغندر

خاک در پاییز پس از برداشت کامل از برداشت قبلی کنده می شود. اجزای آلی (کمپوست یا کود) تا آنجا که ممکن است - 30-35 سانتی متر اعمال می شود. می توانید ظاهری از یک تخت گرم ، اما با یک لایه نازک از مواد ارگانیک ، سازماندهی کنید تا زمان رشد ریشه چغندر به آن زمان تجزیه شدن داشته باشد.

اسیدیته زمین با پاشیدن آرد دولومیت ، پوسته تخم مرغ رنده شده یا خاکستر چوب کاهش می یابد.

مواد افزودنی معدنی - سوپر فسفات و سولفات پتاسیم - بهتر است در پاییز استفاده شوند تا زمان حل شدن در خاک را داشته باشند. آنها قبل از حفاری به میزان 0.3 کیلوگرم به صورت خشک بر روی تخت باغ پراکنده می شوند. برای یکی متر مربعزمین.

محصول ریشه در خاک سست بهتر توسعه می یابد. در بهار ، خوب است که بستر باغ را دوباره حفر کنید و آن را با ذغال سنگ نارس یا خاک اره پوسیده مالچ کنید.

انتخاب سایت ، تناوب محصول

قوانین انتخاب مکان برای چغندر:

1. چغندرها فضا را دوست دارند ، هرچه کمتر ریشه ها از یکدیگر کاشته شوند ، فضای بیشتری برای ساخت بشکه های گرد دارند.
2. در صورت عدم نیاز به مزارع بزرگ این محصول ریشه ای ، می توان چغندر را به روش مرزی روی سیب زمینی ، خیار ، لوبیا ، در کنار گیاهان یا پیاز کاشت.
3. چغندرها نیاز به آبیاری مکرر دارند ، اما آب راکد منجر به پوسیدگی می شود ، به این معنی که بستر باید در کنار منبع آبیاری در منطقه ای با زهکشی خوب شکسته شود.
4. چغندرها دو بار متوالی در یک مکان کاشته نمی شوند ، چرخش محصول با دقت مشاهده می شود.
5. گیاهان قبلی این سبزی پیاز ، سیر ، سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، بادمجان ، هویج ، کدو سبز است.
6. کاشت چغندر پس از کلم و برای دومین سال متوالی در یک مکان نامطلوب است.

اگر مجبورید هر گونه محصول باغی را با کاشتن در خاک فقیر فشرده کنید ، این کار را می توانید با چغندر با خیال راحت انجام دهید. شما می توانید با شل شدن خوب خاک ، آبیاری به موقع و کوددهی از رشد آن اطمینان حاصل کنید.

آماده سازی بذر

بذر چغندر قبل از کاشت:

• جوانه زنی را بررسی کنید - آن را در یک لیوان آب نمک بریزید ، آبهای شناور را مخلوط کرده و بردارید.
• با تناوب سخت می شود آب گرمو سرد ، در هر رژیم درجه حرارت به مدت چند ساعت ؛
• با نگه داشتن 12 ساعت در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم ضد عفونی می شود.
• با خیساندن در یک محرک رشد تحریک می شود.
• اگر دانه ها برای رشد نهال چغندر آماده شوند جوانه بزنید.

برای کاشت podzimny ، شما فقط باید خود را برای آزمایش جوانه زنی و ضد عفونی محدود کنید - دانه های بیش از حد متورم می توانند در زمستان جوانه زده و بمیرند.

دانه های چغندر در مقایسه با بیشتر بزرگ است محصولات باغی... کاشت دشوار نخواهد بود.

چغندرها در شیارهایی به عمق 3-5 سانتی متر با فاصله 5 سانتی متر از یکدیگر و 20 سانتی متر بین ردیف ها کاشته می شوند.

محصولات زمستانی 10 سانتی متر دفن می شوند تا دانه ها نمیرند.

هنگام کاشت چغندر داخل زمین بازنهال ، فاصله حداقل 20 سانتی متر تنظیم شده است.

مراقبت از چغندر

فرآیند رشد چغندر شامل آبیاری ، تغذیه ، شل شدن و نازک شدن اجباری است.

اگر چغندرها در خاک خوب و با آبیاری مناسب رشد کنند ، اصلاً نیاز به توجه زیادی ندارند. اما اگر گیاه فاقد تغذیه باشد ، این امر بر طعم آن تأثیر منفی می گذارد یا منجر به بیماری می شود.

1. فوموز میوه ها و برگ های چغندر با کمبود بور ایجاد می شود و در ظاهر لکه های روشن روی شاخ و برگ بیان می شود ، همچنین مملو از خمیدگی و ظاهر حفره در محصول ریشه است.
2. رطوبت بیش از حد در تختخوابها تهدید می شود.
3. نیتروژن اضافی در خاک طعم خاکی تلخ چغندر را به دنبال خواهد داشت.

آبیاری و تغذیه

پس از جوانه زنی ، باید چغندرها را اغلب آبیاری کنید - هر دو تا سه روز یکبار ، آبیاری متناوب با شل شدن سطحی انجام شود تا به ریشه ها آسیب نرسد. نیازی به جمع آوری این محصول ریشه ندارید. اما خوب است که بین ردیف های چغندر یک بولتوس ایجاد کنیم که آب از طریق آن جریان می یابد. در صورت فرسایش خاک ، یک لایه نازک هوموس روی آن ریخته می شود.

شل شدن را می توان با مالچ جایگزین کرد. یک لایه چمن خشک خرد شده بین ردیف ها به حفظ رطوبت کمک می کند.

استفاده یکبار مصرف از کودهای معدنی قبل از کاشت برای چغندر کافی است. انجام تغذیه اضافی تنها در صورتی منطقی است که گیاهان به طور قابل توجهی از رشد عقب می مانند.

به عنوان پانسمان پیشگیرانه ، آبیاری دوره ای چغندر با تزریق گیاهی رقیق شده یا کودهای مخمر مناسب است.

دو یا سه بار در فصل ، می توانید چغندرها را با آب نمک به میزان یک قاشق غذاخوری در هر 10 لیتر آب آبیاری کنید. یا طبق دستورالعمل از کودهای پیچیده استفاده کنید ، به عنوان مثال ، مکبور.

محصولات ریشه ای نیترات را فعالتر از سایر محصولات جمع آوری می کنند. هنگام پرورش چغندر ، بهتر است کودهای طبیعی را انتخاب کنید.

تراکم کاشت مطلوب

یک نکته مهم در مراقبت از چغندر ، نازک شدن است. این در چندین مرحله انجام می شود تا صاحب این فرصت را داشته باشد که ریشه های در حال رشد را ارزیابی کرده و بهترین آنها را انتخاب کند. قبل از هر بار نازک شدن ، لازم است چغندرها را به خوبی بریزید.

وقتی اولین جفت برگ ظاهر می شود ، ضعیف ترین گیاهان برداشته می شوند. بعداً ، هنگام نازک شدن ، نمونه های بیمار برداشته می شوند ، ریشه های خیلی ضخیم می توانند به مکان جدیدی پیوند زده یا به عنوان غذا به عنوان سبزه استفاده شوند.

از فاصله اولیه بین 5 سانتی متر بین گیاهان ، در نتیجه لازم است به فاصله 15-20 سانتی متر بروید.

برداشت و ذخیره سازی

چغندرها در پاییز قبل از شروع هوای سرد ، هنگامی که برگهای گیاه پژمرده می شوند ، برداشت می شوند. هنگام برداشت ، لازم است با دقت عمل کنید ، لایه های بزرگ زمین را با بیل بچرخانید و محصولات ریشه را یکی یکی بیرون بیاورید.

زمین با دقت از میوه تکان می خورد و بهتر است تاج برگ باقی مانده را قطع نکنید - فقط ساقه های پژمرده را بردارید.

سبزیجات ریشه متوسط ​​با پوست سالم در یک اتاق خشک در دمای 2 تا 5 درجه سانتیگراد ذخیره می شوند.

بیماریها و آفات چغندر

آفات اصلی هر محصول ریشه ای خال ، خرس و جوندگان است. کک چغندر ، کرم سیم و حلزون نیز خطرناک هستند. علاوه بر این ، گیاهان تحت تأثیر پوسیدگی های مختلف ، نماتدها قرار می گیرند.

برای مقابله با این مشکلات باید در درجه اول بهداشت باشد. طرح شخصی- تمیز کردن با کیفیت بالا ، حفاری عمیق و درمان پیشگیرانه مزارع با ضدعفونی کننده های طبیعی - خاکستر چوب ، گرد و غبار تنباکو ، پودر فلفل تند.

این محصولات ریشه ای به دلیل بی تکلفی و ثبات خود مشهور هستند. آنها به خوبی در زیرزمین و گودال های سبزیجات ذخیره می شوند مواد مفیدتا بهار حتما در سایت خود محلی برای چغندر پیدا کنید.

چغندر یکی از محصولات باغی مورد علاقه است ، تقریباً در همه آن یافت می شود قطعه باغ... راز برداشت خوب چغندر در انتخاب صحیح انواع ، کاشت به موقع و مراقبت خوب.

پرورش چغندر در زمین باز

انتخاب انواع

انواع مختلفی از چغندر سفره در آشپزی استفاده می شود. باغبانان با تجربه کاشت انواع مختلفی از دوره های مختلف رسیدن را توصیه می کنند. در همان زمان ، برداشت در دو دوره حذف می شود ، انواع اولیه برای استفاده در تابستان ، اواسط فصل و اواخر - برای کنسرو و ذخیره سازی.

محبوب ترین انواع:

• اولیه - Libero ، Incomparable A 463 ، Vinaigrette Jelly؛

مارمالاد چغندر Vinaigrette

• اواسط فصل - Smuglyanka ، Negritanka ، Larka ؛

چغندر

• بعدا - استوانه ، آتامان.

چغندر آتامان

علاوه بر این ، هنگام خرید ، باید به هدف انواع آن توجه کنید - برای مصرف تازه و پخت و پز ، برای کنسرو ، برای ذخیره سازی. شکل و رنگ محصول ریشه سلیقه ای است ، اما مشاهده شده است که انواع با خمیر یکنواخت بدون حلقه آبدارتر هستند.

انواع با گوشت یکنواخت بدون حلقه آبدارتر است

آماده سازی سایت برای چغندر

چغندرها عاشق گرما و نور روشن هستند ، بنابراین به منطقه ای آفتابی با خاک مغذی و سست نیاز دارند. روی خاکهای ذغال سنگ نارس ، لومهای شنی و لومی با باروری بالا به خوبی رشد می کند. به منظور اطمینان از عملکرد بالا ، بهتر است منطقه را برای چغندر در پاییز آماده کنید.

پیشینیان خوب این فرهنگ عبارتند از:

• گوجه فرنگی و فلفل ؛
• خیار ، کدو تنبل و کدو سبز ؛
• سبزیجات ، حبوبات ، غلات ؛
• پیاز سیر.

• سیب زمینیها؛
• انواع کلم ، تربچه ؛
• هویج ، کرفس و جعفری.

چغندر در زمین هایی که نزدیکترین خویشاوندانشان در آن پرورش یافته بودند ، از همه بدتر رشد می کند: چارت ، علوفه ، شکر و چغندر سفره.

این محل در پایان فصل باغ یا اوایل بهار روی سرنیزه بیل با کودهای مشخص شده در جدول حفر می شود.

مهم است که از دوزهای توصیه شده کودهای معدنی تجاوز نکنید ، در غیر این صورت محصولات ریشه شل و با حفره و ترک ظاهر می شوند. می توانید کودها را با مواد آلی جایگزین کنید: کود پوسیده ای که حداقل دو سال در گله بوده است ، هوموس ، خاکستر.

بسترها بهتر است درست قبل از کاشت انجام شوند.

بهتر است بسترها را درست قبل از کاشت انجام دهید ، بنابراین رطوبت بیشتری در خاک باقی می ماند و دانه ها سریعتر جوانه می زنند. خاک شل شده و با چنگک مسطح می شود ، اگر زمان خشک شدن داشت ، باید آن را به خوبی آبیاری کنید ، پس از آن می توانید کاشت را شروع کنید.

درمان بذر

دانه چغندر

دانه های چغندر خشک هستند و اندازه آنها نسبتاً بزرگ است ، بنابراین می توان آنها را به راحتی در فواصل مناسب کاشت. دانه های تجاری اغلب با محرک ها و قارچ کش ها درمان می شوند و به راحتی با رنگ صورتی روشن یا مایل به سبز تشخیص داده می شوند. چنین دانه هایی نیازی به پردازش ندارند ، حتی می تواند آسیب برساند. آنها بدون آماده سازی در خاک مرطوب به صورت خشک کاشته می شوند.

دانه های چغندر با محرک ها و قارچ کش ها درمان می شوند

رنگ دانه های چغندر درمان نشده قهوه ای است ، گاهی شنی با رنگ سبز مایل به سبز. قبل از کاشت ، توصیه می شود آنها را به روشی که در زیر توضیح داده شده آماده کنید.

1. دانه ها را برای چند ساعت در آب دمای اتاق خیس کنید. دانه های شناور دور ریخته می شوند ، معمولاً دیر جوانه می زنند ، ریشه های کوچک شکل نامنظم می دهند.
2. آب را تخلیه کرده و دانه های پیچیده شده با گاز را در محلول Epin ، Zircon یا محرک جوانه زنی دیگر فرو ببرید. آنها با تمرکز بر دستورالعمل استفاده از دارو از نیم ساعت تا 4 ساعت در محلول نگهداری می شوند.
3. محرک را از محلول خارج کرده و به مدت 12-24 ساعت در یک مکان گرم قرار دهید. در این مدت ، دانه ها متورم می شوند ، برخی از آنها نوک می زنند ، پس از آن می توانید کاشت را شروع کنید.

فرآوری دانه چغندر

کاشت چغندر در زمین باز

برای اینکه چغندر با برداشت خوب شما را خوشحال کند ، مهم است که تاریخ کاشت را به درستی تعیین کنید. شاخه های منفرد در دمای خاک 5-7 درجه ظاهر می شوند ، اما شاخه های عظیم و دوستانه تنها زمانی قابل دستیابی هستند که زمین تا دمای 13-16 درجه در عمق 8-10 سانتی متر گرم شود.

این معمولاً تا اواسط ماه مه اتفاق نمی افتد. کاشت چغندر در زمین باز قبل از این بی معنی بود - در خاک سرد و مرطوب ، دانه ها می توانند پوسیده شوند ، و گیاهان در حال ظهور به پیکان می روند.

معمولاً چغندرها زودتر از اواسط ماه مه کاشته می شوند.

در تخت های آماده شده ، شیارها با عمق حدود 2 سانتی متر مشخص می شوند. مناسب است که آنها را با استفاده از تخته بسازید و آن را با انتهای آن به خاک شل شده فشار دهید - بستر شیارها متراکم خواهد بود و عمق کاشت یکسان باشد با انتخاب تخته با عرض دلخواه ، می توانید از آن برای علامت گذاری فاصله بین ردیف ها نیز استفاده کنید. باید باشد:

• 10-15 سانتی متر برای محصولات ریشه ای کوچک که برای مصرف تابستانی یا ترشی استفاده می شود.
• 20-30 سانتی متر برای انواع با ریشه های بزرگ برای ذخیره سازی زمستانی.

شیارها از قوطی آبیاری ریخته می شوند و از فرسایش جلوگیری می کنند و تا جذب آب باقی می مانند. بذرها در انتهای شیارها گذاشته می شوند و بسته به اندازه و هدف انواع انتخاب شده ، فاصله 4 تا 10 سانتی متر را حفظ می کنند. از بالا آنها را با خاک یا هوموس پوسیده می پوشانند و آبیاری می کنند.

کاشت چغندر

برای حجم زیاد کاشت ، می توانید یک الگو درست کنید ، همانطور که در شکل است ، در حالی که فاصله بین گیاهان همیشه یکسان خواهد بود.

قالب کاشت چغندر در فاصله مساوی

ویدئو - ظرافت های کاشت چغندر در زمین باز

مراقبت از چغندر

چغندر بی تکلف و مقاوم در برابر خشکسالی است ، اما تنها با مراقبت خوب و پایبندی به فناوری کشاورزی می تواند عملکرد بالایی داشته باشد.

1. در هوای خشک و گرم ، چغندرها به طور مرتب از طریق قوطی آبیاری با پاشیدن آبیاری می شوند. بهتر است از آبی که در آفتاب ته نشین شده و گرم می شود استفاده کنید. در همان زمان ، برگها تازه می شوند ، گیاهان تغذیه را بهتر درک می کنند و سریعتر رشد می کنند.

   در هوای خشک و گرم ، چغندرها به طور مرتب از طریق قوطی آبیاری با پاشیدن آبیاری می شوند

2. چغندرها باید مرتباً شل شوند تا از ظاهر پوسته سخت خاک جلوگیری شود. بهتر است این کار را صبح بعد از آبیاری انجام دهید. عمق شل شدن بیش از 3-4 سانتی متر نیست ، در غیر این صورت خطر آسیب به ریشه ها وجود دارد.
3. مالچ پاشی به کاهش دفعات آبیاری و شل شدن و همچنین کاهش علف های هرز کمک می کند. خاک اره ، نی ، هوموس به عنوان مالچ استفاده می شود.

   مالچ پاشی به کاهش دفعات آبیاری و شل شدن کمک می کند

4. لازم است که از ظهور شاخه ها تا بسته شدن برگها مرتباً چغندرها را علف هرز کنید ، پس از آن علفهای هرز از آن نمی ترسند.
5. در مرحله دو برگ واقعی ، گیاهان نازک می شوند و بین آنها 3-5 سانتی متر فاصله ایجاد می شود. نازک شدن دوم زمانی انجام می شود که ریشه ها به قطر 1.5-2 سانتی متر برسند ، در حالی که فضای کافی بین آنها باقی می ماند تنوع انتخاب شده از گیاهان کنده شده می توان برای تهیه سوپ و سالاد استفاده کرد.

   در مرحله دو برگ واقعی ، گیاهان نازک می شوند

6. تغذیه مکرر چغندر با خاک مناسب تهیه شده معمولاً مورد نیاز نیست. در خاکهای فقیر در هفته های اول پس از جوانه زنی ، می توانید نهال ها را با تزریق گل مالین یا فضولات مرغ آبیاری کنید.
7. دو یا سه بار در طول فصل رشد توصیه می شود که گیاهان را با کود پیچیده حاوی عناصر کمیاب تغذیه کنید: پتاسیم ، بور ، مس ، مولیبدن. گرد و غبار با خاکستر نیز مفید است ، و همچنین در کنترل آفات کمک خواهد کرد.

بیماریها و آفات چغندر

با مراقبت خوب ، چغندر به ندرت بیمار می شود و تحت تأثیر آفات قرار می گیرد ، اما برای برداشت کامل مهم است که اولین علائم بیماری را از دست ندهید.

ویدئو - نحوه رشد چغندر زیبا ، سالم و خوشمزه

تصور بورش ، شاه ماهی زیر کت خز یا وینایگرت بدون چغندر به سادگی امکان پذیر نیست ، آنها خوشمزه و بسیار مفید هستند. در این مقاله ، شما با تمام اسرار رشد محصولات ریشه ای در زمین باز آشنا خواهید شد.

چغندر در فضای باز

1. چغندر یک سبزی دوستدار نور است ، بنابراین ، با سازماندهی تخت در سایه نمی توان برداشت خوبی داشت.
2. بذرها در دمای بالاتر از 5 درجه جوانه می زنند ، بنابراین قبل از کاشت آنها ، مطمئن شوید که خاک به اندازه کافی گرم است ، در غیر این صورت شما ممکن است روند تیراندازی را تحریک کنید.
3. کمیت و کیفیت محصول تا حد زیادی به آبیاری مناسب بستگی دارد. با وجود این واقعیت که سبزی حتی در شرایط خشک رشد می کند ، توصیه می شود 2-3 بار در هفته برای رشد عالی آبیاری کنید.
4. تغذیه و محافظت در برابر آفات را به موقع فراموش نکنید.

کدام تنوع را انتخاب کنید

انواع مختلفی از سبزیجات شناخته شده است:

• سالن غذاخوری... ما از آن برای پخت و پز استفاده می کنیم. می تواند گرد ، مسطح و استوانه ای باشد. صورتی ، روشن و شرابی-شرابی وجود دارد. توپ قرمز و بوهمیا برای رشد در فضای باز بهترین محسوب می شود ، می توان آنها را در 10-11 هفته برداشت کرد. تخت مصری ، بونا و دیترویت کمی طولانی تر می شوند (16-17 هفته). سیلندر یک نوع دیررس است و می توان آن را بعد از 19 هفته میل کرد.

چغندر سفره

• قند... همانطور که می دانید از آن برای تولید قند استفاده می شود. آنها عمدتا در مناطق جنوبی کشت می شوند. انواع ذکر شده دیترویت ، و همچنین Bohemia ، Bon و Stall ، نمایندگان روشن این دسته محسوب می شوند.

چغندر قند

• استرن... مردم غذا نمی خورند ، بلکه آن را عمدتاً برای تغذیه دام پرورش می دهند. محصولات ریشه ای کاملاً بزرگ ، گرد ، بیضی شکل و مخروطی شکل هستند.

چغندر علوفه ای

فرود آمدن

این گیاه در زمین باز در دمای متوسط ​​روزانه حداقل 5 درجه کاشته می شود. کاشت با گرمایش ناکافی ظاهر شاخک ها و کیفیت پایین محصولات ریشه را تهدید می کند. زمان مناسب برای کاشت تعطیلات ماه مه است ، زمانی که زمین هنوز مرطوب است.

آماده سازی خاک

این سبزی در خاک سبک ، حاصلخیز و دارای نیتروژن خوب رشد می کند. مناطقی که برای پرورش آن خیار ، گوجه فرنگی ، بادمجان یا پیاز رشد می کرد مناسب است. ارزش این را ندارد که تختهایی را که پارسال هویج و / یا کلم در آن قرار داشت ، مرتب کنید.

توصیه می شود مکان را در اواخر مارس - اوایل آوریل آماده کنید. هر متر مربع باید با مخلوطی بارور شود که برای تهیه آن شما نیاز دارید: 35 گرم سوپر فسفات ، 20 گرم سولفات آمونیوم و چنین مقدار نیترات آمونیوم ، 15 گرم کلرید پتاسیم. برای باروری بیشتر ، ساختن هر مربع از سایت چند کیلوگرم هوموس ممنوع نیست. خاک اسیدی باید با ریختن یک و نیم کیلو آهک کرک در متر مربع خنثی شود.

تختی با آهک برای چغندر

در ابتدای ماه مه ، شما باید کاشت را شروع کنید ، زیرا قبلاً زمین را حفر کرده و تخت ها را سازماندهی کرده اید.

کاشت بذر

موفقیت تا حد زیادی به کیفیت بذرهای انتخاب شده بستگی دارد. به یاد داشته باشید که آنها باید محکم باشند و فشرده نشوند ، بدون بوی نامطبوع. بهتر است آنها را از فروشندگان معتبر خریداری کنید.

قبل از کاشت ، دانه ها باید آماده شوند - به مدت 20 ساعت در آب سرد خیس شوند یا به معنای واقعی کلمه به مدت نیم ساعت خیس شوند. توجه: دانه ها در دانه ها نباید خیس شوند ، زیرا این روش تمام اثر دانه بندی را خنثی می کند. پس از ارسال آنها به زمین ، نه عمیق - به معنای واقعی کلمه 1-2 سانتی متر.

دانه چغندر

فرآیند جوانه زنی را می توان با حباب زدن و به عبارت دیگر خیساندن در آب اشباع از اکسیژن تسریع کرد. برای این منظور از دستگاه خاصی استفاده می شود ، اما کمپرسور معمولی آکواریوم نیز مناسب است. این روش از 12 تا 18 ساعت طول می کشد ، در اولین علائم جوانه زنی ، دانه ها را به خاک مرطوب خوب منتقل کنید. هرچه فاصله بین نهال ها بیشتر باشد ، محصول ریشه بزرگتر خواهد بود ، اما شما نباید برای پرورش 1 کیلوگرم سبزیجات تلاش کنید ، زیرا طعم آنها به اندازه میوه های متوسط ​​خوشایند نخواهد بود. فاصله مطلوب بین دانه ها 5 و بین ردیف ها 25 سانتی متر است.

اگر سطح آب زیرزمینی در محل بالا باشد ، باید بسترها را بر روی پشته ها بلند یا سازماندهی کرد.

کاشت نهال

کاشت نهال به شما امکان می دهد خیلی زودتر از زمان کاشت بذر برداشت کنید. برای این منظور ، انواع اولیه را از آنچه در بالا پیشنهاد کرده ایم انتخاب کنید. بسته به منطقه محل اقامت شما ، باید در مارس-آوریل کاشته شود.

یک جعبه یا سینی بزرگ برای رشد نهال مناسب است. از یک لایه زهکشی خوب و مخلوط گلدان مناسب مراقبت کنید. دانه ها را به طور مساوی روی سطح خاک آماده شده پخش کنید ، کمی خاک روی آن بپاشید و آب دهید. به مکان گرم بروید. در هنگام جوانه زنی بذر ، مطمئن شوید که خاک غرقاب نیست ، در غیر این صورت آنها پوسیده می شوند ، شما نیز نباید آن را خشک کنید.

ریشه مرکزی نهال را قبل از کاشت در زمین باز یک سوم کوتاه کنید. برای اینکه نهال های جوان قوی تر شوند ، آنها را در چند هفته اول با محلول هومات آبیاری کنید و از آنها در برابر نور مستقیم خورشید محافظت کنید. خوب ، زمانی که اندازه محصول ریشه با گردو، بین آنها 8 تا 10 سانتی متر فاصله ایجاد کنید.

کاشت نهال چغندر

کاشت چغندر زمستانی

باغبانانی نیز هستند که در زمستان سبزی می کارند. در این حالت ، زمین باید تا یک چهارم متر حفر شود و پس از هر مربع از زمین ، با مواد آلی (1/2 سطل / متر مربع) ، کلرید پتاسیم و سوپر فسفات ، به میزان 30 گرم در هر بار ، کوددهی کنید. سطح واحد ، و محصولات ریشه ای را بکارید. میزان کاشت 2-3 گرم در متر مربع است. در بهار ، هنگامی که برف آب می شود ، بارور کردن بسترها با اوره را فراموش نکنید.

مالچ مالیدن بستر با یونجه چغندر

چغندر زمستانی به مالچ نیاز دارد. این محصول را از سرما محافظت می کند ، بنابراین خاک اره تازه و سایر مواد مناسب برای این کار ذخیره کنید.

مراقبت از چغندر

آبیاری

هنگام آبیاری ، مهم است که میانه ای پیدا کنید. رطوبت زیاد باعث پوسیدگی گیاه می شود و خشک شدن بیش از حد با کوچک بودن میوه ها همراه است.

چگونه می توان تشخیص داد که محصول ریشه به آب نیاز دارد؟ فقط سعی کنید انگشت خود را به زمین بچسبانید ، اگر فقط چند سانتی متر خشک شده است ، از آبیاری خودداری کنید.

بلافاصله پس از کاشت ، بسیار مهم است که خاک را بیش از حد مرطوب نکنید. در ماه ژوئن ، کافی است یک و نیم سطل در متر مربع چند بار در هفته بریزید. اگر چنین رژیم آبیاری به دلایلی مناسب نباشد ، مجاز است زمین را 2 بار در ماه مرطوب کنید ، اما پس از آن حداقل 6 سطل برای هر واحد مساحت مورد نیاز است.

آبیاری چغندر جوان

پس از آبیاری شل شوید تا از پوسته موجود در خاک جلوگیری کرده یا آن را از بین ببرید ، که هوادهی ریشه ها را مشکل می کند.

لاغر کننده

دانه چغندر گل آذین است که در آن چندین قطعه به طور همزمان وجود دارد. به همین دلیل است که آنها بسیار متراکم جوانه می زنند. برای اینکه محصولات ریشه از اندازه خوبی برخوردار باشند ، باید در مراحل اولیه توسعه نازک سازی انجام شود. برخی از باغداران گیاهان حذف شده را بیرون می ریزند ، اما اگر در مکان دیگری کاشته شوند ، به خوبی ریشه می دهند.

نازک شدن و پیوند چغندر

هنگامی که اولین برگ ها ظاهر می شوند ، باید مراقب باشید که علف های هرز شاخه های جوان را مسدود نکنند. بنابراین ، مطمئن شوید که هیچ علف هرز در بستر چغندر وجود ندارد. قبل از جوانه زنی ، سم پاشی با نفت سفید تراکتور به مبارزه با پوشش گیاهی اضافی کمک می کند (حدود 50 گرم در متر مربع مورد نیاز است). سپس از محلول نیترات سدیم برای این منظور استفاده کنید. اما پس از قدرت گرفتن چغندر ، علف به هیچ وجه به آن آسیب نمی رساند.

کود

چغندرها نیاز به کوددهی خوب دارند ، آنها مواد آلی و خاکستر را ترجیح می دهند و با کمبود مواد مغذی ، رشد ضعیفی دارند.

اولین قسمت کودهای نیتروژنی باید پس از اولین رقیق سازی ، 10 گرم در متر مربع استفاده شود. به محض بسته شدن قسمت های بالایی در راهروها ، لازم است دومین پانسمان بالا انجام شود. برای این روش ، یک کوکتل از 8 گرم سوپر فسفات و 10 گرم کلرید پتاسیم برای هر واحد مساحت تهیه کنید.

حتی اگر چغندرها عاشق تغذیه هستند ، در مصرف آن زیاده روی نکنید. به طور خاص ، کوددهی بیش از حد ازت منجر به تجمع نیترات در محصول ریشه می شود.

کودهای معدنی برای چغندر

کنترل بیماری و آفات

چغندر به ندرت بیمار می شود و آفات به ندرت آنها را آلوده می کنند. با این وجود ، شما باید علائم بیماری ها را بشناسید تا آنها را به موقع از بین ببرید.

شایع ترین بیماری ها عبارتند از:

1. فوموز... این خود را به صورت لکه های متحدالمرکز قهوه ای یا مایل به زرد در برگهای پایینی گل رز نشان می دهد ، سپس نقاط سیاه ظاهر می شود. دلیل آن عدم وجود بور است. در صورت مشاهده علائم ذکر شده ، با قهوه ای (3 گرم در متر مربع) کود دهید و با محلول بپاشید ، برای تهیه آن 1/2 قاشق چایخوری اسید بوریکباید در یک سطل آب سرد رقیق شود.
2. سرکوسپورا... این واقعیت که گیاه بیمار است با لکه های کوچک روشن در قسمت بالای برگها و شکوفه خاکستری روشن در قسمت پایین نشان داده می شود. تغذیه به موقع گیاه با کلرید پتاسیم به حفظ آن کمک می کند.
3. پرونوسپوروز... در شروع بیماری ، شکوفه ای بنفش خاکستری در قسمت زیرین برگ ظاهر می شود ، سپس آنها جمع می شوند ، در هوای خشک رنگ خود را از دست می دهند و خشک می شوند و در هوای مرطوب پوسیده می شوند. خیساندن دانه ها در پیش بند قبل از کاشت و سمپاشی منظم با قارچ کش ها در آغاز فصل رشد به جلوگیری از این بیماری کمک می کند.
4. قرنیه... گیاهان جوان سیاه می شوند ، نازک شده و می میرند. برای جلوگیری از این امر ، از کوددهی با رنگ قهوه ای و شل کننده غافل نشوید. مالچ پاشی پیت نیز یک کمک کننده عالی خواهد بود.
5. فوزاریوم و پوسیدگی قهوه ای... برگهای پایینی پژمرده می شوند ، دمبرگها در پایه سیاه می شوند ، میوه ها ترک می خورند و با یک ماده سفید پر می شوند - اینها علائم بیماری هستند. دلیل آن مقدار بالای نیتروژن و رطوبت است. پانسمان بالا با محلول بور و آهک در مبارزه موثر است.

هنگامی که لکه های گرد رنگ زرد در قسمت های بالا ظاهر می شود ، مناسب است که در مورد کمبود پتاسیم و اسیدیته بیش از حد خاک صحبت کنیم. شیر آهک به حل این مشکل کمک می کند ، برای تهیه آن به 200 گرم آهک کرکی و 80 گرم کلرید پتاسیم نیاز دارید تا در 10 لیتر آب حل شده و گیاه را با محلول حاصله آب کنید. تاپ های قرمز کمبود سدیم و دوباره زمین اسیدی را گزارش می دهند. خاکستر را روی تخت ها بپاشید و آب نمک بپاشید.

چغندرها نیز مورد حمله آفات قرار می گیرند ، از جمله:

• مگس معدن ؛
• خرس؛
• شته چغندر ؛
• قاشق ؛
• کک ها ؛
• سوسک های سپر

علف کشیدن منظم به جلوگیری از آفات کمک می کند. اگر این اندازه گیری بی اثر بود ، سم پاشی با تزریق پوست پیاز شما را از شته ها نجات می دهد. محلول های Iskra و Karbofos مگس ها را از بین می برد. بوته های "پودری" با خاکستر یا گرد و خاک تنباکو سوسک های کک را می ترساند. خوب ، درمان با بیتوکسی باسیلین یا گوملین به مقابله با قاشق کمک می کند.

یک محصول ریشه توسط خرس نابود شده است

برداشت و ذخیره سازی

برداشت قبل از اولین یخبندان مورد نیاز است. توصیه می شود چغندر را در دمای 3 تا 5 درجه نگهداری کنید. در زیرزمین ، زیرزمین یا سوراخ خاکی ، محصولات ریشه تا تابستان می مانند و حداکثر فواید را برای بدن حفظ می کنند.

ویدئو: پرورش چغندر در زمین باز

ما اغلب در اولین دوره های غذاخوری و سالاد زمستانی از چغندر استفاده می کنیم. اگر شروع به پختن آن برای وینایگرت ، "کت خز" و سالادهای دیگر کنیم ، به این معنی است که تابستان به پایان رسیده است ، و ما شروع به استفاده از سبزیجات مناسب برای ذخیره سازی طولانی مدت... این سبزی خوشمزه ، سالم و مغذی در هر خانه روستایی یافت می شود ،

پرورش چغندر

در زمین باز دشوار نیست ، در عین حال ، برای اینکه همیشه محصول غنی داشته باشید ، باید ویژگی های خاصی را بدانید. این محصول ریشه ای ، اصالتاً از سواحل مدیترانه ، آنقدر به ما علاقه دارد که در حال حاضر بدون در نظر گرفتن تفاوت آب و هوا و شرایط آب و هوایی و خاک در همه مناطق کشور ما کشت می شود.

انتخاب انواع

بین چغندر سفره ، شکر و علوفه تفاوت قائل شوید. غذاخوری ، برگ و ریشه ، ممکن است از نظر رسیدن ، شکل میوه ، رنگ خمیر ریشه متفاوت باشد. شما می توانید هر گونه را در کشور رشد دهید ، فقط مهم است که ویژگی های انواع را بدانید.

چغندرهای زودرس برای استفاده در تابستان کاشته می شوند ، آنها دو تا سه ماه پس از کاشت کاملاً رسیده می شوند ، اما خوردن آنها را خیلی زودتر شروع می کنند. برای نگهداری طولانی مدت ، بهتر است متوسط ​​دیر و انواع دیررسکه از سه تا پنج ماه می رسد در طول زمستان ، معمولاً ریشه هایی وجود دارد که پس از رسیدن کامل برداشت می شوند ، اما برای چنین مدت طولانی ، ممکن است چغندر در همه مناطق رشد نکند. بنابراین ، توصیه می شود انواع مختلف را انتخاب کنید ، زیرا می دانید چقدر طول می کشد تا رشد کند ، و مدت زمان فصل گرم در یک منطقه خاص.

انواع اولیه ، مانند "مقاوم در برابر سرما" ، "مصری" ، "توپ قرمز" ، "بوردو 237" ، "نوبول" ، باید از 60 تا 90 روز از زمان کاشت رسیده شوند. اگر قطر آنها از 1.5 سانتی متر بیشتر شود ، از ریشه های جوان برای غذا استفاده می شود ، این زمانی است که شاخه های متراکم نازک می شوند و ریشه ها و برگ ها را می توان خورد. برگهای جوان و آبدار اغلب همراه با سایر گیاهان باغی برای سالاد ، اکروشکا یا سوپ استفاده می شود.

گونه های اواسط اولیه از 90 تا 130 روز می رسند. انواع چغندر "دیترویت" ، "مولاتکا" ، "بونا" ، "بوهمیا" نسبت به چغندر اولیه مقاوم تر هستند. او از تغییرات دما رنج نمی برد ، خشکسالی را تحمل می کند و کمتر مستعد بیماری ها است. پس از رسیدن کامل ، می توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد. این گونه ها هستند که برای مصرف در زمستان در مناطقی انتخاب می شوند که در آن سپتامبر هوای سرد واقعی را به ارمغان می آورد ، جایی که گونه های بعدی به سادگی نمی توانند رسیده شوند.

چغندرهای دیررس باید از 130 تا 150 روز از زمان کاشت رشد کنند ، البته پنج ماه گرما در همه جا وجود ندارد ، بنابراین چنین گونه هایی در شمال رشد نمی کنند. در میان محبوب ترین گونه های متاخر ، باغبان Cylinder و Renova را انتخاب می کنند.

ویدئو "مرتب سازی"

از ویدیویی که با آن آشنا می شوید بهترین انواعچغندر برای رشد

انتخاب سایت و آماده سازی تخت

چغندرها که برای کاشت و مراقبت در فضای باز چندان مشکل ساز نیست ، مکانهای باز و آفتابی را دوست دارد. بنابراین او باید تختی پیدا کند که سایه نداشته باشد تا بتواند حداکثر گرمای خورشیدی را در طول روز دریافت کند. هر ساله چغندرها در مکان جدیدی کاشته می شوند ، در غیر این صورت ممکن است برداشت به هیچ وجه دیده نشود و کل فصل برای مبارزه با بیماری ها و آفات بیهوده است. کاشت آن پس از انواع کلم ، تربچه ، کلزا ، هویج توصیه نمی شود. کارشناسان در مورد سیب زمینی اختلاف نظر دارند ، اما این سبزی در جایی بهتر رشد می کند که قبلاً گوجه فرنگی ، خیار ، فلفل ، پیاز ، بادمجان ، حبوبات یا غلات پرورش داده شده باشد. همانطور که می بینید ، انتخاب آنقدر بزرگ است که می توانید هر سال مکان را تغییر دهید - این شرط بسیار مهمی برای رشد بدون مشکل است.

چغندر خاکهای سنگین و اسیدی و همچنین آب راکد را دوست ندارد ، اما می تواند به نحوی موجودیت خود را حتی در آنجا حفظ کند. اما سبزیجاتی که روی خاکهای سبک و نفوذپذیر هوا رشد می کنند حتی می توانند کمی قلیایی باشند و اگر مقدار مناسبی از رطوبت را نیز به طور منظم دریافت کنند ، مطمئناً یک سبزی ریشه ای آبدار و کمی ترد با ریشه خوشمزه ارائه می دهند. بهتر است یک قطعه با خاک لومی شنی بارور یا خاک غیر اسیدی لومی (یا ایجاد) ایجاد کنید ، چنین شرایطی کلید برداشت خوب خواهد بود. غالباً باغبانان با کلم یا هویج یک لبه چغندر در امتداد مسیرهای روی تخت می کارند. این محله سبزیجات را با تغذیه و آبیاری لازم تأمین می کند ، زیرا نیازها تا حد زیادی یکسان است.

کاشت اغلب در بهار انجام می شود ، زمانی که زمین به طور حتم تا +10 درجه گرم شده است ، اما این مکان در پاییز آماده می شود. پس از برداشت ، بستر به طور کامل از بقایای گیاهی آزاد می شود ، در عمق سرنیزه بیل حفر می شود و همزمان ریشه های علف های هرز چند ساله را از بین می برد. اگر خاک کمی اسیدی است ، باید PH را با افزودن آهک ، آرد دولومیت یا حداقل خاکستر چوب اصلاح کنید. در پاییز ، آنها خاک را با کود پر می کنند - آنها باید هوموس یا کمپوست ، کودهای معدنی پیچیده حاوی ، علاوه بر نیتروژن ، فسفر و پتاسیم ، مقداری آهن ، بور ، مس ، منیزیم ، مولیبدن ، منگنز اضافه کنند.

اما چغندر نسبت به مصرف بیش از حد کودها حساس است ، کود دهی معدنی بیش از حد می تواند منجر به تجمع نیترات ها شود ، محصولات ریشه دچار حفره یا ترک می شوند. شما نمی توانید محصولات ریشه ای را با کود تازه بارور کنید ، فقط هوموس است که حداقل دو سال است.

بنابراین ، خاک آماده شده را آبیاری می کنند و می گذارند تا بهار استراحت کند تا کودها جذب شوند. کاشت پاییزی قبل از زمستان انجام می شود ، نه زودتر از ماه نوامبر ، به طوری که دانه ها جوانه نمی زنند ، اما تا شروع گرما حفظ می شوند ، در همان زمان سخت شدن یخ را دریافت می کنند.

آنها زودتر از کاشت بهاره جوانه می زنند ، شاخه های قوی تری می دهند ، مگر اینکه در طی یخ زدایی بدون برنامه ریزی جوانه بزنند ، که ناگزیر منجر به انجماد بعدی آنها می شود.

مراحل آماده سازی و کاشت بذر

دانه های چغندر عجیب هستند ، چندین عدد در زیر یک پوسته پنهان شده اند ، حداکثر پنج جوانه می توانند در طول جوانه زنی شکل بگیرند ، به همین دلیل آنها در زمین ، یکی در هر لانه قرار می گیرند. میوه های بزرگ عجیب باید قهوه ای شنی یا کمی مایل به سبز باشند ، اگر دانه های خریداری شده دارای رنگ صورتی روشن یا سبز مایل به آبی هستند ، این بدان معناست که آنها با قارچ کش ها و محرک های رشد درمان شده اند ، دیگر نیازی به آماده سازی برای کاشت ندارند ، آنها باید مستقیماً به صورت خشک در زمین قرار می گیرند.

بذرهای تصفیه نشده برای کاشت باید آماده شوند. برای انجام این کار ، ابتدا آنها را در آب گرم خیس می کنند ، بیرون می ریزند ، باقی مانده را در گاز پیچیده یا در کیسه کتانی جمع آوری کرده و با محلول محرک رشد ("Epin" ، "Zircon") به مدت مشخص شده در بسته چنین راه حلی را می توانید خودتان تهیه کنید. برای یک لیتر آب گرم ، 2 گرم اسید بوریک ، 4 گرم nitroammophoska ، 5 گرم سوپر فسفات ، 1 قاشق چایخوری جوش شیرین ، کمی خاکستر چوب مصرف کنید. دانه ها با این محلول به مدت نیم ساعت ریخته می شوند. سپس یک روز دیگر دانه ها در شرایط گرما و رطوبت نگهداری می شوند.

دانه های بریده در شیارهای آماده شده در بستر باغ ، در فاصله حدود 10 سانتی متر از یکدیگر قرار می گیرند. شیارها به راحتی با انتهای تخته ساخته می شوند - تخته به صورت جانبی روی تخت آماده شده قرار می گیرد و کمی فشرده می شود و عمق آن تا دو سانتی متر می رسد. سپس آنها 20-30 سانتی متر عقب نشینی می کنند و شیار بعدی را ایجاد می کنند. این بسیار راحت است: پایین یکنواخت ، متراکم می شود ، ردیف ها موازی هستند ، فاصله بین ردیف ها یکسان است. آنها کمی قبل از کاشت از قوطی آبیاری سیراب می شوند.

دانه ها با خاک پوشانده می شوند ، آبیاری می شوند و سپس با ارتفاع چند سانتیمتری با ذغال سنگ نارس یا کمپوست مالچ می شوند. کاشت زمانی انجام می شود که دمای هوا و خاک کمتر از +10 درجه نباشد. اگر زودتر کاشته شود ، نهال ها ظاهر می شوند ، شاید کمی دیرتر ، اما چنین گیاهانی محصول ریشه ای ایجاد نمی کنند ، آنها معمولاً برگهای بزرگی رشد می کنند و برای دور ریختن شاخه ها عجله می کنند.

در مناطقی که تابستان کوتاهی دارد ، پرورش چغندر با روش نهال راحت تر است ؛ آنها در بستر باغ نیز در دمای زمین حداقل +10 درجه کاشته می شوند. و قبل از آن ، آنها در زیر یک فیلم یا در خانه جوانه می زنند. اگر دانه ها در جعبه ها کاشته شدند ، پس از ظاهر شدن برگها ، آنها را در فنجانهای جداگانه فرو می برند یا قبل از کاشت در باغ چند بار شکسته می شوند و جوانه های پاره شده به مکان دیگری پیوند می شوند. نهال ها پس از ظاهر شدن سه برگ در محل دائمی کاشته می شوند ، توصیه می شود جوانه ها را به همراه توده خاکی به سادگی جابجا کنید ، بنابراین خوب است که قبلاً در فنجان های جداگانه رشد کرده باشند. این انتقال همراه با سرزمین بومی استرس را کاهش می دهد و روند سازگاری را در مکان جدید سرعت می بخشد.

مراقبت در فضای باز

پس از ظاهر شدن چند برگ ، گیاهان طبق معمول مراقبت می شوند: آنها علف های هرز ، آبیاری ، شل شدن ، تغذیه ، محافظت از آفات و بیماری ها می شوند. از کاشت تا بسته شدن برگها ، بستر با چغندر باید همیشه علف هرز شود - علفهای هرز نه تنها مواد مغذی را از سبزیجات می گیرند ، بلکه باعث بیماریهای مختلف می شوند. پس از بسته شدن برگهای چغندر در بالای زمین ، علفهای هرز عملاً در زیر آنها رشد نمی کنند.

محصولات ریشه ای برای توسعه یکنواخت باید مقدار کافی رطوبت دریافت کنند ، بنابراین ، گیاهان باید به طور منظم آبیاری شوند ، از آب بهتر ته نشین شده در آفتاب استفاده کنند. گیاهان جوان معمولاً هفته ای یک بار در شب آبیاری می شوند و صبح ها باید زمین را شل کنید تا از ایجاد پوسته خاکی جلوگیری شود. آبیاری گیاهان بزرگسال کمتر است ، اما همه چیز به آب و هوا بستگی دارد - آب و هوای گرم و خشک به آبیاری مکرر نیاز دارد ، در حالی که باران یا هوای ابری آبیاری را به تعویق می اندازد. اگر شک دارید ، همیشه می توانید با دست خود میزان خشک بودن خاک را بررسی کنید تا تصمیم بگیرید که آیا به آبیاری نیاز است یا خیر. برای آبیاری و شل شدن کمتر خاک ، می توانید بستر را با ذغال سنگ نارس یا فقط یونجه ، چمن بریده مالچ کنید.

در ابتدا ، گیاهان به طور فعال ازت مصرف می کنند ، برای رشد به آن نیاز دارند ، و بعداً ، هنگام تشکیل محصولات ریشه ، به پتاسیم ، فسفر و بور بیشتری نیاز دارند. بنابراین ، پس از ظاهر شدن برگها ، بستر باغ را می توان با محلول تزریق ماللین یا فضولات پرندگان آبیاری کرد ، فقط باید آنها را هشت برابر (کود) یا دوازده برابر (بستر) رقیق کرد. برخی از آنها با تزریق گزنه یا اوره پاشیده می شوند. چغندرها به پانسمان محلول پاشی خوب پاسخ می دهند ، در تابستان آنها را از قوطی آبیاری روی برگها با محلول اسید بوریک سیراب می کنند ، برای این کار 2 گرم اسید بوریک را با 10 لیتر آب حل می کنند. در تابستان ، آب نمک روی برگ ها ریخته می شود و 1 قاشق غذاخوری در 10 لیتر آب حل می شود. باغبانانی که در خاکهای تهی سبزیجات می کارند هر دو تا سه هفته به آنها غذا می دهند. اما کارشناسان هشدار می دهند که کود اضافی می تواند منجر به ترک خوردن محصولات ریشه و تشکیل حفره شود. علاوه بر این ، چغندر مستعد تجمع نیترات است که ما آن را مصرف می کنیم و به خود آسیب می رسانیم. بنابراین تمام تغذیه باید در یک فکر دوم انجام شود.

به هر حال ، هرچه پاییز نزدیکتر است ، کمتر نیاز به آبیاری و تغذیه گیاهان دارید. دو تا سه هفته قبل از برداشت ، آبیاری به طور کامل متوقف می شود. این امر به ویژه در مورد انواع دیررس که برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته شده اند صادق است. چغندرهای زودرس در صورت نیاز آبیاری می شوند و در صورت نیاز کنده می شوند.

بیماریهای زیادی در کمین چغندر در باغ نیست. با کمبود بور ، ممکن است فوموز ایجاد شود. پرونوسپروز می تواند در اولین علائم (پیچ خوردن برگها ، ظاهر شکوفه با رنگ بنفش) محصول را محروم کند ، قبل از تشکیل محصولات ریشه ، می توان آن را با آماده سازی های حاوی مس یا قارچ کش های خاص درمان کرد. با غرقاب شدن آب ، رکود آب در خاک سنگین ، توپ ریشه ممکن است رخ دهد. حمله توسط مگس چغندر و معدنچی ، اسکوپ ، شته چغندر یا سوسک کک امکان پذیر است. تزریق پوست پیاز می تواند آنها را از شر آنها نجات دهد. غبار روبی گیاهان با خاکستر چوب و گرد و خاک تنباکو یک پیشگیری خوب خواهد بود.

برداشت و ذخیره سازی

چغندرهای اولیه زمانی که ریشه ها بیش از 6 سانتی متر قطر داشته باشند ، کنده می شوند ، اما می توان آنها را زودتر خورد. اما گونه های دیررس که قرار است در زمستان ذخیره شوند ، هنگامی که برگها زرد می شوند ، خشک می شوند و روی زمین می افتند برداشت می شوند. اگر برگها شروع به خشک شدن می کنند ، در یک هفته باید محصول را انتخاب کنید.

در یک روز خوب خشک ، چغندرها را با چنگک سرخ کرده ، بیرون می آورند و می گذارند تا در باغ خشک شود. سپس آنها را با دست بریده یا پاره می کنند (این روش کمتر دردناک تلقی می شود) ، و حداقل 2.5 سانتی متر دمبرگ ، تکه تکه شده از بقایای زمین ، مرتب می شوند.

آن چغندرهایی که برای مدت طولانی ذخیره می شوند در هوای تازه زیر سقف یا در اتاق تهویه خشک می شوند. و سپس آنها قبلاً به مکانی منتقل می شوند که در رطوبت 90 و دمای 0 تا +2 درجه ذخیره می شود. محصولات ریشه ای در جعبه های چوبی یا حتی پلاستیکی ذخیره می شوند ، برای حفظ بهتر آنها را با گچ پودر می کنند یا به سادگی ماسه می پاشند.

ویدئو "رشد و مراقبت"

از ویدیو با همه اسرار رشد چغندر ثمربخش آشنا می شوید.

چغندر یک سبزی ریشه ای ضروری در آشپزی است. اما همه نمی دانند چگونه آن را به درستی بکارند و از کاشت مراقبت کنند. بیایید نگاه دقیق تری به نحوه کاشت و مراقبت از چغندر داشته باشیم.

انواع و ویژگی های چغندر

محبوب ترین گونه این سبزی ریشه ای چغندر است. این اوست که هر ساکن تابستانی رشد می کند. دارای سبزی ریشه گوشتی قرمز است.

علاوه بر اتاق غذاخوری ، انواع زیر نیز وجود دارد:

• چغندر علوفه ای ؛
• چغندر قند.

این دو نوع محصول ریشه ای به ندرت توسط ساکنان تابستانی کشت می شود ، فقط در صورت نیاز به تغذیه حیوانات با آنها. آنها برای غذای انسان مناسب نیستند.

انواع زیادی از چغندر سفره وجود دارد. برای منطقه ما ، بهتر است انواع انتخاب داخلی را انتخاب کنید:

• بوردو 237 ،
• لذیذ ،
• زرشکی

آنها شرایط آب و هوایی را به خوبی تحمل می کنند و عملکرد خوبی دارند.

نحوه آماده سازی خاک قبل از کاشت چغندر

از آنجا که چغندر یک گیاه بسیار سبک دوست است ، بنابراین ، برای کاشت ، باید یک گیاه بدون سایه در باغ پیدا کنید گیاهان بلندطرح. قبل از کاشت محصول ریشه ، خاک باید کمی کرک شود تا از تامین اکسیژن کافی اطمینان حاصل شود.

علاوه بر این ، استفاده از کودهای معدنی ضروری است. کود برای چغندر بسیار مناسب نیست ، زیرا نیترات از آن وارد محصول ریشه می شود. بهترین گزینهاز کودهایی مانند:

• نیترات آمونیوم ؛
• کلرید پتاسیم;
• سوپر فسفات

هنگام برنامه ریزی مکانی برای کاشت چغندر ، باید تناوب زراعی فصلی را در نظر بگیرید. چغندرها را می توان بیشتر از 4 سال در همان مکان کاشت.

بهترین نسخه قبلی برای آن ممکن است:

• خیارها؛
• کلم سفید یا گل کلم ؛
• سیب زمینیها؛
• گوجه فرنگیها.

پس از این گیاهان ، مواد معدنی زیادی وجود دارد که برای رشد چغندر ضروری است.

آماده سازی بذر برای کاشت

بذرها نیز باید برای کاشت آماده شوند. برای انجام این کار ، آنها را در یک محلول خاص خیس می کنند.

یک محلول برای تحریک رشد از 1 لیتر آب گرم در دمای 30 درجه تهیه می شود که به آن 1 قاشق غذاخوری خاکستر ، یک قاشق چایخوری سودا و سوپر فسفات و هر یک چهارم قاشق چای خوری اسید بوریک اضافه می شود.

ما دانه ها را به مدت یک روز در این محلول می گذاریم ، پس از آن باید آنها را بشویید آب پاک... پس از شستشو ، دانه ها باید در یک پارچه مرطوب پیچیده شوند و به مدت 3 روز در یک مکان گرم باقی بمانند. پس از این مدت ، بذرها آماده کاشت می شوند.

زمان کاشت چغندر

چغندر را می توان در بهار یا پاییز کاشت. در بهار ، دانه ها را می توان در زمین باز کاشت تنها زمانی که زمین به دمای 10 درجه ، در عمق 10 سانتی متر برسد. این معمولاً در ابتدای ماه مه اتفاق می افتد. اما کارشناسان توصیه می کنند چغندر را در اوایل ماه ژوئن بکارید ، بنابراین در زمستان بهتر ذخیره می شود.

کاشت پاییزه در اکتبر - نوامبر انجام می شود. نکته اصلی این است که قبل از اولین سرمازدگی زمان انجام این کار را داشته باشید.

روشهای کاشت ریشه چغندر

2 روش برای کاشت چغندر وجود دارد:

• مستقیماً در زمین باز ؛
• کاشت نهال

روش اول رایج ترین است. چغندرها را در ردیف ، در فاصله حدود 45 سانتی متر بکارید. عمق کاشت در 2-3 سانتی متر است. فاصله بین دانه ها نباید بیش از 13 سانتی متر باشد.

شما می توانید کاشت کنید و ضخیم تر باشید ، اما هنگامی که شاخه ها ظاهر می شوند ، لازم است بذر را نازک کنید ، زیرا چندین گیاه از یک دانه به طور همزمان رشد می کنند. لازم است مواد ضعیف تر را حذف کنید تا مواد مغذی و رطوبت بیشتری به باقی مانده ها داده شود.

پرورش نهال شامل برداشت زودتر از زمان کاشت در زمین است. در گلخانه ، بذرها به همان روشی که در زمین باز کاشته می شوند ، تهیه و کاشته می شوند. پس از رسیدن گیاهان به 5 سانتیمتر ارتفاع ، ضعیف ترین آنها از روی آنها برداشته می شود.

هنگامی که ارتفاع گیاهان انتخابی به 8-9 سانتی متر می رسد و حداقل 4 برگ دارند ، می توانید به تخت باغ پیوند دهید. برای این کار ، گیاهان از گلخانه با زمین بریده می شوند و در فاصله 17 سانتی متری از یکدیگر در ردیف کاشته می شوند. فاصله بین ردیف ها باید حداقل 33 سانتی متر باشد.

مراقبت از چغندر و کنترل آفات

گیاه در حال رشد نیاز به مراقبت و کوددهی دارد. آبیاری چغندرها اغلب ارزش آن را ندارد. این می تواند منجر به ترک خوردن محصول ریشه و از دست دادن رنگ و طعم شود.

در طول دوره رشد ، چغندر همچنین می تواند با کودهای معدنی رقیق شده در آب تغذیه شود.

چغندرها علاقه زیادی به ترک دارند. دائماً لازم است که از علف های هرز خلاص شوید و از آفات محافظت کنید. شته ها صدمه بزرگی به او می زنند. می توانید با آفت مبارزه کنید راههای عامیانه... تزریق پوست پیاز و قاصدک به خوبی کمک می کند ، که به نسبت مساوی با آب جوش ریخته می شود. تزریق سرد شده باید با برگ چغندر اسپری شود. شته ها خاکستر چوب را تحمل نمی کنند.

بعد از زرد شدن برگها ، چغندرها را جمع آوری کنید. نکته اصلی این است که قبل از یخبندان زمان جمع آوری داشته باشید. خاک اضافی قبل از ذخیره از محصولات ریشه ای جدا شده و برگها قطع می شوند. از همه بهتر ، چغندرها در زیرزمین ذخیره می شوند ، در جعبه های جداگانه تا می شوند و خاک اره پاشیده می شوند.

بسیاری از سالانه و دوسالانه محصولات سبزیجاتباغبان ترجیح می دهند از طریق نهال رشد کنند. با این حال ، محصولاتی وجود دارد که روش کاشت مستقیم آنها در باغ بیشتر برای آنها استفاده می شود. این امر به ویژه در مورد چغندر و سایر سبزیجات ریشه ای صادق است. چگونه می توان در بهار چغندر را با بذر در زمین باز کاشت و حتی به طوری که سریع جوانه بزند و بعداً نازک نشود؟

چندین نکته کشاورزی وجود دارد که توصیه می شود هنگام کاشت آنها را در نظر بگیرید. آنها به پردازش مواد بذر ، آماده سازی خاک در محل ، پایبندی به طرح کاشت و همچنین انتخاب نوع بهینه مربوط می شوند. با رویکرد مناسب به این تجارت باغبانی ، می توان به شاخه های دوستانه ، رشد فعال گیاهان و برداشت زیاددر پاییز

زمان و نحوه کاشت بذر چغندر در فضای باز

بیشتر باغداران علاقه مند هستند که چگونه چغندر را با بذر در زمین باز بکارند تا نازک نشود. کاشت درست و منطقی می تواند نه تنها در مواد کاشت ، بلکه در زمان نیز صرفه جویی کند. آخرین منبع بسیار مهم است ، زیرا همیشه کار زیادی در خانه وجود دارد و هیچ کس نمی خواهد ساعتهای گرانبهایی را در محل کار صرف کند.

برای دستیابی به این هدف ، چندین شرط باید رعایت شود که اولین آنها شرط است انتخاب درستدانه ها ، یا بهتر بگویم تعیین قابلیت زنده ماندن آنها. به هر حال ، کاشت "آدمک" فایده ای ندارد - این اتلاف وقت و انرژی است.

آزمایش جوانه زنی بذر

فراموش نکنید که مواد اولیه سبزیجات به مدت دو سال زنده می ماند. اما بهتر است که بذرهای کاشت پاییز قبلی را جمع آوری کنید. اگر آنها خریداری شده اند ، مطمئناً باید تاریخ تولید را بررسی کنید. اما حتی اگر خودتان برای دانه چغندر می کارید ، آزمایش جوانه زنی آسیبی نمی رساند.

راه اول.آب نمک (محلول 3-5)) را در هر ظرفی بریزید و دانه ها را در آنجا بریزید. در چند دقیقه ، "خالی" ، نامناسب برای کاشت ، به سطح شناور می شوند. خوب ها به پایین فرو می روند.

راه دوم.دانه ها را در یک لایه نازک پهن کرده و یک چوب برقی را روی آنها بکشید. پستانک های سبک جذب او می شوند ، نمونه هایی با جوانه زنی خوب دروغ می مانند.

راه سوم.دانه های چغندر را روی کاغذ یا پارچه مرطوب قرار می دهند. با لایه دوم روی آن را بپوشانید. مواد هر روز مرطوب می شوند. پس از 8 روز ، نتیجه را ارزیابی کنید. اگر 60-80 of از کل جوانه زده شود ، بذر خوب در نظر گرفته می شود.

آماده سازی بذر برای کاشت

بهترین انواع

قبل از شروع به کاشت چغندر در فضای باز ، توصیه می شود دانه ها را آماده کنید. اول ، ارزش انتخاب درست نوع را دارد. بستگی به زمان برداشت محصول و کیفیت آن دارد. سه گروه از انواع وجود دارد. با توجه به نظرات و نظرات در انجمن ها ، محبوب ترین و مورد درخواست ترین در میان باغداران عبارتند از:

1. زودهنگام - دیترویت ، توپ قرمز ، لیبرو ، قرمز تخت ، بوهمیا ، مقاوم در برابر سرما.
2. اواسط فصل - بوردو 237 ، تخت مصری ، دون تخت ، بونا ، بورشچایا ، دیترویت.
3. دیر - Renova ، Mulatka ، Mona ، One -sprout ، Cylinder.

کالیبراسیون و خیساندن

چگونه بذر چغندر را برای کاشت آماده کنیم؟ برای این کار کافی است چند مرحله را دنبال کنید. در همان مرحله اول ، به درد نمی خورد تنظیم... برای این منظور ، فقط نمونه های بزرگ دست نخورده انتخاب می شوند. اگر دانه های زیادی وجود دارد و کالیبراسیون دستی آنها دشوار است ، آنها را از طریق یک صافی یا یک الک درشت الک می کنند. نمونه های کوچک دور ریخته می شوند.

مرحله بعدی این است خیس خوردن... آیا دانه های چغندر قبل از کاشت باید خیس شوند؟ این سوال اغلب هنگام پرورش و مراقبت از چغندر در زمین باز ایجاد می شود. البته ، شما می توانید بدون خیساندن انجام دهید. اما با این وجود ، این فرایند جوانه زنی را به میزان قابل توجهی تسریع می کند. با توجه به اینکه نهال های این فرهنگ خیلی سریع ظاهر نمی شوند ، چنین درمانی قبل از کاشت آسیبی نمی رساند.

چگونه می توان دانه های چغندر را قبل از کاشت ، دقیقتر در چه چیزی خیس کرد؟ برای این منظور می توانید از محلول های ضدعفونی کننده و تحریک کننده مختلف استفاده کنید. دمای مایع باید کمی بالاتر از دمای اتاق باشد. موارد زیر به عنوان مناسب استفاده می شود:

• محلول پرمنگنات پتاسیم (1 گرم در 5 لیتر آب) ؛
• محلول اسید بوریک (1 گرم در 5 لیتر آب) ؛
• سولفات مس (1 گرم در 5 لیتر آب) ؛
• محلول خاکستر (قاشق بزرگ برای 1 لیتر آب) ؛
• تزریق گل همیشه بهار و بابونه ؛
• محرک های رشد (اپین ، زیرکن و ...)

ابتدا ، بذر در ظرفی با محلول به مدت 10-12 ساعت خیس می شود. سپس پارچه پنبه ای مرطوب می شود ، دانه ها در یک لایه ریخته می شوند و با نیمه دوم پارچه پوشانده می شوند. روی آن را می توان با پلی اتیلن پوشاند. آنها گلخانه را روی رادیاتور یا فقط در یک مکان گرم قرار می دهند. به صورت دوره ای ، محتویات باید تهویه شوند تا قالب ظاهر نشود. به محض خروج اولین "بینی" سفید جوانه ها ، می توانید عملیات خاکی را شروع کنید.

گلوله بندی

روکش گلوله را می توان قبل از کاشت در بهار نیز انجام داد. چنین درمانی با دانه های چغندر قبل از کاشت به سریعتر شدن شاخه های زودرس و دوستانه کمک می کند ، زیرا مواد پوسته مغذی به عنوان محرک عمل می کنند. علاوه بر این ، در مراحل اولیه رشد ، جنین تغذیه و محافظت بیشتری در برابر درجه حرارت پایین دریافت می کند.

گندله سازی به شرح زیر است. دانه های چغندر را در محلول مالن یا خمیر مایع غوطه ور می کنند. سپس در ظرفی ریخته می شود که به تدریج خاک مغذی به آن اضافه می شود ، شامل خاک چمن ، هوموس و مالن خرد شده به نسبت 3: 7: 1. سوپر فسفات (15 گرم در هر 1 کیلوگرم) نیز به این مخلوط اضافه می شود.

هنگام افزودن مخلوط مواد مغذی ، ظرف باید تکان داده شود تا به دانه ها بچسبد. هنگامی که دانه ها به اندازه 4-5 میلی متر رسیدند ، می توان گندله را تمام کرد و دانه های چغندر را در زمین باز کاشت. این روش آماده سازی برای کسانی که به دنبال پاسخی در مورد چگونگی کاشت چغندر هستند ، خواهد بود که به سرعت جوانه می زند و قوی می شود.

سخت شدن بذر

اگر کاشت سبزی در اوایل بهار انجام شود ، زمانی که خاک هنوز به اندازه کافی گرم نشده است ، می توانید از روش خنک کننده یا طبقه بندی استفاده کنید. این سخت شدن جوانه های بذر را مقاوم تر می کند و شاخه های اولیه را فراهم می کند. برای انجام این کار ، ابتدا دانه ها را به مدت چند ساعت در مقدار کمی آب خیس کرده و سپس در قفسه پایینی یخچال یا در برف قرار داده و در یک پارچه مرطوب پیچیده می شوند.

همچنین می توان دانه هایی را که کمی از تخم بیرون آمده اند طبقه بندی کرد. خنک کردن به مدت 2-3 روز انجام می شود ، به طور دوره ای محتویات را هم می زنیم. پس از زمان مشخص شده ، جوانه های چغندر کمی خشک شده و روی تخت ها کاشته می شوند.

آماده سازی سایت برای کاشت چغندر

قبل از شروع به کاشت چغندر ، باید خاک را آماده کنید. این سبزی بستر اسیدی و سنگین را دوست ندارد. بنابراین ، قبل از کاشت ، افزودن آهک کرک (0.5 کیلوگرم) به خاک مهم است. خاک به خوبی حفر شده و سست می شود. اگر خاک در قطعات تهی شد ، می توانید هوموس (2-3 کیلوگرم) را نیز اضافه کنید. بهتر است از کود و کمپوست استفاده نکنید. مخلوط معدنی متشکل از نیترات آمونیوم (20 گرم) ، سوپر فسفات (30 گرم) و کلرید سدیم (15 گرم) نیز برای کوددهی خاک برای چغندر مناسب است. همه دوزهای کود در هر 1 متر مربع نشان داده شده است. متر

برای سبزی قرمز سرخ ، بهتر است تختخوابی را انتخاب کنید که نور خورشید به خوبی روشن کرده و در جهت شمال به جنوب قرار دارد. با این قرار گرفتن در معرض ، جوانه ها حداکثر نور خورشید را دریافت کرده و سریعاً فیتومس ایجاد می کنند.

لازم است قوانین تناوب محصول را در نظر بگیریم. چغندر بهتر است بعد از محصولاتی مانند فلفل ، بادمجان ، خیار ، گوجه فرنگی ، غلات و حبوبات پرورش داده شود. اما اگر سال گذشته خود چغندر یا هویج ، سیب زمینی ، کلم ، ذرت ، اسفناج روی تخت باغ رشد کردند ، پس باید به دنبال مکانی دیگر بود. اگر از این نکته غفلت کنیم ، خطر زیادی برای آلودگی محصولات جدید به بیماری های عفونی وجود دارد.

زمان کاشت چغندر در فضای باز

حتی اگر قبل از کاشت بذرها را سخت کرده اید ، ارزش کاشت چغندر در زمین باز را رعایت کنید. به عنوان یک قاعده ، کاشت پس از ایجاد هوای بهاری با دمای هوا حداقل +10 درجه شروع می شود.

اولین تاریخ کاشت در زمین باز می تواند در اواسط آوریل باشد. اما در این مورد ، تخت باید با پلی اتیلن پوشانده شود. در این مورد ، برداشت زود است. چه زمانی می توانید چغندر بیشتری بکارید؟ زمان بهینهکاشت در ابتدا - اواسط ماه مه در نظر گرفته می شود. در این دوره ها ، زمین در حال گرم شدن خوب است و نهال ها با هم ظاهر می شوند.

اگر زمانی را که توصیه می شود چغندر را در بهار در زمین باز در فصل بهار کاشته اید از دست داده اید ، می توانید این کار را در پایان ماه مه یا حتی در ماه ژوئن انجام دهید. در این مورد ، سبزی کمی دیرتر برداشت می شود ، اما این بر کیفیت تأثیر نمی گذارد. علاوه بر این ، چنین سبزیجات ریشه ای برای ذخیره سازی طولانی مدت مناسب است.

از دو تاریخ کاشت چغندر در زمین باز در بهار استفاده کنید. فاصله بین آنها حدود دو هفته است. این یک شبکه ایمنی در برابر یخ زدگی و شلیک گیاهان خواهد بود.

برای کسانی که به تقویم قمری پایبند هستند ، اطلاعات زیر ممکن است مفید باشد: توصیه می شود محصولات ریشه ای از ماه کامل تا ماه جدید ، یعنی در سه ماهه سوم و چهارم قمری کاشته شود. چنین تاریخهای کاشت حداکثر تجمع مواد مغذی در اندامهای زیرزمینی و رشد فعال آنها را تضمین می کند.

طرح کاشت چغندر در زمین باز

کاشت چغندر در زمین باز با بذر در بهار بر اساس میزان کاشت 1.5-2 گرم در 1 متر مربع انجام می شود. متر اگر قبلاً جوانه زنی را بررسی کرده اید و دسته ای از بذر را با درصد جوانه زنی بالا گرفته اید ، نیازی به نظارت ندارید. در این مورد ، نیازی به هدر دادن زمان برای لاغری نیست.

چگونه چغندر را بکاریم تا بعداً نازک نشویم؟ راحت ترین راه استفاده از نوارهای کاغذی است. برای انجام این کار ، باید نوارهای کاغذ توالت را به عرض 3-4 سانتی متر بردارید و دانه ها را روی خمیر پخش کنید. فاصله بین نمونه های جداگانه باید 7-10 سانتی متر باشد.

نمی توانید استفاده کنید نوارهای کاغذی، و بلافاصله چغندرها را در زمین بکارید. در هر صورت ، عمق کاشت به طور متوسط ​​2-3 سانتی متر است. فاصله بین ردیف های چغندر باید 25 سانتی متر باشد. در محصولات بزرگ مقیاس ، از طرح متفاوتی استفاده می شود-فاصله بین ردیف ها 45 سانتی متر است. اما در باغ خصوصی ، کشت متراکم مناسب است.

برای اینکه نازک نشوید ، باید نوع مناسب را برای کاشت چغندر قرمز انتخاب کنید. به عنوان مثال ، نوع "Odnorostkovaya" برای حل این مشکل مناسب است. چغندر میوه چنین چغندرها فقط 1-2 جوانه می دهد ، بنابراین ضخیم شدن مزارع وجود ندارد.

اگر با این وجود ، نمی توان بدون نازک شدن انجام داد ، این روش در دو مرحله انجام می شود. اولین مورد 6-12 روز پس از ظهور جوانه است. بار دوم باید زمانی ظاهر شود که 5-6 برگ روی جوانه ها ظاهر شود.

پرورش چغندر از طریق نهال

البته ، کاشت چغندر در زمین باز با دانه مناسب است. با این حال ، می توانید از روش نهال نیز استفاده کنید. این فرهنگ چیدن و کاشت مجدد را به خوبی تحمل می کند. یک و نیم ماه قبل از کاشت در زمین باز چغندر را برای نهال ها بکارید. آنها این کار را در خانه در جعبه ها یا در گلخانه های گرم انجام می دهند.

چگونه نهال چغندر را کاشت؟ الگوی کاشت متراکم تر از مستقیم در زمین باز است. فاصله بین ردیف ها 4-5 سانتی متر است و بین نمونه های جداگانه در نوار 1-2 سانتی متر است. عمق کاشت 2-3 سانتی متر است. اگر نهال چغندر در گلخانه با سبزیجات دیگر ، به عنوان مثال ، با خیار رشد می کند ، سپس بذرها به راحتی در راهروها به عنوان درزگیر برای محصول اصلی کاشته می شوند.

حدود یک هفته پس از ظهور نهال ، نهال ها باید نازک شوند. برای این کار استفاده از قیچی راحت تر است - جوانه های غیر ضروری به سادگی در سطح خاک قطع می شوند. جوانه های چغندر باقی مانده نباید با برگ های لپه ای خود به یکدیگر دست بزنند.

پس از تشکیل اولین یا دو برگ واقعی ، می توانید چیدن را شروع کنید. در مرحله برگ سوم یا چهارم ، چغندرها در یک مکان دائمی در زمین باز مطابق طرح 10 × 25 یا 15 × 25 سانتی متر کاشته می شوند. پیوند باید با دقت انجام شود تا به ریشه های جوان آسیب نرساند. گیاهان

برای توجه شما ، یک فیلم مفید دیگر که اسرار اضافی در مورد کاشت چغندر را فاش می کند:

در حالی که در مورد این سبزی قرمز صحبت می شود ، نمی توان از این واقعیت که چغندر شاخص خوبی برای اسیدیته خاک باغ است ، اشاره کرد. درباره نحوه استفاده از آن برای تعیین این شاخص بخوانید - اطلاعات جالب و مفید زیادی برای باغبان پیدا خواهید کرد.

اینها اصول اولیه نحوه کاشت چغندر بذر در خارج از منزل در بهار است. با دانستن و تحقق آنها ، نیازی نیست که زمان خود را برای کاشتن کاشتها یا برعکس ، بیش از حد کاشتن تلف کنید. پس از همه ، بر هیچ کس پوشیده نیست که شروع موفقیت آمیز کشت و مراقبت ، صرفه جویی در منابع و برداشت غنی را تضمین می کند.

در کار بهاری خود در باغ موفق باشید!

امکان رشد شکر ، علوفه یا چغندر سفره نه تنها در مناطق جنوبی و مرکزی کشور ، بلکه حتی در سیبری و اورال وجود دارد. نکته اصلی این است که بدانید چگونه و چه موقع این سبزی خوشمزه و سالم را در زمین باز بکارید ، که اغلب مردم آن را چغندر می نامند. موفقیت در رشد محصول ریشه ای به تنوع انتخابی ، ویژگی های آب و هوایی ، ویژگی های خاک و در دسترس بودن نور کافی بستگی دارد.

روش ها و زمان کاشت چغندر

کاشت بذر چغندر را می توان در بهار یا پاییز انجام داد. تاریخهای فرود خاص بستگی به منطقه و شرایط آب و هوایی دارد. توصیه می شود زمانی که برف ذوب شده است ، هوا تا + 6 + 8 درجه سانتیگراد گرم شده است ، زمین کاشت را انجام دهید و زمین هنوز رطوبت خود را حفظ کرده و تا عمق 10-15 سانتی متر ذوب شود. در جنوب مناطق ، آب و هوا اجازه می دهد تا بذرها را در ماه آوریل بکارید ، در مناطق مرکزی و منطقه مسکو شرایط مطلوب در ده روز اول آخرین ماه بهار می افتد.

کاشت پاییزه زمانی توصیه می شود که خاک کمی یخ بزند و خطر ذوب شدن از بین برود. بازگشت هوای گرم مملو از جوانه زنی زودرس بذر و مرگ نهال است. طول کشور ما آنقدر زیاد است که نام بردن از تاریخ های دقیق فرود دشوار است. مشاهدات بلند مدت باغبانان با تجربه می تواند به عنوان راهنما عمل کند:

حومه مسکو- از اواسط نوامبر تا اوایل دسامبر ؛

منطقه لنینگراد - پایان ماه نوامبر ؛

اورال- از اکتبر تا نوامبر ؛

سیبری- اواسط اکتبر

کاشت Podzimnogo چندین مزیت دارد ، که به اکثر ساکنان تابستانی اجازه می دهد این روش خاص را انتخاب کنند:

در مدت اقامت در زمین سرد ، دانه ها تحت سفت شدن طبیعی قرار می گیرند. بنابراین ، گیاهانی که به این روش رشد می کنند دارای ایمنی قوی هستند ، در برابر بیماریها ، آبیاری ناکافی و یخبندان بسیار مقاوم هستند.

از آنجا که نهال های چغندر در بهار خیلی زودتر از کاشت بهار ظاهر می شوند ، اولین ریشه ها را می توان در ابتدای تابستان برداشت.

با کاشت چغندر در زمستان ، مجبور نخواهید بود وقت خود را در بهار هدر دهید ، اما می توانید به محصولاتی که کاشت آنها در پاییز غیرممکن است توجه بیشتری کنید.

جالب هست! یک نشانه مشهور وجود دارد که بر اساس آن کاشت چغندر باید پس از ریختن شاخ و برگ درختان گیلاس انجام شود. می توانید به تجربه چند صدساله نیاکان تکیه کنید و از اشاره طبیعت استفاده کنید.

انتخاب محل فرود

هرگونه کار باغبانی با انتخاب مکان مناسب آغاز می شود. طرح چغندر باید دارای چندین معیار باشد:

محصول ریشه ای ساعات طولانی روز و حداقل سایه یا بدون سایه را ترجیح می دهد. تحت تأثیر نور خورشید است که رنگ آمیزی شدید سبزیجات در رنگ مشخصه آنها رخ می دهد. هرگونه سایه زدن در طول روز ممنوع است.

بستر کاشت باید در برابر باد محافظت شود.

بهتر است مکانی را در دامنه جنوبی یا جنوب غربی انتخاب کنید ، جایی که خاک در بهار سریعتر گرم می شود.

در مناطق کم ارتفاع یا جایی که آبهای زیرزمینی به سطح زمین نزدیک است چغندر نکارید.

مهم است که قوانین چرخش محصول را در نظر بگیریم و به خاطر بسپاریم که پس از آن محصولات ریشه مفید مفید بهترین رشد را خواهند داشت. این باعث افزایش عملکرد گونه انتخاب شده و جلوگیری از آسیب های گسترده ناشی از بیماری ها یا آفات حشرات می شود:

شما نمی توانید چندین سال متوالی چغندر را در یک منطقه و همچنین پس از تربچه ، تربچه ، دایکون و هر نوع کلم بکارید.

پیش سازهای خنثی شامل هویج ، گوجه فرنگی و پیاز است.

کاشت محصول ریشه ای پس از سیب زمینی ، خیار ، کدو تنبل ، کدو سبز ، سیترات سبز و هر محصول زمستانی مفید است.

تربچه ، پیاز ، سرمه ، خیار ، تربچه و لوبیا را می توان در تخت بعدی باغ قرار داد.

در نزدیکی مزارع چغندر ، نزدیکی ذرت ، تره فرنگی ، سیب زمینی ، اسفناج و کرفس نامطلوب است.

کاشت چغندرقند را می توان در همان مکان تنها پس از 3-4 سال از سر گرفت. پس از برداشت محصولات ریشه ، می توان خیار ، فلفل دلمه ای یا تند ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، بادمجان ، گل کلم یا کلم را در محل کاشت.

برنج. 1. انواع معروف بوردو

پیش آماده سازی خاک

منطقه مورد نظر برای چغندر باید از قبل آماده شود:

ارسال مقدار مورد نیازکودهای آلی و معدنی - 4-6 کیلوگرم کود پوسیده (تازه قابل استفاده نیست) ، 60 گرم سولفات پتاسیم و 40 گرم سوپر فسفات برای هر متر مربع زمین.

در صورت امکان ، خاکستر چوب را اضافه کنید و خاک اسیدی را خنثی کنید - آرد دولومیت ، گچ آسیاب شده یا آهک کرک (0.5-1 کیلوگرم در 1 متر مربع).

تا عمق بیل حفاری کرده و سطح تخت را با چنگک تراز کنید.

در طول راه ، بقایای محصولات قبلی ، علف های هرز و ریزوم ها را حذف کنید.

هنگامی که تمام کارها برای بهبود باروری و ساختار خاک به پایان رسید ، بسته به طرح کاشت انتخاب شده ، می توانید شیارها را برش دهید:

یک خط. شیارها در فاصله 40-45 سانتی متر از یکدیگر قرار دارند.

دو خطی. شیارها را نه یک به یک ، بلکه دو بار در کنار فاصله 25 سانتی متری برش دهید بین 50 خط بین دو خط "50" فاصله بگذارید.

عمق مطلوب برای کاشت بهاره 2-3 سانتی متر ، برای کاشت زمستانی-3-4 سانتی متر است.

برنج. 2. طرح یک خطی کاشت سوسک

ویژگی های کاشت چغندر بهاره و زمستان

روند کاشت چغندر در زمین باز ساده است. دانه های سبزی ریشه ای بسیار بزرگ هستند ، بنابراین به راحتی می توان آنها را در شیارها یک به یک توزیع کرد. با این حال ، فن آوری کار در بهار و پاییز به طور قابل توجهی متفاوت است.

کاشت بهاره چغندر در باغ

تحریک دانه چغندر باید به روش زیر انجام شود:

به مدت یک روز در آب گرم خیس کنید( + 35 + 37 ° C) با افزودن هرگونه محرک رشد. اپین ، مطابق دستورالعمل رقیق شده ، یا پراکسید هیدروژن به میزان 1 قاشق غذاخوری بهترین گزینه است. ل برای 0.5 لیتر آب

بذرها را بین لایه های دستمال توالت یا دستمال کاغذی قرار دهید ، به مقدار زیاد مرطوب کرده و با فیلم چسب یا کیسه پلاستیکی بپوشانید.

هنگامی که خاک تا +5 درجه سانتیگراد گرم می شود ، می توان کار کاشت را انجام داد. اگر عجله کنید و دانه ها را در خاک سرد قرار دهید ، گیاه به پیکان می رود و برداشت طولانی مدت را نخواهد داد.

مواد کاشت آماده شده باید در شیارهای از قبل آبیاری شده در فاصله 5-7 سانتی متر از یکدیگر توزیع شوند. اگر برنامه ریزی شده است که محصولات ریشه ای بزرگ رشد کنند ، توصیه می شود فاصله را به 10 سانتی متر افزایش دهید. مصرف تقریبی بذر 1.5-2 گرم در 1 متر مربع است. متر با محصولات بهاری و 2-3 گرم-با پاییز و زمستان. اگر کاشت بیشتر انجام شد ، نگران نباشید - این امر در اولین نازک کاری آسان است ، بدون آن دریافت سبزیجات با کیفیت بالا غیرممکن است.

پس از کاشت بذر چغندر ، باید شیارها را با مخلوطی از خاک ، هوموس و ماسه رودخانه دانه درشت بپاشید ، کمی با دست یا تخته پهن محکم کنید تا هیچ کیسه هوا در زمین باقی نماند. آخرین مرحله کاشت بهاره به شیوه ای بی پروا- آبیاری تخت ها رطوبت کافی انرژی لازم را برای جوانه زنی محصول تأمین می کند.

از هر دانه چغندر 2-3 گیاه ظاهر می شود ، بنابراین نهال های جوان باید نازک شوند:

برای اولین بار در مرحله تشکیل اولین برگ ، بین نهال ها 3-4 سانتی متر فاصله بگذارید.

بار دوم پس از ظاهر شدن جفت دوم برگ و افزایش قطر محصول ریشه تا 1.5 سانتی متر ، فاصله بین گیاهان 8-10 سانتی متر حفظ می شود.

بهتر است تخت ها را با چغندر در صبح ابری بعد از آبیاری بعدی یا باران نازک کنید. شاخه های اضافی حذف شده از محل را می توان در مکان دیگری کاشت

کاشت زمستانی بذر در زمین باز

هنگام کاشت چغندر زمستانی ، دانه ها خیس نمی شوند: آنها در خاک خشک کاشته می شوند و پس از تسطیح خاک ، بسترها آبیاری نمی شوند. این قانون بسیار مهم است ، زیرا هرگونه رطوبت اضافی می تواند باعث جوانه زنی زودرس چغندر و مرگ آن در هنگام شروع سرما شود.

برای جلوگیری از خطرات ناشی از یخ زدگی ، می توانید مصرف دانه ها را افزایش دهید و آنها را از نزدیک بکارید و در بهار نازک کنید. توصیه می شود تختخواب ها را برای زمستان با استفاده از هر گونه مواد موجود مالچ کنید: خاک اره ، ذغال سنگ نارس ، هوموس ، بستر کاج ، شاخه های صنوبر.

در بهار ، هنگامی که برف آب می شود ، مواد مالچ باید از بستر باغ برداشته شود و زمین برهنه باید با فیلم شفاف پوشانده شود تا اثر گلخانه ای ایجاد شود. هنگامی که جوانه های تک زیر پلی اتیلن ظاهر می شوند ، سرپناه باید برداشته شود.

انتخاب انواع چغندر

برداشت خوب نه تنها به پایبندی به تاریخ کاشت و مراقبت مناسب بستگی دارد. بسیار مهم است که هنگام انتخاب انواع مختلف اشتباه نکنید. پرورش دهندگان سبزیجات توصیه می کنند اولویت را به انواع پرورش یافته توسط پرورش دهندگان داخلی بدهید. چنین گیاهانی بهتر با آب و هوای کشور ما سازگار هستند ، در حالی که انواع خارجی ممکن است عملکرد وعده داده شده را ارائه ندهند.

هنگام انتخاب انواع چغندرها برای کاشت بهاره ، می توانید گونه هایی را با بهترین طعم یا عملکرد بالا ترجیح دهید. برای کاشت زمستانی ، ارزش خرید بذر انواع چغندر زودرس ، بدون گلوله و مقاوم در برابر سرما را دارد.

برنج. 3. انواع چغندر شیرین استوانه ای

پرورش چغندر در نهال

برای اینکه گیاهان یک محصول ریشه با کیفیت بالا تشکیل دهند ، یک فصل رشد طولانی لازم است. هنگام کاشت بذر در اواخر ماه مه یا ژوئن ، همیشه نمی توان قبل از شروع یخبندان برداشت کرد. و اگر در محدوده زمانی مشخص نهال بکارید ، دوره رسیدن سبزیجات به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

بنابراین ، در مورد نحوه کاشت چغندر ، بسیاری از ساکنان تابستانی باتجربه پاسخ می دهند که روش نهال را ترجیح می دهند. برای تولید سبزیجات اولیه مناسب است و همچنین می تواند در مناطقی با تابستان کوتاه و آب و هوای خنک که خاک و هوا دیر گرم می شود ، استفاده شود.

کاشت چغندر برای نهال در بهار باید 3-4 هفته قبل از کاشت برنامه ریزی شده در زمین باز انجام شود:

بذرها را برای 1-2 ساعت در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم خیس کنید تا ضدعفونی شود.

آنها را به گاز مرطوب یا دستمال توالتبا محلول اپین یا آب گرم مرطوب شود.

بگذارید تا در کیسه پلاستیکی بچسبد.

خاک نهال را در کاست ، لیوان یا جعبه های پلاستیکی بریزید ، با محلول فیتوسپورین ترشی کنید.

بذر naklyuvannye را 1 قطعه در یک سلول یا شیشه جداگانه قرار دهید ، هنگام کاشت در یک ظرف معمولی ، بین بذرها 3 سانتی متر و بین شیارها 5-6 سانتی متر فاصله داشته باشید.

چغندرها را با یک لایه نازک خاک بپاشید و به خوبی آب دهید.

نهال ها باید حداقل 10-12 ساعت از ساعت روز ، خاک کمی مرطوب ، دمای متوسط ​​متوسط ​​بدون نوسانات ناگهانی و تهویه روزانه تهیه شوند.

شما باید نهال ها را فقط یکبار شیرجه بزنید و سپس به شرطی که در یک جعبه مشترک قرار گیرند. جوانه های فنجان ها را می توان در زمین باز زمانی کاشت که 4 برگ واقعی تشکیل داده باشند.

شما باید در هوای گرم و ابری چغندر جوان را در باغ بکارید تا گیاهان بتوانند با شرایط جدید سازگار شوند. برای سازگاری بهتر نهال ها ، چند روز قبل از انتقال به زمین ، بیرون آوردن آنها در هوای آزاد مفید است و هر روز زمان اقامت را افزایش می دهد. خاک در عمق 10 سانتی متر تا زمان کاشت باید تا + 8 + 10 درجه سانتی گراد گرم شود.

مهم! قبل از انتقال گیاهان به زمین باز ، آنها باید به خوبی آبیاری شوند.

آماده سازی خاک برای کاشت نهال مانند قبل از کاشت بذر انجام می شود: قوانین حفاری ، میزان کوددهی و طرح کاشت یکسان است. برای هر جوانه ، ابتدا باید ریشه مرکزی را یک سوم کوتاه کنید.

برنج. 4. پرورش نهال چغندر در کاست

مراقبت از چغندر در فضای باز

برای ریشه زایی بهتر ، نهال های چغندر باید بلافاصله با محلول هومات آبیاری شوند و برای محافظت در برابر آفتاب ، یک پناهگاه قوسی از هر گونه مواد غیر بافته شده ساخته شود. همانطور که چغندر رشد می کند ، هنگامی که قسمت های بالایی افزایش می یابد و عملاً بسته می شود ، می توان پناهگاه را برداشته و محل را مالچ کرد. این اندازه گیری رطوبت را در زمین نگه می دارد و از رشد ناخواسته علف های هرز جلوگیری می کند. مراقبت بیشتر از سبزیجات شامل آبیاری منظم ، وجین ، شل شدن خاک و استفاده از کود است.

آبیاری

فرهنگ خشکسالی کوتاه مدت را به خوبی تحمل می کند ، اما برای برداشت محصول سخاوتمندانه ، باید از اشباع کافی زمین با رطوبت مراقبت کرد. لازم است بسترها را با چغندر آبیاری کنید زیرا لایه بالای خاک خشک می شود. بهتر است این کار را هنگام غروب آفتاب یا در هوای ابری انجام دهید.

پاشیدن یک روش موثر برای آبیاری است ، بنابراین بسیاری از ساکنان تابستانی فقط از این گزینه استفاده می کنند. با این حال ، نباید آبیاری را زیاد از دست بدهید ، زیرا رطوبت بیش از حد در خاک می تواند بیماری های قارچی را تحریک کند.

برآورد مصرف آب در 1 متر مربع متر 20-30 لیتر است ، حداقل تعداد آبیاری در فصل 3-4 بار است.

نصیحت! برای بهبود طعم چغندر ، افزایش شیرینی و حفظ کیفیت آن ، توصیه می شود دو بار تخت را با محلول ضعیف نمک (1-2 قاشق غذاخوری در هر سطل آب) آبیاری کنید: اولین بار در مرحله تشکیل اولیه بار دوم ، 2-3 هفته قبل از برنامه ریزی برداشت محصول.

وجین و شل شدن

روز بعد ، پس از هر بار آبیاری یا بارش آب و هوا ، منطقه با چغندر باید تا عمق 5-6 سانتی متری سست شود ، این یکپارچگی پوسته خاک را از بین می برد ، که مانع از تبادل هوا می شود و مانع رشد سبزیجات می شود. در طول راه ، جوانه های علف های هرز باید حذف شوند که مواد مغذی را از سبزیجات سفره یا علوفه می گیرند.

علفهای هرز فقط برای شاخه های جوان وحشتناک هستند و وقتی برگهای بالای قله بسته می شوند ، علف های هرز دیگر به مزارع چغندر آسیب نمی رسانند. برخی از باغداران از نفت سفید تراکتور برای کنترل علف های هرز استفاده می کنند. آنها حتی قبل از ظاهر شدن نهال های کوچک محل را با مایع اسپری می کنند. در همان زمان ، مصرف نفت سفید کوچک است - فقط 35-50 گرم در متر مربع.

پانسمان بالا

برای تشکیل محصولات ریشه ، شما به مقدار کافی از مواد معدنی و آلی نیاز دارید که حاصلخیزی خاک را افزایش می دهد. در طول فصل ، لازم است چندین پانسمان انجام شود ، ترکیب آنها بستگی به مرحله توسعه سبزیجات دارد:

پس از اولین نازک شدن نهال ها ، بسترها را با محلول چغندر (1 لیتر در هر 8 لیتر آب) یا فضولات طیور (1 لیتر در هر 12 لیتر آب) بارور کنید. مصرف تقریبی پانسمان مایع 10-12 لیتر در 10 متر مربع است. متر لازم است مواد آلی را نه در زیر گیاهان ، بلکه در شیارهای کوچکی که در فاصله 5 سانتی متری از گیاهان ساخته شده اند ، وارد کنید.

هنگامی که قسمت های بالایی بسته می شوند ، چغندرها باید با خاکستر چوب تغذیه شوند - قبل از آبیاری بعدی ، آنها را به میزان 1 لیوان در 1.5 متر مربع در سطح محل پخش کنید. متر

مفید نیست ، کارشناسان تغذیه برگ چغندر را که با اسپری کردن برگها انجام می شود ، در نظر می گیرند. این روش به گیاهان کمک می کند تا برخی عناصر کمیاب را بهتر جذب کنند ، که در صورت استفاده از ریشه ، به شکلی تبدیل می شوند که برای فرهنگ باغ غیرقابل دسترسی است. برای تغذیه برگی ، شیر آهک رقیق شده به میزان 200 گرم آهک خشک در هر 10 لیتر آب یا محلول شور (1-2 قاشق غذاخوری در هر سطل آب) مناسب است.

برداشت و ذخیره سازی

انواع چغندرهای زودرس در اواسط تابستان می رسند. در آن زمان ، قطر محصولات ریشه معمولاً به 5-14 سانتی متر می رسد. آنها می توانند برای تهیه اولین دوره ها ، سالاد و سایر دستور العمل های آشپزی استفاده شوند.

علامت اصلی آماده بودن ریشه ها برای برداشت ، زرد شدن و خشک شدن قسمت های بالای آن است. بسته به تنوع و منطقه کشت ، فصل برداشت از اواخر آگوست یا اوایل پاییز آغاز می شود. یک روز خنک و خشک برای کندن سبزیجات بهترین است:

محصولات ریشه را با سنجد کنده ، سعی کنید خمیر را سوراخ نکنید ، توده های زمین را تمیز کنید و قسمتهای بالای آن را جدا کنید ، دمبرگهای دو سانتی متری باقی می مانند. در خاکهای شنی ، توصیه می شود سبزیجات را با دست بکشید.

برداشت را مرتب کنید ، نمونه های خراب و آسیب دیده را جدا کنید. از آنها برای تهیه غذا یا آماده سازی برای زمستان استفاده کنید.

سبزیجات با کیفیت بالا را در یک اتاق خشک و تهویه مناسب قرار دهید ، جایی که اشعه خورشید در آن نمی افتد.

پس از یک هفته ، محصول چغندر را به محل نگهداری دائمی منتقل کنید. برای این اهداف ، یک انبار یا زیرزمین با دمای هوا 0 + 2 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبینه بیش از 90 در شرایط گرمتر ، چغندر پژمرده ، آسیب دیده و خراب می شود.

توصیه می شود ظروف حاوی چغندر (جعبه های مشبک پلاستیکی یا چوبی) را در ارتفاع 10-20 سانتی متر از سطح دیوارها و کف قرار دهید.

برنج. 5. برداشت محصولات ریشه ای

تفاوت های اصلی کاشت و مراقبت از چغندر در این ویدئو نشان داده شده است.

فواید سبزیجات غیرقابل انکار است. همه می دانند که آنها باید الزاماً و ترجیحاً روزانه در رژیم غذایی ما گنجانده شوند. و در باغ ، با دستان خود ، بسیار سالم تر و خوشمزه تر هستند.

سبزیجات بخشی از اکثر وعده های غذایی هستند. داشتن منطقه کلبه روستایی، می توان حجم کمی از انواع مختلف این گیاهان مفید را پرورش داد.

مقاله امروز به پرورش چغندر ، مراقبت از آنها اختصاص داده شده است.

جوانه های تازه ، سبزیجات ریشه ای آبدار و غنی از ویتامین ها و عناصر ریز مفید ، ارزش وقت گذاشتن در مراقبت از گیاه را دارند.

انواع خاص ، محبوب

چغندر- گیاه دوساله ، که توسط گل رز برگ های آبدار نشان داده می شود اندازه های متفاوت، و همچنین دارای یک سبزی ریشه ای گوشتی و آبدار است که رنگ ، شکل و اندازه آن توسط نوع آن تعیین می شود.

محبوبیت خود را به دلیل تکنیک کشت ساده ، خواص ارزشمند و امکان ذخیره سازی طولانی مدت به دست آورد. حاوی قند ، فیبر ، اسیدهای آلی ، نمک های معدنی ، ویتامین C ، B ، B2 ، P ، PP است. همچنین در مقایسه با سایر سبزیجات کالری بالایی دارد.

حاوی مقدار زیادی قلیایی با مقدار کمی اسید است. آب چغندر برای تصفیه خون استفاده می شود ، برای دستگاه گوارش مفید است و برای درمان سرماخوردگی و بیماری های ویروسی استفاده می شود.

چغندر نسبت به گرما بسیار طاقت فرسا است ، بنابراین رژیم دما هنگام رشد آن بسیار مهم است.

بهترین انواع حاصل انتخاب خارجی و داخلی است. در مورد اول ، اینها مانند Chervona Kul لهستانی ، Regala ، Bikores ، Bolivar ، در مورد دوم - بوردو 237 ، Diy ، Crimson ، Smena ، Delicatessen.

چگونه می توان چغندر را کاشت؟

کلید برداشت فراوان مکانی آفتابی و دارای نور خوب است. همچنین می توانید جایی که کلم ، خیار ، سیب زمینی ، گوجه فرنگی رشد می کرد بکارید. علاوه بر این ، در سال آیندهمکان باید تغییر کند ، و فقط پس از 3-4 سال می توانید آن را برگردانید. خاکهای اسیدی و باتلاقی برای چغندر مناسب نیستند ، اما کاملاً روی مواد آلی غنی ، لومی ریشه می گیرند.

علاوه بر این ، زمین باید به خوبی کشت شود ، از علف های هرز تمیز شود. قبل از کاشت ، بستر حفر می شود ، کودها استفاده می شود: نیترات آمونیوم ، سوپر فسفات ، کلرید پتاسیم ، هوموس یا کمپوست ، در صورت لزوم - آهک.

دو روش برای پرورش چغندر وجود دارد:

• کاشت بذر به طور مستقیم در تخت ؛
• نهال

در حالت اول ، الگوی کاشت عمدتا یک خط (45 سانتی متر بین ردیف) یا دو خط است-25 سانتی متر بین خطوط و 50 سانتی متر بین نوارها. تا عمق 3-4 سانتی متر نزدیک شده و راهروها را مالچ کنید.

روش نهال شامل کاشت بذر در گلخانه در لانه های 3-4 دانه است ، نهال ها بیشتر نازک می شوند. زمانی که نهال ها به ارتفاع بیش از 8 سانتیمتر برسند در مکان دائمی کاشته می شوند و نباید عمیقاً دفن شوند. عرض بین ردیف ها 30 سانتی متر ، بین گیاهان - 15-20 است.

چه موقع چغندر بکاریم؟

می توانید چغندر را هم در بهار و هم قبل از زمستان (اواخر اکتبر - اوایل نوامبر) بکارید. در بهار ، زمین باید به خوبی گرم شود (8-10 درجه سانتی گراد تا عمق 10 سانتی متر).

مزیت - فایده - سود - منفعت محصولات پاییزه- برداشت زودتر در پایان ماه ژوئن. برای اینکه جوانه ها بهتر و سریعتر جوانه بزنند ، آنها را چند روز قبل از کاشت از قبل خیس می کنند.

زمان کاشت چغندر برای نهال ها 10 روز زودتر از یک خط الراس در زمین باز است.

مراقبت از محصول سبزیجات

مهم است که نه تنها چغندرها را به درستی بکارید ، بلکه اقدامات مراقبت صحیح را نیز انجام دهید: تغذیه ، آبیاری ، نازک شدن ، وجین و غیره.

پانسمان بالا بلافاصله پس از ریشه زایی نهال ها انجام می شود و بعد از 4 هفته - دوم. کود باید تحت سلطه پتاسیم و نیتروژن باشد.

اولین بار هنگامی که نهال های جوان و رشد یافته ظاهر می شوند آبیاری می شود. دومی 15-20 روز قبل از برداشت است. علاوه بر این ، آبیاری لازم است به طوری که آب به عمق 20 سانتی متر می افتد. سپس خاک شل می شود.

برای چغندرها ، نهال های ضخیم مشخص هستند ، زیرا هر دانه دانه ای از چندین دانه است. بنابراین ، انجام نازک کاری به منظور جلوگیری از کشیدگی گیاهان و تغییر شکل محصولات ریشه بسیار مهم است. باید در اسرع وقت انجام شود.

اولین مورد در مرحله دو برگ واقعی انجام می شود ، 2-3 سانتی متر بین گیاهان باقی می ماند ، دوم-چغندر دارای 4-5 برگ است ، فاصله 6-7 سانتی متر است.

انجام علفهای هرز و شل شدن نیز مهم است و به تاخیر انداختن این کارها غیرممکن است.

قبل از شروع یخبندان ، چغندرها برداشت می شوند ، با دقت در آنها حفر می شوند ، از زمین پاک می شوند ، قسمت های بالای آن قطع می شود ، در حالی که یک دمبرگ بیش از 1 سانتی متر باقی نمی ماند. بهتر است نمونه های 7-10 سانتی متر را انتخاب کنید قطر برای ذخیره سازی

ابتدا ، محصولات ریشه مرتب شده ، خشک شده و در جعبه ها قرار داده می شوند ، با مواد فله (ماسه ، ذغال سنگ نارس خشک ، خاک اره) ریخته می شوند. بهتر است در یک انبار ، در یک اتاق خنک با تهویه خوب ذخیره شود.