¿Puede la intoxicación alimentaria afectar la salud mental? ¿Qué hacer en caso de intoxicación química? Tratamiento de intoxicaciones en el hogar.

La intoxicación alimentaria es un problema común que ocurre cuando se ingieren alimentos de baja calidad. La intoxicación tiene sus propios síntomas específicos y requiere atención médica.

El peligro oculto del envenenamiento

Cualquier intoxicación, incluida la intoxicación alimentaria, no debe subestimarse. Las causas de la intoxicación alimentaria son el uso de alimentos no comestibles (hongos venenosos); comida caducada de mala calidad; comida que contiene un gran número de bacterias peligrosas que envenenan el cuerpo. La intoxicación alimentaria se puede obtener como resultado del incumplimiento de las reglas de higiene y en caso de violación del almacenamiento y preparación de los alimentos.

Las personas que no están relacionadas con la medicina pueden sentir que cuando aparecen los primeros signos de intoxicación alimentaria, como náuseas, debilidad y malestar en el tracto digestivo, no hay necesidad de preocuparse.

Mucha gente sabe que cuando aparecen estos síntomas, es necesario beber carbón activado o cualquier otro sorbente disponible en casa. Pero esto no siempre es suficiente. En casos graves de intoxicación, es posible que se requieran primeros auxilios.

La intoxicación alimentaria no es el único problema que puede experimentar una persona que ha estado intoxicada con alimentos. Comer alimentos de mala calidad puede terminar con una infección intestinal.

Diagnósticos que pueden resultar de una intoxicación.

Si la comida contiene ciertas bacterias dañinas, pueden provocar el desarrollo de enfermedades desagradables que requieren un tratamiento farmacológico a largo plazo.

Las enfermedades más comunes resultantes de una intoxicación incluyen:

1. La disentería es una enfermedad infecciosa aguda, cuyo desarrollo es provocado por la bacteria Shigella. Se caracteriza por intoxicación severa de todo el cuerpo e inflamación intestinal. La enfermedad se conoce popularmente como "diarrea sanguinolenta". En casos de complicaciones, la disentería es peligrosa con una posible ruptura del intestino. Requiere tratamiento farmacológico.
2. El botulismo es una enfermedad infecciosa compleja que se acompaña de una intoxicación grave. Los palos de botulismo se multiplican con mayor frecuencia en alimentos, pescado y salchichas enlatados incorrectamente. Ante la menor sospecha de la posibilidad de contraer botulismo, debe consultar a un médico. En casos de tratamiento inoportuno, la enfermedad es peligrosa con daño irreversible al sistema nervioso y puede ser fatal.
3. Escherikhoz es una enfermedad infecciosa que afecta el tracto digestivo. El envenenamiento con escherichiosis se acompaña del desarrollo de enterocolitis aguda y enteritis. La infección puede ocurrir en ausencia de higiene, a través del agua y los alimentos, y a menudo se observa en niños pequeños. Requiere necesariamente intervención médica y tratamiento farmacológico.
4. La salmonelosis es un tipo de infección intestinal acompañada de intoxicación severa que afecta al tracto gastrointestinal. Si no se trata con prontitud, puede provocar el desarrollo de insuficiencia renal. Requiere una visita obligatoria a una institución médica.

Primeros síntomas y signos

Los primeros síntomas de intoxicación alimentaria en adultos y niños pueden aparecer tanto de 2 a 4 horas después de comer como después de un día. La intoxicación alimentaria activa las reacciones protectoras del organismo, que comienza a rechazar las sustancias nocivas que han entrado en él. A menudo, uno de los primeros síntomas de intoxicación alimentaria en una persona son las náuseas y los vómitos. La persona envenenada puede sentir letargo repentino, debilidad, fatiga severa no provocada.

Además, la intoxicación alimentaria, que requiere ayuda y tratamiento, puede manifestarse con los siguientes síntomas:

• Diarrea;
• ligero aumento de temperatura;
• dolor abdominal;
• sed intensa;
• aumento de la sudoración, escalofríos, labios pálidos y piel facial.

Si una persona sospecha que recientemente ha ingerido alimentos de calidad cuestionable y muestra síntomas similares de intoxicación alimentaria, no debe ignorarse. Siempre que los vómitos y las ganas de ir al baño sean poco frecuentes y el dolor abdominal sea moderado, puede tratar y proporcionar primeros auxilios en caso de intoxicación alimentaria en casa por su cuenta.

Cómo lidiar con el envenenamiento en casa.

Después de que aparecen los primeros síntomas de intoxicación alimentaria, surge la pregunta de cómo ayudar al cuerpo a hacer frente a la intoxicación. Este proceso en casa se puede dividir a grandes rasgos en varias etapas principales:

1. Limpieza del estómago: si la ingesta de alimentos de baja calidad, que podrían haber sido envenenados, se realizó recientemente, en primer lugar, debe limpiar el estómago de sus restos. Para hacer esto, debe beber aproximadamente 2 litros de una solución débil de permanganato de potasio o una solución de soda al 2%. Se induce el vómito hasta que, junto con la solución, todos los restos de comida son expulsados ​​del estómago.
2. Recepción de un sorbente: para limpiar el cuerpo de sustancias nocivas que ya se han absorbido. Para estos fines, se recomienda utilizar Smecta, carbón activado o carbón blanco. Si es necesario, se pueden proporcionar primeros auxilios con cualquier otro sorbente que esté disponible en el botiquín de la casa (Enterosgel, Laktofiltrum).
3. Recuperación balance de agua- una etapa importante, sin la cual los primeros auxilios para la intoxicación alimentaria no pueden funcionar. Con diarrea y vómitos intensos, una persona pierde una gran cantidad de líquido, que debe reponerse bebiendo muchos líquidos. Además del agua y el té, puede usar un medicamento como Regidron. Se recomienda beber al menos 3 litros de líquido durante el día.

¿Cuándo vale la pena preocuparse seriamente y ponerse en contacto con los médicos?

Si se proporcionaron primeros auxilios por intoxicación alimentaria, pero vómitos severos y la diarrea no desaparece en las próximas dos o tres horas, vale la pena llamar a una ambulancia. El tratamiento de la intoxicación alimentaria en el hogar puede tener consecuencias negativas en los casos en que el paciente necesita ayuda calificada más seria que simplemente tomar un sorbente. En caso de intoxicación hongos venenosos Se debe llamar inmediatamente a una ambulancia.

Por ejemplo, el veneno del hongo pálido puede destruir las células del hígado en poco tiempo. Las varillas exotóxicas de butulismo que ingresan al cuerpo con los alimentos, si no se brindan primeros auxilios, causan no solo intoxicación, sino que también afectan sistema nervioso persona.

No debe dudar en llamar a una ambulancia para que se brinden primeros auxilios calificados a una persona si los síntomas de intoxicación alimentaria empeoran.

• la temperatura corporal ha subido a 39 ° C o más;
• la persona envenenada se queja de calambres muy severos o calambres constantes en el abdomen;
• el estómago se ha endurecido o hinchado;
• apareció una erupción cutánea en el cuerpo;
• los principales signos de intoxicación alimentaria se complementaron con inflamación y dolor en las articulaciones;
• los trastornos respiratorios se hicieron notorios, se observa dificultad para tragar;
• la sangre es visible en las heces o el vómito del paciente.

Tratamiento hospitalario

Si el uso de alimentos de baja calidad ha ocurrido hace relativamente poco tiempo y el paciente tiene todos los primeros signos de intoxicación alimentaria, excepto los vómitos, se utiliza un lavado gástrico con una sonda en un entorno hospitalario. En ausencia de diarrea, se puede usar un enema de sifón. El objetivo principal de estos procedimientos es eliminar los restos de sustancias tóxicas del cuerpo lo antes posible.

Su médico decidirá cómo tratar la intoxicación alimentaria. La terapia dependerá de la gravedad de la afección del paciente y del tipo de intoxicación.

Los siguientes grupos de fármacos son los más utilizados:

1. Analgésicos (Spazgan, No-Shpa): alivian el dolor agudo y los espasmos.
2. Antipiréticos (Paracetamol, Analgin + Difenhidramina): se usan a temperaturas superiores a 39 ° C y a una temperatura más baja, en los casos en que los pacientes tienen dificultades para tolerarlos.
3. Preparaciones de sorción: se utilizan con mayor frecuencia varios enterosorbentes. Se recetan entre la toma de otros medicamentos (la diferencia debe ser de al menos 2 horas) y solo después de que la fiebre del paciente haya disminuido.
4. Se prescriben medicamentos que detienen los vómitos y la diarrea si los síntomas de intoxicación alimentaria (vómitos y diarrea) no desaparecen por mucho tiempo o son prolongados y agotadores para el paciente.
5. Medicamentos rehidratantes (clorazol, Oralit): se usan para restaurar los electrolitos y combatir la deshidratación. En casos leves, se toman por vía oral. La intoxicación grave se puede tratar con terapia de rehidratación parenteral. Para estos fines, se pueden usar medicamentos como Chlosol, Trisol, etc.
6. Rara vez se utilizan antibióticos, agentes antibacterianos y antimicrobianos. El tratamiento con ellos comienza en los casos en que existe una sospecha de intoxicación mixta o cuando la intoxicación alimentaria en un adulto y un niño se acompaña de una infección intestinal.
7. Los probióticos son fármacos que deben estar presentes en el tratamiento de la intoxicación alimentaria tanto en niños como en pacientes adultos, incluso después de que hayan pasado todos los primeros síntomas. Ayudan a restaurar la microflora intestinal, reducen la irritación de la mucosa intestinal y brindan apoyo general al tracto digestivo.

Cómo acelerar la recuperación

Independientemente de dónde recibió tratamiento y primeros auxilios por intoxicación alimentaria (en casa o en el hospital), para una recuperación más rápida del cuerpo, debe tomar algunos medidas preventivas... En primer lugar, se trata de una ingesta a largo plazo de probióticos, que restaurará la flora alterada y ayudará a hacer frente a la disbiosis (a menudo aparece después de una diarrea prolongada). Incluso después de una recuperación completa, vale la pena seguir una dieta durante algún tiempo: no coma grasas, picantes, fritas ni alcohol. Después de sufrir una intoxicación, el cuerpo siempre se debilita y no debe cargarse con alimentos pesados ​​para el tracto gastrointestinal.

Alimentos que provocan intoxicación alimentaria

La prevención de la intoxicación alimentaria requiere principalmente el conocimiento de los alimentos que con mayor frecuencia causan intoxicación alimentaria.

Éstos incluyen:

1. Hongos, intoxicaciones que son muy graves y, a menudo, conducen a la muerte de una persona. Después del envenenamiento con un hongo no comestible, la intoxicación se desarrolla muy rápidamente y la cuestión de salvar la vida de una persona se puede calcular en minutos. Posible daño irreversible al sistema nervioso: se trata de una peligrosa intoxicación alimentaria por hongos, y su prevención en la mayoría de los casos consiste en el rechazo completo de hongos de origen desconocido. No debe comprar hongos en los bazares de las abuelas o comerlos en una fiesta, donde es imposible verificar qué tipo de hongo hay en el plato propuesto.
2. Las verduras y frutas a menudo contienen varios fertilizantes y se tratan químicamente. Pueden contener residuos de venenos y pesticidas que, al ser ingeridos, provocan una intoxicación severa. En climas cálidos, si se almacenan incorrectamente, las verduras y frutas pueden convertirse en caldo de cultivo para las bacterias, que también causan intoxicación.
3. Pescado y carne: si se almacenan y procesan incorrectamente, se convierten en caldo de cultivo para bacterias y microorganismos dañinos.
4. Huevos, leche y productos lácteos: con un tratamiento térmico y un almacenamiento inadecuados, pueden transferir microorganismos dañinos de un animal enfermo a una persona. Pueden causar no solo envenenamiento, sino también infección humana con salmonelosis, disentería.

Cómo protegerse del envenenamiento

Las causas de la intoxicación alimentaria son variadas, pero existe una prevención eficaz de la intoxicación alimentaria. Cualquiera, incluso la enfermedad más simple, siempre es mucho más fácil de prevenir que de curar más tarde. Hay recomendaciones desarrolladas sobre cómo evitar la intoxicación alimentaria y protegerse lo más posible de sus desagradables consecuencias. Se pueden prevenir muchos problemas desagradables si la elección de alimentos y los lugares para comer se toman de manera responsable y consciente.

La fecha de vencimiento es obligatoria para verificar

Tener especial cuidado al comprar le ayudará a evitar los problemas que puede traer consigo la intoxicación alimentaria. El hábito de verificar las fechas de vencimiento en las etiquetas debería convertirse en una regla inquebrantable. Si es posible, ni siquiera debe comer alimentos que se acerquen al final de su vida útil.

Cuando se trata de elegir productos, debe ser realista y comprender que las tiendas modernas han aprendido durante mucho tiempo, si es necesario, a interrumpir la fecha final permitida para el uso de productos. Incluso si el producto tiene una fecha de vencimiento normal, pero emana un olor desagradable, y en un recipiente de vidrio, puede ver que la salsa o mayonesa se ha estratificado; goteo de cuajada: debe negarse inmediatamente a comprar dichos productos para evitar una posible intoxicación alimentaria.

Qué productos deben descartarse

Al comprar, se recomienda evitar productos con envases rotos. Alimentos enlatados con los párpados hinchados; pescado, cuyo embalaje hermético se ha roto; paquetes de jugo arrugados: todo debe estar prohibido para comer.

La prevención de la intoxicación alimentaria consiste en el rechazo total de los alimentos que conllevan una amenaza potencial. Lejos nunca comas Setas del bosque y platos de ellos. En la temporada de calor, abandone por completo las ensaladas con mayonesa y no compre pasteles con cremas. Estos productos se deterioran muy rápidamente y a menudo causan intoxicación.

Procesamiento adecuado de los alimentos en casa.

El cumplimiento de las reglas de procesamiento térmico de productos y su almacenamiento en el hogar también es muy importante. La carne y el pescado siempre deben cocinarse bien. Su uso en su forma cruda debe abandonarse por completo. Los huevos no se pueden comer crudos (pueden ser portadores de salmonelosis). Debe descongelar los alimentos justo antes de cocinarlos. Antes de su uso, las frutas y verduras no deben enjuagarse con agua corriente, sino lavarse muy bien.

Si aparece carne con un olor desagradable en el refrigerador, debe desecharse inmediatamente. No espere que al freírlo bien, pueda protegerse de la intoxicación.

Donde no comprar comida

Otra respuesta a la pregunta de cómo evitar el envenenamiento es el hábito de comer solo en lugares conocidos y probados. Los puestos de shawarma, furgonetas con hot dogs y hamburguesas, que se preparan sobre la marcha, aunque en teoría cumplan con todas las normas sanitarias, no deben inspirar confianza.

La perspectiva de detenerse mientras viaja en un café al borde de la carretera y pedir un jugoso kebab allí también puede terminar con una intoxicación alimentaria rancia. Es casi imposible verificar el origen de la carne y el cumplimiento del régimen de almacenamiento en tales lugares.

La fisiología humana es tal que necesitamos alimentos para la vida normal. Una vez dentro del cuerpo, se convierte en elementos que nos dan todo lo que necesitamos para una vida plena. Desafortunadamente, la comida no siempre contiene solo material útil, los casos de ingestión accidental de microorganismos y elementos químicos nocivos y peligrosos no son infrecuentes.

La mayoría de las veces, el envenenamiento ocurre en las fiestas festivas y durante el calor del verano. Durante este período, los alimentos se deterioran rápidamente, a menudo ni siquiera un refrigerador puede proporcionar almacenamiento a largo plazo. Todos estos factores proporcionan un terreno fértil para la rápida multiplicación de microbios. Una vez en el tracto gastrointestinal, obtienen las condiciones ideales para su vida y están felices de dominar aquí. Aquí liberan activamente toxinas que, al entrar en la sangre, causan envenenamiento de todo el organismo.

Una persona comienza a sentir debilidad general, náuseas, vómitos y comienza la diarrea, puede aumentar el dolor de cabeza y la fiebre, los dolores a menudo ocurren en el tracto gastrointestinal. Cuanto mayor sea el daño a las toxinas, más fuerte será la manifestación del envenenamiento.

Muy a menudo, las bacterias estafilocócicas se ven afectadas; la temperatura ambiente es suficiente para que se reproduzcan activamente. Los patógenos de disentería, tifoidea, estreptococos, etc. también entran en nuestro organismo a través de los alimentos.

Después de sufrir una intoxicación, suelen aparecer disbacteriosis, indigestión e infecciones intestinales crónicas. Según estudios recientes, la intoxicación alimentaria se hace sentir durante el resto de su vida. Pueden causar diabetes, hipertensión, artritis e insuficiencia renal. Las toxinas producidas por bacterias dañan principalmente los riñones. La salmonela es a menudo una de las causas de la artritis. Los expertos advierten que el envenenamiento debe tratarse más de cerca.

La intoxicación alimentaria afecta especialmente a los niños, los ancianos y los que ya padecen enfermedades del tracto digestivo. Los primeros síntomas de intoxicación alimentaria aparecerán aproximadamente de 2 a 4 horas después de ingerir un alimento contaminado con bacterias patógenas. Si se produce una intoxicación, es necesario averiguar la causa de su aparición, de esto dependerá el tratamiento adicional.

La afección más grave es el botulismo. La infección se produce por el consumo de carne y alimentos enlatados, en los que se encontraban estas bacterias. Además, para destruirlos, hervir estos productos no es suficiente, las bacterias pueden morir a temperaturas superiores a los 120 grados. El botulismo afecta el sistema nervioso, afecta la visión, la deglución y la parálisis de varios músculos. Si en un paciente así todo se deja al azar, puede ocurrir un desenlace letal en unos pocos días.

Lo primero que debe hacer para los síntomas de intoxicación alimentaria es inducir el vómito y el lavado gástrico. Para lavarse, el paciente debe beber la mayor cantidad de líquido posible en forma de agua pura sin gas, una solución débil de bicarbonato de sodio o permanganato. Recuerde que de 10 a 12 horas después de la intoxicación, la condición del paciente puede empeorar, ya que comenzará la acción más activa de las toxinas.

A los primeros signos de enfermedad, llame a una ambulancia y, en un hospital, solicite formas posibles tratamiento.

La mayoría de los casos de intoxicación son causados ​​por la proliferación de Staphylococcus aureus y Escherichia coli en los alimentos. El envenenamiento es provocado con mayor frecuencia por productos de mala calidad con una vida útil caducada o aquellos que se almacenaron en condiciones inapropiadas o se prepararon en violación de las normas sanitarias.

Además, el envenenamiento a menudo es causado por plantas recolectadas y consumidas por ignorancia o descuido.

Compruébelo usted mismo

Los primeros signos de intoxicación pueden aparecer media hora después de comer productos de baja calidad, pero con mayor frecuencia después de 4-6 horas y, a veces, después de un día.

Síntomas típicos de intoxicación: diarrea (heces acuosas, fétidas, con restos de comida no digeridos), náuseas intensas, vómitos repetidos.

También son característicos la debilidad, mareos, fiebre, escalofríos, pesadez o calambres dolorosos en el estómago, flatulencias y salivación profusa.

Tenga en cuenta

La mayoría de las veces, la intoxicación es causada por productos lácteos y lácteos, tortas y pasteles con crema, cuajada glaseada, queso blando, salchicha hervida, patés, huevos, mayonesa casera, ensaladas condimentadas con mayonesa o crema agria, tomates y jugo de tomate, brotes de soja .

Primeros auxilios

A la primera señal de intoxicación alimentaria, debe enjuagar el estómago enfermo para vaciarlo. Para lavar, puede usar una solución débil (rosa pálido) de permanganato de potasio, filtrada a través de un filtro de papel o una gasa de cuatro capas.

La solución para el lavado debe prepararse con anticipación en una cantidad de 8-10 litros. Debe estar caliente (temperatura - 35-37 ° C) para prevenir la hipotermia del cuerpo, así como para ralentizar la motilidad intestinal, lo que ralentizará el movimiento de sustancias tóxicas a través del tracto gastrointestinal.

En la primera dosis, debe beber de 2-3 a 5-6 vasos, luego inducir el vómito, irritando la raíz de la lengua con dos dedos.

El procedimiento de enjuague debe repetirse hasta que el agua que sale sea clara.

Debemos tratar de proporcionar al paciente un descanso completo, si tiene frío, envuélvalo bien abrigado.

El primer día es mejor abstenerse de comer, el segundo día puede introducir caldo, puré de sopas de verduras con arroz, decocciones viscosas, ampliando gradualmente el menú. Hasta la recuperación completa, debe evitar los alimentos en escabeche, picantes, salados y ahumados que irritan la mucosa gástrica. Se aconseja al paciente que beba agua hervida, té dulce suave, bebidas de bayas, gelatina. Se prohíben las bebidas carbonatadas.

En una nota

En caso de intoxicación, se toman enterosorbentes. Estos medicamentos se unen y eliminan toxinas, venenos, microbios y bacterias del cuerpo, evitando que las sustancias tóxicas ingresen al torrente sanguíneo. Ayudan a aliviar los síntomas del envenenamiento y normalizan la condición humana.

Para prevenir la deshidratación del cuerpo causada por los vómitos y la diarrea, se utilizan soluciones salinas especiales para reponer la pérdida de líquido y restablecer el equilibrio ácido-base alterado por la pérdida de electrolitos. Suelen presentarse en forma de polvos, que deben diluirse en un litro de agua hervida caliente. La solución resultante en una cantidad de 10 ml / kg de peso corporal debe beberse después de cada deposición suelta en pequeños sorbos, estirando la porción durante una hora.

Si la diarrea se acompaña de vómitos, después de cada ataque de vómitos, se debe tomar una solución adicional de 10 ml / kg de peso corporal.

por cierto

En caso de intoxicación (incluida la intoxicación alimentaria, pero especialmente con medicamentos o alcohólicos), el hígado sufre, porque es este órgano el que tiene que neutralizar las toxinas y eliminarlas del organismo. Para restaurar el funcionamiento normal del hígado, los medicamentos hepatoprotectores ayudan: plantas o que contienen fosfolípidos esenciales.

Además, para mejorar la función hepática, se utilizan aditivos biológicamente activos que contienen lecitina, aminoácidos, vitaminas antioxidantes A, C, E, selenio y cromo, ácidos grasos poliinsaturados omega-3.

¡Al doctor!

La mayoría de las veces, los síntomas de la intoxicación desaparecen por sí solos en una semana, solo el tratamiento sintomático es suficiente. Sin embargo, en algunos casos, el envenenamiento es peligroso. Asegúrese de buscar atención médica si:

• en el contexto de un trastorno intestinal y gástrico, el paciente tiene un dolor de cabeza intenso, dolor en los riñones, el hígado u otros órganos internos;
• el paciente tiene temperatura alta, sudoración intensa, sensación de asfixia;
• un niño pequeño o una persona mayor ha sido envenenada;
• existe la sospecha de que ha sido envenenado por hongos;
• los vómitos y la diarrea fuertes persisten durante dos días;
• los síntomas de intoxicación persisten durante más de una semana.

¡LLAMADA DE SOCORRO!

Especialmente peligroso es el envenenamiento con alimentos enlatados caseros, en los que, debido a una violación de las tecnologías de cocción, se ha formado una toxina botulínica, que causa una enfermedad grave: el botulismo.

Síntomas: aumento de la debilidad muscular, respiración superficial frecuente, pupilas dilatadas, paresia o parálisis muscular, boca seca, vómitos, heces blandas, discapacidad visual, alteración del habla, falta de expresiones faciales, palidez de la piel.

En primer lugar, los músculos de los ojos, la laringe y luego los músculos respiratorios se ven afectados. El botulismo puede ser fatal, por lo que si lo sospecha, debe llamar inmediatamente a una ambulancia.

Profilaxis

La mejor prevención de la intoxicación alimentaria es la higiene en la preparación de los alimentos, el almacenamiento adecuado de los alimentos y la vigilancia básica.

Preste atención al color, olor y sabor de los alimentos. La alerta debe ser un olor pútrido desagradable, sabor agrio, hormigueo en la lengua. Una señal de que el producto está en mal estado puede ser un cambio en su consistencia, la aparición de moco en su superficie.

Deseche los alimentos enmohecidos, las verduras y las frutas en mal estado sin arrepentirse, incluso si solo un barril diminuto tiene latas y bolsas de jugos o productos lácteos fermentados podridos e hinchados.

El frasco, "enrollado" con una tapa de hierro, debe abrirse con un característico chasquido, lo que indica que fue sellado herméticamente. Si no hubiera algodón, no debe comer alimentos enlatados.

Al comprar, asegúrese de verificar las fechas de producción y la vida útil de los productos, la integridad del empaque.

Revise el refrigerador con regularidad.

Observe el modo térmico para cocinar alimentos.

Lave bien las verduras y frutas, platos y cubiertos, las manos antes de comer y preparar alimentos.

Antes de romper un huevo, lávelo con agua y jabón.

Cambie las toallas y las toallas de cocina con más frecuencia, ya que acumulan bacterias patógenas.

Conseguir un poco de tablas de cortar... Las verduras, verduras y frutas, quesos y salchichas no deben cortarse en la tabla en la que se cortaron la carne y el pescado crudos.

No almacene carne y pescado crudos o alimentos listos para comer en el mismo compartimiento del refrigerador.

No cocines mucha comida. Los alimentos preparados en el refrigerador no deben almacenarse durante más de tres días.

Sea exigente con sus puntos de venta de alimentos.

Recuerde, la automedicación pone en peligro la vida, por lo que le aconsejará sobre el uso de cualquier drogas ver un doctor.

El envenenamiento es una interrupción en el funcionamiento de varios órganos del cuerpo humano debido a la ingestión de sustancias venenosas. Si una gran cantidad de sustancias cáusticas ingresan al cuerpo en un período corto de tiempo (por ejemplo, se bebe una gran cantidad de alcohol a la vez), aparece una intoxicación aguda. Si las sustancias venenosas actúan sobre una persona en pequeñas porciones durante un período de tiempo relativamente largo (con la inhalación diaria de vapores de pegamento), la intoxicación se vuelve crónica. Los síntomas de dicha intoxicación pueden no ser tan graves como en la intoxicación aguda, pero también requieren atención médica urgente.

¿Qué se considera veneno para el cuerpo humano?

Cualquier sustancia puede ser venenosa del medio ambiente si, al entrar en el cuerpo humano, provoca graves alteraciones en la vida y la actividad. Puede causar un daño grave:

• bayas;
• hojas de arbusto;
• champiñones;
• sustancias secretadas por algunos insectos;
• animales
• habitantes del mar;
• sustancias químicas;
• medicamentos.

Grado de envenenamiento depende de la dosis del veneno, la reacción individual de la persona. Incluso la hierba o la fruta comestible más inofensiva pueden causar la derrota. Por eso es imperativo que nunca pruebes bayas y hongos desconocidos, o plantas que encuentres por primera vez.

La mayoría de las veces, el envenenamiento es causado por:

• duro alimentos inadecuado para el consumo con una vida útil caducada;
• venenos que emiten algunos animales, plantas, hongos venenosos;
• productos químicos domésticos (detergentes en polvo, detergentes);
• venenos industriales utilizados en la producción y en el hogar (barnices, pinturas, disolventes, adhesivos);
• fertilizantes y pesticidas, que se utilizan para trabajar en el jardín y en el jardín;
• tabaco;
• medicamentos;
• alcohol;
• Sustancias narcóticas.

Por qué la intoxicación aguda es peligrosa

¿Sobrevivirá una persona como resultado de una intoxicación? o permanecerá profundamente discapacitado, depende de si tuvo éxito proporcionar asistencia médica de manera oportuna si el veneno que causó el envenenamiento se instaló correctamente. Especialmente la intoxicación aguda es peligrosa para adolescentes y niños. El envenenamiento afecta:

• en la frecuencia respiratoria,
• desarrollo esquelético;
• desarrollo muscular;
• el trabajo del páncreas y más.

Por complicaciones graves o muerte a veces, incluso la dosis más pequeña de una sustancia venenosa es suficiente para un niño. Por lo tanto, la intoxicación debe tratarse como un peligro grave que requiere atención médica urgente.

¿Cómo se manifiesta el envenenamiento?

Síntomas de envenenamiento muy diversos y dependen de qué tipo de veneno ingresó al cuerpo y de qué manera. La intoxicación se caracteriza por:

• una fuerte caída de la temperatura corporal a 32 grados;
• un fuerte aumento de temperatura hasta 40 grados;
• aparece un mal aliento específico;
• vómito;
• náusea;
• cambios en el color de la piel o de la orina;
• dolor severo y ardor;
• hinchazón severa;
• ulceración de la piel o membranas mucosas en el sitio del veneno;
• sarpullido;
• convulsiones
• dolor de cabeza;
• disnea
• pérdida de consciencia;
• trastorno respiratorio;
• trastorno de la deglución;
• tinnitus;
• pérdida auditiva parcial o completa;
• pérdida de visión;
• pérdida de la capacidad de distinguir colores;
• la aparición de moscas ante los ojos;
• violación de la marcha;
• violación de la coordinación de movimientos;
• agitación extrema o somnolencia;
• pupilas dilatadas;
• cese de la respiración;
• falta de pulso.

Qué hacer si ocurre una intoxicación

Si hay sospecha de envenenamiento, la víctima debe recibir primeros auxilios de inmediato. Asegúrese de buscar ayuda en una institución médica, llame a una ambulancia.