Elaboración de un programa de nutrición. Elaboramos un programa de nutrición saludable

1. Necesita un resultado rápido en la pérdida de peso. ¿Cómo empezar a reducir la ingesta de calorías?

Hay bastantes dietas rígidas que no son buenas para el cuerpo y el cerebro. La ingesta extremadamente baja de calorías da como resultado una falta de nutrientes, vitaminas y minerales, lo que priva al cerebro y al cuerpo del combustible para un rendimiento óptimo. Las dietas como el "yo-yo" (cuando se pierde peso rápidamente y se aumenta rápidamente) están asociadas con riesgos para la salud, y cada dieta posterior será menos efectiva. Un plan de alimentación saludable es una forma más segura de perder peso de forma permanente. Es normal que el cuerpo reduzca el peso corporal entre 0,5 y 1 kg por semana. Dietas de pérdida milagrosa un número grande kilogramos en poco tiempo solo dañan: en lugar de grasa, el cuerpo necesita agua, así como tejido muscular, que en sí mismo no es más que una "estufa" para quemar grasa. Además, una dieta baja en calorías a largo plazo finalmente ralentiza el metabolismo del cuerpo y, por lo tanto, cuando regresa a su dieta habitual, el peso regresa rápidamente y, a veces, aumenta. Los días bajos en calorías durante un corto período de tiempo son aceptables si no existen contraindicaciones. Existe mucha evidencia de que el ayuno puede prolongar la vida y retrasar el envejecimiento. Planeamos desarrollar una dieta que imite el ayuno de la fiebre aftosa. La dieta de imitación rápida (FMD) fue desarrollada en el Instituto de Longevidad, Escuela de Gerontología, Departamento de Ciencias Biologicas Universidad del Sur de California, Estados Unidos. La esencia de la dieta para la fiebre aftosa es que una vez al mes durante 5 días seguidos, la ingesta de calorías y el contenido de proteínas en la dieta se reducen drásticamente.

2. ¿Qué pasa si algunos productos están contraindicados para mí?

Puede agregar hasta 2 productos de excepción a cualquier programa estándar de forma gratuita. Si tienes alergias, intolerancias o simplemente no te gusta un determinado producto, lo excluiremos o reemplazaremos a la hora de preparar platos para ti.
Si hay más de 2 productos prohibidos, entonces el dietista desarrollará un menú individual para usted que cumplirá con sus deseos y objetivos.

3. ¿Qué debo hacer si tengo que salir y el pedido ha sido pagado?

Puedes aprovechar la congelación gratuita en los días pagados y seguir comiendo cuando regreses.
Si necesita rechazar un pedido pagado, debe completar una solicitud de reembolso, que indica una forma conveniente de devolver el dinero: transferencia a una tarjeta o reembolso en efectivo.

4. ¿Cómo y cuánto tiempo puede almacenar comidas preparadas?

No añadimos conservantes y no utilizamos el vacío para alargar la vida útil de los platos, por ello te recomendamos que consumas los alimentos el día de la entrega y no los guardes por más tiempo.
Las raciones diarias se entregan en una bolsa térmica que mantiene la temperatura requerida para el almacenamiento hasta por 10 horas. Cierre la bolsa herméticamente, no retire las bolsas de hielo y guarde la bolsa lejos de la luz solar, radiadores y calentadores. Entonces, la temperatura dentro de la bolsa permanecerá baja y la comida permanecerá fresca durante todo el día. Si no necesita llevar la ración con usted, entonces los platos deben colocarse en el refrigerador.

Si come bien y hace ejercicio bien, pero no pierde peso, sólo le parecerá que está comiendo y haciendo ejercicio correctamente. ¿Por qué las dietas “no funcionan” y qué considerar al diseñar un programa nutricional?

Nutrición adecuada: 70% de éxito en el logro de cualquier objetivo de acondicionamiento físico, ya sea perder peso o ganar masa muscular. Y un error aparentemente pequeño puede anular todos los esfuerzos.

Las dietas estándar "convencionales" no funcionan o tienen efectos a corto plazo. ¿Por qué? Porque todas las personas son diferentes, y el programa de nutrición debe elaborarse teniendo en cuenta las características individuales del organismo, la actividad humana y sus objetivos. Es imposible tomar una dieta y "prescribirla" a todo el que está adelgazando, crear otro menú y "asignarlo" para ganar masa muscular. Todos somos únicos, y lo que funciona para uno puede ser completamente inútil para otro.

Entonces, ¿en qué se basa el real? programa efectivo¿nutrición?

1. Evaluación de la conducta alimentaria
El primer paso es identificar las características de la dieta y los errores que cometemos todos los días. Por tanto, conviene empezar analizando el diario de alimentación. Durante la semana, anote lo que come: tiempo, comida, cantidad aproximada. Y luego verás cómo tu dieta cumple con las recomendaciones clásicas.

Los conceptos básicos de una dieta saludable se reducen a unos pocos reglas simples... Necesita comer 5-6 veces al día, aproximadamente cada 2.5-3 horas. Debe haber pequeños bocadillos entre el desayuno, el almuerzo y la cena; de esta manera, el metabolismo se acelera y el cuerpo no necesita almacenar grasa en reserva. Por la mañana, se recomiendan los carbohidratos largos (cereales), que proporcionan energía, cuanto más cerca de la noche, más proteínas deben ser los alimentos y menos carbohidratos. Los alimentos dulces, incluidas las frutas, se pueden comer con moderación por la mañana, las verduras, en cualquier momento. Los cereales y la pasta como guarnición son aceptables para el almuerzo, pero es mejor acompañar el pescado o la carne con verduras para la cena. Una hora y media antes de acostarse, puede comer un poco de alimento exclusivamente proteico, por ejemplo, 100-200 g de requesón. Se excluyen las carnes grasas y los productos lácteos, los productos semiacabados, los alimentos fritos, la harina y el azúcar.

¿Por qué es importante saber exactamente qué alimentos y cuándo comer? He aquí un ejemplo sencillo. “En mi práctica, hubo un caso en el que el peso de un cliente dejó de disminuir, a pesar de que seguía estrictamente todas las recomendaciones dietéticas y se entrenaba con regularidad”, dice el entrenador personal de Orange Fitness, Alexander Mnatsakanyan. - Empezaron a entender. Resultó que en el requesón de la noche permitido, la última comida de proteínas aproximadamente 1,5 horas antes de acostarse, puso miel y nueces. Desde el punto de vista del cliente, ¡un poquito, porque la miel sabe mejor! Pero tan pronto como el azúcar y las calorías adicionales en forma de miel y nueces se eliminaron de la cuajada, se reanudó el proceso de pérdida de peso ".

2. Cálculo de la tasa metabólica basal, determinación del consumo de energía durante el día.
El metabolismo basal es la cantidad de energía en kilocalorías que el cuerpo necesita para llevar a cabo la vida en reposo (es decir, si solo te acuestas y comes). Cualquier actividad física o mental requiere un gasto adicional de energía. Cada persona tiene una tasa metabólica basal diferente, lo que significa que la cantidad de calorías necesarias para la vida es diferente.

Muy a menudo, la fórmula de Harris-Benedict se usa para calcular la tasa metabólica basal:
para hombres: 66 + (13,7 * peso) + (5 * altura en cm) - (6,8 * edad)
para mujeres: 655 + (9,6 * peso) + (1,8 * altura en cm) - (4,7 * edad)

La mayoría de las fórmulas tienen en cuenta tres indicadores: sexo, edad y peso de una persona. Sin embargo, se puede obtener un cálculo más preciso si conoce la proporción de grasa y masa muscular. 1 kg de tejido muscular gasta alrededor de 200 kcal por día sólo para "mantenerse", mientras que 1 kg de grasa requiere tres veces menos energía. Por lo tanto, se puede obtener la tasa metabólica basal más precisa durante el análisis de bioimpedancia de la composición corporal.

Además, una vez determinada la tasa metabólica basal, debe comprender cuánta energía gasta durante el día en la actividad física y mental. Para determinar este indicador se utilizan los coeficientes de actividad física (la tasa metabólica basal se multiplica por el coeficiente): 1.2 - trabajo de oficina, ausencia o mínimo de actividad física; 1375 - baja actividad física, entrenamiento simple 1-3 veces por semana; 1,55 - actividad moderada, 3-5 entrenamientos por semana; 1.725 - aumento de la actividad física, 6 entrenamientos por semana; 1.9 - actividad física muy alta, entrenamiento dos veces al día.

3. Determine la cantidad de calorías, según los objetivos.
Entendimos cuántas calorías necesita el cuerpo para vivir en el modo que ha elegido y en el peso actual. Ahora bien, es importante comprender cuántas calorías se le deben "dar" al cuerpo para obligarlo a reorganizarse en la dirección que necesitamos. Si el objetivo es quemar grasa, entonces la ingesta total de calorías debe ser menor que el consumo de energía requerido, entonces el cuerpo tendrá que extraer energía quemando grasa. Si la tarea es aumentar masa muscular, entonces es importante proporcionar a los músculos una cantidad suficiente material de construcción.

Al perder peso, queremos lograr el resultado lo más rápido posible, por lo que existe la tentación de reducir el contenido calórico de la dieta en un 50% o más. No vale la pena hacer esto: el estrés para el cuerpo y la psique no le permitirá mantener una dieta durante mucho tiempo. Tal restricción está plagada de problemas con el tracto gastrointestinal, falta de elementos vitales e incluso más acumulación de grasa con cada descomposición. Es más efectivo reducirlo gradualmente, reduciendo finalmente la ingesta de calorías en aproximadamente un 15-30%: no será tan difícil y el cuerpo tendrá que tomar la falta de calorías de las reservas de grasa.

Si la tarea es desarrollar masa muscular, las calorías deben aumentarse en un 5-15% de la norma requerida. Si hay más, entonces puede ganar masa no debido a los músculos, sino a la grasa.

Tenga en cuenta: estos son números estándar promedio y un enfoque muy simplista. La opción ideal serían las recomendaciones de un entrenador o asesor de fitness que pueda evaluar correctamente el consumo de energía y calcular la ingesta de calorías requerida.

4.Haga un plan de alimentación individual
Sobre la base de las calorías calculadas, se compila una dieta: los volúmenes se distribuyen por comidas según el programa de vida, así como por la proporción de proteínas / grasas / carbohidratos. Se seleccionan productos adecuados para cada comida. Por ejemplo, con cinco comidas al día, la distribución de calorías puede ser la siguiente: desayuno - 25%, merienda - 10%, almuerzo - 30%, merienda - 20%, cena - 15%.
Estos son solo los puntos principales que es importante conocer al elaborar su dieta. Pero hay muchos matices que solo un especialista puede tener en cuenta.

Roman Timofeev, especialista en nutrición, entrenador personal de Orange Fitness
“Hay una gran cantidad de información sobre nutrición en Internet, pero esta información debe usarse con prudencia. Confusión en la cabeza después de leer muchas fuentes diferentes, la mala aplicación de los datos obtenidos finalmente conduce a problemas. Un caso común es una fuerte pérdida de peso después de la siguiente dieta recomendada con zanahorias hervidas y kéfir, y luego la misma retirada brusca a un plus: así es como una persona comienza la rueda de los errores repetidos, comienza a torturarse a sí misma y a impulsar su peso. un circulo. En tales casos, se necesita un entrenador o especialista que sea capaz de organizar y sistematizar la información recibida, separar el trigo de la paja y ayudar a lograr el resultado estable deseado, formar los hábitos y adicciones correctos. Solo hay un PERO: si los esfuerzos provienen solo del lado de un especialista, y al mismo tiempo no hay la perseverancia adecuada por parte de la sala, el resultado será un "trabajo de Sísifo" y una decepción por el tiempo perdido y dinero. "

Sentados en la siguiente dieta "triste" y preparándonos de antemano que después de su finalización es posible volver a nuestra "categoría de peso" habitual, cuántos de nosotros nos preguntamos: ¿es posible asegurarse de que el peso después de perder peso permanece estable y no crece y no es necesario cambiar los conjuntos de alimentos en busca de la mejor dieta?

La buena noticia es que siempre hay formas.

Otra cuestión es si la notoria fuerza de voluntad es suficiente para no mirar en la dirección de tus pasteles favoritos, mientras que en el cuerpo y en los pensamientos todo está sintonizado para luchar por la victoria sobre uno mismo.

Nutrición adecuada: verdades elementales

Sándwiches, mostaza, comida enlatada: esto debe desecharse de inmediato si de una vez por todas decidió poner fin a la dieta incorrecta y mal considerada, y al mismo tiempo con problemas digestivos, cargados de pequeños (acidez) y grandes (deposición de grasas y azúcar, que provocan aterosclerosis y diabetes) problemas.

La esencia de la alimentación adecuada es prevenir no solo el exceso de peso, que más asusta a todos, sino también toda una "compañía" de enfermedades intratables.

Entonces, antes de la práctica, es imperativo estudiar teoría.

Por tanto, descompondremos punto a punto las verdades de una dieta saludable para adelgazar y tomaremos como base:

1. Comer una dieta fraccionada lo ayuda a evitar el hambre, comer en exceso o aumentar de peso. Pequeñas porciones no son capaces de estirar las paredes del estómago, haciéndolo, de hecho, insaciable y sin fondo. Coma con frecuencia (5-7 veces al día) - La mejor manera mantén una vida bien alimentada, activa y contenta.
2. Los platos de la cena deben ser muy ligeros y la cena en sí debe tener lugar a más tardar a las 20.00 horas. La pausa entre la primera comida de la mañana y la última cena no debe ser superior a 12 horas.
3. La mitad de la dieta consiste en verduras y frutas (o al menos el 40%). No es necesario hablar sobre la utilidad de estos productos: bombas de vitaminas y minerales que hacen explotar los depósitos de grasa.
4. La presencia de cereales y cereales en la dieta. Puedes comer papilla todos los días. La mayoría de los cereales cumplen la función de sorbentes y limpian el cuerpo mejor que cualquier medicamento.
5. El manjar de todos los días es un puñado de nueces o semillas de girasol. Estos alimentos enriquecerán el cuerpo con potasio, ácidos insaturados y fibra dietética.
6. La leche, el requesón, los quesos, los yogures son sabrosos y saludables, lo salvarán de la deficiencia de calcio y restaurarán la microflora intestinal.
7. La carne y el pescado no están excluidos de la dieta (esto no es una dieta), saturarán el cuerpo con proteínas. Aunque es lo que necesita, solo 60 g por día.
8. La tasa de líquido que bebe es de 2 litros por día. Es deseable que la bebida principal sea agua pura sin gas, su belleza y frescura dependen de ello.
9. Realice un "cambio de jugador", es decir, alimentos ricos en calorías por alimentos bajos en calorías. No debe consumir más de 2,000 calorías por día.
10. Asegúrese de controlar el equilibrio ácido-base, que es responsable de la saturación de las células con oxígeno y otros procesos bioquímicos en el cuerpo. Los que forman álcalis incluyen leche, yogures, frutas, verduras y varios tipos de nueces.
11. Elimine el uso de alimentos fritos, pan blanco, conservantes, bebidas carbonatadas y comidas preparadas: no hay grandes enemigos de la belleza en la cocina.
12. Coma fruta solo hasta las 15.00 horas.
13. No salar los platos, utilizar especias y hierbas naturales y condimentar las ensaladas con jugo de limón y sal marina.

El menú saludable incluye

La dieta nutrición apropiada para bajar de peso le permite usar una cantidad suficiente de productos familiares, entre los cuales hay un verdadero delicioso.

Sobre fases iniciales todavía tienes que negarte una rebanada de chocolate amargo o un trozo de queso duro.

Después de un tiempo, cuando ya tengas confianza en los resultados, puedes darte un capricho con estos manjares, pero de vez en cuando.

Mientras tanto, no vayas más allá de lo prescrito y cocina lo que quieras (pero solo al vapor, al horno o hervido) de estos productos:

• ternera, conejo, pollo o pavo sin piel;
• todos los mariscos sin excepción;
• leche baja en grasa, yogur, kéfir;
• huevos (es más prudente excluir los huevos revueltos y reemplazarlos con una tortilla de vapor);
• todas las verduras y frutas sin excepción;
• tofu;
• legumbres
• arroz sin pulir;
• pan integral.

50x50 o lo que sea posible, pero con poca frecuencia

Una vez más, nos enfocamos en el hecho de que la comida saludable no se puede llamar dieta, por lo que la dieta permite algunas debilidades: cocinar papas para usted (pero un poco en su uniforme) o algunos dulces para comer una vez a la semana.

Para no precipitarse en conjeturas entre "ok" y "no", le presentamos una lista de productos permitidos condicionalmente:

• verduras que contienen almidón: patatas, maíz, zanahorias, remolachas;
• frutas dulces: plátano, aguacate, caqui, uvas;
• miel y chocolate amargo;
• jugos naturales;
• crema y crema agria;
• quesos duros;
• mantequilla y aceite de oliva (hasta 10 g).

Alimentos tabú

Naturalmente, la dieta correcta no acepta determinados alimentos que afecten negativamente al estado general del organismo.

Y los sentimos perfectamente algún tiempo después del consumo: en forma de pesadez en el estómago, náuseas u otras molestias.

Se reflejan en la apariencia: no solo "disminuyen" los kilos de más, sino que también hacen que la condición de la piel esté lejos de ser ideal.

• carnes ahumadas;
• mayonesa y otros aderezos y salsas envasados;
• Cerdo;
• bebidas alcohólicas y carbonatadas;
• chocolate con leche;
• jugo de paquetes;
• sal y azucar;
• dulces
• productos de panadería elaborados con harina de trigo.

Como puede ver, la lista de "prohibidos" resultó ser mucho más corta que las dos anteriores.

Por lo tanto, no habrá nada terrible si rechaza los productos presentados en él.

No moriremos de hambre, como dicen, también estaremos más saludables.

Ración de comida semanal

Para componer correctamente su dieta semanal saludable para bajar de peso, debe cumplir con dos matices principales:

1. Contenido calórico. Y sabemos que la cantidad de calorías por día no debe exceder las 2000.
2. Los principales productos que componen la carta. Es importante que sean lo suficientemente saludables y nutritivos.

También puede agregar un tercero: una variedad de platos.

Porque la avena sola por la mañana puede deleitar los dos primeros días, y luego se vuelve aburrida y quieres algo más.

Y esto es peligroso: tal deseo puede arruinar por completo todos los planes y regresar al ayer con todas sus chuletas, salchichas y pasteles.

Entonces, el plan de alimentación saludable para la semana es muy simple: debe alternar carne y pescado, preparar una variedad de ensaladas simples (cuantas más, mejor), abastecerse de varios cereales para que cada nuevo desayuno no sea similar. al anterior, y no te olvides de las frutas y el agua.

Es decir, si este plan se reduce a un día, obtenemos:

• desayuno: fibra y carbohidratos (reserva de energía para todo el día);
• segundo desayuno: alimento con proteínas (requesón con fruta, yogur);
• almuerzo: proteínas y carbohidratos (caldo o sopa de pollo);
• té de la tarde: la fruta es un poco divertida);
• noche - proteína (filetes de pescado o carne);
• antes de acostarse: kéfir o requesón.

Entonces, en el siguiente video, puede ver cómo comer adecuadamente para lograr sus objetivos de pérdida de peso:

Una muestra del menú adecuado para la semana.

Tenga en cuenta que los refrigerios se recomiendan con una nutrición adecuada, pero deben consistir únicamente en productos útiles: frutas, yogures, galletas de avena, requesón con frutos secos.

Y mucha, mucha, mucha agua.

Primeros desayunos:

1. Cualquiera de los cereales, té con limón.
2. Una rodaja de pollo y papilla o verduras al vapor. Té o café sin azúcar.
3. Sándwich de pan tosco con una rebanada de queso, verduras al horno. Té verde.
4. Galletas de requesón, avena o bizcocho. Té.
5. Huevos pasados ​​por agua o huevos revueltos. Café o té.

Segundos desayunos:

1. Frutas.
2. Té y queso.
3. Requesón con pasas.
4. Un puñado de frutos secos o unos frutos secos.
5. Yogur.
6. Puré de frutas baby.

1. Sopa de pollo, ensalada de verduras, jugo.
2. Borscht vegetariano o magro (con frijoles), carne al horno, ensalada de col china.
3. Sopa de pescado, albóndigas al vapor, ensalada de pepino y tomate.
4. Champiñones guisados, patatas hervidas, ensalada de col blanca.
5. Caldo de pollo, ensalada mixta de verduras.

Refrigerios de la tarde:

1. Requesón con hierbas picadas.
2. Yogur.
3. Un vaso de jugo natural casero.
4. Frutas frescas.
5. Galletas y gelatina de frutas.

1. Conejo guisado con verduras.
2. Pescado rojo al horno sobre una almohada vegetal.
3. Tortilla con verduras.
4. Chuletas de pollo al vapor con ensalada de col.
5. Ensalada de requesón y pepino.

El comienzo de una nueva vida

Nadie más ha podido tomarlo y "saltar" fácilmente de la dieta habitual a una saludable para bajar de peso.

Es difícil para todos separarse de los hábitos, especialmente los hábitos alimenticios, la primera vez que extrañan los bollos y el cacao.

¿Es posible hacer que la separación no sea tan dolorosa?

También hay reglas para este caso.

Primero, la actitud y el orden interior son importantes.

Si no se permite relajarse, los resultados de la pérdida de peso le interesarán mucho más que la pasta y la carne.

En segundo lugar, una dieta equilibrada.

Si está "construido" correctamente, entonces el cuerpo se saturará y no se tirará hacia los bollos.

En principio, todos nuestros éxitos y fracasos no se encuentran en la isla Buyan, sino en nuestras cabezas.

En cualquier negocio (y una nutrición adecuada no es una excepción), la actitud psicológica es importante.

Dibuja en tus pensamientos (o tal vez en papel) delgado, hermoso y saludable y busca esta imagen de todos, pruébalo, admírate, elogia tu resistencia.

Por último, escriba un plan para la semana, el mes y el año.

¿Cuántos kilos perderás?

¿En qué te convertirás?

Como te sentirás

Siga este plan y tendrá éxito.

Perderás peso y te pondrás más guapa, no te desanimes, todo será como pretendías.

Un excelente plato que siempre se tiene en alta estima. Siempre que lo cocines, siempre será bienvenido. ¡Perfeccione sus habilidades culinarias!

La lista de alimentos que contienen carbohidratos complejos se puede estudiar en nuestro sitio web en el artículo:

Trata y es útil en cosmetología, y se ha hecho un hueco en la cocina. Todo esto se trata de Barberry. Puedes leer en detalle sobre esta baya.

Casi se olvidan de los postres ...

¿Una dieta saludable incluye más los postres? elemento importante en la dieta de una mujer, ¿no tanto para el estómago como para el alma?

La respuesta es sí.

Solo los postres también se inclinan hacia la utilidad para el cuerpo: galletas de avena, las mismas frutas y frutos secos, que no son inferiores en dulzura a cualquier barra de chocolate, pero más útiles, cien veces más, mousses y gelatinas de frutas, sorbetes, jaleas, requesón con frutas.

¡Inténtalo, te gustará!

Como adjunto, adjuntamos un video que te informará sobre el papel de las verduras crudas en una dieta saludable:

Productos

Programas de la serie "Nutrición"

2010-2011 estuvieron marcados por el lanzamiento serie de programas "Nutrición", que se ha convertido en un verdadero avance en el campo de la automatización de energía en Instituciones educacionales, así como en organizaciones de restauración. En 2012-2014, los programas se mejoraron y perfeccionaron significativamente de acuerdo con los deseos de los usuarios.

Los programas de esta serie tienen como tarea no solo la contabilidad tradicional de los productos en el almacén, sino también, principalmente, la elaboración de una perspectiva plan de menú le permite planificar las comidas. Los programas brindan mecanismos convenientes y efectivos que permiten equilibrar el menú para todos los nutrientes, vitaminas y oligoelementos, que es importante para la salud y el desarrollo del cuerpo humano. Desde un punto de vista administrativo, esto le permite cumplir con los requisitos de SanPiN y preparar los documentos necesarios para la presentación de informes, analizar tanto el menú planificado para el cumplimiento de los estándares nutricionales como el menú real para cualquier período.

Para su comodidad, hemos llenado los programas con mapas tecnológicos de platos de cocina, recetas, libros de referencia. valor nutricional y composición química, así como opciones para el menú planificado.

Esta serie incluye programas:

• - el programa está diseñado para organizar los alimentos y la contabilidad de alimentos en instituciones de educación preescolar. Proporciona el mantenimiento de cuadros tecnológicos y recetas de platos, elaborando un plan de menú para cualquier período, un menú para el día, un menú-requisitos, mantiene registros de consumos y balances de productos en el almacén, un registro de rechazos y también prepara informes sobre valor nutricional, composición química, enriquecimiento de platos. Contiene 7 colecciones de recetas, más de 3300mapas tecnológicos y opciones plan de menú por 10 y 20 días con manutención de niños de 10, 12 y 24 horas en una institución de educación preescolar. Se ha desarrollado una versión del programa para organizaciones de educación preescolar (ECE) en Kazajstán: Jardín de infancia: Nutrición - Kazajstán.
• Jardín de infancia - Escuela: Nutrición- el programa está destinado a la organización de alimentos y contabilidad de productos en complejos educativos, escuelas y gimnasios, instituciones educativas de educación primaria, básica, secundaria (completa) general, que cuentan con un grupo de educación preescolar en la estructura de la institución. Proporciona el mantenimiento de cuadros tecnológicos y recetas de platos, elaborando un menú-plan para cualquier período, un menú del día, un menú-requisitos, lleva un registro de los consumos y restos de productos en el almacén, un registro de rechazos y también elabora informes sobre valor nutricional, composición química, enriquecimiento de platos. Contiene 9 colecciones de recetas, más de 3600mapas tecnológicos y opciones menú del plan.
• - el programa está diseñado para automatizar la preparación de menús planificados y reales, teniendo en cuenta los productos en escuelas y gimnasios. El programa contiene 2 colecciones de recetas, 4 60 mapas tecnológicos y un plan-menú aproximado para estudiantes de 7 a 10 años, estudiantes de 15 a 18 años, que se puede ajustar. ( Escuela: Comidas 1000 comidas).
• - El programa está diseñado para organizar los alimentos y la contabilidad de alimentos en las instituciones educativas para niños (internados, orfanatos, campamentos, etc.). Contiene 7 colecciones de recetas, más de 3900mapas tecnológicos y un plan de menú aproximado para estudiantes de 7 a 10 años, estudiantes de 15 a 18 años. Contiene varios informes sobre el análisis del cumplimiento del menú con los estándares nutricionales, sobre la composición química de los platos, sobre la contabilidad de los alimentos.
• - un programa para la automatización del trabajo de los empleados en las instituciones de educación profesional primaria y secundaria: nutricionista, jefe de comedor. Permite elaborar un plan de menú y menú para el día, informes sobre la composición química, estados acumulativos de la llegada y consumo de productos alimenticios, análisis del plan de menú para el cumplimiento de estándares nutricionales, lista de control de la dieta y otros. ( ), que puede modificar y complementar.

Todos estos programas están disponibles como en usuario unico versiones (para la instalación en una computadora), y en la red versiones (para instalación en varios equipos y en una red). Al comprar una versión para un solo usuario, la instalación en una computadora doméstica es gratuita.

En este sitio puede descargar población programas, para familiarizarse con todas las capacidades de los programas en datos de muestra, hay manuales de usuario detallados.

Olya Likhacheva

La belleza es como una piedra preciosa: cuanto más simple, más preciosa :)

19 mar 2016 Nov.

Contenido

Se puede reducir el tamaño de la cintura y perder kilos de más sin dietas agotadoras. Para ello, es necesario elaborar un programa de equilibrado comida dietetica y sígalo durante varias semanas manteniendo el nivel de actividad física.

Los principios de la pérdida de peso efectiva.

Los planes de alimentación para bajar de peso se basan en una serie de principios clave. Cómo deshacerse gradualmente, sin dañar la salud, de los kilos de más:

• Alimentos fraccionados en porciones pequeñas: 5-6 veces al día, cada 3-4 horas, tamaño de la porción no más de 150-200 g.
• Cumplimiento del régimen de bebida (para restaurar un equilibrio saludable de agua y sal en el cuerpo): al menos 30 ml de líquido por kilogramo de peso corporal por día, preferiblemente agua sin gas.
• Rechazo total de alimentos ricos en calorías "vacíos" dañinos: refrescos dulces, comida rápida, etc.
• Limitando la ingesta calórica diaria de la dieta (dependiendo de las características individuales del organismo, el nivel de actividad física, el sexo y la edad de adelgazamiento, el número total de calorías se reduce a 1200-1500 kcal).
• Cumplimiento de la relación B / W / U (proteínas / grasas / carbohidratos) 45-50% / 25-30% / 20%.

La elaboración de un programa de nutrición comienza con una lista de alimentos y platos básicos, parcialmente excluidos y prohibidos. Su lista se presenta en la tabla:

Plan adelgazante por un mes

El menú de nutrición adecuada para adelgazar durante un mes se compone de productos permitidos y parcialmente permitidos. Al mismo tiempo, las comidas de la mañana (desayuno y primer refrigerio) deben ser las más nutritivas, incluir fibra con carbohidratos y la mayor parte de la grasa (por ejemplo, una rebanada de queso).

Para el almuerzo, es aconsejable comer alimentos líquidos (sopas a base de caldos de carne o verduras bajos en grasa), en bocadillos posteriores: frutas, verduras, compotas y bebidas de frutas. Es recomendable planificar la cena a más tardar de las 6 a las 7 pm (dependiendo de la hora de acostarse), y en el último refrigerio, beber un vaso de kéfir o yogur.

Menú de muestra

La ración de alimentos dietéticos se compone por un período específico (por ejemplo, por un mes). Una vez finalizado, el programa de nutrición para bajar de peso durante una semana se puede ajustar en función de los resultados.

Un día a la semana (mejor, un día libre), se puede hacer la descarga (1 litro de kéfir, dividido en 4-5 porciones, ensalada de zanahoria).

Un ejemplo de un programa de comidas dietéticas durante una semana: