Cómo hacer una cazuela de fideos picados. Cazuela de fideos: recetas con fotos

Siempre le ayudará si hay invitados en la puerta o si necesita preparar rápidamente una deliciosa cena. Se puede elaborar con diferentes tipos de pasta, ya sean fideos o plumas. Y también puede diferir en el método de preparación, ya sea que los use crudos o cocidos.

Tampoco hay requisitos especiales para la carne picada, puede tomar aves magras de pollo o pavo, o puede usar solo carne de res o cerdo. También puedes comprarlo o cocinarlo tú mismo en casa, apenas afectará el sabor.

Comencemos a preparar las opciones de cazuela más simples.

Esta combinación de productos se utiliza para preparar pasta naval, lasaña italiana o pasta estilo griego. ¡Mira cuántas variaciones de prácticamente un plato! Se diferencian en la forma en que se preparan y en el hecho de que se utilizan diferentes condimentos.

Prepararemos la versión más simple de la cazuela con el agregado de adjika, que agregará sabor y acidez a la carne.

Ingredientes:

0,5 kg de pasta
0,4 kg de carne picada
1 cebolla
3 cucharadas adjiki
200 g de queso
2 cucharadas mayonesa

Llenar:

3 huevos
3 cucharadas cCrea agria
Pimienta sal

Primero, preparemos todos los ingredientes. Para hacer esto, pique finamente la cebolla.

Rallar el queso en un rallador grueso. Ahora calentamos la sartén con aceite y freímos la cebolla hasta que adquiera un tono dorado.

Luego la carne picada enfriada va a él. Llénelo con medio vaso de agua hirviendo.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Luego agregue adjika y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

Las especias y la sal se agregan a la carne al final, por lo que será más jugosa.

Cocinaremos la pasta hasta que esté medio cocida, o mejor dicho 6 minutos. Los sumergimos en agua hirviendo con sal. Luego escurrimos el agua y agregamos un trozo de mantequilla.

Ahora estamos preparando la salsa. Batir tres huevos, mezclarlos con crema agria y sazonar con especias y sal.

Cogemos el molde, engrasamos los lados y el fondo con mantequilla y colocamos las capas. La primera es la mitad de la pasta, luego la carne picada, que cubrimos con el resto de la pasta.

Saturar con relleno.

Ahora hay que poner el queso, pero se puede quemar durante el proceso de cocción, para evitarlo lo combinaremos con mayonesa.

Extienda esta capa de manera uniforme.

Horneamos a 200 grados durante unos 30 minutos.

Deliciosa receta con carne picada y tomates.

Cualquier pasta como guarnición se complementa perfectamente con tomates o derivados de ellos, por ejemplo, ketchup o jugo de tomate. Es por eso que a tanta gente le encanta hacer una cazuela con tomates, que podemos usar crudos o enlatados.

Lo más destacado de esta receta es que no solemos cocinar el relleno de carne y no herviremos la pasta.

Ingredientes:

500 g de pasta
Aceite de girasol
500 g de carne picada
1 cebolla
0,5 l de leche
250 g de tomates enlatados (se pueden utilizar frescos)
200 g de queso
200 g de crema agria
Sal, pimienta, especias para carne.

En primer lugar, sofreír la cebolla hasta que se dore. Para hacer esto, debe picarlo finamente y precalentar la sartén con aceite.

Luego agregue la carne picada ya preparada, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Como verá que la carne ha cambiado de color, vierta leche en ella. Y en esta etapa, debe agregar condimentos.

Puedes usar cualquier tomate: fresco o enlatado. Pele los tomates; esto es más fácil de hacer si vierte agua hirviendo sobre verduras frescas. La cáscara se puede quitar fácilmente de los alimentos enlatados. Muela las frutas y agréguelas al relleno de carne, que sigue hirviendo a fuego lento.

Como tenemos mucha salsa, usaremos pasta seca. Durante el proceso de cocción, estarán saturados de relleno y serán increíblemente sabrosos.

Ahora tomamos un molde hondo, le echamos un cazo de salsa y espolvoreamos la pasta por encima.

Ponerles crema agria en punta y rellenar con una segunda capa de salsa. Y seguimos alternando la pasta con la crema agria y vertiendo hasta que todos los ingredientes estén en el molde.

¡La capa superior debe ser la salsa! Ponle queso rallado.

Ahora calentamos el horno a una temperatura de 170 grados y programamos el temporizador durante 30 minutos.

¡Buen provecho!

Cazuela de pasta con salsa bechamel

La pasta nos llegó de Italia y allí, como saben, les encanta cocinarlas con esta salsa. ¿Crees que es difícil cocinarlo? Después de leer este artículo, se dará cuenta de que está profundamente equivocado. Después de todo, ¡no se necesitan más de 10 minutos para prepararlo!

Describiré cada paso en detalle para que puedas repetirlos fácilmente y deleitar a tu familia con una deliciosa cena.

Ingredientes:

400 g de pasta dura
300 g de queso
1 cucharadita sal
5 g de mantequilla
600 g de carne picada
75 g de pasta de tomate
2 cucharadas canela
0,5 cucharaditas sal
1 cebolla
4 dientes de ajo
Pimienta
2 cucharadas aceite vegetal

Salsa bechamel:

1 litro de leche
150 g de harina de trigo
50 g de mantequilla
2 cucharadas aceite de oliva
3 pizcas de nuez moscada
0,5 cucharaditas sal

Primero, prepara la salsa. Vierta aceite de oliva en una cacerola y agregue un trozo de mantequilla. Esperemos a que ambas especies se combinen en una consistencia homogénea.

Luego tamizamos la cantidad requerida de harina e inmediatamente la trituramos bien con mantequilla. La harina adquirirá un agradable color cremoso.
Calentamos la leche y la añadimos en porciones a la harina. Rompiendo los grumos con cuidado.

Una vez que tenga una masa homogénea, agregue la nuez moscada y la sal y cocine por otros 7 minutos. Necesitas revolver constantemente.

Cocinar el relleno de carne. Para ello sofreír bien los ajos y las cebollas en aceite de oliva.

Luego les esparcimos la carne picada y cocinamos a fuego lento el relleno hasta que estén tiernos con la tapa cerrada durante 10-15 minutos. Pasado este tiempo, agregue la pasta de tomate, la pimienta, la canela y la sal.

Deje caer una cucharada de aceite vegetal en agua hirviendo, agregue sal y escurra la pasta. Cocine hasta que esté tierno.

Empezamos a recolectar capas.

Engrase el molde con mantequilla blanda. Formamos la primera capa a partir de una parte de pasta, sobre la que untamos la salsa Bechamel, y luego el queso.

El queso está relleno de carne.

Encima de lo cual hay de nuevo pasta.

Extienda una capa gruesa de salsa y espolvoree con queso encima.

En el horno, nuestro plato reposará unos 40 minutos a 180 grados.

Para evitar que la cazuela se deshaga, déjela enfriar durante unos quince minutos y luego córtela.

Horneamos espaguetis (fideos) con carne picada y champiñones en el horno.

Los champiñones pueden agregar especias a cualquier plato, ya sea pasta o pasta. Aumentan el valor nutricional y, por tanto, son uno de los alimentos favoritos de todos los hombres.

Te sugiero que veas el video, en el que la anfitriona describe en detalle cada uno de sus pasos en el proceso de cocción de guisos.

Además de los champiñones, puedes usar cualquier hongo. Pueden ser frescos, enlatados o congelados.

Receta paso a paso con leche, huevo y queso

Estos son los cazuelas más simples y son los más comunes. Es la combinación de huevos con leche que se usa con mayor frecuencia como relleno.

Ingredientes:

300 g de pasta (plumas)
300 g de carne picada
Bulbo
1 vaso de leche
2 huevos
3 dientes de ajo
150 g de queso
Sal, especias

Empecemos a preparar las plumas. Deben verterse en agua hirviendo con sal. El agua debe cubrirlos por completo.

Pelar y cortar la cebolla. Lo enviamos a freír. En este momento, picar finamente el ajo y ponerlo sobre la cebolla.

Puede hacer carne picada usted mismo o puede comprar una ya preparada. Si lo tenía congelado, debe descongelarlo con anticipación. Esto se mezclará más uniformemente con las cebollas y no se secará.

Lo untamos a la cebolla. Cocine a fuego lento el relleno a fuego lento hasta que esté tierno. Sallaremos la carne al final de la cocción.

La pasta ya está cocida, les escurrimos el agua y la enjuagamos bajo un chorro de agua. Esto es necesario para eliminar el gluten hinchado y los productos no se pegan.

El aderezo se prepara muy rápidamente. Mezcle los huevos, la sal y la leche y bata hasta que quede suave. Puede agregar especias y condimentos aquí.

Frotamos todo el queso.

Ponga un poco de pasta en una fuente para horno, sobre la que irá la capa de relleno. Y nuevamente una capa de plumas. Saturamos todo con relleno de leche.

La forma se lleva a un horno precalentado a 180 grados y se hornea durante 20-25 minutos.

Cocinar una cazuela sin queso como en un jardín

Para este tipo de plato, necesitamos tomar carne magra para carne picada, puede ser pollo, pavo o ternera. Además, no agregamos condimentos al plato para niños, recordamos que los niños pueden ser alérgicos, por eso solo usamos sal.

Ingredientes:

2 tazas de fideos
300 g de carne picada
1 huevo
100 ml de leche
1 cucharada aceite vegetal

Como estamos cocinando para niños, tomaremos el tipo más pequeño de pasta: fideos. Hervir hasta que esté tierno y mezclar con mantequilla, de lo contrario se pegará en papilla.

Echar un poco de aceite en una sartén y poner la carne picada, sofreírla un poco, luego verter ¼ de vaso de agua y dejar hervir a fuego lento hasta que se evapore toda la humedad. Entonces necesitas salar un poco la carne. No utilizamos nada más que sal.

Mezclamos fideos con carne y enviamos en forma engrasada.

Para que todos los ingredientes se combinen simplemente entre sí, debe remojarlos con salsa. Para verter, agite el huevo con leche (si es necesario, reemplácelo con caldo) y colóquelo en una cazuela.

Todos los ingredientes están listos para usar, solo queda lograr una costra dorada, así que metemos la forma en el horno a 180 grados. El plato se horneará durante unos 25 minutos.

Receta de vegetales congelados

Ahora está de moda no conservar las verduras para el invierno, sino congelarlas. Por lo tanto, casi cualquier ama de casa siempre tiene calabacín, brócoli o judías verdes en stock. Pero, si no tiene tanto espacio en el congelador para este propósito, puede comprar una mezcla de verduras congeladas ya preparada en cualquier tienda. La composición puede ser cualquiera y el costo es en promedio 100 rublos por 400 gramos.

Mire un video donde una linda chica cocina un plato inusual con papas.

¡Les agradezco su atención y comentarios! ¡Cocina con gusto y complace a tu familia!

Toda mamá quiere ofrecer a su hijo algo muy sabroso y saludable al mismo tiempo. Y preferiblemente sin usar el hechizo mágico "¡Hasta que no te comas de todo, no te levantarás de la mesa!" Hoy no tienes que preocuparte por un problema tan eterno, hemos creado todo para ti. La cazuela de fideos, como en el jardín de infancia, es muy fácil de preparar, no arruina tu billetera y, lo más importante, es muy querida por todos los niños.

¿Con qué frecuencia ha escuchado de su hijo una solicitud para cocinar algún tipo de plato como en el jardín de infancia? Probablemente más de una vez. Como muestra la práctica, a los niños les encantan las cazuelas de pasta. En nuestro artículo, especialmente para ustedes de todos los jardines de infancia del país, hemos recopilado varias recetas para este manjar en el que todos ganan. ¡Toda la familia estará encantada con una cena así con un agradable sentimiento de nostalgia!

Secretos de la cazuela más deliciosa

Cada anfitriona tiene trucos culinarios, que guarda cuidadosamente en un cuaderno o en la cabeza. ¡Ciertamente no somos una excepción! E incluso más que recopilar secretos culinarios, nos encanta compartirlos. Descubra algunos secretos para hacer la mejor cazuela de pasta:

Antes de hornear pasta, debes hervirla. Pero le recomendamos que no lo haga hasta el final, porque la pasta seguirá cocinándose durante el proceso de horneado. Como regla general, 5 minutos de ebullición serán suficientes.
Si quieres hacer una deliciosa cazuela para niños sin que se pegue la pasta, después de que se hayan cocinado, enjuágalas con agua fría.
Muchas amas de casa se han enamorado durante mucho tiempo del pan rallado para preparar diversas delicias culinarias en una olla de cocción lenta o en un horno. A menudo, manchar la forma no evita que la obra maestra se pegue al fondo o se queme. Espolvorea pan rallado sobre la mantequilla en una capa delgada y definitivamente no enfrentarás este problema.
Para un plato más sabroso y saludable, se prefiere la pasta dura.
Entre nuestra colección de recetas de cazuelas de pasta, encontrarás opciones con delicioso y saludable requesón. Para que el producto resultante no le moleste con grumos y quede aireado, recomendamos aflojarlo. Conviene utilizar una batidora o un colador para ello.
Si desea hacer una cazuela que se desmorone y bastante espesa, use un tenedor para revolver los ingredientes. Y para una consistencia más aireada, una batidora es perfecta.

Receta aireada de requesón

La cantidad de ingredientes se calcula para 3 porciones decentes, pero si desea una escala mayor, aumente cada ingrediente proporcionalmente. Una cazuela tan dulce resulta sorprendentemente satisfactoria, por lo que es perfecta para la cena de los niños. Y si te guardas un par de bocados al día siguiente, tendrás un desayuno muy nutritivo y ¡buenos días!

200 g de pasta;
200 g de requesón;
3 huevos;
2 cucharadas. l. manteca;
4 cucharadas l. Sáhara;
una pizca de sal.

Cocina tu pasta favorita de la forma habitual en agua con sal, enjuaga y diluye con una gota de aceite vegetal para que no se pegue.
Deja la pasta un rato. Mientras tanto, nos comprometemos a mezclar el requesón, los huevos, el azúcar.
Engrase la fuente para hornear con aceite y llénela con una mezcla de requesón y pasta.
Esperamos unos 20 minutos antes de cocinar la cazuela y llamamos a todos en casa a la mesa.

La cazuela de requesón con pasta va bien con una deliciosa mermelada o mermelada: en general, cualquier salsa dulce que puedas encontrar en la nevera. Y si es verano afuera, el plato se puede complementar con compota fría o bebida de frutas. Por cierto, la edad en la que puede presentarle a su hijo una cazuela tan deliciosa debido a componentes simples es solo 1 año.

Una receta suave y económica

¿Sabías que la pasta familiar se puede presentar como un plato completamente nuevo con una mínima adición de ingredientes? Un menú variado y delicioso todos los días, es sorprendentemente sencillo. ¡Y este lujo no es nada caro! Seguramente todos en casa estarán encantados con las distintas opciones de cena para cada día. Probablemente ya estés aburrido de la pasta banal con chuletas, ¿no? Esta receta de cazuela de pasta contiene los alimentos más asequibles que probablemente ya tenga en su cocina.

250 g de tu pasta favorita;
350 ml. Leche;
1 huevo;
15 g de mantequilla;
50 g de azúcar;
½ cucharadita sal.

Agrega el huevo y el azúcar a la leche, mezcla bien. Por cierto, en el jardín de infantes, el huevo se lava en una solución de soda antes de usarse como alimento.
Cocine la pasta de la forma habitual, sin olvidar añadir sal al agua. Cualquier grosor de espagueti es ideal para esta receta.
Lavamos la pasta cocida para que no se pegue. Luego los enviamos de regreso a la sartén, agregamos mantequilla y rellenamos con leche preparada con 1 huevo.
Mezclaremos bien los ingredientes de la cazuela, puedes pedir ayuda al niño: esto hará que cocinar sea más divertido e interesante.
Verter la mezcla resultante en un molde untado con una pequeña cantidad de aceite.
La cazuela se cuece en un horno precalentado a 220 grados hasta que aparece una costra apetitosa. El tiempo mínimo de cocción es de 10 minutos.

Tu pequeño apreciará un plato tan delicioso y tú no gastarás mucho tiempo y dinero preparando el almuerzo o la cena. Como resultado, ¡todos están llenos y felices!

Receta jugosa de carne picada

Esta receta mata varios pájaros de un tiro. Primero: una receta con precisión "como en un jardín de infancia" que definitivamente hará feliz al niño. Y la adición de carne no dejará indiferente al jefe de familia. Quedará encantado no solo por el alto sabor, sino también por la facilidad de preparación. ¡Ver por ti mismo!

500 g de espaguetis;
350 g de ternera hervida (se puede reemplazar con otro tipo de carne hervida);
3 huevos enteros y 1 yema;
3 cucharadas l. harina;
120 ml. Leche;
1 cebolla
1 cucharada. l. aceite de girasol;
una pizca de sal;

Hierva los espaguetis en agua con sal y agregue aceite para evitar que se peguen.
Corte la carne hervida en trozos, si desea una cazuela con carne picada, luego pase la carne por una picadora de carne. Puede hacerlo aún más fácil: freír la carne picada terminada en una sartén.
Freír la cebolla a fuego lento, secarla en una servilleta de papel, agregar a la carne.
Batir los huevos hasta que estén espumosos, agregarles harina y leche, mezclar y enviar la mezcla a la pasta.
Coloque la mitad de la mezcla de pasta y huevo en una bandeja para hornear engrasada, luego coloque una capa de carne y luego la pasta nuevamente.
Una yema terminará la etapa preliminar: necesitan engrasar la superficie de la cazuela.
Hornee el plato durante media hora a 170 grados. Puede determinar fácilmente su preparación por su corteza dorada.

Para obtener beneficios aún mayores, puede lavar la cazuela con caldo de carne o pollo.

Receta abundante de fideos

Este plato tiene otro nombre divertido "Vermicelli Babka". Por qué se llama así, no nos comprometemos a especular, pero te ofrecemos un plan de cocción paso a paso. Si a tu hijo le gustan las cazuelas de fideos como en el jardín de infancia, esta receta te será de gran utilidad. Para la parte adulta de la familia, también puede actuar como un plato independiente o como un delicioso acompañamiento de su tipo de carne favorito.

400 g de fideos pequeños;
9 huevos;
200 g de azúcar;
15 g de azúcar de vainilla;
100 g de mantequilla.

Hervir los fideos en agua hirviendo con sal durante 3 minutos.
Agregue mantequilla y 2 tipos de azúcar a la masa caliente de pasta, mezcle.
Batir los huevos hasta que estén espumosos y agregarlos a los fideos.
Coloca la mezcla de fideos en un plato engrasado con el resto de los ingredientes.
Olvídate de una cazuela por 50 minutos: esto es lo que se cocinará a 180 grados.

Si desea encarnar esta receta de cazuela de pasta para niños en una olla de cocción lenta, entonces no será difícil. Activar el modo "Hornear" y dejar cocer durante 40-50 minutos. Al final del tiempo, no se apresure a sacar el producto del molde. Será genial si permanece en el multicooker con la tapa abierta durante unos 15 minutos. Como regla general, este plato en el multicooker resulta más aireado y se eleva más, así que no olvide engrasar no solo el fondo del forma multicocina, pero también sus paredes con aceite.

Tal cazuela con fideos en los jardines de infancia a menudo se sirve con gelatina espesa. Puede ofrecerle a su bebé una opción similar si le encanta esta bebida de frutas. Muchos niños también estarán encantados con la leche o el cacao servidos en una cazuela.

Receta para los golosos

La base de esta receta fue cuidadosamente conservada por nuestras abuelas y tiene su origen en una infancia lejana y feliz. Es cierto que no se agregó chocolate a la cazuela. Pero esta innovación hizo que el sabor del plato fuera aún más rico. Y para un niño, tal manjar es un verdadero placer. Si no sabes cómo satisfacer a tu hijo y quieres mimarlo, ofrécele este plato. En esta actuación, definitivamente comerá la pasta habitual.

250 g de pasta;
300 ml. Leche;
4 huevos;
60 g de mantequilla;
200 g de azúcar de caña Demerara;
un paquete de azúcar de vainilla;
100 g de tu chocolate favorito.

Prepare una especie de pasta de tamaño mediano (los moños se ven especialmente lindos), mézclelos con mantequilla y luego colóquelos uniformemente en una fuente para hornear.
Batir los huevos con azúcar Demerara. Este tipo de azúcar agregará un sabor a caramelo a la cazuela, pero en su ausencia, puede usar azúcar regular. Agregue azúcar de vainilla y leche ligeramente tibia a la mezcla.
Vierta la pasta con la mezcla resultante y envíela a un horno precalentado a 170 grados durante 30-40 minutos. Para evaluar la preparación, agite ligeramente el plato: debe estar firme.
Luego llega el turno de la parte más deliciosa de la cazuela: el chocolate. Ponlo encima de la pasta, puedes en forma de corazón o de sol.
Coloca la cazuela en el horno unos minutos más para derretir completamente el chocolate.

Tenga en cuenta que esta receta es apta para niños mayores que ya están comiendo chocolate y no son alérgicos a este.

Constantemente atormentado por la pregunta "¿qué cocinar para que el desayuno sea rápido, fácil y sabroso"?

Entonces una cazuela de pasta con carne picada en el horno definitivamente te sentará bien. Especialmente este plato les gustará a los estudiantes y personas que están acostumbradas a comer con moderación. Pese a ello, la cazuela de pasta y carne picada es muy satisfactoria, y este desayuno durará hasta la merienda.

La versión tradicional de la cazuela de carne y pasta es bastante sencilla de preparar y no requiere mucho tiempo.

Para ello necesitará:

Carne picada - 0,5 kg.
Pasta - 400 g.
Cebolla - 2 uds.
Leche - 2 tazas.
Queso (duro, cualquiera) - 100 g.
Huevo de gallina - 2 piezas
Sal.
Especias al gusto.

La pasta se hierve en agua ligeramente salada hasta que esté bien cocida. Al mismo tiempo, la cebolla se corta en cubos, el queso se frota en un rallador mediano. Los huevos se rompen y se mezclan con la leche. El agua se drena de la pasta.

La cebolla se fríe un poco en una sartén hasta que se dore, luego se le agrega carne picada. Todo esto está bien mezclado. En una fuente de horno preparada previamente, la pasta se apila primero una capa hacia abajo, luego una capa de carne y nuevamente la pasta. Desde arriba, todo se espolvorea con queso rallado y se vierte cuidadosamente con leche. Hornee en un horno precalentado durante aproximadamente media hora.

Con la adición de champiñones.

La cazuela de carne con pasta y champiñones es un plato maravilloso y satisfactorio que no requiere mucha preparación.

Que necesitas:

Pasta - 300 g.
Carne picada 0,5 kg.
Setas (preferiblemente champiñones) - 250 g.
Tomate pequeño - 2 piezas
Queso duro - 100 g.
Rast. aceite - 3 cucharadas cucharas
Cebolla - 1 PC.
Ajo - 2 dientes.
Verduras.
Para verter: leche - 0,7 l, harina - 2 cucharadas. cucharas, escurrir. aceite - 40-50 g.

La pasta se hierve en agua hirviendo con sal. Asegúrese de que no estén demasiado cocidos, de lo contrario el plato se irá por el desagüe. Después de que la pasta esté cocida, deben arrojarse a un colador y dejarse enfriar en él.

Al mismo tiempo, estamos haciendo carne picada. Puede comprar uno ya hecho o puede hacerlo usted mismo. Agregue cebollas crudas o fritas. Se prefiere este último.

La cebolla se corta en cubitos y se fríe en una sartén hasta que se dore. Luego se le agrega carne picada. Todo esto se sala, se condimenta y se fríe durante 10-15 minutos a fuego medio.

El ajo se fríe en rodajas pequeñas en una sartén aparte. Los champiñones se pican y se fríen junto con la cebolla, también a fuego medio, hasta que se haya evaporado todo el líquido. La mezcla se sala y se añaden especias al gusto.

Los champiñones se mezclan con carne picada. Definitivamente deberías probarlo por sal. Prepare la salsa para la cazuela por separado. La mantequilla se derrite en un recipiente especial antiadherente y se agrega harina. Todo se mezcla rápida y completamente. Nos aseguramos de que no se formen grumos. La leche se vierte mientras se revuelve. Ponemos al fuego y revolvemos hasta que la mezcla adquiera una consistencia gelatinosa.

Engrase la fuente para hornear con aceite, coloque la capa de pasta, vierta la salsa encima. Luego viene una capa de champiñones, tomates picados, salsa y queso rallado por encima. La cazuela se coloca en el horno durante media hora hasta que aparezca una costra marrón.

Con pollo picado

La receta de pollo picado no es muy diferente a la clásica. Solo hay una diferencia en algunos de los ingredientes.

Que necesitas:

Pasta - 0,5 kg.
Pollo picado - 400 g.
Leche - 100 ml.
Huevo de gallina - 3 piezas
Queso duro - 100 g.
Drenaje. aceite - 40 g.
Sal.

La carne picada se sala, se pone picante y se fríe hasta que esté tierna. La pasta hervida se mezcla con ella. Se baten los huevos junto con la leche, y esta mezcla se vierte en la carne picada con pasta, previamente colocada en un molde para que el relleno la cubra por completo. Sobre la cazuela, espolvorear con queso duro y asar en el horno durante 20 minutos a 180 grados.

Con salsa bechamel

Receta tradicional de pasta y cazuela de carne picada al horno con salsa bechamel.

Que necesitas:

Carne picada mixta - 0,6 kg.
Pasta - 400 g.
Cebolla - 3 piezas.
Rast. aceite - 3 cucharadas cucharas
Queso duro.
Salsa bechamel.

La pasta se cocina hasta que esté medio cocida. Después de eso, se arrojan a un colador sin enjuagar. Al mismo tiempo, se prepara carne picada, que se mezcla con cebollas, se sala y se pica. Se cocina en una sartén con aceite vegetal durante no más de 7 minutos.

La pasta se coloca en forma engrasada, la carne picada encima. Todo esto se vierte uniformemente con salsa bechamel. Se frota el queso en una cazuela y se mete al horno durante media hora hasta que aparezca una costra marrón.

El conjunto de componentes de una exquisita salsa bechamel incluye medio litro de leche, 50 g de harina cada uno y 82,5% de mantequilla, sal, pimienta. La harina se fríe a fuego lento, se agrega aceite, la leche y los condimentos se vierten en pequeñas porciones. Se mezclan todos los ingredientes. El proceso dura de 5 a 6 minutos con agitación constante.

Con la adición de tomates

Que necesitas:

Carne picada - 0,6 kg.
Pasta - 400 g.
Tomate - 3 piezas
Cebolla - 2 uds.
Ajo - 2 dientes.
Zanahorias - 1 ud.
Rast. aceite - 3 cucharadas cucharas
Queso duro - 100 g.
CCrea agria.
Sal.
Especias al gusto.

La pasta se hierve hasta que esté medio cocida y luego se reclina en un colador. La carne picada se sala, se condimenta y se cuece en una sartén en su propio jugo. La cebolla picada, el ajo y las zanahorias, rallados en un rallador grueso, se mezclan con carne picada. El guisado continúa hasta que las zanahorias estén blandas. Vierta agua hirviendo sobre los tomates y pélelos. Cortar en trozos pequeños, agregar a la carne picada y las verduras. Todo esto se cuece a fuego lento durante 2-5 minutos.

La pasta se extiende sobre la forma previamente engrasada en una capa uniforme. Luego se espolvorean con queso. La carne picada se coloca encima junto con las verduras. Debe engrasarse ligeramente con crema agria para que no se seque. Después de eso, se coloca otra capa de pasta, que debe cubrirse completamente con queso. La cazuela se cuece durante 15 minutos en un horno precalentado a 200 grados.

Receta de cazuela de queso

Este plato es muy fácil de preparar. Incluso alguien que no sepa nada de cocina puede manejarlo.

Que necesitas:

Pasta - 0,5 kg.
Queso duro - 200 g.
Huevo de gallina - 3 piezas
Rast. aceite - 2 cucharadas cucharas
Crema agria - 1 vaso.
Sal - 2 cucharaditas.

La pasta se hierve durante 5 minutos en agua hirviendo con sal, luego se coloca en un colador para drenar el líquido y se vierte con aceite vegetal, mezclando bien. Las yemas, separadas de las proteínas, se mezclan con crema agria y sal. Se les agrega queso rallado. Todo esto se agrega a la pasta y se vuelve a mezclar.

Se baten las claras, luego se introducen en la pasta y se combinan muy bien. Todo esto se coloca en una fuente para hornear engrasada. La cazuela se cuece durante 20 minutos en el horno a 180 grados.

Deliciosa cazuela de pasta seca con carne picada

Para hacer una cazuela, no es necesario hervir la pasta de antemano. Después de todo, hay una receta que implica el uso de pasta seca.

Que necesitas:

Rollo de pasta - 400 g.
Carne picada - 0,5 kg.
Leche (puede usar crema baja en grasa en su lugar) - 400 ml.
Harina - 2-3 cucharadas. cucharas
Queso duro - 100 g.
Cebolla - 1 PC.
Drenaje. aceite - 50 g.
Especias al gusto.

La cebolla picada se mezcla con carne picada, todo esto es salado y picante. Los tubos se rellenan con carne picada y se colocan uniformemente en una fuente para hornear. Desde arriba, se vierten abundante y uniformemente con salsa y se espolvorean con queso rallado. La cocción dura 40 minutos en un horno precalentado a 170 grados.

Con arroz y pollo para la dieta de un niño.

Los niños pequeños pueden e incluso necesitan comer cazuela. Es importante elegir los productos adecuados a partir de los cuales se preparará.

Pollo picado - 200 g.
Arroz hervido - 100 g.
Pasta - 150 g.
Huevo de gallina - 1 ud.
Crema agria - 1 cucharada. cuchara.
Cebolla - 1 PC.
Zanahorias - 1 ud.

La pasta y el arroz se hierven por separado. Las zanahorias se rallan en un rallador, las cebollas se cortan en cubos. Todo se mezcla y se fríe ligeramente en una sartén. Al mismo tiempo, se bate la crema agria junto con los huevos. Esto se puede hacer manualmente o con una licuadora. Todas las partes de los ingredientes se mezclan suavemente y se colocan en una fuente para hornear previamente engrasada. La cocción dura aproximadamente media hora en el horno a 180 grados.

Recetas paso a paso para cazuela de pasta con carne picada y tomates, champiñones, salsa de leche, queso.

2018-11-07 Marina Vykhodtseva

Calificación
receta

2348

Tiempo
(min)

Porciones
(gente)

En 100 gramos de plato terminado

12 gr.

Carbohidratos

21 gr.

256 kcal.

Opción 1: Cazuela de pasta clásica con carne picada

La pasta con carne picada se usa en varios platos, y también puede hacer una cazuela maravillosa con ellos. Todo se hace de forma muy sencilla y relativamente rápida. Elegir pasta pequeña y carne molida. Verter con huevos y crema agria. Si no está allí, tomamos mayonesa, también queda delicioso con ella. Para el relleno, se requiere un poco de aceite, si la carne picada es inicialmente grasa, usamos menos de la cantidad especificada.

Ingredientes

400 g de pasta;
450 g de carne picada;
140 g de cebollas;
100 g de crema agria;
100 g de queso;
1 cucharadita adjika;
40 g de mantequilla;
3 huevos.

Receta paso a paso para la clásica cazuela de pasta picada

Hervir la pasta para guisos. Lo corremos en agua hirviendo, asegúrese de salar el agua. Cocinamos según la información del paquete. Es recomendable utilizar productos pequeños.

Mientras se cocina la pasta, debes hacer el relleno. Sofreír la cebolla picada en aceite, agregar la carne picada, cocinar juntos, sazonar con sal.

También necesitamos preparar el relleno. Batir los huevos, agregarles crema agria con adjika, sal. Batir todo bien juntos.

Vierta el caldo con la pasta, deje escurrir el agua, luego vierta la mitad de los productos en el molde. Apisonar un poco con una cuchara, verter ligeramente la salsa, esparcir el relleno de carne picada.

Vierta el resto de la pasta sobre la carne picada, vierta sobre la salsa, cubra con queso rallado. Cocina la cazuela durante media hora a 180 grados. Después de eso, déjelo reposar por otros 15 minutos, déjelo que se fortalezca. Sirva caliente, espolvoreado con hierbas, se puede complementar con salsa de tomate u otra salsa.

En lugar de adjika, puede usar otras especias para aderezar la cazuela. Los pimientos molidos, las hierbas secas o frescas son adecuados; agregue mostaza para darle un sabor picante y brillante.

Opción 2: Receta rápida de cazuela de pasta con carne picada y huevos

Esta cazuela se hace en solo cinco minutos, además lleva tiempo cocinar en el horno. La única condición es que tengas que tener pasta hervida en casa. Puedes llevar la guarnición sobrante. Incluso los espaguetis servirán, simplemente colóquelos en la tabla y acorte un poco con un cuchillo.

Ingredientes

3 huevos;
60 g de queso rallado;
400 g de pasta hervida;
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de galletas saladas;
2 cucharadas de crema agria;
200 g de pollo picado;
2 dientes de ajo.

Cómo hacer rápidamente una cazuela de pasta picada

Encendemos el horno de inmediato, dejamos que se caliente a 200 grados. Rompe los huevos en un bol, agita, exprime el ajo y agrega el pollo o la carne picada. Amasarlo un poco para que no queden grumos grandes. Sal y pimienta.

Agregue queso rallado, pasta hervida a los huevos, revuelva. Lubrique la forma, espolvoree con pan rallado, extienda la masa resultante. Cubra con una fina capa de crema agria.

Enviamos la cazuela al horno durante 35 minutos. Durante este tiempo, el pollo picado tendrá tiempo de estar listo, como el resto de ingredientes.

Puede espolvorear una cazuela de este tipo con queso encima, pero en este caso es aconsejable cubrirla con crema agria. Entonces la corteza no se quemará durante la cocción a altas temperaturas. O simplemente cubra con papel de aluminio.

Opción 3: Cazuela de pasta con carne picada y tomates

Versión jugosa de cazuela de pasta con carne picada y tomates. El plato seguramente te deleitará con su excelente sabor. Se parece vagamente a lasaña y puede ser una excelente alternativa a un plato italiano. Elegir pasta pequeña.

Ingredientes

3 tomates;
400 g de carne picada;
400 g de pasta seca;
3 huevos;
100 g de cebollas;
2 cucharadas de salsa de tomate;
180 g de queso;
80 g de mayonesa;
1 cucharadita hierbas secas;
4 cucharadas de aceite;
sal.

Cómo cocinar

Para el relleno, picar finamente la cebolla, verterla en la sartén y empezar a sofreír en aceite. Simultáneamente, hierva la pasta en la estufa.

Agregue la carne picada a la cebolla ligeramente transparente, fría durante 3-5 minutos. Introducimos sal, ketchup y 5 cucharadas de caldo de pasta. Solo recógelo de la sartén. Deje que el relleno hierva a fuego lento durante tres minutos. Agrega las hierbas. Las mezclas italianas son ideales. Apaga la estufa.

Batir los huevos y la mayonesa, sazonar con sal. Rallar el queso en trozos grandes. Se puede dividir en tres partes a la vez. Escurre toda el agua de la pasta. Engrase el plato para la futura cazuela.

Eche los tomates en agua hirviendo, sáquelos después de 30 segundos. Lo enviamos bajo el grifo con agua fría, retiramos la piel. Necesitamos picar los tomates. La opción ideal es hacer círculos. Pero puedes desmenuzarlo en cubos o cuñas.

Vierta la pasta en los moldes, vierta la mezcla de huevo, tres cucharadas son suficientes, espolvoree con queso. Untamos la carne picada con cebolla y ketchup. Espolvorea ligeramente con queso rallado. Cubrir con el resto de la pasta.

Vierta toda la salsa sobre la pasta superior. Esparcir rodajas o círculos de tomate y luego cubrir con queso.

Ponemos el molde en el horno. Nosotros mismos determinamos el tiempo de cocción por el tipo de corteza de queso, en promedio, tomará de 25 a 30 minutos hornear. Temperatura 180-190 grados.

Es mejor no cocinar un poco la pasta para guisos, deje que los productos permanezcan un poco duros. Durante la cocción en el horno, llegarán a la preparación final.

Opción 4: Cazuela de pasta con carne picada "Vermicelli"

La cazuela se prepara con fideos, pero esto está lejos de ser la única diferencia. Aquí se usa una salsa de leche muy delicada. Elegimos la carne picada según tu gusto, así como el tipo de queso. No tomamos los fideos muy pequeños, es mejor no usar la "telaraña".

Ingredientes

300 g de fideos;
330 ml de leche;
70 g de mantequilla;
400 g de carne picada;
1 zanahoria
1 cucharada de harina;
2 dientes de ajo;
1 cebolla
especias
150 g de queso.

Receta paso a paso

Enviamos los fideos a agua hirviendo, hervimos durante tres minutos y vertimos en un colador. Deja que se enfríe un poco.

Poner un trozo de mantequilla en una sartén, sofreír encima las cebollas y las zanahorias, agregar la carne picada, cocinar por cinco minutos, pimienta y sal.

Poner el resto de la mantequilla en un cucharón pequeño o en otra sartén, dejar que se derrita, calentar, agregar la harina, freír, conducir la leche. Revuelva, cocine hasta que hierva. Agrega el ajo y 50 g de queso rallado a la salsa.

Vierta una capa de fideos en el molde, engrase con salsa de leche, cubra con carne picada frita con verduras. También lo engrasamos un poco, agregamos los restos de los fideos. Alinear y presionar ligeramente con el dorso de una cuchara, volver a engrasar con salsa. Dejamos un poco.

Frotamos 100 g de queso, vertemos sobre los fideos y también cubrimos ligeramente con salsa de leche. Pon la cazuela de fideos en el horno. Se cocinará durante media hora a 180 grados.

Para una cazuela de este tipo, puede preparar una salsa de crema, agregar hierbas y cualquier condimento.

Opción 5: Cazuela de pasta de hojaldre con carne picada y champiñones

Las cazuelas de champiñones tienen un lugar especial de honor. Se distinguen por el aroma y el rico sabor, van bien con carne picada y pasta. Otra receta sencilla para una gran cena. Se indica la cantidad de pasta seca, preparamos según las instrucciones. Elegimos la forma que más nos guste, los cuernos pequeños y las plumas quedan genial.

Ingredientes

500 g de pasta;
300 g de carne picada;
300 g de champiñones;
60 ml de aceite;
2 cabezas de cebolla;
3 cucharadas de crema agria;
1 cucharada de salsa de tomate;
3 huevos;
130 g de queso.

Cómo cocinar

Es mejor freír el relleno en dos sartenes, ya que las setas son bastante voluminosas, como las cebollas. Vierta el aceite, divídalo aproximadamente por la mitad. Agregue la cebolla picada, cocine hasta que esté transparente, agregue los champiñones, córtelos en rodajas. Cocinar durante siete minutos.

En otra sartén, sofreír la carne de res u otra carne picada, agregar una cucharada de ketchup. Agrega un poco de sal y revuelve. También condimentamos las setas con especias.

Frote el queso, bata los huevos con crema agria y sal. Cocinar pasta. Vierta la mitad en un molde, engrase con una caja de huevo, no necesita agregar mucho a la capa inferior. Distribuimos la carne picada frita, y luego los champiñones y las cebollas. Espolvorea con queso, tomará aproximadamente una tercera parte.

Cubre el relleno de carne con pasta. Vierta suavemente los huevos con una cuchara grande, trate de distribuir uniformemente toda la mezcla. Dormirse con queso y hornear durante media hora.

Los champiñones se cocinan muy rápido, por lo que el tiempo de fritura es tan corto. Si desea reemplazarlos con otros hongos, primero hierva bien, luego córtelos, deje que se doren un poco en aceite. Puedes usar champiñones en escabeche en una cazuela, también se cortan, se fríen un poco.

La cazuela de fideos es una opción sencilla, rápida y económica para preparar un platillo delicioso. En la época soviética, la cazuela de fideos tenía una gran demanda, pero hoy es adorada tanto por adultos como por niños.

La pasta se puede utilizar para preparar un postre original, un desayuno ligero, un manjar infantil o una cena abundante.

Para cocinar, es mejor usar fideos duros. Entonces, la cazuela resultará no solo sabrosa, sino también baja en calorías.
Algunas amas de casa en sus recetas aconsejan hervir previamente los fideos hasta que estén completamente cocidos. Pero no lo cocine demasiado, ya que durante el proceso de horneado, el producto se convertirá en una masa pegada. Para una comida perfecta, debe estar poco cocida: al dente.
La cazuela estará tierna si usa una fuente para hornear de vidrio o cerámica.
La crema agria, la nata o la leche son adecuadas para verter.
El queso debe ser de variedades duras de buena calidad. Un producto barato hará que el plato no sea sabroso ni atractivo en apariencia.

Cazuela de fideos con requesón

La cazuela de cuajada diversificará tu menú con un delicioso platillo que será apreciado tanto por adultos como por niños. Se puede servir con té, leche o chocolate caliente. Agregar frutas frescas o secas hará que la cazuela sea aún más apetitosa y saludable.

Ingredientes:

150 g fideos;
200 gr. queso cottage;
huevo;
100 ml de leche;
30 gr. Sáhara;
una bolsa de azúcar de vainilla;
50 ml de crema agria.

Metodo de cocinar:

En una gran cantidad de agua con la adición de sal, hervir los fideos hasta que estén medio cocidos. Los fideos terminados no necesitan enjuagarse con agua fría, simplemente colóquelos en un colador y déjelos enfriar.
Poner el requesón en un bol y batir bien con una batidora hasta obtener una pasta delicada. Agrega la mitad de la leche, la vainilla y el azúcar blanca, mezcla todo bien.
Batir el huevo con la leche restante con un batidor y agregar la mezcla resultante al requesón batido, mezclar todo bien.
Engrase una fuente para hornear con mantequilla, vierta la masa preparada en ella y hornee durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados.
El plato terminado debe dejarse enfriar un poco y solo luego colocarlo en un plato.

Receta de carne picada al horno

La pasta se puede cocinar con carne picada. Tal ingrediente hará que el plato sea rico en calorías, lo que significa que una cazuela con carne picada en el horno puede ser una buena opción para preparar una cena abundante.

Ingredientes:

400 gr. fideos;
400 gr. carne de cerdo, ternera o carne picada casera;
2 huevos;
150 g queso;
un vaso de leche;
1 cebolla

Metodo de cocinar:

Hervir los fideos hasta que estén medio cocidos, agregar un poco de sal, aceite vegetal.
Freír la carne picada con cebolla picada y especias en una sartén durante 10-15 minutos.
Batir los huevos con la leche con una batidora o batidora.
En forma untada con mantequilla, esparcir los fideos, pero solo la mitad de la masa total. Ponga la carne picada encima, luego los fideos restantes. Vierta todo con una mezcla de leche y huevos, espolvoree con queso rallado.
Horneamos el plato en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados.

Cocinar como en el jardín de infancia

La cazuela de fideos dulces y delicados espolvoreados con crema agria no es solo un manjar apetitoso, sino el verdadero sabor de nuestra infancia. Todos los niños en el jardín de infantes comieron un plato de este tipo, pero incluso habiendo madurado, es simplemente imposible olvidar este increíble sabor. Pero nos alejaremos de las recetas tradicionales y prepararemos un plato para los auténticos golosos con la adición de azúcar de vainilla y chocolate. En lugar de fideos comunes, puede usar productos en forma de figuras interesantes, por ejemplo, lazos.

Ingredientes:

250 g fideos;
300 ml de leche;
3 huevos;
150 g caña de azucar;
100 gramos cualquier chocolate
una bolsa de azúcar de vainilla;
50 gr. manteca.

Metodo de cocinar:

No es necesario que hierva la pasta, solo mézclela con mantequilla y póngala en una fuente para hornear.
Batir el huevo con azúcar de caña y vainilla. El azúcar de caña agregará un sabor a caramelo al plato, pero también se puede usar azúcar blanca regular.
Luego vierta la leche tibia y mezcle todo bien nuevamente.
Vierta la pasta con la mezcla terminada y envíe el plato a hornear durante 35-40 minutos, precalentando el horno a 170 grados.
Unos minutos antes de cocinar, espolvorear la cazuela con chocolate rallado. Una vez derretido el chocolate, puedes sacar el plato y disfrutar de un delicioso postre.

Cazuela De Fideos De Huevo Simple

Los fideos y los huevos se pueden usar para preparar un abundante plato de desayuno que energizará el día.

Ingredientes:

150 g fideos;
3 huevos;
Arte. una cucharada de mayonesa;
Hierbas frescas;
sal, pimienta, aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

Los fideos primero deben hervirse en agua con sal.
Batir los huevos junto con la mayonesa, la sal y la pimienta molida. Agregue las verduras picadas y mezcle todo bien.
Engrase el formulario con mantequilla, extienda la pasta, rellénela con una mezcla de huevos, mayonesa y hierbas.
Precaliente el horno a 200 grados y hornee el plato en él durante 15 minutos.

Con filete de pollo

La cazuela de fideos y filete de pollo es una excelente opción para una cena familiar. Si en lugar de fideos usa pasta con una superficie acanalada (conchas, plumas, espirales), entonces la cazuela resultará jugosa. Si agrega más queso, puede obtener una corteza crujiente y apetitosa.

Ingredientes:

300 gr. fideos;
filete de pollo;
3 huevos;
100 ml de crema agria (crema);
50 ml de leche;
1 cebolla
100 gramos queso;
sal, pimienta, aceite de girasol.

Metodo de cocinar:

Hervir la pasta hasta que esté medio cocida.
El filete de pollo también debe hervirse en agua con sal, enfriar y picar finamente para que no queden grandes trozos de carne en la cazuela.
Pica la cebolla.
Tres quesos en un rallador fino.
Freír los filetes y las cebollas en una sartén precalentada con aceite vegetal.
Batir los huevos con un batidor, agregar especias al gusto, crema agria (crema). Luego vierta la leche, agregue el queso y mezcle todo bien.
Cogemos un molde, lo engrasamos con aceite, colocamos toda o la mitad de la pasta, todo depende de cuántas capas haya. Cubra con la carne frita con cebollas. Rellena todo con la salsa preparada.
Precalienta el horno a 180 grados y cocina el plato durante 25-30 minutos. Unos minutos antes de cocinar, la cazuela se puede espolvorear con queso rallado.

Ingredientes:

200 gr. fideos;
200 gr. cualquier salchicha
2 huevos;
100 gramos queso;
1 cucharada. una cucharada de mayonesa;
sal, aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

Hervir los fideos hasta que estén medio cocidos, enfriar.
Cortamos la salchicha de forma arbitraria.
Mezclar los huevos con mayonesa y queso rallado.
Poner los fideos en un plato engrasado, la salchicha encima y verter la salsa.
Horneamos en el horno a 180 grados durante 25-30 minutos.

Cazuela de fideos con queso

La cazuela de fideos y queso es un plato muy sabroso y jugoso. Si usa pasta de trigo duro para cocinar, el plato resultará bajo en calorías. Por lo tanto, este plato es ideal para quienes siguen una dieta.

Ingredientes:

250 g fideos (pasta);
3 huevos;
70 gr. queso;
100 gramos queso Mozzarella;
un vaso de leche;
pimienta, sal, mantequilla.

Metodo de cocinar:

Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté medio cocida. Ponga el ingrediente terminado en un colador y enfríe.
Queso duro y tres mozzarella en un rallador grueso.
Batir los huevos con la leche, añadiendo un poco de sal y pimienta.
Poner la pasta en un molde engrasado con mantequilla, rellénalas con una mezcla de leche-huevo, espolvorea con queso, dejando un poco de mozzarella.
Horneamos en el horno durante 15 minutos a 180 grados.
Dale tiempo al plato terminado para que se enfríe y espolvorea con mozzarella.