کیک لیمو (میله لیمو). طرز تهیه کیک لیمویی سریع و خوشمزه کیک لیمویی

علیرغم این واقعیت که در یک زمان اتحاد جماهیر شوروی به دلیل کیفیت غیرقابل انکار محصولات غذایی خود مشهور بود، انتخاب خوراکی ها نسبتاً معتدل باقی ماند. امروزه می‌توانید مجموعه‌ای غنی از غذاهای شیرین را در قفسه‌های فروشگاه پیدا کنید، اما هیچ تولیدکننده مدرنی هنوز نتوانسته است طعم شگفت‌انگیز دسرهای ساده شوروی را جایگزین کند. یکی از شیرینی های مورد علاقه کیک های لیمویی لطیف بوده و هست.

دستور تهیه یک دسر لیموی خوشمزه ممکن است در نگاه اول بسیار پیچیده به نظر برسد. با این حال، با مطالعه دقیق آن، مشخص می شود که هر زن خانه دار توجه می تواند کیک های لطیف نرم از اتحاد جماهیر شوروی را با دستان خود در آشپزخانه خود بپزد. یکی دیگر از مزایای غیرقابل انکار این خوراکی شیرین، نیاز به استفاده از ساده ترین و مقرون به صرفه ترین محصولاتی است که در هر فروشگاه مواد غذایی محلی یافت می شود.

بنابراین، یک دستور العمل ساده از اتحاد جماهیر شوروی امروز ممکن است جای مناسب خود را در کتاب آشپزی یک مهماندار مدرن به خود اختصاص دهد. کیک های لیمو شیرین از دوران کودکی مطمئناً کودکان را خوشحال می کند و بزرگسالان را بی تفاوت نمی گذارد. بنابراین، در زیر دستور تهیه یک دسر فوق العاده با عکس و توضیحات مفصل در مورد هر مرحله از آماده سازی آورده شده است.

دستور تهیه بیسکویت شامل استفاده از محصولات زیر است:

تخم مرغ - 6 قطعه ؛
شکر - 2/3 فنجان؛
وانیلین - یک قاشق چایخوری؛
آرد - 2/3 فنجان آرد؛
نشاسته - ¼ لیوان؛
شکلات - 100 گرم.

دستور تهیه موس لیمو نیاز به استفاده از مواد زیر دارد:

تخم مرغ - 2 عدد؛
شکر - 4 قاشق غذاخوری ؛
نشاسته - 4 قاشق غذاخوری ؛
شیر - 350 میلی لیتر؛
پوست لیمو - یک قاشق غذاخوری: ،
ژلاتین - 2.5 قاشق چایخوری؛
کرم (33-35٪) - 500 میلی لیتر.

برای کیک های اتحاد جماهیر شوروی، باید یک کرد بپزید، بنابراین باید از قبل ذخیره کنید:

آب لیمو - ½ فنجان؛
پوست لیمو - یک قاشق غذاخوری؛
شکر - 2/3 فنجان؛
تخم مرغ - 3 قطعه.

درست کردن کیک

دستور العمل یک شاهکار آشپزی از اتحاد جماهیر شوروی را می توان تقریباً به چهار مرحله اصلی تقسیم کرد: تهیه بیسکویت، موس، کرد، و همچنین مونتاژ همه مواد در یک گروه شیرینی پزی. در زیر دستورالعمل های دقیق برای ایجاد یک غذای شیرین و یک عکس وجود دارد.

بنابراین، دستور بیسکویت: ابتدا سفیده ها را با سرعت کم کاملاً بزنید تا کف کند. در این زمان ، به تدریج نیمی از میزان قند مشخص شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید. سرعت را کمی افزایش دهید و ماده را بکوبید تا به اوج خود برسد.
در یک کاسه جداگانه ، زرده ها را با بقیه شکر مخلوط کنید. نتیجه باید توده ای از زرد روشن، تقریبا سفید باشد. وانیلین را در آنجا اضافه کنید.
سپس نشاسته و آرد را در زرده ها الک کنید. 1/3 از سفیده تخم مرغ زده شده را اضافه کنید، محتویات ظرف را به آرامی هم بزنید.
پروتئین های باقیمانده را در توده به دست آمده بریزید، سپس همه چیز را با حرکات چرخشی مخلوط کنید
فر را با دمای 170 درجه گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر تمام شده را روی آن قرار دهید و سعی کنید همانطور که در عکس نشان داده شده است به یکنواخت ترین سطح برسید.
دستور پخت زمان پخت 10-15 دقیقه را در نظر می گیرد، با این حال، بهتر است به صورت دوره ای خمیر را از نظر آمادگی بررسی کنید.

حالا بریم سراغ ساخت موس.

دستور تهیه موس لیمو با مخلوط کردن نشاسته، شکر و تخم مرغ آغاز می شود. مخلوط را کاملا مالش دهید تا یک قوام همگن به دست آید.
شیر را به جوش بیاورید، سپس آن را در جریان نازکی در توده نشاسته تخم مرغ بریزید و دائماً هم بزنید.
همه چیز را به یک قابلمه کوچک منتقل کنید و چند دقیقه بجوشانید، اما به جوش نیاورید. کرم باید غلیظ شود.
قابلمه را از روی حرارت بردارید، محتویات آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید و با پلاستیک بپوشانید. برای اینکه پوسته ایجاد نشود، فیلم باید سطح کرم را لمس کند. ظرف را در جای خنک قرار دهید تا فیلینگ زمان خنک شدن داشته باشد.
در همین حین، ژلاتین را در آب لیموی خنک حل کنید و بگذارید یک دقیقه پف کند. پس از آن، توده آماده شده را کمی حرارت دهید تا ژلاتین کاملا حل شود.
با همزن شروع به زدن خامه خنک شده می کنیم و همزمان آبلیمو را با ژلاتین به تدریج داخل آن می ریزیم.
خامه را جداگانه هم بزنید سپس در سه مرحله به مخلوط اضافه کنید.

کیک های لیمویی سنتی شامل استفاده از کرد (خامه) می شود ، بنابراین در ادامه به تهیه این جزء خاص می پردازیم.

ابتدا باید آب لیمو، شکر، پوست را مخلوط کنید. مخلوط و جوش بیار.
تخم‌مرغ‌ها را جداگانه هم بزنید، سپس آب‌غوره را در جریان نازک به آن‌ها اضافه کنید. مواد را در قابلمه بریزید و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید. در حالی که مدام هم می زنید، محتویات ظرف را به جوش بیاورید
کرد را برای پنج دقیقه دیگر بپزید و حتماً مدام هم بزنید. کرم باید غلیظ شود.
پس از آن، جرم را در یک ظرف تمیز بریزید، آن را با فویل بپوشانید و بگذارید خنک شود. دستور العمل کردی پیشنهاد می کند که در هنگام خنک شدن، فیلمی که ظرف را می پوشاند باید کرم را لمس کند. این به جلوگیری از ایجاد پوسته کمک می کند.

بنابراین به مرحله نهایی تهیه یک غذای خوشمزه یعنی مونتاژ تمام اجزای دسر می رسیم.

برای تهیه کیک های نرم و لطیف پر از لیمو، بیسکویت خنک شده را به سه لایه مساوی برش دهید. پس از آن یک لایه را با شکلات ذوب شده بپوشانید و اجازه دهید فراستینگ سفت شود.
یک عدد براونی بزرگ را با سمت "شکلاتی" به سمت پایین برگردانید و به آرامی اولین لایه موس را روی سطح آن پخش کنید، حدود 1/3 کل. روی خامه را با بیسکویت بعدی بپوشانید، نصف کرد و یک لایه دیگر موس بمالید. روی کیک را با آخرین کیک اسفنجی بپوشانید و باقیمانده موس را بمالید و دسر را حدود یک ساعت در فریزر قرار دهید.
بعد از مدت زمان مشخص شده روی خوراک را با باقی مانده کُرد بپوشانید و دوباره به فریزر بفرستید.
قطعه را به شکل کیک های مستطیلی منظم برش دهید.

یک غذای فوق العاده برای کل خانواده آماده است.

بسیاری کیک سنتی سیسیلی را به یاد خواهند آورد. معمولاً یک سبد شن و ماسه گرد با خامه ای بر پایه تخم مرغ زده شده و آب لیمو پر می شود. ترکیب اجزاء، طعم و اصل پخت و پز بسیار شبیه است. اما وقتی تصمیم به پختن لیمو می گیرید ، متوجه می شوید که قالب گیری بسیار راحت تر است. نیازی نیست که خمیر را با یک کیک کامل پهن کنید و یک تخته در اطراف محیط بسازید.

یک ظرف مربع یا مستطیل را انتخاب کنید، بلافاصله آن را با یک streusel معمولی و با جسارت بدون پیچیدگی فرفری پر کنید. پوسته نان کوتاه برای کیک های لیمو / میله های لیمو لازم نیست پیکربندی پیچیده ای داشته باشد. وظیفه آن نگه داشتن و تضاد با لایه ای از فیلینگ شگفت آور معطر و سوفله است.

از توصیه ها: صبر کنید تا خنک شود و فقط پس از آن برش دهید، کم مصرف نکنید و همیشه از آب تازه، پوست لیمو استفاده کنید، تازه را با آب یا مایع دیگر رقیق نکنید، غلظت مهم است و بر نتیجه نهایی یک محصول مگالیمون تأثیر می گذارد.

زمان پخت: 60 دقیقه / وعده های غذایی: 10-12 / فرم 25x15 سانتی متر

عناصر

آرد گندم 100 گرم + 1 قاشق غذاخوری. ل
تخم مرغ 3 عدد
لیمو 2-3 عدد.
شکر 150 گرم
کره 100 گرم
کمی نمک

آماده سازی

ورز دادن خمیر نان کوتاه با دست آسان است، اما اگر تکنیکی وجود داشته باشد، هزینه و زمان را کاهش می دهیم - 50 گرم اول شکر دانه ریز، کره، آرد را داخل کاسه کمباین می ریزیم، کمی از آن را می ریزیم. نمک و پوست یک لیمو را جدا کنید. گوشت سفید را زیر پوست نکشید تا طعم شیرینی را خراب نکنید.

ما واحد را برای چند دقیقه شروع می کنیم، ترکیب را به خرده های خرد می کنیم. یادآوری می کنم که ترجیحاً شیرینی شور را با کره سرد ورز دهید. قالب نسوز را باید با کاغذ پوستی بپوشانیم (به این ترتیب جدا کردن محصول با لایه رویی لرزان و بدون آسیب راحت تر است). ما استروسل خرده را روی کاغذ می ریزیم ، آن را در تمام قسمت ظرف با همان ضخامت پراکنده می کنیم.

ما به سادگی آن را با انگشتان خود رم می کنیم یا با یک وردنه کوچک آن را صاف می کنیم. لایه باید صاف، یکنواخت و بدون شکستگی باشد. در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم و حدود 15 دقیقه در دمای 180 درجه تا زمانی که رنگ طلایی روشن شود خشک می کنیم. بگذارید پوسته کمی قهوه ای شود و خشک شود.

بدون از دست دادن لحظه ای، آب لیمو و پوست آن را با سه براده تا حد ممکن نازک فشار دهید. حجم آب مورد نیاز برای این محاسبه محصولات 100 میلی لیتر است، دو میوه بزرگ برای من کافی بود. برای موارد کوچک، ممکن است به یک سوم نیاز داشته باشید. بلافاصله سه تخم مرغ، 100 گرم شکر باقیمانده را با هم ترکیب می کنیم، آبلیمو را می ریزیم، پوست آن (2-3 قاشق چایخوری) را اضافه می کنیم و به شدت هم می زنیم (با همزن دستی یا همزن). سعی کنید سفیده‌ها و زرده‌ها را کاملاً با هم ترکیب کنید، بدون اینکه «پره‌هایی» باقی بمانند، که در دمای بالا پیچیده می‌شوند و «جزیره‌ای» زشت و بی‌مزه در یک پر کردن همگن باقی می‌مانند.

بنابراین، فیلینگ مخلوط تخم مرغ و لیمو و کراست پخته شده را آماده می کنیم. همه سختی ها تمام شده است.

بدون اینکه منتظر خنک شدن پایه آرد بمانید، "کوکتل" را روی آن بریزید و کیک نیمه آماده را به فر برگردانید. ما به پخت 25-30 دقیقه بعدی در همان دما (180 درجه) ادامه می دهیم.

سوفله می‌گیرد، اما بافت مرطوبی را در داخل حفظ می‌کند. میله های لیمو را در قالب خنک کنید، سپس با کاغذ شیرینی پزی بردارید. با دقت به شکل مربع یا مستطیل برش دهید، پودر یا نارگیل را برای انتخاب بپاشید.

کیک های لیمویی خانگی ترجیحاً حدود یک ساعت قبل از سرو در یخچال نگهداری می شوند. سپس عطر مقوی، غنا و بافت "دو رو" به تعادل نهایی می رسد. از چای خود لذت ببرید!

مرحله 1

لیمو را با برس بشویید. با یک رنده خوب ، پوست لیمو را بردارید ، آن را به نصف برسانید و آب آن را فشار دهید ، می توانید همراه با بخشی از تفاله ، اصلی ترین چیز حفره دار است.

گام 2

به شکل مستطیل 20*30 سانتی متری شکل را با روغن چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید تا لبه های آن کمی آویزان شود و کاغذ را نیز چرب کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

مرحله 3

کره را در دمای اتاق کمی نرم کنید. 280 گرم آرد، پودر قند و نیمی از پوست را در یک کاسه صاف با هم مخلوط کنید. کره را اضافه کنید و با چنگال با مخلوط آرد مخلوط کنید تا خرده نان درست شود.

مرحله 4

این خرده ها را در یک لایه یکنواخت قرار دهید و کمی فشار دهید. در فر قرار دهید و بپزید تا قهوه ای طلایی شود ، 20-25 دقیقه.

مرحله 5

در حالی که پایه پخت است، تخم مرغ ها و شکر را با همزن بزنید تا پف کند، باقی مانده پوست و آبلیمو و بکینگ پودر و مخلوط آرد باقی مانده را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله 6

این مخلوط را روی یک پایه داغ بریزید. به فر برگردانید و حدود 25 دقیقه بپزید تا وسط لایه بالایی پخته شود. روی یک توری سیمی در قالب خنک کنید، سپس با احتیاط لبه های کاغذ را بردارید، روی توری سیمی کاملا خنک کنید. مربع ها را برش دهید، گردگیری کنید و سرو کنید.

این دستور تهیه کیک های لیمویی خوشمزه به قدری ساده است که نمی توانید در مقابل آن مقاومت کنید و احتمالا سعی می کنید آن ها را برای یک فنجان چای با دوستان خود آماده کنید! و همچنین کیک های لیمویی برای شیرینی های دور ریختنی ایده آل هستند - این زمانی است که به بازدید می روید و باید دوستان خود را با چیزی غافلگیر کنید و با آنها رفتار کنید (به قول آنها برای حسادت و تعجب ، جی و کیک ها واقعاً خوشمزه هستند !!! ، در حالی که پخت و پز همه چیز باید آسان، سریع و مطمئنا زیبا باشد - زمان آزاد بیشتری را برای خود بگذارید! بنابراین، زمان آن را می گذاریم و با عجله دستور تهیه کیک لیمویی سریع و خوشمزه را آزمایش می کنیم، یا:

- برای آزمایش: 125 گرم کره (این مقدار کمی بیشتر از ½ یک بسته با وزن 200 گرم است، اما می توانید حتی کمتر مصرف کنید و محتوای چربی محصول را به 100 گرم کره در هر دستور کاهش دهید) با ½ فنجان شکر، یک پیمانه از آن بمالید. نمک، ½ قاشق چایخوری نوشابه و 5 قاشق غذاخوری (150 گرم) آرد با یک اسلاید (1 قاشق غذاخوری = 30 گرم). پوست یک لیمو را اضافه کنید و به یک خمیر همگن و کشدار (خمیر لیمو شیرین) ورز دهید. !!!

قالب را با کره چرب کنید، کمی آرد بپاشید یا فقط از کاغذ روغنی استفاده کنید و خمیر را به طور مساوی پخش کنید و آن را برای پخت آماده کنید. حتما کیک را با چنگال به صورت ضخیم و مرتب خرد کنید
برای پخت بهتر و بدون تاول! کیک را در فر 180 درجه به مدت 10-15 دقیقه می پزیم.

- پر كردن: در حالی که کیک در حال پخت است، از دو عدد لیمو (یا یک عدد، اما درشت) پر کنید. باید لیمو را آسیاب کنیم! و در اینجا این سوال مطرح می شود - چگونه ؟؟؟ یا آن را از چرخ گوشت رد می کنیم یا آب آن را می گیریم و پوست آن را روی رنده می مالیم. من شخصاً کمی متفاوت عمل می‌کنم، لیموها را خیلی ریز خرد می‌کنم و از همزن یا مخلوط‌کن با سرعت بالا استفاده می‌کنم تا قطع شود، همزمان تخم‌مرغ (2 عدد) و شکر را به آن اضافه می‌کنم! بنابراین، من یک توده لیموی سرسبز، بدون تکه‌ها (پوست لیمو بسیار کمی نمایان است، اما حتی خیلی زیباست) و توده‌هایی که مخلوطی از آرد و نشاسته را به آن اضافه می‌کنم (1 قاشق غذاخوری آرد + 1 قاشق چایخوری با یک انبوه نشاسته) به دست می‌آورم. ) و همه چیز خوب است ورز دهید.

فیل لیمو را روی پوسته کمی خنک شده بریزید
(در صورت تمایل، می توانید هر نوع توت را کمی اضافه کنید) و دوباره آن را به مدت 15-20 دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته شود. ممکن است لبه‌ها کمی بسوزند و مجبور شوید کمی آن‌ها را کوتاه کنید تا ظاهری مرتب به آن‌ها بدهید.
دستور غذا را پیدا کنید. کیک خنک شده را تکه تکه کنید، پودر قند بپاشید. ما فقط زمانی سرو می کنیم که خنک شود - به این ترتیب طعم کیک های لیمو بسیار روشن تر احساس می شود! اشتهاتون مبارک و از خوشمزه ها لذت ببرید!

برای آزمون:

کره 120 گرم - 100 گرم
شکر ½ فنجان
آرد 150 گرم

برای پر کردن لیمو:

لیمو 2 عدد.
تخم مرغ 2 عدد.
شکر 100 گرم
آرد / نشاسته

کیک لیمویی یک دسر فوق‌العاده خوشمزه است که می‌توان آن را با چای سرو کرد یا در میز جشن به مهمانان تقدیم کرد. در این مقاله دستور العمل های ساده و توصیه هایی برای تهیه آن می دهیم.

کیک لیمویی

اگر زندگی به شما لیمو می دهد ، نیازی نیست از آن لیموناد درست کنید. بهتر است با ما یک کیک لیمویی خوشمزه بپزید!

عناصر:

کره - 150 گرم؛
پودر قند - دو سوم لیوان ؛
آرد گندم - دو لیوان؛
نمک؛
سه تخم مرغ ؛
شکر - یک لیوان ؛
پوست لیمو - یک قاشق غذاخوری؛
آب لیمو - 60 میلی لیتر.

چگونه یک کیک لیمویی خوشمزه درست کنیم؟ دستور دسر را در زیر بخوانید:

کره گرم را با یک سوم فنجان پودر قند ترکیب کنید و سپس محصولات را آسیاب کنید تا به حالت خامه درآید.
نمک و یک و نیم پیمانه آرد را به مخلوط اضافه کنید. با دست خمیر سفت ورز دهید.
یک ظرف کوچک پخت را با کره چرب کنید و پایه کیک را روی آن قرار دهید. این کار را باید با دست انجام دهید، خمیر را ورز دهید و صاف کنید.
در فر از قبل گرم شده بپزید تا نرم شود.
بعد، بپزید برای این کار، تخم مرغ را با شکر بزنید، آب لیمو و پوست را اضافه کنید. آرد باقی مانده را در قسمت های کوچک اضافه کنید.
وقتی پایه کیک آماده شد، ورقه پخت را از فر خارج کرده و خامه را روی سطح آن قرار دهید.

دسر را یک ربع دیگر بپزید، سپس آن را سرد کنید، مربع برش دهید و با پودر قند تزیین کنید. خوراکی را با نوشیدنی های سرد یا گرم سرو کنید.

کیک مرنگ لیمویی

دسر دلپذیر و لطیف لذتی بی نظیر را برای دوستان و خانواده شما به ارمغان می آورد.

محصولات مورد نیاز:

چهار تخم مرغ ؛
پنج قاشق غذاخوری پودر قند ؛
یک لیوان شکر؛
سه لیمو؛
200 گرم کره؛
یک لیوان آرد؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
پنج قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ؛
وانیلین

دستور آشپزی

کیک های لیمو ، عکس هایی که در این صفحه مشاهده می کنید ، به شرح زیر تهیه می شوند:

آرد و پودر قند را در ظرفی الک کرده و 100 گرم کره به آنها اضافه کنید.
غذا را با زرده تخم مرغ و آب بریزید.
خمیر را در یخچال قرار دهید و نیم ساعت بگذارید بماند. پس از گذشت زمان مشخص شده، آن را به صورت یک لایه نازک درآورده و به شکل گرد پهن کنید. با چنگال چندین پایه را در پایه ایجاد کنید.
خمیر را در فر از قبل گرم شده بپزید و سپس تا دمای اتاق خنک کنید.
آب لیموها را بگیرید و پوست آن را روی بهترین رنده رنده کنید.
آب را در یک قابلمه بریزید و آب لیمو مخلوط شده با نشاسته را به آن اضافه کنید. مایع را به جوش آورید، سه زرده، وانیلین، پوست، شکر و 100 گرم کره را اضافه کنید.
مخلوط را بجوشانید و روی خمیر بریزید.
مرنگ را آماده کنید. برای این کار سفیده ها را با نمک و سه قاشق غذاخوری پودر قند بزنید. تزئین تمام شده را روی فیلینگ قرار دهید.

قالب را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. دسر تمام شده را کمی خنک کنید، سپس آن را به قطعات برش دهید و با نوشیدنی های گرم سرو کنید.

کیک لیموی "درست" (GOST)

در روزهای اتحاد جماهیر شوروی، انتخاب در فروشگاه های آشپزی محدود بود، اما بسیاری هنوز دسر خوشمزه لیمو را به یاد دارند. بیایید سعی کنیم آن را در آشپزخانه خود تکثیر کنیم.

عناصر:

شش تخم مرغ؛
دو سوم لیوان شکر؛
یک قاشق چای خوری وانیلین؛
لیوان ناقص آرد ؛
یک چهارم فنجان نشاسته؛
100 گرم لیمو.

برای موس لیمو، مصرف کنید:

دو عدد تخم مرغ؛
چهار قاشق غذاخوری شکر و نشاسته؛
350 میلی لیتر شیر ؛
یک قاشق غذاخوری پوست لیمو ؛
دو قاشق غذاخوری ژلاتین؛
500 میلی لیتر خامه.

برای پختن یک کرد ، موارد زیر را ذخیره کنید:

طرز تهیه دسر

یک کیک با کرم لیمو از اتحاد جماهیر شوروی در چند مرحله تهیه می شود:

اولین قدم تهیه بیسکویت است. برای این کار سفیده ها را با نصف شکر بزنید تا کف کند. بقیه شکر را با زرده و وانیل مخلوط کنید. غذاهای آماده را با آرد و نشاسته ترکیب کنید و سپس خمیر را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است بپزید.
در حین آماده کردن پایه براونی، موس را درست کنید. شکر، تخم مرغ و نشاسته را با هم مخلوط کنید و سپس شیر داغ را داخل توده به دست آمده بریزید. توده به دست آمده را در یک قابلمه بریزید و آن را به اجاق گاز بفرستید. وقتی کرم غلیظ شد ، آن را از روی حرارت بردارید و با فیلم چسبناک بپوشانید. این امر برای جلوگیری از تشکیل پوسته روی سطح ضروری است. در حالی که خامه در حال خنک شدن است، ژلاتین را در آب لیمو حل کنید و روی آتش بگذارید. مخلوط ژلاتین را با خامه و خامه فرم گرفته ترکیب کنید و سپس مخلوط را با همزن هم بزنید.
سپس کرد بپزید. شکر و رنده را در یک قابلمه بریزید ، آب لیمو را در آن بریزید. غذا را بجوشانید و تخم مرغ زده شده را به آن اضافه کنید. کرد را به مدت پنج دقیقه بپزید و یادتان باشد آن را هم بزنید.
زمان جمع آوری کیک فرا رسیده است. بیسکویت خنک شده را از طول به یک سوم برش دهید. شکلات آب شده را روی یک لایه بریزید و بگذارید لعاب سفت شود. پایه، سمت شکلات را به سمت پایین برگردانید و با موس برس بزنید (از یک سوم کل استفاده کنید).
تکه دوم کیک اسفنجی را روی پایه قرار دهید. مقداری کرد و یک لایه موس روی آن بمالید. روی کیک را با باقی مانده بیسکویت بپوشانید و دسر را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید.

پس از گذشت زمان مشخص شده، قطعه کار را خارج کرده و به قطعات مستطیلی برش دهید. خوراک تمام شده را با چای یا قهوه داغ سرو کنید.

کیک نارگیل لیمویی

با ما یک خوراکی خوشمزه تهیه کنید که با تکه های نارگیل تزئین شده و با آب لیمو و علف لیمو پر شده است.

مواد لازم برای تهیه بیسکویت:

پنج و نیم فنجان آرد؛
یک فنجان پرک نارگیل؛
نصف لیوان پودر قند؛
نصف قاشق چایخوری نمک ؛
0.5 فنجان کره.

برای پر کردن، مصرف کنید:

سه فنجان شکر؛
نصف فنجان لیموترش ؛
پنج قاشق غذاخوری آب لیمو؛
سه تخم مرغ ؛
یک چهارم فنجان آرد؛
کمی نمک؛
یک قاشق غذاخوری پودر قند.

کیک لیمو با نارگیل طبق دستور زیر تهیه می شود:

در یک کاسه مناسب، رنده ها، نمک و پودر قند را با هم مخلوط کنید. کره نرم را در آنجا اضافه کنید و غذا را با همزن با سرعت کم بزنید.
خمیر را در قالب قرار دهید و در فر از قبل گرم شده بپزید.
ساقه های علف لیمو را در غذاساز خرد کنید و سپس با شکر ترکیب کنید.
آرد، آب لیمو و تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید. همه مواد را یک بار دیگر هم بزنید.
حرارت فر را کم کرده و روی خمیر داغ خامه بریزید.

کیک آینده را 20 دقیقه دیگر در فر بپزید. وقتی کیک اسفنجی خنک شد آن را به صورت مربع برش بزنید و کیک ها را روی یک ظرف صاف قرار دهید. در صورت تمایل با پودر قند یا آجیل خرد شده تزیین کنید.

نتیجه

اگر کیک لیمویی خوشمزه ما را دوست داشته باشید خوشحال خواهیم شد. آن را برای چای ، برای مهمانی کودکان یا بزرگسالان آماده کنید. مهمانان شما مطمئناً از طعم تازه غذای اصلی قدردانی خواهند کرد.